餐飲公司范文10篇

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餐飲公司

餐飲公司爭優(yōu)創(chuàng)先總結(jié)

過去一年公司黨委按照縣委、縣政府的總體工作部署和要求,認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹落實**精神,以“三個代表”重要思想為指導(dǎo),緊密圍繞企業(yè)改革與發(fā)展這個中心和“改革創(chuàng)新謀發(fā)展,強主穩(wěn)工拓市場,以人為本強素質(zhì),內(nèi)涵挖潛增效益”的思路,堅持不斷解放思想、更新觀念,與時俱進,開拓創(chuàng)新,全面加強黨的思想建設(shè)、組織建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)和黨風(fēng)廉政建設(shè),使我公司各企業(yè)黨支部戰(zhàn)斗力進一步加強,全體黨員、干部的思想覺悟、黨性觀念有了較大的提高,企業(yè)黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用和廣大共產(chǎn)黨員的先鋒模范作用明顯增強,促進了企業(yè)三個文明建設(shè)協(xié)調(diào)發(fā)展。經(jīng)過全體干部職工的拼搏奉獻,全公司完成營業(yè)收入6660.9萬元,比上年增長9.1%,實現(xiàn)利潤47.2萬元,比上年增長26.9%;完成稅金301.4萬元,比上年增長43.6%;年人均收入12132元,比上年增長13%。今年1——5月完成營業(yè)額2836萬元,上繳稅金120萬元,同比增長18%和1.8%。2004年我公司再次被評為延慶縣先進單位。回顧一年來,我們主要做了以下幾方面的工作,并取得可喜成果。一、加強黨的思想建設(shè),為企業(yè)發(fā)展提供可靠的思想保證。一年來,公司黨委以實踐“三個代表”重要思想為主要內(nèi)容,以保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動為契機,以拓寬視野、創(chuàng)新方法、增強能力、提高素質(zhì)為目的,把提高干部隊伍素質(zhì)放在首位,加大了對黨員領(lǐng)導(dǎo)干部的教育培訓(xùn)力度。結(jié)合企業(yè)發(fā)展和干部思想實際,制定了集中與分散相結(jié)合、自學(xué)與輔導(dǎo)相結(jié)合的培訓(xùn)計劃,通過學(xué)習(xí)、講課輔導(dǎo)、事跡報告、電教等形式組織全體黨員干部學(xué)習(xí)十六大文件,學(xué)習(xí)貫徹延慶縣第十一次黨代會精神,學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)、企業(yè)管理等方面知識。去年下半年公司黨委及時組織黨員干部認(rèn)真學(xué)習(xí)《中共中央關(guān)于加強黨的執(zhí)政能力建設(shè)的決定》和總書記視察北京時的重要講話。全體黨員干部提高了對加強黨的執(zhí)政能力建設(shè)的重要性、緊迫性的認(rèn)識,明確了加強黨的執(zhí)政能力建設(shè)的目標(biāo)和任務(wù)。他們聯(lián)系思想和工作實際,寫心得、談體會、擺問題、找差距、統(tǒng)一了思想認(rèn)識,定措施、促發(fā)展,理順了工作思路,為加強黨的執(zhí)政能力建設(shè)奠定了思想基礎(chǔ)。在認(rèn)真學(xué)習(xí),狠抓落實的過程中,把學(xué)習(xí)貫徹四中全會精神與學(xué)習(xí)貫徹《細(xì)節(jié)決定成敗》的觀念結(jié)合起來,通過學(xué)習(xí)和交流研討、總結(jié)經(jīng)驗找差距,加深了對細(xì)節(jié)問題的認(rèn)識,明確了關(guān)注細(xì)節(jié)的戰(zhàn)略意識,增強了做好細(xì)節(jié)工作的自覺性和主動性。廣大黨員干部自覺地把理論學(xué)習(xí)與實際工作緊密結(jié)合,堅持做到認(rèn)真學(xué)習(xí)政治理論、深刻理解、領(lǐng)會重點,把握解放思想、實事求是、與時俱進的理論精髓,思想觀念不斷更新,競爭意識和改革發(fā)展意識不斷增強。一年來,在以改革、創(chuàng)新推進企業(yè)發(fā)展方面取得了新的突破。如:在廣泛征求意見、職工自愿的基礎(chǔ)上,由公司系統(tǒng)154名干部職工出資108萬元,注冊成立了XX商貿(mào)有限公司,實現(xiàn)了系統(tǒng)內(nèi)原材料統(tǒng)一采購和配送,半年多來,企業(yè)運行情況良好,為推進集團化經(jīng)營戰(zhàn)略構(gòu)想邁出了新的一步。為了減少虧損,提高企業(yè)效益,去年底公司將XX酒樓并入XX飯店,做為XX分店。通過整合減少了費用,新增營業(yè)面積200平方米,增強了企業(yè)競爭能力、實現(xiàn)了規(guī)模效益,今年1—5月燕春分店實現(xiàn)營業(yè)收入102萬元,同比增長14.8%,改革為企業(yè)增加了新的活力,促進企業(yè)走上了良性循環(huán)的軌道。二、加強黨的組織建設(shè),黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用顯著增強。今年我們按照市、縣委組織部關(guān)于在發(fā)展黨員工作中實行公示制和預(yù)審制的規(guī)定和要求,進一步推進黨務(wù)公開。健全完善了黨員發(fā)展程序,規(guī)范了入黨手續(xù),把發(fā)展新黨員和預(yù)備黨員轉(zhuǎn)正工作納入了制度化、規(guī)范化的軌道。一年來,各黨支部按照“堅持標(biāo)準(zhǔn),保證質(zhì)量,改善結(jié)構(gòu),慎重發(fā)展”的方針,積極穩(wěn)妥做好組織發(fā)展工作。注意把一線職工中的優(yōu)秀分子吸收到黨組織中來,全年發(fā)展預(yù)備黨員7名,為6名預(yù)備黨員按期辦理了轉(zhuǎn)正手續(xù),壯大了黨員隊伍,增強了黨組織的活力。目前全公司在職黨員達到113名,占職工總數(shù)的17.9%,分布在服務(wù)公司的各個關(guān)鍵崗位,成為企業(yè)發(fā)展的中堅力量。黨組織的吸引力、感召力不斷增強,積極分子隊伍不斷擴大。在抓好基層支部班子建設(shè),不斷提高在職干部思想、管理水平的基礎(chǔ)上,公司黨委嚴(yán)格按照《黨政領(lǐng)導(dǎo)干部選拔任用工作條例》的有關(guān)規(guī)定,采取領(lǐng)導(dǎo)班子推薦與職工評議相結(jié)合的方法,民主推薦后備干部人選21名,為后備干部的教育、培養(yǎng)、選拔打下基礎(chǔ)。今年有4名基層副職干部參加了市總工會、市勞動局舉辦的職工素質(zhì)工程培訓(xùn),為加強年輕干部人才的教育培養(yǎng),推進我公司發(fā)展創(chuàng)新提供了人才保證。一年來,公司黨委按照從嚴(yán)治黨的方針,以改進作風(fēng)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提高能力和增強團結(jié)為目的,加強黨的基層組織建設(shè)。針對內(nèi)部重組和新建企業(yè)的實際情況,從加強基層組織建設(shè)入手,對XX黨支部、老干部黨支部進行了調(diào)整,新建了順德祥達商貿(mào)有限公司黨支部,基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用進一步增強。XX大酒店黨支部堅持高起點、嚴(yán)要求,勇于開拓、不斷進取,再建新功。一年來,他們堅持采取多種形式,狠抓思想政治工作,堅持在實際工作中考察和提高黨員素質(zhì),培養(yǎng)鍛煉出一支勇挑重?fù)?dān)、能打硬仗、思想好、技術(shù)高、工作能力強的黨員隊伍。黨員中受到市、縣、公司表彰的勞動模范、技術(shù)能手、優(yōu)秀班組長、先進工作者等模范人物不斷涌現(xiàn),成為廣大職工學(xué)習(xí)的楷模和典范。XX大酒店黨支部在堅持加強主業(yè)的同時,不斷向外拓展。企業(yè)通過內(nèi)抓管理,外擴銷售,2004年全年實現(xiàn)營業(yè)收入3454.4萬元,其中主業(yè)1515萬元,同比增長14.2%;人均工資收入1.4萬元,同比增長11.6%。近一年來,他們以XX工貿(mào)有限公司為依托,加快實施社區(qū)早點放心工程,拓展企業(yè)銷售領(lǐng)域,相繼開發(fā)出4個社區(qū)早餐食品便民店,極大地方便了社區(qū)居民生活,企業(yè)經(jīng)營取得突破性進展。今年1至5月營業(yè)收入121萬元,成為企業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟增長點。XX飯店在管理人員減少,市場競爭加劇的情況下,黨支部一班人轉(zhuǎn)變觀念,振奮精神,變壓力為動力,狠抓企業(yè)管理不斷提高全員素質(zhì),積極促銷,拓展旅游客源,2004年實現(xiàn)營業(yè)總收入963萬元,同比增長23%,上繳稅金56萬元,同比增長102%,創(chuàng)歷史最好水平。今年以來,XX黨支部,在企業(yè)重組,營業(yè)面積擴大,職工人數(shù)激增的新的考驗面前,狠抓思想政治工作,不斷理順經(jīng)營思路,充分調(diào)動全體職工的積極性,1至5月完成營業(yè)額495萬元,同比增長5%。XX大酒店黨支部面對激烈的競爭,及時調(diào)整經(jīng)營思路,找準(zhǔn)市場定位,努力開發(fā)客源,加強企業(yè)硬件建設(shè),將四樓改造為餐廳,擴大了營業(yè)面積,提高了企業(yè)接待能力,今年1至5月營業(yè)收入285萬元,上繳稅金18.7萬元,同比增長14.5%和11.55%。XX黨支部,一年來狠抓企業(yè)內(nèi)部管理,建立健全了一系列規(guī)章制度,理順了工資分配方案,極大地調(diào)動了全體職工的積極性,服務(wù)質(zhì)量不斷提高,企業(yè)效益穩(wěn)中有升。三、大力推進黨風(fēng)廉政建設(shè)。一年來我們根據(jù)中央及市、縣紀(jì)委關(guān)于黨風(fēng)廉政建設(shè)的部署和要求,堅持標(biāo)本兼治,重在治本的方針,實施關(guān)口前移,加大反腐倡廉教育力度,進一步健全落實黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制以及責(zé)任追究制度。堅持開展“三個代表”教育、理想信念教育、道德法紀(jì)教育、黨的宗旨和執(zhí)政為民教育以及優(yōu)良傳統(tǒng)教育。按照縣紀(jì)委的部署,組織部分黨員領(lǐng)導(dǎo)干部參觀了反腐倡廉警示教育展,結(jié)合XX日報刊登的42宗反腐大案,對全體黨員干部進行了反腐倡廉警示教育。并組織學(xué)習(xí)了牛玉儒、湖、任長霞、史來賀、梁雨潤等英雄模范人物的典型事跡,使全體黨員干部牢固樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀和權(quán)力觀,增強了黨性觀念和踐行“三個代表”重要思想、全心全意為人民服務(wù)的自覺性,筑牢反腐防線。一年來我們深入貫徹落實中央、市、縣及公司黨委關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律的有關(guān)規(guī)定。按照縣紀(jì)委4號文件的要求,認(rèn)真貫徹落實中紀(jì)委、監(jiān)察部《關(guān)于2005年元旦、春節(jié)期間規(guī)定》、《中央紀(jì)委關(guān)于2005年領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律和落實黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制工作的實施意見》。通過組織民主考察、民主評議領(lǐng)導(dǎo)班子、開展領(lǐng)導(dǎo)干部任職廉政談話和規(guī)范內(nèi)部審計制度,召開專題民主生活會等多種形式,檢查、監(jiān)督、加強干部廉潔自律工作,健全完善了監(jiān)督制約機制。我公司全體黨員領(lǐng)導(dǎo)干部自覺堅持勤政廉潔,為企業(yè)發(fā)展盡心竭力,拼搏奉獻,得到廣大職工的擁護和贊揚。四、加強企業(yè)政治文明、精神文明建設(shè),為企業(yè)發(fā)展提供強大精神動力。一年來,公司黨委和各基層黨支部堅持以經(jīng)濟建設(shè)為中心,圍繞企業(yè)改革與發(fā)展,大力加強企業(yè)思想政治工作,以培育“四有”職工隊伍為目標(biāo),深入開展了形勢教育和以“五愛”、“三德”為主要內(nèi)容的思想道德和革命傳統(tǒng)教育,極大提高了廣大干部、職工的愛國主義、集體主義思想和社會主義道德水平。去年11月22日由我公司與獻血站共同組織的團體無償獻血活動,各支部積極發(fā)動,廣泛動員,全公司共有70多名黨員、干部和職工報名,22人無償獻血,在去年我縣組織的扶貧濟困送溫暖活動中,我公司429名干部職工為內(nèi)蒙等地災(zāi)區(qū)及我縣貧困村捐款共計16865元;在今年初紅十字會發(fā)起的為印度洋海嘯捐助活動中,全公司干部職工再次捐款6180元,充分體現(xiàn)了關(guān)愛社會、無私奉獻的可貴精神。公司黨委和各黨支部堅持以人為本、科技強企的方針,把提高職工素質(zhì),加快人才培養(yǎng)作為一項戰(zhàn)略任務(wù)常抓不懈。堅持采取請進來、派出去等多種有效的形式和舉辦各類培訓(xùn)班,有針對性地開展技術(shù)培訓(xùn)、考核和技術(shù)交流,有效地提高了職工隊伍的整體素質(zhì)。去年下半年,在首屆職業(yè)技能大賽中取得優(yōu)異成績。我公司選手包攬了中餐烹飪、中餐服務(wù)、中式面點、客房服務(wù)四個單項的前6名,經(jīng)比賽選拔,我公司有7名選手參加了首屆新世紀(jì)職業(yè)技能大賽取得優(yōu)異成績,有3人進入前10名。充分展示出公司職工的高超的技術(shù)素質(zhì)和技藝水平。工會、共青團、婦聯(lián)等群團組織在企業(yè)三個文明建設(shè)中充分發(fā)揮了橋梁和紐帶作用。工會組織認(rèn)真貫徹落實新的《工會法》、《“工會法”實施辦法》,進一步健全了各項的制度,廣泛開展了店務(wù)公開、經(jīng)濟技術(shù)創(chuàng)新和安康杯安全生產(chǎn)競賽活動,2004年,公司被評為“安康杯”安全生產(chǎn)優(yōu)勝企業(yè),XX大酒店被評為市級模范職工之家。工會組織堅持關(guān)心職工生活,開展扶困幫困工作,切實維護職工利益,為職工開辦了職工安康、女工“四病”和職工住院醫(yī)療三項保險,為職工解除了后顧之憂,調(diào)動了職工奉獻企業(yè)的積極性。公司團委結(jié)合青年職工特點,組織開展了文明禮儀教育實踐活動,開展了爭當(dāng)“青年文明服務(wù)標(biāo)兵”等一系列文明爭創(chuàng)活動。我公司涌現(xiàn)出公司級文明服務(wù)禮儀標(biāo)兵12名、縣文明服務(wù)禮儀標(biāo)兵7名,初步形成了樹窗口新風(fēng)、展文明禮儀的濃厚氛圍。在我縣開展的文明禮儀競賽活動中,XX大酒店職工XX、XX合說的相聲《治病》獲得文明禮儀小品比賽三等獎。公司婦聯(lián)在女工中廣泛開展了“雙學(xué)雙比”、“巾幗建功”等活動。通過家庭美德教育,做好女工勞動保護、女工保健,鼓勵女職工積極參加各類培訓(xùn),使我系統(tǒng)女工素質(zhì)不斷提高。她們在各自的崗位上充分發(fā)揮聰明才干,在推動企業(yè)發(fā)展的過程中充分發(fā)揮了半邊天作用。2004年XX大酒店、XX飯店被評為“巾幗文明示范崗”。公司工會、團委、婦聯(lián)在加強企業(yè)文化建設(shè)中發(fā)揮了重要作用。圍繞“三八”、“五四”、“七一”等重大節(jié)日廣泛開展豐富多彩的文體娛樂活動,充分展示了職工的才藝,活躍了企業(yè)文化生活,增強了企業(yè)凝聚力。今年我們利用小吃廣場開業(yè)的時機,由工青婦組織的“紀(jì)念抗日戰(zhàn)爭勝利60周年”專場文藝演出,以多種形式,表達了飲食服務(wù)戰(zhàn)線職工愛黨、愛國、愛企業(yè)的熱情,展現(xiàn)了員工團結(jié)奮進、積極向上的精神風(fēng)貌,我公司獲縣五月鮮花文藝演出最佳組織獎。在今年第三屆職工運動會上,我公司選派31名選手參加了11個比賽項目的比賽,取得較好成績,以實際行動弘揚了奧運精神。五、努力實踐“三個代表”重要思想,保持共產(chǎn)黨員先進性一個支部就是一座堡壘,一名黨員就是一面旗幟,一年來我公司各單位的共產(chǎn)黨員在各自的崗位上,以實際行動踐行“三個代表”重要思想。他們牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨,努力實踐入黨誓言,保持著共產(chǎn)黨員的先進性,在各自的工作崗位上充分發(fā)揮了共產(chǎn)黨員先鋒模范帶頭作用。以XX大酒店黨支部書記、經(jīng)理XXX同志為杰出代表的各黨支部領(lǐng)導(dǎo)成員幾十年如一日,為了企業(yè)的發(fā)展嘔心瀝血,無私奉獻,以不用揚鞭自奮蹄的精神帶出了堅強的戰(zhàn)斗集體和高素質(zhì)的職工隊伍,成為服務(wù)公司全體黨員干部職工學(xué)習(xí)的楷模。優(yōu)秀共產(chǎn)黨員XXX、XXX、XXX同志是優(yōu)秀班組長的代表,她們常年工作在第一線,團結(jié)帶領(lǐng)全體職工,在平凡的工作崗位上實踐著全心全意為人民服務(wù)思想,把真情、友情、親請送到了廣大顧客的心坎上,為黨旗增添了光彩。共產(chǎn)黨員XXX同志,認(rèn)真揣摩顧客心理,刻苦鉆研業(yè)務(wù),努力提高服務(wù)技藝,把真誠、周到的服務(wù)獻給了廣大顧客,受到了廣大顧客的好評。今年五一,她被授予勞動模范光榮稱號。共產(chǎn)黨員XXX同志在他分管的營銷促銷工作中做出了突出成績。他與飯店領(lǐng)導(dǎo)班子共同研究、策劃了飯店的營銷促銷宣傳計劃,通過廣播、電視、報紙等新聞媒體,以及縣外推介會宣傳企業(yè),積極參加縣旅游促銷團赴外線促銷。他把加強外聯(lián)促銷和實施感情投資與提供親情服務(wù)巧妙地結(jié)合起來,在實際接待工作中急顧客之所急、幫顧客之所需,以真情服務(wù)與北京、天津、山東、河北、內(nèi)蒙、遼寧等周邊省市各地旅行社建立起親密友好的關(guān)系,成為顧客信賴的知心朋友,XX飯店客房出租率不斷提高。實踐表明,我們服務(wù)公司的黨組織是有戰(zhàn)斗力的,黨員隊伍是過得硬的。廣大黨員、干部在公司黨委和各基層支部的帶領(lǐng)下,腳踏實地,艱苦奮斗,立足本職,開拓進取,無私奉獻,在企業(yè)改革發(fā)展穩(wěn)定的各項工作中,發(fā)揮了共產(chǎn)黨員的先鋒模范作用。在總結(jié)成績的同時也要看到我們的工作與黨的十六大及形勢發(fā)展的要求,還存在著思想觀念相對滯后、制度不夠完善、思想政治工作還不到位等問題和差距,需要認(rèn)真研究并加以解決。今后一年是全面推進黨的建設(shè)、加快企業(yè)發(fā)展的一年。為了進一步發(fā)揮新時期黨建工作和思想政治工作的重要作用,我們要緊緊抓住下半年開展“保持共產(chǎn)黨員先進性”教育的有利契機,深入學(xué)習(xí)貫徹同志提出的科學(xué)發(fā)展觀,以求真務(wù)實的態(tài)度繼續(xù)全面貫徹黨的十六大和十六屆四中全會精神,緊緊圍繞經(jīng)濟發(fā)展和企業(yè)改革,解決制約企業(yè)發(fā)展的根本問題,切實提高領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部駕馭市場經(jīng)濟的能力。進一步推進黨風(fēng)廉政建設(shè),落實黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制,加大反腐倡廉教育力度,使黨員干部牢固樹立黨性宗旨觀念,從源頭上筑牢防線。堅持定期民主考察、民主評議干部等制度,加大對黨員干部的管理監(jiān)督力度。繼續(xù)推進企業(yè)店務(wù)公開民主管理,把企業(yè)精神文明建設(shè)提高到一個新的水平。各黨支部要堅持和完善民主集中制,不斷增強領(lǐng)導(dǎo)班子的凝聚力和戰(zhàn)斗力。要切實加強黨的組織建設(shè),培養(yǎng)鑄造一支高素質(zhì)的干部隊伍。要按照“四化”標(biāo)準(zhǔn)和德才兼?zhèn)涞脑瓌t,加快青年后備干部的選拔培養(yǎng)力度,按照發(fā)展黨員的方針和原則,認(rèn)真做好黨員發(fā)展工作,為黨組織不斷注入新鮮血液。黨員領(lǐng)導(dǎo)干部要帶頭發(fā)揚黨的優(yōu)良傳統(tǒng),搞好廉潔自律,切實轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨,密切同廣大職工群眾的聯(lián)系,真心實意為廣大干部職工群眾謀福利辦實事。進一步發(fā)揮群團組織橋梁紐帶作用。加強企業(yè)政治文明、物質(zhì)文明和精神文明建設(shè),充分發(fā)揮思想政治工作的作用,努力構(gòu)建和諧企業(yè)。深入開展思想道德教育和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn),不斷提高專業(yè)技術(shù)人員素質(zhì),加快人才隊伍建設(shè)。下半年,我們要把抓好“保持共產(chǎn)黨員先進性”教育活動和全力以赴抓好消夏避暑節(jié)營銷促銷工作有機結(jié)合起來,以此推動全年各項工作的圓滿完成。全體共產(chǎn)黨員要以先進黨支部、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員為榜樣,團結(jié)奮斗,務(wù)實創(chuàng)新,開拓進取,讓先進黨支部的先進經(jīng)驗、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員的優(yōu)秀品質(zhì)在全公司發(fā)揚光大。讓我們緊密團結(jié)在以總書記為核心的黨中央周圍,解放思想,與時俱進,開拓創(chuàng)新,愛崗敬業(yè),努力學(xué)習(xí),勇于實踐,不斷提高激發(fā)社會創(chuàng)造活力的本領(lǐng),管理社會事務(wù)的本領(lǐng),協(xié)調(diào)利益關(guān)系的本領(lǐng),處理人民內(nèi)部矛盾的本領(lǐng),開展群眾工作的本領(lǐng),維護社會穩(wěn)定的本領(lǐng),把構(gòu)建社會主義和諧社會的要求落到實處。為服務(wù)公司的發(fā)展和更加美好的明天而努力奮斗!

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機場餐飲公司采購工作匯報

眾所周知,在乘客需求多樣化和機場盈利增長要求的共同趨動下,全世界主要機場已經(jīng)由單純的乘機轉(zhuǎn)機候機的“機場”轉(zhuǎn)變?yōu)槿肆魑锪骷邸⑸虡I(yè)休閑功能齊備的“航空城”。非航空業(yè)務(wù)替代航空性業(yè)務(wù),成為樞紐機場盈利的主要來源。而機場餐飲業(yè),是機場盈利主要項目之一。

由于我們國家機場餐飲業(yè)因價格過高,經(jīng)常成為乘客茶余酒后的話題。面對高端、中端、低端顧客,引進不同的名牌連鎖餐飲公司,依靠品牌降低經(jīng)營成本、擴大市場,這樣既能讓旅客滿意,又能確保機場餐飲業(yè)的合理利潤。同時,還要加強機場餐飲公司采購與物流方面的管理,降低成本,提高餐飲的質(zhì)量和效益。經(jīng)過我們機場餐飲公司采購物流部4年來的工作實踐,和通過有關(guān)漢堡王等國際跨國公司先進物流配送理念的學(xué)習(xí),筆者結(jié)合自己的實踐感受,就大力改進機場餐飲公司采購物流工作,提出自己的一些建議和設(shè)想。

一、餐飲物流服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和目標(biāo)

(一)服務(wù)是餐飲物流的核心

所謂機場餐飲服務(wù),就是為滿足乘客需求,在機場與乘客交往時所進行的活動和機場內(nèi)部的活動所產(chǎn)生的結(jié)果。物流業(yè)主要提供的是一種勞務(wù)服務(wù),它實際創(chuàng)造的是時間與空間效用和部分形質(zhì)效用。物流服務(wù)貫穿于的餐飲公司全部工作流程,包括物料檢驗、倉儲保管、配料供應(yīng)、售后服務(wù)、信息咨詢以及技術(shù)支持與質(zhì)量保證等內(nèi)容。從社會再生產(chǎn)角度來看,物流服務(wù)聯(lián)系和滲透于生產(chǎn)與消費領(lǐng)域,其服務(wù)質(zhì)量的高低,直接制約、影響著物質(zhì)資料交換的速度和實現(xiàn)程度,關(guān)系到再生產(chǎn)過程連續(xù)和社會經(jīng)濟的發(fā)展。由此可見,服務(wù)是物流活動的主要產(chǎn)出功能,并已逐步成為物流系統(tǒng)的核心??梢哉f,服務(wù)越來越成為物流業(yè)的生命力所在,故而可以推論出服務(wù)是餐飲公司永恒的主題。

(二)乘客滿意是衡量餐飲物流服務(wù)的最終標(biāo)準(zhǔn)

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餐飲公司財務(wù)問題分析與對策

[摘要]隨著社會經(jīng)濟的飛速進步,人民生活水平的提高,許多高校、大型公司、事業(yè)單位拒絕了外賣或者開小灶這種耗時耗力的方式,都選擇了餐飲公司的食堂來負(fù)責(zé)日常飲食這方面的工作。食堂后勤管理的方式有很多種,有對外承包的,也有成立餐飲公司自己運營的,也有將工作委托給第三方的。但是無論采取哪一種方式,想要經(jīng)營好一個食堂,為提供食客一個較為舒適的就餐環(huán)境都是不容易的。本文通過從財務(wù)管理方面找問題,分析并找出對策解決問題,可以幫助餐飲食堂行業(yè)在保持價格合理水平上,能夠提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),提供更好的餐食,獲得更多盈利。

[關(guān)鍵詞]財務(wù)管理;內(nèi)部控制;成本核算;對策

1貴州新創(chuàng)餐飲管理有限公司簡介

貴州新創(chuàng)餐飲管理有限公司成立于2013年3月,主要從事政府機關(guān)單位食堂、學(xué)校學(xué)生、教職工食堂業(yè)務(wù),服務(wù)對象較為特殊而且穩(wěn)定。2016年9月前,貴州新創(chuàng)餐飲管理有限公司的主要經(jīng)營貴安新區(qū)臨時行政中心2號食堂。從2016年9月開始,貴州新創(chuàng)餐飲管理有限公司拓展業(yè)務(wù),承包了貴陽學(xué)院和護理學(xué)院學(xué)生食堂,為兩所高校師生提供餐飲服務(wù)。

2貴州新創(chuàng)餐飲管理有限公司財務(wù)管理方面存在的問題

2.1財務(wù)人員配置不合理。貴州新創(chuàng)餐飲管理有限公司的財務(wù)部門有5個人,但是沒有很明細(xì)的分工,誰都可以開發(fā)票,誰都可以做賬,人人都是出納。就目前的餐飲食堂行業(yè)來說,貴州新創(chuàng)餐飲管理有限公司的財務(wù)人員使用方面問題比較大,而這種情況也是大部分的餐飲公司都會出現(xiàn),因為食堂的是后勤部門,比較不重視管理,很多餐飲食堂的主管、會計都是身兼多職。由于出納與會計都由同一人負(fù)責(zé),這樣的情況就會非常容易讓財務(wù)信息不夠真實。如果財務(wù)人員的責(zé)任工作分配明確,這種情況完全是可以避免的。由于新創(chuàng)公司使用的是小企業(yè)會計制度,公司的財務(wù)信息可以不用對外公布,同時兼任會計和出納,就非常容易導(dǎo)致食堂內(nèi)部貪污腐敗的行為滋生。2.2內(nèi)部控制不合理。貴州新創(chuàng)餐飲管理有限公司的領(lǐng)導(dǎo)層并沒有建立很規(guī)范的食堂財務(wù)管理制度,也沒有增加財務(wù)監(jiān)管力度的方法,導(dǎo)致食堂內(nèi)部各個環(huán)節(jié)、各個部門的監(jiān)督和控制力不夠,導(dǎo)致食堂在采購管理、運營方面存在的盲目性較大,嚴(yán)重影響到了食堂的財務(wù)資金管理和高校食堂的人員管理。比如,在核算成本環(huán)節(jié),一般核算的成本只有主食副食調(diào)料等。但是食堂會在領(lǐng)導(dǎo)不知情的情況在核算時是將加班費、領(lǐng)導(dǎo)下來檢查的招待費用算進去,無形中就提高了伙食的成本,對顧客的利益造成了嚴(yán)重?fù)p壞。2.3成本控制不到位。食堂的財務(wù)管理工作是環(huán)環(huán)相扣的,影響成本的其中一個原因就是成本核算出現(xiàn)問題,將不該進入成本的招待費、管理費用等計入管理費用,增加了成本從而提高了菜價。文章在上面一段已經(jīng)進行了詳細(xì)的說明,現(xiàn)在來分析導(dǎo)致成本控制出現(xiàn)問題的其他原因。2.4成本預(yù)算工作不到位。不少食堂認(rèn)為財務(wù)預(yù)算是一項不重要或者是一種表面工作,所以導(dǎo)致在成本預(yù)算時,缺乏一個認(rèn)真的工作態(tài)度與一個全面的分析,就會導(dǎo)致成本過高。其實在一段時間的運營后,食堂的經(jīng)營大概會按照一個比較有規(guī)律的形式營運著,這個時候的成本預(yù)算就可以比較合理地分析出下個月的原材料購買量,減少浪費。因為貴州新創(chuàng)餐飲管理有限公司的食堂管理大部分都是粗放制管理,就是所謂大概估計數(shù)量的形式,因為食堂的原材料都需要提前去定好,等庫存沒有了的時候再去預(yù)定根本是不可能的,所以很多時候如果沒有提前做好成本預(yù)算,在購進原材料的時候就會出現(xiàn)不良庫存或者庫存不夠的情況。2.5財務(wù)管理制度不規(guī)范。餐飲食堂行業(yè)的項目較多,原材料種類也繁多,所以在會計賬務(wù)上的科目設(shè)置一定要合理精細(xì),尤其是食堂的收支明細(xì)賬,以及食堂的固定資產(chǎn)與其他部門、單位的往來賬目。貴州新創(chuàng)餐飲管理有限公司在2016年的時候,購進了冰柜、烘烤機但是公司的財務(wù)管理人員并未將這些設(shè)備計入固定資產(chǎn),而是計入了營業(yè)費用。規(guī)范來說食堂購進的大型機器,比如烘烤機、大型冰柜以及定制的冷庫,托運原材料所購買的汽車等都應(yīng)該按照若高于5000元就應(yīng)該計入固定資產(chǎn)。2.6財務(wù)核算不夠精細(xì)。新創(chuàng)餐飲公司的食堂日常核算都是以食堂為單位,并沒有分組化來核算,導(dǎo)致大部分人都一樣,這樣就導(dǎo)致了食堂內(nèi)部人員一起吃“大鍋飯”,食品賣多賣少都一樣,工作干多干少都一樣,這種情況根本無法激勵員工的積極性,無法提供更好的服務(wù),容易滋生食堂內(nèi)部員工的懶惰性。

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餐飲公司半年工作總結(jié)

2014年上半年即將度過,過去的半年時間里,我們餐飲公司是完成全年營收及利潤指標(biāo)得較為理想的半年,所以有必要回顧總結(jié)過去半年的工作,總結(jié)取得的成績、經(jīng)驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進取,在接下來的半年里努力再創(chuàng)佳績。以下是上半年工作總結(jié)詳情:

一、上半年工作總結(jié)

在2014年,我公司工作主要是三個突破和一個堅持。即:公司內(nèi)部自律工作取得突破,提升公司服務(wù)水平取得突破,公司上半年經(jīng)營指標(biāo)取得突破,堅持讓客戶滿意。

(一)上半年主要經(jīng)營指標(biāo)完成情況

上半年實現(xiàn)銷售收入4728685元,同比增加476772元,增幅為11.21%,計劃達成率為62.22%;綜合毛利率為46.56%,計劃達成率為97%;經(jīng)營利潤為347787元,同比增加67497元,增幅為24.08%。

(二)管理好中餐、火鍋廚房,穩(wěn)定控制采購成本,優(yōu)化運作模式

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餐飲公司慶典活動主持詞

客戶入場會前音樂:(播放老歌)

甲:親愛的各位中老年朋友,大家上午好!歡迎您來到洋溢著健康與快樂的~~家園,這里是~~~的活動現(xiàn)場,對大家的到來我們深表歡迎和感謝!在我們活動開始前,請將您的手機關(guān)機或調(diào)到震動檔,感謝您的配合;同時預(yù)祝您度過一個愉快的上午!

開場舞蹈

甲:(舞蹈結(jié)束后)現(xiàn)在我宣布:~~公司鴻業(yè)~周年慶典活動現(xiàn)在開始!

甲:請大家高高托起您桌面上的氣球,3、2、1扎破氣球,擁抱快樂!

一)主持人開場白、2005要聞播報

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餐飲公司慶典活動主持詞

客戶入場會前音樂:(播放老歌)

甲:親愛的各位中老年朋友,大家上午好!歡迎您來到洋溢著健康與快樂的~~家園,這里是~~~的活動現(xiàn)場,對大家的到來我們深表歡迎和感謝!在我們活動開始前,請將您的手機關(guān)機或調(diào)到震動檔,感謝您的配合;同時預(yù)祝您度過一個愉快的上午!

開場舞蹈

甲:(舞蹈結(jié)束后)現(xiàn)在我宣布:~~公司鴻業(yè)~周年慶典活動現(xiàn)在開始!

甲:請大家高高托起您桌面上的氣球,3、2、1扎破氣球,擁抱快樂!

一)主持人開場白、2005要聞播報

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餐飲公司爭優(yōu)創(chuàng)先工作總結(jié)

過去一年公司黨委按照縣委、縣政府的總體工作部署和要求,認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹落實**精神,以“三個代表”重要思想為指導(dǎo),緊密圍繞企業(yè)改革與發(fā)展這個中心和“改革創(chuàng)新謀發(fā)展,強主穩(wěn)工拓市場,以人為本強素質(zhì),內(nèi)涵挖潛增效益”的思路,堅持不斷解放思想、更新觀念,與時俱進,開拓創(chuàng)新,全面加強黨的思想建設(shè)、組織建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)和黨風(fēng)廉政建設(shè),使我公司各企業(yè)黨支部戰(zhàn)斗力進一步加強,全體黨員、干部的思想覺悟、黨性觀念有了較大的提高,企業(yè)黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用和廣大共產(chǎn)黨員的先鋒模范作用明顯增強,促進了企業(yè)三個文明建設(shè)協(xié)調(diào)發(fā)展。

經(jīng)過全體干部職工的拼搏奉獻,全公司完成營業(yè)收入6660.9萬元,比上年增長9.1%,實現(xiàn)利潤47.2萬元,比上年增長26.9%;完成稅金301.4萬元,比上年增長43.6%;年人均收入12132元,比上年增長13%。今年1——5月完成營業(yè)額2836萬元,上繳稅金120萬元,同比增長18%和1.8%。2004年我公司再次被評為延慶縣先進單位?;仡櫼荒陙恚覀冎饕隽艘韵聨追矫娴墓ぷ?,并取得可喜成果。

一、加強黨的思想建設(shè),為企業(yè)發(fā)展提供可靠的思想保證。

一年來,公司黨委以實踐“三個代表”重要思想為主要內(nèi)容,以保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動為契機,以拓寬視野、創(chuàng)新方法、增強能力、提高素質(zhì)為目的,把提高干部隊伍素質(zhì)放在首位,加大了對黨員領(lǐng)導(dǎo)干部的教育培訓(xùn)力度。結(jié)合企業(yè)發(fā)展和干部思想實際,制定了集中與分散相結(jié)合、自學(xué)與輔導(dǎo)相結(jié)合的培訓(xùn)計劃,通過學(xué)習(xí)、講課輔導(dǎo)、事跡報告、電教等形式組織全體黨員干部學(xué)習(xí)十六大文件,學(xué)習(xí)貫徹延慶縣第十一次黨代會精神,學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)、企業(yè)管理等方面知識。去年下半年公司黨委及時組織黨員干部認(rèn)真學(xué)習(xí)《中共中央關(guān)于加強黨的執(zhí)政能力建設(shè)的決定》和總書記視察北京時的重要講話。全體黨員干部提高了對加強黨的執(zhí)政能力建設(shè)的重要性、緊迫性的認(rèn)識,明確了加強黨的執(zhí)政能力建設(shè)的目標(biāo)和任務(wù)。他們聯(lián)系思想和工作實際,寫心得、談體會、擺問題、找差距、統(tǒng)一了思想認(rèn)識,定措施、促發(fā)展,理順了工作思路,為加強黨的執(zhí)政能力建設(shè)奠定了思想基礎(chǔ)。在認(rèn)真學(xué)習(xí),狠抓落實的過程中,把學(xué)習(xí)貫徹四中全會精神與學(xué)習(xí)貫徹《細(xì)節(jié)決定成敗》的觀念結(jié)合起來,通過學(xué)習(xí)和交流研討、總結(jié)經(jīng)驗找差距,加深了對細(xì)節(jié)問題的認(rèn)識,明確了關(guān)注細(xì)節(jié)的戰(zhàn)略意識,增強了做好細(xì)節(jié)工作的自覺性和主動性。廣大黨員干部自覺地把理論學(xué)習(xí)與實際工作緊密結(jié)合,堅持做到認(rèn)真學(xué)習(xí)政治理論、深刻理解、領(lǐng)會重點,把握解放思想、實事求是、與時俱進的理論精髓,思想觀念不斷更新,競爭意識和改革發(fā)展意識不斷增強。一年來,在以改革、創(chuàng)新推進企業(yè)發(fā)展方面取得了新的突破。如:在廣泛征求意見、職工自愿的基礎(chǔ)上,由公司系統(tǒng)154名干部職工出資108萬元,注冊成立了XX商貿(mào)有限公司,實現(xiàn)了系統(tǒng)內(nèi)原材料統(tǒng)一采購和配送,半年多來,企業(yè)運行情況良好,為推進集團化經(jīng)營戰(zhàn)略構(gòu)想邁出了新的一步。為了減少虧損,提高企業(yè)效益,去年底公司將XX酒樓并入XX飯店,做為XX分店。通過整合減少了費用,新增營業(yè)面積200平方米,增強了企業(yè)競爭能力、實現(xiàn)了規(guī)模效益,今年1—5月燕春分店實現(xiàn)營業(yè)收入102萬元,同比增長14.8%,改革為企業(yè)增加了新的活力,促進企業(yè)走上了良性循環(huán)的軌道。

二、加強黨的組織建設(shè),黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用顯著增強。

今年我們按照市、縣委組織部關(guān)于在發(fā)展黨員工作中實行公示制和預(yù)審制的規(guī)定和要求,進一步推進黨務(wù)公開。健全完善了黨員發(fā)展程序,規(guī)范了入黨手續(xù),把發(fā)展新黨員和預(yù)備黨員轉(zhuǎn)正工作納入了制度化、規(guī)范化的軌道。一年來,各黨支部按照“堅持標(biāo)準(zhǔn),保證質(zhì)量,改善結(jié)構(gòu),慎重發(fā)展”的方針,積極穩(wěn)妥做好組織發(fā)展工作。注意把一線職工中的優(yōu)秀分子吸收到黨組織中來,全年發(fā)展預(yù)備黨員7名,為6名預(yù)備黨員按期辦理了轉(zhuǎn)正手續(xù),壯大了黨員隊伍,增強了黨組織的活力。目前全公司在職黨員達到113名,占職工總數(shù)的17.9%,分布在服務(wù)公司的各個關(guān)鍵崗位,成為企業(yè)發(fā)展的中堅力量。黨組織的吸引力、感召力不斷增強,積極分子隊伍不斷擴大。在抓好基層支部班子建設(shè),不斷提高在職干部思想、管理水平的基礎(chǔ)上,公司黨委嚴(yán)格按照《黨政領(lǐng)導(dǎo)干部選拔任用工作條例》的有關(guān)規(guī)定,采取領(lǐng)導(dǎo)班子推薦與職工評議相結(jié)合的方法,民主推薦后備干部人選21名,為后備干部的教育、培養(yǎng)、選拔打下基礎(chǔ)。今年有4名基層副職干部參加了市總工會、市勞動局舉辦的職工素質(zhì)工程培訓(xùn),為加強年輕干部人才的教育培養(yǎng),推進我公司發(fā)展創(chuàng)新提供了人才保證。

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餐飲公司年終工作總結(jié)

2009年,是xx市xx餐飲娛樂有限公司成立十周年的大慶之年,也是年初公司倡導(dǎo)的管理規(guī)范年。在過去的一年里,在董事長的領(lǐng)導(dǎo)下,經(jīng)過公司全體員工的共同努力,我們的各項工作從各個層面都得到了不同程度的鞏固和提高,當(dāng)然,在許多細(xì)節(jié)上面,我們還存在著許多有待進一步完善的地方。下面,我就2009年度的各項工作,做如下總結(jié)。

一、高效管理團隊的雛形已經(jīng)初步形成,各個部門之間協(xié)作與溝通基本暢通。

公司已經(jīng)走過了十年的光輝歷程,現(xiàn)在正步入第十一個年頭了,多年來,通過所有xx人的共同努力,公司的管理機制得到了不斷的完善,管理團隊也在不斷的優(yōu)勝劣汰中逐漸走向成熟,管理過程中的隨意性也得到了逐步的遏制,各個部門之間的協(xié)作和溝通正在不斷加強,比如前、后臺之間,各酒店與公司機關(guān)各部門之間的協(xié)調(diào)基本上沒有什么障礙。當(dāng)然,在一些突發(fā)性事件的處理,以及涉及到各部門所應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任的問題上,我們還是會產(chǎn)生一些不和諧的聲音,相互推諉、扯皮的、有事不報或者大事小報事情時有發(fā)生,這就需要我們樹立起精誠團結(jié)榮辱與共的思想意識,勇于承擔(dān)起自己的責(zé)任,所謂一榮俱榮,一損俱損,只有我們團結(jié)一致,才能夠共同提高,建立一支高效的管理團隊才是指日可待的一件事情。

二、各部門負(fù)責(zé)人的執(zhí)行力和現(xiàn)場管理水平得到普遍提高。

我們服務(wù)行業(yè)的管理水平的高低,更多的是體現(xiàn)在現(xiàn)場解決問題的能力和落實公司各項規(guī)章制度的執(zhí)行力。就2009年全年來看,公司機關(guān)和各酒店部門的領(lǐng)導(dǎo),在這些方面較之過去都有很大的進步,比如在微笑服務(wù)、菜品更新、厲行節(jié)約、員工培訓(xùn)以及采購、電腦和工程維修方面,總體上來說,2009年比2007年要做的好,下半年要比上半年要做的好。當(dāng)然,也正是因為這幾項工作直接影響到公司的整體形象和正常的經(jīng)營,所以我們還要不斷地加強,不停地提高,嚴(yán)以律己地按照高標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己,把所有的問題和事故的苗頭扼殺在萌芽狀態(tài)。

三、基層員工的精神面貌煥然一新。

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餐飲公司年終工作總結(jié)

一、高效管理團隊的雛形已經(jīng)初步形成,各個部門之間協(xié)作與溝通基本暢通。

公司已經(jīng)走過了十年的光輝歷程,現(xiàn)在正步入第十一個年頭了,多年來,通過所有xx人的共同努力,公司的管理機制得到了不斷的完善,管理團隊也在不斷的優(yōu)勝劣汰中逐漸走向成熟,管理過程中的隨意性也得到了逐步的遏制,各個部門之間的協(xié)作和溝通正在不斷加強,比如前、后臺之間,各酒店與公司機關(guān)各部門之間的協(xié)調(diào)基本上沒有什么障礙。當(dāng)然,在一些突發(fā)性事件的處理,以及涉及到各部門所應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任的問題上,我們還是會產(chǎn)生一些不和諧的聲音,相互推諉、扯皮的、有事不報或者大事小報事情時有發(fā)生,這就需要我們樹立起精誠團結(jié)榮辱與共的思想意識,勇于承擔(dān)起自己的責(zé)任,所謂一榮俱榮,一損俱損,只有我們團結(jié)一致,才能夠共同提高,建立一支高效的管理團隊才是指日可待的一件事情。

二、各部門負(fù)責(zé)人的執(zhí)行力和現(xiàn)場管理水平得到普遍提高。

我們服務(wù)行業(yè)的管理水平的高低,更多的是體現(xiàn)在現(xiàn)場解決問題的能力和落實公司各項規(guī)章制度的執(zhí)行力。就2009年全年來看,公司機關(guān)和各酒店部門的領(lǐng)導(dǎo),在這些方面較之過去都有很大的進步,比如在微笑服務(wù)、菜品更新、厲行節(jié)約、員工培訓(xùn)以及采購、電腦和工程維修方面,總體上來說,2009年比2007年要做的好,下半年要比上半年要做的好。當(dāng)然,也正是因為這幾項工作直接影響到公司的整體形象和正常的經(jīng)營,所以我們還要不斷地加強,不停地提高,嚴(yán)以律己地按照高標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己,把所有的問題和事故的苗頭扼殺在萌芽狀態(tài)。

三、基層員工的精神面貌煥然一新。

通過公司各級主管的共同努力,尤其是在2009年的下半年,應(yīng)該說全體基層員工的精神面貌煥然一新,由此可見,在基層員工的思想意識方面,我們還是有很大的潛力可以挖掘的。現(xiàn)在,無論是前臺和后廚,基本上都注重到管理細(xì)節(jié)的進一步深化,一個服務(wù)員看了幾個臺,一個師傅炒了幾道菜都逐漸做到了量化。但公司機關(guān)人員卻沒有做到量化,做和不做,多做和少做,做的好與做的不好幾乎沒有什么區(qū)別,這是阻礙公司發(fā)展的最大詬病。如果一個企業(yè)的指揮系統(tǒng)都無章可循,很難想象這個企業(yè)的通盤管理會有條不紊。因此,2009年,公司將會進一步吸引外來人才,強化內(nèi)部競爭機制,重新優(yōu)化組合,進行優(yōu)勝劣汰式的競聘上崗。

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餐飲公司門店主管工作總結(jié)

我是***,***年進入餐飲行業(yè),2010年9月至2013年,在XX餐飲管理有限公司做門店主管,目前,在***公司工作。多年來,在餐飲行業(yè)的工作,逐漸培養(yǎng)了我對這行的熱愛,對餐飲行業(yè)深深的感情,現(xiàn)對我從事的餐飲工作進行簡單總結(jié),具體情況如下:

一、科學(xué)定位自我,當(dāng)好助手

長期以來,我一直擔(dān)任著一名中層管理者的角色,承擔(dān)著傳達指令,承上啟下的作用,因此,要做好這一角色,首先就要正確的定位好自己,在工作中,首先我準(zhǔn)確定位自己,擺正自己的位置,對于總經(jīng)理的指令,始終圍繞著“貫徹好,執(zhí)行好”這六個字做好文章,學(xué)會理解領(lǐng)導(dǎo)意圖,學(xué)會正確行使指令,將工作切實的落實到位,對各項指令,設(shè)定計劃,層層分解,一層抓一層,同時在工作獎罰分明,利用一切途徑和形式,調(diào)動員工工作積極性,切實增強員工的責(zé)任心,努力完成各項任務(wù)計劃,確保任務(wù)計劃能夠不折不扣的完成。

二、發(fā)揮員工價值,創(chuàng)造效益

在日常工作中,我常常管理著很多員工,正確的發(fā)揮出他們的價值,才能為酒店增加效益,具體而言:(1)了解每位員工的品質(zhì)和特長,在工作中,利用各種機會增加與部門員工的了解度,知曉他們的品質(zhì)和特長,這樣才能有的放矢;(2)從員工需求出發(fā),增強與員工之間的感情。利用各種機會,加強與員工私下的交流,讓他們感覺你不僅是領(lǐng)導(dǎo),更是朋友,這樣才能更好地讓員工與你進行交流,才能掏心窩子與你交談;(3)關(guān)心員工,愛護員工;每當(dāng)員工遇到各種事情或者自身發(fā)生一些事情的時候,我總能挺身而出,幫助員工解決一些實實在在的困難,讓員工能夠感覺你就在身邊,能夠成為他們的好伙伴,好姐妹,好兄弟。

三、多措并舉齊下,提高效益

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