導語：如何才能寫好一篇動物醫(yī)學實習總結(jié)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

《義務(wù)教育語文課程標準》（2011版）在“課程目標與內(nèi)容”中對“綜合性學習”目標的表述沒有大的變動，與實驗稿對比只刪去了“書籍”兩個字?？梢姡抡n標依然堅持原有目標的精神。但在新課標的實施建議中，綜合性學習提出的具體建議內(nèi)容有所增加。新課標增加的新建議，進一步明確了有效開展語文綜合性學習活動的要求。增加的4條建議如下：

1.綜合性學習應(yīng)貼近現(xiàn)實生活。聯(lián)系生活中的實際問題開展學習活動，在實現(xiàn)語文學習目標的同時，提高對自然、社會現(xiàn)象與問題的認識，追求積極、健康、和諧的生活方式，增強抵御風險和侵害的意識，增強在與自然、社會和他人互動中的應(yīng)對能力。

2.要加強教師在各環(huán)節(jié)中的指導作用。

3.跨學科學習，也應(yīng)以提高學生語文素養(yǎng)為目的。

4.積極構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的學習平臺，拓寬學生學習和創(chuàng)造的空間，支持和豐富語文綜合性學習。

增加的第一條內(nèi)容強調(diào)了開展綜合性學習要貼近學生生活。表現(xiàn)為以下兩點：一是突出了綜合性學習的途徑，讓學生在現(xiàn)實生活中、在實際問題中開展綜合性學習活動，走出校門，走出課本，走進生活。讓學生知道，語文學習不等于教科書，廣博的自然中、多彩的社會中，小到一座橋，大到一座城，都是我們探索語文的空間。讓學生知道學習語文不等于死背課文、硬寫作文、枯燥無味。語文學習的內(nèi)容是鮮活的，跳躍在生活的每一處。生活中處處都可以學習語文，讓學生感受語文學習更廣闊的天地。二是突出學習語文的目的。綜合性學習讓學生知道學習語文不是死記硬背、應(yīng)付考試，而是為了我們今后更好地生活。在語文綜合性學習中我們可以探究自然的奧秘，增強抵御風險和侵害的意識，增強社會交際能力，懂得怎樣更好地與別人交流，怎樣獨立處理實際生活中的交際問題。讓學生知道語文在生活中的妙用，一舉手、一開口都與語文息息相關(guān)，綜合性學習活動就是連接語文與生活的橋梁。

增加的第二條建議，是突出教師的指導作用。都說綜合性學習活動是學生學習語文的自主活動。自主不等于自由，教師參與指導，才能讓學生在活動中有所收獲。有的教師直接讓學生自己設(shè)計活動方案、或者完全按照教科書的活動方案執(zhí)行，只是布置學生去做，至于學生怎么做并不關(guān)心。最后觀看一下展示成果，活動就算結(jié)束。這樣的放手效果一定不會太好。很多學生的方案不適合，很多學生在實施過程中不認真或者遇到困難，面對這些情況教師都要及時指導。語文綜合性學習活動的過程重于結(jié)果。教師要全程參與，才會全面掌握學生的學習情況。指導也是全程的，而不僅是展示一個環(huán)節(jié)。三維目標在綜合性學習中體現(xiàn)得最好，教師在指導時，要關(guān)注學生所探索的知識，關(guān)注學生在探索知識中能力的形成，還要關(guān)注學生學習過程中的探究方法、合作能力，關(guān)注學生對自然、社會、人生的態(tài)度。所以從活動的方向調(diào)查、方案設(shè)計、小組分配，到方案實施、成果展示、總結(jié)評價，每一個環(huán)節(jié)都離不開教師的指導。

增加的第三條，強調(diào)了綜合性學習的語文性問題。語文教師要把語文放在本位，綜合性學習活動也是從屬于語文課程的，它的開展是教會學生如何學習語文，樹立大語文觀，并不是讓學生拋開語文去暢游，所設(shè)計的一切活動都要體現(xiàn)語文學科的實踐性、綜合性特點。在平時的活動中，有的教師過于注重活動的開放性，而忽略了它的本性。把綜合性學習變成了政治課、音樂課、美術(shù)課等。如果把它比做一個圓，語文就是圓心。不管這個圓有多大，涵蓋了多少領(lǐng)域的內(nèi)容，他們都是連著語文這個圓心的。否則這個圓就不是圓，這個課也不是語文課標要求的綜合性學習課。

增加的第四條，強調(diào)資源意識。新資源意識是新課標與修改稿在理念上的又一傳承與發(fā)展。要求我們充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)與互聯(lián)網(wǎng)資源，拓寬語文學習空間，增加語文學習方式，將學生置于一種動態(tài)、開放的學習環(huán)境中，全面養(yǎng)成語文素養(yǎng)。

篇2

1.根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，更新教學內(nèi)容。目前養(yǎng)殖業(yè)主要以反芻獸、豬、禽、寵物等動物飼養(yǎng)為主，所有專業(yè)課程除了以傳統(tǒng)教材中的大家畜和家禽為主要內(nèi)容，還增加了反芻獸、中小動物和寵物等疾病的相關(guān)內(nèi)容，并補充了當下新的防治方法和藥物知識，以適應(yīng)當前畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和社會對動物醫(yī)學專業(yè)人才需求。

2.改變傳統(tǒng)觀念，由全面授課改為專題授課。在大學普遍“課時減少，教學質(zhì)量絕不能降低”的前提下，佳木斯大學動物教研室經(jīng)討論決定采用“專題授課”的方式教學。在獸醫(yī)臨床上常見病、多發(fā)病的基礎(chǔ)上，篩選出一些有代表性的，并且危害性較大的疾病作重點講授，采用專題形式全面講解。這樣教師就有充裕的時間根據(jù)專題多角度全面?zhèn)湔n，把課講得更精，重點難點講得更透。另外教師在介紹某一專題疾病的基本情況后，根據(jù)每一專題疾病的特點，提出比較全面的問題讓學生獨立思考、互相討論，最后教師補充、歸納、總結(jié)，上升為理論性的知識重點。專題授課可讓學生進行充分地參與和獨立思考，使得課程的講解既全面而又重難點突出，同時活躍了課堂氣氛。采用此種方式可以改變在傳統(tǒng)的教學模式中，要求教師把教材的各章節(jié)都要向?qū)W生講到的灌輸式的教育方式，扭轉(zhuǎn)忽視對學生獨立思考能力和創(chuàng)造、開拓能力的培養(yǎng)，學生被動接受，教學效果不很理想的教學局面。

3.運用多媒體教學。佳木斯大學動物醫(yī)學專業(yè)的專業(yè)課程中的家畜內(nèi)科學、家畜外科學、家畜傳染病、獸醫(yī)寄生蟲學、中獸醫(yī)、畜牧學概論、家畜繁殖都是實踐性較強的課程，都采用多媒體方式授課。授課教師均制作出了精美、完整、實用的課件，轉(zhuǎn)變了原有的在黑板上畫圖、或作掛圖等方法教學模式，從根本上，使得教學質(zhì)量和教學效果顯著提高。如教師在上《家畜傳染病學》課程時，通過多媒體手段，形象、生動、直觀地反映家畜傳染病的病原、疾病的臨床診斷及病理學變化等特征。多媒體教學存在學生上課記筆記跟不上教師速度的問題，我校教師根據(jù)教學大綱編寫一份內(nèi)容包括講授的主要內(nèi)容和一些知識難點、思考題及學生參考書目的教學提綱，使學生人手一份。學生有了提綱后，再也不必忙于在課堂上記筆記，這樣有時間進行課堂思考;教師的講授速度也可大大提高，提高教學效率。

4.安排學生自學。因?qū)W時有限而無法講授的內(nèi)容，但這些內(nèi)容是教學大綱要求學生應(yīng)了解或掌握的課程內(nèi)容，教師應(yīng)該指導學生自學。為保證學生自學的質(zhì)量，教師在適當?shù)臅r間可以通過布置作業(yè)的形式進行督促、檢查和測試。

5.考試形式靈活多樣。以前各門課程均采用單一的閉卷形式考試，以百分制來進行成績的評定，影響了學生全面能力的提高。佳木斯大學動物教研室改革獸醫(yī)專業(yè)考試的形式，按課程性質(zhì)和特點，靈活運用筆試(開卷和閉卷)、口試、實際操作、寫小論文或小綜述等多種考核方式，鼓勵采取多種考核方式聯(lián)合運用的考試形式。對專業(yè)主干課程和必修課程可實行嚴格的閉卷考試，選修課程和考查課程可采用開卷考試、口試、小論文或小綜述形式進行考核，按優(yōu)秀、良好、中等、合格和不合格五檔記入成績，控制優(yōu)秀比例，獎學金及優(yōu)秀生的評定在選修和考查課程合格的基礎(chǔ)上按主干課程的成績計算。促使學生把主要時間與精力放在主干課程上，同時切實減輕學生的負擔，給學生以更大的學習自由度，為學生的個性發(fā)展提供條件。對實行筆試的課程，要加強試題庫、試卷庫的建設(shè)，確保試題質(zhì)量；加強筆試考試各種題型（填空、選擇、判斷、簡答、問答、論述、名詞解釋、計算）的把握，盡量在試卷中兼顧各種題型，全面考察學生的學習效果。

二、實踐教學改革

動物醫(yī)學專業(yè)具有實踐性和技能性非常強的特點，實踐教學在整個人才培養(yǎng)中占有極大的比重。認真做好學生實踐教學環(huán)節(jié)的教學工作，是提高實踐教學效率和質(zhì)量的重要措施之一。我們在工作中是從以下幾方面入手根據(jù)動物醫(yī)學專業(yè)的特點進行動物醫(yī)學專業(yè)的實踐教學改革，培養(yǎng)他們的臨床實踐技能和動手能力。

1.開設(shè)獨立的實驗技術(shù)課。實驗不僅使學生得到基本技能的訓練，還能鍛煉學生的思維能力和創(chuàng)造能力。為培養(yǎng)獸醫(yī)專業(yè)學生能獨立進行疾病診斷、治療與預(yù)防工作，具備做臨床醫(yī)生的能力基礎(chǔ)，佳木斯大學動物教研室將實驗與理論分開，作為一門獨立的實驗技術(shù)課進行教學，從而為培養(yǎng)學生的各種能力創(chuàng)造條件。目前動物醫(yī)學專業(yè)開設(shè)家畜解剖實驗、動物生理實驗、獸醫(yī)藥理學實驗、獸醫(yī)病理實驗、獸醫(yī)臨床診斷實驗、家畜傳染病實驗、家畜內(nèi)科實驗、獸醫(yī)寄生蟲實驗、家畜外科實驗和家畜繁殖技術(shù)實驗等。

2.開設(shè)綜合性和設(shè)計性實驗。佳木斯大學動物教研室在保證獸醫(yī)專業(yè)學生掌握基本實驗技能的前提下，適當加入一些綜合性或設(shè)計性實驗。專業(yè)教師提前把綜合性實驗的要求告知學生，讓學生根據(jù)實驗要求設(shè)計自己的實驗方案并對綜合性或設(shè)計性實驗的結(jié)果進行記錄。教師在實驗過程中對學生進行加以指導，可明顯提高學生的動手能力和綜合操作技能。如家畜繁殖技術(shù)實驗中的品質(zhì)檢驗方面的技能就可以開展綜合性和設(shè)計性實驗，讓學生圍繞品質(zhì)檢驗理論方面的各項檢測指標（外觀、密度、畸形率、頂體異常率、生存指數(shù)等）設(shè)計自己的實驗方案。這樣大大提高學生的實驗設(shè)計能力并更好地掌握品質(zhì)檢驗的實踐技能。

3.加強社會實踐活動。佳木斯大學動物教研室在實踐教學改革過程中把獸醫(yī)臨床實際與社會實踐相結(jié)合，鞏固動物醫(yī)學專業(yè)學生所學理論知識。在社會實踐活動中，有目的地進行獸醫(yī)方面的專題調(diào)查，把生產(chǎn)實踐中急需解決的畜牧生產(chǎn)中的疾病問題列為實驗教學的內(nèi)容，依此來組織大的綜合性和設(shè)計性實驗，使實驗教學與社會生產(chǎn)實踐結(jié)合起來。這樣學生的學習興趣和主觀能動性得以調(diào)動。專業(yè)教師還利用課余、雙休日、假期帶領(lǐng)和指導學生到佳木斯附近郊區(qū)農(nóng)村、養(yǎng)殖場開展畜禽疾病的普查工作，了解常見畜禽疾病的流行與畜禽舍環(huán)境衛(wèi)生狀況、畜禽生產(chǎn)工藝等因素的關(guān)系。加強獸醫(yī)專業(yè)學生社會實踐活動重在拓寬學生的知識面，培養(yǎng)學生的自理、自立、自學等獨立開展獸醫(yī)工作能力和獨自分析、解決實際飼養(yǎng)過程中畜禽疾病問題的能力，是學生接觸畜牧生產(chǎn)，認識社會，培養(yǎng)勞動觀念的重要形式。

4.加強實驗室建設(shè)。我校動物醫(yī)學專業(yè)實驗條件有了較大改善，在實驗室建設(shè)過程中，我們特別重視以下幾個方面的工作：一是建設(shè)實驗室。動物醫(yī)學專業(yè)組建了獸醫(yī)實驗室、動物生理解剖實驗室、獸醫(yī)診斷實驗室、獸醫(yī)診斷實驗準備室、動物標本制作實驗室等5間實驗室，實驗室總面積達到240m2。實驗室現(xiàn)有的實驗儀器、設(shè)備、實驗藥品和實驗易消耗材料能夠充分滿足實驗教學要求，很好的滿足了教學需要；實驗室現(xiàn)有六道生理記錄儀、大動物手術(shù)臺、小動物手術(shù)臺、冰箱、離心機、752分光光度計、蒸汽滅菌器等先進儀器，且設(shè)備完好，能很好的為教學和科研服務(wù)。二是加強實驗室管理。除認真執(zhí)行佳木斯大學和學院實驗室的各種管理規(guī)章制度外，我們還根據(jù)獸醫(yī)專業(yè)的實際情況，制定了一些相應(yīng)的管理規(guī)章制度，使實驗室管理更加科學和合理。實驗室主任負責整個實驗室的規(guī)劃，儀器購置、實驗動物計劃制定等工作。每學期進行一次實驗室工作考核、登記實驗員考勤情況和獸醫(yī)專業(yè)教師參加實驗室工作情況，保證所有教師均參加實驗室建設(shè)。每門獸醫(yī)專業(yè)課程設(shè)立骨干教師，骨干教師負責各分實驗室的發(fā)展規(guī)劃。各分實驗室實驗員分工細致，管理好各分實驗室的儀器設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生；三是加強實驗室規(guī)劃工作。我們制定了獸醫(yī)專業(yè)各分實驗室詳細發(fā)展規(guī)劃，指導實驗室建設(shè)。以優(yōu)化教學資源配置為原則，本著保證重點、兼顧一般的方針，有計劃分階段加強實驗室規(guī)劃工作。

5.加強實習環(huán)節(jié)的組織與管理。一是制定畢業(yè)生實習計劃。實習計劃包括實習單位、學生如何分組、每組學生人數(shù)及名單、每組聯(lián)系人及聯(lián)系方式、每組指導教師、實習檢查方式和實習考核方式等。從召開畢業(yè)實習動員大會、實習過程中教師檢查指導方式、實習結(jié)束時實習報告的提交，到教師實習成績考核等各個方面都有嚴密計劃。二是選擇合適的實習單位。隨著我校獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生在社會上越來越受歡迎，越來越多畜牧獸醫(yī)單位或公司要求我校派實習生。我們選擇實習條件好的、交通方便的單位或公司作為我校獸醫(yī)專業(yè)學生畢業(yè)實習基地。三是嚴格實習考核?？己藘?nèi)容具體包括：實習的紀律、態(tài)度、出勤和獸醫(yī)專業(yè)技能?？己朔绞桨▽W生自我考核、實習小組考核、實習單位考核和指導教師考核等四種形式。

三、專業(yè)師資水平的改革

教學師資水平方面的改革目的是提高專業(yè)教師的理論水平和實踐教學能力，確保佳木斯大學動物醫(yī)學專業(yè)理論教學和實踐教學質(zhì)量的基礎(chǔ)。佳木斯大學動物教研室根據(jù)教學師資隊伍建設(shè)目標與措施積極采取外校引進、送出去培養(yǎng)、在職培養(yǎng)、相互幫扶等途徑，加快教學師資隊伍建設(shè)，尤其是青年教師的業(yè)務(wù)技能的提高。目前動物教研室形成了完善的高學歷、高水平、專業(yè)知識結(jié)構(gòu)合理的教師隊伍。動物教研室目前共有專任教師9人，平均年齡38歲。45歲以下博士、碩士4人占人員總數(shù)44%；高級職稱以上人員5人，占人員總數(shù)55%。學術(shù)梯隊結(jié)構(gòu)基本合理（教授3名，副教授2名，講師3名助教1名）。

四、教材方面的改革

篇3

1立題管理

先提出科研設(shè)計和實施報告，凡課題申請者根據(jù)查新檢索和文獻綜述情況。通過學術(shù)委員會及相關(guān)專家論證同意后填寫《科研項目計劃設(shè)計書》申報時附指定情報部門出具的查新證明，有動物實驗的課題還須附醫(yī)學實驗管理部門出具的實驗動物和實驗場所合格證明，杜絕申請程序上的一切不規(guī)范行為。

2計劃管理

即立入院內(nèi)科研計劃實施專項管理，一旦經(jīng)上級有關(guān)部門批準同意立項。以保證工作順利進行，課題負責人全面負責計劃的實施、經(jīng)費使用、定期匯報課題執(zhí)行情況，總結(jié)驗收等工作，研究的各個階段，課題負責人要做好實驗研究原始資料的收集、整理，經(jīng)常進行檢查、評估、分析。每年10月底前，由課題負責人填寫《科研課題進展情況檢查表》報報衛(wèi)生局。凡課題計劃實施中需要更改研究內(nèi)容、更換課題負責人、中止計劃實施、延長年限的由課題負責人提交書面報告，經(jīng)醫(yī)院和市衛(wèi)生局審查簽署意見，報送課題下達部門審批。課題研究結(jié)束3個月內(nèi)，課題負責人撰寫總結(jié)報告，內(nèi)容包括課題完成、未完成或超出研究內(nèi)容情況；研究結(jié)果的學術(shù)意義和應(yīng)用價值；對課題深入研究的設(shè)想；經(jīng)費決算情況。并附發(fā)表或未發(fā)表的全部研究論文。報送市衛(wèi)生局，作為再次申請課題和申請成果鑒定的依據(jù)之一。

3經(jīng)費和成果管理

?？顚Ｓ?，課題經(jīng)費按項目獨立建帳。專項核算，分管領(lǐng)導審批后課題負責人有權(quán)在規(guī)定范圍內(nèi)支配經(jīng)費的使用?？萍汲晒芾戆ǔ晒陥蟆㈣b定、評審、登記、歸檔、上報、獎勵、推大應(yīng)用、技術(shù)市場等內(nèi)容的一套完整管理制度，按規(guī)定善始善終，做好各項工作。

市衛(wèi)生局優(yōu)秀新技術(shù)項目的申報參照執(zhí)行。

二、人才培養(yǎng)

1外出專科和專題進修

更好地為病員服務(wù)，為不斷提高醫(yī)院的整體水平。根據(jù)市衛(wèi)生局的要求，醫(yī)院應(yīng)派醫(yī)技人員總數(shù)（護理除外）8%上級醫(yī)院進行?？苹?qū)ｎ}進修，外出進修計劃由各科主任提出初步方案，科教科整理后報辦公會討論，通過后作為年度計劃予以落實，通醫(yī)有指標和在醫(yī)院的科教科可幫助聯(lián)系，其他醫(yī)院原則上由進修本人聯(lián)系，接到進修通知交相關(guān)科室主任，外出進修前到科教科簽合同、備案，通知人事科，不足6月的可不簽合同，但科教科必須備案。

2遠程教育和院內(nèi)外專家講座

醫(yī)務(wù)人員知識更新的重要途徑，遠種教育是繼續(xù)教育的重要組成部分。且能確保醫(yī)務(wù)人員獲取i類學分，為使這一寶貴資源得到充分利用，將采用下列三種方法播放：1醫(yī)技樓多功能廳播放；2較專科系列內(nèi)容將光盤交相關(guān)科室在電腦上組織學習；3凡本院人員可用u盤將有關(guān)內(nèi)容考回家看，做好登記工作，凡不參加遠程教育的人員，將不考慮派出進修及短期學習。發(fā)放試卷，完成考試，辦理好i類學分證書，安排組織和落實邀請的院外專家來院的學術(shù)講座和院內(nèi)安排的講座。

3住院醫(yī)師繼續(xù)教育

對住院醫(yī)院師繼續(xù)教育對象進行輪轉(zhuǎn)，按照省衛(wèi)生廳住院醫(yī)師繼續(xù)教育大綱的要求?？剖矣刑厥馇闆r，由所在科室科主任提出書面報告，并說明暫緩原因，何時補輪轉(zhuǎn)，經(jīng)分管院長批準后，方可暫緩輪轉(zhuǎn)，但要在適當?shù)臅r間補上，否則作未輪轉(zhuǎn)處理，及時組織住院醫(yī)師繼續(xù)教育對象參加省衛(wèi)生廳組織的考試，做好考核工作和合格審批申報工作。

4職學歷教育

鼓勵醫(yī)務(wù)人員，不影響工作的前提下。尤其是護理人員，參加成人業(yè)余學歷教育，按醫(yī)院有關(guān)文件精神對脫產(chǎn)研究生學歷教育的對象簽置有關(guān)合同，并報人事科備案。非脫產(chǎn)研究生的學習按醫(yī)院規(guī)定辦理.

5按醫(yī)院的規(guī)定。做好審批、登記工作，科主任外出須經(jīng)院長、分管院長同意方可外出，科室一般人員先須科主任批準同意，科教科審批后報分管院長批示，凡本市醫(yī)學會的學術(shù)活動，不影響工作，盡量讓相關(guān)人員與會。

6按照大學醫(yī)學院校的實綱編制實習生輪轉(zhuǎn)表。審核進修生進修申請表，按規(guī)定通知財務(wù)科對進修實習生收費，定期召開進修實習生會議，定期檢查進修實習生宿舍安全、衛(wèi)生情況，經(jīng)常檢查進修實習生的工作、實習情況，定期組織進修實習生的文體活動，按學校要求，對實習生進行出科的考試考核，簽署進修實習鑒定意見等。

7定期組織醫(yī)院“三基”訓練考試。會同醫(yī)務(wù)科、其他各科室做好其他考務(wù)工作。

8注重醫(yī)學重點人才的培訓。應(yīng)為熱愛祖國，具有良好的職業(yè)道德和強烈的事業(yè)心，40歲以下具有本科學歷和中級以上職稱的業(yè)務(wù)骨干。

三、?？平ㄔO(shè)

但在管理上要規(guī)范，院在專科建設(shè)方面出現(xiàn)了一些可喜的跡象?？剖覒?yīng)有制度計劃，醫(yī)院應(yīng)與科室簽定合同，并在考核中體現(xiàn)，要以形成明顯的社會效益和經(jīng)濟效益為目標。

篇4

[關(guān)鍵詞] 實驗操作;動手能力;臨床實習

[中圖分類號]G642.45 [文獻標識碼] B[文章編號] 1673-7210(2009)07(a)-187-02

當今世界科學技術(shù)突飛猛進,高等教育面臨著巨大的挑戰(zhàn),這對高等醫(yī)學院校培養(yǎng)21 世紀的創(chuàng)新醫(yī)學人才提出了更高的要求。培養(yǎng)“知識寬、基礎(chǔ)厚、能力強、素質(zhì)高”的醫(yī)學人才是我國高等醫(yī)學教育者的共識,加強對醫(yī)學人才的綜合能力和實踐能力的培養(yǎng),也是高等醫(yī)學教育改革面臨的重大問題之一[1]。

醫(yī)學是一門應(yīng)用學科,培養(yǎng)出的學生絕大多數(shù)屬于以實踐動手能力為基礎(chǔ)的應(yīng)用型人才,其中醫(yī)學人才培養(yǎng)最為典型。醫(yī)學生除要有扎實的理論基礎(chǔ)之外,心理素質(zhì)及動手能力就顯得至關(guān)重要。但事實上,影響我國應(yīng)用型人才培養(yǎng)的一個最重要的問題,是傳統(tǒng)的重理論、輕實踐,重知識、輕能力的教育思想和人才理念根深蒂固,實踐教學始終沒進入“課程”教學的主流。

臨床實習既是全面鞏固醫(yī)學生基礎(chǔ)理論知識的重要環(huán)節(jié),又是醫(yī)學生順利轉(zhuǎn)變成為一名合格臨床醫(yī)師的關(guān)鍵階段。醫(yī)學是一門實踐性特別強的學科,這就要求醫(yī)學教育必須在培養(yǎng)學生堅實理論的基礎(chǔ)上,重點加強臨床實踐能力的培養(yǎng)。醫(yī)學生臨床實踐能力是評價醫(yī)學教育質(zhì)量的重要指標之一。在近幾年的臨床實習教學工作中,我們重視了這方面的實踐與研究工作。

1 構(gòu)建臨床實踐教學體系

臨床醫(yī)學專業(yè)是為社會培養(yǎng)高級臨床醫(yī)學人才的專業(yè),臨床實踐教學是臨床醫(yī)學專業(yè)教學計劃的重要組成部分。在臨床教學過程中基礎(chǔ)理論學習固然重要,但臨床綜合技能的培養(yǎng)更是不容忽視的。臨床教學質(zhì)量高低直接關(guān)系到畢業(yè)生培養(yǎng)質(zhì)量和人民群眾生命健康質(zhì)量,同時也是醫(yī)學院校辦學能力和辦學水平的重要標志。因此,提高臨床教學質(zhì)量是擺在我們面前的首要任務(wù),而以學生為中心,密切聯(lián)系實踐是提高臨床教學質(zhì)量的重要原則[2]。

2 提高臨床教師的帶教水平

要提高醫(yī)學生臨床實踐能力的培養(yǎng)質(zhì)量,就必須要有一支高素質(zhì)的臨床教師隊伍。教師不但要有扎實的理論基礎(chǔ)、豐富的臨床經(jīng)驗和高水平的臨床技能,還要有較系統(tǒng)的教育學和教育心理學知識,善于采用先進的教學方法和教學手段,以取得最佳的教學效果。在臨床實習教學階段實行導師制。在實習開始前,由臨床學院和教研室共同確定實習導師人選。導師必須具有良好的醫(yī)德醫(yī)風,扎實的基礎(chǔ)理論知識,比較豐富的臨床經(jīng)驗,教學意識較強,熱心帶教。導師的主要職責是:全面負責臨床實習的具體工作,制訂臨床實習計劃的實施細則,監(jiān)督各類教學活動(小講課、病例討論及臨床操作示范等) 的落實,對病區(qū)帶教教師的業(yè)務(wù)水平進行指導和監(jiān)督,組織實習出科考核。在實習教學過程中,學生在各科室輪轉(zhuǎn),而各科室的導師是固定的。在實習結(jié)束后,組織學生對各科室的導師進行橫向評估,對優(yōu)秀導師給予表彰、獎勵,以提高教師的教學工作積極性,同時也通過教學相長來提高教師自身的教學水平。有了高水平教師的直接指導,通過各種教學手段,使醫(yī)學生臨床綜合技能得到正規(guī)的、全面的培訓,為他們將來從事臨床工作打下堅實的基礎(chǔ)。但是在這個問題上目前還存在著許多問題:①實習醫(yī)院和床位的增加沒有與招生量相適應(yīng),部分學生沒有很好的動手機會并且一些新建的教學醫(yī)院帶教質(zhì)量有待進一步提高。②大部分醫(yī)院都存在著實習的學生多,能帶教的教師少的問題,不能給每個學生都提供操作和動手的機會。甚至有個別的教師責任心不強,以講代替實際操作。③由于疾病譜的變化,部分典型病例明顯少,學生在教材上學到的疾病,在實踐中往往看不到。④患者法律意識增強和“執(zhí)業(yè)醫(yī)師法”頒布實施,導致學生在實習中病人不配合,拒絕在他們身上進行各種技術(shù)操作,使實習成為“講座”。⑤由于就業(yè)壓力的加大,學生為了在激烈的市場競爭中占有一席之地,有一部分考研的,有一部分往返各地招聘會找工作的,所以有的學生對實習不感興趣。

針對這些情況,為了確保學生動手實踐機會,我們采取了很多方法。如督促學生在平時的動物實驗操作中多觀察、多揣摩、多練習,打下扎實的基本功。在臨床實習中,各科的帶教教師在實習之初,通過看錄像、CAI 課件及教師臨場操作等各類臨床操作方式進行示范,使學生掌握各種臨床操作的步驟、要領(lǐng)、注意事項等。尤其是CAI課件早已廣泛應(yīng)用于教學,應(yīng)用CAI課件教學使抽象的理論變得生動,在教學應(yīng)用中取得了很好的效果[3]。在實際工作中,對于體檢等常見的臨床技能,教師盡可能督促學生多做、做好,對于胸穿、腰穿及骨穿等各類臨床操作,教師則盡可能安排給學生做,少數(shù)風險較高的操作安排學生做助手。操作結(jié)束后,帶教教師及時指導學生總結(jié)經(jīng)驗和教訓。通過以上舉措,大大緩解了學生動手機會減少的矛盾,全面提高了學生臨床實踐操作的質(zhì)量。

在臨床教學中要充分體現(xiàn)“全過程、多方面動手實踐”的原則,在理論授課階段,要確?；A(chǔ)實驗的時間和質(zhì)量,同時強化臨床實習的實踐教學?！叭齻€層次相呼應(yīng)”是指第一層次課堂教學、第二層次基礎(chǔ)實驗教學、第三層次臨床實習教學,三個層次互相呼應(yīng),前一層次是后一層次的基礎(chǔ)和鋪墊,后一層次是前一層次的結(jié)果和目標。通過這樣的措施,全面提高學生的動手能力和獨立面對問題、解決問題的能力,為醫(yī)學生以后的工作和深造打下良好的基礎(chǔ)。

3 改革考核方法,確立科學的評估方案

受傳統(tǒng)教育模式的影響,教師和學生都十分注重考試分數(shù),以往的考試側(cè)重點在理論,使醫(yī)學生成天在背書,而忽略了動手操作技能的學習和培養(yǎng)。為了糾正這一不良現(xiàn)象, 我們運用綜合教學反饋,調(diào)控教學過程,通過提問反饋,建議反饋,實驗報告反饋,網(wǎng)絡(luò)反饋等方法了解學生信息,適時調(diào)整教學思路[4],重新制定了合理的考核方案,把平時實驗的成績、期末實驗考試的成績以及臨床實習時出科考試的成績一并算入學生的總成績,讓其成為衡量一位學生優(yōu)良與否的一個指標。并把這一方案明確告知每一位學生,讓學生充分意識到動手能力培養(yǎng)的重要性。動手能力的提高并不是死背課本理論,而是重在實踐能力的培養(yǎng),要想順利通過本科學習并在畢業(yè)出科時取得高分,必須在平時實驗操作和臨床實際工作中珍惜每一次機會,多動手,多動腦,做到眼勤、手勤、腿勤、口勤、腦勤,并結(jié)合實驗操作和臨床實踐工作中遇到的問題去復(fù)習理論知識,才能夠取得較好的效果。而不是遇到問題就退縮,遇到不敢操作的自己害怕的動物就不操作,遇到些特殊的病例就一味依賴帶教老師。同時在臨床實際工作中,多鼓勵學生在病房、在門診接診患者,嚴格按照操作規(guī)范進行操作。

目前,平時實驗和臨床實習在現(xiàn)階段還沒有一套成型的教材或經(jīng)驗可以借鑒,需要我們在教學過程中不斷地探討和摸索。現(xiàn)時的教學確實面臨著一定的實際困難,大學生使命感不強、責任意識薄弱,心理承受能力和動手能力差,存在不同程度的高分低能現(xiàn)象。給學生多創(chuàng)造一些實踐動手的機會,總結(jié)出具有科學性、規(guī)范性、系統(tǒng)性、創(chuàng)新性的實踐動手能力培養(yǎng)的措施和辦法是當務(wù)之急[5]。

[參考文獻]

[1]彭義香,鄭軍,付燕,等.加強醫(yī)學生臨床實踐能力培養(yǎng)的探索與實踐[J].醫(yī)學教育,2003,4(2):42-43.

[2]郭勁松,張東華,薄紅.加強醫(yī)學生臨床實踐能力的培養(yǎng)[J]. 醫(yī)學理論與實踐,2005,18 (7):863-864.

[3]梁剛.談CAI課件在中醫(yī)教學應(yīng)用中的意義[J].中國醫(yī)藥導報,2008,5(23):116.

[4]譚春艷.醫(yī)學留學生生理實驗教學探討[J].中國醫(yī)藥導報,2008,5(23):99.

篇5

關(guān)鍵詞：水生動物醫(yī)學；相關(guān)課程體系；實驗教學；實踐教學；改革；實踐

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）49-0118-02

水生動物醫(yī)學相關(guān)課程體系包含了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課，是綜合性和實踐性都非常強的課程體系，故其實驗和實踐教學效果直接關(guān)系到學生進入生產(chǎn)第一線后的專業(yè)水平和解決實際問題的能力。對于實踐性、應(yīng)用性較強的課程而言，理論教學與實踐教學并重，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實踐能力強的應(yīng)用型、復(fù)合型人才是水產(chǎn)養(yǎng)殖及相關(guān)專業(yè)的共同目標。在教學過程中，本教學團隊教師在與學生互動交流中發(fā)現(xiàn)，很多學生對水生動物病害很感興趣，但也擔憂所學課堂知識與實際生產(chǎn)需要脫節(jié)，非常希望有機會參與疾病診療全過程，提高實戰(zhàn)能力。天津農(nóng)學院水生動物醫(yī)學教學團隊通過多年的實驗實踐教學積累和改革取得了一定的經(jīng)驗和成績，教學效果得到了學生和生產(chǎn)單位的認可。

一、整合與臨床診療直接相關(guān)實驗內(nèi)容，使技術(shù)連貫完整

水產(chǎn)動物病害一個完整的病例臨床診療涉及到的內(nèi)容和技術(shù)包括：疾病發(fā)生

時水體和水生動物現(xiàn)場調(diào)查和觀察方法；關(guān)鍵內(nèi)容問診及信息收集記錄，養(yǎng)殖記錄表格分析；水樣和病料的采集和運輸；病料的實驗室檢查內(nèi)容和方法；根據(jù)收集到的信息，綜合分析疾病發(fā)生原因，初步診斷疾病種類；根據(jù)診斷結(jié)果，篩選、制定治療方案并小范圍實施；治療效果的觀察和評判；總結(jié)疾病診療流程和主要技術(shù)點，形成病例診療報告。因此，一個完整的病例臨床診療涉及到最緊密相關(guān)和最連貫的技術(shù)分別包含在水產(chǎn)微生物學、水產(chǎn)病理學，水產(chǎn)動物免疫學，水產(chǎn)藥理學和水產(chǎn)動物病害學等緊密相關(guān)課程實驗里，故水產(chǎn)動物病害學臨床診療技術(shù)勢必與這些課程實驗和實踐教學有相交和重疊內(nèi)容。將分散地包含在《微生物學》、《病理學》和《水產(chǎn)動物病害學》等課程里的實驗內(nèi)容整合成獨立開課的《水產(chǎn)動物疾病實驗》課程，并進一步優(yōu)化實驗項目設(shè)計，提高綜合性、設(shè)計性實驗項目的比例，將病例檢查和診斷技術(shù)連貫，既可避免實驗和實踐教學內(nèi)容相交和重疊，又可彌補各自課程實驗時間不連貫和實驗時間不足問題，避免實驗檢材浪費，更重要的是讓原來碎片化的水產(chǎn)微生物學、水產(chǎn)病理學、水產(chǎn)免疫學和水產(chǎn)動物病害現(xiàn)場診療技術(shù)應(yīng)用于臨床實踐，增強了水產(chǎn)動物病害實驗和實踐教學的系統(tǒng)性和技術(shù)的連貫性、完整性，使學生所學技術(shù)實踐性和操作性更強。

二、實驗室教學儀器設(shè)備整合提升

以天津市水產(chǎn)養(yǎng)殖和生態(tài)重點實驗室、天津市水產(chǎn)養(yǎng)殖重點學科為依托，國家級實驗示范中心為平臺，建立了儀器設(shè)備完備的水生動物病害實驗室和設(shè)備先進的數(shù)字網(wǎng)絡(luò)顯微互動實驗室，并有組織有計劃地吸收對水生動物病害感興趣的學生參與教師的科研和實驗教學活動，實行實驗室對本科生開放制度，為學生自主學習和業(yè)余科研活動提供方便。

三、廣泛收集、精心制作實驗教學素材

水生動物病害實驗教學需要大量而齊全的第一手教學素材，如病變標本、病理和病原體裝片等，由于各種原因，這類素材已很難購買到。本教學團隊充分發(fā)動學生在課程實習、生產(chǎn)實習和畢業(yè)論文實習等實踐環(huán)節(jié)，甚至通過畢業(yè)后進入生產(chǎn)一線的校友廣泛收集第一手病例材料用于實驗室診療教學，并盡可能地將其制作成能長期保存的病變標本、病理切片和病原體裝片用于以后的實驗室教學。

四、建立持久穩(wěn)定的現(xiàn)場實踐教學基地

水生動物病例的發(fā)生具有不確定性，幾乎很難在被安排的實驗課上見到被計劃和被安排的活體病料，更談不上現(xiàn)場實踐教學，再加上水生動物病害發(fā)生的原因復(fù)雜，病原體只是疾病發(fā)生的原因之一，因此，實驗室有限的標本和裝片觀察與實際生產(chǎn)中疾病的綜合診療能力的要求存在很大差距，造成學生面對實際生產(chǎn)出現(xiàn)的疾病問題時缺乏綜合分析問題和解決實際問題的能力和膽識。因此，通過與養(yǎng)殖企業(yè)（戶）長期穩(wěn)定合作，將水生動物病害教學空間和時間延伸到生產(chǎn)第一線，讓學生現(xiàn)場實地參與水生動物疾病診療的全過程，對于學生實際動手操作能力的訓練以及綜合分析和解決問題的能力和膽識的培養(yǎng)是十分有效的。

1.疾病發(fā)生時現(xiàn)場診療及采樣實踐。天津農(nóng)學院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在長期的教學和科研過程中，已與很多水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)（戶）形成了穩(wěn)定的合作關(guān)系。這些良好的合作關(guān)系為水生動物病害的現(xiàn)場實踐教學提供場地和方便。

現(xiàn)場實踐教學操作流程如下：組織對水生動物病害感興趣的大三學生報名將學生分組設(shè)計日常養(yǎng)殖管理表格每組對應(yīng)聯(lián)系水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)（戶）發(fā)放養(yǎng)殖表格并不定期地走訪養(yǎng)殖基地，了解養(yǎng)殖情況。

疾病發(fā)生時，指導學生現(xiàn)場對水生動物病害病例全程跟蹤及診療，創(chuàng)新動物病害實踐教學與養(yǎng)殖企業(yè)（戶）的合作模式，將課堂、實驗室和生產(chǎn)實踐教學內(nèi)容有機結(jié)合，大大拓寬了水生動物病害的實踐教學內(nèi)容，增強了水生動物病害教學的客觀真實和實用性，訓練了學生實際動手操作能力以及獨立、綜合分析和解決問題的能力，同時培養(yǎng)了學生協(xié)調(diào)和團隊合作能力，形成一套科學規(guī)范的水生動物病害實踐教學體系。

2.水產(chǎn)動物生產(chǎn)全程疾病預(yù)防管理實踐。將部分即將畢業(yè)的學生組成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊駐點養(yǎng)殖企業(yè)（戶）全程深入?yún)⑴c企業(yè)生產(chǎn)、管理和經(jīng)營活動，為日后就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)熱身。在日常管理中，大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊每天需生態(tài)防病管理、疾病發(fā)生前判斷與預(yù)警、防治藥物購買、儲存及使用等全程病害監(jiān)控和防治，并通過該平臺在病害防治方面開展了多項創(chuàng)新性實驗研究，顯著提高了其獨立綜合分析問題和解決問題的能力。

五、最大限度地將收集制作的實驗實踐教學素材數(shù)字化

最大限度地將收集制作的實驗實踐教學素材數(shù)字化，充實水生動物醫(yī)學實驗實踐教學素材資源庫，不斷更新多媒體教學課件，增加病例圖片及影音內(nèi)容，進一步充實實驗內(nèi)容，形成立體化的教學體系。完善教學資源庫系統(tǒng)的架構(gòu)和信息檢索能力，提供方便快捷的資源獲取方式，推進教學資源的共享，使之成為能夠為多層次教學――科研共享的水生動物醫(yī)學資源庫。通過多媒體放映數(shù)字化素材及圖片，學生不僅對病癥和病原體有形象、具體生動的認識，對病害的特征印象深刻，更是使水生動物醫(yī)學病例教學擺脫了病害發(fā)生的季節(jié)和地域限制，使學生對病例的見識更多更全面，取得了良好的教學效果，受到學生的廣泛認可。

六、建立公正客觀可量化的實驗實踐考核標準

實驗考核是實驗教學的重要環(huán)節(jié)，科學的實驗考核辦法能對學生的實驗教學效果進行客觀的評價。以實踐能力考核為重點，建立融知識、能力與素質(zhì)為一體的實驗考核體系，重點考核學生的基礎(chǔ)知識應(yīng)用、實驗操作、分析和解決問題的能力。學生實驗成績由過程考核成績、實驗操作成績、基礎(chǔ)內(nèi)容實驗報告成績、實踐性綜合診療報告和實驗考試命題五部分組成。過程考核成績包括出勤、回答問題、操作規(guī)范等方面，在設(shè)定的平均基礎(chǔ)分上增減。實驗操作成績主要是考核學生的操作正確規(guī)范與否，操作速度及細節(jié)，每個考試項目設(shè)定時間，在設(shè)定時間內(nèi)外增減分。如隨機抽取沒有標簽的病原裝片、病理切片或病害標本，通過肉眼和顯微鏡對樣本進行觀察后，現(xiàn)場回答老師提出的相關(guān)問題等?；A(chǔ)內(nèi)容實驗報告和綜合診療報告成績包括結(jié)果過程描述、數(shù)據(jù)處理、結(jié)論準確度、結(jié)果分析和對實驗的不合理性提出的改進意見，提高學生對實驗結(jié)果的綜合分析問題和解決問題的能力，增強學生的創(chuàng)新思維。實驗考試命題旨在檢驗學生對基礎(chǔ)理論、基本知識掌握的程度、邏輯分析及歸納總結(jié)的能力，以及將所學理論知識用于分析和解決實際問題的能力。五部分考核先獨立后統(tǒng)一，考試成績分別計分，再根據(jù)各部分成績在總成績里所占一定比例，得出實驗實踐總成績。

參考文獻：

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篇6

作者：路浩 梅莉 趙寶玉 單位：西北農(nóng)林科技大學動物醫(yī)學院 西北農(nóng)林科技大學教務(wù)處

長期以來，動物中毒病學的教學一直以“填鴨式”或“灌輸式”教學方式為主，實踐性環(huán)節(jié)偏弱。不同的主講教師授課內(nèi)容有很大差別，學生學習該門課程有一定難度。而隨著知識的積累和科學研究的不斷深入，有關(guān)動物中毒病學的課程內(nèi)容在不斷擴充，不同版本的教材及參考書琳瑯滿目。為了保證教學質(zhì)量，課程組成員多次集中進行研討，并于2009-2010學年第一學期對動物中毒病學教學大綱重新進行了修訂，壓縮了理論教學學時，增加了實習課學時，主講教師集體備課，規(guī)范和統(tǒng)一了教學內(nèi)容。發(fā)揮多媒體教學優(yōu)勢，提高學生的學習興趣多媒體教學信息量大，傳播速度快，可以充實直觀內(nèi)容，強化直觀效果、豐富感知材料，分解知識技能信息的復(fù)雜度，使學生能感知到傳統(tǒng)教學手段無法表現(xiàn)的東西，大大提高單位時間內(nèi)學生掌握知識的數(shù)量[1]。由于動物中毒病學課程在講授時往往需要學生掌握某些中毒病的特征性的臨床癥狀、病理變化等，所以傳統(tǒng)的粉筆加黑板的教學方法就有了很大的局限性。為此，利用現(xiàn)代的計算機技術(shù)，以流程圖、表格、典型病例圖片等形式編制成CAI課件，實施多媒體教學，使上課內(nèi)容更為直觀、生動、形象、增加了趣味性，也讓學生更容易掌握和理解。如有機磷農(nóng)藥中毒等較難理解的內(nèi)容，如果在課件中加入影像，通過直觀的圖像對比可以讓學生輕易對一些原本容易混淆的病癥加以鑒別。同時，利用校園網(wǎng)上的網(wǎng)絡(luò)教學平臺，實現(xiàn)了動物中毒病學的網(wǎng)上教學管理。

授課教師可以隨時在網(wǎng)絡(luò)教學平臺里上傳各種教學資料以便學生參考，也可以布置作業(yè)和回答學生的各類問題，讓每位學生都能積極參與，從而顯著提高學生學習的興趣。重視課堂教學，增加師生互動長期以來，醫(yī)學教育都是用“灌輸式”或者“填鴨式”的教學方式給學生上課。這種教學方式能充分發(fā)揮教師的主導作用，具有信息量大、效率高、可控性強、方便快捷等特點。但該門課程內(nèi)容多、范圍廣、學時少、進度快，使得學生負擔較重，一直處于疲于應(yīng)付、被動接受的學習狀況，短時間內(nèi)獲得的知識不一定能很好地理解和消化，往往會出現(xiàn)學生學過之后印象不深刻、接受得快忘記也快的情況。因此，作為動物中毒病學授課教師應(yīng)充分發(fā)揮學生的主觀能動性，采用啟發(fā)式和互動式的教學方式，以提出問題或科研現(xiàn)象實例引出教學內(nèi)容，讓學生獨立思考，提高思維能力，增強學生的學習興趣[2]。同時，通過靈活的教學方法和手段活躍課堂氣氛促使學生積極主動地配合老師，加強師生之間的互動，達到改善和提高教學質(zhì)量的目的。增加案例討論及實驗課，提高學生實踐技能案例教學可界定為通過對一個含有問題在內(nèi)的具體教育情境的描述，引導學生對這些特殊情境進行討論的一種教學方法[3]。動物醫(yī)學專業(yè)本身是一門實踐性很強的學科，與其他專業(yè)相比，更強調(diào)能力培養(yǎng)，強調(diào)實驗技能和臨床技能的訓練[4]。教師要把課講得生動、精彩、自己必須要有豐富的臨床經(jīng)驗，教師應(yīng)利用帶學生畢業(yè)實習及在動物醫(yī)院坐診的機會，留意生產(chǎn)上疾病的流行趨勢，增加實踐鍛煉，并與書本知識相結(jié)合，在課堂上給學生多介紹一些生動的案例。實踐表明，在培養(yǎng)實用型人才的教學中，病例教學法在臨床獸醫(yī)學課程教學過程中具有極為重要的作用。無論是現(xiàn)實生活還是科學實踐，人們最先注意到的往往是事情的現(xiàn)象或結(jié)果，對此感興趣后才會去探究這些現(xiàn)象或結(jié)果產(chǎn)生的原因或其本質(zhì)，教學活動作為社會活動的一部分，同樣也具有這樣的特點[5]。例如，在講授食鹽中毒發(fā)病機理時，可嘗試從該病的臨床癥狀入手，采用啟發(fā)式逆施法引導學生思考可能的毒性作用機理，這不僅有利于增強學生的主觀能動性，而且能培養(yǎng)學生邏輯思維能力和解決問題的能力。實驗課是整個教學過程中理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學生動手能力、觀察、解決問題能力以及創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)[6]，教師應(yīng)把大型綜合性實驗完全交由學生自主完成，包括實驗設(shè)計、實驗前準備與操作方法等，教師最后對實驗情況進行歸納、總結(jié)。實踐證明，目前開設(shè)的大鼠重金屬中毒及瘋草中毒等綜合性實驗均收到了良好教學效果。

以問題為基礎(chǔ)的學習模式，促進學生主動學習PBL（problem-basedlearning）是1969年美國醫(yī)學教育改革先驅(qū)Barrows教授在加拿大的麥克瑪斯特大學醫(yī)學院首先試行的一種教學模式，被直譯為“以問題為基礎(chǔ)的學習”。它與以教師授課為基礎(chǔ)的學習（lecture-basedlearning，LBL）有很大的差異，具有以問題為基礎(chǔ)，以學生為中心，以教師為引導，學生自主學習的特點[7]。這種教學方法對培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，提高學生解決問題的能力，以及發(fā)掘教師自身的創(chuàng)造潛能大有裨益。課前教師根據(jù)學生現(xiàn)有水平及知識結(jié)構(gòu)，以教學大綱的要求為核心，將教學內(nèi)容劃分為若干小問題，配合相應(yīng)的臨床病例，作為課堂討論提綱。上課時，教師先簡要介紹有關(guān)疾病的基本概念、臨床特征、最新進展等內(nèi)容，然后讓學生以問題為基礎(chǔ)進行討論，闡述各自觀點，最后，教師歸納總結(jié)，指出存在的問題和不足，以便進一步改進和提高。這樣的教學方法可以充分調(diào)動學生積極性和學習熱情，大大提高了教育教學質(zhì)量。加強自身學習、增進教與學的交流，構(gòu)建和諧師生關(guān)系《教育部財政部關(guān)于實施高等學校本科教學質(zhì)量與教學改革工程的意見》強調(diào)，各級高等學校要“開發(fā)教學資源，推進教學工作的老中青相結(jié)合，發(fā)揚傳、幫、帶的作用，加強青年教師培養(yǎng)”[8]。通過聆聽教師名師的授課，掌握好的教育教學方法，并利用空閑時間到寵物醫(yī)院學習，不斷豐富自身的臨床實踐經(jīng)驗，積累大量臨床病例資料，從而使課堂內(nèi)容更加豐富、生動而有趣。除了自身以外，教師還應(yīng)廣泛征求學生對課程教學的意見和建議，對于存在的問題要正確面對并及時糾正，從而達到真正意義上的教學交流，提高教學質(zhì)量，構(gòu)建和諧師生關(guān)系。

篇7

1.1實踐教學：拓寬渠道，學以致用，讓學生做實踐的主角

1.1.1實驗室教學

為使學生熟練掌握畜牧場常用電路的原理，理論講授后，將學生分組在實驗室進行實踐操作。操作過程中，讓學生看電路圖互相討論，分析接線路徑，并動手接線，改變了過去由教師講解接線路徑，學生被動操作的做法，從而大大地激發(fā)學生的操作欲望。在學生接線過程中，教師點撥指導，接線完畢，指導教師將排查故障方法教給學生，由學生自己先檢查所接電路，老師再復(fù)查一遍，當發(fā)現(xiàn)觸頭接錯、虛接觸等錯誤，教師并不直接指出，而是讓學生動腦分析，找出故障，親自體驗探索的樂趣，總結(jié)錯誤的原因。教師復(fù)查正確后，再通電試驗，電動機的正常運轉(zhuǎn)會讓學生體驗到一種成功的喜悅，這樣能更好地提高學生的學習興趣，也加深了他們對電路原理的理解。

1.1.2生產(chǎn)現(xiàn)場教學

為了讓學生更好地掌握飼料加工機械的構(gòu)造、工作過程和加工工藝，在理論講授時，先帶學生到實驗室，讓學生拆看粉碎機、混合機等主要設(shè)備，了解設(shè)備的構(gòu)造、熟悉設(shè)備在工藝上的布置形式。再帶學生去大中型飼料企業(yè)參觀學習，請有豐富實踐經(jīng)驗的生產(chǎn)經(jīng)理為學生進行現(xiàn)場教學。

生產(chǎn)車間里，原料和成品整齊地擺放，工人們有序地工作，高大的飼料加工機組有條不紊地運轉(zhuǎn)，使學生好奇，他們不知不覺地走上前去咨詢，通過中控室里工藝流程的分析，加工車間機械設(shè)備逐層的參觀，學生基本上弄清楚上下層設(shè)備在工藝上的聯(lián)系，較好地掌握了各種加工設(shè)備的構(gòu)造、工作過程及加工工藝。有的同學在飼料廠生產(chǎn)實習期間就能將所學理論應(yīng)用于實踐，對實習廠家的生產(chǎn)工藝進行改進。為實現(xiàn)控制參數(shù)的最佳化，現(xiàn)代機械設(shè)備多采用電腦自動控制，為讓學生見識新技術(shù)，還利用校孵化室進行現(xiàn)場教學，讓學生認識模糊電腦、智能漢顯、多信息等不同控制技術(shù)對孵化機內(nèi)環(huán)境條件的控制方法。

通過理論聯(lián)系實際，提高了學生的實際應(yīng)用能力。通過到企業(yè)參觀實習，對企業(yè)文化的了解及與企業(yè)技術(shù)人員的溝通，大大地增強了學生學好專業(yè)的信心。為激發(fā)學生的創(chuàng)造潛能，鞏固學生對相關(guān)理論知識的理解和掌握，學會應(yīng)用，模擬生產(chǎn)，精心選擇并設(shè)計案例，讓學生綜合運用學過的課程相關(guān)知識，查閱資料、相互探討、集思廣益，為現(xiàn)代化的畜牧場合理配備所需的機械化設(shè)備。

1.1.3開放實驗室教學

依據(jù)遼寧醫(yī)學院動物科學專業(yè)本科學生的教學大綱，結(jié)合行業(yè)發(fā)展的需要，開發(fā)設(shè)計了綜合性的實驗實習項目，如畜禽飼養(yǎng)管理機械的安裝與調(diào)試等。在理論課結(jié)束后以選修的形式對本科學生開放。學生自主選擇實驗項目，可獨立操作也可兩人一組。既提高了實驗室的使用效率，也提高了學生的專業(yè)實踐能力。

1.2課程考核：形成性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合學生的成績評定有兩種方式，形成性考核（35％）與終結(jié)性考試（65％）。

1.2.1形成性考核

主要考核學生的學習態(tài)度、表達能力、動手能力、綜合表達能力及基礎(chǔ)知識掌握情況。包括考勤及實驗、實習表現(xiàn)（5%）：每節(jié)課前（后）由主講教師記錄；課前提問（10%）：第二次課開始，對于學過的內(nèi)容每課提問3~5人，每學期每人至少提問2次，即時記錄成績；實習操作、口試（15%）：將考核內(nèi)容編成序號，做成標簽，根據(jù)實驗室的規(guī)模將學生分組，每組6~8人隨機抽簽，確定自己的考核內(nèi)容，教師登記并分派操作臺后，該組的同學同時獨立操作，操作完成后學生舉手示意，教師檢查并進行口試，然后根據(jù)學生的操作及口試情況，即時給出成績；實驗、實習報告（5%）：由主講教師批閱后記錄。

1.2.2終結(jié)性考試

終結(jié)性考試是在形成性考核的基礎(chǔ)上，對學生學習情況和學習效果進行全面的檢測。由學院教務(wù)處統(tǒng)一組織?？荚嚸}依據(jù)學?？荚嚬芾磙k法中的命題規(guī)定和課程教學大綱的要求進行。試題從學院考試中心題庫隨機抽取，教考分離，學生筆試。

2教學效果評價

2.1課程組成員評價

在教學過程中，課程組成員隨機聽課（至少聽課6學時/人），并及時反饋信息。聽課過程中，教師們欣喜地發(fā)現(xiàn)，課堂上學習氣氛輕松，同學們興趣濃厚、思維活躍，且積極配合教師的啟發(fā)。

2.2學生評教

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關(guān)鍵詞： 羊生產(chǎn)學 實踐教學 動物科學 教學改革

實踐教學是大學本科教學的重要組成部分，是理論教學的延續(xù)、補充、拓展和深化?！堆蛏a(chǎn)學》課程是動物科學專業(yè)學生必修的一門理論和實驗相結(jié)合的重要課程，也是動物科學專業(yè)的一門實踐性很強的應(yīng)用型專業(yè)主干課程，在動物科學專業(yè)的教學中占有重要地位。羊生產(chǎn)學主要講授綿羊、山羊的生產(chǎn)理論和方法，為學生在今后養(yǎng)羊?qū)嶋H工作中運用新技術(shù)解決生產(chǎn)中的問題奠定理論和技術(shù)基礎(chǔ)，尤其在新疆畜牧業(yè)中，養(yǎng)羊業(yè)是支柱產(chǎn)業(yè)，學好這門課程尤為重要。羊生產(chǎn)學實踐教學是本課程的重要組成部分，通過實踐教學能夠培養(yǎng)學生的思維與動手能力，并幫助學生鞏固課堂上所學的理論知識以獲得深入的理解，提高學生獨立思考、分析和解決問題的能力，加強實踐技能與科研能力的培養(yǎng)，并培養(yǎng)學生嚴謹求實的科學態(tài)度和作風。為提高教學質(zhì)量，羊生產(chǎn)學課程組根據(jù)課程的特點，對實踐教學過程進行了大膽改革，并在實踐中不斷完善，形成了獨具特色的實踐教學體系，在實踐教學的應(yīng)用中收到了良好的教學效果。

1.羊生產(chǎn)學實踐教學的現(xiàn)狀

我校羊生產(chǎn)學的理論教學為40學時，實驗教學為16學時。實驗教學一般是老師準備好器械、樣品，然后講實驗原理、操作方法、實驗步驟和操作過程中的注意事項，學生根據(jù)操作步驟實驗，最后寫出實驗報告。有的學生對專業(yè)或羊生產(chǎn)學這門課程不感興趣，根本不想?yún)⒓訉嵺`教學，有的學生在實驗、實習時只是看，不愿意動手操作、動腦思考，因此達不到培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力和動手能力的目的。教師考核學生實踐、實習時沒有嚴格的考核標準，學生很容易通過，造成了學生思想上不夠重視，在實踐教學中出現(xiàn)倦怠現(xiàn)象。

2.實踐教學改革的基本思路

根據(jù)我校動物科學專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，充分體現(xiàn)實踐教學的地位和作用，羊生產(chǎn)學課程組提出了明確的實踐教學改革思路：從人才培養(yǎng)的整體出發(fā)，以培養(yǎng)學生實踐動手能力和創(chuàng)新能力為核心，構(gòu)建層次分明、科學合理的實踐教學體系，整合優(yōu)化實驗內(nèi)容和實踐課程，改進實驗教學方法和實習運作模式，加強實踐教學條件建設(shè)和實踐教學隊伍建設(shè)，在注重給學生傳授理論知識的同時，加強對學生實驗技能的訓練，并強調(diào)學生運用動物營養(yǎng)學、動物繁殖學、動物育種學、羊生產(chǎn)學和獸醫(yī)學等相關(guān)技術(shù)解決綿羊、山羊生產(chǎn)中飼養(yǎng)管理、繁殖、生產(chǎn)等生產(chǎn)實際問題，強化實踐教學效果，為動物科學專業(yè)人才培養(yǎng)目標的全面實現(xiàn)奠定良好的基礎(chǔ)。

3.實踐教學改革的主要內(nèi)容

3.1改進實驗教學方法

傳統(tǒng)的實驗教學是一種簡單的灌輸式、模仿式的方法，學生在規(guī)定的時間內(nèi)按照老師規(guī)定的內(nèi)容完成實驗，學生缺乏獨立思考，不利于學生創(chuàng)造性思維能力的培養(yǎng)。同時，羊生產(chǎn)學課程存在實驗學時較少、實驗內(nèi)容較單一的問題，按照傳統(tǒng)的方法很難實現(xiàn)預(yù)期實驗教學目標。教學改革后，所用藥品、樣品學生由自己領(lǐng)取，學生按照要求自己進行實驗，所有事情都由學生自己做，老師只對一些注意事項進行特別指導，作出安排和提供幫助。在傳統(tǒng)實驗的基礎(chǔ)上開展綜合性、設(shè)計性實驗，由老師給出實驗課題，只對技術(shù)原理、操作要領(lǐng)和數(shù)據(jù)處理技術(shù)等一些原則問題進行統(tǒng)一講解，學生根據(jù)已掌握的實驗方法和技能提出實驗方法、設(shè)計實驗方案并自主完成，最后寫出實驗報告或小論文。與此同時，實行開放式實驗，為學生的創(chuàng)新實踐提供平臺和基地，對學生所在班級的實驗時間和實驗內(nèi)容不做嚴格限定，學生可以組成一個小組，自由申請實驗項目，自主安排實驗時間。這樣學生不僅能有效利用業(yè)余時間學習實驗操作技能，而且能提高實驗儀器設(shè)備的利用率。在實驗過程中對學生從嚴要求，讓學生規(guī)范操作、真實客觀記錄數(shù)據(jù)，理論聯(lián)系實際分析解決出現(xiàn)的問題。這樣可使學生學會全面考慮問題和分析問題，同時要求學生之間要相互配合，充分利用時間和儀器，杜絕不動手、不思考和抄襲的現(xiàn)象，鍛煉學生的實際操作能力和操作技能。

3.2規(guī)范實驗教學考核方法

為改變學生重視理論學習，覺得實驗課不如理論課程重要，忽視實驗學習的現(xiàn)狀，改革實驗考核方法，實驗成績由平時實驗操作和實驗報告組成。帶教教師在平時實驗課時要記錄學生的操作情況，要求規(guī)范實驗操作符合規(guī)程，不損壞儀器設(shè)備，不浪費材料，實驗步驟符合程序；技術(shù)操作過程、方法均正確，結(jié)果符合要求，實驗速度快，并對每份實驗報告打分。實驗完成后，不論實驗成敗與否，都要求學生將該實驗過程完整記錄并進行小結(jié)，若對本次實驗?zāi)芴岢鲆恍┬乱娊?，則給予加分鼓勵。實驗報告要求實事求是、文字通順、條理清晰、書寫工整，并按時上交。在總結(jié)體會中，能夠看出很多學生加深了對學科的認識，并提出了看法。此項措施提高了學生平時實驗操作的積極性和主動性，達到了較好的效果，使學生從理論到實驗，又從實驗到理論，知識逐步得到深化。

3.3重視生產(chǎn)實習實踐環(huán)節(jié)

生產(chǎn)實習是培養(yǎng)學生綜合能力最重要的實踐環(huán)節(jié)之一，為此羊生產(chǎn)學課程組在創(chuàng)新實驗教學方法和實習運作模式上進行了一些探索。首先，在時間上進行合理安排和調(diào)整，將生產(chǎn)實習和畢業(yè)綜合實習區(qū)分開操作，通常把羊生產(chǎn)學、牛生產(chǎn)學、禽生產(chǎn)學和豬生產(chǎn)學等畜牧生產(chǎn)與管理綜合生產(chǎn)實習安排在第6個學期下半學期完成，避開畢業(yè)論文設(shè)計及擇業(yè)時間。此時，學生已經(jīng)掌握了較多的專業(yè)知識，可以為畜牧場解決很多生產(chǎn)實際問題，如畜牧場飼養(yǎng)管理水平的高低及雜交改良模式的正確與否等，促使學生將所學理論應(yīng)用于生產(chǎn)實踐。其次，根據(jù)學生的興趣或愛好，緊密結(jié)合生產(chǎn)實際，集中組織學生進行對口的生產(chǎn)實習。學生想從事肉羊方面的工作就安排到肉羊場實習，想從事育種繁殖方面的工作就安排到育種繁殖中心實習。學生進行為期2個月的生產(chǎn)實習，深入到生產(chǎn)實踐中，在真實的生產(chǎn)環(huán)境中得到訓練，熟悉、了解實際的生產(chǎn)環(huán)境，把所學的專業(yè)知識和生產(chǎn)實踐很好結(jié)合，提高專業(yè)技能和職業(yè)能力。同時通過生產(chǎn)實習，也可使學生發(fā)現(xiàn)自身專業(yè)技能的不足，在接下來的學習實踐中進行學習彌補。

學生畢業(yè)論文的選題、文獻檢索、摘要翻譯、文獻綜述及部分就業(yè)工作安排在第7學期末進行，以便與畢業(yè)生的擇業(yè)時間適當錯開，學生畢業(yè)綜合生產(chǎn)實習安排在第8學期。根據(jù)學生擇業(yè)實際情況或興趣愛好，組織學生對口實習。學生沒有完成畢業(yè)論文的、繼續(xù)攻讀碩士研究生并想從事羊科學研究的可以留在學校，跟隨導師從事羊科學研究。已有就業(yè)意向的學生可到工作單位進行綜合實習，為學生今后走上工作崗位奠定基礎(chǔ)。

4.結(jié)語

實踐教學環(huán)節(jié)是教學過程的重要組成部分，是培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識和提高綜合素質(zhì)的有效途徑。羊生產(chǎn)學課程具有實踐性強、應(yīng)用性強的特點，這個特點決定了實踐教學在這門課中的重要性，只有合理地選擇和確定實踐教學內(nèi)容，使實踐教學與生產(chǎn)實踐服務(wù)相結(jié)合，建立符合畜牧業(yè)生產(chǎn)需要的完善實踐教學體系，并在相應(yīng)的條件保障下進行有組織、有條理的管理和執(zhí)行，才會取得良好的實踐教學效果。

參考文獻：

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篇9

為臨床醫(yī)生和實習生提供基礎(chǔ)醫(yī)學理論支持某一科室的臨床醫(yī)師可能熟知與本專業(yè)相關(guān)的醫(yī)學知識，而對基礎(chǔ)學科系統(tǒng)理論知識的掌握有所淡忘或相對生疏。讓基礎(chǔ)醫(yī)學教師走向臨床，可以為臨床醫(yī)生提供強大的理論支持，從整體上給予解釋，讓理論更好地指導實踐。另外，臨床上有正在實習的學生，基礎(chǔ)課教師可以與臨床醫(yī)生聯(lián)合指導他們對醫(yī)學基礎(chǔ)理論與臨床實踐的學習，促進他們的全面成長。

促進基礎(chǔ)課教師和臨床醫(yī)生在科學研究方面的交流與合作基礎(chǔ)醫(yī)學教師不接觸臨床，無法從臨床實踐中獲得思路，提出問題。所做的課題研究雖有很多與臨床相結(jié)合，但這些研究大多在動物模型上進行，所獲成果離臨床實際應(yīng)用一般都很遙遠。讓基礎(chǔ)醫(yī)學教師走向臨床，可以促進基礎(chǔ)醫(yī)學教師與臨床醫(yī)生在科學研究方面的交流與合作，促進轉(zhuǎn)化醫(yī)學的發(fā)展。

基礎(chǔ)醫(yī)學教師走向臨床的可行性

1制度保證醫(yī)學院校的任教老師每年都有接受繼續(xù)再教育的任務(wù)。以我院為例，每年需完成72學時的繼續(xù)再教育學習。為了完成任務(wù)，許多教師包括本人在內(nèi)，參加一些與醫(yī)學關(guān)系甚遠的公共課程如知識產(chǎn)權(quán)公共教程等的培訓。因此，可以將基礎(chǔ)醫(yī)學教師的臨床見習納入繼續(xù)再教育學習范疇，規(guī)定一定的學時量。這樣一來，既提高教師臨床見習的積極性，又增加其繼續(xù)再教育的實效性。

2時間允許基礎(chǔ)醫(yī)學教師有寒暑假和節(jié)假日等課余時間，有充分的時間進行統(tǒng)一的部署。就本教研室教師而言，因人體解剖學是醫(yī)學其他各門基礎(chǔ)課和臨床學科的基礎(chǔ)，承擔的教學任務(wù)相對較多，每人年均工作量約兩百至五百多課時不等，大概折合為50－100天的上課時間，應(yīng)該能夠騰出去臨床見習的時間。

3場所具備各醫(yī)學院校均有數(shù)家附屬醫(yī)院，有充分的臨床資源加以利用。以我院為例，院直屬附院弋磯山醫(yī)院迄今已有120多年歷史，現(xiàn)為衛(wèi)生部首批三級甲等醫(yī)院，是安徽省皖南及皖江地區(qū)最大的集醫(yī)療、教學、科研、預(yù)防、康復(fù)、急救為一體的省級醫(yī)學中心和醫(yī)學技術(shù)指導中心。另外，還有蕪湖市第二人民醫(yī)院、宣城地區(qū)人民醫(yī)院等數(shù)家三甲和三乙的附屬醫(yī)院。

基礎(chǔ)醫(yī)學教師走向臨床的注意點

1建立交流互動機制臨床科室很多，且基礎(chǔ)醫(yī)學教師不僅有教學的任務(wù)，還要肩負科學研究的重擔。因此，要整合整個教研室老師的力量，每人每年在一個科室見習一個月，同一年不同教師去不同的科室，各科室輪流分配。每年定期在教研室內(nèi)作出臨床和基礎(chǔ)結(jié)合的心得體會的總結(jié)報告，相互交流學習，共同促進基礎(chǔ)醫(yī)學教育的發(fā)展。

2根據(jù)各醫(yī)學基礎(chǔ)學科特點制定見習方案各醫(yī)學基礎(chǔ)學科都有各自的學科特點，要各個學科區(qū)別對待。根據(jù)其學科特點安排其教師見習的具體模式，到與本學科結(jié)合緊密的臨床科室。

篇10

動物性食品衛(wèi)生檢驗項目教學任務(wù)《動物性食品衛(wèi)生檢驗》是關(guān)于動物屠宰加工，常見傳染病鑒定與處理，動物性食品加工與檢驗，動物性食品污染與控制等內(nèi)容的學科，它既與獸醫(yī)科學、食品科學、公共衛(wèi)生等學科密切相關(guān)，又是獸醫(yī)科學前沿的極具潛力的獨立學科，也是一門專業(yè)性、技術(shù)性、實踐性很強的實訓科學，是動物防疫與檢疫專業(yè)的必修課。

1課程的定位

1.1課程的性質(zhì)和作用

動物性食品衛(wèi)生檢驗是動物防疫與檢疫專業(yè)的專業(yè)核心課程。本課程是以動物醫(yī)學和公共衛(wèi)生學的理論為基礎(chǔ)，從預(yù)防的角度出發(fā)，研究肉蛋乳等動物性食品的生產(chǎn)、加工、存，運輸銷售及食用過程的衛(wèi)生監(jiān)督及衛(wèi)生檢驗，以保障使用者安全、防止人畜共患病和其他動物疫病傳播的綜合性應(yīng)用學科。通過本門課程的學習，為我國的動物及動物產(chǎn)品的檢疫檢驗崗位培養(yǎng)合格的檢疫檢驗人才。

1.2課程的教學目標

突出能力與素質(zhì)并重的培養(yǎng)目標，使學生掌握動物性食品衛(wèi)生檢驗必備的基礎(chǔ)理論知識，著重培養(yǎng)學生掌握畜產(chǎn)品企業(yè)質(zhì)量品控員、動物性食品加工工應(yīng)知的理論、應(yīng)會的技能，如能根據(jù)不同種類動物的特點制定合理的檢疫方案、能夠?qū)ν涝准庸ち鞒讨械臋z驗工作進行技術(shù)指導，能夠?qū)ΤＲ姷膭游镄允称愤M行衛(wèi)生檢驗，具備一定的生產(chǎn)項目的管理能力，同時具有較好的自主學習的能力、較好的邏輯思維和知識運用的能力，具備敬業(yè)愛崗、團結(jié)協(xié)作的能力、具備吃苦耐勞、學檢愛檢的勞動品質(zhì)和環(huán)保及自我保護意識，把學生培養(yǎng)成食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制崗位的高技能人才。

2課程設(shè)計的理念與思路

2.1課程設(shè)計的理念

以崗位的職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，在教學過程中，做到教學目標與工作任務(wù)相對應(yīng)，在工作任務(wù)重融入相應(yīng)的職業(yè)標準，并且按照屠宰過程設(shè)計檢疫檢驗流程，把學生培養(yǎng)成會看會檢嚴執(zhí)法的檢疫檢驗人才。

2.2課程設(shè)計的思路

2.2.1針對崗位職業(yè)能力設(shè)計教學目標

使學生掌握動物性食品常規(guī)的檢驗的技術(shù)，同時具備法律安全意識，熟悉國家有關(guān)食品的法律法規(guī)和動物性食品衛(wèi)生的相關(guān)標準，如動物防疫法、生豬屠宰管理條例、食品安全法等，把學生培養(yǎng)成具備高水平檢驗技能和良好的職業(yè)素養(yǎng)的高技能人才。

2.2.2教學項目對接工作任務(wù)

按照動物產(chǎn)品生產(chǎn)流通組織教學，教學項目劃分為五大項目，項目一畜禽的宰前檢驗，項目二屠宰加工過程中的檢驗，項目三畜禽的宰后檢驗，項目四畜禽病的檢驗與處理，項目五肉蛋乳的衛(wèi)生檢驗，對接相應(yīng)的工作任務(wù)，其中項目一、項目二、項目三、項目四對接動物宰前、屠宰中、屠宰后的檢疫檢驗任務(wù)，項目五對接主要動物性產(chǎn)品的檢驗。

2.2.3將職業(yè)標準融入工作任務(wù)

將獸醫(yī)化驗員、畜產(chǎn)品檢驗工、動物檢疫檢驗工、乳品檢驗工的國家標準融入相應(yīng)的工作任務(wù)中。

2.2.4按照屠宰過程設(shè)計檢疫檢驗流程

宰前檢疫包括收購檢疫、運輸檢疫，屠宰加工檢驗包括淋浴、致昏、放血、燙毛、褪毛、凈毛、頭部檢驗、開膛、凈膛中的檢疫檢驗，宰后檢驗包括“紅下水”的檢驗、“白下水”的檢驗、旋毛蟲檢驗、胴體檢驗、皮膚檢驗、肉及肉制品的檢驗包括品質(zhì)異常肉的檢驗、冷凍肉的檢驗、熟肉制品的檢驗、肉類罐頭的檢驗，其他動物性食品的檢驗只要包括乳及乳制品的檢驗、蛋及蛋制品的檢驗，從而完成整個檢疫檢驗流程。

3教學內(nèi)容的組織與安排

由改革前的分散章節(jié)整合為基于工作過程5大項目：畜禽的宰前檢疫、屠宰加工過程中的檢驗、畜禽的宰后檢驗、畜禽常見傳染病、寄生蟲病的檢疫與處理，而后又劃分為20個學習性的工作任務(wù)。任務(wù)一：畜禽的收購、運輸檢疫；任務(wù)二：屠畜禽的宰前檢驗；任務(wù)三：屠畜（豬）屠宰加工工藝的衛(wèi)生監(jiān)督；任務(wù)四：家禽屠宰加工工藝及衛(wèi)生要求；任務(wù)五：生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生與防護；任務(wù)六：屠畜（豬）宰后檢驗方法；任務(wù)七：屠畜（豬）被檢淋巴結(jié)的選擇和淋巴結(jié)的常見病變；任務(wù)八：屠畜宰后檢驗的處理；任務(wù)九：家禽的宰后檢驗；任務(wù)十：畜禽常見傳染病的檢驗與處理；任務(wù)十一：畜禽常見寄生蟲病的鑒定與處理；任務(wù)十二：冷凍肉的衛(wèi)生檢驗；任務(wù)十三：分割肉的衛(wèi)生檢驗；任務(wù)十四：腌制肉的衛(wèi)生檢驗；任務(wù)十五：肉類罐頭的衛(wèi)生檢驗；任務(wù)十六：熟肉制品的衛(wèi)生與檢驗；任務(wù)十七：鮮乳的衛(wèi)生檢驗；任務(wù)十八：乳制品的衛(wèi)生檢驗；任務(wù)十九：蛋的衛(wèi)生檢驗；任務(wù)二十：蛋制品的衛(wèi)生檢驗。

4總結(jié)與體會

動物性食品衛(wèi)生檢驗教學改革，在基本技能的訓練方面通過開放實訓室，使學生有更多時間練習實訓操作，有更多時間參與實訓過程，開放實訓內(nèi)容，使教學項目與實踐技能緊密結(jié)合，符合人才培養(yǎng)的要求。

4.1構(gòu)建適合于人才培養(yǎng)要求的知識和技能體系

動物性食品衛(wèi)生檢驗教學體系所涵蓋的內(nèi)容，不僅涉及感官檢驗也涉及理化學檢驗，而且還涉及法律法規(guī)的相關(guān)知識。如何使學生在充分掌握理論知識的同時，將各自獨立的知識通過跨學科實踐項目有機的結(jié)合起來，使學生們系統(tǒng)全面的掌握動物性食品衛(wèi)生檢驗知識的技能。

4.2構(gòu)建適應(yīng)培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新型人才培養(yǎng)需求的教學模式

傳統(tǒng)的實踐教學是以學校實訓室為主要實習場所，以教師演示實訓為主，學生實訓多為機械模仿、被動接受。這種教條式的教學模式嚴重的約束了學生行為，限制了學生的思維發(fā)展，妨礙了學生對事物本質(zhì)的認識，扼殺了學生創(chuàng)造性，達不到實習目的，收不到良好的教學效果。我們采用指導、啟發(fā)、探索三個階段的教學方法，摒棄了以往老師全程帶領(lǐng)、學生機械模仿、被動接受的教學方式，使學生們對每一個教學項目都有全面系統(tǒng)的掌握；再通過自己的動手操作、過程的實施，，使學生的觀察能力、分析能力以及表達能力得到了全面的訓練，培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新意識和解決問題的能力，充分發(fā)揮了學生在實訓教學中的主體地位。

4.3突出了實踐項目考核的操作性、應(yīng)用性及法規(guī)性

通過教學項目的綜合訓練，特別是采取了現(xiàn)場實習或者模擬現(xiàn)場實訓，使實踐教學更接近生產(chǎn)實際，體會到了實際工作的復(fù)雜性，領(lǐng)悟到了動物性食品衛(wèi)生檢驗的可操作性和應(yīng)用性以及相關(guān)法規(guī)性的實際意義。

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