摘要：旅游治理畢業(yè)論文：內(nèi)容摘要:隨著人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高旅游消費(fèi)心態(tài)的日益成熟我國旅游業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了由較低層次的觀光旅游向更為高級(jí)的消費(fèi)模式體驗(yàn)旅游逐步過渡的趨勢(shì)。本文通過對(duì)體驗(yàn)旅游和我國導(dǎo)游現(xiàn)狀的分析提出了適應(yīng)體驗(yàn)旅游發(fā)展的導(dǎo)游發(fā)展方向。

關(guān)鍵詞:體驗(yàn)旅游導(dǎo)游新型要求

隨著人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高旅游消費(fèi)心態(tài)的日益成熟在經(jīng)歷了多年“黃金周”的培育之后我國旅游業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了由較低層次的“觀光旅游”向更為高級(jí)的消費(fèi)模式—以情景化、體驗(yàn)化為特征融高品味吃、住、行、游、購、娛活動(dòng)為一體的“體驗(yàn)旅游”逐步過渡的趨勢(shì)。美國兩位聞名學(xué)者約瑟夫?派恩和詹姆斯?吉爾姆在《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》中認(rèn)為以后世界經(jīng)濟(jì)已經(jīng)步入“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”時(shí)代。所謂“體驗(yàn)”是以服務(wù)為舞臺(tái)以商品為道具圍繞消費(fèi)者創(chuàng)造出值得消費(fèi)者回憶的活動(dòng)?！绑w驗(yàn)旅游”是在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)規(guī)模不斷膨脹的大背景下產(chǎn)生的一種嶄新旅游產(chǎn)品其最大的特征是注意旅游者的體驗(yàn)效能本質(zhì)是“以人為本”終極目標(biāo)是快樂感、親切感、自我價(jià)值。因此“體驗(yàn)旅游”特殊強(qiáng)調(diào)游客自身的積極參與和自身體驗(yàn)使游客真正感受到旅游中的樂趣。

旅游從本質(zhì)上講就是人們離開常住地到異地去尋求某種體驗(yàn)的一種活動(dòng)?！绑w驗(yàn)旅游”將“體驗(yàn)”的概念單獨(dú)提煉出來意在突出“體驗(yàn)”的強(qiáng)烈性。從旅游業(yè)的發(fā)展表明近年來隨著人們旅游觀念的提高越來越多的人認(rèn)為現(xiàn)代旅游更多的是一種旅游心情的分享一種生活方式的體驗(yàn)一種自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。體驗(yàn)旅游已成為現(xiàn)代旅游最具開發(fā)潛力的部分它強(qiáng)調(diào)游客對(duì)旅游地文化的、生活的、歷史的體驗(yàn)強(qiáng)調(diào)參與性與融入性。體驗(yàn)旅游將是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代旅游消費(fèi)的必然需求。

體驗(yàn)旅游與觀光旅游是在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)和服務(wù)經(jīng)濟(jì)兩種不同的經(jīng)濟(jì)形態(tài)下的產(chǎn)物二者在產(chǎn)品形態(tài)、消費(fèi)心理、旅游經(jīng)營者和旅游者之間的關(guān)系等諸多方面都有著不同。體驗(yàn)旅游用個(gè)性化旅游產(chǎn)品代替原來的標(biāo)準(zhǔn)化旅游產(chǎn)品。面對(duì)同樣的景區(qū)景點(diǎn)或娛樂設(shè)施不同的游客亦可能有完全不同的體驗(yàn);即使為了同樣的一種體驗(yàn)(猶如樣的道教旅游的體驗(yàn))不同的游客也會(huì)選擇不同的實(shí)現(xiàn)方式、地點(diǎn)等。因此體驗(yàn)旅游時(shí)代旅游者將不再滿意被動(dòng)接受設(shè)計(jì)好的、標(biāo)準(zhǔn)化的旅游產(chǎn)品而是希望能親自參與設(shè)計(jì)自己的旅游線路和旅游經(jīng)銷商共同完成其所需旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)。個(gè)性化特征由此凸現(xiàn)。

從游客追求的價(jià)值目標(biāo)看體驗(yàn)旅游不僅重視旅游結(jié)果更重視旅游過程。觀光旅游階段游客的旅游觀念尚處于較低水平基本是“白天看廟晚上睡覺走到景點(diǎn)拍拍照”旅游體驗(yàn)不深重游率不高。體驗(yàn)旅游時(shí)期的旅游者不僅關(guān)注得到什么樣的旅游產(chǎn)品而是更加重視在哪里、如何得到這一產(chǎn)品。

【摘要】旅游管理專業(yè)教學(xué)體系是否合理直接關(guān)系到專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。與此同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)各行各業(yè)均產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，推動(dòng)了行業(yè)改革與創(chuàng)新。在互聯(lián)網(wǎng)背景下，面對(duì)當(dāng)前旅游管理專業(yè)教學(xué)體系的一系列的問題，如何依托互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革，如何利用互聯(lián)網(wǎng)提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，值得我們思考。本文基于互聯(lián)網(wǎng)背景，對(duì)當(dāng)前旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問題進(jìn)行了分析，并探討了旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革路徑，為提升旅游管理專業(yè)的教學(xué)效果提供參考。

【關(guān)鍵詞】旅游管理專業(yè)；教學(xué)改革；互聯(lián)網(wǎng)；改革路徑

當(dāng)前，中國的國內(nèi)旅游市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)位居世界首位，旅游業(yè)發(fā)展迅速。伴隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游行業(yè)對(duì)基層人才以及高技能的專業(yè)管理人才需求量旺盛。面對(duì)旅游業(yè)的需求性特征，旅游專業(yè)教育必須積極變革，培養(yǎng)高質(zhì)量的專業(yè)人才。在互聯(lián)網(wǎng)背景下，旅游產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，旅游管理專業(yè)教學(xué)必須主動(dòng)適應(yīng)行業(yè)發(fā)展形勢(shì)，要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)方法，推動(dòng)旅游管理專業(yè)教學(xué)改革，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。本文對(duì)基于互聯(lián)網(wǎng)背景下的旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革開展研究，完善不同資源稀缺性與完善性建議，探索適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的旅游管理專業(yè)教學(xué)體系，旨在提升學(xué)生的綜合能力，提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問題

1)教學(xué)課程設(shè)置不合理。當(dāng)前，旅游管理專業(yè)課程仍依舊以專業(yè)理論教學(xué)、通識(shí)課教學(xué)為主導(dǎo)，目前這一情況雖然有所改善，但實(shí)踐課程比例相對(duì)降低。旅游管理專業(yè)知識(shí)具有跨學(xué)科、滲透性等特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)是該專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)，學(xué)生需要具有掌握一定的管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)。從現(xiàn)有的課程設(shè)置上來看，主要課程有管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營銷學(xué)等，可以發(fā)現(xiàn)該專業(yè)缺乏獨(dú)立的課程，教材內(nèi)容缺乏學(xué)科特點(diǎn)，且理論課程較多。在課程教學(xué)內(nèi)容方面，專業(yè)理論課程內(nèi)容教學(xué)大多理論性較強(qiáng)，學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣不高；實(shí)踐課課程教學(xué)大多根據(jù)理論課程知識(shí)與教師自身的經(jīng)驗(yàn)，課程內(nèi)容隨意性較大，沒有與行業(yè)實(shí)際情況對(duì)接，也沒有結(jié)合學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展方向，缺乏完整的課程體系，不利于提升學(xué)生的專業(yè)能力，不利于培養(yǎng)高層次、高素質(zhì)人才[1]。除此之外，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容滯后也是旅游管理專業(yè)課程體系的另一大問題。當(dāng)前，國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展迅速，崗位要求也在不斷發(fā)生變化，而部分教材內(nèi)容仍沿用幾年前的理論與思路，難以滿足現(xiàn)代旅游企業(yè)的需求，課程內(nèi)容落后于實(shí)踐。同時(shí)，學(xué)校實(shí)踐教學(xué)教師并未積極與旅游企業(yè)溝通，沒有及時(shí)了解企業(yè)、行業(yè)的需求，這也是實(shí)踐教學(xué)課程內(nèi)容滯后的重要原因。2)專業(yè)教學(xué)方式單一。在教學(xué)中我們可以發(fā)現(xiàn)，在專業(yè)課教學(xué)過程中，課堂“沉默”現(xiàn)象較為嚴(yán)重，教師提出問題后往往沒有學(xué)生應(yīng)答，教師在講臺(tái)上講課，學(xué)生在座位上聽課，學(xué)生是否掌握了課堂知識(shí)點(diǎn)，教師基本不了解，課堂氛圍沉悶。這主要是因?yàn)楫?dāng)前旅游管理專業(yè)理論可、基礎(chǔ)課教學(xué)方式比較單一，不少教師為了確保教學(xué)進(jìn)度仍采用灌輸式的教學(xué)方式，雖然使用了多媒體輔助教學(xué)，但也僅僅是將課本上的理論知識(shí)簡單的進(jìn)行分類與羅列，“照本宣科”式的課堂教學(xué)無法吸引學(xué)生的注意力，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高。在專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方面，部分教師在實(shí)踐教學(xué)中雖然會(huì)以引入案例教學(xué)方式，但是這些案例的真實(shí)性仍有待考量，由于部分實(shí)踐教學(xué)缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在講解案例的過程中脫離實(shí)際，無法引起學(xué)生的共鳴[2]。大多數(shù)實(shí)踐教學(xué)課堂仍采用教師演練、學(xué)生模擬的方式，實(shí)踐課程設(shè)計(jì)單調(diào)，學(xué)生真正在課堂上討論與動(dòng)手實(shí)踐、探究的機(jī)會(huì)并不多，影響了實(shí)踐教學(xué)效果。3)專業(yè)師資隊(duì)伍不健全?，F(xiàn)階段，教師隊(duì)伍建設(shè)力度不足、教師素養(yǎng)不高已經(jīng)成為阻礙旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量提升的一大瓶頸。一是缺乏專業(yè)學(xué)科帶頭人。在互聯(lián)網(wǎng)背景下，國內(nèi)旅游業(yè)依靠“互聯(lián)網(wǎng)+”、大數(shù)據(jù)等技術(shù)快速發(fā)展，為了適應(yīng)行業(yè)發(fā)展帶來的新需求，部分院校不斷擴(kuò)大旅游管理專業(yè)規(guī)模，國內(nèi)旅游院校數(shù)量也在不斷增加，部分院校為了進(jìn)一步滿足的教學(xué)需求，從高校、企業(yè)引進(jìn)人才擔(dān)任專職教師與兼職教師，雖然增加了教師數(shù)量，但是這部分教師或者缺乏實(shí)踐能力，或者缺乏課程教學(xué)能力，難以將實(shí)踐經(jīng)傳授給學(xué)生，專業(yè)優(yōu)秀教師與學(xué)科帶頭人極為匱乏。二是“雙師型”教師數(shù)量較少。當(dāng)前，旅游管理專業(yè)絕大多數(shù)教師來自于各大高校，尤其是青年教師，他們大多為剛畢業(yè)不久進(jìn)入學(xué)校教學(xué)的學(xué)生，雖然具有扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)，熟知教育學(xué)、心理學(xué)等理論，但是卻沒有在現(xiàn)代旅游企業(yè)實(shí)習(xí)、工作的經(jīng)驗(yàn)，普遍缺乏實(shí)踐能力，實(shí)踐教學(xué)能力偏低，難以保證專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。部分教師雖然教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，也具備一定的實(shí)踐教學(xué)能力，但是終身學(xué)習(xí)意識(shí)薄弱，不能主動(dòng)學(xué)習(xí)新理論、主動(dòng)了解旅游產(chǎn)業(yè)變化以及人才需求變化，這也影響了教學(xué)質(zhì)量。4)缺乏完善的評(píng)價(jià)與考核機(jī)制。當(dāng)前，教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)仍以終結(jié)性評(píng)價(jià)為主導(dǎo)，學(xué)生在考試前根據(jù)教師給出的重點(diǎn)認(rèn)真復(fù)習(xí)基本都可以合格，故而學(xué)生“臨時(shí)抱佛腳”現(xiàn)象較為嚴(yán)重，期末考試結(jié)果也難以全面反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果與能力水平。在對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，教學(xué)評(píng)價(jià)體系靈活性不足，大多采用定量評(píng)價(jià)方式，沒有考慮到學(xué)生的主體性，同時(shí)定量評(píng)價(jià)指標(biāo)也難以全面反映專業(yè)教學(xué)中的問題，難以觸及教學(xué)根本[3]。在畢業(yè)論文考核方面，學(xué)生對(duì)畢業(yè)論文寫作的重要性沒有足夠的認(rèn)識(shí)，教師對(duì)課程論文或?qū)W年論文寫作訓(xùn)練要求不夠，也沒有將畢業(yè)論文寫作教學(xué)融入日常的專業(yè)課教學(xué)，對(duì)學(xué)生學(xué)年論文或畢業(yè)論文的質(zhì)量沒有做出嚴(yán)格的要求，導(dǎo)致學(xué)生入學(xué)門檻高、畢業(yè)門檻低，難以培養(yǎng)出行業(yè)所需要的人才。

2基于互聯(lián)網(wǎng)背景下的旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革路徑

一、專業(yè)導(dǎo)論的教學(xué)目標(biāo)與意義

專業(yè)導(dǎo)論教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置與其教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)意義密切相關(guān)。對(duì)于剛剛進(jìn)入一個(gè)具體專業(yè)學(xué)習(xí)的大學(xué)生來說，對(duì)這個(gè)專業(yè)的認(rèn)識(shí)是模糊不清的。專業(yè)導(dǎo)論最一般的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)是讓學(xué)生明白，通過該專業(yè)學(xué)習(xí)可以成為什么樣的專業(yè)人才，如何通過該專業(yè)學(xué)習(xí)成為專業(yè)人才，以及該專業(yè)人才所能承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任與可能實(shí)現(xiàn)的自我價(jià)值。專業(yè)導(dǎo)論最一般的教學(xué)意義應(yīng)是讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)對(duì)該專業(yè)的整體把握與全貌認(rèn)知，以及產(chǎn)生為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)的一系列行為變化。專業(yè)導(dǎo)論教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置應(yīng)該有助于上述教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與教學(xué)意義的體現(xiàn)。它既有專業(yè)介紹，也有思想教育。但其核心應(yīng)該是，如何通過專業(yè)學(xué)習(xí)成為合格的專業(yè)人才。學(xué)生進(jìn)入大學(xué)以后普遍面臨著專業(yè)學(xué)習(xí)的迷茫與困惑，導(dǎo)致缺乏學(xué)習(xí)目標(biāo)與動(dòng)力。甚至在經(jīng)過幾年的學(xué)習(xí)以后，不少學(xué)生依然對(duì)所學(xué)專業(yè)方向及其未來發(fā)展定位缺乏清晰、完整與系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。像旅游管理這樣的專業(yè)，學(xué)生更難對(duì)它有清晰、完整與系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，因?yàn)樗且婚T專業(yè)，但不是一門學(xué)科(至少目前還不是)。它是多學(xué)科的綜合，是旅游學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、地理學(xué)、文化學(xué)等等的綜合，而不像有的專業(yè)那樣既是專業(yè)，又是學(xué)科，要對(duì)它有一個(gè)整體把握與全貌認(rèn)知實(shí)屬不易。因此，旅游管理專業(yè)導(dǎo)論課的開設(shè)更有必要。專業(yè)導(dǎo)論，一是要讓學(xué)生知曉專業(yè)學(xué)習(xí)必須掌握的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，應(yīng)該接受的基本訓(xùn)練，以及應(yīng)該具備的分析和解決專業(yè)問題的基本能力;二是要讓學(xué)生知曉專業(yè)人才應(yīng)具備的理論素養(yǎng)與人文素質(zhì);三是要讓學(xué)生知曉專業(yè)人才所能從事的職業(yè)(事業(yè))、適應(yīng)的崗位。如旅游管理本科專業(yè)導(dǎo)論就應(yīng)讓學(xué)生知曉，該專業(yè)是以培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識(shí)，具有國際視野、創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神和社會(huì)責(zé)任，能在各類旅游相關(guān)企事業(yè)單位以及教育和研究機(jī)構(gòu)等從事旅游經(jīng)營、旅游管理、旅游策劃、旅游咨詢、旅游服務(wù)等工作的應(yīng)用型、復(fù)合型人才為培養(yǎng)目標(biāo)的專業(yè)。而只有當(dāng)旅游管理專業(yè)導(dǎo)論課使學(xué)生產(chǎn)生了專業(yè)學(xué)習(xí)與成才的內(nèi)在動(dòng)機(jī)，并為此而付諸實(shí)際行動(dòng)時(shí)，該課程教學(xué)才是有意義的。

二、專業(yè)導(dǎo)論教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置

(一)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置中的問題目前高校專業(yè)導(dǎo)論教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置尚存在一些問題。首先是分不清主次，抓不住重點(diǎn)。上文述及，專業(yè)導(dǎo)論課都是側(cè)重用來做專業(yè)介紹，或者也用來做思想教育。事實(shí)上，據(jù)筆者觀察，不少專業(yè)導(dǎo)論課內(nèi)容過于龐雜，不僅有專業(yè)介紹、思想教育，有的還包括道德教育，新生生理、心理、生活教育。涉及大學(xué)生如何適應(yīng)大學(xué)環(huán)境、如何正確認(rèn)識(shí)自我、如何建立大學(xué)人際關(guān)系、如何做職業(yè)規(guī)劃等等方面，以致成了一個(gè)“筐”，什么都往里裝。專業(yè)導(dǎo)論課的學(xué)時(shí)是有限的，從現(xiàn)實(shí)條件來看，一般為8～16學(xué)時(shí)。內(nèi)容龐雜加上有限的學(xué)時(shí)，就會(huì)分不清主次，抓不住專業(yè)認(rèn)知這一重點(diǎn)，也就不可能實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。專業(yè)導(dǎo)論課也應(yīng)有思想與道德教育，但不是一般意義上的思想與道德教育，而是專業(yè)思想與職業(yè)道德教育。專業(yè)導(dǎo)論與“職業(yè)規(guī)劃”關(guān)系密切，但專業(yè)導(dǎo)論不能替代《大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)》，對(duì)專業(yè)的認(rèn)知只是做好職業(yè)規(guī)劃的基礎(chǔ)。其它新生生理、心理、生活教育，大學(xué)生如何適應(yīng)大學(xué)環(huán)境、如何正確認(rèn)識(shí)自我、如何建立大學(xué)人際關(guān)系等等則是心理輔導(dǎo)講座、《思想道德修養(yǎng)》課、主題班會(huì)等要解決的問題。其次是教學(xué)內(nèi)容的隨意性。由于分不清主次，抓不住重點(diǎn)，加上教材建設(shè)的滯后，教師在上課時(shí)就不知道該講什么，哪些為重點(diǎn)，講課過程中講到哪兒算哪兒。旅游管理專業(yè)是多學(xué)科的綜合，而教師有不同的專業(yè)和專業(yè)方向。不同的專業(yè)方向或不同專業(yè)的教師傾向于講授自己熟悉的內(nèi)容，從而存在教學(xué)內(nèi)容不協(xié)調(diào)、不統(tǒng)一的問題。有的由一名教師來完成導(dǎo)論課教學(xué)，則容易出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容單一、片面的問題。這都會(huì)導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容的隨意性，這種隨意性使學(xué)生無法把該課程與以后的專業(yè)學(xué)習(xí)聯(lián)系起來，也就無法形成有效的師生互動(dòng)，影響了教學(xué)效果，也無法實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。再次是教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)性。專業(yè)導(dǎo)論課還存在與專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)方向課內(nèi)容上重復(fù)的問題。專業(yè)導(dǎo)論也會(huì)涉及相關(guān)概念、原理與研究方法，但它應(yīng)注重的是“面”的廣度，而不是“點(diǎn)”的深度。這一尺度應(yīng)把握好。對(duì)于剛?cè)胄５男律鷣碚f，教師應(yīng)該通俗易懂地講解有關(guān)概念、原理與研究方法。這些講解僅僅是有助于學(xué)生對(duì)專業(yè)的整體把握與全貌認(rèn)知，而不能像專業(yè)基礎(chǔ)課與專業(yè)方向課那樣具體深入，否則會(huì)出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容重復(fù)與理解上的障礙。如，現(xiàn)有旅游管理本科專業(yè)導(dǎo)論教材中關(guān)于旅游需求與供給、恩格爾系數(shù)、效用理論、乘數(shù)效應(yīng)等概念與原理教學(xué)內(nèi)容的安排與后續(xù)課程旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)內(nèi)容重復(fù)，且這些概念與原理需要具體深入地探討。因此，這些教學(xué)內(nèi)容導(dǎo)論課中大可不必安排。

(二)教學(xué)內(nèi)容的合理設(shè)置

1.學(xué)科門類與專業(yè)發(fā)展概況專業(yè)導(dǎo)論中有關(guān)專業(yè)類別的講解有助于學(xué)生知曉所學(xué)專業(yè)的性質(zhì)與學(xué)科歸屬，為以后的學(xué)習(xí)確定方向。宏觀上，我們習(xí)慣于把專業(yè)大致分為理工類、文史類、綜合類等。旅游管理專業(yè)，它既包括自然環(huán)境與自然景觀的利用與保護(hù)、旅游規(guī)劃工程項(xiàng)目管理等理工專業(yè)內(nèi)容，又包括歷史文化、民俗風(fēng)情、經(jīng)濟(jì)管理、人力資源管理等文史類專業(yè)內(nèi)容。具有應(yīng)用性、復(fù)合性的特點(diǎn)，應(yīng)該說是不同專業(yè)的交叉滲透，可歸入綜合類專業(yè)。所以，招生上旅游管理專業(yè)一般文理兼招。按普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄(2012年)，旅游管理為一級(jí)學(xué)科，屬于管理學(xué)學(xué)科門類，下設(shè)旅游管理、酒店管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理等3個(gè)二級(jí)學(xué)科。在教學(xué)內(nèi)容安排上，應(yīng)讓學(xué)生明白這3個(gè)二級(jí)學(xué)科是相近學(xué)科，它們之間許多課程內(nèi)容是可以替代互補(bǔ)的，從而引導(dǎo)學(xué)生拓展專業(yè)知識(shí)面，依興趣確定發(fā)展方向。導(dǎo)論課這部分內(nèi)容還應(yīng)講授本專業(yè)國內(nèi)外發(fā)展簡史、本專業(yè)在高校中的開設(shè)情況、本專業(yè)知名高校與研究機(jī)構(gòu)、本專業(yè)領(lǐng)域知名學(xué)者以及本科生導(dǎo)師制、雙學(xué)位、大類招生等專業(yè)發(fā)展概況，為學(xué)生將來在本專業(yè)領(lǐng)域的繼續(xù)發(fā)展指明方向。

摘要：文章遵循高職院校的教學(xué)規(guī)律，結(jié)合旅游業(yè)的特點(diǎn)及職業(yè)要求，構(gòu)建新型的教學(xué)模式的實(shí)踐性教學(xué)基礎(chǔ)上，提出了高職院校旅游專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建上大膽改革，在觀念、模式、課程、方法等方面銳意創(chuàng)新的新思路。

關(guān)鍵詞：高職院校；旅游管理專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)模式；創(chuàng)新研究

衡陽財(cái)經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)本著理論服務(wù)于實(shí)踐的宗旨，通過優(yōu)化整合教學(xué)資源，共同打造了認(rèn)知實(shí)習(xí)模塊、專業(yè)基本素質(zhì)培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)模塊、專項(xiàng)能力培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)模塊、綜合實(shí)習(xí)模塊等多層次的實(shí)習(xí)實(shí)踐基地，有效地提高了學(xué)生的基本操作技能、應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力，解決了人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求匹配難的問題。

一、積極探索和實(shí)踐旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的有效培養(yǎng)模式

現(xiàn)代旅游管理者不僅需要掌握現(xiàn)代管理理論知識(shí)，而且更需要善于熟練應(yīng)用管理技術(shù)解決旅游管理問題，即具備旅游管理實(shí)踐的能力或執(zhí)行能力。而現(xiàn)有大多數(shù)旅游管理本科生都缺乏來自管理實(shí)踐積累的管理技能，僅僅通過管理理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，不足以使其勝任將要承擔(dān)的旅游企業(yè)中層管理人員的重任，因而必須在課程系統(tǒng)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，增加旅游管理實(shí)踐能力的培養(yǎng)。為此，該校通過“3大課程模塊”、“4大教學(xué)要素”（“師資”、“課程體系”、“編寫管理實(shí)務(wù)”、“管理實(shí)踐能力平臺(tái)”）的改革和“5大教學(xué)手段”的建立來提高旅游管理專業(yè)本科生的管理實(shí)踐能力，從而構(gòu)建了培養(yǎng)旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力的有效模式。

（一）3大課程模塊

近年來，我國高等職業(yè)教育雖發(fā)展迅速，但與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求嚴(yán)重錯(cuò)位，學(xué)生學(xué)歷與能力不相匹配，畢業(yè)生就業(yè)困難,人員流失或改行等現(xiàn)象仍然十分普遍。這顯然是，與大學(xué)生實(shí)踐性能力較差的現(xiàn)狀一方面與其自身的自我要求較低外，另一方面卻是與我們?cè)诮虒W(xué)中實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱不無關(guān)系。

一、高職旅游管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)是實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的主要途徑這一

高等職業(yè)教育是高等教育與職業(yè)教育的結(jié)合體，職業(yè)教育主要體現(xiàn)為技能教育，職業(yè)技能教育是高職教育中最有特色的內(nèi)涵。正因?yàn)槿绱?，近年來我國高等職業(yè)技術(shù)教育異軍突起，成為高等教育中重要的組成部分。例如江蘇省揚(yáng)州商務(wù)高等職業(yè)學(xué)校是在江蘇省揚(yáng)州商校的基礎(chǔ)上組建的，旅游管理專業(yè)是該校最能體現(xiàn)高職特色的專業(yè)之一。該專業(yè)目標(biāo)是主要培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展建設(shè)需要的，德、智、體全面發(fā)展的，掌握現(xiàn)代旅游管理基本理論知識(shí)和實(shí)際操作能力的、能從事旅游基層管理、獨(dú)立進(jìn)行旅游服務(wù)與管理、項(xiàng)目開發(fā)、市場(chǎng)推廣的經(jīng)營與管理工作的應(yīng)用型專門人才。這種綜合職業(yè)技能的培養(yǎng)需要通過實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)踐等一系列有目的、有計(jì)劃、有組織的實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)．是實(shí)現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識(shí)等教育目標(biāo)的主要教學(xué)形式這一，是提高學(xué)生職業(yè)技能的保證，是實(shí)現(xiàn)本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的主要途徑之一。

二、制定管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，以能力培養(yǎng)為核心，加大實(shí)踐性教學(xué)的比例

旅游高職教育課程與教學(xué)體系包括基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)踐環(huán)節(jié)三大板塊組成?；A(chǔ)課以“必需、夠用”為前提而設(shè)置，專業(yè)課強(qiáng)調(diào)職業(yè)基礎(chǔ)素質(zhì)及相關(guān)知識(shí)的教學(xué)，實(shí)踐課以能力培養(yǎng)為中心。

實(shí)踐性教學(xué)要改變過去過分依附理論教學(xué)的現(xiàn)狀，建立相對(duì)獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)踐性教學(xué)在教學(xué)計(jì)劃中應(yīng)占有較大比重。例如我校設(shè)立理論課時(shí)為42％，實(shí)訓(xùn)、專業(yè)崗位實(shí)習(xí)課時(shí)為58％，做到有目的、有計(jì)劃地培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，除單獨(dú)制定總體的專業(yè)技能等級(jí)目標(biāo)及實(shí)訓(xùn)課程的實(shí)訓(xùn)計(jì)劃外，還在涉及實(shí)踐環(huán)節(jié)較多的課程教學(xué)大綱中單獨(dú)列出各門課程的課堂訓(xùn)練計(jì)劃，在計(jì)劃中明確指出某一課程及該課程涉及的有關(guān)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的具體內(nèi)容和要求。這樣，不僅確定了學(xué)生畢業(yè)時(shí)應(yīng)達(dá)到的專業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，而且還有階段性的實(shí)踐教學(xué)安排，內(nèi)容包括各個(gè)階段的實(shí)訓(xùn)目標(biāo)、訓(xùn)練內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)等，有利于保證實(shí)踐教學(xué)效果。

畢業(yè)論文

畢業(yè)論文

論維西旅游資源優(yōu)勢(shì)及其開發(fā)對(duì)策

地處國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)“三江并流”中心腹地的維西，歷史悠久，是一個(gè)多民族多宗教并存的地區(qū)，又是迪慶藏族自治州所轄的傈僳族自治縣，是迪慶香格里拉的重要組成部分。維西素以動(dòng)植物資源豐富、民族風(fēng)情濃厚、飲食文化獨(dú)特而著稱，有“橫斷山中綠寶石”、“天然杜鵑花園”、“靈靈家園”、“蘭花之鄉(xiāng)”等美稱。

金沙江、瀾滄江流經(jīng)維西境內(nèi)，怒江離維西縣境僅十幾公里之遙，與金沙江、瀾滄江并肩而流，形成了三江夾兩山，兩河入兩江的地勢(shì)?？h境內(nèi)從最高海拔4880米的查布朵嘎雪山到海拔1480米的碧玉河，海拔高差3000多米，形成了比較典型的立體氣候植被帶，蘊(yùn)藏著較為豐富的動(dòng)植物資源和獨(dú)特的地貌奇觀。境內(nèi)大江滔滔，峽谷重重，林海莽莽，高原湖泊晶瑩透明，構(gòu)成了奇特的三江自然景觀。

全縣三大景區(qū)中，瀾滄江景區(qū)以峽谷、雪山、高原湖泊、傈僳族“阿尺目刮”為代表；塔城景區(qū)以滇金絲猴、熱巴、藏傳佛教、生態(tài)為代表；保和鎮(zhèn)以古樂、蘭花、杜鵑、傈僳族對(duì)腳舞、飲食為代表，三個(gè)景區(qū)集中展示了維西獨(dú)特的自然風(fēng)光和人文景觀。特別是葉枝阿尺木刮、塔城熱巴、永春地腳舞、維西古樂，可謂是民族民間藝術(shù)寶庫里的奇葩，深受中外游客的歡迎。

[摘要]本文闡述了旅游管理Ms教學(xué)法的基本內(nèi)涵、理論基礎(chǔ)和探索路徑，提出教學(xué)過程是師生共同發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)新和成長的互動(dòng)過程，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心進(jìn)行教學(xué)方案設(shè)計(jì)、教學(xué)資源共享、教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)是實(shí)施旅游管理Ms教學(xué)法的關(guān)鍵策略。旅游管理Ms教學(xué)法對(duì)我國高校旅游管理教育實(shí)現(xiàn)國際化具有操作性的導(dǎo)向意義。

[關(guān)鍵詞]模塊化活動(dòng)化互動(dòng)化教學(xué)法旅游管理

一、構(gòu)建同伴探索導(dǎo)向的Ms

教學(xué)法在旅游管理教學(xué)的實(shí)踐中，過程模式理論和學(xué)習(xí)情境理論是指導(dǎo)創(chuàng)新行動(dòng)的理論基礎(chǔ)。過程模式重視開放的、非正式化的學(xué)習(xí)環(huán)境，強(qiáng)調(diào)教育的方式（manner）而非教育的內(nèi)容（matter），強(qiáng)調(diào)學(xué)生如何學(xué)習(xí)而非教師如何教。情境理論強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)的實(shí)質(zhì)是個(gè)體參與實(shí)踐，與他人、環(huán)境等相互作用的過程，是形成參與實(shí)踐活動(dòng)的能力、提高社會(huì)化水平的過程，學(xué)習(xí)更多的是發(fā)生在社會(huì)環(huán)境中的一種活動(dòng)。

旅游管理教學(xué)主要立足于三個(gè)理念：第一，旅游管理學(xué)科的本質(zhì)特性；第二，旅游業(yè)發(fā)展的需要；第三，國際化競爭性人才的成長規(guī)律。我們?cè)谶M(jìn)行旅游管理教學(xué)法的創(chuàng)新過程中，主要從四個(gè)方面進(jìn)行了探索：一是改變只使用一本教科書的習(xí)慣做法，選用了在國內(nèi)比較權(quán)威的5本教科書、6份報(bào)刊、3個(gè)網(wǎng)站作為教材的主要資源，形成了開放式的屬于自己的、更新更合理的知識(shí)體系；二是改變只由教師照本宣科的課堂講授方式，采用教師與學(xué)生共同討論確定系列教學(xué)活動(dòng)主題，由學(xué)生小組主持主題教學(xué)活動(dòng)，形成了培養(yǎng)學(xué)生自己學(xué)習(xí)和團(tuán)隊(duì)合作精神的教學(xué)模式；三是改變只使用黑板和粉筆的簡單傳媒手段，以教學(xué)過程為線索合理使用了多媒體技術(shù)，保證了教學(xué)技術(shù)的先進(jìn)性和教學(xué)手段的實(shí)用性；四是改變只由一張?jiān)嚲碓u(píng)判教學(xué)質(zhì)量的僵化做法，采用主題活動(dòng)占40%、實(shí)踐學(xué)習(xí)占30%、課程測(cè)評(píng)占30%的三維教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)方法（結(jié)構(gòu)化方法），保證了教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)的適應(yīng)性、多樣性、全面性和全過程性。主要形成了以教學(xué)內(nèi)容模塊化為基礎(chǔ)、教學(xué)過程活動(dòng)化為主體、師生關(guān)系互動(dòng)化為媒介、教學(xué)質(zhì)量結(jié)構(gòu)化評(píng)價(jià)（Makeup）為導(dǎo)向的Ms框架性教學(xué)法。

我們?cè)诼糜喂芾斫虒W(xué)創(chuàng)新進(jìn)程中構(gòu)建的模塊化(Module)、活動(dòng)化(Movement)、互動(dòng)化(Mutualism)和結(jié)構(gòu)化（Makeup）教學(xué)法，實(shí)際上是一種系統(tǒng)化思想的教學(xué)框架體系?！蹦K化“是指將課程體系的建設(shè)作為工作核心，充分尊重和培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)性和選擇權(quán)，通過整合優(yōu)化對(duì)本科旅游管理課程進(jìn)行模塊化，最大限度地發(fā)揮課程的功能，實(shí)行在通識(shí)教育基礎(chǔ)上的寬口徑專業(yè)教育?！?/p>

一、構(gòu)建新型課堂教學(xué)模式的背景

中國旅游業(yè)的超前發(fā)展，帶動(dòng)了中國旅游教育的迅猛擴(kuò)張。通過對(duì)我國中職旅游教育的廣泛調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，由于相當(dāng)一部分旅游中職學(xué)校缺乏對(duì)旅游業(yè)人才需要特點(diǎn)全面深刻的分析,課堂教學(xué)模式不科學(xué),導(dǎo)致培養(yǎng)的大批人才與行業(yè)需要出現(xiàn)災(zāi)難性脫節(jié)，就業(yè)情況不理想，旅游行業(yè)不滿意,相當(dāng)一部分旅游專業(yè)的人才還流入了其他行業(yè)就業(yè)，造成了一定程度旅游教育的失敗和嚴(yán)重浪費(fèi)。而另一方面,我國正迎接著旅游時(shí)代的到來,我國旅游業(yè)需要一批用現(xiàn)念和最新技術(shù)所武裝的服務(wù)人員盡快登上旅游業(yè)無限廣闊的舞臺(tái)，引領(lǐng)這一行業(yè)的理想走向和健康發(fā)展。這樣的矛盾不得不讓我們深思現(xiàn)在中職旅游專業(yè)課堂教學(xué)模式存在的諸多問題。

中等職業(yè)教育起步較晚，旅游專業(yè)課堂教學(xué)模式的研究較少，近年來，雖然有中職學(xué)校在進(jìn)行旅游專業(yè)課堂教學(xué)模式的改革，但由于改革的面不廣，改革的力度不大，教學(xué)模式呈現(xiàn)出單一的局面，造成學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣依然不高，學(xué)生的潛能得不到充分的發(fā)揮，整體素質(zhì)無法提高，更是影響了學(xué)生在旅游行業(yè)的發(fā)展，影響了旅游創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。中等職業(yè)教育作為基礎(chǔ)教育的有益補(bǔ)充，培養(yǎng)目標(biāo)是要培養(yǎng)數(shù)以億計(jì)的生產(chǎn)、服務(wù)第一線的高素質(zhì)勞動(dòng)者和實(shí)用人才；衡量這些人才的標(biāo)準(zhǔn)不能只看其文化基礎(chǔ)知識(shí)，成績的好壞，更要看他們的綜合職業(yè)能力。因此，中等職業(yè)學(xué)校比起基礎(chǔ)教育更應(yīng)該注重課堂教學(xué)模式的改革，加強(qiáng)職業(yè)道德教育，加強(qiáng)職業(yè)能力教育和身心健康教育，注重培養(yǎng)中職生的專業(yè)技能、實(shí)踐精神、創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力。因此研究中等學(xué)校旅游專業(yè)課堂教學(xué)模式改革，探討擬建新型課堂教學(xué)模式，不僅可以豐富旅游教育的理論研究，架起創(chuàng)新教育思想與課堂教學(xué)實(shí)踐的橋梁；還可以深化旅游專業(yè)教學(xué)改革，幫助教師更好地把握在課堂教學(xué)中實(shí)施創(chuàng)新教育的規(guī)律，深化素質(zhì)教育。

鑒于從理論到實(shí)踐兩方面的分析，筆者構(gòu)想建立一個(gè)“以行業(yè)需求為導(dǎo)向、以學(xué)生為中心、加強(qiáng)實(shí)踐操作、加強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)”的“導(dǎo)向—中心—實(shí)踐—實(shí)習(xí)”教學(xué)模式，期望中職旅游教學(xué)在進(jìn)行課堂教學(xué)時(shí)遵循以行業(yè)需求為導(dǎo)向，使教學(xué)與旅游實(shí)際結(jié)合起來，不與行業(yè)脫軌；以學(xué)生為中心，使教學(xué)活動(dòng)更貼近職業(yè)學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)和職校生的學(xué)習(xí)心理特點(diǎn)；加強(qiáng)實(shí)踐操作，即加強(qiáng)教學(xué)的“應(yīng)用性和針對(duì)性”；加強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)，學(xué)校與社會(huì)用人部門結(jié)合，培養(yǎng)“主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要”的人才。最終學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐中，在旅游行業(yè)運(yùn)行中體會(huì)實(shí)踐、實(shí)習(xí)的重要性，發(fā)揮主動(dòng)性，努力學(xué)好專業(yè)技能，達(dá)到改善職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)課堂教學(xué)效率的目的。二、構(gòu)建新型課堂教學(xué)模式的指導(dǎo)思想

1、落實(shí)素質(zhì)教育

我國長期以來，受“應(yīng)試教育”的影響，課堂教學(xué)模式也是為了這種體制服務(wù)，只有教師大量地灌輸知識(shí)，忽略了學(xué)生情感與能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)出大量高分低能的“人才”，這種“人才”缺乏創(chuàng)造力，只會(huì)生搬硬套書本知識(shí)，難以適應(yīng)當(dāng)今迅速發(fā)展的社會(huì)。像這樣的教學(xué)模式已經(jīng)成為教學(xué)改革的絆腳石，因此，當(dāng)務(wù)之急是要改變?cè)械哪切╆惻f滯后的課堂教學(xué)模式，以現(xiàn)代先進(jìn)的教育思想為指導(dǎo)，構(gòu)建新型中職旅游課堂教學(xué)模式。新型中職旅游課堂教學(xué)模式要體現(xiàn)我國素質(zhì)教育強(qiáng)調(diào)的三個(gè)發(fā)展，即學(xué)生的全體發(fā)展、全面發(fā)展和個(gè)性發(fā)展，注重學(xué)生潛力的開發(fā)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力，以適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的要求。

摘要：高職旅游專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)從事的大多是旅游企業(yè)一線的服務(wù)工作，由于勞動(dòng)強(qiáng)度大、工作時(shí)間長等原因，學(xué)生很容易產(chǎn)生各種思想問題，甚至?xí)型倦x崗，從而影響實(shí)習(xí)效果。本文從制定科學(xué)規(guī)范的實(shí)習(xí)管理制度、加強(qiáng)心理疏導(dǎo)、贏得家長支持、抓好實(shí)習(xí)動(dòng)員總結(jié)工作、校企密切配合、發(fā)揮學(xué)生干部的作用等六各方面，論述了實(shí)施立體化管理，提高實(shí)習(xí)效果的方法。

關(guān)鍵詞：高職教育旅游專業(yè)實(shí)習(xí)管理探索實(shí)踐

組織學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，是高職旅游專業(yè)“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的重要途徑，也是提高畢業(yè)生就業(yè)層次的必由之路。學(xué)生在旅游企業(yè)學(xué)到了很多在課堂上、書本里學(xué)不到的東西，縮短了向職業(yè)人轉(zhuǎn)化的過程。但由于在旅游企業(yè)從事的多是一線高強(qiáng)度的服務(wù)工作，角色的變換、環(huán)境的差異、心理預(yù)期與現(xiàn)實(shí)的反差等，使學(xué)生在實(shí)習(xí)中會(huì)產(chǎn)生各種各樣的問題，如果這些問題不能得以很好的解決，必然影響實(shí)習(xí)效果。

在組織旅游專業(yè)實(shí)習(xí)中，筆者探索并體會(huì)到，實(shí)施立體化管理，做到學(xué)校、企業(yè)、家長、學(xué)生密切配合，關(guān)注學(xué)生思想、心理、技能、身體共同進(jìn)步，是規(guī)避和處理實(shí)習(xí)中可能出現(xiàn)的問題、提高實(shí)習(xí)效果的有效途徑。

一、制定科學(xué)、規(guī)范的實(shí)習(xí)管理制度。

實(shí)習(xí)制度化管理是現(xiàn)代高職院校教育的一個(gè)重要組成部分?？茖W(xué)、規(guī)范的實(shí)習(xí)管理制度，是實(shí)施立體化管理、提高實(shí)習(xí)效果的基礎(chǔ)和保證。

［摘要］高職院校旅游專業(yè)學(xué)生應(yīng)該具備的職業(yè)素質(zhì)有：良好的職業(yè)道德、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識(shí)、嫻熟的職業(yè)技能、良好的心理素質(zhì)、良好的文化素養(yǎng)和儀容儀態(tài)。旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的策略有：以職業(yè)道德為重點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)；以市場(chǎng)為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能；以職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)為核心，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)心理素質(zhì)。

［關(guān)鍵詞］高職院校；旅游人才；職業(yè)素質(zhì)；培養(yǎng)措施

Abstract:Studentsmajoredintourismshouldbeprovidedwiththefollowingqualities:agoodprofessionalmoralityandmentality,excellentserviceconsciousnessandvocationalskills,civilizedappearanceandmanners.Thestrategiesofcultivatingthestudentsincludethatthestudentsshouldbetrainedwithserviceconsciousnessfocusedonaprofessionalmorality;withvocationalskillsorientatedtomarkets;andwithpsychologicaldiathesiscenteredintheguidanceofprofessionalcareers.

Keywords:vocationalcollege;talentsoftourism;professionalcharacter;trainingstrategy

高職高專的定位目標(biāo)是培養(yǎng)大批技能型人才，但部分高職院校旅游專業(yè)的辦學(xué)條件達(dá)不到培養(yǎng)技能型人才的要求[1]，建一個(gè)旅行社、餐廳、賓館作為學(xué)生實(shí)習(xí)基地，少則幾十萬，多則上千萬；安排學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，主動(dòng)權(quán)掌握在企業(yè)手里，要么與學(xué)校合作不積極，要么只根據(jù)自身需要來安排學(xué)生實(shí)習(xí)，只給學(xué)生安排一些簡單重復(fù)的工作，比如發(fā)放宣傳單、迎賓等，達(dá)不到實(shí)習(xí)目的。這一現(xiàn)象促使我們開始重新思考旅游人才職業(yè)技能培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的目標(biāo)定位。

對(duì)于旅游人才的成長和發(fā)展來說，職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)都是必不可少的。探討職業(yè)技能培養(yǎng)的途徑和模式的文獻(xiàn)較多，在目前的旅游人才開發(fā)與培養(yǎng)中，重職業(yè)技能、輕職業(yè)素質(zhì)的傾向較為突出。不少旅游專業(yè)院校培訓(xùn)基本上都是圍繞崗位需要，傳授相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)相關(guān)技能。而實(shí)際上，由于旅游行業(yè)是一個(gè)與人打交道的行業(yè)，在某種意義上說，熱情的工作態(tài)度、能讓客人“轉(zhuǎn)怒為喜”的溝通能力、超強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神和服務(wù)意識(shí)、人際關(guān)系技巧、良好的心理素質(zhì)和自我情緒控制等職業(yè)素質(zhì)比單純的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能更重要。因此，在職業(yè)技能培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育，是高職院校旅游人才開發(fā)的必然趨勢(shì)。