中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日:端午節(jié)儀俗

時(shí)間:2022-10-17 02:55:00

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中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日:端午節(jié)儀俗

端午的儀俗活動(dòng)很多,主要有懸艾和菖蒲、賽龍舟、吃粽子等。

賽龍舟,又叫龍舟競(jìng)渡,是我國(guó)一項(xiàng)歷史悠久的不上競(jìng)技活動(dòng)。早在春秋時(shí)的越王勾踐時(shí)代,就有了這種水上活動(dòng)。在南國(guó)水鄉(xiāng),每到端午節(jié)時(shí)節(jié),皆有龍舟競(jìng)渡的盛會(huì)。古代龍舟競(jìng)渡十分隆重。屆時(shí),人們傾家出動(dòng),爭(zhēng)相觀看。唐代詩(shī)人張建封的《競(jìng)渡歌》對(duì)1000多年前的競(jìng)渡情景作了生動(dòng)描寫:“鼓聲三下紅旗開,兩龍躍出浮水來(lái)……鼓聲漸急標(biāo)將近,兩龍望標(biāo)目如瞬?!?/p>

我國(guó)許多少數(shù)民族也有賽龍舟活動(dòng)。但兄弟民族的龍舟賽并不限于端午節(jié)。云南傣族在潑水節(jié)時(shí)舉行劃龍舟比賽。貴州苗族在陰歷五月二十五至二十八日舉行“龍船節(jié)”,以慶祝插秧勝利和預(yù)祝五谷豐登。

吃粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣。古代粽子又叫角黍、筒粽等。角黍是因粽子的形狀有棱有角,內(nèi)包有糯米而得名;筒粽是因最初的粽子用竹筒貯米燒煮而成。魏晉之時(shí),老百姓端午吃粽子已十分流行。周處《風(fēng)土記》說(shuō):“仲夏午日,烹鶩角黍。又以菰葉裹粽黍米煮之,狀似尖角,故名角黍。”唐宋時(shí)代,粽子已成為節(jié)日和民間四季出現(xiàn)于市場(chǎng)的美味食品。唐代長(zhǎng)安有專營(yíng)粽子的店鋪,其餡已有多種果仁。宋代有了用艾葉浸米裹的“艾香粽子”。明代,用蘆葉裹粽,蘆葉不但光滑不沾米粒,而且有一種特殊的清香味。粽餡有豆沙、豬肉、松仁、胡桃、蜜糖等。清乾隆年間,出現(xiàn)“火腿粽子”。

端午食粽的禮儀意義,主要表現(xiàn)在饋遺贈(zèng)送方面。在漢代,皇室曾賞賜粽子給百官。到唐宋,粽子的社交、娛樂(lè)意義長(zhǎng)足發(fā)展,成為獨(dú)特的歲時(shí)饋贈(zèng)佳品。此外,俗諺有“食過(guò)五月粽,寒衣收入柜”,“不食五月粽,寒衣不敢送”,可見(jiàn)粽子還是一種標(biāo)志季節(jié)轉(zhuǎn)換的節(jié)日物品。