農(nóng)藥作為一種重要生產(chǎn)資料．是人類社會(huì)文明和科技進(jìn)步過程中不斷創(chuàng)新和完善的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具之一．在社會(huì)生產(chǎn)和人民生活中發(fā)揮著愈來愈重要的作用隨著時(shí)代的進(jìn)步．農(nóng)藥在產(chǎn)生巨大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)．公眾對農(nóng)藥的質(zhì)疑也愈來愈強(qiáng)烈，人們對農(nóng)藥的認(rèn)識(shí)發(fā)生了改變．不再單純追求農(nóng)藥的高效。在可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略指導(dǎo)下．強(qiáng)調(diào)農(nóng)藥對人畜的安全性和環(huán)境的協(xié)調(diào)性農(nóng)藥的科學(xué)研究和社會(huì)服務(wù)必須面向社會(huì)或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際．因此，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，滿足實(shí)際需求，加強(qiáng)農(nóng)藥學(xué)科的建設(shè)、培養(yǎng)合格的農(nóng)藥學(xué)人才就顯得格外重要。近1O年，海南的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)藥研究與應(yīng)用方面均發(fā)生了巨大的變化．但頻頻發(fā)生的農(nóng)藥殘留、抗藥性及管理上的漏洞等問題．嚴(yán)重影響了海南農(nóng)產(chǎn)品的聲譽(yù)．使海南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。本文針對我國農(nóng)藥學(xué)科的發(fā)展現(xiàn)狀和海南特殊環(huán)境條件下對農(nóng)藥的巨大需求及出現(xiàn)的問題．從課程體系的建設(shè)及教學(xué)改革探討海南大學(xué)農(nóng)藥學(xué)科的建設(shè)及農(nóng)藥學(xué)人才的培養(yǎng)。

1農(nóng)藥學(xué)科的發(fā)展

農(nóng)藥學(xué)科在我國仍是一個(gè)新興學(xué)科北京農(nóng)業(yè)大學(xué)于1952年創(chuàng)建了第一個(gè)農(nóng)藥學(xué)專業(yè)．距今僅有50年的歷史。卻得到了快速發(fā)展1997年國務(wù)院學(xué)位委員會(huì)對有關(guān)學(xué)科專業(yè)進(jìn)行調(diào)整時(shí)，將農(nóng)藥學(xué)上升為植物保護(hù)學(xué)的二級學(xué)科：國家在“九五”和叫一五”規(guī)劃中加大對農(nóng)藥基礎(chǔ)和應(yīng)用研究的投入]：各農(nóng)林院校也紛紛建立了農(nóng)藥學(xué)碩士點(diǎn)、博士點(diǎn)，培養(yǎng)農(nóng)藥學(xué)高級人才。農(nóng)藥學(xué)科的發(fā)展已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)院校學(xué)科建設(shè)的一個(gè)重要方面國內(nèi)絕大部分植保專業(yè)本科生畢業(yè)之后所面對的就業(yè)崗位，往往與農(nóng)藥有很大關(guān)系，如農(nóng)藥營銷、農(nóng)藥技術(shù)服務(wù)、農(nóng)藥管理、農(nóng)藥殘留檢測、農(nóng)藥應(yīng)用和農(nóng)藥開發(fā)等。但在國家本科招生專業(yè)目錄上沒有農(nóng)藥學(xué)專業(yè)．因此，許多高等農(nóng)林院校都在嘗試開辦與該專業(yè)相近的專業(yè)．開始了農(nóng)藥以及與農(nóng)藥相關(guān)專業(yè)的本科招生_3]。從2002年開始，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、原華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)及萊陽農(nóng)學(xué)院等．陸續(xù)在植保系或植保學(xué)院下招收制藥工程專業(yè)農(nóng)藥學(xué)方向的本科生同時(shí)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)和海南大學(xué)(原華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué))也在原植保專業(yè)中招收農(nóng)藥學(xué)方向的本科生而更多的農(nóng)業(yè)院校則是通過加強(qiáng)《植物化學(xué)保護(hù)》課程來系統(tǒng)介紹農(nóng)藥學(xué)相關(guān)的知識(shí)體系這些舉措對農(nóng)藥學(xué)人才的培養(yǎng)起到積極的促進(jìn)作用．也說明農(nóng)藥學(xué)在我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)中的作用和地位不斷提高。

2海南農(nóng)藥現(xiàn)狀及農(nóng)藥學(xué)科的建設(shè)

海南熱區(qū)對農(nóng)藥的需求量巨大．但海南農(nóng)藥企業(yè)基礎(chǔ)較薄弱，科技含量低，缺乏核心競爭力：農(nóng)藥市場較為混亂．應(yīng)用管理方面嚴(yán)重滯后及存在盲目促銷等現(xiàn)象。同時(shí)，農(nóng)民施藥水平低．綜合防治觀念薄弱．病后過分依賴化學(xué)農(nóng)藥．不注意清理田間病蟲源及采取各種農(nóng)業(yè)的、生物的防治措施，濫用和亂混農(nóng)藥現(xiàn)象嚴(yán)重，使得防治效果差．又污染環(huán)境這些都直接導(dǎo)致海南的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在較大隱患．農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留污染所致的人畜中毒事件屢屢發(fā)生2010年初的水胺硫磷等高毒農(nóng)藥殘留超標(biāo)所致“毒豇豆”事件．再次給海南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全敲響了警鐘2010年底．海南頒布了《海南經(jīng)濟(jì)特區(qū)農(nóng)藥管理若干規(guī)定(修訂)》，規(guī)定在海南禁用的農(nóng)藥品種多達(dá)52種要解決海南農(nóng)藥的諸多問題．除了政府制定禁用高毒農(nóng)藥加強(qiáng)農(nóng)藥管理的決策與舉措外．還需發(fā)展高效、經(jīng)濟(jì)、低毒、低殘留的環(huán)境友好型農(nóng)藥品種以替代高毒農(nóng)藥，需要提高科技含量、提升研發(fā)能力及加強(qiáng)農(nóng)藥的科學(xué)使用與管理而解決問題的一個(gè)核心內(nèi)容就是完善農(nóng)藥學(xué)科體系．培養(yǎng)合格實(shí)用的農(nóng)藥學(xué)專業(yè)人才。

2．1海南大學(xué)農(nóng)藥學(xué)科的課程體系建設(shè)

第一章總則

第一條為加強(qiáng)農(nóng)藥管理，保護(hù)農(nóng)業(yè)、林業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和人畜安全，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)業(yè)法》、《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》和其他有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本規(guī)定。

第二條本市行政區(qū)域內(nèi)的農(nóng)藥經(jīng)營、使用和監(jiān)督管理，適用本規(guī)定。

本規(guī)定所稱的經(jīng)營是指經(jīng)營者的采購、儲(chǔ)存、銷售農(nóng)藥等行為。

第三條市農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)本市行政區(qū)域內(nèi)的農(nóng)藥監(jiān)督管理工作，組織實(shí)施本規(guī)定。各區(qū)、縣級市農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的農(nóng)藥監(jiān)督管理工作。沒有設(shè)立農(nóng)業(yè)行政主管部門的區(qū)由市農(nóng)業(yè)行政主管部門直接負(fù)責(zé)其農(nóng)藥監(jiān)督管理工作。

市、區(qū)、縣級市農(nóng)業(yè)行政主管部門必要時(shí)可以委托植物保護(hù)機(jī)構(gòu)或者其他符合法定條件的機(jī)構(gòu)具體負(fù)責(zé)農(nóng)藥的日常監(jiān)督管理工作。

1影響食用植物性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素

1.1重金屬污染。鋅、鐵、鈷、鎳、錳等金屬元素有些是對人體有益的，但也有些會(huì)對人體健康有害。食用植物性農(nóng)產(chǎn)品表現(xiàn)出重金屬的生物累積和轉(zhuǎn)化能力，從而豐富人們有益的微量元素，同時(shí)也會(huì)吸收一些有害的微量元素。重金屬不易被微生物破壞，但可以很容易地富集在生物體內(nèi)。重金屬通過食物鏈進(jìn)入人體，引起一些對人體健康有害的疾病，如腎臟和肝臟器官病變。食用植物性農(nóng)產(chǎn)品中重金屬的來源來自其生長所需的基質(zhì)、水、土壤、空氣和其他因素，近5年來，中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對食用植物性農(nóng)產(chǎn)品中重金屬的特殊監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評估數(shù)據(jù)顯示，食用植物性農(nóng)產(chǎn)品中重金屬的合格率超過90%，存在質(zhì)量和安全風(fēng)險(xiǎn)。1.2施用過多的化學(xué)農(nóng)藥。根據(jù)功能，化學(xué)農(nóng)藥可分為農(nóng)藥、殺菌劑、除草劑和植物生長調(diào)節(jié)劑。根據(jù)毒性，化學(xué)農(nóng)藥可分為高毒性和低毒性農(nóng)藥。根據(jù)“中華人民共和國農(nóng)藥管理法”，有毒和劇毒農(nóng)藥不得用于蔬菜生產(chǎn)，然而，在食用植物性農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，由于各種原因，通常使用有毒和高毒性的農(nóng)藥來預(yù)防和控制植物病蟲害?？紤]到化學(xué)農(nóng)藥的高殘留和生物累積特性，這些農(nóng)藥的廣泛使用給農(nóng)林產(chǎn)品帶來了農(nóng)藥殘留污染，不僅污染了生態(tài)環(huán)境，還導(dǎo)致食用植物性農(nóng)產(chǎn)品積累農(nóng)藥，長期累積滯留在體內(nèi)，會(huì)造成慢性中毒，危害人體健康。1.3環(huán)境污染。工業(yè)廢棄物的排放和化學(xué)農(nóng)藥的大量使用污染了土壤、大氣、水等不同程度的植物的生長環(huán)境，直接或間接導(dǎo)致生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品有害物質(zhì)含量過高。土壤對植物生長有重要作用，植物根絲很容易從受污染的土壤中吸收有害物質(zhì)，從而超過食用植物性農(nóng)產(chǎn)品重金屬含量的標(biāo)準(zhǔn)。二氧化硫排放是主要的大氣污染物之一，由于植物生長需要高水分，空氣中的二氧化硫極易被植物吸收，從而二氧化硫與來自細(xì)胞間隙的水快速相互作用，產(chǎn)生亞硫酸鹽和亞硫酸氫鹽，導(dǎo)致亞硫酸鹽超出限制。1.4缺乏專業(yè)人員。食用植物性農(nóng)產(chǎn)品是各種食品加工的主要原物質(zhì)，其質(zhì)量安全問題關(guān)系到人們的生命健康安全，而生產(chǎn)該類農(nóng)產(chǎn)品的基地主要是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，在這些地區(qū)由于缺乏專業(yè)人員的指導(dǎo)，同時(shí)受到專業(yè)技能及經(jīng)費(fèi)的影響，在食用植物性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管和檢測方面做得不夠好。

2提高食用植物性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的策略

2.1科學(xué)防治病蟲害，減少化學(xué)農(nóng)藥的施用。關(guān)于病蟲害的防治應(yīng)堅(jiān)持物理和生物防治第一的原則，化學(xué)防治是防治病蟲害的必要補(bǔ)充。選擇優(yōu)良抗病品種，還應(yīng)采用適宜的栽培和規(guī)范化管理技術(shù)進(jìn)行各種調(diào)控。關(guān)于農(nóng)藥的使用，生產(chǎn)者應(yīng)遵循農(nóng)藥必須安全使用的原則，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全標(biāo)準(zhǔn)和合理使用農(nóng)藥的規(guī)定。禁止使用有毒、高毒、高殘留的化學(xué)農(nóng)藥，但最好選擇微生物來源和植物源農(nóng)藥制劑，選擇科學(xué)方法和控制農(nóng)藥使用量和持續(xù)時(shí)長以為植物生長創(chuàng)造有利的生長環(huán)境條件并抑制植物病蟲害。2.2生產(chǎn)地區(qū)的選擇?？紤]到生長環(huán)境對食用植物性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的重大影響，生產(chǎn)區(qū)應(yīng)位于干凈整潔的地方，大氣、水、土壤等環(huán)境中的有毒物質(zhì)不應(yīng)過量。在生產(chǎn)區(qū)周圍，不應(yīng)存在工業(yè)廢水、廢物、垃圾場和各種污染源以防止污染土壤、水質(zhì)等。2.3加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管和檢測。食用植物性農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中應(yīng)該加強(qiáng)對質(zhì)量安全的監(jiān)管與檢測，堅(jiān)持“預(yù)防為主、源頭治理、全程監(jiān)管”的原則，嚴(yán)格監(jiān)管生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，做好生產(chǎn)記錄，加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測，做好污染治理工作。如在食用植物農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場前要做質(zhì)量檢測工作，防治不合格的產(chǎn)品流入市場。相關(guān)部門可以建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息平臺(tái)，讓大家對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有充分的了解，更加放心地食用。

3結(jié)束語

隨著生活水平的不斷提高，環(huán)保意識(shí)和健康意識(shí)逐步提高，食用植物性農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全問題吸引了越來越多的消費(fèi)者關(guān)注。如何有效控制該類農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，如何保證該產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已成為當(dāng)務(wù)之急，因此相關(guān)政府部門應(yīng)該重視食用植物性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，加強(qiáng)質(zhì)量安全控制，保障食用植物性農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，為人們提供安全、綠色的食品。

為加強(qiáng)我縣農(nóng)藥市場的管理，嚴(yán)格限制高毒農(nóng)藥的使用，建立健全農(nóng)藥市場長效管理機(jī)制，切實(shí)規(guī)范農(nóng)藥市場經(jīng)營管理秩序，確保全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)省農(nóng)業(yè)委員會(huì)和市人民政府工作要求，結(jié)合我縣實(shí)際，現(xiàn)對高毒農(nóng)藥實(shí)行定點(diǎn)銷售提出如下實(shí)施意見。

一、實(shí)行高毒農(nóng)藥定點(diǎn)銷售，建立追溯購銷記錄制度

根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定，我縣對高毒農(nóng)藥實(shí)行定點(diǎn)銷售。根據(jù)《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》和《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》，高毒農(nóng)藥定點(diǎn)銷售單位辦理危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營許可證時(shí)應(yīng)注明農(nóng)藥毒性類別，同時(shí)辦理工商營業(yè)執(zhí)照后方可經(jīng)營。

（一）高毒農(nóng)藥名單。根據(jù)農(nóng)業(yè)部第1586號(hào)公告，高毒農(nóng)藥名單為：苯線磷、地蟲硫磷、甲基硫環(huán)磷、磷化鈣、磷化鎂、磷化鋅、硫線磷、蠅毒磷、治螟磷、特丁硫磷、殺撲磷、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、滅多威、滅線磷、涕滅威、磷化鋁、氧樂果、水胺硫磷、溴甲烷、硫丹等22種。

（二）高毒農(nóng)藥定點(diǎn)銷售單位名額。我縣具有有限公司執(zhí)照且有危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營許可證的農(nóng)藥批發(fā)單位6家，因此縣級高毒農(nóng)藥定點(diǎn)銷售單位（批發(fā)）不超過6家，鎮(zhèn)鄉(xiāng)級高毒農(nóng)藥定點(diǎn)銷售單位（零售）43家，主要設(shè)在原43個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)建制時(shí)的集鎮(zhèn)上。

（三）高毒農(nóng)藥定點(diǎn)銷售單位選定條件。符合《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》第十九條、《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》第三十四條和第三十七條之規(guī)定；具有符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營場所，儲(chǔ)存危險(xiǎn)化學(xué)品的，還應(yīng)當(dāng)有符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的儲(chǔ)存設(shè)施，從業(yè)人員經(jīng)過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格；有健全的安全管理規(guī)章制度；有專職的安全管理人員；有符合國家規(guī)定的危險(xiǎn)化學(xué)品事故應(yīng)急預(yù)案和必要的應(yīng)急救援器材、設(shè)備；有與其經(jīng)營的農(nóng)藥相適應(yīng)的技術(shù)人員；有與其經(jīng)營的農(nóng)藥相適應(yīng)的規(guī)章制度；有與其經(jīng)營的農(nóng)藥相適應(yīng)的質(zhì)量管理制度和管理手段及法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

1引言

林果業(yè)作為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)不可或缺的環(huán)節(jié)，對我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有很大的作用。如今，林果業(yè)發(fā)展已然成為國家繁榮富強(qiáng)程度的判定因素之一，林業(yè)果樹種植技術(shù)也得到了較快發(fā)展。但是由于科學(xué)的果樹種植方法還未得到推廣和普及，果品質(zhì)量安全現(xiàn)狀令人擔(dān)憂，大多數(shù)果園仍然采取傳統(tǒng)的栽培方法，大面積種植、過多施用化肥以及劇毒殺蟲劑等，導(dǎo)致果品含重金屬超標(biāo)，質(zhì)量不過關(guān)，果品安全隱患問題層出不窮。由此看出，林業(yè)果樹種植技術(shù)的好環(huán)直接影響果品的質(zhì)量安全。

2果品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀分析

2．1化學(xué)農(nóng)藥比重較大，超標(biāo)嚴(yán)重

我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)藥的使用量非常巨大，而且大部分都是化學(xué)農(nóng)藥，常見的化學(xué)農(nóng)藥包括氨基甲酸酯類、有機(jī)磷農(nóng)藥類等。多數(shù)果農(nóng)對果樹的培育主要采用傳統(tǒng)的方式，即化學(xué)農(nóng)藥防治，過多依賴農(nóng)藥防治，副作用會(huì)越明顯，比如長期使用有機(jī)磷農(nóng)藥，果樹的生長狀況會(huì)受到影響，結(jié)出的果實(shí)可能會(huì)檢測出農(nóng)藥殘留超標(biāo)。并且采用已經(jīng)禁用的硝態(tài)化肥，比如硝酸磷肥、硝酸銨等，也會(huì)導(dǎo)致果品內(nèi)農(nóng)藥和重金屬殘留超標(biāo)，從而不能通過果品的質(zhì)量安全檢測。

2．2對果品質(zhì)量關(guān)注度不夠

現(xiàn)階段，南通地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正處于由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變時(shí)期，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量以及農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全隱患和制約因素還比較多，確保農(nóng)產(chǎn)品總量平衡、結(jié)構(gòu)平衡和“三農(nóng)”安全任務(wù)任重道遠(yuǎn)。在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥殘留超標(biāo)是造成“三農(nóng)”安全問題的主要因素之一。為此，針對南通地區(qū)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的形勢和需求，必須進(jìn)一步貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的工作方針，全面推進(jìn)“公共植保、綠色植?！崩砟睿谠O(shè)施蔬菜生產(chǎn)過程中，應(yīng)當(dāng)構(gòu)建設(shè)施蔬菜有害生物綠色防控技術(shù)體系，大力推廣普及綠色植保技術(shù)。

1.建立健全設(shè)施蔬菜有害生物綠色防控技術(shù)服務(wù)體系

首先，借助現(xiàn)有的“市、縣、鎮(zhèn)”三級植保技術(shù)推廣及服務(wù)體系，大力培養(yǎng)造就一批從事設(shè)施蔬菜植保技術(shù)服務(wù)的專職技術(shù)人員和業(yè)務(wù)骨干，開展設(shè)施蔬菜有害生物發(fā)生危害預(yù)測預(yù)警和綠色防控技術(shù)服務(wù)。針對有關(guān)設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)、各類設(shè)施蔬菜生產(chǎn)專業(yè)合作組織以及設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面積較大的村組、種植大戶、農(nóng)民帶頭人等，培養(yǎng)植保技術(shù)能手，讓更多的人掌握設(shè)施蔬菜病蟲害綜合防治基本知識(shí)，并使之成為宣傳、推廣綠色植保技術(shù)的“二傳手”，提高綠色防控技術(shù)的普及率和到位率。其次，借助“科技入戶工程”“掛縣強(qiáng)農(nóng)富民工程”等項(xiàng)目，通過項(xiàng)目載體的形式，廣泛開展多種形式的設(shè)施植保技術(shù)服務(wù)，充分發(fā)揮植保技術(shù)人員在現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中的作用。再次，通過建設(shè)設(shè)施植保公共技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，借助公共技術(shù)服務(wù)平臺(tái)體系開展設(shè)施植保新技術(shù)研發(fā)，開展植保技術(shù)咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)等多種形式的公共技術(shù)服務(wù)。

2.推廣普及設(shè)施蔬菜有害生物綠色防控技術(shù)

為扭轉(zhuǎn)病蟲害防控過程中過分依賴化學(xué)農(nóng)藥的局面，重點(diǎn)針對設(shè)施蔬菜有害生物安全防控技術(shù)要求，集成并推廣綠色防控配套技術(shù)。通過“三誘一網(wǎng)”等技術(shù)措施，降低設(shè)施蔬菜病蟲害的發(fā)生概率和蟲口密度。通過輪作換茬、種子處理、標(biāo)準(zhǔn)化育苗、設(shè)施土壤無害化消毒等措施，控制和減輕設(shè)施蔬菜土傳病蟲害的發(fā)生和危害。通過高溫悶棚、生態(tài)調(diào)控、靜電除濕等措施，控制和減輕設(shè)施蔬菜氣候性病害的發(fā)生和傳播。通過篩選適宜設(shè)施蔬菜有害生物防治的高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，應(yīng)用靜電噴霧、煙霧機(jī)、煙霧劑、生物防治等措施，提高設(shè)施蔬菜有害生物防治效果，減少化學(xué)農(nóng)藥用量。根據(jù)區(qū)域、品種布局、茬口安排、栽培周期等，分作物制定并完善設(shè)施蔬菜有害生物綠色防控技術(shù)規(guī)程或地方標(biāo)準(zhǔn)等，逐步實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜有害生物防治標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

3.建立設(shè)施蔬菜有害生物綠色防控示范園區(qū)

本文作者：馬鸞艷文鴻石橋德孟慶金工作單位：廣西全州縣咸水鄉(xiāng)農(nóng)技站

不依照化學(xué)防治指標(biāo)施藥防治農(nóng)民對水稻病蟲的防治大多數(shù)是按縣植保站的《病蟲情報(bào)》中預(yù)報(bào)的防治時(shí)期進(jìn)行施藥防治，但是90%的農(nóng)戶不懂得檢查病、蟲情，不懂得應(yīng)用化學(xué)防治指標(biāo)，不管稻田里病蟲發(fā)生不發(fā)生、是否達(dá)到防治指標(biāo)，要防治就是所種稻田全面噴藥，不會(huì)挑治，而且很多人每次把防治稻飛虱、稻縱卷葉螟、二化螟、紋枯病、稻瘟病等的農(nóng)藥都用上；還有一些農(nóng)戶盲目施藥，施放心藥，不管有無病蟲發(fā)生，每相隔10-15d都要施藥防治1次，造成在防治時(shí)間上提前、或是滯后，錯(cuò)開防治適期，影響防治效果。田間施藥作業(yè)行為不規(guī)范主要表現(xiàn)：一是配制藥液不規(guī)范，79.8%的農(nóng)友配制藥液時(shí)不進(jìn)行2次稀釋，而是直接把農(nóng)藥倒入噴霧器內(nèi)，加水稍攪拌就噴施，時(shí)常有攪拌不勻，局部藥液濃度過高，造成藥害的現(xiàn)象；二是農(nóng)藥對水量不足，用手動(dòng)噴霧器在稻田施藥防治，一般要求水稻前期每667m2噴藥液30~40kg，水稻中后期每667m2噴藥液45~60㎏，實(shí)際上很多農(nóng)戶在水稻中后期每667m2噴藥液也只有30~40kg，有的農(nóng)戶為圖快速不使用噴頭或把噴頭孔弄大；三是自我安全防護(hù)意識(shí)差，取農(nóng)藥、配制藥液都不戴膠手套，不戴口罩，噴施農(nóng)藥時(shí)都不穿長水鞋，有時(shí)逆風(fēng)噴藥，甚至有的穿短衣褲噴藥，有的施藥過程中抽煙、吃東西。施藥防治成本高農(nóng)戶在水稻田施藥防治病蟲害，農(nóng)藥成本每季稻就達(dá)100~120元/667m2，多的達(dá)到200元/667m2，據(jù)測算，農(nóng)藥用量增加達(dá)20%~30%。1.6以手動(dòng)噴霧器噴藥為主，用工多，效率低據(jù)調(diào)查，全縣97%的農(nóng)戶噴藥都是用手動(dòng)噴霧器。用手動(dòng)噴霧器每人每天只能防治0.4~0.5ha，與機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)每人每天可防治1.3~1.7ha相比，效率很低。1.7菊酯類農(nóng)藥用于水田菊酯類農(nóng)藥速效性好，由于對魚類表現(xiàn)高毒，對青蛙和蜘蛛等天敵殺傷大，易誘發(fā)害蟲產(chǎn)生抗藥性，除肟醚菊酯等個(gè)別品種外，在水稻田的應(yīng)用受到限制。但調(diào)查中，90.1%的農(nóng)戶用過菊酯類農(nóng)藥防治水稻害蟲，用得最多的是氯氰菊酯、氟氰菊酯等。

上述農(nóng)民在稻田對病蟲害施藥防治的7點(diǎn)特點(diǎn)折射出當(dāng)前分散防治的弊端。要優(yōu)化稻田病蟲害的施藥防治，必須加強(qiáng)培訓(xùn)，發(fā)展種田大戶，推行統(tǒng)防統(tǒng)治。強(qiáng)化對農(nóng)村科技示范戶的培訓(xùn)加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)工作，提高廣大農(nóng)民群眾的化學(xué)防治技術(shù)水平，增強(qiáng)科學(xué)用藥、安全施藥意識(shí)，改變不合理用藥習(xí)慣，促進(jìn)科學(xué)防治。農(nóng)村科技示范戶是科學(xué)種田、科學(xué)防治病蟲害的示范帶動(dòng)戶，有關(guān)部門應(yīng)首先強(qiáng)化對農(nóng)村科技示范戶的培訓(xùn)，完善管理體系，充分發(fā)揮他們的示范帶動(dòng)作用。推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，發(fā)展種田專業(yè)大戶在農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大量外出務(wù)工，人地矛盾日漸突出的當(dāng)今，按照依法、自愿、有償原則，推進(jìn)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，讓愿意種田種糧的農(nóng)民擴(kuò)大種植規(guī)模，形成大戶成片種植格局，改善生產(chǎn)管理?xiàng)l件，便于技術(shù)服務(wù)和先進(jìn)植保器械施藥防治，提升對病蟲害的防治效率、效果，提高種糧比較效益。2011年全縣已有種田大戶263戶，其中：戶種2~3.4ha的有229戶，戶種3.4~6.7ha的有26戶，戶種6.7~10ha的有6戶，戶種10ha以上的有2戶。這些種田大戶一般都是連片種植，用心管理，擁有機(jī)動(dòng)植保器械，科學(xué)防治病蟲害。例如，龍水鎮(zhèn)種田大戶謝合良經(jīng)常與農(nóng)業(yè)技術(shù)人員聯(lián)絡(luò)溝通，掌握最佳時(shí)期施藥防治病蟲害，使用機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)施藥，所種植的8ha稻田2~3d便可完成病蟲害的防治。發(fā)展專業(yè)防治服務(wù)，推行統(tǒng)防統(tǒng)治專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向之一。建立具備植物保護(hù)專業(yè)技術(shù)和先進(jìn)植保器械的專業(yè)化防治服務(wù)組織，由受過技術(shù)培訓(xùn)的專業(yè)防治人員實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治，實(shí)行農(nóng)藥統(tǒng)購、統(tǒng)供、統(tǒng)配和統(tǒng)施。統(tǒng)防統(tǒng)治不僅方便群眾，解決農(nóng)村勞動(dòng)力不足問題，而且能科學(xué)及時(shí)防治好病蟲害，提高防治效果，并能減少農(nóng)藥用量，降低農(nóng)藥對生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的污染，節(jié)約防治成本，同時(shí)可有效規(guī)范田間作業(yè)行為，避免人畜中毒事故發(fā)生。加強(qiáng)和穩(wěn)定鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的農(nóng)業(yè)技術(shù)力量，保障技術(shù)推廣工作如在開展防治前與農(nóng)民技術(shù)員聯(lián)合做好病蟲情調(diào)查，指導(dǎo)農(nóng)戶劃分出防治對象田，確定防治時(shí)期、使用農(nóng)藥品種及劑量。蔗是安全的。

試驗(yàn)結(jié)果表明，140g／L氯蟲•高氯氟CS對甘蔗螟蟲具有很好的防效，3000倍液和4500倍液對甘蔗螟蟲防治效果好、持效期長，且對甘蔗安全。在生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用140g／L氯蟲•高氯氟CS防治甘蔗螟蟲時(shí)，推薦使用稀釋液倍數(shù)為3000～4500倍液，注意掌握在甘蔗螟蟲幼蟲孵化盛期用藥，可有效防治蔗螟為害，同時(shí)，還能兼治甘蔗綿蚜蟲、薊馬、蔗龜?shù)榷喾N害蟲［6］。為了防止害蟲抗藥性產(chǎn)生，建議多種農(nóng)藥輪換使用。140g／L氯蟲•高氯氟CS含氯蟲苯甲酰胺9．3％、高效氯氟氰菊酯4．7％，具有胃毒和觸殺作用，能高效防治鱗翅目害蟲外，還可兼治蚜蟲、綠盲蝽、介殼蟲等刺吸式口器害蟲和薊馬等銼吸式口器害蟲，具有殺蟲速度快、持效期長、廣譜高效、對環(huán)境友好等特點(diǎn)［6］。與常規(guī)懸浮劑、常規(guī)微囊劑不同，其獨(dú)特的微囊懸浮劑，使其在保證速效的同時(shí)還具有持效活性，持效期達(dá)20d以上。

摘要：農(nóng)林院校中的化學(xué)學(xué)科研究生的教育教學(xué)非常重要，結(jié)合中國研究生教育的實(shí)際情況，提出了農(nóng)林院校研究生教學(xué)模式的幾點(diǎn)改革措施，促進(jìn)研究生的高效學(xué)習(xí)和發(fā)展。通過研究生自身的準(zhǔn)確定位，利用互聯(lián)網(wǎng)資源共享、學(xué)術(shù)報(bào)告、理論實(shí)踐結(jié)合和交叉學(xué)科的概念模式開展育人工作。

關(guān)鍵詞：農(nóng)林院校；化學(xué)學(xué)科；教學(xué)模式

1.農(nóng)林院?；瘜W(xué)學(xué)科教學(xué)改革的重要性和教學(xué)改革的必要性

化學(xué)學(xué)科是一門基礎(chǔ)的自然科學(xué)，也是眾多基礎(chǔ)學(xué)科必學(xué)的一門課程，例如生物、醫(yī)學(xué)、農(nóng)藥、農(nóng)學(xué)、光電材料等。因此，根據(jù)不同的專業(yè)方向，探索研究一種適合本專業(yè)研究生學(xué)習(xí)和發(fā)展的教學(xué)模式至關(guān)重要，尤其是農(nóng)林類院校研究生[1]。一方面化學(xué)學(xué)科本身門類多樣，有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、高分子化學(xué)等；另一方面農(nóng)林學(xué)校的定位是為地方省、市的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，因此化學(xué)學(xué)科本身應(yīng)該有自己的特色定位。如何探索出一種合理、高效的教學(xué)模式，不僅有利于研究生自身的學(xué)習(xí)發(fā)展，在以后激烈競爭的發(fā)展環(huán)境中有一席之地，同時(shí)也利于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)整體的發(fā)展和強(qiáng)盛。日前，教育部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對研究生階段的教育教學(xué)作了重要指示，強(qiáng)調(diào)加快培養(yǎng)大批德才兼?zhèn)涞母邔哟稳瞬?，為?jiān)持和發(fā)展中國特色社會(huì)主義、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢作出貢獻(xiàn)?；谝陨系亩ㄎ?，我們必須優(yōu)化學(xué)科專業(yè)布局、深化培養(yǎng)模式改革、完善管理評價(jià)體系。新時(shí)代研究生教育改革是一項(xiàng)綜合性的系統(tǒng)工程，不僅涉及政府、社會(huì)以及家庭等諸多方面，同時(shí)與校內(nèi)招生、培養(yǎng)、管理等眾多部門，需要建立協(xié)同配合機(jī)制，切實(shí)履職盡責(zé)擔(dān)當(dāng)，才能扎實(shí)深入推進(jìn)研究生教育改革，為當(dāng)?shù)厥∈械慕?jīng)濟(jì)發(fā)展不斷培養(yǎng)造就德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)高層次人才。作為農(nóng)林院校的研究生更具有更高的覺悟，培養(yǎng)出一批可以為當(dāng)?shù)厥∈修r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)服務(wù)的優(yōu)秀人才，通過優(yōu)化布局合理的教學(xué)模式，促進(jìn)研究生綜合實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐能力的提升。

2.農(nóng)林院?；瘜W(xué)學(xué)科研究生的教學(xué)改革探索

化學(xué)專業(yè)本科生進(jìn)入農(nóng)林院校研究生階段后，他們的化學(xué)學(xué)科方向會(huì)逐漸細(xì)化，從一級學(xué)科化學(xué)到有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、高分子化學(xué)、生物化學(xué)、天然產(chǎn)物化學(xué)、納米化學(xué)、仿生化學(xué)等中選擇自己擅長和喜歡的二級學(xué)科，這必將導(dǎo)致各個(gè)學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能方面的差異化，使其僅關(guān)注與自己研究方向相關(guān)知識(shí)，由于學(xué)生學(xué)科門類分散，碩士點(diǎn)、博士點(diǎn)招生人數(shù)較少的情況下使得相關(guān)專業(yè)課很難順利開設(shè)。例如，本應(yīng)在研究生階段開始的專業(yè)課高等有機(jī)、物理有機(jī)、生物有機(jī)、自由基化學(xué)、金屬有機(jī)等課程難以開設(shè)，因?yàn)檫@些有機(jī)化學(xué)相關(guān)方向?qū)W生的專業(yè)課，對于物理化學(xué)、分析化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、納米化學(xué)方向的研究生就不會(huì)太關(guān)注，也不會(huì)花費(fèi)精力在這些課的學(xué)習(xí)上，對于有機(jī)化學(xué)相關(guān)的學(xué)生將是一個(gè)重大的損失，這必將導(dǎo)致學(xué)生的專業(yè)理論知識(shí)難于提升，在學(xué)習(xí)、閱覽文獻(xiàn)，尤其是英文文獻(xiàn)的時(shí)候會(huì)存在難以理解的狀況，同時(shí)對于實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐過程的熟練性也會(huì)存在較大的問題，由于理論知識(shí)的匱乏，難以有創(chuàng)新性的想法（圖1）[2]。鑒于此，我們必須采取有效、合理的教學(xué)措施，通過正確的培養(yǎng)方案引導(dǎo)，才能夠更高效地促進(jìn)研究生的教育教學(xué)活動(dòng)，優(yōu)化重組教學(xué)內(nèi)容，重心主線貫穿始終。例如，針對《有機(jī)化學(xué)》課程中旋光異構(gòu)化學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)和難點(diǎn)，并根據(jù)學(xué)生所具備的知識(shí)水平和認(rèn)知情況，在教學(xué)過程中將教學(xué)內(nèi)容重組優(yōu)化，依據(jù)官能團(tuán)分類進(jìn)行模塊教學(xué)（分為碳碳單鍵、碳碳多重鍵、碳鹵鍵、碳氧鍵、碳氮鍵等五大知識(shí)模塊），從而使得學(xué)生能在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)盡可能掌握相應(yīng)的知識(shí)重點(diǎn)和難點(diǎn)，依靠重心主線去理解復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)和機(jī)理。這也使得模塊教學(xué)的內(nèi)容有機(jī)地結(jié)合關(guān)聯(lián)在一起，各自又有所側(cè)重，從而構(gòu)成《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)的有機(jī)整體?；谝陨系恼J(rèn)知，我們主要采取綜合的教學(xué)模式，尋找共性，突出共性的方式來解決該類問題，主要從學(xué)科定位、利用互聯(lián)網(wǎng)、學(xué)術(shù)報(bào)告、交叉融合、加強(qiáng)教師自身水平五個(gè)方面入手來探索教學(xué)模式的改革（圖2）。(1)找準(zhǔn)定位、豐富教學(xué)內(nèi)容明晰碩士點(diǎn)、博士點(diǎn)的研究方向分類，只有清晰的學(xué)科定位，才能使教學(xué)資源、師資隊(duì)伍得到合理的規(guī)劃和分配，保證各個(gè)學(xué)科方向科研工作的正常開展，予以學(xué)生正確、有效的方向引導(dǎo)。作為農(nóng)林院?；瘜W(xué)學(xué)科的研究生，他們的教學(xué)研究方式不同于綜合性大學(xué)，需要嵌入更多的與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容，這不僅體現(xiàn)在理論知識(shí)教學(xué)上，同時(shí)也體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐的過程中。對于綜合性大學(xué)而言，只要學(xué)好本專業(yè)的知識(shí)就行，而作為農(nóng)林院校的研究生，就提出了更特殊的要求，不僅要學(xué)好化學(xué)學(xué)科相關(guān)的知識(shí)，同時(shí)得將視野投向更寬的農(nóng)藥、園藝、動(dòng)科、茶食、環(huán)保、農(nóng)業(yè)等與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)更密切的方向上來，這必將導(dǎo)致我們的教學(xué)活動(dòng)更加的寬泛和自由。例如對于從事農(nóng)藥化學(xué)相關(guān)研究的學(xué)生，除了學(xué)習(xí)好有機(jī)化學(xué)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)對藥物化學(xué)方面的抗真菌、抗病毒、抑菌活性等有一定的了解和認(rèn)識(shí)。在傳統(tǒng)課堂中，教師作為教學(xué)的主體，在傳授知識(shí)的過程中起到了主導(dǎo)性的作用。學(xué)生根據(jù)教師的語言及動(dòng)作可以領(lǐng)悟教師想要表達(dá)的意思，從而直觀地了解知識(shí)內(nèi)容。同時(shí)教師可以根據(jù)學(xué)生的具體狀況及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中更為靈活地接受知識(shí)，有利于學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)形成知識(shí)結(jié)構(gòu)與體系，且在教學(xué)過程中便于教師與學(xué)生之間的情感交流，有助于學(xué)生語言表達(dá)和意志品質(zhì)培養(yǎng)。但教師在教學(xué)過程中照本宣科，講解知識(shí)時(shí)以黑板板書為主，留給學(xué)生空白時(shí)間較多，理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用少，導(dǎo)致學(xué)生參與度低、考試不及格率高、課堂缺乏活力。學(xué)生應(yīng)該參與到教學(xué)中，以充分調(diào)動(dòng)其學(xué)習(xí)積極性，提升學(xué)習(xí)效果，這就需要引入更多的教學(xué)內(nèi)容，豐富以板書為主的教學(xué)內(nèi)容。如：①在課堂中開展雙語教學(xué)，使用多媒體教學(xué)，利用網(wǎng)絡(luò)開展可視化教學(xué)，使教學(xué)內(nèi)容變得通俗易懂，還能感受到化學(xué)世界的豐富多彩，有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；學(xué)生可以利用多媒體和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)新知識(shí)，在上課時(shí)可以更容易理解教師講解的內(nèi)容，遇到問題時(shí)也可以通過網(wǎng)絡(luò)與教師溝通，促進(jìn)與教師的交流；②讓學(xué)生更多地參與到教學(xué)中，如讓學(xué)生講解一些與有機(jī)合成化學(xué)相關(guān)的文獻(xiàn)，開展相關(guān)的課堂練習(xí)和課堂討論，開展一些簡單實(shí)驗(yàn)，可讓學(xué)生制作球棍模型，從而更好地理解有機(jī)化合物的立體結(jié)構(gòu)；③教師可在課堂上給出原料（如氟蟲腈、苯乙酮、苯甲酸乙酯等）的分子結(jié)構(gòu)，要求學(xué)生用Chemdraw軟件畫出不同的合成路線以得到目標(biāo)產(chǎn)物，并分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，計(jì)算產(chǎn)率比，并分析生成的副產(chǎn)物有哪些，討論并總結(jié)各個(gè)合成方法的優(yōu)缺點(diǎn)。(2)利用互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)質(zhì)平臺(tái)資源隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，許多優(yōu)質(zhì)課平臺(tái)出現(xiàn)在我們的視野，例如網(wǎng)易公開課、超星泛雅網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)等，各個(gè)研究方向的研究生可以選擇適當(dāng)、優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源，通過互聯(lián)網(wǎng)共享的方式參與到學(xué)習(xí)中，避免因?yàn)檠芯可藬?shù)較少，研究方向分散帶來的難以開課的現(xiàn)象，使研究生能夠提升理論知識(shí)，服務(wù)于實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐過程。此外，多媒體教學(xué)不應(yīng)只局限于課堂上的教學(xué)，而應(yīng)充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和資源，開展一體化教學(xué)。教案在線共享，使得學(xué)生在任何時(shí)候都可以通過網(wǎng)絡(luò)了解教學(xué)的要點(diǎn)、授課的內(nèi)容以及知識(shí)的框架脈絡(luò)，方便學(xué)生課前的預(yù)習(xí)和課后的復(fù)習(xí)。教師可以將所學(xué)的知識(shí)以圖形、圖像的形式展現(xiàn)，有利于學(xué)生的記憶與理解。有很多學(xué)生已經(jīng)養(yǎng)成在課后瀏覽多媒體教案進(jìn)行復(fù)習(xí)的好習(xí)慣，這是一種獵取新知識(shí)的好途徑。利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，還可以及時(shí)解決學(xué)生學(xué)習(xí)中的問題。傳統(tǒng)的答疑方式主要是利用課余時(shí)間，而教師不可能時(shí)時(shí)刻刻都能回答學(xué)生的問題，由于時(shí)間不充足，問問題的學(xué)生又多，這樣就不能滿足學(xué)生的需求。因此，我們采取網(wǎng)上答疑，具體方法是建立教師學(xué)生互助交流群，學(xué)生可隨時(shí)上網(wǎng)提問交流，有機(jī)化學(xué)的任課教師都可以給予學(xué)生及時(shí)的指導(dǎo)溝通。另外，學(xué)生和學(xué)生之間也可以在網(wǎng)上互助答疑。通過這種方法，使得教學(xué)互動(dòng)，在學(xué)生中形成了一個(gè)良好的學(xué)習(xí)氣氛。例如學(xué)生可以登錄精品課程網(wǎng)站：進(jìn)行在線學(xué)習(xí)。(3)定期舉辦學(xué)術(shù)報(bào)告眾所周知，在研究生階段，化學(xué)學(xué)科學(xué)生的主要任務(wù)是科研實(shí)踐工作，而不僅僅是理論工作，學(xué)生需要有一定的創(chuàng)新性、實(shí)踐性和應(yīng)用性。因此，要求研究生具有一定的動(dòng)手操作能力，這個(gè)過程就需要學(xué)生具備基本的實(shí)驗(yàn)技能。作為化學(xué)學(xué)科的研究生我們都很清楚，化學(xué)本身就是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科，如果學(xué)生操作不當(dāng)，很容易引起危險(xiǎn)現(xiàn)象。學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)，必須加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)功底的鍛煉，同時(shí)通過理論知識(shí)的豐富來強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)技能?；谝陨系氖聦?shí)，我們可以通過定期舉辦研究生學(xué)術(shù)報(bào)告的形式，通過交流討論的方式來增強(qiáng)研究生基本學(xué)術(shù)規(guī)范能力和思辨能力，提升思維理論高度。通過研究生的交流學(xué)習(xí)達(dá)到提升自身科研水平的目的。通過專業(yè)知識(shí)的深入交流達(dá)到共同進(jìn)步的目的。(4)與農(nóng)林相關(guān)專業(yè)交叉融合農(nóng)林院校眾多學(xué)科門類和化學(xué)知識(shí)息息相關(guān)，以我們安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)為例，例如農(nóng)學(xué)、園藝、動(dòng)科、生命科學(xué)、茶學(xué)、農(nóng)藥學(xué)[3-6]以及植物保護(hù)等相關(guān)的學(xué)科方向都和化學(xué)學(xué)科緊密相連，我們可以通過學(xué)科交叉的形式開展研究工作，達(dá)到互利共贏，“1+1”大于2的效果，不僅使本專業(yè)研究生的基礎(chǔ)知識(shí)得到廣泛應(yīng)用，同時(shí)擴(kuò)寬了研究方向和研究內(nèi)容。比如，植物保護(hù)學(xué)院的農(nóng)藥學(xué)，是需要通過有機(jī)化學(xué)的知識(shí)設(shè)計(jì)合成出具有一定活性的藥物分子，然后通過植物保護(hù)相關(guān)的知識(shí)藥理評估、抑菌評估、安全評估等達(dá)到最終應(yīng)用目的，這個(gè)過程中，有機(jī)化學(xué)的重要性就不言而喻，但同時(shí)需要植物保護(hù)相關(guān)的生物測試、評估才能得到最終的應(yīng)用。兩個(gè)學(xué)科方向只有緊密結(jié)合才能達(dá)到合成高效農(nóng)藥的目的。由此可見學(xué)科的交叉意義重大，只要將教學(xué)資源有效的整合，才能夠發(fā)揮到意想不到的效果。真正的實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)生活的緊密聯(lián)系。(5)加強(qiáng)教師自身教學(xué)水平和科研水平的提升以往教師在教學(xué)活動(dòng)中常常依據(jù)課本，將課本上的知識(shí)傳授給學(xué)生，但隨著化學(xué)學(xué)科科研活動(dòng)的廣泛進(jìn)行，知識(shí)面陡增，課本上的知識(shí)已經(jīng)不能滿足當(dāng)前研究生的教學(xué)活動(dòng)，因此對于教師自身而言，需要從事一些科研活動(dòng)，緊跟科技前沿，豐富自己在本領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)的深度和厚度，只有這樣，我們的研究生才能獲取更前沿的專業(yè)知識(shí)和視角。例如，我們可以經(jīng)常講授一些最近的、前沿的、新穎的科學(xué)雜志，通過科學(xué)研究活動(dòng)的視覺，拓寬學(xué)生的思維寬度。我們教學(xué)的目的是服務(wù)于人類的生產(chǎn)生活，因此只有深入了解科研活動(dòng)，從事科研活動(dòng)，才能夠加強(qiáng)自身的實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐能力。通過教師自身的理論和實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐能力的提升，促進(jìn)農(nóng)林院?；瘜W(xué)學(xué)科研究生的教學(xué)水平的提升。有機(jī)化學(xué)專業(yè)方向近三十年的迅猛發(fā)展，其知識(shí)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過書本上所傳授的。例如，2018年，哈佛大學(xué)的EricJacobsen教授的研究結(jié)果表明，苯環(huán)的親核取代過程對于某些結(jié)構(gòu)為協(xié)同的機(jī)理，而非傳統(tǒng)教科書上所說的都為分步的機(jī)理。在日常教學(xué)中有意識(shí)地將有機(jī)化學(xué)的研究尤其是與立體化學(xué)密切相關(guān)的不對稱催化等發(fā)展前沿、熱點(diǎn)領(lǐng)域及其相應(yīng)科研轉(zhuǎn)化成果等作為擴(kuò)展內(nèi)容引入到課程教學(xué)中，這樣不僅會(huì)使得教學(xué)內(nèi)容更加豐富、生動(dòng)、深入，確保課程內(nèi)容的先進(jìn)性和完整性，還可以拓寬學(xué)生的知識(shí)面，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)尤其是立體化學(xué)內(nèi)容的興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)和科研的熱情和積極性。

近年來，我國農(nóng)藥工業(yè)不斷迅速發(fā)展，無論是在原藥合成方面還是在制劑技術(shù)方面都取得了很大進(jìn)步。然而，農(nóng)藥的應(yīng)用還主要集中在農(nóng)業(yè)方面，當(dāng)然農(nóng)藥銷售市場也主要局限在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。據(jù)報(bào)道，2005年我國農(nóng)藥原藥總產(chǎn)量已達(dá)70多萬噸，而國內(nèi)農(nóng)業(yè)對農(nóng)藥需求量只有30萬噸左右。也就是說我國農(nóng)藥已經(jīng)供遠(yuǎn)大于求。近年來，雖然出口銷售不斷增加，但仍然不能從根本上解決供大于求的問題。國外農(nóng)藥工業(yè)在上世紀(jì)末也曾遇到過這種問題，只是通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、開發(fā)農(nóng)藥的非農(nóng)業(yè)市場以及公司重組，及時(shí)地解決了這一問題。世界上幾個(gè)最大的農(nóng)藥公司在上世紀(jì)80、90年代都進(jìn)行了重大的并購或重組。不妨看一下這些農(nóng)藥公司現(xiàn)在的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)，他們除了農(nóng)作物保護(hù)業(yè)務(wù)以外，還有環(huán)境衛(wèi)生、動(dòng)物保健、草坪保護(hù)等業(yè)務(wù)，其產(chǎn)品不僅有傳統(tǒng)化學(xué)農(nóng)藥，也有生物農(nóng)藥和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。這些公司在非農(nóng)業(yè)用農(nóng)藥市場的銷售額成長很快，利潤也比傳統(tǒng)農(nóng)藥大得多。最近幾年，在歐美還出現(xiàn)了一些專門從事非農(nóng)業(yè)用的農(nóng)藥公司，事實(shí)上這些公司的名稱已不再帶有農(nóng)藥二字，其業(yè)務(wù)發(fā)展迅速，利潤頗豐。本文就非農(nóng)業(yè)用農(nóng)藥目前的國內(nèi)外市場以及我國非農(nóng)業(yè)用農(nóng)藥的市場機(jī)遇作一簡述，以供國內(nèi)同行參考。

1全球農(nóng)藥市場的現(xiàn)狀

2005年全球農(nóng)藥的銷售額約311億美元，其中化學(xué)農(nóng)藥大約有260億美元，生物農(nóng)藥與轉(zhuǎn)基因作物約有53億美元。從圖1可以看出，過去十五年全球農(nóng)藥的銷售增加很少，平均每年只有1.1%的增長。如果扣除GM產(chǎn)品和生物農(nóng)藥的銷售，傳統(tǒng)化學(xué)農(nóng)藥的銷售實(shí)際上在下降。有人預(yù)計(jì)到2010年化學(xué)農(nóng)藥將從目前的260億美元降至240億美元。這一變化趨勢從圖2看得更清楚。

2全球非農(nóng)業(yè)用農(nóng)藥的市場現(xiàn)狀

據(jù)報(bào)道，2005年非農(nóng)業(yè)用農(nóng)藥成品的全球銷售總額在150億美元左右。在過去十五年里以每年4.5％的增長率上升。按照西方國家習(xí)慣的市場分類方法，主要集中在家用、專業(yè)蟲害防治、草坪草場、公共衛(wèi)生、工業(yè)防霉等領(lǐng)域。

2.12005年全球非農(nóng)業(yè)用農(nóng)藥在不同領(lǐng)域的銷售額

摘要：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中，為了防治病蟲害，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，農(nóng)民會(huì)大量使用農(nóng)藥和化肥，因此會(huì)有部分農(nóng)藥化肥殘留在農(nóng)產(chǎn)品上，這些農(nóng)藥殘留物便成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的來源。本文從農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制及農(nóng)藥殘留的檢測技術(shù)方面入手，分析如何提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，保障人們身體健康。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全控制；農(nóng)藥殘留

隨著科技的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量越來越高，自然災(zāi)害對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的影響逐步降低，這要?dú)w功于農(nóng)藥、化肥等化學(xué)藥物的使用。這些藥物的殘留問題已經(jīng)開始影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，長期食用農(nóng)藥殘留含量超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)誘發(fā)多種疾病，直接危害人們的身體健康。此外，含有農(nóng)藥的水被用于養(yǎng)殖或灌溉也可能產(chǎn)生農(nóng)藥殘留現(xiàn)象。為了避免含有農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品危害人類的健康，我國目前實(shí)施了較為嚴(yán)格的食品安全控制措施，并且不斷完善檢測技術(shù)。嚴(yán)格的質(zhì)量安全控制是人類實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的關(guān)鍵，這需要所有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、加工者全力配合，才能讓人們吃上放心的食物。

1如何控制我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全

1.1加大農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的宣傳力度。農(nóng)藥及化肥的殘留問題是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降的直接因素，要控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，確保老百姓能買到安全健康的農(nóng)產(chǎn)品，就必需從減少農(nóng)藥化肥的使用入手。農(nóng)民是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，如果在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，將質(zhì)量安全問題放在一邊，那么農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量就無法得到保障。因此必需加大宣傳力度，提高農(nóng)民合理使用農(nóng)藥化肥的意識(shí)，尤其是在農(nóng)作物收獲前盡量避免使用農(nóng)藥。1.2改變農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。目前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的模式也是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降的直接原因。由于我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)多數(shù)地區(qū)仍處于規(guī)模小、專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用率較低的階段，尚未形成比較有規(guī)模的生產(chǎn)模式，所以規(guī)范化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的宣傳和管理工作效果并不明顯，很多先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)無法得到落實(shí)，農(nóng)民就還要依靠大量使用農(nóng)藥化肥來提高產(chǎn)量，確保自己的收入。要解決這個(gè)問題就必需改變生產(chǎn)模式，鼓勵(lì)農(nóng)民使用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化的農(nóng)耕管理制度。1.3提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測效率。經(jīng)銷商是農(nóng)產(chǎn)品的加工者，很多加工后流入市場的農(nóng)產(chǎn)品安全還需要經(jīng)銷商來保障。很多商人為了延長農(nóng)產(chǎn)品的保鮮期，會(huì)使用大量的防腐產(chǎn)品，這已經(jīng)造成多起食品安全事故，因此必需規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品加工市場的管理，加大檢測力度，對不合格的生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)停業(yè)整頓，杜絕一切可能導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品安全隱患的因素出現(xiàn)。此外，對直接流入市場的農(nóng)產(chǎn)品，也需要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，質(zhì)量檢測合格后才能投放市場。1.4建立完整的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)體系。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)體系的建立是為了穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，具體內(nèi)容包括：①需要建立完善的生產(chǎn)體系，讓農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程處于穩(wěn)定狀態(tài)。②建立起宏觀調(diào)控體系，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場競爭的綜合實(shí)力，在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)時(shí)，及時(shí)調(diào)節(jié)。③建立農(nóng)產(chǎn)品信息收集體系，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供最可靠的信息支持。④還要考慮到廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的利益，為他們建立保障體系，一旦有人遇到困難，便可以得到及時(shí)的幫助，這樣才能激發(fā)生產(chǎn)者的積極性。目前，可以通過以下幾種方式建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)體系：①必需保護(hù)生產(chǎn)者的利益和生產(chǎn)能力，只有生產(chǎn)者具備充足的生產(chǎn)力，才能不斷向市場供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品。②提倡節(jié)約用水、保護(hù)環(huán)境，在生產(chǎn)的同時(shí)保護(hù)人類生存環(huán)境。③要加大科研力度，以創(chuàng)新推動(dòng)生產(chǎn)，讓人類擁有更先進(jìn)的生產(chǎn)方法。只有形成完善的生產(chǎn)供應(yīng)體系，才能更好地控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，讓所有的生產(chǎn)、加工活動(dòng)都進(jìn)入到良性循環(huán)階段。1.5加快無公害食品生產(chǎn)、推廣進(jìn)程。無公害食品的生產(chǎn)和推廣是解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的途徑之一，如果能有更多人參與到無公害食品的生產(chǎn)活動(dòng)當(dāng)中，為市場提供更多、更好的無公害農(nóng)產(chǎn)品，那么食品安全問題就能得到妥善解決。要實(shí)現(xiàn)無公害產(chǎn)品的全面推廣，就必需從生產(chǎn)和市場兩方面同時(shí)作出應(yīng)對措施。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方面，可以強(qiáng)化生產(chǎn)機(jī)構(gòu)的建設(shè)和管理，嚴(yán)格管控農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)場所的衛(wèi)生安全，加快農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，提高生產(chǎn)者的無公害意識(shí)，讓人們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫氖卟?、水果、茶品都能向商品化、品牌化的道路發(fā)展，形成更具規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)體系。同時(shí)，加大檢測力度，只有抽檢合格的產(chǎn)品才可以投放到市場當(dāng)中。另一方面，就是為無公害產(chǎn)品提供廣闊的市場，讓更多人了解和接受無公害產(chǎn)品，引導(dǎo)群眾綠色消費(fèi)。這需要通過各種宣傳手段來輔助完成，如廣播、媒體，體驗(yàn)網(wǎng)點(diǎn)，銷售網(wǎng)點(diǎn)等。只有消費(fèi)者真正了解無公害產(chǎn)品的優(yōu)勢，才可以促進(jìn)市場份額，為無公害產(chǎn)品的推廣提供助力。同時(shí)，無公害產(chǎn)品可以根據(jù)產(chǎn)品的品質(zhì)在價(jià)格上呈現(xiàn)出一個(gè)梯度，這樣才能滿足各個(gè)層次消費(fèi)者的需求，給消費(fèi)者留出選擇的空間，這將為無公害產(chǎn)品占領(lǐng)更大的市場提供便利條件。

2農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)