超市店長(zhǎng)培訓(xùn)方案范文
時(shí)間:2024-01-12 17:48:09
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篇1
甘肅張掖,距離省會(huì)蘭州約500公里,是個(gè)不折不扣的西北三四線城市。在西部一個(gè)相對(duì)封閉的區(qū)域,在經(jīng)濟(jì)環(huán)境不佳,全國(guó)連鎖超市都被電商沖擊得茍延殘喘之時(shí),新樂(lè)超市的銷(xiāo)售額與盈利水平卻一直在逆勢(shì)增長(zhǎng),讓外來(lái)者不敢涉足。
區(qū)域王者
張掖人逛超市都不叫“逛超市”,叫“去新樂(lè)”。在當(dāng)?shù)?,新?lè)超市無(wú)人不知。
一家本土的連鎖超市獨(dú)占張掖超過(guò)70%的市場(chǎng)份額,讓沃爾瑪、家樂(lè)福等國(guó)際巨頭望而卻步,國(guó)內(nèi)大型連鎖超市也不敢越雷池一步。
4240平方公里的面積,126萬(wàn)的人口。從冰川到草原,從丹霞到濕地……幾乎匯集了地球上除海洋以外的所有景觀,每年來(lái)張掖旅游的人不計(jì)其數(shù)。張掖自古就是絲綢之路上的必經(jīng)之地,是國(guó)家一帶一路戰(zhàn)略上最具價(jià)值的投資之地。
新樂(lè)超市固守著這塊陣地,讓外來(lái)者無(wú)法插足。
目前新樂(lè)已經(jīng)形成了以連鎖超市經(jīng)營(yíng)為主,兼營(yíng)現(xiàn)代物流、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、物業(yè)管理、金融業(yè),擁有5家分公司、36家連鎖超市、2個(gè)服裝商場(chǎng)、2個(gè)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng),營(yíng)業(yè)面積60000多平方米,從業(yè)人員2500多人,經(jīng)營(yíng)30000多種商品的跨區(qū)域、跨行業(yè)的民營(yíng)企業(yè),走上了連鎖化、規(guī)?;?、信息化、集團(tuán)化的發(fā)展道路。
在過(guò)去幾年,新樂(lè)超市一直以20%以上的幅度高速增長(zhǎng),即便在實(shí)體零售頹廢的2015年,新樂(lè)超市仍實(shí)現(xiàn)了近7個(gè)億的銷(xiāo)售額,保持著同期可比銷(xiāo)售兩位數(shù)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
新樂(lè)超市目前已經(jīng)成為張掖連鎖企業(yè)中當(dāng)之無(wú)愧的NO.1,那么新樂(lè)肯定不會(huì)甘居一偶,不思進(jìn)軍更大的市場(chǎng)。
新樂(lè)超市的董事長(zhǎng)李玲,這位放棄國(guó)企副總職位毅然下海經(jīng)商,從最初創(chuàng)辦的200多平方米副食店,經(jīng)過(guò)18年的艱辛努力,成為張掖地區(qū)零售王者的女企業(yè)家,在接受《中國(guó)連鎖》記者采訪時(shí)說(shuō),“我們的發(fā)展戰(zhàn)略是‘立足區(qū)域,面向全省,走向全國(guó)’,現(xiàn)在我們正在為了這個(gè)目標(biāo)打基礎(chǔ)。”
商品最適合百姓
在張掖,家家戶戶和各個(gè)單位的辦公桌上,用來(lái)接待客人的紙杯都是一模一樣的。這是新樂(lè)的自有品牌。紙杯很厚,不用杯托就能端起來(lái),質(zhì)量有口皆碑。
由于成本較高,這種紙杯一開(kāi)始就是賠本經(jīng)營(yíng),但隨著銷(xiāo)量的增加,銀行、移動(dòng)公司等機(jī)構(gòu)開(kāi)始與新樂(lè)合作,在紙杯上印上他們的logo,20%的利潤(rùn)就此產(chǎn)生了。
新樂(lè)自有品牌商品大約在30個(gè)左右,包括米面糧油、紙品等,自有品牌比普通產(chǎn)品高出15%的毛利率。
對(duì)于一家區(qū)域超市來(lái)講,規(guī)模不夠大,訂單小,沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì),并不利于做自有品牌。
很多零售商靠自有商品打低價(jià)。新樂(lè)對(duì)此并不認(rèn)同,“我們不能賣(mài)沒(méi)有質(zhì)量保證的商品?!毙聵?lè)做自有商品一定要做這一類(lèi)商品中品質(zhì)最好的。李玲說(shuō),“這需要不斷推廣和長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)營(yíng),消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣才會(huì)慢慢養(yǎng)成,如果抱著做低價(jià)的想法是行不通的?!?/p>
自有商品自然不是新樂(lè)的主打商品,但從這個(gè)小事上不難看出,新樂(lè)在商品品類(lèi)選擇上的態(tài)度。
過(guò)去,新樂(lè)也恨不得將所有的產(chǎn)品都放進(jìn)自己的賣(mài)場(chǎng),但新樂(lè)逐漸意識(shí)到品類(lèi)管理,調(diào)整商品結(jié)構(gòu)的重要性。
最初做精品超市,看別人都在做進(jìn)口商品,新樂(lè)也糊里糊涂采購(gòu)了很多進(jìn)口商品,但消費(fèi)者并不認(rèn)同。
新樂(lè)通過(guò)每三個(gè)月的消費(fèi)者懇談會(huì)和平時(shí)的交流了解消費(fèi)者需求。新產(chǎn)品引入前,必須通過(guò)員工和消費(fèi)者試用環(huán)節(jié),將商品選擇權(quán)交給消費(fèi)者。
為此,新樂(lè)門(mén)店清掉了一部分貨架和商品,將消費(fèi)者喜歡的商品均勻而又美觀地陳列出來(lái),并將大量的空間讓消費(fèi)者互動(dòng)和休閑。在生活館中,新樂(lè)拿出150平方米做休閑區(qū),書(shū)吧、樂(lè)吧、即食區(qū)等,最大限度地留住消費(fèi)者。
目前,新樂(lè)又有了新計(jì)劃,“我們將開(kāi)發(fā)一種新業(yè)態(tài),不講究門(mén)店裝修,商品品類(lèi)也不多,將商品價(jià)格做到極致,商品毛利率低至5%~10%,以銷(xiāo)量取勝?!崩盍嵴J(rèn)為,針對(duì)目前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行,需求不旺,消費(fèi)者捂緊錢(qián)袋子的情況,這樣的低價(jià)超市更加符合市場(chǎng)需求。
營(yíng)造家文化
李玲說(shuō):“我從來(lái)也沒(méi)有把員工當(dāng)成是給我打工的。一家企業(yè)的成敗,不在于創(chuàng)業(yè)者個(gè)人,而是需要所有員工以企業(yè)為家?!?/p>
在新樂(lè),員工們都是自發(fā)來(lái)加班。有的員工積攢了十幾天的假,可是沒(méi)過(guò)三天就來(lái)上班了。問(wèn)他們?yōu)槭裁矗炕卮鹗恰霸诩掖蛔?,上班快?lè)?!?/p>
新樂(lè)的宗旨是“開(kāi)心工作,快樂(lè)生活”。
有些員工不適應(yīng)工作或者與店長(zhǎng)、同事搞不好關(guān)系,李玲就幫他換一個(gè)崗位。有一個(gè)員工已經(jīng)換了11個(gè)崗位了,“我們就是不放棄他?!?/p>
即便在快速發(fā)展,每年都招新員工的情況下,新樂(lè)員工的平均工齡還是達(dá)到了7.8年,可見(jiàn)員工隊(duì)伍的穩(wěn)定性。
讓員工開(kāi)心工作,需要有相應(yīng)的制度保證。近三年以來(lái),新樂(lè)超市針對(duì)每一個(gè)崗位都進(jìn)行了流程的再造,其目的就是優(yōu)化流程、減少內(nèi)耗、進(jìn)一步解放生產(chǎn)力。
從店長(zhǎng)、業(yè)務(wù)部門(mén),甚至到行政、人力、財(cái)務(wù)等后勤單位都成為創(chuàng)收單元,并且可以參與利潤(rùn)分成。
比如出納一般都是拿死工資,按照自己的節(jié)奏工作。打款不積極,讓采購(gòu)人員叫苦不迭。經(jīng)過(guò)調(diào)整,將出納人員的工資與打款額掛鉤,出納人員工作效率和工作態(tài)度有了極大提升。
再比如,行政部門(mén)在門(mén)店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)慶典、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃等方面提供服務(wù),可以向門(mén)店收取費(fèi)用;人力資源為門(mén)店提供培訓(xùn)創(chuàng)收,并且為門(mén)店招聘員工獲得提成;財(cái)務(wù)部門(mén),利用超市現(xiàn)金流進(jìn)行小規(guī)模理財(cái)……
新樂(lè)薪酬改革的核心是內(nèi)部的市場(chǎng)化,增加員工的經(jīng)營(yíng)意識(shí)和成本控制意識(shí)。后勤部門(mén)加班加點(diǎn)也不要求招人;門(mén)店店長(zhǎng)主動(dòng)壓縮店員??紤]到員工過(guò)于辛苦,要求門(mén)店必須增加人員,店長(zhǎng)卻千方百計(jì)找來(lái)不開(kāi)工資的廠家促銷(xiāo)員……
能者上,愚者下,在新樂(lè),員工月工資達(dá)到一兩萬(wàn)的大有人在,競(jìng)聘上崗的店長(zhǎng),最高的收入一年有40多萬(wàn)。
流程再造是個(gè)大難題,新樂(lè)之前也請(qǐng)過(guò)不少專(zhuān)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu),但方案都難以落地。于是李玲開(kāi)始發(fā)揮基層的主觀能動(dòng)性,讓員工提出問(wèn)題、自下而上找解決方案,員工們?nèi)翰呷毫Α?/p>
以超市中常見(jiàn)的價(jià)簽與商品零售價(jià)不符為例,在促銷(xiāo)結(jié)束、門(mén)店關(guān)門(mén)之后,新樂(lè)專(zhuān)門(mén)設(shè)立了一道統(tǒng)一更換價(jià)簽的流程。這個(gè)超市業(yè)老大難問(wèn)題,就這樣輕易解決了。
“看上去很高大上的流程再造,其實(shí)就是一些微小細(xì)節(jié)的改進(jìn),看似平常,但對(duì)企業(yè)幫助巨大。”李玲說(shuō)。
創(chuàng)新的合伙人制度
新樂(lè)新開(kāi)的門(mén)店,采取了當(dāng)下比較流行的合伙人制度。
與很多業(yè)內(nèi)同行推出的合伙人制度相比,新樂(lè)的機(jī)制轉(zhuǎn)變更早,影響更加深遠(yuǎn),涉及到每一個(gè)崗位。
新樂(lè)超市在新開(kāi)門(mén)店時(shí)讓以店長(zhǎng)為代表的員工掏錢(qián)入股,讓他們從內(nèi)心深處有當(dāng)家做主的感覺(jué)。這與業(yè)界比較常見(jiàn)的員工只參與分紅、不持有股份的合伙人制度不同,
在股權(quán)設(shè)置和分紅機(jī)制上,新樂(lè)超市也動(dòng)了一番心思。開(kāi)一個(gè)新店,公司是發(fā)起人占60%的股份,店長(zhǎng)和員工占40%股份;但在分紅機(jī)制上是倒著來(lái)的,公司分紅40%,員工分紅60%。李玲介紹說(shuō),一年到兩年如果沒(méi)有盈利,則由公司負(fù)責(zé)虧損。
從實(shí)施的效果來(lái)看,合伙人制度極大地釋放員工積極性。一家按照合伙人制度開(kāi)設(shè)的新樂(lè)超市,最初不是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的超市,但這一制度推出后,店長(zhǎng)為了能夠賺更多錢(qián),就將其改造成24小時(shí)營(yíng)業(yè)。按業(yè)績(jī)估算,這家店參與投資的店員在正常拿工資的基礎(chǔ)上,平均每個(gè)人年底能多分紅兩萬(wàn)元。這在張掖這個(gè)邊遠(yuǎn)城市來(lái)說(shuō),是一筆可觀的收入。
新樂(lè)正在醞釀采取眾籌方式新開(kāi)店,公司占40%,員工20%,剩余40%用來(lái)眾籌。每個(gè)參與眾籌的人只能投1萬(wàn)元,由新樂(lè)連鎖做擔(dān)保,如果超市投資是100萬(wàn)元的話,那么每個(gè)眾籌者至少有10%的收益。
目前,新樂(lè)消費(fèi)者俱樂(lè)部有2000多消費(fèi)者?!跋M(fèi)者都給我們投錢(qián)了?!崩盍嵴f(shuō)。投資的消費(fèi)者會(huì)成為忠實(shí)客戶,同時(shí)也會(huì)成為新樂(lè)的推銷(xiāo)員。
線上線下并進(jìn)
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái),新樂(lè)也與時(shí)俱進(jìn)地開(kāi)辟了新的經(jīng)營(yíng)模式。
2014年5月,新樂(lè)啟動(dòng)了“新樂(lè)購(gòu)”本地生活服務(wù)電商平臺(tái)建設(shè)項(xiàng)目,該項(xiàng)目的最終目標(biāo)是整合區(qū)域內(nèi)優(yōu)勢(shì)資源形成異業(yè)聯(lián)盟,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)線上選擇訂購(gòu)商品、線下依托網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店送貨的方式,為張掖城鄉(xiāng)消費(fèi)者提供日常消費(fèi)品網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)和生活服務(wù)平臺(tái)。
雖然新樂(lè)購(gòu)目前還沒(méi)有盈利,但李玲認(rèn)為,作為區(qū)域行業(yè)老大,有能力也有義務(wù)順應(yīng)時(shí)展做好電商平臺(tái),“今后我們將繼續(xù)深入研究這個(gè)市場(chǎng)?!?/p>
“新樂(lè)購(gòu)雖然增加了很多物流成本,但是給消費(fèi)者帶來(lái)很大的便利性?!崩盍嵴f(shuō)。
新樂(lè)還開(kāi)啟微信號(hào),推出“小菜一碟”欄目,把新樂(lè)的App與食譜作為鏈接,將門(mén)店特價(jià)信息傳出去,把消費(fèi)者引導(dǎo)到實(shí)體店鋪,重新拉近與消費(fèi)者的距離。
目前,新樂(lè)已有數(shù)千商品在微信銷(xiāo)售,擁有10多萬(wàn)粉絲,每天在微信上接待顧客3000人次。
新樂(lè)在接受、適應(yīng)并啟動(dòng)電商平臺(tái)的同時(shí),并沒(méi)有完全向電商轉(zhuǎn)型,而是讓實(shí)體店向電商發(fā)起了反擊。
首先在價(jià)格上,新樂(lè)超市用現(xiàn)款與廠家直接進(jìn)貨,擁有比網(wǎng)上更低的價(jià)格,而且現(xiàn)金采購(gòu)的款式都是最新的。
新樂(lè)主推的社區(qū)便利店,比網(wǎng)購(gòu)更方便。
新樂(lè)的實(shí)體店完善優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、美好的環(huán)境,再加上合理的價(jià)格,拉回了很多消費(fèi)者。正如李玲說(shuō)的那樣,“只有做扎實(shí)基本功,才能更好地直面競(jìng)爭(zhēng)。”
為擴(kuò)張做準(zhǔn)備
從2003年開(kāi)始,新樂(lè)就在商業(yè)模式、經(jīng)營(yíng)管理方式上大膽探索創(chuàng)新,力爭(zhēng)管理標(biāo)準(zhǔn)化,流程細(xì)致化。編寫(xiě)了《新樂(lè)連鎖超市標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程》、《企業(yè)文化手冊(cè)》、《新樂(lè)連鎖超市VI識(shí)別系統(tǒng)》、《新樂(lè)連鎖超市SOP達(dá)標(biāo)細(xì)則和扣分標(biāo)準(zhǔn)》和10多項(xiàng)管理制度,建立了自己獨(dú)特的、便于落地的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系。
為了保證面點(diǎn)、熟食、凈菜的加工質(zhì)量和衛(wèi)生安全,新樂(lè)投資4300萬(wàn)元,新建放心食品生產(chǎn)配送項(xiàng)目,占地面積4000多平方米,建設(shè)2000平方米的二次防塵、防污染封閉式生產(chǎn)加工車(chē)間、1500立方米的冷庫(kù)和食品檢測(cè)中心,購(gòu)置國(guó)內(nèi)先進(jìn)的蒸煮類(lèi)、油炸烘焙類(lèi)兩套生產(chǎn)線和冷藏配送車(chē)輛。
2015年4月,投資2000多萬(wàn)元的新樂(lè)商學(xué)院建設(shè)項(xiàng)目破土動(dòng)工,將常年開(kāi)展新員工崗前培訓(xùn)、在職員工技能提升培訓(xùn)、員工星級(jí)晉升培訓(xùn)、儲(chǔ)備干部系統(tǒng)培訓(xùn)、專(zhuān)題講座等不同層次的培訓(xùn)。有計(jì)劃、有步驟、系統(tǒng)性地提升全體員工綜合素質(zhì),暢通員工成長(zhǎng)晉升渠道。
新樂(lè)商學(xué)院將為公司儲(chǔ)備大批連鎖經(jīng)營(yíng)人才。經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展,特別是近幾年的不斷修煉內(nèi)功,開(kāi)拓創(chuàng)新,李玲認(rèn)為是時(shí)候大步前進(jìn)了。
成長(zhǎng)最快的是社區(qū)便利店,新樂(lè)計(jì)劃利用3年時(shí)間,在全市居住人口1萬(wàn)人的社區(qū)內(nèi)全部建有新樂(lè)社區(qū)便利店。每個(gè)店都設(shè)有餐飲休閑區(qū)、生鮮區(qū)、百貨區(qū)、婦幼區(qū)、便民服務(wù)區(qū)和老年人服務(wù)區(qū)。便民服務(wù)還提供代繳電費(fèi)、電話費(fèi)、煤氣費(fèi)、代收快遞、干洗衣服等服務(wù)。
篇2
【范文一:超市店長(zhǎng)工作計(jì)劃】回首20XX年的工作歷程,有碩果累累的喜悅,有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛,也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵,作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大,為做好15年超市工作,更好地服務(wù)好顧客,現(xiàn)結(jié)合14年工作經(jīng)驗(yàn),特制定如下工作計(jì)劃:
一、提升專(zhuān)業(yè)技能
不斷學(xué)習(xí)和總結(jié),嚴(yán)格要求自己,做到正人先正己,提高自己的工作效率,以強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績(jī)?yōu)榧喝?,以?shù)立良好形象為牽引,在堅(jiān)持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱情,加強(qiáng)對(duì)值班長(zhǎng)、管理員制度的落實(shí)與執(zhí)行,強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理力度,處理好顧客的投訴與抱怨,把握好顧客的退換貨制度,盡量讓顧客高興而來(lái)、滿意而歸。
二、商品管理
堅(jiān)持對(duì)商品缺斷貨的追蹤,努力提升商品陳列藝術(shù),做到主力商品的位置,體現(xiàn)較強(qiáng)的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)需求,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫(kù)存,避免積壓資金。同時(shí)做好競(jìng)爭(zhēng)分析,與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異優(yōu)勢(shì),對(duì)商品提出了“重寬度、輕深度,重連鎖、輕汰換”的競(jìng)爭(zhēng)原則,使商品在完善消費(fèi)市場(chǎng)的同時(shí),進(jìn)一步形成了XXX超市連鎖優(yōu)勢(shì)。
三、防損
大力規(guī)范防損員運(yùn)作流程及制度,加強(qiáng)全員防損理念。
四、員工管理
努力提升全體員工士氣,用多種方式激勵(lì)員工。強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導(dǎo)、考核,以及對(duì)專(zhuān)管員干部的考核力度,配合采購(gòu)部對(duì)商品的各項(xiàng)管理及斷缺貨的追蹤。認(rèn)真落實(shí)賣(mài)場(chǎng)環(huán)境、衛(wèi)生,讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣,積極配合公司開(kāi)展各項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)管理節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng),提升商場(chǎng)業(yè)績(jī)。
五、服務(wù)管理
加強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),把服務(wù)看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。我和我的同事們將不斷努力,向著這個(gè)目標(biāo)一步步邁進(jìn),完善服務(wù)體系、全程跟蹤服務(wù),全面進(jìn)行客戶滲透。
【范文二:超市店長(zhǎng)工作計(jì)劃】伴隨著已經(jīng)遠(yuǎn)去的XX年,面對(duì)20XX年的工作,新的各項(xiàng)工作給我?guī)?lái)的是迷霧和無(wú)限遐想。在這里,我從個(gè)人的角度談?wù)勛约?0XX年要為工作所做的努力:
1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理,掌握規(guī)律,提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率,不積壓商品,不斷貨,使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2、明確全店銷(xiāo)售目標(biāo),將銷(xiāo)售任務(wù)細(xì)化、量化,落實(shí)到每名員工并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3、在節(jié)假日上做文章,積極參與公司的各項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng),及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng),充分做好宣傳及布臵的工作。
4、做好大宗、集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)的接待工作,做到一人接待,全面協(xié)調(diào),讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5、知己知彼,通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研,分析總結(jié)存在的差距,及時(shí)調(diào)整,以順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展變化,提高市場(chǎng)占有率。
6、可能的降低成本,開(kāi)源節(jié)流,以減少開(kāi)支。
7、日常管理,特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理。
8、加大員工的培訓(xùn)力度,全面提高員工的整體素質(zhì)。
9、對(duì)公司高度忠誠(chéng),愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
10、增加各部門(mén)、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好的工作環(huán)境,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
11、店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí),以店為榮,讓每位員工充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到的高素質(zhì)人才。
12、分明的獎(jiǎng)懲制度,以激勵(lì)和約束員工的工作,使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體,在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
13、各種合理的、能夠利用的條件,創(chuàng)造、布臵良好的店面環(huán)境,樹(shù)立良好的商業(yè)形象,盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂(lè)趣。
14、創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,協(xié)調(diào)好與鄰里、安防人員、政府部門(mén)的關(guān)系,減少不必要的麻煩。
15、經(jīng)常總結(jié),總結(jié)過(guò)往經(jīng)驗(yàn)將沒(méi)有做好的事情分析并且吸取教訓(xùn)找出原因及解決的辦法;已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足把這些經(jīng)驗(yàn)投入到未來(lái)的工作中去,更好的運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中為將來(lái)做鋪墊。
篇3
學(xué)子家園購(gòu)物中心*年的銷(xiāo)售指標(biāo)是1920萬(wàn),*年對(duì)學(xué)子家園來(lái)說(shuō)是比較重要的一年,我們?cè)?年9月份學(xué)子家園實(shí)現(xiàn)扭虧為盈之后,學(xué)子家園的品牌形象有所提升,但離我們的目標(biāo)還是相差太遠(yuǎn)的。包括我們的精品館,招商也一直不是很成功,所以我們?cè)?年度還是有很多工作需要去完善:
第一是要繼續(xù)完善價(jià)格形象和商品形象。學(xué)生雖然具備一定的消費(fèi)實(shí)力,但學(xué)生的傳播非常快,如果他覺(jué)得有一個(gè)地方不滿意,只要在學(xué)校的BBS上發(fā)個(gè)貼子,很快大家就都知道了,我們的定價(jià)一定要慎重,對(duì)敏感商品和價(jià)格形象商品,必須留意;還有我們的商品質(zhì)量也要留意,尤其是電器類(lèi),如果和工業(yè)區(qū)這邊一樣的產(chǎn)品,可能也會(huì)讓我們慢慢地失去自己的形象;
第二是要加強(qiáng)服務(wù)管理。我們的收銀員形象與防損的形象很重要,要求主管每周都要堅(jiān)持給他們進(jìn)行培訓(xùn)。
第三是做好*年大學(xué)城的學(xué)子營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)業(yè)基地活動(dòng)的策劃方案,將原先計(jì)劃的學(xué)子愛(ài)心基金活動(dòng)改為營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)業(yè)基地活動(dòng),不僅可以加強(qiáng)宣傳,還可以為公司發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀人才及儲(chǔ)干作好準(zhǔn)備。
第四是繼續(xù)做好會(huì)員服務(wù)這一塊。*年的會(huì)員服務(wù)這一塊一定要想辦法推廣到溫職、溫大師院那一塊,擴(kuò)大學(xué)子家園的核心商圈范圍。
第五、做好精品館的規(guī)劃設(shè)計(jì),確保招商成功。*年暑假期間要完成精品館的重新設(shè)計(jì)裝修工作。從總的情況來(lái)看,大學(xué)城招商應(yīng)該會(huì)一年比一年好,而且相對(duì)于對(duì)面優(yōu)斯特來(lái)看,應(yīng)該我們還是具備一定的優(yōu)勢(shì)條件的。
第六、進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整,將休閑食品的排面還要進(jìn)一步拉大,而一是排面過(guò)大的品類(lèi)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,引進(jìn)更多的新品,加強(qiáng)費(fèi)用收入這一塊。
2、*店
第一、*店的營(yíng)銷(xiāo)觀念和創(chuàng)新意識(shí)還要進(jìn)一步加強(qiáng)。尤其是對(duì)季節(jié)性的商品選擇及陳列要提升,我們的定位不能定位于以前的工業(yè)區(qū)的店,相反,我們要做這個(gè)區(qū)域的引領(lǐng)潮流的人,所以我們的商品和陳列一定要做到和市區(qū)的大賣(mài)場(chǎng)相比,讓大家覺(jué)得,在同樣的市場(chǎng)里別人沒(méi)有的我們有,所以大家都很樂(lè)意到我們的賣(mài)場(chǎng)來(lái)。
第二、在門(mén)店氛圍營(yíng)造這一塊,要經(jīng)常主動(dòng)地和供應(yīng)商聯(lián)系,很多氣氛的營(yíng)造不一定要公司投入,我們要以最低的成本實(shí)現(xiàn)最大化收益;
第三、進(jìn)一步維護(hù)好固定客戶及老客戶的關(guān)系,尤其是一些比較固定的團(tuán)購(gòu)客戶,同時(shí)還要開(kāi)發(fā)新的團(tuán)購(gòu)客戶。從*店所處地理位置來(lái)看,包括育英學(xué)校、周邊的一些公共部門(mén),都可以是我們的發(fā)展目標(biāo)。目前團(tuán)購(gòu)客戶做得比較好是汽車(chē)城這一塊。
第四、會(huì)員管理要加強(qiáng)。要爭(zhēng)取把會(huì)員消費(fèi)提升至20%以上。
第五、要經(jīng)常和別的門(mén)店進(jìn)行溝通,讓員工、兄弟門(mén)店、總部能夠緊密聯(lián)系在一起。
第六、對(duì)商品維護(hù)的管理要加強(qiáng)。尤其是現(xiàn)采的及一些易于損耗的商品,比如童車(chē)。
3、*店
第一、繼續(xù)維護(hù)好價(jià)格和商品形象以及服務(wù)形象。*店不是一個(gè)短期門(mén)店,這個(gè)商圈的潛力還是比較大的,消費(fèi)實(shí)力也還比較強(qiáng),我們要做到邊上的小店基本上都關(guān)門(mén)了,這時(shí)我們的市場(chǎng)才能夠真正起來(lái)。目前小店雖然也關(guān)了三分之一以上,但這說(shuō)明我們做得還不夠強(qiáng);
第二、認(rèn)清會(huì)員服務(wù)的概念,會(huì)員不是指發(fā)一張卡下去,以前*發(fā)了多少?gòu)垥?huì)員卡,但會(huì)員消費(fèi)連10%都達(dá)不到;所以我們發(fā)放會(huì)員卡的時(shí)候,要有所選擇,要能體現(xiàn)會(huì)員卡的價(jià)值所在,如果泛濫,顧客不會(huì)覺(jué)得其有價(jià)值,所以相應(yīng)地,也就不會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)勁的會(huì)員消費(fèi);另外會(huì)員價(jià)商品這一塊,也要監(jiān)督好采購(gòu)部;
第三、加強(qiáng)防損管理。從*整年的防損不理想來(lái)看,*店王店長(zhǎng)一定要好好總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),一定要把防損控制到位。如果防損控制不好,不僅員工士氣得不到提升,而且公司也要承受極大的損失;
第四、認(rèn)真做好成本控制,在商圈有限的情況下,如果能做好成本控制,也就等于創(chuàng)造利潤(rùn)。
第五、加強(qiáng)人員管制。*店的人員管理相對(duì)大學(xué)城店和*店是比較弱的,這需要店長(zhǎng)不斷地加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)宣導(dǎo)。
八、加強(qiáng)成本控制,實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)指標(biāo)
財(cái)務(wù)部也是公司很重要的一個(gè)部門(mén),財(cái)務(wù)部要根據(jù)公司財(cái)務(wù)原則控制成本,對(duì)任何不符合財(cái)務(wù)成本管理規(guī)定的費(fèi)用列支項(xiàng)目,進(jìn)行監(jiān)督和控制,大家都要配合。
但同時(shí)財(cái)務(wù)部門(mén)也是公司對(duì)外的一個(gè)窗口,也要加強(qiáng)服務(wù)意識(shí),牢牢樹(shù)立公司的形象,讓客戶滿意。
對(duì)應(yīng)收帳款方面,要加強(qiáng)管理,如果確有應(yīng)收帳款難以收回的(主要是供應(yīng)商及廠家提供的陳列費(fèi)用、營(yíng)業(yè)外收入等),要及時(shí)向我反饋。
篇4
第一部分寫(xiě)在前面的話
第二部分環(huán)境分析
一、市場(chǎng)環(huán)境分析
二、消費(fèi)者分析
三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
第三部分前期準(zhǔn)備
一、選址及前期籌備
二、開(kāi)店流程
三、企業(yè)CIS形象系統(tǒng)的建立
第四部分企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)
一、營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)
二、商店組織的建立
三、商品定位
四、超市促銷(xiāo)
五、POP制作
第五部分企業(yè)管理
一、商品管理
二、人事管理
三、物流管理
四、表單管理
五、安全管理
六、衛(wèi)生管理
七、財(cái)務(wù)管理
第六部分總結(jié)
第一部分寫(xiě)在前面的話
超市營(yíng)銷(xiāo),作為一個(gè)大眾話題。每個(gè)人都有每個(gè)人的想法,當(dāng)然或許其中不乏有效的,“出位”的想法;但也或許是零散的、雜亂的。如何建立一套完整的營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng),是擺在任何一個(gè)新興企業(yè)面前的第一道坎兒。只有先解決了這個(gè)部分的內(nèi)容,接下來(lái)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的內(nèi)容才能有條不紊的展開(kāi)。而且才有一套可量化、可操作、可評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)。因此,本案的目的不只是單純的為了解決某段時(shí)期、某個(gè)時(shí)令節(jié)氣的具體促銷(xiāo)案,而是從宏觀的角度,站在經(jīng)營(yíng)者的立場(chǎng)來(lái)思考一些企業(yè)方向性的問(wèn)題。鑒于所獲資料有限,因此不能對(duì)目標(biāo)客戶做一個(gè)比較明確的分析,且市場(chǎng)變化,確是風(fēng)起云涌,但我相信,萬(wàn)變不離其中,貴司應(yīng)該可以從中找到適合自己的路。若能采納,請(qǐng)依據(jù)實(shí)際情況執(zhí)行。如不能采納,請(qǐng)尊重創(chuàng)作者的個(gè)人權(quán)益,謝謝!
第二部分環(huán)境分析
企業(yè)任何營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的確定,任何營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)的建立,做任何一個(gè)決策,都離不開(kāi)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的分析,這個(gè)時(shí)代已不是幾十年前那個(gè)以“生產(chǎn)為導(dǎo)向”的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的社會(huì),以“消費(fèi)者為中心”的觀念導(dǎo)向逐漸建立起來(lái)。正是消費(fèi)者需要什么,才決定了我們銷(xiāo)售什么商品。而且,按照“二八原則”,超市主顧客數(shù)量的穩(wěn)定以及增加,其實(shí)就代表了市場(chǎng)分額的擴(kuò)大,代表著超市業(yè)績(jī)的成長(zhǎng)。
從大的方向來(lái)講,環(huán)境就是企業(yè)經(jīng)營(yíng)所面臨的外部條件,從PEST上講包括政策、經(jīng)濟(jì)、文化、技術(shù)四個(gè)方面的內(nèi)容。這部分是需要在日常生活中需要關(guān)注的。
從小的方面來(lái)講是要注重什么?——我以為是對(duì)于商圈的分析。
本部分主要結(jié)合超市來(lái)講,簡(jiǎn)略分析過(guò)程中需要注意的環(huán)節(jié)。在最后提出自己的觀點(diǎn)。
一、市場(chǎng)環(huán)境分析
商圈其實(shí)就是PEST理論在小區(qū)域的廣泛應(yīng)用,我們分析超市的時(shí)候主要抓住超市所屬商圈的經(jīng)濟(jì)狀況,以及消費(fèi)特點(diǎn)。
二、消費(fèi)者分析
消費(fèi)者分析主要是分析消費(fèi)能力、消費(fèi)行為、消費(fèi)習(xí)慣等方面的分析,針對(duì)本超市來(lái)講,根據(jù)經(jīng)營(yíng)商品的品項(xiàng)決定我們的主要消費(fèi)群是哪個(gè)群體?是學(xué)生?還是家長(zhǎng)?是大學(xué)生?還是小學(xué)生?只有詳細(xì)的分析才能把握消費(fèi)者的心理,從某種程度上講,把握了消費(fèi)者的內(nèi)心就把握了消費(fèi)能力。
三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
通俗的講,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是本商圈有多少家與本超市定位相似的超市?每個(gè)超市的經(jīng)營(yíng)狀況如何?商品有什么特點(diǎn)??jī)r(jià)格如何?服務(wù)呢?促銷(xiāo)有什么特點(diǎn)?某段時(shí)間在做什么廣告?在消費(fèi)者中的口碑如何?
四、綜述
分析的目的是為了更好的了解企業(yè)面臨的條件,只有分析清楚了,才能對(duì)癥下藥。因此,首先應(yīng)建立市場(chǎng)調(diào)查制度(定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況)與主顧客資料表(可以是會(huì)員卡的形式)。
1、市場(chǎng)調(diào)查表如:
百好超市市場(chǎng)調(diào)查表
調(diào)查時(shí)間調(diào)查對(duì)象調(diào)查情況明細(xì)調(diào)查結(jié)論備注
2、會(huì)員卡制度如:
(1)、會(huì)員資格:凡當(dāng)日購(gòu)物滿XX金額可免費(fèi)辦理。
(2)、會(huì)員待遇:可享受9。5折優(yōu)惠,特價(jià)品除外。
(3)、年終大禮包:凡本店會(huì)員,在本店消費(fèi)X元積X分,積滿XX分,年終有好禮相送。兌獎(jiǎng)時(shí)間X年X月X日,每年1月1日公布下一年的兌獎(jiǎng)時(shí)間并在醒目的位置張貼出來(lái)。
(4)、協(xié)力店的談判:升值本超市會(huì)員卡,憑本會(huì)員卡可在別的XX酒店、XX餐廳等享受XX優(yōu)惠。
第三部分前期準(zhǔn)備
開(kāi)超市也好,做生意也好,都要有一個(gè)籌備期,其主要是為了解決選址的問(wèn)題,這個(gè)不是本階段要闡述的重點(diǎn)。
本階段主要是為類(lèi)解決前期的開(kāi)店流程準(zhǔn)備以及形象準(zhǔn)備。
一、選址及前期籌備(略)
二、開(kāi)店流程
開(kāi)店流程是任何一個(gè)想要正規(guī)營(yíng)業(yè)的企業(yè)所要制定的。這里涉及以下幾方面的內(nèi)容:
1、人員配備
簡(jiǎn)單的說(shuō),人員配備主要包括早班、中班、晚班需要幾個(gè)人上班,根據(jù)超市規(guī)模與營(yíng)業(yè)效益確定。店長(zhǎng)、店助以及店員各司其責(zé),明確分工。以及新老員工的搭配使用。人員服務(wù)禮儀的檢查與整理等多方面的內(nèi)容。
2、設(shè)施配備
設(shè)施配備主要是解決電力照明、衛(wèi)生打掃、消防安全等多方面的準(zhǔn)備。
3、商品配備
包括商品陳列,商品價(jià)格標(biāo)簽、商品進(jìn)出等,最好做到營(yíng)業(yè)中間不要出現(xiàn)商品進(jìn)出的雜亂狀況。
4、流程時(shí)間表
這是一個(gè)具體的工程,得根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況制定,但必須可操作、可執(zhí)行,而且有量化標(biāo)準(zhǔn)。是解決具體時(shí)段,具體員工職責(zé)的一個(gè)具體說(shuō)明。舉例如下:
百好超市開(kāi)店流程時(shí)間表
時(shí)間內(nèi)容人員
8:30—9:00開(kāi)店前準(zhǔn)備,包括早會(huì)(人員服務(wù)禮儀考察,商品知識(shí)提問(wèn),如有促銷(xiāo)活動(dòng)則涉及考核促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容)
打掃衛(wèi)生時(shí)間
整理商品時(shí)間
9:00—9:05開(kāi)店迎賓(電力照明到位、音樂(lè)到位)
9:05—9:30店長(zhǎng)巡查衛(wèi)生以及人員、商品狀況;
店員站柜銷(xiāo)售時(shí)間
9:30—12:00正常營(yíng)業(yè)時(shí)間
12:00—15:00店員輪換休息時(shí)間
店長(zhǎng)午間巡查時(shí)間
15:00—15:30午會(huì)時(shí)間(交接班)
15:30—18:00正常營(yíng)業(yè)時(shí)間
18:00—19:00店員輪流晚餐時(shí)間
19:00—19:30店長(zhǎng)(店助)巡查時(shí)間
19:30—22:00晚間正常營(yíng)業(yè)時(shí)間
22:00—22:05送賓,打烊
22:05—22:30銷(xiāo)售報(bào)表整理、晚會(huì)時(shí)間
三、企業(yè)CIS形象系統(tǒng)的建立
企業(yè)形象系統(tǒng)是做“品牌”的前提,是把企業(yè)塑造成一個(gè)鮮明的社會(huì)形象的第一步。
企業(yè)CIS形象系統(tǒng)包括以下三個(gè)方面的內(nèi)容:MIS、BIS、VIS
1、MIS企業(yè)理念識(shí)別——是一個(gè)企業(yè)的頭腦
它包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容:
A、企業(yè)事業(yè)領(lǐng)域以及形象定位
B、企業(yè)前景、使命、戰(zhàn)略和目標(biāo)
C、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念和管理哲學(xué)
D、企業(yè)組織的價(jià)值觀念和文化系統(tǒng)
2、VIS企業(yè)視覺(jué)識(shí)別——是一個(gè)企業(yè)的臉
A、企業(yè)的名稱(chēng)、徽標(biāo)
B、專(zhuān)用字體、標(biāo)準(zhǔn)字體
C、標(biāo)準(zhǔn)色彩、輔助色彩
D、方案標(biāo)準(zhǔn)、構(gòu)圖規(guī)范
E、主題口號(hào)、主題音樂(lè)
3、BIS企業(yè)行為識(shí)別——是一個(gè)企業(yè)的手
內(nèi)部識(shí)別:包括組織結(jié)構(gòu)、管理導(dǎo)向、運(yùn)作流程、人事政策、培訓(xùn)制度、獎(jiǎng)懲制度、福利政策、職業(yè)道德、行為準(zhǔn)則、溝通方式、公司禮儀、文化活動(dòng)、環(huán)境規(guī)劃等。
外部識(shí)別:市場(chǎng)推廣、售后服務(wù)、物流處理、招聘方式、競(jìng)爭(zhēng)行為、協(xié)作方式、公眾咨詢、社區(qū)服務(wù)、公益活動(dòng)、環(huán)保措施、展示規(guī)則、外交活動(dòng)、宣傳廣告等.
企業(yè)CIS形象策劃是把企業(yè)做為一個(gè)“品牌”來(lái)運(yùn)行,把企業(yè)培養(yǎng)成一個(gè)“活生生”的社會(huì)人的過(guò)程。本部分可以單獨(dú)的做為一個(gè)案子提出、策劃并執(zhí)行。本意是想提煉一套針對(duì)百好超市的形象策劃案出來(lái),苦于資料太少,因此沒(méi)辦法提出。但從百好超市前期對(duì)廣告語(yǔ)以及LOGO等的征集可以看出,導(dǎo)入CIS是遲早的事。但個(gè)人以為“十年樹(shù)木,百好樹(shù)人”的廣告語(yǔ)過(guò)于偏向“教育”,具有學(xué)校宣傳的特點(diǎn),不適合企業(yè),雖然本企業(yè)是以文具為主。建議在導(dǎo)入CIS的時(shí)候予以改進(jìn)。
第四部分企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)
一、營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)
沒(méi)有目標(biāo)的企業(yè)是盲目的,尤其是營(yíng)業(yè)與銷(xiāo)售。沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)的企業(yè)就沒(méi)有動(dòng)力。定營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)是比較重要的,但是,制定一個(gè)符合企業(yè)實(shí)際情況的目標(biāo)則是一個(gè)更重要的方面。什么樣的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)符合企業(yè)的實(shí)際情況呢?簡(jiǎn)單的說(shuō),就是符合商品價(jià)格特征、符合商圈消費(fèi)特征、符合客單價(jià)與進(jìn)店人數(shù)等的目標(biāo)。通俗的說(shuō),就是可以實(shí)現(xiàn)的目標(biāo),但是不是輕而易舉就實(shí)現(xiàn)的而是需要激發(fā)店員的熱情才可以實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。集可實(shí)現(xiàn)性與挑戰(zhàn)性于一身。
制定營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)有很種方式,如對(duì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手法,成本歸納法、自然增長(zhǎng)法。也有按照個(gè)人業(yè)績(jī)與團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)來(lái)估算的。一般新興企業(yè)在前期都會(huì)根據(jù)成本情況來(lái)制定一個(gè)大概的目標(biāo),隨后根據(jù)銷(xiāo)售情況以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況予以實(shí)際調(diào)整。
需要指出的是,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng),銷(xiāo)售業(yè)績(jī)總體呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì),可能本企業(yè)也會(huì)出現(xiàn)成長(zhǎng)態(tài)勢(shì),經(jīng)營(yíng)者不要為這個(gè)增長(zhǎng)而麻痹。因?yàn)檫@里面包含了一個(gè)自然增長(zhǎng)率,這就不能只是簡(jiǎn)單的和自己去年同期或者是上月業(yè)績(jī)做比較,而是需要做一個(gè)橫向的比較,和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做一個(gè)橫向的比較。也可以本超市不同品項(xiàng)之間做一個(gè)橫向比較,從而得出一個(gè)自然增長(zhǎng)率的數(shù)值。于是,需要制定營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)的內(nèi)在根據(jù),首先需要建立信息系統(tǒng),可以隨時(shí)查看任何時(shí)段的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。而且可以跟前期業(yè)績(jī)情況做橫向以及縱向的任意對(duì)比。
其二需要培養(yǎng)店長(zhǎng)、店助以及店員的銷(xiāo)售情況分析意識(shí)。如以銷(xiāo)售報(bào)表的形式:(以一周的時(shí)間為期限來(lái)分析)
百好超市每周(月)(季度)(年度)業(yè)績(jī)分析報(bào)表
品項(xiàng)本周預(yù)計(jì)業(yè)績(jī)本周實(shí)際業(yè)績(jī)達(dá)成率上周實(shí)際業(yè)績(jī)成長(zhǎng)率去年同期業(yè)績(jī)成長(zhǎng)率面積坪效
零食
文具
游戲
總業(yè)績(jī)
銷(xiāo)售情況分析
下周策略應(yīng)對(duì)
二、商店組織的建立
其實(shí)這里面主要包含兩個(gè)方面的內(nèi)容:
一是超市組織結(jié)構(gòu)的建立。以圖表的形式予以說(shuō)明:
百好超市組織結(jié)構(gòu)圖:
組織結(jié)構(gòu)建立以后,需要落實(shí)的是崗位說(shuō)明書(shū),對(duì)每個(gè)崗位的職責(zé)予以清楚明白的進(jìn)行解釋?zhuān)瑸檎衅?、選拔、調(diào)動(dòng)任職人員以及薪資待遇提供基本依據(jù)。
二是超市人員的薪資待遇。
是采取崗位工資還是基本工資加銷(xiāo)售提成,應(yīng)根據(jù)不同職位特性予以清楚明確的規(guī)定。需要明確的是薪資、福利都是需要的。
三、商品定位
定價(jià)是個(gè)大學(xué)問(wèn),是采取成本定價(jià)?還是根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)情況來(lái)定價(jià)。都要依據(jù)實(shí)際情況落實(shí)。無(wú)論何種定價(jià)方式,都要實(shí)事求是的考察市場(chǎng),考察競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,才可以得出一個(gè)具有競(jìng)爭(zhēng)性的價(jià)格水平。
需要指出的是,鑒于超市的特性,應(yīng)該采取的是薄利多銷(xiāo)的原則。而且,為了吸引人氣,可以每天拿出部分商品做“特價(jià)銷(xiāo)售”。具體舉例如:300項(xiàng)以成本售,200項(xiàng)以高于成本5%售,300項(xiàng)以高16%售,300項(xiàng)以高20%售。這就是差異化的利益取舍。經(jīng)營(yíng)者需要對(duì)不同的價(jià)位的商品項(xiàng)目做相應(yīng)調(diào)整,在這里,不妨借用“田忌賽馬”的故事來(lái)說(shuō)明這個(gè)道理。
四、超市促銷(xiāo)
激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng),促銷(xiāo)是直接提高業(yè)績(jī)的有效辦法。但是,鋪天蓋地的促銷(xiāo)活動(dòng)也會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生抗體。而且,越來(lái)越多的消費(fèi)者在商家促銷(xiāo)活動(dòng)的教育下變得越來(lái)越成熟。輕易不會(huì)為蠅頭小利而破費(fèi),如果要玩什么促銷(xiāo)新花樣的話,就要慎重的分析消費(fèi)者的心理。但是不管怎樣,促銷(xiāo)活動(dòng)還是必須的。這里面主要采取以下幾種方式:直接打折、抽獎(jiǎng)、級(jí)距贈(zèng)送、印花、反還等多種形式。具體用哪一種方式還是幾種促銷(xiāo)手法聯(lián)合起來(lái)使用,這也是根據(jù)商家的利益讓度空間以及促銷(xiāo)主題的變化來(lái)確定的。根據(jù)促銷(xiāo)活動(dòng)所契合的時(shí)間段可以分為:節(jié)假日促銷(xiāo)、主題促銷(xiāo)、事件促銷(xiāo)以及企業(yè)周年慶等傳統(tǒng)節(jié)日以及創(chuàng)造節(jié)日兩種相結(jié)合的方需要指出的是,主題性促銷(xiāo)越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的青睞。隨著收入的增加以及消費(fèi)觀念的改變,現(xiàn)代人比較少的關(guān)注產(chǎn)品價(jià)格,而且在這種易耗品的購(gòu)買(mǎi)上呈現(xiàn)越來(lái)越重的感性消費(fèi)趨勢(shì)。只要提煉出一個(gè)符合他們胃口的主題,得到他們的認(rèn)可。喚起他們的購(gòu)買(mǎi)欲,銷(xiāo)售行為就形成了。對(duì)于一個(gè)超市來(lái)講,首先應(yīng)該制定一個(gè)年度促銷(xiāo)計(jì)劃表。然后有計(jì)劃的展開(kāi)促銷(xiāo)活動(dòng)。
五、POP制作
POP的制作是屬于企業(yè)CIS形象中的部分,屬于視覺(jué)識(shí)別的要素。特別是在促銷(xiāo)活動(dòng)的時(shí)候,POP的制作與擺設(shè)會(huì)成為刺激消費(fèi)的一個(gè)重要因素。從促銷(xiāo)軟文上講要及具煽動(dòng)性,要告訴消費(fèi)者的是,不是一會(huì)買(mǎi)而是現(xiàn)在就要買(mǎi)。促成現(xiàn)在的一種消費(fèi)行為。而促銷(xiāo)平面則從視覺(jué)的角度,喚起人們的欲望。POP的制作代表了企業(yè)的形象,切勿將“通俗”與“庸俗”、“粗俗”相提并論。而且,這也是表現(xiàn)“創(chuàng)意”水準(zhǔn)的最好機(jī)會(huì)。相信大多數(shù)廣告發(fā)燒友不會(huì)放過(guò)這樣出位的機(jī)會(huì)。
第五部分企業(yè)管理
任何一個(gè)企業(yè)都涉及到管理,有效的管理意味著企業(yè)成本的下降。其實(shí)總體來(lái)講,管理其實(shí)就是一種約束,對(duì)于企業(yè)來(lái)講,要有一整套完整的制度來(lái)說(shuō)明什么是該做的,什么是不該做的。以及什么是該采用怎樣的流程才是正確的。
從大的方面來(lái)講,這還是屬于CIS中的BIS的內(nèi)容。因此,導(dǎo)入CIS是刻不容緩的事情。
主要從以下幾個(gè)方面予以制定,具體制度不多講。
一、商品管理
二、人事管理
三、物流管理
四、表單管理
五、安全管理
六、衛(wèi)生管理
七、財(cái)務(wù)管理
第六部分總結(jié)講了這么多,其實(shí)主要就幾個(gè)字:
首先是分析,分析任何情況,分析任何可能影響到?jīng)Q策的因素。
其次是策劃,分析的目的是為了制定可行的案子。好的案子可預(yù)測(cè)、可執(zhí)行、可控制。
第三是執(zhí)行,有了好的案子需要有強(qiáng)有利的執(zhí)行力,執(zhí)行力也是一種創(chuàng)造力。
第四是測(cè)評(píng),做任何事情,不是做完就完了。需要全方位的進(jìn)行一系列測(cè)評(píng),以得到經(jīng)驗(yàn)。
第五是費(fèi)用,沒(méi)有費(fèi)用支持,再好的東西也是天方夜潭。
篇5
寫(xiě)述職報(bào)告時(shí)應(yīng)認(rèn)真總結(jié)出限定時(shí)期的工作特點(diǎn),抓精華,找典型,以這段時(shí)期工作中突出而富有典型意義的事件來(lái)反映一般。下面就讓小編帶你去看看服裝銷(xiāo)售年終工作述職報(bào)告范文5篇,希望能幫助到大家!
服裝銷(xiāo)售工作述職報(bào)告1回顧這一年來(lái)的工作,工作中我嚴(yán)格要求自己,按照任務(wù)完成了自己的本職工作。現(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)如下:
一、店內(nèi)的日常管理工作。
作為店鋪的負(fù)責(zé)人,我深深的認(rèn)識(shí)到,店鋪不僅僅是工作的地方而且是公共場(chǎng)所,是承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四面八方的樞紐,是推動(dòng)各項(xiàng)工作朝著目標(biāo)前進(jìn)的中心,因此:首先,理順關(guān)系(處理好我與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系、與店員之間的關(guān)系、店員與店員的關(guān)系),處理好每日的賬務(wù),每日認(rèn)真檢查貨品,每周對(duì)其陳列做出相應(yīng)的調(diào)整。
其次,注重店鋪及店員的儀容儀表,對(duì)其嚴(yán)格管理。
二、本年度業(yè)績(jī)情況
由于身上責(zé)任較大,而我的學(xué)識(shí)、能力及閱歷都有限,因此,不斷向書(shū)本、領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)。經(jīng)過(guò)不斷學(xué)習(xí)、積累,能夠從容的處理日常工作中的各類(lèi)問(wèn)題,完成了公司下達(dá)的總目標(biāo)的81.07%。
三、存在的問(wèn)題及改進(jìn)
首先,存在的問(wèn)題:由于我學(xué)識(shí)有限、經(jīng)驗(yàn)尚淺,沒(méi)有很好的處理出現(xiàn)的各類(lèi)問(wèn)題,這是自身問(wèn)題,不可推卸的。在店員管理上及店員也存在著很大的問(wèn)題,店員偶爾上班時(shí)情緒消極而影響銷(xiāo)售。
其次,需要改進(jìn)的:
1.在以后的工作中,我應(yīng)該要不斷的提升自己的各方面的能力,不段向周?chē)念I(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)。
2.認(rèn)真努力完成每次的任務(wù),團(tuán)結(jié)同事,加強(qiáng)店員管理,創(chuàng)造愉快的工作氛圍,提高工作積極性。
3.應(yīng)在以后的工作中不斷加強(qiáng)創(chuàng)新,努力完成新目標(biāo)。
以上就是我對(duì)本年度工作情況的總結(jié),希望在新的一年里取得更好的成績(jī)!
服裝銷(xiāo)售工作述職報(bào)告2時(shí)間在不經(jīng)意中從指間劃過(guò),轉(zhuǎn)瞬間又是一年,回顧20__年的工作,在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和同事的大力配合下,我的各項(xiàng)工作都能夠按部就班的正常開(kāi)展,現(xiàn)就20__年的工作情況總結(jié)如下:
一、在20__年的工作中努力拓展自己知識(shí)面
我認(rèn)為做導(dǎo)購(gòu)就好象在讀免費(fèi)的MBA課程,它讓我學(xué)到了許多無(wú)法在大學(xué)校園里學(xué)到的知識(shí)與技能。現(xiàn)在的顧客越來(lái)越理智,越來(lái)越精明,所以我們要更好的銷(xiāo)售產(chǎn)品,更好的說(shuō)服客戶,必須學(xué)習(xí)更多,更專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品知識(shí),所以久而久之,就成了某個(gè)領(lǐng)域的專(zhuān)家,之前我連化妝品方面一些基本的問(wèn)題都回答不出來(lái),更不要說(shuō)成為什么專(zhuān)家了。我認(rèn)為問(wèn)題出現(xiàn)在兩個(gè)方面:一方面公司培訓(xùn)不到位;另一方面自我學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的意識(shí)太差。我想如果這樣繼續(xù)干下去,十年以后我依然還是一名平凡的小人物,成功永遠(yuǎn)與我無(wú)緣。在____年我參加了好幾次公司組織的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),在平時(shí)閑暇時(shí)也自己去網(wǎng)上查找各種化妝品及美容方面的知識(shí)來(lái)充實(shí)自己,現(xiàn)在我已經(jīng)可以自信的說(shuō)自己是美容保養(yǎng)、皮膚護(hù)理的專(zhuān)家了。
作為一名導(dǎo)購(gòu)除了學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)的商品知識(shí)外,還要學(xué)習(xí)一系列與商品相關(guān)的外圍知識(shí),這樣才能讓我表現(xiàn)得更自信,工作總結(jié)更有專(zhuān)家水準(zhǔn),成交率更高。于是,我利用業(yè)余時(shí)間,大量參與公司其它部門(mén)的工作,向同事學(xué)習(xí)。就這樣一個(gè)不經(jīng)意的行為讓我的業(yè)務(wù)越做越順,讓我成為公司銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的導(dǎo)購(gòu)之一。做得比別人多一點(diǎn),學(xué)得比別人多一點(diǎn),于是經(jīng)驗(yàn)就會(huì)比別人多一點(diǎn),這樣我的成長(zhǎng)速度也就會(huì)比別人快一點(diǎn),收入就會(huì)比別人多一點(diǎn)。學(xué)習(xí)是為自己、為財(cái)富、為成功、為快樂(lè)、所以作為一名優(yōu)秀的導(dǎo)購(gòu)不但是某些產(chǎn)品的專(zhuān)家,他的知識(shí)也應(yīng)是全方位的。
二、在工作中培養(yǎng)自己的心理素質(zhì)
在工作中每天都與行行的人打交道,他們來(lái)自不同的行業(yè)、不同的層次,他們有不同的需求、不同的心態(tài),如果我們想把每一位顧客服務(wù)好,無(wú)論買(mǎi)不買(mǎi)東西,都能讓顧客滿意而歸,那就需要當(dāng)我們面對(duì)失敗、面對(duì)別人說(shuō)“NO”時(shí)表現(xiàn)一流的心理素質(zhì)。所以我要感謝工作,讓我在工作中學(xué)會(huì)了察顏觀色、眼觀六路、耳聽(tīng)八方的本領(lǐng),讓我的心理素質(zhì)在工作中得到了良好的鍛煉。
三、用心鍛煉自己的銷(xiāo)售基本功
人生何處不行銷(xiāo),我覺(jué)得任何工作都與銷(xiāo)售有關(guān),就連美國(guó)競(jìng)選總統(tǒng),總統(tǒng)們都要四處演講,銷(xiāo)售自己。優(yōu)秀的導(dǎo)購(gòu)不但要擁有良好銷(xiāo)售及服務(wù)的心理素質(zhì),更是一位優(yōu)秀的銷(xiāo)售心理學(xué)家,在日常工作中我學(xué)會(huì)了通過(guò)顧客每一個(gè)細(xì)小動(dòng)作,每個(gè)細(xì)微的面部表情,分析出顧客的心理變化及需求。
四、口才方面有了大幅提升
要做一個(gè)優(yōu)秀的導(dǎo)購(gòu)就必須要要擁有一流的口才,通過(guò)語(yǔ)言才能表達(dá)出自己的思想,在日常的工作中,我每天都要與不同的顧客溝通、交流、介紹產(chǎn)品、久而久之,口才及溝通技巧都有了大幅的提升。
五、培養(yǎng)人脈,增加顧客回頭率
在銷(xiāo)售過(guò)程中我們每天都在與人打交道,所以是學(xué)習(xí)如何與人溝通、如何建立信賴(lài)、如何贏得他人認(rèn)同的機(jī)會(huì)。而我,充分把握住了這個(gè)機(jī)會(huì),通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)把一個(gè)陌生的顧客變成一個(gè)知心的朋友,讓各種各樣的顧客都能喜歡我,為未來(lái)的成功做好的充分的準(zhǔn)備。而之前我從來(lái)都沒(méi)有意識(shí)到這些,工作只是為了工作,從沒(méi)有想到我還能為未來(lái)做些什么準(zhǔn)備。
當(dāng)然,我在工作中還存在許多不足和困難,因此在這些收獲面前我不會(huì)驕傲,我將不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì),加強(qiáng)業(yè)務(wù)訓(xùn)練和學(xué)習(xí),不斷改進(jìn)工作中的不足,以更加熱情,優(yōu)質(zhì)的工作服務(wù)于公司,服務(wù)好顧客。我們一天的大部分時(shí)間都是在工作崗位上度過(guò)的,只有使工作真正的快樂(lè)起來(lái),我們的生活才能真正的快樂(lè)。很慶幸我找到了一份能使我快樂(lè)和充實(shí)的工作,我非常熱愛(ài)自己的工作。新的一年里,我會(huì)以更加飽滿的熱情投入到工作當(dāng)中,為公司貢獻(xiàn)出我的光和熱!
服裝銷(xiāo)售工作述職報(bào)告3服裝店主對(duì)于一個(gè)服裝店長(zhǎng)來(lái)說(shuō)起著領(lǐng)頭羊當(dāng)然作用,對(duì)于一個(gè)企業(yè)文化,教育員工有全局意識(shí),做事情要從公司整體利益出發(fā)。
1、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。
發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性,使員工從被動(dòng)的“讓”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。
首先,做好每天的清潔工作,為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境;
其次,積極主動(dòng)的為顧客服務(wù),盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ),使顧客滿意的離開(kāi)本店。
2、處理好部門(mén)間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問(wèn)題,并以積極的態(tài)度去解決,現(xiàn)在,門(mén)店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化,管理手段的提升,對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。
新的一年開(kāi)始了,成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。
面對(duì)明年的工作,我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫:
1.加強(qiáng)日常管理,特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;
2.對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,全面提高員工的整體素質(zhì);
3.樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng),愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦;
4.加強(qiáng)和各部門(mén)、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
服裝銷(xiāo)售工作述職報(bào)告4在繁忙的工作中不知不覺(jué)又迎來(lái)了新的一年,回顧這一年的工作歷程,作為京華服裝超市的一名員工我深切感到京華服裝超市的蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì),京華服裝超市人的拼搏向上的精神。祝愿京華服裝超市20__年銷(xiāo)售業(yè)績(jī)更加興旺!
20__年,我柜組在公司黨委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署下,在兄弟柜組的支持下,經(jīng)過(guò)全體會(huì)員的共同努力,順利地完成了服裝銷(xiāo)售任務(wù)。
現(xiàn)將20__年服裝銷(xiāo)售員年終總結(jié)如下:
20__年我們柜組認(rèn)真學(xué)習(xí)銷(xiāo)售知識(shí),加強(qiáng)自我修養(yǎng)的提高,真誠(chéng)為顧客服務(wù),開(kāi)展?jié)M意在京華,服務(wù)為顧客的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),想顧客之所想,努力為顧客營(yíng)造良好的購(gòu)物環(huán)境,做到進(jìn)貨、貯備、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)的落實(shí),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
努力做到無(wú)論顧客貨比多少家,我們京華服裝超市也能為顧客提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。在銷(xiāo)售過(guò)程中貫穿微笑服務(wù),多和顧客交流,她們通過(guò)服裝銷(xiāo)售,與別人談話的時(shí)候變多了,增強(qiáng)了自信心,也進(jìn)一步懂得了如何與顧客溝通,推銷(xiāo)服裝的款式、顏色、價(jià)格與顧客的需要適應(yīng),使顧客接受你的意見(jiàn)和建議。
我們柜組努力樹(shù)立企業(yè)良好形象,笑臉迎顧客,真誠(chéng)待嘉賓,為顧客量身推銷(xiāo)產(chǎn)品,贏得了顧客的認(rèn)可。顧客滿意率、回頭客呈良好勢(shì)頭。20__年我柜組完成銷(xiāo)售任務(wù)……
我們作為服裝超市的一個(gè)銷(xiāo)售部門(mén),部分員工,剛到超市時(shí),包括我,對(duì)服裝方面的知識(shí)不是很精通,對(duì)于新環(huán)境、新事物比較陌生。在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,我們很快了解到公司的性質(zhì)及其服裝市場(chǎng),以及消費(fèi)對(duì)象和潛在的顧客。我組員工隊(duì)伍整齊,認(rèn)識(shí)統(tǒng)一,努力做好自己的本職工作。
她們行為約束能力強(qiáng),深刻認(rèn)識(shí)到作為銷(xiāo)售部中的一員身肩重任。作為企業(yè)的門(mén)面,企業(yè)的窗口,自己的一言一行也同時(shí)代表了京華的.形象。因此我柜組姐妹不斷拓展專(zhuān)業(yè)知識(shí),提高自身的素質(zhì),高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己,在銷(xiāo)售實(shí)踐中積累一些工作經(jīng)驗(yàn),較好了解整個(gè)服裝市場(chǎng)的動(dòng)態(tài),走在銷(xiāo)售市場(chǎng)的前沿。
經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的磨練,我柜組的同志個(gè)個(gè)成長(zhǎng)為合格的銷(xiāo)售人員,有的成為銷(xiāo)售骨干,為完成20__年銷(xiāo)售計(jì)劃立下了汗馬功勞。
20__年在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,我從一個(gè)普通員工成長(zhǎng)為店長(zhǎng),我覺(jué)得力不從心。一方面是我的專(zhuān)業(yè)知識(shí)貧乏,業(yè)務(wù)能力不強(qiáng),另一方面是我覺(jué)得困難很多,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)歷不足等種種原因使自己覺(jué)得很渺小,缺乏擔(dān)當(dāng)重任的勇氣。
在7月份開(kāi)始做柜長(zhǎng)的時(shí)候,經(jīng)理給我布置任務(wù),由于膽怯的心理,害怕不能勝任,和經(jīng)理爭(zhēng)執(zhí)起來(lái)。通過(guò)過(guò)工作實(shí)踐和學(xué)習(xí),我了解到經(jīng)理的良苦用心,她是為了給我們每一個(gè)人一個(gè)恰當(dāng)?shù)奈恢?,給每個(gè)人一個(gè)發(fā)展空間。
服裝銷(xiāo)售工作述職報(bào)告5在店長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,團(tuán)結(jié)店友,和大家建立一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì):銷(xiāo)售人才是最寶貴的資源,一切銷(xiāo)售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷(xiāo)售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)是我們店的根本。在以后的工作中建立一個(gè)和諧,具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)是我和我們所有的導(dǎo)購(gòu)員的'主要目標(biāo)。
工作總結(jié):
目的在于吸取教訓(xùn),提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有決心把以后的工作做的更好。下面我對(duì)這一個(gè)月的工作進(jìn)行簡(jiǎn)要的總結(jié)。我是今年十一月一號(hào)來(lái)到__男裝專(zhuān)賣(mài)店工作的,在進(jìn)入貴店之前我有過(guò)女裝的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn),僅憑對(duì)銷(xiāo)售工作的熱情,而缺乏男裝行業(yè)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)知識(shí)。為了迅速融入到__男裝這個(gè)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)中來(lái),到店之后,一切從零開(kāi)始,一邊學(xué)習(xí)男裝品牌的知識(shí),一邊摸索市場(chǎng),遇到銷(xiāo)售和服裝方面的難點(diǎn)和問(wèn)題,我經(jīng)常請(qǐng)教店長(zhǎng)和其他有經(jīng)驗(yàn)的同事,一起尋求解決問(wèn)題的方案,在對(duì)一些比較難纏的客人研究針對(duì)性策略,取得了良好的效果?,F(xiàn)在我逐漸可以清晰、流利的應(yīng)對(duì)客人所提到的各種問(wèn)題,準(zhǔn)確的把握客人的需要,良好的與客人溝通,因此對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)也有一個(gè)比較透明的掌握。在不斷的學(xué)習(xí)男裝品牌知識(shí)和積累經(jīng)驗(yàn)的同時(shí),自己的能力,銷(xiāo)售水平都比以前有了一個(gè)較大幅度的提高。同時(shí)也存在不少的缺點(diǎn):對(duì)于男裝市場(chǎng)銷(xiāo)售了解的還不夠深入,對(duì)__男裝的技術(shù)問(wèn)題掌握的過(guò)度薄弱(如:質(zhì)地,如何清洗熨燙等),不能十分清晰的向客戶解釋?zhuān)瑢?duì)于一些大的問(wèn)題不能快速拿出一個(gè)很好的解決方法。在與客人的溝通過(guò)程中,過(guò)分的依賴(lài)和相信客人。
工作計(jì)劃:
1、嚴(yán)格遵守銷(xiāo)售制度:完善的銷(xiāo)售管理制度是讓銷(xiāo)售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性,對(duì)工作有高度的責(zé)任心,提高銷(xiāo)售人員的主人翁意識(shí)。
這是我們?cè)谙聜€(gè)月完成十七萬(wàn)營(yíng)業(yè)額的前提。我堅(jiān)決服從店內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,總結(jié)問(wèn)題,不斷自我提高的習(xí)慣:養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,總結(jié)問(wèn)題目的在于提高我自身的綜合素質(zhì),在工作中能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題總結(jié)問(wèn)題并能提出自己的看法和建議,把我的銷(xiāo)售能力提高到一個(gè)新的檔次。
3、銷(xiāo)售目標(biāo):我的銷(xiāo)售目標(biāo)最基本的是做到天天有售貨的單子。
篇6
一、高職層次工商管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的改革勢(shì)在必行
(一)專(zhuān)業(yè)設(shè)置逐步細(xì)化,減少了工商管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)機(jī)會(huì)
前幾年,大部分高校對(duì)管理人才的培養(yǎng)主要設(shè)置工商企業(yè)管理這一個(gè)專(zhuān)業(yè),該專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生主要從事行政管理、人力資源管理、項(xiàng)目管理、物流管理等各種工作?,F(xiàn)在,各個(gè)高校紛紛設(shè)立了財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、行政管理等各種工商管理類(lèi)的專(zhuān)業(yè),這些專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生相對(duì)工商管理這個(gè)大專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生來(lái)說(shuō),更能滿足企業(yè)對(duì)相關(guān)人才的需求。所以,目前對(duì)工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才的需求雖然很旺盛,但是工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)機(jī)會(huì)卻相應(yīng)減少。
(二)新形勢(shì)的出現(xiàn),減少了工商管理專(zhuān)業(yè)的生源
前幾年,部分畢業(yè)生和家長(zhǎng)在填報(bào)志愿時(shí)由于信息渠道不暢通,對(duì)各專(zhuān)業(yè)的了解不夠深入,存在著盲目填報(bào)志愿的現(xiàn)象,許多家長(zhǎng)和畢業(yè)生覺(jué)得“工商管理”名字比較好聽(tīng),甚至推論學(xué)習(xí)了此專(zhuān)業(yè)就能夠從事比較體面的管理工作,所以工商管理專(zhuān)業(yè)的生源很好。但是,隨著信息渠道越來(lái)越發(fā)達(dá),就業(yè)形勢(shì)也日益嚴(yán)峻,畢業(yè)生和家長(zhǎng)在專(zhuān)業(yè)選取上越來(lái)越理性,工商管理專(zhuān)業(yè)的受歡迎程度不如從前。
(三)人才培養(yǎng)層次與社會(huì)需求不符使畢業(yè)生競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)
目前,社會(huì)上對(duì)工商管理人才的需求雖然比較旺盛,但大部分需要的是具有一定經(jīng)驗(yàn)和較高學(xué)歷的管理類(lèi)人才。對(duì)北京25所2008年招生的高職院校進(jìn)行的統(tǒng)計(jì)顯示,有13所院校包括北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院、北京經(jīng)濟(jì)管理職業(yè)學(xué)院、北京財(cái)貿(mào)學(xué)院、北京工業(yè)職業(yè)學(xué)院、北京科技經(jīng)營(yíng)管理學(xué)院等都開(kāi)設(shè)有工商企業(yè)管理專(zhuān)業(yè),所以,高職層次的工商管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就面臨著競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)激烈同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)能力不強(qiáng)的尷尬局面。由此,工商管理專(zhuān)業(yè)必須細(xì)化專(zhuān)業(yè)方向,辦出特色、辦出水平,才能夠使得其培養(yǎng)的人才更好地滿足社會(huì)的需要。
二、店鋪管理人才(店長(zhǎng))的社會(huì)需求量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)
(一)零售業(yè)發(fā)展迅速加大了對(duì)店鋪管理人才的需求自2008年以來(lái),為拉動(dòng)消費(fèi),國(guó)家相繼出臺(tái)了很多消費(fèi)刺激政策,包括“家電以舊換新”、“家電下鄉(xiāng)”等,同時(shí),針對(duì)城鄉(xiāng)的“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”和“雙百市場(chǎng)工程”大大激活了農(nóng)村消費(fèi)潛力,各種農(nóng)家店、農(nóng)村連鎖便利店如雨后春筍般出現(xiàn)在城鄉(xiāng)之間。截至2009年2月,全國(guó)農(nóng)家店的數(shù)量已超過(guò)27萬(wàn)家,零售業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的趨勢(shì)。從北京來(lái)看,2001年北京的連鎖店所屬的門(mén)店個(gè)數(shù)為2123個(gè),到2008年已增加為8611個(gè),具體如表1、圖1所示。分析圖1、表1可以看到,2001-2008年,北京連鎖門(mén)店個(gè)數(shù)呈上升區(qū)屬,從業(yè)人員的數(shù)目也急劇增加,零售業(yè)發(fā)展迅速,行業(yè)的發(fā)展,對(duì)店鋪管理人員的需求也隨之增長(zhǎng)。
(二)目前的店鋪管理人才難以滿足巨大的需求缺口
截至2006年,從事零售業(yè)工作的總?cè)藬?shù)已接近1.3億人,但真正高水平的管理人才數(shù)量仍太少,具有大專(zhuān)以上文化程度的各類(lèi)專(zhuān)門(mén)人才只占3%左右。目前,主要缺乏熟悉各類(lèi)工作程序,并且有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的賣(mài)場(chǎng)管理者,尤其是信息管理、生鮮經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)能手、采購(gòu)人員等四類(lèi)管理人才。據(jù)《2006年中國(guó)零售人才需求調(diào)查報(bào)告》顯示,零售企業(yè)急需的人才中,店長(zhǎng)的需求數(shù)量更是位居榜首。同時(shí),目前零售行業(yè)中層管理人員每年的流動(dòng)率為7.6%,其中以“店長(zhǎng)”這一職業(yè)流動(dòng)率尤其突出。在中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)零售人才論壇上公布的數(shù)據(jù)顯示,目前我國(guó)零售業(yè)店長(zhǎng)的年流動(dòng)率超過(guò)50%,管理人才缺口至少有10萬(wàn)人。中國(guó)的零售業(yè)出現(xiàn)了一個(gè)奇怪的狀態(tài):一方面加速店面擴(kuò)張,另一方面,企業(yè)管理人才不穩(wěn)定,存在巨大缺口,難以支撐其零售店內(nèi)部穩(wěn)定發(fā)展。
(三)高校的人才培養(yǎng)與實(shí)際需求脫節(jié)
在零售業(yè)中門(mén)店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和店長(zhǎng)有很大關(guān)系,好的店長(zhǎng)能讓門(mén)店?duì)I業(yè)額和利潤(rùn)率明顯提升。而按照慣例,零售企業(yè)培養(yǎng)1名店長(zhǎng)至少需要3年時(shí)間,基層員工要經(jīng)過(guò)層層選拔和大量培訓(xùn),在各個(gè)部門(mén)充分鍛煉,才有可能成為店長(zhǎng)。富有經(jīng)驗(yàn)的成熟店長(zhǎng)所需時(shí)間更長(zhǎng),程序更多。所以,目前零售行業(yè)主要通過(guò)高薪吸引人才和“挖人”來(lái)解決人才匱乏的問(wèn)題。作為重要的人才輸出地的高校卻沒(méi)有發(fā)揮其人才培養(yǎng)的作用。根據(jù)相關(guān)部門(mén)的統(tǒng)計(jì),目前開(kāi)設(shè)有零售學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的本、專(zhuān)科以上院校屈指可數(shù)。根據(jù)中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提供的數(shù)據(jù),在2000年全國(guó)零售店店長(zhǎng)數(shù)量?jī)H有200名,到2007年這一職位的需求數(shù)量已經(jīng)猛增到近4.5萬(wàn)名,然而高校對(duì)該類(lèi)人才的培養(yǎng)卻與市場(chǎng)需求嚴(yán)重脫節(jié)。以北京市為例,根據(jù)中國(guó)教育在線高考填報(bào)志愿參考系統(tǒng)提供的北京地區(qū)高職高專(zhuān)院校名單,在北京高職高專(zhuān)類(lèi)院校共有25所,通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn),沒(méi)有一所學(xué)院開(kāi)設(shè)店鋪管理專(zhuān)業(yè),只有北京培黎職業(yè)學(xué)院和北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院開(kāi)設(shè)了連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè),其人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)首都社會(huì)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,德智體美全面發(fā)展,具備較高職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng),掌握連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能,能在連鎖零售業(yè)及服務(wù)業(yè)(含百貨、超市、倉(cāng)儲(chǔ)商場(chǎng)、會(huì)員店、專(zhuān)業(yè)店、專(zhuān)賣(mài)店等)從事一線業(yè)務(wù)管理崗位的高級(jí)技術(shù)人才。與店鋪管理人才(店長(zhǎng))的社會(huì)需求有相同之處,但還是存在很大差異??梢?jiàn),高校在零售業(yè)人才的培養(yǎng)方面,數(shù)量上是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到市場(chǎng)的需求的;從培養(yǎng)質(zhì)量上來(lái)看,也存在脫節(jié)問(wèn)題,我國(guó)目前的高校提供的還是傳統(tǒng)的“正規(guī)”教育,普遍采用的是灌輸理論的教育方法,然而零售企業(yè)需要更多的是職業(yè)培訓(xùn)。正規(guī)教育側(cè)重于理論素養(yǎng)的提升,企業(yè)急需的是擁有實(shí)際操作能力的專(zhuān)業(yè)性人才。所以,如何培養(yǎng)、鍛造出既懂理論又有實(shí)際操作能力的專(zhuān)業(yè)人才是目前高等教育人才培養(yǎng)必須考慮的問(wèn)題。
三、對(duì)工商管理人才培養(yǎng)轉(zhuǎn)向店鋪管理人才(店長(zhǎng))培養(yǎng)的幾點(diǎn)建議
通過(guò)分析可以看到,社會(huì)對(duì)店鋪管理人才(店長(zhǎng))的需求量巨大,通過(guò)對(duì)中華英才網(wǎng)、智聯(lián)招聘網(wǎng)等對(duì)店鋪管理人才(店長(zhǎng))的職位描述中可以看到大部分企業(yè)對(duì)店長(zhǎng)一職的學(xué)歷要求是大專(zhuān),可見(jiàn),店鋪管理人才(店長(zhǎng))專(zhuān)科層次的人才培養(yǎng)比工商管理人才(專(zhuān)科)層次的人才培養(yǎng)更能夠滿足社會(huì)的需要,將工商管理專(zhuān)業(yè)調(diào)整為店鋪管理專(zhuān)業(yè)是可行的,同時(shí),在人才培養(yǎng)方向的調(diào)整過(guò)程中要注意以下幾個(gè)問(wèn)題。
(一)結(jié)合店長(zhǎng)的工作內(nèi)容確定人才培養(yǎng)的能力架構(gòu)
通過(guò)對(duì)多家店鋪店長(zhǎng)每日的工作程序進(jìn)行總結(jié),店長(zhǎng)的主要工作職責(zé)及內(nèi)容如下:
1.員工管理。主要包括員工的招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核、激勵(lì),制定員工管理制度、相關(guān)表單以及組織員工開(kāi)會(huì)等。
2.銷(xiāo)售管理。主要包括進(jìn)行產(chǎn)品價(jià)格的制定、促銷(xiāo)方案的制定、促銷(xiāo)方式管理、廣告促銷(xiāo)的具體操作、促銷(xiāo)人員管理等。
3.顧客關(guān)系管理。主要包括了解消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心理,掌握顧客接待技巧,能夠妥善處理顧客投訴。
4.商品管理。保證貨品安全,確保店內(nèi)存貨合理,督導(dǎo)貨場(chǎng)布置、展示及貨品陳列,監(jiān)管收貨、退貨及調(diào)貨事項(xiàng),并確保準(zhǔn)確無(wú)誤,留意市場(chǎng)趨勢(shì),分析顧客反應(yīng)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的變化,向店鋪提供積極建議。
5.收集紀(jì)錄和相關(guān)信息。主要包括收集相關(guān)的市場(chǎng)信息,負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)、帳簿制作,撰寫(xiě)通知、制作各類(lèi)表格等。
6.負(fù)責(zé)店面的安全與防損管理。主要包括店鋪關(guān)鍵部位的安全管理和店鋪的緊急事件處理等。
7.店鋪的設(shè)備管理。掌握關(guān)鍵設(shè)備的使用規(guī)范,進(jìn)行設(shè)備維護(hù),制作設(shè)備管理表單。
8.財(cái)務(wù)管理。掌握收銀工作流程,收銀規(guī)范操作,能夠進(jìn)行現(xiàn)金管理,熟悉財(cái)務(wù)分析的步驟及方法,能夠進(jìn)行成本控制管理,能夠制作財(cái)務(wù)管理表單等。
通過(guò)分析店長(zhǎng)的工作職責(zé),結(jié)合對(duì)智聯(lián)招聘上百家店鋪對(duì)店長(zhǎng)這一職位的招聘要求,可以看到,一個(gè)好的店長(zhǎng)首先要認(rèn)同店鋪的經(jīng)營(yíng)理念、管理理念和文化理念,愛(ài)崗、敬業(yè),另外,還應(yīng)該具有人格的凝聚力和向心力,有運(yùn)用人、財(cái)、物、信息的領(lǐng)導(dǎo)力,以及對(duì)商品知識(shí)的接收和表達(dá)能力,具備經(jīng)營(yíng)能力和經(jīng)營(yíng)知識(shí),能夠掌握數(shù)據(jù)報(bào)表,對(duì)各種問(wèn)題能做出決策,具備對(duì)財(cái)務(wù)、成本、庫(kù)存和損耗的管理能力,對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵(lì)的能力,改善店面、控制突發(fā)事件、維護(hù)和管理客戶、做好公關(guān)和外聯(lián)等能力,具體如表2所示。
(二)結(jié)合店長(zhǎng)的能力需求確定店鋪管理人才培養(yǎng)的課程體系
由于店長(zhǎng)這一工作崗位的能力需求非常明確,從人才培養(yǎng)的角度來(lái)講,應(yīng)該從崗位的能力需求出發(fā)進(jìn)行課程設(shè)計(jì),設(shè)置一些實(shí)用型、技能型課程,實(shí)現(xiàn)崗位需求向?qū)W習(xí)的轉(zhuǎn)換,同時(shí)在課程設(shè)置過(guò)程中,適當(dāng)增加實(shí)訓(xùn)課程,延長(zhǎng)實(shí)訓(xùn)時(shí)間,甚至有些課程要使用“學(xué)中做,做中學(xué)”的方式,增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力和崗位適應(yīng)力,課程的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容要求教師和來(lái)自一線的店鋪管理者(店長(zhǎng))共同制定,經(jīng)過(guò)調(diào)查,店鋪管理專(zhuān)業(yè)(店長(zhǎng))可參照如表2課程體系。
(三)加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合就是要求高校的專(zhuān)業(yè)建設(shè)把教學(xué)、科研、成果轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化的三大職能結(jié)合在一起。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是培養(yǎng)學(xué)生熟練的職業(yè)技能和綜合職業(yè)能力,實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)際、教學(xué)與經(jīng)營(yíng)管理有機(jī)結(jié)合的有效途徑。要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)結(jié)合,實(shí)踐教學(xué)是其中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一,實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)完成的好壞又與實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)有著密不可分的關(guān)系,店鋪管理專(zhuān)業(yè)(店長(zhǎng))可通過(guò)如下幾種形式完成實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。
1.建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地
根據(jù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn),校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)主要是籌建校內(nèi)實(shí)習(xí)商店,將學(xué)生以前所學(xué)的理論知識(shí)有選擇地進(jìn)行組合,綜合運(yùn)用到實(shí)踐中來(lái)。
2.創(chuàng)建科研機(jī)構(gòu)或產(chǎn)業(yè)
學(xué)校的科研機(jī)構(gòu)或產(chǎn)業(yè)在科研成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程中,不斷對(duì)新店鋪管理技術(shù)和市場(chǎng)需求情況進(jìn)行全面了解,就能提升為企業(yè)服務(wù)的能力、為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)的能力。
篇7
專(zhuān)賣(mài)店體系的特點(diǎn)
由于家紡產(chǎn)品品牌定位的不同,不同檔次的家紡品牌選擇的渠道也不盡相同。中高端產(chǎn)品往往會(huì)選擇品牌旗艦店、百貨公司專(zhuān)柜、專(zhuān)賣(mài)店等作為自己的渠道體系。而專(zhuān)賣(mài)店體系是比較好的渠道體系,它具有可伸可縮的特性,而且保證了品牌的專(zhuān)業(yè)性、擴(kuò)展性,同時(shí)它也具有窄眾、人流量低的弱點(diǎn)。
至于什么樣的產(chǎn)品可以選擇專(zhuān)賣(mài)店體系,我想任何檔次的產(chǎn)品都可以。中高端的求品牌,低端的要走量,在專(zhuān)賣(mài)店都可以實(shí)現(xiàn)。特別指出,低端產(chǎn)品是可以依靠專(zhuān)賣(mài)店體系獲得成功的。選擇專(zhuān)賣(mài)店體系,理由不外乎以下幾點(diǎn):
一、對(duì)于中高端產(chǎn)品來(lái)講,百貨公司貨位總是有限,由于是稀缺資源,立足百貨公司的代價(jià)是巨大的,因?yàn)橛懈哳~的進(jìn)店費(fèi)、較高的進(jìn)店折扣、定期淘汰制度等;
二、對(duì)于中低端產(chǎn)品來(lái)講,大賣(mài)場(chǎng)以及連鎖超市的議價(jià)能力越來(lái)越強(qiáng),外場(chǎng)及內(nèi)場(chǎng)貨位的價(jià)格越來(lái)越高,是中低端產(chǎn)品必須走渠道創(chuàng)新的必然因素;
三、專(zhuān)賣(mài)店實(shí)現(xiàn)了廠商實(shí)時(shí)信息溝通,可操控能力強(qiáng),而且無(wú)論從人力、成本、價(jià)格、消費(fèi)者喜好以及品牌上都能在某個(gè)區(qū)域形成一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);
四、專(zhuān)賣(mài)店實(shí)際上是一個(gè)服務(wù)終端、體驗(yàn)終端,容易形成顧客忠誠(chéng)度;
五、專(zhuān)賣(mài)店的可復(fù)制性較強(qiáng),只要管理到位,廠商的雙贏可以預(yù)期。當(dāng)然專(zhuān)賣(mài)店致命的弱點(diǎn)(窄眾及人流量),有效解決這些問(wèn)題是專(zhuān)賣(mài)店體系能否成功的基點(diǎn)。
在專(zhuān)賣(mài)店運(yùn)營(yíng)之前,推薦一種專(zhuān)賣(mài)店運(yùn)營(yíng)策略。就是廠家必須以省級(jí)市場(chǎng)為運(yùn)營(yíng)單位,在省會(huì)市場(chǎng)設(shè)立辦事處,省會(huì)市場(chǎng)及省內(nèi)重點(diǎn)市場(chǎng)專(zhuān)賣(mài)店自營(yíng),其他地級(jí)市場(chǎng)尋求商家加盟的策略。特別注意,在一級(jí)市場(chǎng)(指上海、北京這類(lèi))必須70%以上的專(zhuān)賣(mài)店自營(yíng),在省會(huì)市場(chǎng)及省內(nèi)重點(diǎn)市場(chǎng)必須40―50%的專(zhuān)賣(mài)店自營(yíng),成功一個(gè)復(fù)制一個(gè)。在中國(guó),只有大型企業(yè)(銷(xiāo)售過(guò)億的企業(yè))要短、中、長(zhǎng)期策略兼顧,而銷(xiāo)售5000萬(wàn)以下的企業(yè)只要關(guān)注短、中期策略即可。還有一個(gè)說(shuō)法,錢(qián)要一分一分地掙,不要掙一次就走人。這是專(zhuān)賣(mài)店運(yùn)營(yíng)的核心理念。
專(zhuān)賣(mài)店的運(yùn)營(yíng)有兩個(gè)層次:一、單個(gè)專(zhuān)賣(mài)店運(yùn)營(yíng),二、整體專(zhuān)賣(mài)店運(yùn)營(yíng)。單個(gè)專(zhuān)賣(mài)店運(yùn)營(yíng)大致上包含這三層:專(zhuān)賣(mài)店的開(kāi)設(shè)、日常管理、市場(chǎng)與銷(xiāo)售。
專(zhuān)賣(mài)店的運(yùn)營(yíng)
專(zhuān)賣(mài)店的開(kāi)設(shè),包含如下步驟:市場(chǎng)調(diào)查及選址、簽約、報(bào)批、裝潢、招聘、開(kāi)業(yè)。市場(chǎng)調(diào)查和選址是非常重要的一步,消費(fèi)能力、目標(biāo)人群、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、銷(xiāo)售預(yù)測(cè)、平衡點(diǎn)預(yù)測(cè)等等,這一切決定了地段、租金、位置、人流量、空間規(guī)模、日后銷(xiāo)量的選擇。提醒一點(diǎn),單身市場(chǎng)除外,家紡產(chǎn)品的核心購(gòu)買(mǎi)決策者和購(gòu)買(mǎi)執(zhí)行者都是女性,無(wú)論是婚慶市場(chǎng)、銀發(fā)市場(chǎng),還是日用市場(chǎng)。這樣一來(lái),核心消費(fèi)人群的購(gòu)買(mǎi)走向就是家紡專(zhuān)賣(mài)店選址的關(guān)鍵點(diǎn),比如說(shuō)20―23歲年齡層與23-25歲年齡層以及25-28歲年齡層的女性整個(gè)的購(gòu)買(mǎi)走向就非常不同。再說(shuō)一點(diǎn),選址就是定位,定位哪個(gè)細(xì)分市場(chǎng),專(zhuān)賣(mài)店的位置就需要在哪兒,這是家紡專(zhuān)賣(mài)店成功的關(guān)鍵。
專(zhuān)賣(mài)店的大小視經(jīng)營(yíng)者的實(shí)力即可,一般來(lái)講有旗艦專(zhuān)賣(mài)店、樣板專(zhuān)賣(mài)店、普通專(zhuān)賣(mài)店之別。旗艦專(zhuān)賣(mài)店一般在200平米以上,屬于品牌展示店,各品類(lèi)都會(huì)有,針對(duì)所有目標(biāo)消費(fèi)群;樣板專(zhuān)賣(mài)店大致在80―150平米之間,往往針對(duì)2-3個(gè)細(xì)分市場(chǎng);普通專(zhuān)賣(mài)店在30―80平米之間,只針對(duì)1―2個(gè)細(xì)分市場(chǎng),往往是核心產(chǎn)品。選址后,簽約一般需要找到原始房主,如果是轉(zhuǎn)讓的話,那就需要付出一部份轉(zhuǎn)讓費(fèi),簽約一般需要簽3-5年。 這里有兩個(gè)考慮,一是房租價(jià)格是逐年上漲的,需要一份長(zhǎng)期合同保證房租成本的可控性,二是如果經(jīng)營(yíng)失敗,簽一份長(zhǎng)期協(xié)議有利于轉(zhuǎn)讓。裝潢的標(biāo)準(zhǔn)大多數(shù)家紡廠家都會(huì)提供,專(zhuān)賣(mài)店的空間分布大致上講,需要有立式懸掛區(qū)、櫥窗展示區(qū)、樣板展示區(qū)、收銀臺(tái)及庫(kù)存區(qū),大些的還要有新品展示區(qū)、原料展示區(qū)等,具體設(shè)計(jì)廠家都會(huì)提供。
在專(zhuān)賣(mài)店裝潢的同時(shí),招聘要同步進(jìn)行,同時(shí)要注意:開(kāi)業(yè)是良好的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)。不同定位的家紡產(chǎn)品需要不同層次的店員,中高檔的品牌需要成熟且端莊的女店員,中低端品牌可以選用部分下崗女工,最好選用有家紡銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)的店員。但要記住一點(diǎn),做事如做人,店員的素質(zhì)要把好關(guān),否則遺禍無(wú)窮。俗話說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難,開(kāi)業(yè)是專(zhuān)賣(mài)店?duì)I業(yè)的起點(diǎn),要好好策劃。
新店開(kāi)業(yè),不管對(duì)消費(fèi)者來(lái)講,還是對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者來(lái)講都有影響,如果競(jìng)爭(zhēng)品牌人群定位雷同的話,開(kāi)業(yè)就要起到吸引消費(fèi)者、打壓競(jìng)爭(zhēng)品的目的。
日常管理包含如下:培訓(xùn)(包含產(chǎn)品、消費(fèi)者心理、成交技巧、公關(guān)技巧、穿著、語(yǔ)言、禮儀等)、清潔維護(hù)、員工考核(目標(biāo)考核、薪資)、財(cái)務(wù)管理(資金安全程序、周轉(zhuǎn)率等)、消費(fèi)者接觸點(diǎn)管理、庫(kù)存管理(促銷(xiāo)品、贈(zèng)品、發(fā)收貨、宣銷(xiāo)品等)、顧客信息管理(基本信息、購(gòu)買(mǎi)信息、會(huì)員卡等)等。
日常管理中的培訓(xùn)是非常重要的一環(huán)。銷(xiāo)售是靠人的,店員素質(zhì)的高低是家紡專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售好壞的基石。一個(gè)成熟的店員是可遇不可求的,那么對(duì)待那些有這樣那樣缺點(diǎn)的店員,培訓(xùn)至關(guān)重要。產(chǎn)品知識(shí)熟練,針對(duì)不同顧客激發(fā)需求促進(jìn)購(gòu)買(mǎi),待人接物溫馨和睦,做事干練,為人豁達(dá),好的店員就是這樣一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。廠家或者商公司化運(yùn)營(yíng)的專(zhuān)賣(mài)店,往往在這方面要比私人商好很多,培訓(xùn)比較系統(tǒng)。
那么對(duì)于私人商來(lái)講,選擇一名好的店長(zhǎng)是做好培訓(xùn)、提升業(yè)績(jī)的關(guān)鍵,同時(shí)權(quán)力下放是比較好的方法。即使有家庭成員進(jìn)入專(zhuān)賣(mài)店的話,也必須服從店長(zhǎng)的管理。再補(bǔ)充一點(diǎn),“用人不疑,疑人不用”,還有“人工費(fèi)小收入大”的道理要懂。
培訓(xùn)中堅(jiān)持要以老帶新,實(shí)例佐證,這樣才能記得住。清潔維護(hù)是每天必做的功課,不僅包括店內(nèi)的地面清理,還包括門(mén)前2米內(nèi)的清潔,店頭、展示柜臺(tái)、玻璃都要清潔,展示的樣品要定期更換,周期基本在30天。
家紡專(zhuān)賣(mài)店一般與消費(fèi)者的幾個(gè)關(guān)鍵服務(wù)接觸點(diǎn)
關(guān)鍵接觸點(diǎn)大致有這么幾點(diǎn):推門(mén)進(jìn)入、產(chǎn)品咨詢、產(chǎn)品成交、付款、交貨、推門(mén)離去。品牌印象中包含了:產(chǎn)品印象、標(biāo)志印象、服務(wù)印象、使用印象等。好的服務(wù)就是要解決好關(guān)鍵接觸點(diǎn)給消費(fèi)者留下的服務(wù)印象。一般,顧客推門(mén)進(jìn)入時(shí),至少有一名店員鞠躬行禮,微笑致辭:歡迎光臨。
當(dāng)有產(chǎn)品咨詢時(shí),要微笑地說(shuō):您有什么需要可以問(wèn)我。切忌當(dāng)顧客沒(méi)有任何表示時(shí),緊跟顧客。成交時(shí),要添上一句:您買(mǎi)得很值或者你的眼光很好等等。在付款時(shí),要將金額計(jì)算告知給顧客。交貨時(shí),將購(gòu)買(mǎi)單據(jù)和產(chǎn)品一同交給顧客,同時(shí)可以告知促銷(xiāo)信息或優(yōu)惠信息。
當(dāng)顧客推門(mén)離去時(shí),至少有一名店員微笑致辭:謝謝光臨!當(dāng)然這只是些細(xì)節(jié),但顧客就記住了這些細(xì)節(jié),這些細(xì)節(jié)就是品脾印象。對(duì)一個(gè)專(zhuān)賣(mài)店來(lái)講,財(cái)務(wù)管理和庫(kù)存管理是重中之重。專(zhuān)賣(mài)店日常收款都是現(xiàn)金,現(xiàn)金的管理就要求嚴(yán)格有序,專(zhuān)賣(mài)店每天需要定時(shí)將現(xiàn)金存入銀行,一般定在下午四點(diǎn)至四點(diǎn)半之間。資金周轉(zhuǎn)率是衡量專(zhuān)賣(mài)店資金運(yùn)營(yíng)效率的重要指標(biāo),這就要求,小量高頻訂貨,保持庫(kù)存的合理性,先進(jìn)先出,后進(jìn)后出。
庫(kù)存管理中促銷(xiāo)品與贈(zèng)品的管理需要專(zhuān)人專(zhuān)項(xiàng)管理,因?yàn)檫@些方面容易出問(wèn)題;宣傳品的管理也是如此。另外,注意庫(kù)存的貨品應(yīng)該保持1 0天健康庫(kù)存量,不能太多,也不能太少:如果物流方便合適的話,庫(kù)存量不要超過(guò)3天。
專(zhuān)賣(mài)店的開(kāi)設(shè)同時(shí)也是服務(wù)終端的建立與完善,所以日常管理中顧客信息以及基本購(gòu)買(mǎi)信息的管理非常重要?,F(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)中廣告營(yíng)銷(xiāo)的邊際效益遞減是不爭(zhēng)的事實(shí),而數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷(xiāo)能夠直接精細(xì)化地服務(wù)目標(biāo)顧客,所以顧客數(shù)據(jù)信息是一項(xiàng)重要的資產(chǎn)。所以專(zhuān)賣(mài)店的所有人員都要明白一點(diǎn):顧客就是專(zhuān)賣(mài)店的衣食父母。所以任何一個(gè)顧客信息最好都要登記,每一次的贈(zèng)品或促銷(xiāo)品發(fā)放也都要登記。
市場(chǎng)與銷(xiāo)售包含如下:銷(xiāo)售成功率、促銷(xiāo)活動(dòng)、店頭維護(hù)及宣傳品發(fā)放、會(huì)負(fù)卡、定期陳列變化、顧客攔截、商業(yè)圈內(nèi)目標(biāo)人群宣傳、顧客體驗(yàn)、定期電話回訪、大客戶銷(xiāo)售與維護(hù)、退貨處理、消費(fèi)糾紛處理等。
開(kāi)業(yè)是一次非常重要的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),所以在整體策劃以及前期準(zhǔn)備上要下足功夫。我們看到常見(jiàn)的開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)手段便是低價(jià)或者大量買(mǎi)贈(zèng),在家紡專(zhuān)賣(mài)店的運(yùn)營(yíng)中我們不提倡打折,因?yàn)轭l繁的折扣會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)品牌失去信心。但開(kāi)業(yè)之初,為吸引人流,搞些買(mǎi)贈(zèng)或者禮品贈(zèng)送還是應(yīng)該的,有一點(diǎn)要記?。洪_(kāi)業(yè)時(shí)贈(zèng)送的贈(zèng)品或者禮品不要是本品牌的產(chǎn)品,最好實(shí)用的或與品牌功能匹配的東西。
專(zhuān)賣(mài)店體系市場(chǎng)與銷(xiāo)售
如何吸引人流并留住人群,甚至成為忠誠(chéng)客戶,這是專(zhuān)賣(mài)店運(yùn)營(yíng)是否成功的標(biāo)志。先來(lái)回答吸引人流這個(gè)問(wèn)題。營(yíng)銷(xiāo)中講“推拉”,吸引人流也是如此。
家紡專(zhuān)賣(mài)店的“推”包含了定期櫥窗展示變化、定期陳列變化、店頭及POP的維護(hù)更新、促銷(xiāo)及產(chǎn)品告知等等。運(yùn)營(yíng)好的專(zhuān)賣(mài)店至少2個(gè)月更換一次櫥窗展示,每次包含一個(gè)主題。店內(nèi)的陳列展示也需要與櫥窗展示主題一致,總體陳列1個(gè)月變化一次,重要的樣品展示最好10天變化一次。有變化才有新鮮感,消費(fèi)者才會(huì)被吸引走進(jìn)專(zhuān)賣(mài)店。
店頭要保持干凈,POP和促銷(xiāo)告知要具有創(chuàng)意,同時(shí)與店內(nèi)主題保持一致。“拉”包含了商業(yè)圈內(nèi)目標(biāo)人群宣傳、顧客攔截以及會(huì)員俱樂(lè)部等等。拉就是通過(guò)宣傳推廣將顧客“拉”進(jìn)專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)。我想在商業(yè)圈內(nèi)目標(biāo)人群宣傳就包含了幾種方式:促銷(xiāo)信息投遞、社區(qū)定點(diǎn)宣傳、特定人群的聯(lián)誼會(huì)、以老帶新等。這些方法對(duì)家紡產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)也能夠發(fā)揮作用。
人流進(jìn)了店內(nèi),如何留住顧客就是關(guān)鍵了。留住顧客的方法大致有:顧客體驗(yàn)、促銷(xiāo)活動(dòng)、銷(xiāo)售成功率、會(huì)員卡等。消費(fèi)者之所以購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品,是因?yàn)樗a(chǎn)生了購(gòu)買(mǎi)沖動(dòng)。所以留住顧客的關(guān)鍵就是要研究透顧客產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲望的每一個(gè)心理活動(dòng),并逐一提出解決方案。進(jìn)入店內(nèi)的顧客不外乎這幾類(lèi):好奇者、收集信息者、將信將疑者、到處比價(jià)者、心有不甘者、密探者。對(duì)好奇者循循善誘,以服務(wù)和品質(zhì)給她留下品牌印象。對(duì)收集信息者要重點(diǎn)比較優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),給她提出解決問(wèn)題的方案。對(duì)將信將疑者要用實(shí)證建立她的信心,通過(guò)試驗(yàn)演示或者消費(fèi)者現(xiàn)身說(shuō)法解決信任問(wèn)題。對(duì)到處比價(jià)者要告知她促銷(xiāo)活動(dòng),替她算帳。對(duì)心有不甘者地導(dǎo)預(yù)―積,找到問(wèn)題點(diǎn),逐一解殃。對(duì)密探者,最好高深莫測(cè),散布點(diǎn)假消息。
記住,三折頁(yè)或者產(chǎn)品單頁(yè)是提高銷(xiāo)售成功的一個(gè)重要工具。對(duì)于每一位感興趣的顧客最好都讓他體驗(yàn)一下產(chǎn)品,讓他記住產(chǎn)品的好,形成對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品明顯的區(qū)別。會(huì)員卡對(duì)于有欲望購(gòu)買(mǎi)和正在購(gòu)買(mǎi)的顧客,都是良好的促銷(xiāo)工具。
篇8
【關(guān)鍵詞】區(qū)域特色 高職 工商企業(yè)管理 課程體系
【中圖分類(lèi)號(hào)】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A
【文章編號(hào)】0450-9889(2014)02C-0039-02
長(zhǎng)期以來(lái),受傳統(tǒng)高等教育體制的制約,高職工商企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)課程體系已經(jīng)跟不上現(xiàn)代企業(yè)管理模式轉(zhuǎn)變的步伐。對(duì)此,可以培養(yǎng)職業(yè)行動(dòng)能力為主線、以職業(yè)崗位遞進(jìn)發(fā)展為目標(biāo)、以崗位工作任務(wù)為線索,構(gòu)建以技能為核心的課程體系,以此來(lái)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展的需要,有力地推動(dòng)高職教育的可持續(xù)進(jìn)步。由于本文主要討論商場(chǎng)管理方向的工商企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的課程體系,因此具體到零售業(yè)人才的培養(yǎng),首先要以本土零售企業(yè)的實(shí)際發(fā)展需要為基本出發(fā)點(diǎn),以校企合作為紐帶,以工學(xué)結(jié)合為突破口,構(gòu)建以工作內(nèi)容為載體,以就業(yè)能力和職業(yè)發(fā)展能力為核心的課程體系。
一、工商企業(yè)管理(商場(chǎng)管理)專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力要求分析
針對(duì)本土零售業(yè)的幾種主要業(yè)態(tài),包括超市、百貨店、專(zhuān)賣(mài)店、購(gòu)物中心、便利店等,可通過(guò)企業(yè)調(diào)研及行業(yè)專(zhuān)家研討會(huì),歸納出在零售業(yè)中專(zhuān)業(yè)人才適應(yīng)的職業(yè)崗位遞進(jìn)、職業(yè)面向和職業(yè)能力要求,見(jiàn)圖1及表1。
圖1 專(zhuān)業(yè)人才適應(yīng)職業(yè)崗位遞進(jìn)圖
表1 工商企業(yè)管理(商場(chǎng)管理)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)面向和職業(yè)能力要求
序號(hào) 專(zhuān)業(yè)人才適應(yīng)的職業(yè)類(lèi)別 工作能力要求
1 一線服務(wù)人員
(營(yíng)業(yè)員、收銀員、理貨員等) 1.良好的溝通及表達(dá)能力:具備較好的語(yǔ)言表達(dá)能力,善于與陌生人溝通。
2.完成簡(jiǎn)單工作的能力:具備本崗位所需的基本素質(zhì)(包括銷(xiāo)售能力、客戶服務(wù)能力、理貨能力、崗位專(zhuān)業(yè)技能、良好的職業(yè)道德等),理解并能完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作,能夠與同事有良好的配合,具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),工作有計(jì)劃及條理清晰。
2 專(zhuān)柜店長(zhǎng) 1.出色的溝通及表達(dá)能力:能保持上下級(jí)的順暢溝通,能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)下屬店員心態(tài)變化并積極溝通,具備向上級(jí)準(zhǔn)確匯報(bào)工作的能力。
2.完成復(fù)雜工作的能力:除能出色完成一線服務(wù)人員的工作外,能夠處理專(zhuān)柜各項(xiàng)事務(wù)(賬務(wù)整理、貨品進(jìn)銷(xiāo)存管理、報(bào)表制作、人員簡(jiǎn)單面試及招聘、銷(xiāo)售計(jì)劃制訂與實(shí)施、陳列等),完成突發(fā)事件處理,發(fā)現(xiàn)專(zhuān)柜存在的問(wèn)題并尋求解決方案。
3 品牌區(qū)域經(jīng)理 1.具有全局觀念,能從大局出發(fā):能夠站在一定高度上看待問(wèn)題,具備長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光及意識(shí),從公司整體戰(zhàn)略上考慮問(wèn)題。
2.出色的人際交往能力:具備與其他公司或政府相關(guān)部門(mén)溝通交往的能力,能夠處理公共危機(jī)事務(wù)。
3.出色完成復(fù)雜工作的能力:能夠同時(shí)管理多個(gè)地區(qū)的各項(xiàng)事務(wù),協(xié)調(diào)并解決各個(gè)地區(qū)出現(xiàn)的問(wèn)題,匯總并分析每個(gè)地區(qū)的數(shù)據(jù),提出今后的工作計(jì)劃及問(wèn)題的改善意見(jiàn)。
4.起到承上啟下的作用:準(zhǔn)確地傳達(dá)并實(shí)施公司戰(zhàn)略,將公司下達(dá)的指令準(zhǔn)確地傳達(dá)到負(fù)責(zé)的各個(gè)區(qū)域,監(jiān)督負(fù)責(zé)區(qū)域各項(xiàng)任務(wù)的完成情況。
4 店長(zhǎng)助理 1.出色的協(xié)調(diào)能力:能夠協(xié)調(diào)店內(nèi)各項(xiàng)事務(wù),處理各部門(mén)提出的問(wèn)題。
2.出色的執(zhí)行力:準(zhǔn)確傳達(dá)店長(zhǎng)的指示和決議,并監(jiān)督執(zhí)行,為店長(zhǎng)解決日?,嵤?,提高店長(zhǎng)工作效率。
3.出色完成復(fù)雜工作的能力:能夠協(xié)助店長(zhǎng)完成店鋪各項(xiàng)任務(wù),收集及分析各項(xiàng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案及工作計(jì)劃。
5 店長(zhǎng) 1.統(tǒng)籌管理能力:對(duì)店鋪所有事務(wù)負(fù)責(zé),能夠統(tǒng)籌制訂計(jì)劃及分配任務(wù),洞察周邊環(huán)境制定及調(diào)整策略。
2.團(tuán)隊(duì)管理能力:能夠激勵(lì)并團(tuán)結(jié)員工,充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用。
6 樓面管理人員 1.出色的溝通及表達(dá)能力:能保持上下級(jí)的順暢溝通,能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)樓層員工心態(tài)變化并積極溝通,具備向上級(jí)準(zhǔn)確匯報(bào)工作的能力。
2.完成復(fù)雜工作的能力:能夠處理樓層發(fā)生的各項(xiàng)事務(wù)(各項(xiàng)單據(jù)流轉(zhuǎn)、顧客投訴及退換貨處理、召開(kāi)員工班前會(huì)議、工作交接、日常設(shè)備設(shè)施檢查等),具備快速反應(yīng)能力,處理突發(fā)事件的能力。
3.良好的組織及協(xié)調(diào)能力:能夠組織開(kāi)展各項(xiàng)員工活動(dòng)(員工培訓(xùn)、員工生日聚會(huì)等),協(xié)調(diào)樓層與后勤物業(yè)部門(mén)之間的工作。
7 樓層經(jīng)理 1.統(tǒng)籌管理能力:對(duì)樓層所有事務(wù)負(fù)責(zé),能夠統(tǒng)籌制訂計(jì)劃及分配任務(wù),對(duì)樓層各品牌進(jìn)行統(tǒng)一管理。
2.團(tuán)隊(duì)管理能力:能夠激勵(lì)并團(tuán)結(jié)員工,充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用。
3.較好的談判能力:能夠與樓層各品牌進(jìn)行日常促銷(xiāo)活動(dòng)的談判,能夠通過(guò)談判獲得促銷(xiāo)資源從而提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
二、具有區(qū)域特色的理論課程體系
從上述專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力要求分析可知,零售業(yè)涉及銷(xiāo)售、商品、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、倉(cāng)儲(chǔ)配送、企業(yè)管理、財(cái)務(wù)管理分析、公共關(guān)系、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、法律、商務(wù)談判等多方面多學(xué)科知識(shí),應(yīng)該說(shuō)是最需要復(fù)合型職業(yè)化人才的行業(yè)。要培養(yǎng)出符合零售業(yè)需求的復(fù)合型職業(yè)化人才,必須從理論課程的基礎(chǔ)層面、專(zhuān)業(yè)層面、結(jié)構(gòu)層面進(jìn)行分析考慮,在理論課程體系中分別對(duì)應(yīng)基礎(chǔ)素質(zhì)課程、專(zhuān)業(yè)技術(shù)課程和職業(yè)拓展課程三大模塊。
(一)理論課程體系的基礎(chǔ)層面:基礎(chǔ)素質(zhì)課程模塊
基礎(chǔ)層面的課程的主要功能是引導(dǎo)和塑造學(xué)生的基本人格,包括引導(dǎo)學(xué)生形成正確的價(jià)值觀、世界觀和人生觀。這部分課程是專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基石,有助于學(xué)生更好地完成專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí),是素質(zhì)教育的一部分;有助于培養(yǎng)具有職業(yè)素養(yǎng)與人文素質(zhì)良好,智能統(tǒng)一、全面發(fā)展的零售人才。在基礎(chǔ)層面的課程體系中,分設(shè)人文素質(zhì)、通用技能兩大類(lèi)別,其中包括思想政治、體育健康、人文綜合、外語(yǔ)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)等模塊。
(二)理論課程體系的專(zhuān)業(yè)層面:專(zhuān)業(yè)技術(shù)課程模塊
專(zhuān)業(yè)層面的課程設(shè)置是專(zhuān)業(yè)的核心課程知識(shí)和技能的直接表現(xiàn)形式,要能夠直接反映出專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn),符合本土零售企業(yè)的實(shí)際需求,并且隨著社會(huì)的發(fā)展和市場(chǎng)的變化作出動(dòng)態(tài)的調(diào)整,緊跟市場(chǎng)發(fā)展的方向。按照人才培養(yǎng)的總體目標(biāo)及專(zhuān)業(yè)核心技能要求,專(zhuān)業(yè)技術(shù)模塊包括專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)及專(zhuān)業(yè)核心兩類(lèi)課程。
專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程基于零售企業(yè)基層管理人員所需基礎(chǔ)知識(shí)及必須具備的通用管理能力、經(jīng)濟(jì)常識(shí)而確定,主要有市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)知識(shí)、管理學(xué)原理、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、應(yīng)用文寫(xiě)作、人力資源管理、團(tuán)隊(duì)拓展等。
專(zhuān)業(yè)核心課程將滿足專(zhuān)業(yè)核心技能的需求,根據(jù)商場(chǎng)管理職能部門(mén)崗位工作能力要求分為4個(gè)技能領(lǐng)域,即商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)管理技能、客戶服務(wù)技能、專(zhuān)業(yè)商場(chǎng)策劃及商業(yè)文案寫(xiě)作技能、店鋪開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)技能。主要有零售市場(chǎng)調(diào)研與分析、商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)與管理、銷(xiāo)售與服務(wù)禮儀、商場(chǎng)促銷(xiāo)設(shè)計(jì)與實(shí)施、管理信息系統(tǒng)與ERP、客戶服務(wù)管理、商業(yè)形象設(shè)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、專(zhuān)業(yè)商場(chǎng)策劃、店鋪開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)等。課程的設(shè)置強(qiáng)調(diào)人才的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力,重視學(xué)生職業(yè)能力的形成過(guò)程,注重與就業(yè)實(shí)際需求的銜接性,強(qiáng)調(diào)崗位針對(duì)性,使學(xué)生畢業(yè)即能上崗。
(三)理論課程體系的結(jié)構(gòu)層面:職業(yè)拓展課程模塊
為滿足區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求及零售行業(yè)的特性,要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)知識(shí)面的寬和厚,知識(shí)的復(fù)合性。結(jié)構(gòu)化設(shè)置是在專(zhuān)業(yè)課程的基礎(chǔ)上,加入職業(yè)拓展課程模塊,該模塊主要考慮學(xué)生的隱性知識(shí)需求,安排一定可供學(xué)生選擇的如物業(yè)管理、物流基礎(chǔ)、東盟經(jīng)濟(jì)地理、保險(xiǎn)知識(shí)、國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、越南語(yǔ)、泰語(yǔ)等課程。如此,結(jié)構(gòu)化課程既實(shí)現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)教育功能,又重視課程的科學(xué)性、綜合性和延伸性和深入性,尤其是學(xué)習(xí)者綜合素質(zhì)的提高,目的是更加突出他們的能力、興趣特長(zhǎng)及個(gè)性化發(fā)展,最終能更具針對(duì)性地滿足本土零售企業(yè)多方面、多角度的人才需求。
三、具有區(qū)域特色的實(shí)踐課程體系
目前高職院校工商企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)很少考慮區(qū)域經(jīng)濟(jì)的特色,導(dǎo)致高職院校工商企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)同質(zhì)化。對(duì)此,在結(jié)合我國(guó)高職教育的現(xiàn)狀基礎(chǔ)上,應(yīng)充分考慮區(qū)域經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn),高水平地設(shè)計(jì)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的工學(xué)結(jié)合實(shí)踐課程體系。
第一,基礎(chǔ)實(shí)踐,包括社會(huì)認(rèn)知與企業(yè)認(rèn)知實(shí)踐。社會(huì)認(rèn)知實(shí)踐,主要是為了加強(qiáng)學(xué)生對(duì)國(guó)家和社會(huì)基本情況的了解,組織學(xué)生通過(guò)青年志愿者、假期社會(huì)實(shí)踐等方式,接觸社會(huì)、了解社會(huì),培養(yǎng)社會(huì)適應(yīng)能力。企業(yè)認(rèn)知實(shí)踐,即邀請(qǐng)企業(yè)中高層管理人員來(lái)校做專(zhuān)題講座等,內(nèi)容涵蓋企業(yè)運(yùn)作及管理等方面,使學(xué)生對(duì)企業(yè)和成為一名合格的企業(yè)管理人員所具備的條件有一定認(rèn)知。同時(shí),可結(jié)合相關(guān)專(zhuān)業(yè)課程組織學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研或參觀,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)企業(yè)的感性認(rèn)識(shí)。
第二,專(zhuān)業(yè)核心課程實(shí)訓(xùn)。專(zhuān)業(yè)核心課程全部采取一體化教學(xué)模式,即理論實(shí)踐相結(jié)合,教學(xué)做一體化的教學(xué)模式。堅(jiān)持實(shí)用為主、夠用為度的原則,根據(jù)課程的教學(xué)目標(biāo)設(shè)置相關(guān)的實(shí)踐內(nèi)容,實(shí)行單一課程的實(shí)訓(xùn),以職業(yè)技能訓(xùn)練為核心,將理論教學(xué)和技能訓(xùn)練有機(jī)結(jié)合。以此來(lái)幫助學(xué)生理解和掌握理論知識(shí),逐步提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問(wèn)題的能力,培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位相關(guān)技能。專(zhuān)業(yè)核心課程的實(shí)訓(xùn)可以在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、校外實(shí)訓(xùn)基地并采用獨(dú)立實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目等形式來(lái)完成。
第三,畢業(yè)實(shí)習(xí)。通過(guò)畢業(yè)實(shí)習(xí)可以檢驗(yàn)學(xué)生所學(xué)知識(shí)的掌握情況和運(yùn)用理論發(fā)現(xiàn)、分析、解決實(shí)際問(wèn)題的能力,并發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題。同時(shí),在實(shí)習(xí)過(guò)程中,通過(guò)分析、解決有一定難度和深度的問(wèn)題,為完成畢業(yè)論好準(zhǔn)備。通過(guò)畢業(yè)實(shí)踐,學(xué)生也可以為就業(yè)做好準(zhǔn)備。
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篇9
時(shí)間過(guò)得真快,總在不經(jīng)意間流逝,我們的工作又進(jìn)入新的階段,你知道超市工作計(jì)劃怎么寫(xiě)么?計(jì)劃也是一個(gè)對(duì)工作進(jìn)度和質(zhì)量的考核標(biāo)準(zhǔn),下面就是小編給大家?guī)?lái)的2021超市工作計(jì)劃范文簡(jiǎn)短_超市個(gè)人工作計(jì)劃,但愿對(duì)你有借鑒作用!
超市工作計(jì)劃1__年全體建二人緊緊圍繞“差異化經(jīng)營(yíng),提升品牌內(nèi)涵”的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略以及“打造企業(yè)執(zhí)行力”的管理戰(zhàn)略這兩條主線開(kāi)展工作,并取得了突破性的進(jìn)展,超市年度工作計(jì)劃。
一、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步上升,銷(xiāo)售突破億元大關(guān)。實(shí)際銷(xiāo)售完成年度考核計(jì)劃的130%,同比增長(zhǎng)15%,所實(shí)現(xiàn)的純利同比增長(zhǎng)381%。確立了武商建二在青山區(qū)域市場(chǎng)的領(lǐng)先市場(chǎng)地位。經(jīng)營(yíng)調(diào)整成效凸顯。全年引進(jìn)新渠道104個(gè),淘汰品牌123個(gè),調(diào)整率達(dá)70%以上。全場(chǎng)七大品類(lèi)均實(shí)現(xiàn)20%以上的增幅,最高和最低毛坪較去年增長(zhǎng)26%和13%。兩個(gè)工程兩手齊抓。“打造20個(gè)百萬(wàn)品牌”和“引進(jìn)10個(gè)成熟品牌”的“兩手抓”工程,有21個(gè)品牌實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售過(guò)百萬(wàn)的業(yè)績(jī),整體銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)36%,占全場(chǎng)銷(xiāo)售總額的27%。擴(kuò)銷(xiāo)增利企劃先行。突破常規(guī),通過(guò)整合資源,把握熱點(diǎn),推出個(gè)性化的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),在營(yíng)銷(xiāo)造勢(shì)上始終保持區(qū)域領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
二、服務(wù)體系不斷完善,現(xiàn)場(chǎng)管理成效斐然04年建二狠抓現(xiàn)場(chǎng)管理,全面推行“親情式服務(wù)”體系,在一線員工中開(kāi)展“服務(wù)意識(shí)”的大討論。對(duì)商場(chǎng)硬件設(shè)施進(jìn)行了全面維修和整改,使賣(mài)場(chǎng)形象煥然一新。
三、“執(zhí)行”觀念深入人心,人力資源不斷挖潛。以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導(dǎo)思想貫穿全年的培訓(xùn)工作。共進(jìn)行了900多小時(shí),萬(wàn)余人次的各類(lèi)培訓(xùn),真正實(shí)踐了建立學(xué)習(xí)型組織,培養(yǎng)知識(shí)型人才的工作要求,進(jìn)行了兩次較大規(guī)模的輪崗,涉及崗位異動(dòng)37人,在員工中形成了強(qiáng)烈的反響。
04年的工作成績(jī)顯著,但也存在以下六點(diǎn)制約企業(yè)發(fā)展的問(wèn)題:?jiǎn)栴}一:經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)與發(fā)展目標(biāo)不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯。問(wèn)題二:對(duì)市場(chǎng)形式的預(yù)見(jiàn)性與具體經(jīng)營(yíng)舉措實(shí)施之間存在矛盾。問(wèn)題三:促銷(xiāo)形式的單一性和不可替代性禁錮了營(yíng)銷(xiāo)工作的發(fā)展。問(wèn)題四:日常性的銷(xiāo)售與熱點(diǎn)性的銷(xiāo)售差異仍未縮小,反而有擴(kuò)大的趨勢(shì)。問(wèn)題五:全場(chǎng)性應(yīng)季商品的貨源及結(jié)構(gòu)問(wèn)題沒(méi)有改變。問(wèn)題六:供應(yīng)商渠道的整合在04年雖有改變,但效果并不明顯。20__年,青山周邊區(qū)域的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將日趨白熱化。面對(duì)前有中南銷(xiāo)品貿(mào)的整裝待業(yè),后有青山百貨的步步緊追,我們將從以下幾個(gè)方面重點(diǎn)入手:
一、抓春節(jié)市場(chǎng),確保開(kāi)門(mén)紅,誓奪年度目標(biāo)以春節(jié)營(yíng)銷(xiāo)工作為先導(dǎo),全面實(shí)施旺季市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,確保一、二月份開(kāi)門(mén)紅及年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。
二、準(zhǔn)確把握市場(chǎng)定位,實(shí)施差異化經(jīng)營(yíng)略微調(diào)高經(jīng)營(yíng)檔次,跟青商、徐東、銷(xiāo)品茂實(shí)行整體錯(cuò)位,打造區(qū)域時(shí)尚百貨。特別是在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)實(shí)現(xiàn)主流品牌獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的格局。
三、組建貨品部,實(shí)施進(jìn)銷(xiāo)分離,加大招商調(diào)整力度通過(guò)組織架構(gòu)的健全,為加快調(diào)整進(jìn)度提供有力的軟環(huán)境,使調(diào)整工作一步一個(gè)腳印地向前發(fā)展,從而達(dá)到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營(yíng)格局。
四、以四樓的改造與經(jīng)營(yíng)為契機(jī),全面整合場(chǎng)內(nèi)資源做強(qiáng)做大是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的第一要?jiǎng)?wù)。以開(kāi)發(fā)擴(kuò)大四樓經(jīng)營(yíng)面積和內(nèi)容作為05年的首要任務(wù),進(jìn)一步提升商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)功能,開(kāi)發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
五、狠抓百萬(wàn)品牌,全面發(fā)揮二八效應(yīng)要從招商、裝修、營(yíng)銷(xiāo)、人員、考核等各方面全面整合,提高百萬(wàn)品牌的成功率、成活率,使已有的百萬(wàn)品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。
六、狠抓渠道優(yōu)化,減小因供應(yīng)商實(shí)力弱對(duì)經(jīng)營(yíng)造成的制約在渠道整合上選擇有實(shí)力的品牌和供應(yīng)商,淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級(jí)商的供應(yīng)商,在營(yíng)銷(xiāo)、價(jià)格、貨源、退換貨等方面爭(zhēng)取更多的政策。
七、科學(xué)分析,力求突破,全面推行親情化營(yíng)銷(xiāo)05年的營(yíng)銷(xiāo)工作要突破較為單一的促銷(xiāo)模式,加強(qiáng)情感式營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢(shì),包裝更生活化、時(shí)尚化,達(dá)到吸引客源,促進(jìn)銷(xiāo)售的目的。
八、實(shí)施員工素質(zhì)工程,實(shí)現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型20__年,我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備力度,實(shí)施培訓(xùn)“五個(gè)一”工程。同時(shí),加大企業(yè)制度的執(zhí)行力度,進(jìn)一步規(guī)范全場(chǎng)員工的工作行為,形成和諧、規(guī)范的良好工作氛圍。
超市工作計(jì)劃2一、計(jì)劃銷(xiāo)售任務(wù):
100萬(wàn)
二、銷(xiāo)售指標(biāo)分解:
(不包含送禮部分):
市場(chǎng)銷(xiāo)售部:20__盒
餐飲部:3000盒
客房部:800盒
三、廣告制作
1、制作宣傳布條,懸掛大廳人流量較大的顯眼位置;
主題是“花好月圓人團(tuán)圓,唐人街與您共渡中秋、國(guó)慶佳節(jié)”。感受秋天帶來(lái)的收獲與成熟的風(fēng)韻。
2、設(shè)計(jì)并印制5000份宣傳廣告單,用于銷(xiāo)售人員外出洽談業(yè)務(wù)時(shí)提供給顧客并用于住店、用餐客人的宣傳。
3、在大廳布置月餅展廳。
四、促銷(xiāo)對(duì)象:
每一個(gè)來(lái)家家樂(lè)超市購(gòu)物的顧客,尤其是家庭主婦、學(xué)生、農(nóng)民工。
五、促銷(xiāo)主題:
六、總主題:
家家過(guò)節(jié)家家樂(lè),月香月甜月團(tuán)圓。
1、中秋節(jié)當(dāng)天:有送有贈(zèng)有溫情,人來(lái)人往人人嘗。
2、中秋前后:把祝福送給你,把月餅帶回家。
七、促銷(xiāo)活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、開(kāi)會(huì)分配工作任務(wù)到個(gè)人以保證后面事項(xiàng)有序進(jìn)行;
2、進(jìn)貨,保證促銷(xiāo)產(chǎn)品到庫(kù);
3、確定具體促銷(xiāo)所需地點(diǎn)如:超市內(nèi)食物區(qū),超市門(mén)口顯眼區(qū),抽獎(jiǎng)區(qū)等;
4、購(gòu)買(mǎi)訂購(gòu)相關(guān)用品和打印有關(guān)資料——橫幅、宣傳單、紅包;
5、場(chǎng)地布置,搭建商品臺(tái)、粘貼宣傳橫幅等,整個(gè)場(chǎng)地要烘托出節(jié)日的喜慶、熱鬧。
(1)場(chǎng)外超市門(mén)口大拱門(mén),粘上氣球,花環(huán),把總主體懸于上;(2)門(mén)口粘貼節(jié)日促銷(xiāo)不同階段的促銷(xiāo)具體情況;(3)有門(mén)口通往超市內(nèi)的通道懸掛印刷的月餅圖;
(4)吊旗的顏色要與整個(gè)超市的色調(diào)設(shè)計(jì)相統(tǒng)一,既不顯單調(diào)又不至于花里胡哨。
八、促銷(xiāo)方式設(shè)計(jì):
1、促銷(xiāo)活動(dòng)期間凡在家家樂(lè)超市購(gòu)買(mǎi)商品滿200的可免費(fèi)到促銷(xiāo)點(diǎn)品嘗月餅;
2、促銷(xiāo)活動(dòng)期間凡在家家樂(lè)超市購(gòu)買(mǎi)商品滿500的可免費(fèi)到促銷(xiāo)點(diǎn)領(lǐng)取月餅2個(gè)(50克);
3、購(gòu)買(mǎi)月餅單品滿50元參加抽獎(jiǎng)一次,滿100元參加抽獎(jiǎng)2次,依次類(lèi)推;
抽獎(jiǎng)規(guī)則:一等獎(jiǎng)三位送價(jià)值100元的護(hù)膚品一套;二等獎(jiǎng)五個(gè)送價(jià)值30元的洗發(fā)水一瓶;三等獎(jiǎng)若干:送價(jià)值10元的水杯。
4、會(huì)員一來(lái)就送,小袋包裝月餅500個(gè),送給每個(gè)持家家樂(lè)超市會(huì)員卡的顧客,送完即止;
5、購(gòu)物抓現(xiàn)金,凡是購(gòu)滿1000元以上的(包括1000)就有一次機(jī)會(huì)抓現(xiàn)金機(jī)會(huì),現(xiàn)金紅包分20元50個(gè),50元20個(gè),100元10個(gè)。
九、促銷(xiāo)宣傳方案:
1、向顧客發(fā)放宣傳單,派工作人員在本市人口流動(dòng)量大的地點(diǎn)發(fā)放、在超市門(mén)口張貼巨幅海報(bào);
2、選好廣告媒體,充分利用廣告媒體多樣性進(jìn)行宣傳;
(1)視頻廣告:把此次中秋月餅促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃宣傳視頻在超市門(mén)口的大屏幕上循環(huán)播放;
(2)廣播廣告:可以利用超市廣播上下午購(gòu)物高峰期做簡(jiǎn)單的介紹。
3、拉橫幅:
(1)中秋節(jié)當(dāng)天橫幅為:有送有贈(zèng)有溫情,人來(lái)人往人人嘗。
(2)中秋節(jié)前后橫幅為:把祝福送給你,把月餅帶回家。
十、促銷(xiāo)方式:
買(mǎi)它物附帶贈(zèng)送促銷(xiāo)、公關(guān)促銷(xiāo)、購(gòu)物滿一定數(shù)額有獎(jiǎng)促銷(xiāo)、服務(wù)促銷(xiāo)等。
十一、促銷(xiāo)注意:
1、月餅種類(lèi)是否齊全,數(shù)量是否夠;
2、月餅保質(zhì)期會(huì)不會(huì)在促銷(xiāo)期間就已經(jīng)超過(guò),必須保證月餅的新鮮;
3、促銷(xiāo)的氣場(chǎng)是否具有活動(dòng)性;
4、服務(wù)員保持微笑,禮貌服務(wù);
5、顧客是否了解我們的活動(dòng);
6、注意廣告語(yǔ)的設(shè)計(jì),既要鮮明個(gè)性、又要感動(dòng)人心。
超市工作計(jì)劃3以經(jīng)營(yíng)為中心、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升,逐步得到了壽光廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者公認(rèn)的購(gòu)物首選場(chǎng)所。
⒈上半年除根據(jù)總部策劃的營(yíng)銷(xiāo)方案開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)以外,另外結(jié)合壽光當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)積極開(kāi)展了有特色的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都取得了較高的人氣和理想的銷(xiāo)售;
⒉在充分進(jìn)行銷(xiāo)售分析和市場(chǎng)調(diào)研后在經(jīng)營(yíng)中不斷淘汰了近種銷(xiāo)售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品,引進(jìn)了多種適銷(xiāo)的商品,另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮⑹卟松a(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點(diǎn)擴(kuò)大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少?gòu),降低了采購(gòu)成本、擴(kuò)大了毛利率、提高了銷(xiāo)量。
⒊完善了超市商品質(zhì)量管理體系,對(duì)超市內(nèi)商品以及超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查,并進(jìn)行了有效的整改,從根本上保證了消費(fèi)者的利益。經(jīng)營(yíng)是我們工作的中心,但管理是經(jīng)營(yíng)工作的保障,__一直堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)與管理兩手抓的工作思路。
⒈經(jīng)過(guò)充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門(mén)抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組,對(duì)超市范圍內(nèi)的營(yíng)業(yè)秩序、工作紀(jì)律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管,起到了較好的效果。
⒉完善各項(xiàng)制度與流程。按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,對(duì)超市現(xiàn)有的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)地理順。
⒊月份開(kāi)展了骨干員工、管理人員的大培訓(xùn)活動(dòng),以看錄像、授課的形式分別對(duì)主管、員工進(jìn)行了培訓(xùn),開(kāi)展了超市服務(wù)月,對(duì)有關(guān)超市營(yíng)銷(xiāo)的的環(huán)節(jié)、方面進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查整改。
在__年下半年當(dāng)中,將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神開(kāi)展各項(xiàng)工作,尤其在經(jīng)營(yíng)方面將投入足夠大的精力進(jìn)行深入研究、周密策劃精心組織各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),力爭(zhēng)使壽光店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)谏弦粋€(gè)新的臺(tái)階。
⒈在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場(chǎng)拓展工作,擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。同時(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任心,更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問(wèn)題中去,幫政府分憂解難。
⒉繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,找出工作開(kāi)展的瓶頸,改善工作流程,為員工營(yíng)造更好的工作條件。
⒊通過(guò)各種形式增加員工之間、部門(mén)之間、超市與相關(guān)職能部門(mén)間的溝通協(xié)調(diào),提高工作效率,發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn)、鼓勵(lì)員工,使員工進(jìn)步。
⒋做好公司的安全工作。
超市工作計(jì)劃4超市收貨部工作總結(jié)及工作計(jì)劃__年全年已經(jīng)過(guò)去,我在領(lǐng)導(dǎo)的幫助和全體員工的共同努力下及在其他部門(mén)的配合下工作進(jìn)展順利,較好的完成了上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),期間經(jīng)歷了元旦、春節(jié)、五一、十一等幾大節(jié)日的旺季銷(xiāo)售和三次大盤(pán)點(diǎn),下面工作總結(jié)如下:
1、自身學(xué)習(xí):年初單位進(jìn)行考評(píng),店里對(duì)自己提出一些工作中的不足之處,我在接下來(lái)的時(shí)間里,針對(duì)性的進(jìn)行改善,努力使自己有一個(gè)大的提高,積極與各部門(mén)溝通,不使溝通不暢而產(chǎn)生工作上的差異;
積極參加店里組織的相關(guān)培訓(xùn),使自己的專(zhuān)業(yè)技能進(jìn)行鞏固與提高;進(jìn)一步提高和改善自己的管理水平,使自身業(yè)務(wù)技能得到提高,從而帶動(dòng)本組工作更上一臺(tái)階。
2、人員及培訓(xùn)管理:收貨?a
href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽逼?,通过每虜棠部门例会和日砇?,使詰vぷ刺?、工作作肪|先ツ曖辛嗣饗蘊(yùn)岣摺6怨疚募?、重毴及守惈达党C課輝憊?,讬┋全员学习培训?員靜棵歐⑸奈侍?,及时纠正并重毃蠂娄重汖x啪砦蟮鬧馗捶⑸Mü粘9芾?,使詰vね騁渙慫枷耄娣讀肆鞒?,工作技能覡N辛頌岣摺T詮ぷ髦校竺課輝憊?,荚~鞘棧踉庇質(zhì)強(qiáng)夤茉保炕芾?,细化工做崿赠囄碉溗,使每个却T加惺驢勺觶詒Vすぷ髦柿康耐庇質(zhì)剮實(shí)玫教岣摺?/span>
__年較好的完成了收貨及囤貨工作,由于桃園店地理位置的特殊性,夜間送貨較多,在節(jié)日期間通過(guò)員工加班加點(diǎn)完成了本職工作,保證了期間正常銷(xiāo)售,并且配合樓面各部門(mén)做好各項(xiàng)支援工作。
進(jìn)入六月份,市政開(kāi)始對(duì)桃園路進(jìn)行大修,嚴(yán)重影響供應(yīng)商的送貨,對(duì)此,門(mén)店積極與相關(guān)單位溝通,送貨車(chē)輛夜間由水科所進(jìn)入超市,白天送貨車(chē)輛不能進(jìn)入超市的,組織員工到水西關(guān)路口將商品拉到收貨碼頭收取,合理安排班次進(jìn)行夜間收貨,每日安排一名員工到水西關(guān)路口對(duì)進(jìn)入超市的顧客及送貨車(chē)輛進(jìn)行引導(dǎo),將修路的影響爭(zhēng)取降到最低。進(jìn)入十月份、對(duì)國(guó)慶、中秋和十一年店慶期間員工自覺(jué)加班加點(diǎn)完成了本職工作,保證了,國(guó)慶、中秋和十年店慶的正常銷(xiāo)售,并且配合樓面各部門(mén)做好支援工作。
制定培訓(xùn)教案,在__年全年對(duì)全體員工進(jìn)行了培訓(xùn)。重點(diǎn)是收貨流程及異常情況的處理,并于培訓(xùn)結(jié)束進(jìn)行了考試,考試結(jié)果基本令人滿意。
3、收貨管理:收貨部是全店商品進(jìn)入超市的第一關(guān),工作中,
我要求員工嚴(yán)格按流程執(zhí)行,加強(qiáng)其責(zé)任心,一定要保證所收商品的質(zhì)量與數(shù)量,不符收貨標(biāo)準(zhǔn)的一律拒收。由于一開(kāi)始對(duì)掃碼不夠重視,導(dǎo)致部分商品在結(jié)款時(shí)掃不出碼,影響銷(xiāo)售,現(xiàn)在有了手持終端后,收貨品項(xiàng)整體速度平均提高了40%。減免投單的商品掃碼環(huán)節(jié),待收貨時(shí)間大幅縮短。商品掃碼與錄入合一,減免了二次錄入收貨環(huán)節(jié)。收貨的準(zhǔn)確度提高,改變了以往持單對(duì)照收貨方式,實(shí)現(xiàn)真正意義的盲收。條碼掃描判斷商品,避免串號(hào),超訂單送貨,規(guī)范了收貨行為。杜絕商品無(wú)法通過(guò)收銀pos現(xiàn)象。收貨自動(dòng)記錄,避免人為確認(rèn)與錄入失誤造成的數(shù)據(jù)錯(cuò)誤。人力成本相對(duì)節(jié)省,現(xiàn)在要求員工商品要按類(lèi)碼放和商品,必須左右碼放的原則。堅(jiān)持做好商品的整理工作合理的利用庫(kù)存區(qū)域提高了商品周轉(zhuǎn)速度,與樓面共同維護(hù)好庫(kù)存商品。對(duì)收貨過(guò)程隨時(shí)監(jiān)督,檢查有無(wú)違反流程現(xiàn)象,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)解決。在交接班例會(huì)中對(duì)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題多次講解避免再犯,不使不合格商品流入賣(mài)場(chǎng)。
4、庫(kù)房管理:在2月份從內(nèi)蒙拉回貨架,我們?cè)谝恍瞧趦?nèi)搭
完,現(xiàn)大庫(kù)有96個(gè)bay,小庫(kù)及外庫(kù)有87個(gè)bay。重新對(duì)庫(kù)房進(jìn)行了劃分,實(shí)行分區(qū)管理,即提高了使用效率,也符合了消防要求;
超市工作計(jì)劃5全年重點(diǎn)工作:
1、本年進(jìn)行全員業(yè)務(wù)綜合能力的培訓(xùn)。
實(shí)施理論學(xué)習(xí)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操來(lái)提升全員業(yè)務(wù)技能。
2、店面第一負(fù)責(zé)人強(qiáng)化培訓(xùn),理論知識(shí),業(yè)務(wù)技能,實(shí)體操作,現(xiàn)場(chǎng)管理,矯正心態(tài),提高責(zé)任心。
3、加大超市人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備力度,為公司超市發(fā)展儲(chǔ)備好可持續(xù)戰(zhàn)略。
4、規(guī)范店面標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一店面形象,塑造品牌,提升影響力。
5、服務(wù)體系不斷完善,在一線員工中全面推行"進(jìn)店有問(wèn)候,售中有服務(wù),走時(shí)有送聲"。
6、組織全員對(duì)超市相關(guān)制度流程的學(xué)習(xí)及工作中的應(yīng)用。
7、科學(xué)分析,力求突破,全面推行加強(qiáng)情感式營(yíng)銷(xiāo)。
通過(guò)宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢(shì),包裝更生活化、時(shí)尚化,達(dá)到吸引客源,促進(jìn)銷(xiāo)售的目的。
8、鞏固好現(xiàn)有市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展,開(kāi)發(fā)好新市場(chǎng),抓機(jī)遇、找資源,為公司事業(yè)及今后的可持續(xù)發(fā)展儲(chǔ)備資源,奠定基礎(chǔ)。
9、注重安全(食品、消防、人員),做到安全零事故。
10、配合公司政策做好各項(xiàng)工作。
1月份:
1、各超市門(mén)店做20__年度工作的總結(jié)和20__年度的工作計(jì)劃。
2、召開(kāi)一次超市店工作總結(jié)會(huì)議。
3、對(duì)寒假前期各店安全庫(kù)存的關(guān)注。
4、對(duì)各超市店商品庫(kù)存的關(guān)注,確保節(jié)假期間安全庫(kù)存,春節(jié)期間不放假單位門(mén)店需做好春節(jié)前備貨工作。
2月份:
1、對(duì)各店超市供應(yīng)商節(jié)前放假和節(jié)后收假能送貨日的確定。
2、放假單位門(mén)店須做好商品庫(kù)存管理及清退工作。
3、各店做好在春節(jié)長(zhǎng)假前各項(xiàng)工作安排。
4、做好各門(mén)店春節(jié)假期人員、工作安排。
5、放假單位做好人員值班安排。
3月份:
1、對(duì)開(kāi)學(xué)之際各超市店人員到崗的關(guān)注。
2、開(kāi)學(xué)初期各店商品貨源的關(guān)注,確保充足貨源。
3、開(kāi)學(xué)初的各店面促銷(xiāo)工作。
4、三八婦女節(jié)活動(dòng)促銷(xiāo)活動(dòng)的安排。
5、公司成立一周年,各店感恩回饋促銷(xiāo)活動(dòng)。
6、超市店季度考核。
4月份:
1、做好清明節(jié)前促銷(xiāo)。
2、清明節(jié)假期工作安排。
。
3、各店針對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)調(diào)研分析,并對(duì)本店的價(jià)格帶合理調(diào)整。
4、對(duì)外地區(qū)供應(yīng)商的調(diào)研。
5、5.1前期不放假店面需做好促銷(xiāo)計(jì)劃和備貨工作。
5月份:
1、不放假單位的店面做好5.1黃金周的促銷(xiāo)工作。
2、5.1假期人員值班安排。
3、季節(jié)性商品貨源的跟進(jìn)。
4、超市運(yùn)營(yíng)部開(kāi)展“季節(jié)性商品特陳”主題。
各店面需提前計(jì)劃做好商品篩選、陳列方式、陳列位置、促銷(xiāo)方法等。
6月份:
1、社會(huì)和小學(xué)、工廠企業(yè)店需做好6月1日兒童節(jié)期間文具、玩具等促銷(xiāo)工作。
2、各門(mén)店根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況需做好6月20日端午節(jié)活動(dòng)的準(zhǔn)備。
3、針對(duì)季節(jié)性商品加大力度促銷(xiāo)。
4、超市開(kāi)展全員培訓(xùn)工作。
5、超市店季度考核。
7月份:
1、暑期季節(jié)性商品的主題陳列及促銷(xiāo)。
2、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及籌備工作計(jì)劃。
3、校園超市假期前各項(xiàng)工作安排。
4、組織召開(kāi)超市上半年銷(xiāo)售分析會(huì)議。
8月份:
1、暑假前期退貨安排,確保安全庫(kù)存量。
2、暑假期間人員值班的安排工作。
3、對(duì)暑期籌備組工作的跟進(jìn)。
4、9.1開(kāi)學(xué)前期各項(xiàng)工作準(zhǔn)備
9月份:
1、9月1日開(kāi)學(xué)之際各店人員到崗情況關(guān)注。
2、對(duì)9月1日開(kāi)學(xué)初各店貨源跟定,確保貨源。
3、9月10日教師節(jié)校園超市活動(dòng)的安排。4、9月27日中秋節(jié)前走訪甲方領(lǐng)導(dǎo)。
5、超市店季度考核。
10月份:
1、各店做好10月1日前黃金周期間銷(xiāo)售促銷(xiāo)活動(dòng)。
2、做好學(xué)校超市假期工作安排。
3、做好季節(jié)性商品篩選。
4、對(duì)各店?duì)I運(yùn)工作的完善。
11月份:
1、各店過(guò)季商品的清退。
2、開(kāi)展超市知識(shí)、陳列競(jìng)賽活動(dòng)。
3、做好店面、員工宿舍冬季取暖工作落實(shí)。
4、組織店長(zhǎng)、經(jīng)理培訓(xùn)系統(tǒng)維護(hù)知識(shí)。
12月份:
1、各分店負(fù)責(zé)人準(zhǔn)備年終總結(jié)工作。
2、事業(yè)部安排召開(kāi)超市年度工作總結(jié)大會(huì)。
3、對(duì)店面系統(tǒng)檢修,維護(hù),確保全年系統(tǒng)數(shù)據(jù)安全。
4、各店做好24號(hào)平安夜和25號(hào)圣誕節(jié)的促銷(xiāo)工作。
5、做好年底人員安排及安全工作。
篇10
關(guān)鍵詞 校中店 實(shí)訓(xùn)基地 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)
中圖分類(lèi)號(hào):G712.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
1“校中店”實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)要求
作為經(jīng)管類(lèi)高職院校的“校中店”實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè),主要功能還是體現(xiàn)在人才培養(yǎng)上,在對(duì)陶行知“教學(xué)做合一”的教育理念進(jìn)行不斷深入學(xué)習(xí)、研究、實(shí)踐的過(guò)程中,我們?cè)絹?lái)越關(guān)注以“校中店”為代表的經(jīng)營(yíng)性校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地這種產(chǎn)學(xué)結(jié)合的模式。高職院校作為高技能人才規(guī)?;囵B(yǎng)的主要場(chǎng)所,主要通過(guò)提供合格技術(shù)與技能型人才,服務(wù)于經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型發(fā)展,因此,與人才培養(yǎng)直接相關(guān)的教學(xué)、培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定是校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)具備的基本功能。生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的基本功能完善與否,直接制約著專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的規(guī)模、類(lèi)型和質(zhì)量,必須優(yōu)先保證,具體要求是,一是能按照課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的要求,能面向?qū)W生開(kāi)展生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)等各種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng);二是能按國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求,針對(duì)學(xué)生、教師或社會(huì)人員進(jìn)行相應(yīng)職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練;三是要能按國(guó)家職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)的要求,承擔(dān)對(duì)學(xué)生或培訓(xùn)人員的相應(yīng)職業(yè)技能的考核結(jié)果進(jìn)行檢驗(yàn)。關(guān)于“校中店”實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)要求有以下幾點(diǎn):
1.1要通過(guò)建章立制來(lái)保障“校中店”教學(xué)實(shí)訓(xùn)的主體功能
“校中店”生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的最主要功能是教學(xué)實(shí)訓(xùn),為確保在建設(shè)過(guò)程中不偏離主要目標(biāo),在合作雙方簽訂的合同和制定的運(yùn)營(yíng)章程中,我們除了要對(duì)資金、設(shè)備、場(chǎng)所、人員、項(xiàng)目管理等做出約定外,還必須始終明確要以專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn);明確合作雙方對(duì)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)所必須承擔(dān)的權(quán)利和義務(wù);明確基地常年提供多少工作崗位、多少運(yùn)營(yíng)時(shí)間、多少合作項(xiàng)目用于學(xué)生校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、工學(xué)交替以及頂崗實(shí)習(xí)。同時(shí),我們要建立、健全基地內(nèi)部的管理和運(yùn)行機(jī)制、加強(qiáng)校企合作雙方管理人員的交流溝通機(jī)制,落實(shí)機(jī)構(gòu)和人員配置,明確管理職責(zé),保證基地教學(xué)實(shí)訓(xùn)功能的實(shí)現(xiàn)。
另外,我們要建立“校中店”實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的考核和預(yù)警機(jī)制。對(duì)一定時(shí)間內(nèi)無(wú)法提供一定項(xiàng)目、崗位供學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)的,先給予一定期限的整改,經(jīng)整改仍然不符合要求的,終止與企業(yè)的合作。通過(guò)不斷的更新,實(shí)現(xiàn)基地建設(shè)的不斷優(yōu)化和提升。
1.2要強(qiáng)化“校中店”的拓展功能來(lái)實(shí)現(xiàn)校企合作效益最大化
“校中店”實(shí)訓(xùn)基地是教學(xué)效益與社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一體。學(xué)校要整合政府、行業(yè)、企業(yè)的社會(huì)資源,根據(jù)不同校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地條件、實(shí)力的差異,分層次、有計(jì)劃地拓展技能考證、員工培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、成果展示等功,同時(shí),要為引入的企業(yè)辦理所享受稅費(fèi)優(yōu)惠政策、申報(bào)高新技術(shù)企業(yè)、申報(bào)國(guó)家或省部級(jí)課題、組織技術(shù)攻關(guān)提供更多服務(wù),為企業(yè)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域提供幫助。只有不斷擴(kuò)展校企互利共贏的結(jié)合點(diǎn),才能實(shí)現(xiàn)基地效益最大化,才能實(shí)現(xiàn)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的可持續(xù)發(fā)展。
1.3要不斷探索和深入發(fā)揮“校中店”實(shí)訓(xùn)基地的延伸功能
“校中店”的“內(nèi)涵深化與功能延伸”作為其可持續(xù)發(fā)展的重點(diǎn),逐步建立融“教學(xué)、科研、就業(yè)、技能競(jìng)賽、經(jīng)營(yíng)”五位一體為特征的多功能、全方位、立體化的基地功能體系。在基地教學(xué)服務(wù)功能延伸方面,把“引店入教”與“功能共享”相結(jié)合,即以經(jīng)管專(zhuān)業(yè)群為依托構(gòu)建校內(nèi)經(jīng)營(yíng)性實(shí)訓(xùn)基地框架,實(shí)訓(xùn)基地通過(guò)容納市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、工商企業(yè)管理、電子商務(wù)、房地產(chǎn)等專(zhuān)業(yè),實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)集群內(nèi)的資源共享?!肮δ芄蚕怼辈呗缘膶?shí)施,不但節(jié)約了投資,提高了設(shè)備、設(shè)施的利用率,更促進(jìn)了各專(zhuān)業(yè)之間師生的交流與素質(zhì)業(yè)務(wù)提升。在技能服務(wù)方面,專(zhuān)業(yè)教師以“校中店”為載體,開(kāi)展以營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)為主體的校內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研與策劃技能大賽,并使之逐步向營(yíng)銷(xiāo)綜合技能鑒定方向深化發(fā)展。
2“校中店”實(shí)訓(xùn)基地功能的具體實(shí)施路徑
2.1自主經(jīng)營(yíng)的“校中店”模式
自主經(jīng)營(yíng)的“校中店”模式是門(mén)店管理人才培養(yǎng)的主要載體。在超市運(yùn)營(yíng)上,采取學(xué)生在教師的指導(dǎo)下,以班級(jí)為單位,分時(shí)段輪流開(kāi)展自主經(jīng)營(yíng)的模式。各班負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)期間,采用自愿為主、協(xié)調(diào)為輔的辦法,將班級(jí)學(xué)生分配到 “人力資源部”、“采購(gòu)部”、“市場(chǎng)部”、“運(yùn)營(yíng)部”、“財(cái)務(wù)部”等不同部門(mén)工作,并推選出店長(zhǎng)2人,全面負(fù)責(zé)超市運(yùn)營(yíng)和管理。教學(xué)上,教師將《營(yíng)銷(xiāo)策劃》、《銷(xiāo)售管理》、《推銷(xiāo)技巧》、《商務(wù)談判》、《零售管理》等課程的綜合性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目與超市的運(yùn)營(yíng)結(jié)合起來(lái),讓學(xué)生在經(jīng)營(yíng)超市的過(guò)程中完成項(xiàng)目實(shí)訓(xùn),超市的員工績(jī)效考核方案的制定、商品的采購(gòu)、門(mén)店的布局、商品的定價(jià)、促銷(xiāo)方案的設(shè)計(jì)等均由學(xué)生負(fù)責(zé),充分尊重學(xué)生的創(chuàng)造性和積極性,授課教師僅負(fù)責(zé)過(guò)程監(jiān)控與指導(dǎo),實(shí)現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容與工作內(nèi)容的有效融合。
2.2“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力”實(shí)踐教學(xué)模式
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