生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量研究

時(shí)間:2022-06-10 09:45:52

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生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量研究

摘要:實(shí)踐教學(xué)是生物工程專業(yè)教學(xué)體系的重要組成部分,也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)所必需的教學(xué)環(huán)節(jié)。本文結(jié)合本校實(shí)際,從實(shí)踐教學(xué)課程體系、實(shí)踐教學(xué)方法、實(shí)踐教學(xué)隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)監(jiān)督管理及反饋體系等方面闡述了實(shí)踐教學(xué)保障體系構(gòu)建與探索。

關(guān)鍵詞:生物工程;實(shí)踐教學(xué);保障體系;探索

地方本科院校生物工程是以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為基礎(chǔ),以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)為目標(biāo),以“強(qiáng)基礎(chǔ)、重綜合、突創(chuàng)新”的教學(xué)改革思路為主線。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的主體性教學(xué)活動(dòng)之一,落實(shí)好實(shí)踐教學(xué)是地方本科院校專業(yè)特色教育的關(guān)鍵[1]。生物工程屬于20世紀(jì)70年代初開始興起的一門新興的綜合性專業(yè),是以生物學(xué)的基本理論和生物技術(shù)為基礎(chǔ),結(jié)合化工、機(jī)械、電子計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代工程技術(shù)的多學(xué)科交叉的工科專業(yè)[2]。該專業(yè)具有應(yīng)用性、實(shí)踐能力強(qiáng)的特點(diǎn),決定了實(shí)踐教學(xué)在人才培養(yǎng)過程中具有特殊的地位和作用[3]。對(duì)地方本科院校生物工程而言,人才培養(yǎng)目標(biāo)是面對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)需求,培養(yǎng)既有堅(jiān)實(shí)理論基礎(chǔ),又有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)復(fù)合型應(yīng)用人才。對(duì)地方本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)來說,實(shí)踐教學(xué)是重要環(huán)節(jié)。而對(duì)于生物工程這門學(xué)科來說,培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì),加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐操作能力、提升創(chuàng)新能力,具有極其重要的作用。實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量直接影響著高等教育質(zhì)量。在培養(yǎng)復(fù)合型人才的今天,保障和提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量已迫在眉睫??茖W(xué)構(gòu)建新建地方本科院校實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量保障體系對(duì)提高其實(shí)踐教學(xué)水平和應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要意義。本文結(jié)合當(dāng)前生物工程發(fā)展趨勢(shì)和學(xué)科交叉滲透等特點(diǎn),開展實(shí)踐教學(xué)保障體系的探索和建設(shè),其重點(diǎn)在于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、綜合素質(zhì)。為此,我們對(duì)生物工程實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量保障體系進(jìn)行了改革和探索,為我校培養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)厚、專業(yè)技能強(qiáng)、創(chuàng)新能力優(yōu)、綜合素質(zhì)佳的生物工程專業(yè)人才奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一、實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量保障有別于理論教學(xué)

理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)在高校教學(xué)活動(dòng)中具有同等重要的地位,但兩者之間畢竟存在一定的區(qū)別。理論教學(xué)體現(xiàn)了知識(shí)的連續(xù)性,將人類的經(jīng)驗(yàn)和智慧系統(tǒng)地傳授給學(xué)生,主要培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力;而實(shí)踐教學(xué)不僅僅培養(yǎng)學(xué)生的操作技能,更能培養(yǎng)學(xué)生的批判思維、創(chuàng)新精神。因此,在構(gòu)建質(zhì)量保障體系的過程中,我們應(yīng)該充分考慮到實(shí)踐教學(xué)本身的特點(diǎn)及特殊性。

(一)教學(xué)環(huán)節(jié)多樣化

實(shí)踐教學(xué)包含豐富多樣的教學(xué)環(huán)節(jié),一般包括各個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、社會(huì)實(shí)踐、創(chuàng)新制作。實(shí)踐教學(xué)融理論性知識(shí)、操作性知識(shí)和情境性知識(shí)于一體,要求質(zhì)量保障的方法和手段更專業(yè)、更細(xì)致,達(dá)到“知識(shí)、能力、素質(zhì)”的協(xié)調(diào)發(fā)展的效果。

(二)考核形式多元化

實(shí)踐教學(xué)的考核展示的更多是綜合能力,在考核過程中質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是多元化的,也是以主觀判斷為主。這就要求教學(xué)監(jiān)控不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)或模式,而應(yīng)分門別類有不同的要求。

(三)廣泛的社會(huì)影響

實(shí)踐教學(xué)盡可能與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)。高校一方面通過培養(yǎng)地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要的高級(jí)專門人才為社會(huì)服務(wù)。另一方面,高校利用自身資源優(yōu)勢(shì),與地方企業(yè)合作,開展科學(xué)研究,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,以實(shí)踐教學(xué)基地為依托,提高學(xué)生的創(chuàng)新能力,滿足企業(yè)對(duì)人才的需求,真正實(shí)現(xiàn)企業(yè)和高校的雙贏。

二、傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)存在的問題

(一)思想上不夠充分重視

在思想認(rèn)識(shí)上,傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)重知識(shí)講授輕能力培養(yǎng),重理論學(xué)習(xí)輕實(shí)踐創(chuàng)新;把實(shí)踐教學(xué)看作理論教學(xué)的附屬物,僅作為補(bǔ)充驗(yàn)證的手段,未形成符合應(yīng)用型本科創(chuàng)新人才培養(yǎng)要求和科學(xué)完備的實(shí)踐教學(xué)體系。

(二)實(shí)踐教學(xué)基地?cái)?shù)量與質(zhì)量不高

地方本科院校由于受資源與資金限制,對(duì)實(shí)踐教學(xué)的支持經(jīng)費(fèi)投入不足,教學(xué)實(shí)踐基地難以滿足專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)需要,缺少綜合性、規(guī)模性、高質(zhì)量的實(shí)踐教學(xué)基地?;赝胤礁咝5暮献骰玖饔谛问?,合作協(xié)議的內(nèi)容基本沒有有效落實(shí)。學(xué)生在基地實(shí)踐實(shí)習(xí),基本以參觀為主,不能深入車間一線實(shí)際動(dòng)手頂崗操作。實(shí)踐教學(xué)基地的實(shí)踐育人功能不足,實(shí)踐教學(xué)基地?cái)?shù)量與質(zhì)量有待進(jìn)一步增加與增強(qiáng)。

(三)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與社會(huì)實(shí)際貼近度不高

地方高校在制定或修訂人才培養(yǎng)方案時(shí),實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容往往參照同類院校,然后再根據(jù)本校儀器設(shè)備情況等適當(dāng)調(diào)整。這導(dǎo)致地方高校缺乏與社會(huì)其他主體間的協(xié)同融合,實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容未能緊跟社會(huì)生產(chǎn)實(shí)際來設(shè)計(jì),往往存在普適性及實(shí)用性不高、企業(yè)及其他主體參與的積極性無法調(diào)動(dòng)的問題,最終致使人才培養(yǎng)專業(yè)性過強(qiáng)、脫離社會(huì)實(shí)際、實(shí)習(xí)單位接收與培養(yǎng)意愿不強(qiáng)等現(xiàn)象發(fā)生。

(四)實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)保障體系不健全

目前,高校雖然設(shè)置了相應(yīng)的專業(yè)實(shí)踐課程,但終因缺乏行之有效的保障體系和評(píng)價(jià)機(jī)制而淺嘗輒止。從目前地方高校實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系來看,實(shí)踐教學(xué)效果的評(píng)價(jià)與評(píng)估的主要來自高校本身,評(píng)價(jià)形式更多的是定性,沒有定量及第三方評(píng)價(jià),從而導(dǎo)致評(píng)價(jià)缺乏客觀性,無法達(dá)到以評(píng)促教、以評(píng)促學(xué)的作用效果。因此,高校的生物工程不僅僅要重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),更要構(gòu)建一個(gè)科學(xué)系統(tǒng)的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量保障評(píng)價(jià)體系,以保障實(shí)踐教學(xué)達(dá)到預(yù)定的效果和目標(biāo)。

三、教學(xué)質(zhì)量保障體系構(gòu)建的基本原則

(一)以學(xué)生為本原則

在構(gòu)建生物工程實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量保障體系過程中,地方高校要以“以學(xué)生為本”為原則,盡可能為學(xué)生提供一個(gè)更具人文氣息、專業(yè)氛圍、實(shí)操性強(qiáng)的實(shí)踐環(huán)境,使大學(xué)生在四年的學(xué)習(xí)中都能受到經(jīng)過系統(tǒng)設(shè)計(jì)的實(shí)踐環(huán)節(jié)的培養(yǎng),使學(xué)生掌握扎實(shí)的實(shí)踐操作技能,提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。當(dāng)其目標(biāo)任務(wù)發(fā)生偏差時(shí),學(xué)校及時(shí)采取有效措施,確保既定教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

(二)全程實(shí)施原則

專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量是在實(shí)施教學(xué)活動(dòng)中形成的,不是單純的最后的評(píng)價(jià)。因此,質(zhì)量保障體系應(yīng)對(duì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)全過程進(jìn)行保障監(jiān)督。

(三)系統(tǒng)性原則

實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量涉及教師、學(xué)生、教學(xué)條件、教學(xué)方法、教學(xué)管理等各因素,還與學(xué)校定位和培養(yǎng)目標(biāo)有關(guān),是一個(gè)多方面因素共同形成的結(jié)果。因此,教學(xué)質(zhì)量保障體系是一個(gè)系統(tǒng)性工程,教學(xué)過程管理、教學(xué)環(huán)節(jié)管理在其中都起到非常關(guān)鍵的作用。管嚴(yán)抓嚴(yán)過程和環(huán)節(jié),才能促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高。

(四)可行性原則

在設(shè)計(jì)質(zhì)量監(jiān)控體系時(shí),我們應(yīng)考慮本專業(yè)教學(xué)條件、結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)等,以保證所構(gòu)建的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量保障體系實(shí)施具有可行性,并具有可操作性。

四、教學(xué)質(zhì)量保障體系的構(gòu)建

(一)建立完善的實(shí)踐教學(xué)課程體系

實(shí)踐教學(xué)課程體系的建立是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程。生物工程人才培養(yǎng)方案應(yīng)從實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的整體出發(fā),不局限于課程本身,重新調(diào)整分組,單獨(dú)設(shè)立實(shí)驗(yàn)課,做到優(yōu)化不重復(fù)。全部實(shí)驗(yàn)課分為“三層次,五類型”。實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系突出了基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)三個(gè)層次;實(shí)踐教學(xué)體系的課程實(shí)驗(yàn),由課程教學(xué)實(shí)習(xí)、專業(yè)技能實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、課外實(shí)踐、畢業(yè)實(shí)踐五類型組成。實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工與安全技術(shù)發(fā)展相結(jié)合,突出應(yīng)用;與本地特色農(nóng)產(chǎn)品資源和區(qū)位相結(jié)合,突出特色;與教師科研成果相結(jié)合,突出創(chuàng)新。這樣,形成了重技能、強(qiáng)能力的應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)導(dǎo)向。

(二)優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍結(jié)構(gòu)

指導(dǎo)教師在提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量方面起到重要的作用。指導(dǎo)教師承擔(dān)實(shí)踐教學(xué)和質(zhì)量保證雙重責(zé)任,是保障教學(xué)質(zhì)量的核心力量。提高教師隊(duì)伍素質(zhì),才能夠保證教學(xué)效果。我們發(fā)動(dòng)高職稱、高學(xué)歷教學(xué)研究人員直接參與實(shí)踐教學(xué),以“三結(jié)合”(具有“雙師型”素質(zhì)的教師,實(shí)驗(yàn)專業(yè)教師和社會(huì)企業(yè)專家等)的方式組織實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍,將實(shí)踐教學(xué)任務(wù)完成情況納入教師業(yè)績(jī)考核指標(biāo),建立了一支相對(duì)穩(wěn)定、技術(shù)精湛、勇于創(chuàng)新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍。

(三)實(shí)施靈活開放的實(shí)踐教學(xué)方法

生物工程實(shí)踐教學(xué)根據(jù)學(xué)生不同的實(shí)踐階段采用靈活的教學(xué)方法,從學(xué)生角度出發(fā),采用與生物相關(guān)企業(yè)、生物分析檢測(cè)機(jī)構(gòu)和生物技術(shù)研發(fā)部門密切結(jié)合的多層次教學(xué)方法。教師引導(dǎo)學(xué)生去工廠、企業(yè)等地方進(jìn)行實(shí)地觀摩考察,撰寫實(shí)踐報(bào)告,使學(xué)生從不同角度、不同方位全面了解食品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售真實(shí)狀態(tài),了解食品加工行業(yè)的流程,深入了解其層次性、復(fù)雜性。教師的前期理論指導(dǎo),使學(xué)生在企業(yè)、銷售、圖書館、實(shí)驗(yàn)室之間,理論聯(lián)系實(shí)際、學(xué)以致用,知識(shí)的掌握更加融會(huì)貫通。這樣,充分發(fā)掘了學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。此外,教師可以利用現(xiàn)代信息技術(shù)及時(shí)采集國(guó)內(nèi)外前沿信息,為學(xué)生提供新的科研思維,激發(fā)學(xué)生的求知欲望,讓他們自由探索,從而培養(yǎng)學(xué)生批判性創(chuàng)作思維能力,提高學(xué)生的實(shí)踐意識(shí)。

(四)建立完備的實(shí)踐教學(xué)監(jiān)督機(jī)制

實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量是一個(gè)綜合性指標(biāo),涉及實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理水平、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)師資力量、實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備狀況和實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理水平等諸多因素。因此,學(xué)校需要采取全面有效的綜合管理措施。學(xué)校制定并實(shí)施“三三三”教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系,即學(xué)院建立了由學(xué)院、二級(jí)學(xué)院、系構(gòu)成的“三級(jí)”教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控組織;實(shí)行學(xué)生、教師和教學(xué)管理人員“三方”評(píng)教的教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)制度;實(shí)行學(xué)期初、學(xué)期中、學(xué)期末的“三期”教學(xué)檢查制度;并在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)二級(jí)學(xué)院的監(jiān)控作用,擬將成立教學(xué)督導(dǎo)組,具體負(fù)責(zé)“三三三”教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系的實(shí)施;在實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控過程中,教師和學(xué)生共同參與教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系,教師作為評(píng)價(jià)教學(xué)管理制度的執(zhí)行者,學(xué)生對(duì)其教學(xué)質(zhì)量給予反饋,管理者做好教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控,對(duì)于過程中的反饋性意見和建議及時(shí)給予回應(yīng)并進(jìn)行完善。這樣,真正體現(xiàn)了“以學(xué)生為本”的教學(xué)管理理念。

(五)進(jìn)一步完善實(shí)踐教學(xué)效果考核機(jī)制

考核是督促學(xué)生學(xué)習(xí)、檢查和評(píng)價(jià)教學(xué)效果的重要手段。生物工程實(shí)踐教學(xué)包括校內(nèi)的實(shí)驗(yàn)課、實(shí)訓(xùn)課、模擬演練和校外的實(shí)地實(shí)踐,實(shí)踐教學(xué)效果的檢驗(yàn)和評(píng)價(jià)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。由于學(xué)生存在不同程度的個(gè)體差異,生物工程實(shí)踐教學(xué)效果檢驗(yàn)應(yīng)本著科學(xué)、客觀、全面的原則,從教師的授課水平和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果反饋兩方面來評(píng)價(jià),建立多層面、全方位立體考核評(píng)價(jià)體系,如實(shí)驗(yàn)技能過關(guān)制、現(xiàn)場(chǎng)考查、實(shí)驗(yàn)考試等,重點(diǎn)考核學(xué)生學(xué)以致用的能力,使學(xué)生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題,能運(yùn)動(dòng)所學(xué)技能解決問題,從而提高學(xué)生的實(shí)踐技能。

(六)建立高效的實(shí)踐教學(xué)信息反饋機(jī)制

行之有效的信息反饋是質(zhì)量保障的基礎(chǔ)。學(xué)校充分利用教學(xué)意見箱、調(diào)研走訪、新媒體線上反饋等形式廣泛收集信息,第一時(shí)間掌握反饋信息,了解問題存在之處,及時(shí)修訂增刪基礎(chǔ)數(shù)據(jù),建立常規(guī)問題解答數(shù)據(jù)庫和突發(fā)應(yīng)急特殊問題處理專家組;通過教學(xué)質(zhì)量反饋機(jī)制持續(xù)改進(jìn),從機(jī)制上保證實(shí)踐教學(xué)工作的主體地位。學(xué)校合理利用效果評(píng)價(jià)體系,建立健全教師檔案,促進(jìn)先進(jìn)、提升后進(jìn),對(duì)于評(píng)價(jià)反饋結(jié)果不理想的教師,建立跟蹤檢查體系和幫扶機(jī)制,使其快速提升教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校對(duì)學(xué)生就業(yè)市場(chǎng)進(jìn)行回訪研究,在學(xué)生畢業(yè)后,繼續(xù)為其建立電子跟蹤檔案,定期對(duì)企業(yè)和畢業(yè)生進(jìn)行回訪,了解學(xué)生的工作狀況及企業(yè)單位的意見;同時(shí),多方收集畢業(yè)生反饋信息,進(jìn)行“就業(yè)后營(yíng)銷”。通過考察學(xué)生在公司的表現(xiàn)狀況、公司對(duì)人才的需求、社會(huì)對(duì)學(xué)生的要求,學(xué)校適度調(diào)整教學(xué)計(jì)劃,以此營(yíng)造良好的實(shí)踐教學(xué)氛圍。

五、結(jié)束語

生物工程實(shí)踐教學(xué)是復(fù)雜系統(tǒng)工程。構(gòu)建專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量保障體系并系統(tǒng)貫徹實(shí)施,是提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的重要保證。經(jīng)過對(duì)生物工程實(shí)踐教學(xué)的總結(jié)和改革探索,形成具有一定特色的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量保障體系,能夠增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)在專業(yè)人才培養(yǎng)中的作用。但是,實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量保障體系不是一成不變的,需要不斷充實(shí)、改進(jìn)完善,在實(shí)踐中不斷檢驗(yàn),才能推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量更上一個(gè)臺(tái)階。

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作者:高兆建 閆訓(xùn)友 范曉博 張娜 周金偉 單位:徐州工程學(xué)院食品與生物工程學(xué)院 廊坊師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院