導(dǎo)語：如何才能寫好一篇飲食衛(wèi)生安全知識，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、組織管理和教育

l、組織管理。①組長組長，分管采購和食品安全，成員由管理員，保管員、，負(fù)責(zé)全面落實飲食衛(wèi)生安全管理工作，嚴(yán)防食物中毒，確保就餐安全。

二、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

l、認(rèn)真貫徹執(zhí)行中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》。三、個人衛(wèi)生

食堂炊管人員要熟記衛(wèi)生常識，注意和保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，認(rèn)真做到：

1、不、長指甲、小胡子、不戴假眼睫毛、不染指甲，做到”四勤_．1勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換工作服。

2、上崗不準(zhǔn)吸煙、赤腳，不準(zhǔn)穿拖鞋，背心，，室內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰。

3．上崗前洗手，便后洗手。

4、從業(yè)人員應(yīng)持有合格的健康證經(jīng)培訓(xùn)后方可上崗。

5、每年進行一次身體檢查，凡患有傳染病者或帶有傳染病苗者不準(zhǔn)從事飲食工作。

三、采購要求

1、大宗物資必須按上級有關(guān)規(guī)定的要求在準(zhǔn)入的企業(yè)進行采購，采購員不買腐爛變質(zhì)的原料，采購醬油、醋等調(diào)料品，要到正規(guī)生產(chǎn)單位、廠家或一級批發(fā)站進貨。采購主食、副食、調(diào)料必須向供貨單位索取衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照和食品檢驗合格證。

2、要建立供貨單位檔案制，將供貨單位及其資質(zhì)晴況、經(jīng)手人員、進貨時間、批次數(shù)量、進貨人等都記入檔案。做到有計劃進貨。

3、蔬菜、豆制品等不易存放的物資，須當(dāng)天采購、當(dāng)天使用，其他物品的采購要嚴(yán)格執(zhí)行庫存定額的規(guī)定。

四、操作間衛(wèi)生

1、地面保持清潔，瓷磚見本色、顯原型，門窗潔凈明亮、無灰塵油垢，電風(fēng)扇、燈具見本色。

2、各種炊具、用具、操作臺擺放整齊，生熟分開，成品存放實行”四隔離”，即生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔離。并有明顯標(biāo)記。餐具做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，清洗消毒后的餐具必須達到飲食衛(wèi)生要求。

3、灶臺清潔、調(diào)料盆放置有序；炊具經(jīng)常洗刷、做到木見本色、鐵器發(fā)亮。

4、所有機械用完后及時進行保養(yǎng)、擦試、并保持清潔。

5、水池保持清潔，素池、葷池分開，上下水道暢通，排水溝無垃圾、無異味。

6、門窗有防蠅，防塵、防鼠設(shè)施。室內(nèi)通風(fēng)，光線良好。

7、生菜上架、先洗后做。

五、冰箱衛(wèi)生

1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生《五四》規(guī)定，嚴(yán)格杜絕無檢疫證、食品衛(wèi)生許可證的肉類及食品進入冰箱。

2、冰箱內(nèi)物資要按照食品衛(wèi)生要求分類堆放，生熟食品分開存放。

3、經(jīng)常檢查冰箱內(nèi)存放的貨物，防止霉?fàn)€變質(zhì)。

4、冰箱每十天除霜清掃一次，做到庫內(nèi)無腥臭味，地面無血水。

六、餐廳衛(wèi)生

l，地面、灶臺、灶臺前壁、餐桌、坐凳、電器設(shè)備、窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵，餐桌做到隨時清掃。

2、餐廳通風(fēng)良好，光線好，就餐環(huán)境舒適。

3、防蠅、防塵設(shè)備齊全，做到定期消毒滅蠅，防止傳染病。

4、保持售飯用具、盛裝食品用具、售飯臺清潔衛(wèi)生，主食品有蓋布，并保持干凈。

七、環(huán)境衛(wèi)生

1、店周邊環(huán)境整潔、無雜物、無衛(wèi)生死角。

2．店周圍的墻壁干凈、無污垢、無亂貼亂畫、亂搭亂掛，屋頂、墻角無蜘蛛網(wǎng)。

3、洗碗池清潔，上、下水暢通。

4、剩菜、剩飯倒入潲水桶，每天清除，潲水桶加蓋。

5、爐渣、垃圾等雜物要及時清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。

6、環(huán)境衛(wèi)生要實行責(zé)任制，具體采取“四定”：定人、定物、定時間、定質(zhì)量。劃片分工、包干負(fù)責(zé)。

7、積極采取措施消殺“四害”。室內(nèi)外要保持無鼠跡、蟑螂及蟲卵、蒼蠅和其它殘留物。

八、飲食安全操作規(guī)程

在廚房工作高峰時間，要做到有條不紊、忙而不亂，人員在上下穿行或拐彎處及上下樓梯，應(yīng)先打招呼，以引起對方的注意。并采取向右行進的原則，行進速度不能過快，以免發(fā)生碰撞。

注意和保持臺階及通道通暢，如發(fā)現(xiàn)通道有積水或障礙物時，應(yīng)立即清除，以免絆滑摔跤。

熟練掌握電氣用具的應(yīng)用常識和技能，如電爐、烤箱、電扇、照明燈具及電線絕緣性能等，濕手不得接觸電源插座及開關(guān)。若發(fā)現(xiàn)漏電的插頭、電器、電線時，應(yīng)立即報修，以免觸電。

刀具的使用規(guī)則:

使用刀具的方法要正確，手握刀柄、銳刃向下，不要急抓亂摸刀刃，并握緊拿平，以防掉落或割傷。

篇2

本月我校安全工作的中心工作是：加強學(xué)生對飲食衛(wèi)生的安全教育，做好安全個人工作總結(jié)報告。

首先成立了安全工作檢查小組由政教處和團委會安排每天兩次檢查，檢查學(xué)生有無吃零食和帶零食進校，杜絕學(xué)生進校吃零食和一些不潔的食品，并向?qū)W生宣傳喝奶時要喝已檢測過的不含三聚氰胺的品牌安全奶。

我校每天在課間時間利用校園廣播對全校師生進行飲食衛(wèi)生的安全知識宣傳，通過飲食衛(wèi)生安全的宣傳，使我校師生對飲食衛(wèi)生的知識有了進一步的了解，同時也養(yǎng)成了好的飲食習(xí)慣。

在10月17日下午第一節(jié)課由袁校長帶隊，團委會、政教處一同對我校20個班級進行了管制刀具的檢查，檢查結(jié)果無一位學(xué)生帶管制刀具和危險器具進校。

篇3

1、落實安全教育領(lǐng)導(dǎo)和管理工作

為進一步加強學(xué)校日常安全管理工作，牢固樹立“安全第一”的思想，切實落實安全工作責(zé)任制，我校認(rèn)真組織全校師生學(xué)習(xí)安全教育材料，制定了相關(guān)安全工作措施以及相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。

2、強化教育宣傳

通過多種方式和途徑，采取多種措施，在深度和廣度上狠下功夫，切實加強安全宣傳教育。廣泛開展各種形式的活動，如國旗下講話、安全知識講座，主題班會等教育活動。

3、構(gòu)建家校聯(lián)系體系

加強學(xué)校與社會各部門及家庭的聯(lián)系工作。根據(jù)我校實際情況，組織和動員全社會都來關(guān)心學(xué)生的生命安全，共同做好學(xué)生校外安全工作，并通過與學(xué)生家長簽定《加強家庭教育承諾書》和印發(fā)《告家長書》、家訪、家長會等形式，加強了學(xué)校與家長的溝通和聯(lián)系，并取得家長的支持和配合。

4、強化飲食衛(wèi)生

一是必須加強宣傳，進一步提高學(xué)生飲食衛(wèi)生安全意識。利用校內(nèi)各種宣傳陣地定期刊發(fā)播報有關(guān)飲食衛(wèi)生安全的信息，要通過班主任、學(xué)生家長科學(xué)引導(dǎo)，勸阻學(xué)生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物，使學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。二是必須堅持督查，進一步做好飲食衛(wèi)生每日檢查制度。對于學(xué)校的飲食衛(wèi)生問題要常抓不懈，堅持做好每日檢查制度。要組織相關(guān)人員對食品衛(wèi)生、校園環(huán)境衛(wèi)生進行檢查、督促，及時做好檢查記錄備查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處置。

篇4

一、師生普通餐、營養(yǎng)餐、課問餐生產(chǎn)經(jīng)營的學(xué)校必須向所在區(qū)縣以上衛(wèi)生行政部門領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。生產(chǎn)學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校，其衛(wèi)生許可證中必須獲準(zhǔn)"學(xué)生營養(yǎng)餐"的許可項目。

二、師生集體用餐的生產(chǎn)經(jīng)營場所，其內(nèi)外環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程、生產(chǎn)用水、個人衛(wèi)生、生產(chǎn)用具、貯存、消毒、運輸?shù)缺仨毞稀吨腥A人民共和國食品衛(wèi)生法》第八條有關(guān)規(guī)定。

三、師生集體用餐的生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)按規(guī)定經(jīng)體檢合格取得健康證后方可上崗。凡患有消化道傳染病(包括病原攜帶者)活動性肺炎、化膿性和滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病人員不得從事師生用餐工作。未辦理營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證手續(xù)，任何單位和個人不得在校內(nèi)經(jīng)營食品、冷飲等商品。

四、師生用餐必須采用新鮮潔凈的原料制作，嚴(yán)禁使用《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁用的食品制售師生用餐。食品、包裝材料和容器必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。師生集體用餐不得直接供應(yīng)未經(jīng)加熱的食品，制售涼拌食品菜肴必須保證衛(wèi)生質(zhì)量。學(xué)生課間餐的食品每份應(yīng)單獨包裝。

五、如學(xué)校需向外單位訂購學(xué)生集體用餐及奶制品時，應(yīng)當(dāng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營者有效的食品衛(wèi)生許可證和保質(zhì)期，不得訂購無食品衛(wèi)生許可證和已過期的食品和奶制品。

六、供應(yīng)師生集體用餐的學(xué)校應(yīng)設(shè)有學(xué)生洗手、餐具清洗、消毒設(shè)備和符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飯菜、餐具暫存場所。

七、除國家法律規(guī)定的面向中小學(xué)生的預(yù)防接種外，教育部規(guī)定的學(xué)生常見病防治工作，學(xué)生用藥和防治器材必須由省以上醫(yī)藥管理部門鑒定合格，經(jīng)市教育、衛(wèi)生行政部門同意和下發(fā)具體實施方案后由學(xué)校組織實施。任何學(xué)校和個人不允許私自組織學(xué)生集體購買服用保健用品和藥品。

八、學(xué)校要采取多種形式對師生進行健康知識、飲食衛(wèi)生安全知識和傳染病預(yù)防知識的教育，提高師生的自我保護意識。

九、學(xué)校要設(shè)專職或兼職人員負(fù)責(zé)學(xué)校師生飲食衛(wèi)生的管理工作，制定詳細(xì)管理方案，明確各部門和各人員職責(zé)，強化監(jiān)督、檢查，預(yù)防學(xué)校食物中毒、投毒和傳染病的發(fā)生。

十、各級各類學(xué)校要加強對學(xué)校飲食衛(wèi)生安全工作的管理力度，本著對師生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，從維護人民群眾利益、維護社會安定、政治穩(wěn)定和維護正常教育教學(xué)秩序的高度出發(fā)，重視和加強師生飲食安全工作。各級教育行政部門、學(xué)校要建立師生飲食衛(wèi)生安全工作管理制度，分工負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，把安全責(zé)任落實到人，使飲食安全工作成為教育管理的一項經(jīng)常性工作，列入工作的重要議事日程，防止師生食物中毒事件的發(fā)生。

篇5

為認(rèn)真貫徹落實市、區(qū)教育局頒發(fā)的《關(guān)于加強幼兒園安全工作的緊急通知》的文件精神，把安全工作放在重中之重，保障幼兒園以及全體教職工，以及幼兒的生命、財產(chǎn)安全，我園安全檢查小組于近期對我園各個部門進行了多次的安全檢查，現(xiàn)將檢查情況匯報如下：

一、加大資金投入，進一步完善安全設(shè)備設(shè)施。

我園創(chuàng)建于1963年，開辦至今已有41年的歷史，在市政府的重視及各級教育部門的指導(dǎo)下，不斷加大安全設(shè)施設(shè)備方面的投入，近幾年，共投入資金約20萬元，使我園辦園條件得到進一步的改善。為了加強廚房安全管理，1999年7月改為管道煤氣作為燃料，消除了儲油帶來的安全隱患。2001年暑假，根據(jù)消防要求，安裝了消防供水系統(tǒng)，配備足夠的消防栓箱、消防喉、水槍等，同時配備近50個干粉滅火器（本年度已更換）。同年還全面更換了供電線路，供電總線路采用35平方的銅芯線，各班的分支線采用2.5平方的銅芯線，每個班單獨控制用電，安裝有標(biāo)準(zhǔn)的漏電開關(guān)空氣開關(guān)箱。2004年暑假，為了進一步達到消防安全方面的要求，將各班的課室、睡室的木質(zhì)門全部換成電解鐵板防火門，采取外開式安裝方式；同時撤換部分舊游樂設(shè)施，并對圍欄、窗戶、教玩具等進行定期地維修整改。我園能按消防的要求配備設(shè)施，取得了消防合格證。

二、認(rèn)真抓好日常工作的管理，落實崗位安全責(zé)任制，樹立崗位安全第一的意識。具體措施有：

1、與工作人員簽定安全生產(chǎn)責(zé)任書，將各項安全工作落實到每一個人。

2、成立幼兒園安全檢查小組。并制定了《突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案》、《傳染病應(yīng)急預(yù)案》。

3、配備專職門衛(wèi)2人，兼職門衛(wèi)1人，24小時輪換值班（夜班2人值班），節(jié)假日另安排其他工作人員加強值班，正常開課日值班人員絕對不能離開崗位，非接送園時間一律將大門上鎖，對來訪人員一律實行登記詢問制度，拒絕陌生可疑人員進入園內(nèi)。

4、各班禁止存放易燃、易爆，點火用具、利器等不安全物品。洗滌劑用品、常用藥品要放置規(guī)定位置。

5、家長憑接送卡接送小孩。

6、伙房由班長負(fù)責(zé)檢查伙房各種設(shè)備的安全使用。嚴(yán)格各項工作的操作程序，每天下班前專人負(fù)責(zé)檢查用電、用氣的開關(guān)是否處于關(guān)閉狀態(tài)，并定期更換用氣膠管。

7、在食品采購方面，與肉聯(lián)廠、菜藍子工程等符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、有衛(wèi)生合格證、營業(yè)許可證的部門簽定供銷合同，定向供應(yīng)，采購精裝食品。

8、要求伙房人員要注意個人衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格按照操作流程進行規(guī)范操作，嚴(yán)防食物中毒，做好每餐的留樣、登記。衛(wèi)生安全小組人員對伙房進行經(jīng)常性的檢查監(jiān)督。

9、醫(yī)務(wù)人員把好藥品購買關(guān)，并定期檢查藥品質(zhì)量。對幼兒自帶的藥品必須檢查，用量、服法正確方給幼兒服用，若有疑問及時與家長聯(lián)系，確保幼兒身體健康。

三、注重樹立工作人員的安全意識，增強工作責(zé)任感。

我園經(jīng)常組織全園性教職工安全知識的學(xué)習(xí)及培訓(xùn)。針對國內(nèi)當(dāng)前發(fā)生的重大安全問題，我園多次召開各部門會議，學(xué)習(xí)了吉林市“2.15”特大火災(zāi)——“僥幸疏忽釀慘劇”、“12．23”特大井噴事故——“悲劇在麻痹中發(fā)生”等文章，討論分析了“北京某幼兒園幼兒、教師被砍傷”的事件原由等，教育廣大教職工知法守法，樹立防患意識，履行崗位責(zé)任，嚴(yán)格按規(guī)章制度辦事。同時，利用寒暑假舉行消防知識、消防器械操作培訓(xùn)班，讓全體教職工掌握逃生方法及應(yīng)對突發(fā)事件。此外，我園的安檢小組成員還經(jīng)常參加市、區(qū)舉行的各類安全知識培訓(xùn)班。

四、安全工作做到“制度化、規(guī)范化”

我園認(rèn)真執(zhí)行安全制度，成立了安全檢查小組，各成員劃分責(zé)任范圍，經(jīng)常檢查幼兒園的設(shè)施設(shè)備，做到每周一小查、每月全面查、每學(xué)期徹底查，發(fā)現(xiàn)不安全的因素及時處理，并做好記錄。如開學(xué)前夕，為了給孩子提供安全衛(wèi)生美觀的育人環(huán)境，保障每個孩子的身心健康，我園安檢小組于8月30日下午對幼兒園周邊的環(huán)境、房屋、室內(nèi)外活動場地、設(shè)備設(shè)施、食堂和飲食衛(wèi)生，玩教具，消防設(shè)施等進行全面檢查；暑假期間對全體教職工進行了體檢以及身心健康方面的檢查。為保障國慶期間幼兒園的安全，安檢小組于9月30日對幼兒園各部門又一次進行了全面檢查，重點檢查防盜設(shè)施。

五、注重對家長及幼兒進行廣泛的教育與宣傳，進一步落實安全教育工作。

我園設(shè)有家長專欄，家園聯(lián)系欄，提供有關(guān)安全、育兒等方面的信息，針對夏秋之季皮膚性傳染病增多的現(xiàn)象以及國慶黃金周帶來的安全問題，及時給予廣大家長“溫馨提示”——提醒家長們關(guān)注孩子的身體健康，注意節(jié)假日期間幼兒的疾病預(yù)防、飲食衛(wèi)生、交通安全等，各班教師根據(jù)幼兒的年齡特點，開展了豐富多彩的節(jié)假日安全主題教育活動，并邀請消防局的家長來助教，把安全宣傳教育落實到每一位家長與幼兒。本學(xué)期，大、中、小班均有計劃地學(xué)習(xí)《幼兒自救典》、《遠(yuǎn)離火災(zāi)》中的有關(guān)安全知識，大、中班級組織幼兒到消防局參觀，幼兒目睹消防演習(xí)、傾聽消防叔叔講解逃生方法及介紹消防器械的功能和使用方法。

六、存在問題：

1、防盜設(shè)施不夠科學(xué)，有被盜現(xiàn)象。

篇6

近來，我校為認(rèn)真做好學(xué)期結(jié)束和節(jié)日期間各項工作，切實加強學(xué)校安全管理，確保師生過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日，根據(jù)x教安【XX】1號文件要求，結(jié)合學(xué)校實際，認(rèn)真做好以下幾方面工作：

一、召開班子會議、教師會議，學(xué)習(xí)《關(guān)于進一步加強和改進學(xué)校安全工作的意見》（x教安【XX】83號）、《關(guān)于做好春節(jié)寒假期間安全工作的通知》（x教安【XX】1號）等文件，進一步明確安全工作內(nèi)容和要求，落實教職工安全責(zé)任，增強全體教職工抓安全、保穩(wěn)定的責(zé)任心和緊迫感，全面提高廣大師生的安全意識和防范意識。

二、抓好安全知識的宣傳教育。學(xué)校圍繞甲流防控、交通、消防、用電、飲食衛(wèi)生、課間活動、燃放鞭炮和冰上運動等內(nèi)容，通過升旗儀式、主題班會、給家長一封信等途徑對師生進行安全知識的宣傳教育，不斷增強師生的自救自護能力。與此同時，學(xué)校還加強學(xué)生在校一日常規(guī)管理，做好值日督查，堅持各時段值班，堅持站隊放學(xué)、就寢、就餐，確保良好教育教學(xué)秩序。

三、認(rèn)真組織學(xué)校安全檢查，及時做好安全隱患整改工作。2月2、3日兩個下午，我校由校長室牽頭，政教、后勤協(xié)助，對教室、宿舍、食堂、小商店、圖書室、樓梯疏散通道等場所進行了安全大檢查，做到一處不漏、疑點不放、橫向到邊、縱向到底，無盲區(qū)、無死角，堅決查細(xì)查實，并認(rèn)真做好記錄。對查出的（如：標(biāo)識不全、應(yīng)急燈不亮、電棒老化等）問題逐項交辦給相關(guān)人員進行整改，切實消除了安全隱患，保證了學(xué)校各項工作有序開展。

四、嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)值班制度，加強門衛(wèi)管理，堅持每天24小時有人當(dāng)班巡邏，嚴(yán)禁閑雜人員和不明身份人員進入校園，不準(zhǔn)寄宿生隨便進出校園，嚴(yán)防意外事故發(fā)生。

篇7

二、完善安全制度、建立建全安全工作管理的機制。

三、加強對教師安全教育，重點：防火、防盜、防溺水、防臺、防汛、防腸道性的傳染病、和食物中毒、提高教師安全意識、進一步明確教師的工作責(zé)任、抓好日常安全防范、規(guī)范教師的道德行為。

四、加強飲食衛(wèi)生安全管理、監(jiān)督與檢查、廚房的保潔、消毒、等情況、。嚴(yán)防食物中毒、及腸道傳染病的發(fā)生。

五、加強對房屋、電源、用電、防火檢查、加強寢室、活動室、走廊、安全通道等重點場地的檢查。

六、加強安全保衛(wèi)工作、嚴(yán)格陌生人進入幼兒園、并對幼兒進行自保、自護安全知識教育。

七、汛期、組織應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組、在災(zāi)害性天氣里安排兩人值班。

篇8

一、指導(dǎo)思想

2012年全縣教育系統(tǒng)安全工作將繼續(xù)以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本，認(rèn)真貫徹落實《安全生產(chǎn)法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》和《中小學(xué)公開安全教育指導(dǎo)綱要》，完成縣政府安全工作任務(wù)，實現(xiàn)全縣教育系統(tǒng)安全工作目標(biāo)管理，保障學(xué)校師生員工人身和財產(chǎn)安全。

二、工作目標(biāo)

1、進一步完善學(xué)校安全教育與管理制度，推動學(xué)校安全教育與管理工作進一步規(guī)范化、科學(xué)化、信息化，增強安全教育與管理的實效性，不斷提高安全教育管理水平和學(xué)生自我保護能力。

2、積極開展“安全典型示范學(xué)?！眲?chuàng)建活動，今年力爭全縣95%以上學(xué)校達到創(chuàng)建要求。

3、不發(fā)生有學(xué)校責(zé)任或部分責(zé)任的安全事故，不發(fā)生校內(nèi)死亡事故和學(xué)生斗毆致死事件，杜絕群死群傷及惡性事故發(fā)生，力爭在校中小學(xué)生犯罪率為“0”；學(xué)生非正常死亡率控制在萬分之一以內(nèi)。

4、全縣學(xué)校、幼兒園飲食衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達100%。

5、學(xué)生平安險投保率力爭達到100%。

三、工作措施

1、認(rèn)清形勢，結(jié)合實際，將學(xué)生和學(xué)校安全工作作為全局工作的重中之重來抓，充分認(rèn)識安全工作的長期性和艱巨性。教育系統(tǒng)安全設(shè)施相對滯后，學(xué)生安全意識有待進一步提高，牢固樹立“安全責(zé)任重于泰山”意識，緊緊圍繞“實施安全生產(chǎn)法、人人事事保安全”是我們工作的著力點；抓好安全工作，營造良好的教育環(huán)境，為經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定作出貢獻是我們的目標(biāo)。

2、進一步完善學(xué)校安全預(yù)警機制。堅持每月召開安全排查例會（有制度有記錄），堅持安全月報制度，定期分析校舍、交通、消防、游泳、治安、飲食、課間活動、師生大型集體活動、季節(jié)性傳染病等方面可能會出現(xiàn)的問題，根據(jù)安全工作動態(tài)，確定不同階段、不同季節(jié)的安全工作重點，發(fā)現(xiàn)苗頭性的問題，極早進行教育和防范，并結(jié)合學(xué)校實際，落實各類應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急工作機制和校園救助系統(tǒng)，定期開展安全演練，每學(xué)期至少要開展兩次有針對性的安全演練（要求演練方案、總結(jié)和照片存檔，以備考核），確保師生臨急不亂，處危不驚。

3、提高警惕，預(yù)防校園侵害。一是切實做好安全保衛(wèi)工作，健全外來人員登記制度，加強夜間巡邏，嚴(yán)把校門關(guān)；加強飲食衛(wèi)生管理，嚴(yán)防食物中毒。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要高度重視飲食飲水安全，做好防范工作；加強交通安全管理，進一步做好交通安全知識教育，規(guī)范學(xué)生上放學(xué)乘車管理。嚴(yán)格車輛進出校門，嚴(yán)禁非機動車進入校區(qū)，嚴(yán)禁社會車輛、家長自備車進入校內(nèi)接送學(xué)生。要以高度負(fù)責(zé)的精神，對在校外兜接學(xué)生的非客運車輛進行記錄舉報，同時通過與家長簽訂責(zé)任狀、發(fā)告家長書、開家長會等形式告知家長有關(guān)安全防范知識、監(jiān)護責(zé)任。教育學(xué)生不騎機動車，嚴(yán)格制止12周歲以下學(xué)生騎車。

4、突出重點，加強安全工作專項治理。今年將積極配合安全主管部門搞好學(xué)校安全專項治理工作，重點內(nèi)容是交通安全、校舍安全、用電安全、飲食飲水安全、易燃易爆物品和危險化學(xué)藥品安全管理等，逐一排查，消除隱患。

5、切實開展安全隱患排查工作。按照上級主管部門要求，我縣各學(xué)校都已開通了省安全隱患臺賬系統(tǒng)，今年更要利用好這個平臺做好學(xué)校安全隱患排查工作，有針對地開展對校舍、食堂、廁所、圍墻、樓道、水電管線、消防設(shè)施等的安全隱患自查整改工作，確保校園安全。

6、認(rèn)真開展中小學(xué)安全知識競賽活動。要求各校認(rèn)真組織開展宣傳動員和讀書教育活動，使廣大青少年自覺自愿的參與到安全知識學(xué)習(xí)教育活動中來，提升自我保護意識，務(wù)求主題讀書教育取得實效。

7、各校要根據(jù)本校實際制訂學(xué)校安全工作計劃，并按計劃開展各項安全活動。安全問題與季節(jié)更換、氣候變化、地理環(huán)境等條件密切相關(guān)，與周邊學(xué)校安全事故、安全信息密切聯(lián)系，各校在安全教育與管理過程中，要堅持正常性與階段性工作結(jié)合、一般性與重點性工作結(jié)合，創(chuàng)造性的開展安全教育與管理工作，使學(xué)校安全教育與管理既能實行本校計劃，又能全面貫徹落實上級的文件精神，真正把安全工作落到實處，抓出實效。

8、對在學(xué)校發(fā)生的安全事故進行嚴(yán)肅查處。嚴(yán)格實行學(xué)校安全工作“一票否決制”，對責(zé)任事故的查處堅持“四不放過”原則，真正做到有法可依，有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和廣大教職工要切實擔(dān)負(fù)起安全職責(zé)，對學(xué)校安全工作要“重視重視再重視，盡心盡心再盡心?！苯逃ぷ髡叨嘁环重?zé)任，學(xué)生就會多一分安全；工作中多一分細(xì)心，學(xué)生就會多一分呵護。

四、工作安排

1-3月份：

1、總結(jié)2011年安全工作，認(rèn)真迎接各級部門檢查

2、參加上級部門組織的安全工作會議

3、擬寫年度工作計劃，補充完善相關(guān)制度

4、與各校（園）簽訂安全工作責(zé)任狀

5、組織春季開學(xué)安全工作大檢查

6、做好春季流行傳染病防控

4-6月份：

1、組織第二次安全工作大檢查

2、落實傳染病防控、防雷電、防中毒、防火、防盜措施

3、加強飲食飲水的管理

4、確?！拔濉ひ弧秉S金周學(xué)校及師生安全

5、迎接縣安委會半年工作檢查

6、組織開展全縣中小學(xué)安全知識競賽活動

7、搞好“安全生產(chǎn)月”活動，做好“禁毒”工作教育。

7-9月份：

1、督促整改

2、通報教育系統(tǒng)安全工作形勢

3、組織第三次大檢查

4、月工作、季度工作上報

10-12月份：

1、落實國慶期間學(xué)校師生安全措施

2、報送前三季度安全工作情況

3、組織第四次安全工作大檢查

4、冬季安全宣傳教育活動

篇9

一、安全工作目標(biāo)的制定：

1、建立班級安全責(zé)任制，切實做好班級日?；顒印嬍承l(wèi)生安全工作。

2、加強安全教育，提高安全意識及自我保護能力。

二、安全工作的具體措施：

(一)切實做好班級日?；顒?、飲食衛(wèi)生安全的教育工作。

1、期初，期末組織各班測身高、體重、視力，并做好記錄。

2、給生病的幼兒及時服藥，并教育幼兒安全服藥。嚴(yán)禁錯服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。

3、不吃不干凈的東西，如教育幼兒幼兒園門口的油炸食品。有色食品不隨便買。

4、隨活動量的大小及氣溫的變化隨時增添衣服。

5、午睡時，照看好幼兒，及時蓋被。

6、嚴(yán)防食物中毒發(fā)生。

7、檢查幼兒有否帶危險品入園。

8、保育員每周對幼兒的教玩具按要求進行清洗、消毒，并每天為幼兒消毒毛巾、茶杯等消毒工作。

(二)加強安全教育，提高安全意識。

1、積極利用保健宣傳窗，家教之窗，家長園地等途徑進行衛(wèi)生宣傳與教育，努力提高師生、家長的安全意識。

2、在加強常規(guī)方面，做到井然有序，組織幼兒自覺的排隊洗手、喝水、小便等。

3、創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動環(huán)境，結(jié)合一日活動環(huán)節(jié)，對幼兒進行衛(wèi)生安全教育并開展相關(guān)的活動，使幼兒掌握一些自我保護的技能，提高幼兒的保護能力。

4、在活動中滲透有關(guān)的安全知識，讓幼兒知道110、120、119等急救電話的號碼和用途，遇到情況，能呼叫求救，最大限度的消除不安全因素。

5、積累有關(guān)安全教育的資料，提高安全教育的科學(xué)性。

只要對幼兒進行嚴(yán)格的安全教育，認(rèn)真做好每一項安全工作，使幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣，事事想的周全些就不會或減少數(shù)出現(xiàn)損傷現(xiàn)象，總之做好幼兒的安全工作，不是一朝一夕就可以見效的，需要我們常抓不懈，從根本上杜絕事故的發(fā)生，讓每個孩子都安然無恙地渡過童年的美好旱光，平安、健康、快樂的成長。

三、安全教育的主要活動安排如下：

1、主題活動《從頭到腳》

2、我們的飲食

3、打雷怎么辦

4、玩火真危險

5、鞭炮真危險

6、陌生人和我

7、觸電

8、過馬路

篇10

學(xué)生是祖國的未來，民族的希望，關(guān)注學(xué)生飲食安全是食品藥品稽查工作非常重要的一項內(nèi)容。 做好學(xué)校食品安全綜合整治工作，凈化學(xué)校食品安全，從源頭消除食品安全隱患，有效扼制學(xué)生食物中毒事件發(fā)生，是保障學(xué)生飲食安全的具體體現(xiàn)，也是我們不可推卸的責(zé)任。針對校園及周邊食品安全存在的問題和的薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合食品藥品稽查工作的性質(zhì)和職責(zé)，我們堅決做到一下幾點：

一、提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校是就餐人群最密集的場所，學(xué)生在學(xué)校就餐可選擇行很小，學(xué)校學(xué)生又是弱勢群體，一旦校園發(fā)生食品安全事故，給國家、給社會、給家庭都會帶來不可估量的損失，也是社會出現(xiàn)不穩(wěn)定因素的一項重要內(nèi)容，近年來，針對我縣學(xué)校學(xué)生食堂及周邊餐飲服務(wù)業(yè)存在的諸多問題，在縣委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我們和教育局等相關(guān)部門做了大量的工作，使學(xué)校學(xué)生食堂及周邊餐飲環(huán)境得到了極大的改善，使一些食品安全隱患有所消除，截至目前無一起食物中毒事件發(fā)生，但是學(xué)生食堂及周邊餐飲環(huán)境仍然存在著不可忽視的問題，主要表現(xiàn)在：一是一些偏遠(yuǎn)山區(qū)學(xué)校食堂的硬件設(shè)施還很差，就連最基本的一般許可條件都達不到，因為種種原因提出的整改措施得不到落實。二是一些學(xué)校食堂周圍環(huán)境比較差，使用地表井水作為食品加工用水，個別學(xué)校學(xué)生就餐后到村子周圍有可能污染的小河里洗碗筷。三是在校學(xué)生的自我保護意識不強，個人飲食衛(wèi)生有待提高。四是一些學(xué)校食堂食品從業(yè)人員個人素質(zhì)低，食品安全意識差。五是有的學(xué)校缺乏辨別食品安全事故，以及食品安全事故應(yīng)急處理的基本技能。六是個別學(xué)校食堂食品加工操作規(guī)程還不夠規(guī)范，食品安全制度有待進一步落實。七是校園周邊一些餐飲攤販以利益為目的，以次充好，加工場所簡陋，個人衛(wèi)生極差，不懂得食品安全的一般知識和食品加工操作技能，沒有接受食品安全培訓(xùn)，違規(guī)加工供學(xué)生食用的食品等等問題，給在校學(xué)生食品安全帶來隱患。這些問題如果得不到整改，在校學(xué)生的食品安全就得不到保證。因此，加強學(xué)校學(xué)生食品安全的稽查管理，是擺在我們面前的一項艱巨、長期而光榮的任務(wù)，我們每一位食品藥品監(jiān)督管理和稽查人員，一定要充分認(rèn)識到學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管的重要性和必要性，全局上下一盤棋，把大部分的人力、精力和物力，用到校園及周邊餐飲業(yè)的監(jiān)管上，為國家培養(yǎng)人才的食品安全保駕護航。首先我們將成立校園及周邊餐飲環(huán)境專項治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，副局長、稽查大隊大隊長為副組長，辦公室、食品藥品各股室負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)此項工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。其次由縣食品藥品稽查大隊制定專項整治方案，抽調(diào)八名稽查人員組成專項整治工作隊，分片包干，落實任務(wù)和責(zé)任，每年至少開展四次專項整治，對全縣所有學(xué)校及校園周邊餐飲單位開展拉網(wǎng)式集中整治，徹底改變校園周邊餐飲環(huán)境不良的局面。三是在集中整治的同時建立長效機制，把校園周邊餐飲環(huán)境作為食品藥品監(jiān)督稽查工作的一項重要內(nèi)容，列入議事日程常抓不懈。

二、加強治理，突出重點

我們決心立足校園，著眼未來，本著關(guān)心下一代，對下一代負(fù)責(zé)的態(tài)度，全面開展治理工作，在對餐飲單位檢查的基礎(chǔ)上進一步突出重點。重點加強學(xué)校食堂和距學(xué)校200米范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，做好餐飲單位量化分級管理。針對餐飲服務(wù)許可情況、食品原輔材料與添加劑、購進臺帳、索票索證、從業(yè)人員健康培訓(xùn)狀況、食品加工流程、食品加工環(huán)境和存貯條件進行檢查，重點查看豬肉食用油牛奶等特殊品種以及餐飲單位使用的原、輔料產(chǎn)品是否具備正規(guī)商標(biāo)、批準(zhǔn)文號、產(chǎn)址、日期，是否違法使用非食用物質(zhì)及非食用添加劑，是否存在使用“三無”產(chǎn)品及過期產(chǎn)品等情況。對檢查中存在的問題責(zé)令及時改正，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患、督促及時整改，不合格產(chǎn)品及疑似產(chǎn)品當(dāng)場銷毀，未取得健康合格證、培訓(xùn)上崗證的食品從業(yè)人員不得上崗，對無證經(jīng)營及不符合餐飲業(yè)基本要求的飲食攤點將一律取締，對不按要求經(jīng)營直接入口食品的依照相關(guān)法律法規(guī)進行處罰或處理，確保學(xué)生飲食安全衛(wèi)生和身體健康。

三、加大培訓(xùn)和宣傳力度，確保校園及周邊餐飲單位從業(yè)人員熟練掌握食品操作規(guī)程、食品安全知識和校園及周邊食品安全的重要性。在加強對校園周邊餐飲業(yè)進行集中整治的同時，不斷加大從餐飲業(yè)人員食品安全培訓(xùn)和食品安全知識宣傳教育力度。每年將利用七、十月兩個月全縣餐飲業(yè)從業(yè)人員集中培訓(xùn)和專項整治面對面培訓(xùn)等，使餐飲業(yè)從業(yè)人員熟練掌握食品加工操作規(guī)程和食品安全知識，同時開展一系列有規(guī)模、有影響、有效果的食品安全宣傳活動，對從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和衛(wèi)生知識及職業(yè)道德宣傳教育，督促經(jīng)營者格守職業(yè)道德，明確校園及周邊餐飲業(yè)規(guī)范操作和食品安全的重要性，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。

四、加強對在校學(xué)生食品安全知識和意識的教育，提高學(xué)生的自我防范能力和自我保護意識。我們將在今后每年學(xué)生寒暑假剛開學(xué)進校園，進一步加大對在校學(xué)生的食品安全知識和意識的培訓(xùn)和教育，從而有效提高學(xué)生的自我防范能力和自我保護意識。