摘要：新課改不斷深入下，小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中漢語(yǔ)言文學(xué)運(yùn)用事宜得到了很多關(guān)注，其在小學(xué)生語(yǔ)文核心素養(yǎng)培養(yǎng)中的作用也得到了廣泛認(rèn)可。通過(guò)對(duì)部分小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)，漢語(yǔ)言文學(xué)的運(yùn)用具有重要意義，但無(wú)論是漢語(yǔ)言文學(xué)運(yùn)用，還是其運(yùn)用價(jià)值的發(fā)揮都不簡(jiǎn)單，系列難點(diǎn)性因素的影響與制約性作用也不容小覷。本文將對(duì)漢語(yǔ)言文學(xué)在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中的運(yùn)用事宜進(jìn)行分析，并就如何更好進(jìn)行漢語(yǔ)言文學(xué)運(yùn)用提出合理化建議。

關(guān)鍵詞：新課改；小學(xué)語(yǔ)文；漢語(yǔ)言文學(xué)

整體上來(lái)看，小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)質(zhì)量已經(jīng)有了一定程度提升，但教學(xué)中的創(chuàng)新性不足是不爭(zhēng)事實(shí)，漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)內(nèi)容占比較低，且教學(xué)化運(yùn)用狀況較差也制約了教學(xué)有效性的較好提升。雖然部分小學(xué)語(yǔ)文教師在教學(xué)中進(jìn)行了漢語(yǔ)言文學(xué)運(yùn)用嘗試，但漢語(yǔ)言文學(xué)運(yùn)用狀況并不良好，很多因素也在影響著漢語(yǔ)言文學(xué)的運(yùn)用深度與廣度增加。鑒于此，探尋出小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中漢語(yǔ)言文學(xué)更好運(yùn)用的路徑十分必要。

1小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中漢語(yǔ)言文學(xué)的運(yùn)用概述

漢語(yǔ)言文學(xué)在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中的運(yùn)用首先是古詩(shī)文相關(guān)教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展，小學(xué)語(yǔ)文知識(shí)體系中，漢語(yǔ)言文學(xué)相關(guān)的內(nèi)容占比較低，但漢語(yǔ)言文學(xué)運(yùn)用的價(jià)值十分明顯。一方面，其能夠增強(qiáng)小學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)，特別能夠幫助小學(xué)生感受古詩(shī)文中蘊(yùn)含的人文理念；另一方面，其能夠在一定程度上豐富小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)的內(nèi)涵，增強(qiáng)小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)的體系性色彩。也正是由于漢語(yǔ)言文學(xué)在運(yùn)用上具有很多優(yōu)勢(shì)，小學(xué)語(yǔ)文教師也應(yīng)當(dāng)在新課改不斷深入的契機(jī)下，就漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)化運(yùn)用事宜進(jìn)行更多思考。

2小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中漢語(yǔ)言文學(xué)的運(yùn)用難點(diǎn)

為切實(shí)改善高校漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，要堅(jiān)持以社會(huì)實(shí)際訴求為基礎(chǔ)，通過(guò)重構(gòu)教學(xué)模式，突出學(xué)生導(dǎo)向，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。本文將結(jié)合《漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)與課程教學(xué)研究》一書(shū)，分析高校漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題，探索高校漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式與課程設(shè)計(jì)方案，以期為當(dāng)前全面提升高校漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提供有效參考。由胡習(xí)之、朱麗婷主編，中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)出版社于2015年11月出版的《漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)與課程教學(xué)研究》一書(shū)，主要以漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)與漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)研究為研究對(duì)象，以上篇、下篇的敘事架構(gòu)，從漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)（教師教育類(lèi)）本科學(xué)分制人才培養(yǎng)方案、漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)卓越實(shí)驗(yàn)班（教師教育類(lèi)）人才培養(yǎng)方案、漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)“卓越中小學(xué)教師教育培養(yǎng)計(jì)劃”實(shí)施方案、漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)核心課程教學(xué)研究、深度閱讀與中學(xué)文學(xué)教學(xué)等多個(gè)角度詳細(xì)論述了漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)機(jī)制與課程教學(xué)體系，提出了生成詞庫(kù)理論與現(xiàn)代漢語(yǔ)借用量詞的語(yǔ)義實(shí)現(xiàn)——現(xiàn)代漢語(yǔ)借用量詞教學(xué)、當(dāng)代語(yǔ)境下地方高師院校文學(xué)理論課程教學(xué)的困境及其對(duì)策、機(jī)測(cè)背景下的高師普通話教學(xué)與培訓(xùn)研究等多項(xiàng)觀點(diǎn)，對(duì)當(dāng)前創(chuàng)新漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式提供了全新研究視野。該書(shū)具有以下特點(diǎn)：

一、思路清晰，內(nèi)容豐富

該書(shū)研究思路清晰，研究?jī)?nèi)容豐富，通過(guò)對(duì)語(yǔ)言教學(xué)，追尋感性與理性的和諧共融的特征進(jìn)行論述，提出了漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)拓展課程教學(xué)研究、漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)教師教育基礎(chǔ)課程教學(xué)研究、高師中文師范生專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)教育因性而別的探索等內(nèi)容，極大完善了高校漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的研究?jī)?nèi)容。受人才培養(yǎng)模式、社會(huì)實(shí)際需要和產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系等多種因素影響，傳統(tǒng)高校漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式遭遇時(shí)代新困境，影響了本專(zhuān)業(yè)的穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展。因此，在當(dāng)前全面創(chuàng)新高校漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)體系過(guò)程中，要重視化解學(xué)生面臨的各項(xiàng)問(wèn)題，消除學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)言文學(xué)的負(fù)面認(rèn)識(shí)。應(yīng)結(jié)合漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的未來(lái)從業(yè)方向和職業(yè)特色，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的職業(yè)意識(shí)。在當(dāng)前高校漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中，要重視建設(shè)良好的知識(shí)學(xué)習(xí)平臺(tái)，持續(xù)優(yōu)化專(zhuān)業(yè)群建設(shè)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)學(xué)生知識(shí)、綜合素養(yǎng)全面提升的理想目標(biāo)。

二、框架完整，重點(diǎn)突出

該書(shū)研究框架完整，研究重點(diǎn)突出，通過(guò)按照漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)、漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)研究等兩個(gè)維度詳細(xì)論述，提出了漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)（教師教育類(lèi)）本科學(xué)分制人才培養(yǎng)方案、現(xiàn)代漢語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)方法、文化心理分析背景下的中國(guó)現(xiàn)代作家寫(xiě)作等內(nèi)容，為當(dāng)前做好漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制提供了科學(xué)指引。面對(duì)新的就業(yè)形勢(shì)，在當(dāng)前重構(gòu)高校漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式時(shí)，要重視與做到：一方面，引導(dǎo)高校漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生全面了解自我，弄懂高校漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)及未來(lái)從業(yè)方向，提高學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)內(nèi)容的熟悉度與認(rèn)同度，幫助高校漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生建立良好的個(gè)人發(fā)展規(guī)劃。另一方面，加強(qiáng)社會(huì)就業(yè)方向研究，提升學(xué)生的職業(yè)成長(zhǎng)認(rèn)識(shí)。通過(guò)聯(lián)系與漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)相匹配的崗位、邀請(qǐng)往屆校友現(xiàn)場(chǎng)解讀等方式，為漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生創(chuàng)造直觀、形象的崗位認(rèn)識(shí)，全面提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)發(fā)展水平。

三、案例豐富，實(shí)用性強(qiáng)

摘要：漢語(yǔ)言文學(xué)是傳播我國(guó)傳統(tǒng)和現(xiàn)代文化的重要工具及方式，是對(duì)外交流的手段，對(duì)我國(guó)的文化發(fā)展有著重要的作用。漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)是職業(yè)院校開(kāi)設(shè)的人文科學(xué)，涵蓋面廣，不僅包括對(duì)學(xué)生知識(shí)技能的傳授，還包含著思想文化方面的教育。一些教師在漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)過(guò)程中，會(huì)將教學(xué)重點(diǎn)放在學(xué)生的文學(xué)理論學(xué)習(xí)而缺乏實(shí)踐應(yīng)用，這可能會(huì)導(dǎo)致一些學(xué)生雖然完成了漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)，卻不能將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平不斷發(fā)展、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，社會(huì)及用人單位對(duì)人才的要求也越來(lái)越高，掌握專(zhuān)業(yè)的理論知識(shí)是對(duì)畢業(yè)生的基本的要求，精湛的實(shí)踐技能和職業(yè)精神也是用人單位選擇的標(biāo)準(zhǔn)之一。因此，在教學(xué)過(guò)程中教師必須摒棄傳統(tǒng)落后的教學(xué)觀念，注重實(shí)踐與教學(xué)相結(jié)合的理念，創(chuàng)新漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)模式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，開(kāi)闊學(xué)生的思維認(rèn)知水平，使學(xué)生將所學(xué)知識(shí)有效運(yùn)用于實(shí)踐，提高自身的綜合水平。在此背景下，分析職業(yè)院校漢語(yǔ)言文學(xué)應(yīng)用性教學(xué)理念與實(shí)踐策略，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

關(guān)鍵詞：高職院校；應(yīng)用性教學(xué)理念；漢語(yǔ)言文學(xué)

漢語(yǔ)言文學(xué)是高校課程里涉及面廣的人文學(xué)科，是高職院校專(zhuān)業(yè)課程中的重要科目，貫穿于學(xué)生一生的知識(shí)技能。高職院校應(yīng)結(jié)合專(zhuān)業(yè)教學(xué)特色，創(chuàng)新教學(xué)觀念，切實(shí)提高學(xué)生的漢語(yǔ)言文學(xué)應(yīng)用能力，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)科融會(huì)貫通能力。[1]

一、漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)重要性

漢語(yǔ)言文學(xué)作為教育事業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要組成部分，擔(dān)負(fù)著提升全民語(yǔ)言與文化素質(zhì)的重任，在展現(xiàn)人文精神中起到了重要作用。漢語(yǔ)言文學(xué)能夠營(yíng)造良好的校園環(huán)境，提高學(xué)生的理解能力和表達(dá)能力，不但能促進(jìn)學(xué)生快速深刻地學(xué)習(xí)理解其他學(xué)科的知識(shí)，還能營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)和生活氛圍，加強(qiáng)師生、生生之間的交流和溝通，化解矛盾，構(gòu)建和諧的校園環(huán)境。當(dāng)前，隨著我國(guó)教育制度的發(fā)展與創(chuàng)新，漢語(yǔ)言文學(xué)在教學(xué)領(lǐng)域中的地位越來(lái)越重要，是繼承我國(guó)民族精神與傳統(tǒng)文化的主要方式。很多漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在語(yǔ)言學(xué)習(xí)過(guò)程中，不僅要掌握教材中的理論知識(shí)，還應(yīng)當(dāng)深入了解漢語(yǔ)言文學(xué)中蘊(yùn)藏背景知識(shí)和文化內(nèi)涵。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)工作面臨著來(lái)自網(wǎng)絡(luò)文化的挑戰(zhàn)，如何在漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)過(guò)程與時(shí)俱進(jìn)，將實(shí)踐活動(dòng)與學(xué)習(xí)理論有效結(jié)合，成為當(dāng)前教育工作中的重要難題。

二、漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)存在的問(wèn)題

摘要：隨著我國(guó)社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)的發(fā)展，國(guó)家隊(duì)對(duì)人才的需求越來(lái)越大。漢語(yǔ)作為中國(guó)的國(guó)語(yǔ)，也是全世界使用人數(shù)最多的語(yǔ)言，在中國(guó)乃至世界上都有著非常深遠(yuǎn)的意義。國(guó)家應(yīng)大力的重視培養(yǎng)漢言文學(xué)的人才，在科學(xué)發(fā)展觀的影響下，根據(jù)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)和社會(huì)需要人才的需求來(lái)實(shí)現(xiàn)專(zhuān)項(xiàng)培養(yǎng)。本文通過(guò)多個(gè)方面和角度論述漢語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)學(xué)生的基本功的培養(yǎng)，也更加驗(yàn)證了漢語(yǔ)言對(duì)我國(guó)的重要性。

關(guān)鍵詞：漢語(yǔ)言文學(xué);專(zhuān)業(yè)基本功;培養(yǎng)

一直以來(lái)，在我國(guó)的高等教育中文科的專(zhuān)業(yè)一直存在著一種重理論卻輕實(shí)踐的現(xiàn)象。學(xué)生們的文科專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)很高，但是往往實(shí)踐能力和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，社會(huì)適應(yīng)能力較差，這是我國(guó)受過(guò)高等教育的普通文科學(xué)生的普遍現(xiàn)象。隨著最近幾年漢語(yǔ)言文學(xué)越來(lái)越受到重視，廣大的高等院校進(jìn)行了擴(kuò)招，漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)的人數(shù)變得越來(lái)越多。漢語(yǔ)言文學(xué)也從獨(dú)立化轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娀?。較為負(fù)面的影響是學(xué)生們的綜合素質(zhì)越來(lái)越差，學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)技能越來(lái)越不科學(xué)，專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐能力都越來(lái)越低，導(dǎo)致學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量和效率嚴(yán)重的下降?，F(xiàn)如今，我國(guó)的漢語(yǔ)言人才正在尋找可以提高大學(xué)生的實(shí)踐能力和專(zhuān)業(yè)水平的方法，使我國(guó)的高等教育走出這一困境，尋找更深層次的發(fā)展空間。對(duì)于漢語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，能否學(xué)好漢語(yǔ)言關(guān)系到以后畢業(yè)的工作和發(fā)展。這一課題還有待深入研究。

一.漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生培養(yǎng)現(xiàn)狀

我國(guó)漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生目前的狀況不容良好。隨著漢語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)人才的擴(kuò)招，我國(guó)目前的漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)已經(jīng)變成了一種大眾的教育。這就導(dǎo)致學(xué)校和社會(huì)的不重視，讓漢語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)的學(xué)生多數(shù)重理論輕實(shí)踐，社會(huì)適應(yīng)能力極差，實(shí)踐能力也不強(qiáng)，使其綜合的教育質(zhì)量直線下滑。漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生面臨著就業(yè)難的困境。如果一直這樣下去，漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)之后的工作和發(fā)展都會(huì)成為一大棘手的問(wèn)題。我們應(yīng)該盡快研究出方案來(lái)解決這一問(wèn)題，讓越來(lái)越多的漢語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)的學(xué)生對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)有自信，并且熱愛(ài)其專(zhuān)業(yè)。只有這樣，漢語(yǔ)言文學(xué)才能更好地發(fā)展。

二.漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)的基本功培養(yǎng)

摘要:漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)諸多院校中重要的一個(gè)專(zhuān)業(yè)之一。本專(zhuān)業(yè)的教學(xué)任務(wù)是通過(guò)漢語(yǔ)言文學(xué)教育提升學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言理解能力和文字處理能力。而在眾多培養(yǎng)能力中，寫(xiě)作能力則是要求每位漢語(yǔ)言學(xué)者必備的能力之一，同時(shí)也是學(xué)生步入社會(huì)，在社會(huì)中進(jìn)行人才衡量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。本文著力研究如何提升漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的寫(xiě)作能力，此項(xiàng)研究對(duì)于漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)也是意義非凡。

關(guān)鍵詞:漢語(yǔ)言文學(xué)；教學(xué)；學(xué)生；寫(xiě)作能力；方法

通過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，在大部分院校中漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的寫(xiě)作興趣低，且學(xué)校設(shè)置的教學(xué)內(nèi)容單一，課程配置不合理，課時(shí)時(shí)間短，均造成了大多數(shù)中職院校學(xué)生寫(xiě)作水平不高、學(xué)習(xí)興趣低。以下主要圍繞著漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生寫(xiě)作能力意義展開(kāi)分析與探討。

一、漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生寫(xiě)作能力所帶來(lái)的意義

(一)符合市場(chǎng)對(duì)人才目標(biāo)需求

在我國(guó)大多數(shù)院校的學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們的主要學(xué)習(xí)目的就是通過(guò)系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，掌握相關(guān)知識(shí)技能，在課程教學(xué)中不斷提升自我就業(yè)技能，幫助畢業(yè)生更好的面對(duì)就業(yè)壓力，提升學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)力，幫助更多的學(xué)生找到滿意的工作。漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)是我國(guó)社會(huì)重要組成部分之一。通過(guò)該課程，可以向同學(xué)們展現(xiàn)我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，在提升人與人之間的溝通和交流上也發(fā)揮了巨大作用，可以說(shuō)是學(xué)生日后進(jìn)入到工作或者在生活中，最基本最常見(jiàn)的語(yǔ)言內(nèi)容。漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)目標(biāo)中還有提升學(xué)生寫(xiě)作能力的一項(xiàng)任務(wù)，通過(guò)提升學(xué)生的寫(xiě)作能力，可以進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生們的邏輯性，同時(shí)也能使學(xué)生更好地與人溝通，幫助學(xué)生滿足未來(lái)工作需求，使其成長(zhǎng)為符合現(xiàn)代市場(chǎng)所需要的專(zhuān)業(yè)技術(shù)型人才。

摘要：目前，高校在進(jìn)行漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)的新課改培訓(xùn)過(guò)程中仍缺乏改革的經(jīng)驗(yàn)，因而，為了保證漢語(yǔ)言文學(xué)的教學(xué)水平，需要對(duì)高校的漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)方式，教學(xué)手段等進(jìn)行深入了解和探索。充分的分析后得到相應(yīng)的結(jié)果，并在這些結(jié)論中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，再?gòu)倪@些問(wèn)題中找尋改進(jìn)的方法和技巧，從而提高漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)教師的整體教學(xué)水平，以促進(jìn)新課程背景下漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)課程改革的進(jìn)程。

關(guān)鍵詞：新課程；漢語(yǔ)言文學(xué)；課程；改革探索

一、高校新課程背景下漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)在課程改革中出現(xiàn)的問(wèn)題

（一）新課程改革背景下高校對(duì)于教師教學(xué)方法的培養(yǎng)逐漸淡化。高校中教師的工作實(shí)際上就是對(duì)學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)一的教學(xué)及教育培養(yǎng)，因此，教師的工作職責(zé)關(guān)乎學(xué)生的未來(lái)。教育不僅是工作，更是一門(mén)藝術(shù)，高校師院的教學(xué)工作實(shí)際上就是對(duì)學(xué)生的教育性進(jìn)行培養(yǎng)，因此，對(duì)于教學(xué)方法的掌握非常重要。實(shí)際上，在高校的教育下，漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)的教育主要還是偏于注重專(zhuān)業(yè)的學(xué)術(shù)性，從而忽視了教師這個(gè)重要的角色所起的作用。而對(duì)于教師而言，將自己大部分的精力都投入科研工作中，被認(rèn)為是自身價(jià)值的所在。因此，多數(shù)的教師對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)時(shí)間和精力大幅度減少。在這樣的情況下，教師普遍專(zhuān)業(yè)性不夠強(qiáng)，導(dǎo)致學(xué)生的專(zhuān)業(yè)性也相對(duì)較弱。因此，我國(guó)的新課程背景下的漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)改革進(jìn)程艱難。

（二）高校漢語(yǔ)言文學(xué)教育專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置不夠系統(tǒng)化與專(zhuān)業(yè)化。大多數(shù)漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置仍采用傳統(tǒng)的設(shè)置方法，并沒(méi)有進(jìn)行創(chuàng)新。課程設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)不夠合理和完善，在教育過(guò)程中漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)采用與其他課程教學(xué)同時(shí)進(jìn)行。在這樣的教學(xué)方式下，學(xué)生的實(shí)踐能力相對(duì)較弱，在畢業(yè)后往往就會(huì)出現(xiàn)因沒(méi)有實(shí)踐能力而就業(yè)困難，不能更好的運(yùn)用自身的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

二、我國(guó)高校教學(xué)漢語(yǔ)言文學(xué)教育專(zhuān)業(yè)的課程改革方式

摘要：茶文化的底蘊(yùn)在我國(guó)的已經(jīng)傳承了幾千年，多年來(lái)的發(fā)展沉淀，茶文化已然變成我國(guó)文明的代表之一。再好的產(chǎn)品也需要語(yǔ)言進(jìn)行修飾，逐漸的體現(xiàn)其獨(dú)特的魅力，茶文化的興起的過(guò)程中，漢語(yǔ)言所扮演的角色對(duì)這一文化的傳播起到了至關(guān)重要的作用。本文則主要探討針對(duì)于茶文化的傳播，漢語(yǔ)言在這一過(guò)程中所作出的貢獻(xiàn)，分析了茶文化的傳播與語(yǔ)言之間的存在的聯(lián)系，并給出一定的建議。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)茶文化；漢語(yǔ)言文學(xué)；作用；發(fā)展歷程；影響

1茶文化與漢文化的含義

1.1茶文化的含義

茶是在勞動(dòng)過(guò)程中通過(guò)人力勞動(dòng)所生產(chǎn)的一種物質(zhì)，現(xiàn)今說(shuō)是一種飲品也可以。茶文化是以茶為載體，在欣賞茶的過(guò)程中，品茶者通過(guò)這個(gè)載體所折射出的各種藝術(shù)修養(yǎng)以及品質(zhì)來(lái)體現(xiàn)自身的情操。作為我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的重要組成部分，其文化內(nèi)容十分豐富。茶文化，也是茶與文化的有機(jī)融合表現(xiàn)得一種特殊形式，其中包含并能體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明，對(duì)于文化的傳播意義非同尋常。

1.2漢文化的含義

摘要：在教育領(lǐng)域當(dāng)中，漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)屬于一門(mén)極為重要的專(zhuān)業(yè)學(xué)科，其應(yīng)該注重結(jié)合市場(chǎng)要求以及時(shí)展變化，不斷創(chuàng)新和改革以往較為傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式，重視對(duì)應(yīng)用型人才的有效培育。從人才培養(yǎng)模式改革原則、理論構(gòu)建、實(shí)踐選擇以及評(píng)價(jià)體系構(gòu)建四個(gè)方面對(duì)漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)展開(kāi)探索和分析，以推動(dòng)其不斷優(yōu)化和提升，進(jìn)而促使?jié)h語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)人才能夠切實(shí)滿足社會(huì)發(fā)展要求，不斷為國(guó)家和社會(huì)提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

關(guān)鍵詞：漢語(yǔ)言文學(xué)；應(yīng)用型人才；人才培養(yǎng)

一、漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式改革的原則

對(duì)于漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)來(lái)講，其應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式在改革的過(guò)程中應(yīng)注重秉持以下幾個(gè)方面的原則：一是以就業(yè)為導(dǎo)向原則，二是以能力為本位原則，三是以素質(zhì)教育為主線原則，四是以市場(chǎng)需求為中心原則[1]。

二、漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的理論構(gòu)建

（一）注重樹(shù)立培養(yǎng)應(yīng)用型人才的理念

高職院校開(kāi)展教學(xué)工作的目的是不斷提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能，讓學(xué)生在后續(xù)的工作和社會(huì)發(fā)展中具有自身的優(yōu)勢(shì)。漢語(yǔ)言文學(xué)的專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)和提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能有很大啟發(fā)，為了有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，提高學(xué)生的綜合技能，本文結(jié)合實(shí)際的漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)課程人才培養(yǎng)模式建設(shè)思路和人才培養(yǎng)方案進(jìn)行分析研究，并具體結(jié)合漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)課程考核體系作出分析，希望對(duì)構(gòu)建漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)課程人才培養(yǎng)模式有所啟發(fā)。

一、漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)課程人才培養(yǎng)模式的建設(shè)思路

漢語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)的課程教學(xué)對(duì)于提高學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)和促進(jìn)學(xué)生掌握更加深厚的漢語(yǔ)言知識(shí)具有重要作用，結(jié)合實(shí)際的漢語(yǔ)言課程教學(xué)工作，應(yīng)該基于一定的教學(xué)工作任務(wù)和目標(biāo)，展開(kāi)多樣化的教學(xué)知識(shí)管理，在開(kāi)展?jié)h語(yǔ)言知識(shí)教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)該積極培養(yǎng)學(xué)生掌握多樣化的教學(xué)知識(shí)，并根據(jù)實(shí)際的教學(xué)任務(wù)和目標(biāo)來(lái)設(shè)置多樣化的教學(xué)體系，對(duì)學(xué)生進(jìn)行基礎(chǔ)技能的教學(xué)，同時(shí)要循序漸進(jìn)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行核心技能和綜合技能的教學(xué)培養(yǎng)，結(jié)合漢語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行教學(xué)，不斷提高學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力和綜合素質(zhì)。

二、漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)課程人才培養(yǎng)的實(shí)施方案

1.整合課程內(nèi)容，合理取舍。漢語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)的知識(shí)內(nèi)容往往是較為經(jīng)典的文學(xué)作品或者是知名的文章，其中往往蘊(yùn)含著深厚的文學(xué)素養(yǎng)，這些知識(shí)內(nèi)容對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)具有重要的借鑒意義，所以在開(kāi)展相應(yīng)的漢語(yǔ)言知識(shí)教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)該結(jié)合實(shí)際的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行組織設(shè)置，結(jié)合中國(guó)文化概論、中國(guó)古代文學(xué)、中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)、文藝?yán)碚摰群诵恼n程內(nèi)容做好教學(xué)內(nèi)容的建設(shè)，有針對(duì)性地做好取舍，確保整個(gè)課堂教學(xué)都是教學(xué)經(jīng)典和具有深厚意義的文學(xué)作品及相關(guān)文學(xué)知識(shí)內(nèi)容。2.濃縮漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)的核心課程，凝練文學(xué)理論精髓。漢語(yǔ)言課程教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)該做好對(duì)實(shí)際教學(xué)內(nèi)容的綜合把握，在確保一定教學(xué)任務(wù)的基礎(chǔ)上，對(duì)實(shí)際的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化設(shè)置，尤其要結(jié)合實(shí)際的課程教學(xué)內(nèi)容來(lái)提煉和濃縮相應(yīng)的人文知識(shí)和蘊(yùn)含的人文素養(yǎng)，積極發(fā)揮出漢語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)的核心課程對(duì)人文素養(yǎng)培養(yǎng)的重要意義。教師在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，可以對(duì)實(shí)際的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行組織優(yōu)化，設(shè)置整體教學(xué)規(guī)劃方案，將人文素養(yǎng)的知識(shí)內(nèi)容融入實(shí)際的核心課程教學(xué)中去，確保學(xué)生能夠感受到相應(yīng)的人文素養(yǎng)，以此來(lái)提高自身的人文素養(yǎng)，促進(jìn)自身的綜合發(fā)展。3.因地制宜地自編教材。漢語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)的教學(xué)工作需要結(jié)合實(shí)際的教學(xué)內(nèi)容和實(shí)際的崗位需求來(lái)進(jìn)行設(shè)置。高職院校應(yīng)該加強(qiáng)與合作企業(yè)的聯(lián)系，共同開(kāi)發(fā)相應(yīng)的教學(xué)教材，開(kāi)展針對(duì)性地實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)，為學(xué)生提供相應(yīng)的社會(huì)服務(wù)。另外，可以在漢語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中，開(kāi)展相應(yīng)的項(xiàng)目任務(wù)教學(xué)，為學(xué)生的綜合素質(zhì)提升打好基礎(chǔ)。在進(jìn)行教學(xué)情境的設(shè)置過(guò)程中，還要緊緊圍繞相應(yīng)的工作環(huán)境，設(shè)置專(zhuān)業(yè)化的教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生學(xué)習(xí)到后續(xù)工作崗位中會(huì)使用到的知識(shí)內(nèi)容。還要結(jié)合工作崗位需求變化對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容作出相應(yīng)的調(diào)整，所設(shè)置的教學(xué)內(nèi)容要符合學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)需要，尤其要體現(xiàn)出學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)思路和教學(xué)一體化的教學(xué)思路，更好地滿足實(shí)際教學(xué)需要。在進(jìn)行漢語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)該結(jié)合實(shí)際的教學(xué)工作，組織學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的課外學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)。高職院校針對(duì)相應(yīng)的漢語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)教學(xué)設(shè)置出相應(yīng)的課程網(wǎng)站，并設(shè)置多樣化的教學(xué)資源，可以將相關(guān)課程的教學(xué)錄像、課程教學(xué)文件、教學(xué)課件、經(jīng)典教學(xué)項(xiàng)目等上傳到網(wǎng)站上，為學(xué)生和教師提供多樣化的教學(xué)材料，以此來(lái)更好地滿足學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)和綜合性的知識(shí)學(xué)習(xí)需要。

三、構(gòu)建漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)課程考核體系

我國(guó)在國(guó)際上的話語(yǔ)權(quán)越來(lái)越重，國(guó)際地位也在逐漸提高，面對(duì)新的國(guó)際形勢(shì)，在國(guó)際上發(fā)出并且傳播好自己的聲音是我國(guó)正在進(jìn)行的重要工作。黨的十八大以來(lái)，我國(guó)的宣傳思想工作開(kāi)始以“講好中國(guó)故事、傳播好中國(guó)聲音”為重要理論依據(jù)，而“講好中國(guó)故事、提高我國(guó)文化軟實(shí)力”更是我國(guó)多個(gè)領(lǐng)域尤其是教育領(lǐng)域需要高度重視的課題?；诖?，我國(guó)高等院校語(yǔ)文教育開(kāi)始逐漸關(guān)注傳統(tǒng)文化傳播，并開(kāi)始探索在漢語(yǔ)言文學(xué)教育中如何才能“講好中華文化故事”，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化。本文將結(jié)合由吳澎編著、化學(xué)工業(yè)出版社出版的《中國(guó)飲食文化（第3版）》一書(shū)，厘清中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化在漢語(yǔ)言文學(xué)教育中的應(yīng)用價(jià)值，探討中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化在漢語(yǔ)言文學(xué)教育中的應(yīng)用路徑，以期為相關(guān)教學(xué)實(shí)踐提供一定的理論參考。《中國(guó)飲食文化（第3版）》全書(shū)共分為九個(gè)章節(jié)。第一章節(jié)為概論部分，即對(duì)中國(guó)飲食文化基礎(chǔ)概念進(jìn)行闡述，包括中國(guó)飲食文化的傳統(tǒng)特色、中國(guó)飲食文化的地域差異以及傳統(tǒng)飲食思想等。第二章節(jié)集中介紹了中國(guó)八大菜系，分別梳理了八大菜系歷史發(fā)展，闡述了其各自的代表菜和特色。第三和第四章節(jié)分別介紹了我國(guó)酒文化和茶文化，包括各自歷史發(fā)展、茶藝與酒禮、中華名酒和名茶以及各自的文人故事等。第五章節(jié)將研究視角引入文學(xué)作品中，探討了古今文學(xué)創(chuàng)作中所體現(xiàn)出的中華飲食文化內(nèi)容。第六章節(jié)從飲食民俗文化的角度著手，介紹了我國(guó)歲時(shí)節(jié)日、人生禮儀等多方面的飲食習(xí)俗。第七章節(jié)介紹了中國(guó)筷子文化，分析其海內(nèi)外文化現(xiàn)象，展現(xiàn)了我國(guó)飲食器具方面的飲食文化樣貌。第八章節(jié)主要以中國(guó)傳統(tǒng)食禮為主題，介紹了各餐飲環(huán)境下的就餐禮儀。第九章節(jié)中，作者例舉出歷史名人的飲食故事。整體上看，該書(shū)從多個(gè)方面系統(tǒng)化地介紹了中國(guó)飲食文化，知識(shí)性較為突出，為廣大讀者了解中國(guó)飲食文化以及擴(kuò)充飲食方面知識(shí)提供了幫助。

每一種飲食文化素材如相關(guān)典故、文學(xué)作品等，或是包含飲食烹制文化，或是包含餐飲禮儀文化，相對(duì)于專(zhuān)業(yè)知識(shí)，其顯然更易吸引學(xué)生，從而激發(fā)起學(xué)生的課堂參與興趣。阻礙中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化在漢語(yǔ)言文學(xué)教育中發(fā)揮價(jià)值的因素結(jié)合該書(shū)內(nèi)容并聯(lián)系當(dāng)前漢語(yǔ)言文學(xué)教育教學(xué)實(shí)際情況，筆者發(fā)現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的育人價(jià)值發(fā)揮還面臨著一定的困境，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。其一，教學(xué)理念遲滯，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的重視程度不夠高。我國(guó)的教育環(huán)境較為復(fù)雜，不同種類(lèi)院校的教育思想存在一定的差異，而這種差異體現(xiàn)在漢語(yǔ)言文學(xué)教育上，便是僅有部分學(xué)校重視在相關(guān)課程中融入中國(guó)傳統(tǒng)文化，還有相當(dāng)部分學(xué)校未能重視應(yīng)用中國(guó)傳統(tǒng)文化。例如，部分院校漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)的課程始終以知識(shí)教育為唯一目標(biāo)，帶有一定功利性質(zhì)，對(duì)素質(zhì)教育的踐行不夠深入，嚴(yán)重忽視了中華傳統(tǒng)文化的育人價(jià)值，這必然阻礙中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化在漢語(yǔ)言文學(xué)教育中的應(yīng)用。意識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐，當(dāng)院校管理層、漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)基層領(lǐng)導(dǎo)以及相關(guān)教師都未意識(shí)到中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的應(yīng)用價(jià)值，那么顯然會(huì)對(duì)相關(guān)教學(xué)規(guī)劃造成不利影響。其二，課堂教學(xué)模式單一，不利于中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的融入。就當(dāng)前來(lái)看，許多院校的漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)模式都較為單一，嚴(yán)重弱化了中國(guó)傳統(tǒng)文化的感染力。

漢語(yǔ)言文學(xué)課堂要應(yīng)用中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，就需要一個(gè)先進(jìn)的、規(guī)范的、廣受學(xué)生喜愛(ài)的教學(xué)模式作為橋梁促進(jìn)與學(xué)生的溝通，從而將文化內(nèi)容中正確的價(jià)值觀念順利地傳遞給學(xué)生以達(dá)到感染和引導(dǎo)的效果。然而在我國(guó)仍有相當(dāng)一部分院校的專(zhuān)業(yè)課程采用傳統(tǒng)的“填充式”教學(xué)，在這種教學(xué)模式中，老師只注重專(zhuān)業(yè)知識(shí)的講解，忽視了學(xué)生對(duì)拓展內(nèi)容的需求。這種單一、死板的教學(xué)模式?jīng)]有統(tǒng)籌好學(xué)生的學(xué)習(xí)與價(jià)值引導(dǎo)之間的平衡，無(wú)法將中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化融入課堂教學(xué)中。而且這種教學(xué)模式也會(huì)讓學(xué)生失去對(duì)課堂的興趣，最終致使中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化更加難以融入教學(xué)。其三，師資力量略顯不足，難以挖掘中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的應(yīng)用價(jià)值。要在漢語(yǔ)言文學(xué)課程中應(yīng)用中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化并發(fā)揮其價(jià)值，專(zhuān)業(yè)課教師必須具備一定的專(zhuān)業(yè)能力。不過(guò)在當(dāng)前階段，許多院校的漢語(yǔ)言文學(xué)師資隊(duì)伍力量還較為薄弱，難以在專(zhuān)業(yè)課上充分挖掘傳統(tǒng)飲食文化的價(jià)值。比如，部分教師執(zhí)著于自己的教學(xué)風(fēng)格，不習(xí)慣在專(zhuān)業(yè)課上穿插學(xué)科教育外的知識(shí)，課程內(nèi)容具有一定的片面性；再比如部分專(zhuān)業(yè)課教師的德育意識(shí)較弱，沒(méi)有將“育才”和“育人”結(jié)合起來(lái)，未能充分認(rèn)識(shí)到中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化對(duì)大學(xué)生思想道德修養(yǎng)培育的重要作用。此外，還有部分專(zhuān)業(yè)課擔(dān)負(fù)著多重任務(wù)，如科研任務(wù)、行政任務(wù)以及各種學(xué)生工作，迫于這些任務(wù)的壓力，他們難以分出足夠的時(shí)間與精力對(duì)應(yīng)用傳統(tǒng)飲食文化展開(kāi)研究。促進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化在漢語(yǔ)言文學(xué)教育中發(fā)揮價(jià)值的路徑結(jié)合該書(shū)傳統(tǒng)文化內(nèi)容并聯(lián)系漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)實(shí)際需求，筆者認(rèn)為要在漢語(yǔ)言文學(xué)教育中充分發(fā)揮出中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的價(jià)值，可從以下路徑探索采取對(duì)應(yīng)措施。首先，創(chuàng)新教學(xué)理念，加強(qiáng)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的重視?？茖W(xué)意識(shí)指導(dǎo)正確實(shí)踐，必須提升漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化育人價(jià)值的認(rèn)知程度具有必要性。院校需要改變傳統(tǒng)的教學(xué)思路，摒棄單一的知識(shí)傳授模式，將大學(xué)生的人文素質(zhì)培養(yǎng)納入教育方針中，并通過(guò)組織相關(guān)教學(xué)活動(dòng)，如：漢語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)教研會(huì)議、教師會(huì)等，向教學(xué)基層領(lǐng)導(dǎo)和一眾漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)課教師傳遞應(yīng)用中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的現(xiàn)實(shí)意義，明確并且著重強(qiáng)調(diào)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的育人價(jià)值，從而自上而下地帶動(dòng)漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)課教學(xué)改革。另外，院校還可以積極邀請(qǐng)傳統(tǒng)文化與學(xué)科教育雙向融合領(lǐng)域的相關(guān)學(xué)者與專(zhuān)家到校內(nèi)開(kāi)展交流會(huì)、講座等活動(dòng)，并積極組織漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)課教師參加，通過(guò)這些交流會(huì)與講座，幫助教師轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，增強(qiáng)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的重視。其次，注重課堂教學(xué)過(guò)程，合理地融入中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化內(nèi)容。教師在備課時(shí)可以挖掘教學(xué)內(nèi)容與中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化相關(guān)聯(lián)的點(diǎn)，并豐富這部分內(nèi)容并應(yīng)用于教學(xué)中。比如在《中國(guó)文學(xué)史》課程中，教師在講解文學(xué)大家的生平故事時(shí)，可以將其與飲食文化聯(lián)系起來(lái)，如古時(shí)候的蘇軾、米芾，歐陽(yáng)修等，近現(xiàn)代的汪曾祺、唯靈、梁文韜等，向?qū)W生講述他們的飲食故事。此外，上文提到單一化的教學(xué)模式不利于中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的融入，因此專(zhuān)業(yè)課教師需要擺脫“填充式”教學(xué)模式，對(duì)教學(xué)內(nèi)容作出更加深刻的解讀，并利用更為多元的教學(xué)策略增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的感受，比如可以組織學(xué)生創(chuàng)作飲食文化相關(guān)文學(xué)作品等。

最后，增強(qiáng)漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)課教師應(yīng)用中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的能力。要發(fā)揮中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化在漢語(yǔ)言文學(xué)教育中的價(jià)值，其對(duì)專(zhuān)業(yè)課教師的執(zhí)教要求不僅是具有專(zhuān)業(yè)的學(xué)科教學(xué)能力，更要有一定的“講中國(guó)故事”的能力?；诖?，我國(guó)國(guó)內(nèi)大部分院校都需要自行加強(qiáng)該專(zhuān)業(yè)師資建設(shè)，武裝本校的漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍，展開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)工作。具體來(lái)說(shuō)，院?？刹捎谩耙M(jìn)來(lái)”的方式展開(kāi)培訓(xùn)，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域人才到校開(kāi)展講座，組織漢語(yǔ)言文學(xué)教師學(xué)習(xí)相關(guān)教學(xué)知識(shí)，從而提升其執(zhí)教能力。也可以定期派本校漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)課教師到校外參加相關(guān)技能培訓(xùn)。通過(guò)各種培訓(xùn)活動(dòng)，教師可以不斷地對(duì)相關(guān)教學(xué)理念進(jìn)行研究與實(shí)踐，從而改革創(chuàng)新自己的教學(xué)方法，促進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的融入及其作用發(fā)揮。綜上所述，中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的應(yīng)用對(duì)于漢語(yǔ)言文學(xué)教育來(lái)說(shuō)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義，各院校應(yīng)積極建設(shè)漢語(yǔ)言文學(xué)的傳統(tǒng)文化融合機(jī)制，利用考評(píng)制度、激勵(lì)制度等方式促進(jìn)漢語(yǔ)言文學(xué)教育對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的應(yīng)用，從而為其價(jià)值發(fā)揮奠定基礎(chǔ)?！吨袊?guó)飲食文化（第3版）》一書(shū)讓廣大讀者對(duì)我國(guó)飲食文化體系以及飲食文化歷史發(fā)展形成了更為深刻的認(rèn)知，其內(nèi)容豐富具體，編著思路清晰，章節(jié)設(shè)計(jì)合理，可讀性較高，既適合作為飲食文化愛(ài)好者的讀物，也適合作為高等院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課教材或選修課教材。

作者：吳澎