導(dǎo)語(yǔ)：市政辦水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管方案一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和市委市政府關(guān)于創(chuàng)建“全國(guó)食品最安全城市”的總體要求，強(qiáng)化水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，大力實(shí)施漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷提升全市水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，特制定工作方案如下：

一、工作目標(biāo)

省級(jí)以上水產(chǎn)良種場(chǎng)、健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和持證苗種場(chǎng)100%建立生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄，監(jiān)管率、執(zhí)法查處覆蓋率達(dá)到100%。

全年完成水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢85批次，抽檢合格率98%以上；完成海參苗種抽檢35批次，抽檢合格率90%以上。陽(yáng)性樣品生產(chǎn)單位查處率達(dá)到100%。全年新組織認(rèn)定無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地3處，推薦認(rèn)證農(nóng)業(yè)部無(wú)公害水產(chǎn)品3個(gè)。

二、保障措施

1．加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。進(jìn)一步完善水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，由市局局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，漁業(yè)管理科、漁政站、漁業(yè)技術(shù)推廣站及各鎮(zhèn)（處、區(qū)）主要負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)全市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)；領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于漁業(yè)管理科，負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的組織協(xié)調(diào)。各鎮(zhèn)（處、區(qū)）也要完善相應(yīng)工作機(jī)構(gòu)，明確工作責(zé)任。建立一把手負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)主責(zé)，相關(guān)部門和人員負(fù)直接責(zé)任的管理體系，將各項(xiàng)工作落到實(shí)處并列入年度考核目標(biāo)。

2．加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)。依托市漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)和水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心加強(qiáng)對(duì)靈山灣等重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域、省級(jí)以上水產(chǎn)良種場(chǎng)、健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和持證苗種場(chǎng)水域環(huán)境的檢測(cè)，全年完成抽檢30批次。

3．加強(qiáng)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理。嚴(yán)格執(zhí)行《獸藥管理?xiàng)l例》，嚴(yán)禁使用國(guó)家禁用的漁藥、添加劑等漁用投入品；對(duì)限用藥物嚴(yán)格實(shí)施休藥期制度；大力提倡使用綠色漁藥、生態(tài)制劑，應(yīng)用生態(tài)、健康養(yǎng)殖模式。大力實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的要嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)；無(wú)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的，企業(yè)要制定自己的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格按照《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》建立完善的生產(chǎn)日志制度。

4．加強(qiáng)“三品一標(biāo)”認(rèn)證及管理。加強(qiáng)對(duì)無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地和無(wú)公害水產(chǎn)品的管理，對(duì)已認(rèn)定的無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)品要加強(qiáng)管理，切實(shí)做到規(guī)范生產(chǎn)。加強(qiáng)對(duì)無(wú)公害水產(chǎn)品標(biāo)志的管理，凡獲得無(wú)公害水產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)，必須按照《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志管理辦法》使用無(wú)公害水產(chǎn)品標(biāo)志，嚴(yán)禁非法使用。加快水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，積極組織申報(bào)無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地和無(wú)公害水產(chǎn)品。要積極鼓勵(lì)養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行綠色水產(chǎn)品、有機(jī)水產(chǎn)品、地理標(biāo)志認(rèn)證，不斷提升我市水產(chǎn)品質(zhì)量檔次和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

5．加強(qiáng)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理。加強(qiáng)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的推廣應(yīng)用，重點(diǎn)推廣名優(yōu)品種和先進(jìn)養(yǎng)殖模式。加快標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，積極組織申報(bào)建立省級(jí)以上水產(chǎn)良種場(chǎng)、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，不斷提升漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。

6．加強(qiáng)水產(chǎn)品和重點(diǎn)苗種的質(zhì)量抽檢。加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)養(yǎng)殖品種（包括刺參、鮑魚(yú)、貝類、鱸魚(yú)、鲆鰈魚(yú)）和刺參苗種的“例行抽檢”和上市前的檢驗(yàn)，不合格產(chǎn)品一律不準(zhǔn)上市。魚(yú)類、蝦蟹類、刺參、鮑魚(yú)重點(diǎn)檢測(cè)藥物殘留，包括禁用藥、限用藥；貝類重點(diǎn)檢測(cè)有毒有害物質(zhì)、微生物、貝毒。

7．加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。市漁政監(jiān)督管理站要認(rèn)真組織落實(shí)市局開(kāi)展的“亮劍行動(dòng)”，做到重點(diǎn)整治和日常監(jiān)管相結(jié)合。

加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專項(xiàng)整治。重點(diǎn)檢查水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥情況，尤其是氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類藥物的使用情況；嚴(yán)格檢查水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)檔案、生產(chǎn)記錄、用藥記錄、銷售記錄以及藥品庫(kù)、飼料庫(kù)出入庫(kù)情況。

加強(qiáng)水產(chǎn)苗種專項(xiàng)整治。重點(diǎn)檢查苗種生產(chǎn)持證情況、苗種生產(chǎn)過(guò)程中氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類等禁用藥物的使用情況；嚴(yán)格檢查苗種場(chǎng)的水域環(huán)境監(jiān)測(cè)報(bào)告、生產(chǎn)日志、藥品出入庫(kù)記錄、苗種銷售記錄等。

開(kāi)展認(rèn)證產(chǎn)品專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查認(rèn)證水產(chǎn)品的資質(zhì)、產(chǎn)地認(rèn)定條件、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況。

8．加強(qiáng)輿論宣傳和技能培訓(xùn)。以水產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)為重點(diǎn)內(nèi)容，通過(guò)電視、廣播、報(bào)紙等輿論工具，采用印發(fā)技術(shù)資料、明白紙等形式進(jìn)行廣泛的宣傳教育；圍繞漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，采用培訓(xùn)班、研討會(huì)、專家講座等形式進(jìn)行全面技能培訓(xùn)，進(jìn)一步提高漁業(yè)從業(yè)者的法律意識(shí)、食品安全意識(shí)和技術(shù)水平。春季和冬季將組織有關(guān)技術(shù)人員參加市局和市局舉辦的技能培訓(xùn)班。

按照農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理要求，各級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理機(jī)構(gòu)的工作人員均需取得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢查員資格證，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地至少有一名取得內(nèi)檢員資格證。

三、重點(diǎn)工作及時(shí)間安排

1-3月份：

1．制定《年市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案》。

2．召開(kāi)全市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議，部署年全市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

3．做好迎接國(guó)家食品安全整頓工作評(píng)估考核組對(duì)我市兩年來(lái)食品安全工作的評(píng)估考核。

4．制定《市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案》，并上報(bào)市局備案。

5．配合農(nóng)業(yè)部委托的質(zhì)檢中心對(duì)我市水產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行第一次抽檢。

4-6月份：

1．組織執(zhí)法人員對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行第一次執(zhí)法檢查；對(duì)苗種生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行春季農(nóng)資打假專項(xiàng)治理，重點(diǎn)對(duì)無(wú)證生產(chǎn)單位進(jìn)行清查。

2．配合完成農(nóng)業(yè)部對(duì)我市進(jìn)行的第一次產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢任務(wù)。

3．對(duì)重點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品和苗種質(zhì)量進(jìn)行第一次抽檢。

4．組織技術(shù)人員參加市局舉辦的春季水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理培訓(xùn)班。

5．配合農(nóng)業(yè)部委托的質(zhì)檢中心對(duì)我市水產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行第二次抽檢。

6．開(kāi)展第一次貝類劃型抽樣工作。

7．對(duì)上半年水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作進(jìn)行總結(jié)。

7-8月份：

1．對(duì)第一次水產(chǎn)苗種及產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢結(jié)果進(jìn)行分析，公布不合格生產(chǎn)單位名單并進(jìn)行查處。

2．組織執(zhí)法人員對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行第二次執(zhí)法檢查；對(duì)苗種生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行秋季農(nóng)資打假專項(xiàng)治理。

3．對(duì)重點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行第二次抽檢。

4．配合農(nóng)業(yè)部委托的質(zhì)檢中心對(duì)我市水產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行第三次抽檢。

9-12月份：

1．配合完成農(nóng)業(yè)部對(duì)我市進(jìn)行的第二次產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢任務(wù)。

2．對(duì)重點(diǎn)水產(chǎn)苗種質(zhì)量進(jìn)行第二次抽檢。

3．對(duì)重點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行第三次抽檢。

4．開(kāi)展第二次貝類劃型抽樣工作。

5．配合農(nóng)業(yè)部委托的質(zhì)檢中心對(duì)我市水產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行第四次抽檢。

6．組織技術(shù)人員參加市局舉辦的冬季水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理培訓(xùn)班。

7．對(duì)下半年抽檢結(jié)果進(jìn)行分析，公布不合格生產(chǎn)單位名單并進(jìn)行查處。

8．對(duì)全年水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作進(jìn)行總結(jié)。