導(dǎo)語：如何才能寫好一篇水果西瓜，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

同學(xué)們，你們猜我?guī)淼?a href="http://828857.com/haowen/37939.html" target="_blank">水果是什么?它沒吃的時(shí)候是綠色，吃的時(shí)候是紅色，吐出來的時(shí)候是黑色。對!你們猜的沒錯(cuò)，是西瓜。

我手中的這個(gè)西瓜身穿綠色衣服，衣服上有許多波浪紋，就像爸爸一樣，它也穿上了迷彩服，神氣極了。因?yàn)檫@樣，我還給爸爸起了一個(gè)有趣的名字叫“西瓜王子”。

當(dāng)我切開這大大的、圓圓的西瓜的時(shí)候，就露出了紅紅的瓜瓤，就像媽媽的笑容，讓人看了還想看。西瓜里面的瓜瓤看起來很美味，都把我饞得口水直流三千尺了!

我喜歡你—西瓜。

篇2

楊海潮

蓉錦1號(hào)西餐吧資深大廚,被餐飲界稱為川菜潮人,菜品前衛(wèi)、創(chuàng)意大膽,在寬松的工作環(huán)境中經(jīng)常帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)也進(jìn)行傳統(tǒng)川菜的創(chuàng)新,并深得大眾喜愛。

紅椒西瓜柳

這道菜屬于川派新式做法,采用四川人喜歡的口味,同時(shí)加入了紅椒創(chuàng)意十足,讓平常的西瓜也變得比較另類,有興趣的朋友可以回家試一下,味道會(huì)讓你很驚喜。

主料:精選西瓜、紅椒、泰國雞醬

輔料:吉士粉、生粉、泡打粉、鹽

【制作過程】

步驟一: 西瓜切有規(guī)則長條、去籽。

步驟二:將輔料調(diào)成脆漿,均勻地裹在西瓜上,待用。

步驟三:將油倒入鍋內(nèi)燒至七成熱,把西瓜倒入,炸成型備用。

步驟四:鍋中另加入少許油,將紅椒炒香,加入泰國雞醬調(diào)味,將做好的西瓜倒入鍋中翻炒均勻,裝盤即可。

脆漿的制作方法:將吉士粉、生粉、泡打粉和少許鹽加水和勻,不能太干但是也不能太稀。

【大廚的小竅門】

調(diào)脆漿的時(shí)候需要注意,漿不能太干也不能太稀,把握適度。另外泰國雞醬是調(diào)味用的,各大超市都能買到。如果想要嘗試不同口味,可以憑自己喜歡放入其口味的醬,比如甜醬。

麥片沙律蝦

這是一道中西結(jié)合的美人美菜品,在餐廳的點(diǎn)擊率很高,蝦肉滑嫩,水果香甜,麥片營養(yǎng)健康,兼顧營養(yǎng)和美容兩重功效,喜歡吃沙拉蝦仁的妹妹完全可以自己在家就可以嘗試了。

主料:泰國大蝦仁、西瓜

輔料:麥片、自制沙拉醬、蛋清、鹽、雞粉、生粉

【制作過程】

步驟一:將鮮蝦仁解凍,取出黑色的蝦線洗凈,用精鹽、蛋清、少許生粉腌制2分鐘,用熱油滑熟備用。

步驟二:將自制的沙拉醬拌入蝦仁備用。

步驟三:將西瓜洗凈,去瓜皮、切丁放入盤中備用。然后將蝦仁撒在西瓜上面,并且撒上麥片裝盤即可。

自制沙拉醬的制作方法:沙拉醬、蛋黃醬、檸檬汁加少許白醋調(diào)和而成。

【大廚的小竅門】

蝦肉不能滑得太老,油溫約五成,滑30秒即可。

水果養(yǎng)顏撈

這是一道多樣化的水果菜,尤其多加入西瓜具有解暑的功效,水果美容養(yǎng)顏,冰鎮(zhèn)清涼,美觀而時(shí)尚,喜歡創(chuàng)新的女孩子可以在家自己制作,時(shí)尚的造型是夏季用來招待朋友的好選擇。

主料:時(shí)令水果(包括葡萄、火龍果、哈密瓜、木瓜、橙子等)以西瓜為主、適量果凍(主要是黃桃果凍)

輔料:香橙汁、鮮花瓣、薄荷、冰塊

【制作過程】

步驟一:將五種水果洗凈切好、西瓜比例稍多,切成小塊放入盤中待用。

步驟二:將事先準(zhǔn)備好的冰塊放入盤中,將水果放在冰塊上面,加入調(diào)好的香橙汁。

步驟三:用薄荷葉點(diǎn)綴,撒上花瓣裝飾即可。

創(chuàng)意香橙汁的制作方法:蜂蜜、柳丁汁加少許檸檬汁調(diào)勻即可。

【大廚的小竅門】

所有水果均是事先冰鎮(zhèn)的,裝盤時(shí)再用冰在下面繼續(xù)冰鎮(zhèn),吃起來既消暑口感又佳。

紅椒西瓜柳是一道少見而且比較另類的川菜,通過脆漿的包裹和過油后,西瓜顯得味道特別,最后的泰國醬完全起到了提味的效果,值得品嘗。

麥片沙律蝦是一道美味和營養(yǎng)相結(jié)合的菜品,口味清淡,屬于創(chuàng)新的西餐做法,沙拉醬的味道自己可以掌控。

最后的水果養(yǎng)顏撈充分發(fā)揮了大廚的想象力和創(chuàng)造力,冰鎮(zhèn)后使得水果吃起來特別爽口,是夏季消暑的好菜品。

關(guān)于西瓜瓤的其他菜式:

冰涼西瓜丁

雖是很平常的涼拌方法,但把我們常用的白糖改為糖水,效果會(huì)好很多。

主料:西瓜瓤、蘋果、桔子、菠蘿、甜瓜

輔料:白糖

制作方法: 1 西瓜切開,挖出內(nèi)瓤,去籽,切成小丁;蘋果、桔子瓣、菠蘿、荔枝、甜瓜均洗凈,切成小丁。2 鍋置火上,放清水適量,放入白糖、冰糖熬至融化,出鍋倒在大碗里,晾涼后放入冰箱內(nèi)冷凍。3 西瓜丁、蘋果丁、菠蘿丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盤內(nèi),倒入晾涼的糖水即可。

制作要決:香瓜又稱甜瓜,在制作的時(shí)候要注意水果的選擇和搭配。

特色:色澤美觀,冰涼甜香。

爽口西瓜盅

這道菜同樣也很適合注意美容養(yǎng)顏的MM,幾種水果加上蜂蜜還有營養(yǎng)豐富的銀耳,味道自然是一流,喜歡的讀者可以在家自己做來試試哦!

主料:西瓜2500克、葡萄300克、銀耳(干)20克、番茄300克、桃200克

輔料:蜂蜜50克

制作方法:1 把西瓜洗凈,在1/6處削蓋,其上下劃成齒形,挖出瓜瓤取汁;葡萄洗凈,壓成片;紅番茄、桃子燙一下,撕去皮切成小片。2 葡萄汁、西瓜片與蜂蜜調(diào)均勻,倒入西瓜盅內(nèi),放入銀耳、桃肉片、番茄片加蓋,放入冰箱,吃時(shí)上桌。

制作要訣:本菜中的銀耳選用罐頭銀耳,味道和口感更佳。

爽口西瓜盅的特色:酸甜適口。

西瓜汁涼糕

這種涼糕和以前的涼糕味道區(qū)別很大,西瓜的香味四溢。

主料:紅瓤西瓜7500克、白糖1000克、馬蹄粉500克、花生油15克

配料:香草粉1克

制作方法:1 選用紅瓤西瓜,取出瓜瓤,挑去瓜子,把瓜瓤切成小粒,放入干凈白布內(nèi),擠出瓜汁3000克待用。2 將馬蹄粉放入盆內(nèi),用1250克西瓜汁攪勻浸透,過籮放入盆內(nèi)待用。3 把1750克西瓜汁注入干凈鍋內(nèi),加入白糖燒開,立即沖入攪勻的馬蹄粉內(nèi),邊倒邊攪勻,加入花生油、香草粉攪勻,然后倒入刷有油的35厘米見方的盤內(nèi)抹平,上籠用大火蒸30分鐘取出,涼后切塊即可。

制作要決:要選擇紅瓤西瓜,沖漿時(shí)必須燒開,邊倒邊攪。

特點(diǎn):涼糕有西瓜味,軟滑香甜,為夏季涼點(diǎn)。

TIPS

西瓜搭配禁忌

西瓜不能和羊肉搭配

中醫(yī)認(rèn)為,羊肉味苦、甘、性大熱,無毒,有補(bǔ)中益氣、安心止驚、開胃健力之功效;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,羊肉有促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)御寒能力的作用,它還含有左旋肉堿,能起到降低膽固醇含量的作用。

西瓜味甘,性淡、寒,無毒,有消煩止渴、解暑熱、寬中下氣、利小便、解酒毒之功效;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,西瓜不含脂肪和膽固醇,卻含有人體所需的大多數(shù)營養(yǎng)成分,有美容的作用。

羊肉補(bǔ)氣,西瓜順氣,同時(shí)食用可引起腹脹、腹痛、腹瀉,大傷元?dú)狻?/p>

以下幾種人群不宜吃西瓜

糖尿病人、腎功能不全者、感冒初期、口腔潰瘍病人 、產(chǎn)婦

吃西瓜應(yīng)該以下幾點(diǎn)

不宜在飯前及飯后吃

西瓜中大量的水分會(huì)沖淡胃中的消化液,在飯前及飯后吃都會(huì)影響食物的消化吸收,而且飯前吃大量西瓜又會(huì)占據(jù)胃的容積,使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣,特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對于想通過節(jié)食減肥的人在飯前吃點(diǎn)西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。

西瓜不宜吃得太多

西瓜屬于“生冷食品”,任何人吃多了都會(huì)傷脾胃,導(dǎo)致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降,引起腹脹、腹瀉。

篇3

西瓜產(chǎn)期一般在夏、秋兩季。成熟的西瓜形狀各不相同，有、橄欖形、球形和罕見的的正方形，而且大小不一，大如籃球，小如皮球。西瓜的皮大都是由墨綠色的條紋相間組成的，也有的是全黑色的外皮。西瓜的外表摸起來很光滑，切開它的外皮，里面就露出了鮮紅的果肉，果肉上還有像黑珍珠一樣的瓜籽，可以用來做種子，現(xiàn)在有些品種是無子西瓜，味道更甜。西瓜的瓤是大紅色的，一聞一股香甜的氣味撲面而來， 吃上一口果肉，滿嘴清涼，汁多肉甜，味道好極了！在夏天，西瓜可是幫人們解渴。避暑。美容的好東西！而且，非常好吃哦。

吃西瓜好處多多。西瓜中含豐富的維生素C ,多吃西瓜能補(bǔ)充營養(yǎng)，吃西瓜可以潤喉，清火，解渴，利尿，排除體內(nèi)毒素，據(jù)說，發(fā)燒的人如果多吃西瓜，還可以降溫。

西瓜全身都是寶，西瓜皮炒著當(dāng)菜吃，瓜瓤可以解渴，清火，瓜籽也可以炒了在休閑的時(shí)候吃。西瓜的品種也很多，有甜津津的無籽瓜；有瓜 皮特別脆的8424瓜；有水分特多的水蜜瓜；還有小巧玲瓏的迷你瓜。

西瓜除不含脂肪外，它的汁液幾乎包含了人體所需的各種營養(yǎng)成份。盛夏酷暑，人們熱得吃不下飯，吃適量的西瓜，可以使人體所需營養(yǎng)得到補(bǔ)充。所以民間有“暑天半塊瓜，不用把藥抓”之說。

篇4

關(guān)鍵詞：水果型木瓜；種植栽培；提高產(chǎn)量

中圖分類號(hào)：S566 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2011）-06-0180-1

1 水果型木瓜的簡介

我國不是水果型木瓜的原產(chǎn)地，是近些年從國外引進(jìn)的一個(gè)水果品種，水果型木瓜是木瓜中的佼佼者，其肉質(zhì)鮮嫩，味甜清香，越來越受到消費(fèi)者的青睞，種植水果型木瓜具有較為廣闊的發(fā)展前景。2002年以前，廣西水果型木瓜的生產(chǎn)幾乎是一片空白，從2002年10月開始引進(jìn)水果型木瓜新品種以來，木瓜產(chǎn)業(yè)有了一個(gè)全新的局面，2007年底水果型木瓜種植面積達(dá)到315hm2,水果型木瓜的種植已經(jīng)形成一定的規(guī)模，這說明水果型木瓜的口碑是很不錯(cuò)的。

水果型木瓜有“嶺南果王”之美稱，既營養(yǎng)可口，又有保健和美容功效，其營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的糖分、果膠、維生素和礦物質(zhì)。一直以來，水果型木瓜的保健和藥用價(jià)值都備受推崇。

2 增產(chǎn)技術(shù)相關(guān)措施

水果型木瓜豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種藥用功效決定了它的潛在市場巨大，但它是從國外引進(jìn)的水果品種，相對來說沒有較為豐富的栽培和管理經(jīng)驗(yàn)，只有通過不斷嘗試和對其進(jìn)行深入研究才能了解它的生長習(xí)性和種植特點(diǎn)，所有這些都是為了提高水果型木瓜的產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)水果型木瓜的價(jià)值提升，我們就所了解的近些年一些成功的種植經(jīng)驗(yàn)以及結(jié)合相關(guān)的資料，總結(jié)出以下幾點(diǎn)措施有效提高水果型木瓜產(chǎn)量，供大家探討。

2.1 生理特點(diǎn)與對環(huán)境要求

水果型番木瓜的根為肉質(zhì)根，主根粗大，須根多，莖干直、少分枝，成年的植株莖中空；頂芽生長正常時(shí)，側(cè)芽受抑制，主干受傷，可促生側(cè)枝?；?、株均分雄、雌和兩性，果實(shí)形狀有圓形、橢圓形、球形、梨形等，種子近圓形，黃褐色或黑色。

水果型番木瓜為熱帶果樹，喜炎熱氣候，忌低溫霜凍，生長適溫為25-30℃，日平均溫度最低在16℃以上時(shí)生育、結(jié)果，產(chǎn)量、品質(zhì)才能正常，氣溫下降到10℃時(shí)生長受抑制，5℃以下幼嫩器官受害，0℃時(shí)植株會(huì)死亡。溫度超過35℃時(shí)開花授粉受影響，出現(xiàn)趨雌性現(xiàn)象并會(huì)引起大量落花落果。番木瓜需水量大，年雨量1500-2000毫升的溫暖地區(qū)最適合種植。但忌積水，根部浸水超過6小時(shí)即出現(xiàn)腐爛，對土壤適應(yīng)性廣，但要求土質(zhì)疏松、透氣性好，地下水位低。在土層深厚肥沃、疏松、微酸性的土壤適栽。

2.2 謹(jǐn)慎選擇品種，從正當(dāng)途徑購買優(yōu)質(zhì)種子種苗

由于種子價(jià)格昂貴，加上育苗和大田生產(chǎn)成本較高，如果因品種選擇不當(dāng)而造成產(chǎn)量低或者失收，生產(chǎn)者將損失巨大。因此，必須要選擇抗花葉病能力較強(qiáng)，在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)定且品質(zhì)好的品種種植，才能獲得豐產(chǎn)豐收，取得較高的經(jīng)濟(jì)效益，另外由于社會(huì)上銷售的種苗良莠不齊，為保證質(zhì)量，應(yīng)從正當(dāng)途徑購買種苗，以免因小失大。

2.3 種植良種組培苗

積極與科研單位合作，共同開展種苗繁育研究與開發(fā)，爭取種植良種組培苗，降低種苗成本和生產(chǎn)管理成本。目前多數(shù)農(nóng)場都是從大田中優(yōu)選具有優(yōu)異經(jīng)濟(jì)性狀的母本樹的芽器官通過無性繁殖而來，采用營養(yǎng)杯扦插繁育種植，能提早開花結(jié)果，而且確保都是兩性株，單株差異小，果品商品性狀一致，價(jià)格高，經(jīng)濟(jì)效益更好。

2.4 選擇種植抗病品種，提高生產(chǎn)技術(shù)水平

由于花葉病是水果型木瓜生產(chǎn)的一種毀滅性病害，為了保證種植獲得成功，取得效益，建議選擇抗花葉病能力較強(qiáng)的品種種植。另外，如果在水果型木瓜的生長前期在行間能間種甜玉米或豆類作物，將有利于改善果園生態(tài)環(huán)境，間種甜玉米還可以消滅蚜蟲，減少木瓜環(huán)斑葉病的發(fā)生，同時(shí)，與科研單位合作，努力提高生產(chǎn)技術(shù)水平，從而提高水果型木瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.5 栽培技術(shù)

2.5.1 選地、整地 選陽光充足、土質(zhì)肥沃、濕潤且排水良好、中性或微堿性的壤土或沙壤土，也可利用田邊地角、山坡地、房前屋后種植。開種前深翻土壤一次（深度：50cm以上），一個(gè)月后開始起畦挖穴施足基肥，每穴深施5～10公斤的農(nóng)家肥。

2.5.2 定植 定植時(shí)間為2月至3月中旬。栽培方式宜采用寬行窄距，行株距2.5×1.8米，密度畝（667平方米）種150株。定植時(shí)避免大量傷根，先在畦面挖穴至適當(dāng)深寬，再將營養(yǎng)袋放入穴內(nèi)，然后小心剝除塑料袋，填平穴土后澆足定根水，并做到不露根、不積水。澆水時(shí)可隨水每畝（667平方米）加入生根劑500克促進(jìn)生根。栽植不可太深，以免基部腐爛。春季遇低溫陰雨天氣，加強(qiáng)管理，注意防寒害和蝸牛食害，可用竹架地膜覆蓋。植后3-5天，如發(fā)現(xiàn)與葉柄接觸容易脫落，則表示幼苗已成活。

2.5.3 田間管理 營養(yǎng)管理：番木瓜在營養(yǎng)生長期的氮：磷：鉀為5：6：5；生殖生長期為4：8：8。追肥位置應(yīng)施放在樹冠外緣，即滴水線以外，而葉面肥最好在陰天或傍晚時(shí)噴施。

（1）促生肥：定植后10-15天開始薄施促生肥，間隔10-15天，以速效氮肥為主，使用“普利凳”魚蛋白葉面肥噴施或“普利凳”植物蛋白有機(jī)肥環(huán)施，且由薄施到多施，由稀至濃。

（2）催花肥：一般于24-26片葉現(xiàn)蕾前后（定植后45-50天，即6-7月進(jìn)入生殖生長前后）要及時(shí)施重肥，供花芽形成需要，仍以氮肥為主，適當(dāng)增施磷、鉀肥，使用“普利凳”植物蛋白有機(jī)肥10公斤與“綠利”鋅硼鉀500克混合后稀釋100倍，每株開溝澆施5-6公斤。

（3）壯果肥：進(jìn)入盛花座果期，為滿足基部果實(shí)發(fā)育和頂部開花座果的需要，8月上旬開始每月重施肥一次，每畝（667平方米）使用“普利凳”魚蛋白有機(jī)肥20公斤隨繞水沖施。定果后，使用“普利凳”有機(jī)無機(jī)摻混肥（15-8-17或19-11-20含量）每株施1-1.5公斤，在果皮呈淺綠色時(shí)及時(shí)葉面噴施氨基酸高鉀高鉀500-600倍液，10天左右一次，有利于果實(shí)膨大及提高果實(shí)品質(zhì)。

土壤管理：（1） 中耕、除草、培土：木瓜是淺根性作物，定植后2-3個(gè)月內(nèi)及早進(jìn)行中耕除草，且每隔一段時(shí)間適當(dāng)培土，以消滅露根現(xiàn)象，避免土壤流失，增加土壤營養(yǎng)。另一有效方法為覆蓋地膜或干草，防止土壤沖刷或板結(jié)，春季起增加地濕防止積水漚根，旱季防止水分蒸發(fā)和降地溫作用。

（2）水分管理：番木瓜在營養(yǎng)生長盛期和膨果期需水較多，而此時(shí)期適逢秋旱，應(yīng)要合理進(jìn)行灌溉，以免因缺水而導(dǎo)致生長不良。每月灌水1-2次，以畦溝灌水，水高不超過畦面頂，時(shí)間不超1小時(shí)為宜；平時(shí)保持土壤含水量為70％左右為宜。

果園管理：（1）疏枝及疏花果：疏枝疏果宜在晴天進(jìn)行，以免病原入侵并且能迅速愈合傷口。一般每葉腋只保留1個(gè)最佳性狀的果，疏果需要每月進(jìn)行一次。健壯的植株葉腋有空間也可保留兩個(gè)大小均勻的果。

（2）防倒伏措施：因番木瓜莖干較高且組織松軟，根淺生，結(jié)果后樹身重，所以易風(fēng)折，為此須以竹、木支撐加固。

病蟲害防治：危害木瓜的主要病蟲害有：木瓜環(huán)斑花葉病、炭疽病、疫病等；蚜蟲、紅蜘蛛、根結(jié)線蟲等。

各種病害和蟲害的防治策略：雨季搞好高畦加強(qiáng)排水，減少土壤積水，并及時(shí)清理園內(nèi)雜草、病殘老葉等消除病源。掌握病蟲害發(fā)生規(guī)律，以預(yù)防為主，合理用藥，以降低蟲口基數(shù)，控制暴發(fā)性病蟲害。病蟲害初發(fā)期，應(yīng)抓準(zhǔn)時(shí)機(jī)，合理選用生物農(nóng)藥，或高效低毒低殘留農(nóng)藥進(jìn)行及時(shí)防治。

2.6 采收

番木瓜由開花到成熟，短則110天，長則達(dá)210天，如過早收，果實(shí)難熟且風(fēng)味不達(dá)最佳；過熟采收則不耐貯藏和運(yùn)輸。采收標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)果實(shí)皮色的變化來測定果實(shí)成熟度。

果實(shí)成熟過程中果皮顏色的變化：粉綠濃綠綠淺綠黃綠出現(xiàn)黃色條斑黃色擴(kuò)大但果肉很硬黃色果肉變軟。而果皮出現(xiàn)黃色條斑直到全果變黃這段時(shí)間內(nèi)都可以采收，但從貯藏運(yùn)輸角度來考慮，最好在果皮出現(xiàn)黃色條斑且果皮未變軟時(shí)采收，此時(shí)不但已具番木瓜的固有風(fēng)味，而且果皮堅(jiān)實(shí)，利于運(yùn)輸。

3 結(jié)語

隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷進(jìn)步，水果行業(yè)的種植越來越受到廣泛和高度的關(guān)注，水果是經(jīng)濟(jì)作物，還有相當(dāng)一些水果具有重要的藥用功能，但這些機(jī)理尚不清楚，但從一定的程度上來說彌補(bǔ)了藥物治療或多或少具有副作用的風(fēng)險(xiǎn)，所以水果的種植栽培就成為一個(gè)熱點(diǎn)問題，水果型木瓜是我國近年來從國外引進(jìn)的一種具有很高營養(yǎng)價(jià)值及藥用功效的熱帶水果，由于種植時(shí)間短，缺乏相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，水果型木瓜還沒有達(dá)到我們預(yù)期的產(chǎn)量，如何制定有效的措施提高水果型木瓜的單位產(chǎn)量是非常重要的一個(gè)課題，本文就此提出了一些在選種、育苗、種植、采收等各個(gè)環(huán)節(jié)的措施，可以最大程度提高單位面積水果型木瓜產(chǎn)量，獲得比較高的經(jīng)濟(jì)效益，但是還有一些環(huán)節(jié)缺乏有力的科學(xué)佐證和研究，亟待我們獲得新的突破，但整體來看，對我們以后的水果型木瓜種植還是有相當(dāng)重要的參考和借鑒意義的。

參考文獻(xiàn)

[1] 林碧英番木瓜大棚栽培技術(shù).北京:中國三峽出版社,

篇5

1月-2016年1月在筆者所在醫(yī)院確診為2型糖尿病的96例患者，隨機(jī)分為對照組、觀察1組和觀察2組，各32例。對照組采用二甲雙胍治療；觀察1組采用二甲雙胍聯(lián)合葉酸片治療；觀察2組采用維生素B12聯(lián)合葉酸及二甲雙胍治療，隨后對患者治療前后的同型半胱氨酸水平進(jìn)行測定，并觀察各項(xiàng)糖尿病指標(biāo)，進(jìn)行治療效果判定。結(jié)果：經(jīng)二甲雙胍治療后，對照組維生素B12和葉酸水平下降，觀察1組葉酸水平無明顯變化，維生素B12水平有所下降，觀察2組各項(xiàng)指標(biāo)均無下降趨勢；觀察1組、觀察2組同型半胱氨酸均無明顯變化，對照組則顯著升高；對照組患者的并發(fā)癥相對較多，與觀察1組、觀察2組比較，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P

【關(guān)鍵詞】 2型糖尿?。?維生素B12； 葉酸； 二甲雙胍； 同型半胱氨酸

doi：10.14033/ki.cfmr.2017.17.070 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1674-6805（2017）17-0134-03

同型半胱氨酸（Hcy）屬于反應(yīng)性血管損傷氨基酸，與糖尿病有著直接關(guān)聯(lián)。而二甲雙胍作為糖尿病的主要藥劑具有較好的降糖效果。但是，對于2型糖尿病患者而言，長期使用二甲雙胍會(huì)引起維生素B12的缺乏[1]。本次試驗(yàn)選取2015年1月-2016年1月在筆者所在醫(yī)院確診為2型糖尿病的96例患者，通過對比試驗(yàn)，進(jìn)一步探究維生素B12聯(lián)合葉酸對采用二甲雙胍治療的2型糖尿病患者的效果。

1 資料與方法

1.1 一般資料

本次試驗(yàn)選取2015年1月-2016年1月在筆者所在醫(yī)院確診為2型糖尿病的96例患者，隨機(jī)分為對照組、觀察1組和觀察2組，每組32例。其中，男54例，女42例；患者年齡45～77歲，平均（48.9±3.6）歲；病程3～15年，平均（4.6±1.4）年。三組患者的年齡、性別、病程等一般資料比較，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05），有可比性。

1.2 方法

對照組采用二甲雙胍（中美上海施貴寶制藥有限公司生產(chǎn)，批號(hào)H20023370，規(guī)格：0.5 g/片）治療，0.75 mg/d；觀察1組采用二甲雙胍聯(lián)合葉酸片（天津力生制藥股份有限公司生產(chǎn)，批號(hào)0706010，規(guī)格：5 mg/片）治療，二甲雙胍同對照組，葉酸片5 mg/次，3次/d；觀察2組采用二甲雙胍聯(lián)合葉酸及維生素B12（甲鈷胺，衛(wèi)材中國藥業(yè)有限公司生產(chǎn)，批號(hào)060917A，規(guī)格：0.05 mg/片）治療，二甲雙胍同對照組，葉酸同觀察組，維生素B12 0.05 mg/次，3次/d。均以14 d為1個(gè)療程。在治療期間，禁止服用其他相關(guān)藥物，從而保證試驗(yàn)的有效性。

1.3 觀察指標(biāo)

所有患者需抽取治療前及治療后2周、1個(gè)月、3個(gè)月和12個(gè)月的靜脈血，離心3000 r/min，共5 min，并在24 h內(nèi)進(jìn)行血清分離[2]，對血清葉酸、維生素B12、血漿Hcy的變化情況進(jìn)行準(zhǔn)確記錄和檢測。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

本研究中所有數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件進(jìn)行分析和處理，計(jì)量資料以（x±s）表示，采用t檢驗(yàn)，計(jì)數(shù)資料以率（%）表示，采用字2檢驗(yàn)，P

2 結(jié)果

治療12個(gè)月，對照組維生素B12和葉酸水平下降，觀察1組治療后葉酸水平無明顯變化，維生素B12水平有所下降，觀察2組各項(xiàng)指標(biāo)均無下降趨勢；觀察1組、觀察2組同型半胱氨酸水平均無明顯變化，而對照組顯著升高，見表1、表2、表3。觀察1組出現(xiàn)并發(fā)癥2例（6.25%），觀察2組出現(xiàn)3例（9.37%），對照組則有8例（25.00%），與觀察組比較，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P

3 討論

同型半胱氨酸是蛋氨酸代謝的產(chǎn)物，屬于含硫基氨基酸，在轉(zhuǎn)換的過程中需要葉酸和維生素B12共同作用[3]。當(dāng)患者體內(nèi)維生素B12缺乏、葉酸不足時(shí)，與N5、N10-亞甲基四氫葉酸還原酶的基因突變會(huì)造成肝臟功能障礙，并引起Hcy水平上升。而Hcy受到葉酸和維生素B12的共同影響，二甲雙胍作為糖尿病治療的主要藥劑，能夠減少肝糖原的輸出，在改善肝臟和肌肉的胰島素抵抗上發(fā)揮著一定優(yōu)勢，對其分解有良好的促進(jìn)作用[4]。與此同時(shí)，二甲雙胍能夠加強(qiáng)對肌細(xì)胞葡萄糖的無氧酵解，從而抑制了脂肪的分解，進(jìn)一步增強(qiáng)了組織細(xì)胞對胰島素的敏感程度，特別是對肌細(xì)胞葡萄糖的無氧酵解，從而實(shí)現(xiàn)降低血糖含量的目標(biāo)。但是，長期服用該類藥物會(huì)導(dǎo)致患者體內(nèi)維生素B12缺失，加強(qiáng)對于回腸黏膜鈣的依賴性[5-6]。

相關(guān)資料顯示，二甲雙胍會(huì)作用于維生素B12和葉酸，繼而導(dǎo)致高同型半胱氨酸血癥，引起患者動(dòng)脈粥樣硬化，加重心腦血管疾病。同型半胱氨酸水平的升高可加快動(dòng)脈細(xì)胞的脫落，形成同型半胱氨酸巰基內(nèi)酯，促進(jìn)血小板凝集，血凝塊逐步生成，最終導(dǎo)致患者出現(xiàn)梗死類疾病[7-8]。在同型半胱氨酸的研究上，膽固醇沉積是引起動(dòng)脈壁受損的主要運(yùn)用，但是膽固醇并不是動(dòng)脈粥樣化的判斷依據(jù)，當(dāng)患者體內(nèi)同型半胱氨酸出現(xiàn)代謝問題時(shí)，其濃度上升并與低密度脂蛋白結(jié)合形成復(fù)合體[9]，此時(shí)同型半胱氨酸可被巨噬細(xì)胞吞噬，進(jìn)而堆積為動(dòng)脈粥樣硬化斑上的泡沫細(xì)胞[10]。而在自我氧化的過程中，可形成過氧化氫和超氧化物，上述物質(zhì)對患者內(nèi)皮細(xì)胞會(huì)造成一定程度的p失，嚴(yán)重時(shí)可引起血管平滑肌持續(xù)性收縮甚至缺氧，繼而加速動(dòng)脈粥樣化的發(fā)生[11]。在相關(guān)研究中，也有學(xué)者指出二甲雙胍在治療糖尿病的過程中也可能引發(fā)心腦血管疾病的并發(fā)癥，在抵消血糖和代謝方面發(fā)揮了良好效用。因此，在治療過程中維生素B12可以起到預(yù)防高同型半胱氨酸導(dǎo)致的并發(fā)癥問題[12]。

綜上所述，長期使用二甲雙胍治療2型糖尿病會(huì)引起患者維生素B12的缺失，進(jìn)而引發(fā)心腦血管疾病。因此，在治療過程中進(jìn)行葉酸和維生素B12的補(bǔ)充，有助于穩(wěn)定體內(nèi)同型半胱氨酸水平，以及預(yù)防相關(guān)并發(fā)癥帶來的危害。除此之外，該治療方案對患者肝臟胰島素抵抗具有一定效用，值得在臨床治療中推廣應(yīng)用[13]。

參考文獻(xiàn)

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[10]李有佳，李E，梁劍梅，等.二甲雙胍治療2型糖尿病對血清同型半胱氨酸的影響及其與并發(fā)癥的關(guān)系[J].中外健康文摘，2012，9（27）：8-10.

[11]南冀萍，董進(jìn)，徐岐山，等.長期服用二甲雙胍對糖尿病患者血清促甲狀腺激素水平的影響[J].中國藥物與臨床，2013，13（9）：1219-1220.

篇6

今天，爸爸本來要去供銷超市買西瓜的。因?yàn)榘职值膯挝焕镆I幾個(gè)西瓜給員工吃?？墒?，后來領(lǐng)導(dǎo)說那里的西瓜不好吃，就臨時(shí)不買了。于是，我問爸爸：“爸爸，那還買不買西瓜了呀？”爸爸說：“那當(dāng)然是要買的嘍！”

于是，爸爸就來到了水果店。這一條街有好幾家水果店，前后不到三十米就有三家水果店。不過，其中有一家是比較大的，另外兩家相對而言要小一點(diǎn)。畢竟房租比較貴呀！爸爸就一家一家的問過去，爸爸先來到了大的那家水果店。爸爸問道：“這個(gè)西瓜多少錢一斤呀？”店員說：“這個(gè)是一元五角八分?！卑职终f：“那我多買幾個(gè)，能否便宜一點(diǎn)呢？”店員說：“就這個(gè)價(jià)格了，不能便宜了?！庇谑?，爸爸又來到了第二家。這家的西瓜的價(jià)格也和前面一樣，也不肯便宜。最后，爸爸就來到了第三家，這家水果店才剛開業(yè)不久。爸爸問了一下價(jià)格，他們的價(jià)格也和前面一樣。但是他們同意給爸爸便宜一點(diǎn)，因?yàn)榘职忠I四個(gè)西瓜呢！

最終，爸爸決定再這家水果店里買西瓜了。

篇7

30歲的何女士是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的“西瓜控”，這不，剛到夏季還沒進(jìn)入三伏酷暑，她就吃了很多西瓜，甚至把西瓜當(dāng)飯吃……近幾天，何女士突然出現(xiàn)口干、口膩、食欲不振等癥狀，整天無精打采，她以為是油膩的食物吃多了，于是更求助于西瓜、甜瓜等瓜果類食物，覺得這些東西不僅清淡爽口，還能減輕胃腸負(fù)擔(dān)，沒想到卻出現(xiàn)了胃脹、胃痛等癥狀。無奈之下，何女士來到杭州市中醫(yī)院脾胃病科就診，王小奇主任告訴她，“你本來脾胃就虛，還過量食用生冷瓜果，這樣會(huì)造成體內(nèi)濕氣留駐，加重內(nèi)濕癥狀?！?/p>

王小奇說，脾胃喜燥惡濕，當(dāng)脾胃虛寒時(shí)，其消化能力比較弱，人體攝入食物過涼或過多，虛弱的脾胃沒有足夠的能力將其化解，就容易在體內(nèi)郁滯生濕，濕邪久留不除又會(huì)化熱，從而出現(xiàn)濕熱癥狀。一般易發(fā)生濕熱的人，脾胃都比較虛弱，盡管很多人可能看上去胃口很不錯(cuò)，可是在大量進(jìn)食西瓜、冷飲等后，濕熱癥狀就會(huì)表現(xiàn)出來。脾胃濕熱，可表現(xiàn)為脘腹脹滿、惡心厭食、口苦、食欲差等。

從中醫(yī)的角度來說，水果是分寒熱的，如果食用不當(dāng)或吃得過多，就會(huì)對身體造成嚴(yán)重的負(fù)面影響。那么，水果究竟如何分寒熱，人們又該如何選擇呢？

寒涼水果 適合實(shí)熱體質(zhì)者

據(jù)有關(guān)專家介紹，寒涼水果主要有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等，這些水果可解人體燥熱。一般來說，實(shí)熱體質(zhì)者（常表現(xiàn)為出汗多、臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘等）最宜吃寒涼水果。

中醫(yī)認(rèn)為，氣虛者、脾虛者在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種寒性水果時(shí)要特別謹(jǐn)慎，最好不要吃。氣虛，一般是指氣不足，常表現(xiàn)為面色蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是指消化功能比較弱，腸蠕動(dòng)慢。所以，越吃寒涼水果，越會(huì)減慢胃腸蠕動(dòng)，使肌肉無力，吃多了會(huì)因?yàn)橄涣级鴮?dǎo)致腹脹。因此，消化功能不好的老年人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點(diǎn)，但不可過量。

溫?zé)崴?適合虛寒體質(zhì)者

溫?zé)崴欣笾?、桃子、龍眼、櫻桃、椰子、榴蓮、杏子等。對于虛寒體質(zhì)者來說，他們氣虛脾虛，基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，四肢即便在夏天也是涼的。相比較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進(jìn)空調(diào)房間。所以，溫?zé)崴麑λ麄儊碚f無疑是祛寒佳品。

而對于熱性體質(zhì)者來說，由于基礎(chǔ)代謝率偏高，所以不適合吃溫?zé)崴?。另外，正在發(fā)燒或身體有炎癥的人也應(yīng)盡量避免食用。

平性水果 適合各類體質(zhì)者

平性水果有葡萄、菠蘿等，不同體質(zhì)的人都可以吃。但是有一句老話也要奉上，“水果雖好，但要適量?！?/p>

篇8

水果屬性也有寒熱之分

從中醫(yī)角度來說，人的體質(zhì)有寒熱之分，水果按其食物屬性也分為熱性、寒性和中性水果。

熱性水果：如榴蓮、黑棗、荔枝、菠蘿、龍眼、水蜜桃、芒果等熱量高、糖分高的水果屬于熱性。

寒性水果：如番茄（微寒）、山竹、奇異果、西瓜、香瓜、柚子、椰子水、桑葚等則屬于寒性水果。

中性水果：而蘋果、山楂、梨、葡萄、香蕉、甘蔗、橄欖、木瓜、檸檬、番石榴等水果則比較溫和，屬中性水果。

給寶寶食用水果時(shí)要與體質(zhì)相宜。對于舌苔厚、便秘、體質(zhì)的偏熱寶寶，最好給吃中性和寒涼性的水果，如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等，俗話說它們可“敗火”。消化不良的寶寶應(yīng)給吃熟蘋果泥，而食用配方奶而便秘的寶寶則適宜吃生蘋果泥。

需適度食用的水果舉例

荔枝：大量吃會(huì)使寶寶患“荔枝病”，還會(huì)使寶寶的正常飯量大為減少，影響對其他必需營養(yǎng)素的攝取。

西瓜：在夏日吃起來清涼解渴，尤其在寶寶發(fā)燒、長口瘡或身患暑熱癥時(shí)吃比較好。但脾胃較弱或腹瀉的寶寶不適合吃。

柿子：當(dāng)寶寶過量食用，尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時(shí)，便會(huì)使柿子里的柿膠酚、單寧和膠質(zhì)在胃內(nèi)形成不易溶解的硬塊兒。

香蕉：在短時(shí)間內(nèi)不宜讓寶寶吃得太多，尤其是脾胃虛弱的寶寶。

每次給寶寶的適宜水果量為50～100克，還可根據(jù)寶寶的年齡大小及消化能力，把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥，如1～3個(gè)月的小嬰兒，最好喝果汁，4～9個(gè)月寶寶則可吃果泥。

寶寶吃水果的時(shí)間分配

家長一般習(xí)慣在飯后讓寶寶吃水果，這不科學(xué)。人吃飽飯后，食物進(jìn)入胃內(nèi)需要經(jīng)過1～2小時(shí)的消化過程，才能緩慢從胃中排出，飯后如果馬上吃進(jìn)很多水果，在胃內(nèi)停留時(shí)間過長，就會(huì)引起腹脹、腹瀉或便秘，天長日久，將導(dǎo)致消化功能紊亂。

飯前空腹吃水果，也是不科學(xué)的。這是因?yàn)樘O果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機(jī)酸（如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等），會(huì)刺激胃壁的粘膜，對胃部健康非常不利。尤其是兒童，飯前空腹吃水果，還會(huì)影響正餐的攝入量，長時(shí)間形成習(xí)慣，就會(huì)引起營養(yǎng)不良。因此建議：水果既不主張?jiān)诓颓俺?，也不主張?jiān)陲柌椭蟪?。最佳食用水果的時(shí)間是在兩餐之間，或是午睡醒來之后。

生病的寶寶怎么吃水果？

感冒的寶寶：宜吃梨、草莓、柑橘、西瓜、木瓜、芒果或葡萄等清熱祛火的水果。

感冒伴發(fā)燒的寶寶：宜吃具有生津止渴、解熱散毒功效的梨、柑橘等水果，因發(fā)燒寶寶出汗多，梨、橘子等水果含有充足的水分和鉀，對發(fā)燒寶寶有益。

感冒伴有咽痛、咳嗽、痰多的寶寶：宜吃梨、枇杷、橙子、柚子、杏、羅漢果等能化痰、潤肺、止咳的水果。

腹瀉的寶寶：宜吃葡萄、石榴、蘋果、楊梅等具有收斂作用的水果；不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、潤腸通便的水果。

便秘的寶寶：宜吃香蕉、梨、桃、橘子等，以利潤腸通便；不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子等。

有些水果最好煮成水果羹，這樣更利于孩子消化，也容易吸收營養(yǎng)。

幾種常見的水果食療方

1. 金橘蘿卜飲：取金橘50個(gè)，白蘿卜1個(gè)，洗凈，共同榨汁口服。治肺熱咳嗽，具有潤肺生津、止咳化痰的功效。

篇9

豆豆今天可開心啦！因?yàn)楂@得“知識(shí)王”的稱號(hào)了，他回到家，樂滋滋地打開了冰箱，準(zhǔn)備吃水果，剛好看到了一個(gè)有趣的場面：

好多水果圍在一個(gè)大擂臺(tái)下，擂臺(tái)上是嬌滴可愛的葡萄小姐，她正在介紹自己：“我是一顆來自吐魯番葡萄溝的葡萄，我顏色奪目，‘綠葉叢中一點(diǎn)黃’，我還富含營養(yǎng)，被譽(yù)為‘水果皇后’，除含有60%以上的游離水和膠體結(jié)合水，化合水外，更是含有碳水化合物、糖、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、合氮物質(zhì)、氨基酸以及多種維生素等對人體有益和必須成分。此外，我所含熱量遠(yuǎn)比蘋果、梨等水果高。更可貴的是我里面大部分有益物質(zhì)可以被人體直接吸收，對人體新陳代謝等一系列活動(dòng)可起到良好作用。中國宋代政和年間的一本醫(yī)藥書籍《備用本草》，記述了我的作用為‘主筋骨，溫脾益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑忍風(fēng)寒，久食輕身不老延年，可作酒，逐水利小便?！?/p>

“別吹了，小心吹破牛皮了。”西瓜輕藐了一下葡萄。主持人大聲宣布：“水果家族選族長活動(dòng)三號(hào)選手西瓜上臺(tái)！”豆豆一動(dòng)不動(dòng)，怕驚動(dòng)他們?！拔椅鞴现辔短?，能解熱消暑，除煩止渴，是人們喜愛的消暑佳品?！蔽鞴项D了頓，潤了一下嗓子，“由于我含有多種營養(yǎng)成分和化學(xué)物質(zhì)，也隨著人類生活水平的不斷提高，我已不再是季節(jié)性消費(fèi)品，而逐漸成為營養(yǎng)食品。我果肉中所含的維生素、各種糖、礦物質(zhì)和有機(jī)酸，是人體構(gòu)成骨骼、血液不可缺少的成分?！?/p>

篇10

未來人吃的水果可新奇了！七色西瓜是我發(fā)明的水果中最受歡迎的一種。

七色西瓜的材料很簡單。七色西瓜的材料是：水粉顏料，西瓜，調(diào)色筆。

七色西瓜的式樣和普通西瓜一樣大，外表卻是每一塊代表一種顏色，共七種。分別是：紅橙黃綠青藍(lán)紫。所以才叫七色西瓜。

七色西瓜的特點(diǎn)是比普通西瓜香多了，甜多了，味道也好多。七色西瓜的用途很多，最大的用途是吃了七色西瓜其中一塊就可以改變你的心情。