導(dǎo)語：飲食安全論文：飲食安全不足的因素及出路透析一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

本文作者：蘇玉慧工作單位：天津師范大學(xué)馬克思主義學(xué)院

價(jià)值取向的偏離

在社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制下，部分市場個(gè)體為了片面追逐高額的經(jīng)濟(jì)利益，不顧道德和法律的約束，舍棄他人以及集體和國家的利益。馬克思曾指出，“社會(huì)”或“歷史”就是人的價(jià)值選擇過程及其結(jié)果。一個(gè)人能否滿足自身和社會(huì)的需要是衡量一個(gè)人的重要標(biāo)準(zhǔn)。馬克思說：“歷史承認(rèn)那些為共同目標(biāo)勞動(dòng)因而變得高尚的人是偉大的人物，經(jīng)驗(yàn)贊美那些為大多數(shù)人帶來幸福的人是最幸福的人”。市場中從事生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的個(gè)體是否以消費(fèi)者的生命健康和人生幸福為目標(biāo)成為影響食品安全問題的關(guān)鍵因素。當(dāng)前我國食品安全環(huán)境并不樂觀，食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，行業(yè)鏈條長，生產(chǎn)企業(yè)眾多，基礎(chǔ)參差不齊；食品生產(chǎn)和經(jīng)營者誠信缺失，道德觀扭曲。溫總理在同國務(wù)院參事和中央文史研究館館員座談時(shí)的講話指出，“惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。”堵不是食品安全監(jiān)管的唯一辦法，從根本上講，食品安全監(jiān)管的重心應(yīng)該在于生產(chǎn)者和經(jīng)營者，他們當(dāng)中的很多人不顧法律禁令，鋌而走險(xiǎn)，以身試法，屢禁不止，在依法懲辦的基礎(chǔ)上，對在利欲軌道上高速前進(jìn)的他們進(jìn)行道德降溫刻不容緩。價(jià)值取向的偏離，道德的淪喪，使我國食品安全工作面臨著嚴(yán)重的考驗(yàn)。

法律體系的弊端

中國目前關(guān)于食品安全的法律體系中存在著很多漏洞，為不少問題食品的產(chǎn)生提供了生存的空間。雖然我國目前頒布的涉及食品安全的法律法規(guī)數(shù)量多達(dá)十幾部，但是這些法律條文規(guī)定的過于籠統(tǒng),難以操作,而且這些法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)重滯后,許多指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際標(biāo)準(zhǔn),更有許多重要的標(biāo)準(zhǔn)還尚未定出,這就為那些不法廠商企業(yè)違法生產(chǎn)超低標(biāo)準(zhǔn)、不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品提供了可乘之機(jī)。

監(jiān)管力度的薄弱

再就是加強(qiáng)政府的食品監(jiān)管力度。一些直管食品安全的單位領(lǐng)導(dǎo)干部缺乏宗旨意識、大局意識、憂患意識、責(zé)任意識，置人民生死于不顧。作為領(lǐng)導(dǎo)干部層更應(yīng)該樹立“勤政為民，立黨為公”的價(jià)值觀，時(shí)刻把人民的利益作為一切工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，做到情為民所系，權(quán)為民所用，利為民所謀。所以，想要樹立以人為本、科學(xué)的價(jià)值觀，首先就應(yīng)該從政府機(jī)關(guān)人員抓起，加強(qiáng)價(jià)值觀學(xué)習(xí)力度。食品安全事件所暴露的體制問題和道德缺失，也向全社會(huì)發(fā)出了預(yù)警信號。在一個(gè)國家的文明框架中，道德與法律唇齒相依，缺一不可。必須做到依法治國和以德治國并舉，在我們完善社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程中，完善現(xiàn)有法律法規(guī)所存在的問題，填補(bǔ)在執(zhí)法過程中出現(xiàn)的法律空白，加大執(zhí)法力度，使食品安全問題能夠有法可依，同時(shí)為道德建設(shè)提供強(qiáng)而有力的法律保障，同時(shí)加強(qiáng)道德建設(shè)，只有在全社會(huì)開展社會(huì)主義榮辱觀教育，大力加強(qiáng)公民道德、職業(yè)道德、企業(yè)道德、社會(huì)道德建設(shè)，在全社會(huì)形成誠信守法的良好環(huán)境，才能有效構(gòu)筑牢固的社會(huì)文明防線，全面推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的科學(xué)發(fā)展，建設(shè)可持續(xù)發(fā)展的和諧社會(huì)。