超市倉(cāng)儲(chǔ)管理范文
時(shí)間:2023-03-14 08:59:31
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篇1
關(guān)鍵詞:大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市 消防安全 監(jiān)督管理
近年來(lái),經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,人們生活節(jié)奏加快,消費(fèi)需求也在不斷的增長(zhǎng),大型倉(cāng)儲(chǔ)超市集營(yíng)業(yè)和倉(cāng)儲(chǔ)為一體,力求為人們提供一站式服務(wù),其中存儲(chǔ)了大量的可燃、易燃貨物,引起火災(zāi)的可能性很大。同時(shí),這里又是一個(gè)人流密集的地區(qū),一旦發(fā)生火災(zāi),疏散人員的難度很大,這對(duì)消防安全造成了巨大的威脅。
1.大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市的火災(zāi)特點(diǎn)
1.1建筑物內(nèi)部可燃易燃物較多,而且電氣線路較為復(fù)雜
大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市為了滿足人們一站式消費(fèi)的需求,內(nèi)部銷(xiāo)售的商品種類(lèi)范圍通常都在3-6萬(wàn)種左右,其中有很多可燃易燃物品,一旦發(fā)生火災(zāi)則會(huì)迅速蔓延。同時(shí),這種倉(cāng)儲(chǔ)式超市兼具倉(cāng)庫(kù)的功能,大量的貨物堆積還存在著助燃的可能。另外,超市內(nèi)部的中央空調(diào)、照明以及裝飾燈具等電氣設(shè)備較多,電氣線路繁雜,也存在著一定的安全隱患。
1.2建筑空間大,商場(chǎng)疏散難度較大
為了經(jīng)營(yíng)和存儲(chǔ)的需要,一般建筑內(nèi)部的高度達(dá)到了6-10m左右,而建筑面積一般都在2萬(wàn)平方米以上,如著名的沃爾瑪、家樂(lè)福等大型倉(cāng)儲(chǔ)超市,都是采用這種建筑結(jié)構(gòu),存儲(chǔ)了上萬(wàn)種商品,同時(shí)也能夠容納近萬(wàn)名顧客,因此,受到建筑結(jié)構(gòu)和人流密集的影響,發(fā)生火災(zāi)時(shí)疏散難度很大。
1.3消防通道和出口被違規(guī)占用,無(wú)法快速疏散
為了方便經(jīng)營(yíng),有的超市會(huì)在內(nèi)部設(shè)置臨時(shí)的展臺(tái)和貨架,便會(huì)造成通道和出口的擁擠。另外,超市內(nèi)部的貨架擺放都較為密集,而且舉架高、層數(shù)多,在遇到火災(zāi)時(shí)存在著倒塌的危險(xiǎn),也為火災(zāi)的撲救和人員疏散帶來(lái)困難。
2.加強(qiáng)大型倉(cāng)儲(chǔ)超市消防監(jiān)督管理的措施
大型倉(cāng)儲(chǔ)超市與普通的商場(chǎng)相比,具有封閉式、面積大等特點(diǎn),超市內(nèi)部人員密集,而且貨物集中,因此,對(duì)于大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市的消防監(jiān)督管理,要從疏散人數(shù)、距離以及時(shí)間等多方面的因素進(jìn)行充分的考慮,主要可以歸納為以下幾點(diǎn):
2.1疏散人數(shù)
我國(guó)除了對(duì)固定座位的人數(shù)負(fù)荷有明確的規(guī)定之外,對(duì)于其他的人數(shù)規(guī)定尚不夠明確,針對(duì)這一點(diǎn),可以借鑒國(guó)外先進(jìn)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn),如美國(guó)的UBC規(guī)范,將不同場(chǎng)所,不同使用功能都做了詳細(xì)的劃分,這對(duì)于消防監(jiān)督管理是十分重要的。
2.2疏散距離
大型倉(cāng)儲(chǔ)超市與普通的民用建筑有著很大的不同,民用建筑的疏散距離通常都是直接通向公共走道的房間門(mén)至最近的外部出口或者是安全地區(qū)的距離,而且一般距離都較短。而對(duì)于大型倉(cāng)儲(chǔ)超市說(shuō),這個(gè)距離的規(guī)定是無(wú)法適應(yīng)的,在實(shí)際的工作中,可以結(jié)合超市的規(guī)模以及營(yíng)業(yè)范圍等因素進(jìn)行綜合的考慮,參考國(guó)內(nèi)外相關(guān)的規(guī)范,比如可以參考美國(guó)的NF-PA標(biāo)準(zhǔn):第25-2.5.2袋形走道長(zhǎng)度不應(yīng)超過(guò)15m,第25-2.5.3公共通道的長(zhǎng)度不應(yīng)超過(guò)23m,只有在安裝了自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)作保護(hù)的建筑中,公共通道的長(zhǎng)度才允許為30m。
2.3疏散時(shí)間
影響疏散時(shí)間的因素有很多,比如超市內(nèi)部人員的密度、商品的種類(lèi)、消防通道的條件等因素,通常情況下,人員密度越大,疏散的速度越慢,而且疏散的難度越大,因此,應(yīng)當(dāng)參考相關(guān)的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),對(duì)于人員密集場(chǎng)合的疏散時(shí)間進(jìn)行規(guī)范,比如參照國(guó)家消防技術(shù)規(guī)范中的規(guī)定,人員密集場(chǎng)所的允許疏散時(shí)間為5分鐘。
2.4安全出口
大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市的疏散體系中,應(yīng)當(dāng)包括垂直的疏散樓梯、水平疏散通道和安全出口,走道和樓梯應(yīng)當(dāng)作為獨(dú)立的安全區(qū)域進(jìn)行設(shè)置,并且確保走道與其他部位之間保持一定的距離,使用不同耐火等級(jí)的材料進(jìn)行分割,樓梯的間隔應(yīng)當(dāng)使用封閉式的樓梯間,如果遇到敞開(kāi)式樓梯,則其不計(jì)入到疏散指標(biāo)中。商場(chǎng)中的安全出口是確保人員疏散的主要通道,其寬度一般應(yīng)當(dāng)根據(jù)超市的人員以及相關(guān)的規(guī)范進(jìn)行確定。
2.5安全疏散管理
通常情況下,倉(cāng)儲(chǔ)式超市屬于敞開(kāi)式經(jīng)營(yíng),一般都設(shè)置有進(jìn)口和出口,顧客一般從進(jìn)口進(jìn)入,統(tǒng)一到出口處進(jìn)行疏散,為了方便經(jīng)營(yíng),在出口處要設(shè)置很多收款臺(tái),這種布置結(jié)構(gòu)往往會(huì)將超市形成一個(gè)封閉的布局,從而使超市內(nèi)的安全疏散寬度受到影響而大大的降低,因此,超市安全疏散管理是十分重要的。在經(jīng)營(yíng)期間,必須將安全門(mén)打開(kāi),保證所有安全出口處于暢通狀態(tài),同時(shí)可以采取增加保安人員、隨時(shí)巡查的辦法,防止一旦發(fā)生火災(zāi)時(shí)疏散不暢,造成群死群傷的惡性火災(zāi)事故。
3.結(jié)束語(yǔ)
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,城市化進(jìn)程不斷加快,人們生活水平不斷提高,大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市的數(shù)量也在不斷的增加,這對(duì)于建筑消防安全管理工作也提出了更高的要求。為了確保群眾的生命和財(cái)產(chǎn)安全,必須要對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)式超市的建筑防火設(shè)計(jì)進(jìn)行全面的監(jiān)督與管理,在對(duì)設(shè)計(jì)規(guī)范與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行正確把握的基礎(chǔ)上,積極的探索,以達(dá)到消防安全管理的目標(biāo)。
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篇2
[關(guān)鍵詞]:倉(cāng)儲(chǔ)式超市 火災(zāi)危險(xiǎn)性 防火設(shè)計(jì) 設(shè)施管理
倉(cāng)儲(chǔ)式超市,顧名思義,就是含倉(cāng)儲(chǔ)和經(jīng)營(yíng)與一體的售貨超市。隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的繁榮,過(guò)去的百貨樓等柜臺(tái)式商品經(jīng)營(yíng)模式悄然變?yōu)殚_(kāi)敞式、自選式、倉(cāng)儲(chǔ)式等經(jīng)營(yíng)方式,從而大、中、小型倉(cāng)儲(chǔ)式超市應(yīng)運(yùn)而生,倉(cāng)儲(chǔ)式超市融商業(yè)經(jīng)營(yíng)、倉(cāng)儲(chǔ)、甚至游樂(lè)、餐飲、高層建筑等人員密集場(chǎng)所的防火特點(diǎn)于一體,給防火工作提出了新的課題。從發(fā)展趨勢(shì)上看,隨著倉(cāng)儲(chǔ)式超市數(shù)量大量增加,針對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)式超市的防火設(shè)計(jì)研究必將成為今后建筑與防火研究的重點(diǎn)。
一、倉(cāng)儲(chǔ)超市的火災(zāi)特點(diǎn)
目前,大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市多為低層民用建筑,建筑層數(shù)多為二、三層以下,但是其空間廣、占地面積大、跨度大、貨物儲(chǔ)存量大、品種繁多、人流物流高度集中,集高架存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)和大型購(gòu)物商場(chǎng)于一體。發(fā)生火災(zāi)以后,如果不能及時(shí)撲救,將造成重大的經(jīng)濟(jì)財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡。
(一)致災(zāi)因素多,電器火災(zāi)隱患突出。倉(cāng)儲(chǔ)超市貨物儲(chǔ)存量多、貨物集中、種類(lèi)繁多,存儲(chǔ)、銷(xiāo)售的家具用品、針織布匹、服裝鞋帽、家用電器等商品五花八門(mén),且大多數(shù)為易燃、可燃類(lèi)物品,一旦發(fā)生起火災(zāi),火勢(shì)會(huì)蔓延迅速,難以控制,危害性極大。同時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)超市內(nèi)日常照明、裝飾和中央空調(diào)等電器產(chǎn)品設(shè)備多,電器線路拉接繁雜,造成電器火災(zāi)隱患尤為突出。
(二)鋼結(jié)構(gòu)建筑,火災(zāi)時(shí)易發(fā)生跨塌?,F(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)超市一般采用大空間、大跨度的建筑結(jié)構(gòu),占地面積大,存儲(chǔ)物品種類(lèi)廣、數(shù)量多,商家為了方便經(jīng)營(yíng)管理和貨物儲(chǔ)存,特別是滿足儲(chǔ)藏貨物的需要,此類(lèi)建筑凈高一般在8-10m左右,有些超市的凈高甚至在12m以上。
(三)人貨流集中,安全疏散十分困難。倉(cāng)儲(chǔ)超市商品價(jià)格低廉,從而吸引了眾多客戶(hù),在晚6點(diǎn)到8點(diǎn)期間,客流高度密集,且倉(cāng)儲(chǔ)超市內(nèi)貨品通常擺放在貨架上,可燃、易燃物種類(lèi)極多,其可燃物表面積大于任意倉(cāng)庫(kù)和其他公共娛樂(lè)場(chǎng)所,無(wú)形中加速了火災(zāi)蔓延速度。一旦發(fā)生火災(zāi),人員將慌亂、擁擠而堵塞通道,勢(shì)必造成群死群傷事故發(fā)生。
(四)有毒害氣體,造成大量人員窒息。隨著各國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)超市大量涌入中國(guó)市場(chǎng),各倉(cāng)儲(chǔ)式超市競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。部分商家為營(yíng)造良好購(gòu)物氛圍和環(huán)境,在超市墻面、吊頂?shù)忍庍M(jìn)行了裝飾裝修,在裝修過(guò)程中大量采用膠合板、油漆、粘合劑等裝修材料,大量可燃材料導(dǎo)致火災(zāi)載荷大范圍增加。
二、倉(cāng)儲(chǔ)式超市在防火設(shè)計(jì)中容易出現(xiàn)存在問(wèn)題
由于技術(shù)能力、管理能力以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力等方面諸多限制,再加上建筑工程標(biāo)準(zhǔn)修訂周期較長(zhǎng),目前我國(guó)尚沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)式超市防火設(shè)計(jì)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。倉(cāng)儲(chǔ)式超市建筑屬于當(dāng)代新興建筑,具有設(shè)計(jì)理念先進(jìn)、體量巨大、功能多樣和結(jié)構(gòu)復(fù)雜等特點(diǎn),完全不同于傳統(tǒng)商業(yè)建筑,將現(xiàn)行消防規(guī)范用于倉(cāng)儲(chǔ)式建筑時(shí),通常會(huì)遇到不同程度沖突和不符,并集中表現(xiàn)在以下幾方面:
(一)倉(cāng)儲(chǔ)式超市的防火分區(qū)面積無(wú)法滿足現(xiàn)行消防規(guī)范的要求。防火分區(qū)是采用防火分隔物,將火勢(shì)攔截在一定區(qū)域內(nèi),為撲救火災(zāi)提供有力條件,防止火災(zāi)蔓延。按《建范》表5.1.7要求,商場(chǎng)每層最大允許建筑面積2500m2,最大允許長(zhǎng)度為150m。當(dāng)超市內(nèi)安裝自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)時(shí),面積可增加1.0倍,即5000m2,但我國(guó)部分倉(cāng)儲(chǔ)式超市每層的建筑面積一般遠(yuǎn)大于現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
(二)倉(cāng)儲(chǔ)式超市疏散距離無(wú)法滿足現(xiàn)行消防規(guī)范的要求?,F(xiàn)實(shí)中,倉(cāng)儲(chǔ)式超市的疏散距離通常會(huì)大于規(guī)范中所要求的距離。雖然在建筑中部增設(shè)疏散樓梯的做法,能夠符合規(guī)范要求,但如此一來(lái)的話,疏散樓梯最終無(wú)法直達(dá)室外,將不符合現(xiàn)行規(guī)范對(duì)樓梯設(shè)計(jì)的要求。
(三)消防車(chē)道的設(shè)置無(wú)法有效滿足現(xiàn)行消防規(guī)范的要求。目前,《建范》(GB50016-2006)和最新《高規(guī)》都明確規(guī)定,一旦建筑物沿街長(zhǎng)度或總長(zhǎng)度分別超過(guò)150米和220米時(shí),就必須在合理位置設(shè)置相應(yīng)的消防車(chē)道。但就現(xiàn)實(shí)來(lái)講,倉(cāng)儲(chǔ)式超市根本很難實(shí)現(xiàn)這一要求。
(四)倉(cāng)儲(chǔ)式超市在滿足安全性、實(shí)用性上存在較大局限。從某種程度上講,現(xiàn)行規(guī)范無(wú)法讓設(shè)計(jì)師進(jìn)行充分靈活的建筑設(shè)計(jì),也很難做到既實(shí)現(xiàn)整個(gè)建筑消防的高安全性,又能夠?qū)崿F(xiàn)整體建筑的經(jīng)濟(jì)實(shí)用性。面對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)式超市消防安全方面存在的諸多問(wèn)題,要在充分考慮實(shí)際情況的基礎(chǔ)上,進(jìn)行全面客觀、深入系統(tǒng)的研究,并依此提出更加完善的消防設(shè)計(jì)方案。
此外,今年來(lái)在我國(guó)有的倉(cāng)儲(chǔ)式超市與其他商業(yè)建筑在同一棟建筑內(nèi),有的位于建筑的底層或者地下,這從一定程度上也增加了倉(cāng)儲(chǔ)式超市的防火安全設(shè)計(jì)的復(fù)雜性,提出了極高的要求。
三、倉(cāng)儲(chǔ)式超市建筑防火設(shè)計(jì)中應(yīng)把握的防火對(duì)策點(diǎn)
(一)總平面布局要合理。大型商業(yè)建筑基本上都是敞開(kāi)式購(gòu)物場(chǎng)所,通常處于城市的商業(yè)核心地帶,人員流動(dòng)性大、易燃物品多且集中、火災(zāi)危險(xiǎn)性較高,因此倉(cāng)儲(chǔ)式超市建筑必須合理選址,撲救面和撲救場(chǎng)地也要進(jìn)行精心設(shè)計(jì),以便有效開(kāi)展各種撲救活動(dòng),確保各種消防設(shè)備有足夠的用武之地。
(二)防火分區(qū)要嚴(yán)格落實(shí)。之所以要設(shè)置防火分區(qū),主要是為了有效形成隔離帶,控制火勢(shì)蔓延范圍。倉(cāng)儲(chǔ)式超市實(shí)行敞開(kāi)式經(jīng)營(yíng)方式,面積較大、儲(chǔ)存的可燃物品多,應(yīng)劃分防火分區(qū),不要太大。也不要太小。在這一方面,應(yīng)該借鑒國(guó)外大型商業(yè)建筑的性能化設(shè)計(jì),不要對(duì)防火分區(qū)建筑面積做硬性規(guī)定和強(qiáng)制要求。
(三)消防設(shè)施要確保完善。在倉(cāng)儲(chǔ)式超市的內(nèi)部裝飾裝修方面,需要注意的是,不能遮蔽消防栓和自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)滅火系統(tǒng)的探頭等消防設(shè)施以及疏散指示標(biāo)志等,不應(yīng)減少安全出口和疏散走道的凈寬和數(shù)量,并且要確保大型消防設(shè)備能夠正常使用。
(1)自動(dòng)滅火系統(tǒng)。倉(cāng)儲(chǔ)式超市建筑內(nèi)部人流量和密集度較大,集中存放著大量易燃物品,并基本上采用大型貨架進(jìn)行存放,有的貨架寬度在6至8m,長(zhǎng)度在10到30m之間,一旦發(fā)生火災(zāi)會(huì)迅速蔓延,造成大量煙氣,嚴(yán)重阻礙人們的視線,極容易造成人員傷亡。因此,設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)和自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng),對(duì)于早期發(fā)現(xiàn)火災(zāi)、早期報(bào)警、早期自動(dòng)噴水滅火,都具有極其重要的意義。
(2)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)?;馂?zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的作用主要是為了早期發(fā)現(xiàn)火災(zāi),及時(shí)報(bào)警和撲滅火災(zāi),避免和減少火災(zāi)損失?;馂?zāi)探測(cè)器是自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的核心部件,其種類(lèi)較多,按大類(lèi)來(lái)說(shuō)有感煙、感溫、光輻射和可燃?xì)怏w四類(lèi)。目前,我國(guó)各類(lèi)大型超市,一般是采用感煙、感溫探測(cè)器,也較為合適可行,符合我國(guó)實(shí)際。
篇3
倉(cāng)儲(chǔ)式折扣會(huì)員商店興起于二十世紀(jì)70年代,是指在大型綜合超市經(jīng)營(yíng)的商品基礎(chǔ)上,挑選出大眾化實(shí)用品銷(xiāo)售,并實(shí)行儲(chǔ)銷(xiāo)一體化,以提供有限服務(wù)和低價(jià)格商品為主要特征的、采取自選方式銷(xiāo)售的零售業(yè)態(tài)。以普爾斯瑪特為代表的倉(cāng)儲(chǔ)式折扣會(huì)員店,曾經(jīng)以急風(fēng)暴雨之勢(shì)席卷全國(guó),創(chuàng)造了零售業(yè)的一個(gè)又一個(gè)奇跡,然而隨著大型綜合連鎖超市的發(fā)展,倉(cāng)儲(chǔ)式折扣會(huì)員店的發(fā)展似乎如夕陽(yáng)西下,不再風(fēng)光。 人們紛紛質(zhì)疑倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員商店在中國(guó)水土不符,然而這家會(huì)員商店卻能夠一直獨(dú)領(lǐng),以單店年?duì)I業(yè)額8億人民幣創(chuàng)造了倉(cāng)儲(chǔ)式折扣會(huì)員商店銷(xiāo)售額的記錄,相當(dāng)于5家家樂(lè)福大賣(mài)場(chǎng)的年銷(xiāo)售額。 這就是位于深圳福田區(qū)香蜜湖沃爾瑪旗下的山姆會(huì)員商店。
同樣是倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員商店,為什么普爾斯瑪特等倉(cāng)儲(chǔ)式折扣會(huì)員店兵敗中國(guó),而山姆會(huì)員店卻如此成功:分析原因大概是兩個(gè)方面:普爾斯瑪特等倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員商店要么死死抱住國(guó)外倉(cāng)儲(chǔ)式商店的經(jīng)驗(yàn)不放,置中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的特殊性和階段性不顧;要么背離會(huì)員店的宗旨,盲目改造成普通超市,甚至出現(xiàn)半會(huì)員半超市的奇怪現(xiàn)象,徹底喪失了倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店本應(yīng)該有的競(jìng)爭(zhēng)力。面對(duì)中國(guó)本土市場(chǎng)的特殊性,山姆會(huì)員店其實(shí)也已經(jīng)逐漸背離倉(cāng)儲(chǔ)式特征,然而它之所以仍舊成功就是因?yàn)榫o緊抓住會(huì)員店的核心,實(shí)現(xiàn)了從折扣會(huì)員店向價(jià)值會(huì)員店的轉(zhuǎn)變。何為價(jià)值會(huì)員店??jī)r(jià)值會(huì)員店是僅向特定顧客提供高價(jià)值商品和服務(wù)的會(huì)員店,強(qiáng)調(diào)商品和服務(wù)的高質(zhì)量,高性?xún)r(jià)比。如西方有很多雪茄會(huì)員俱樂(lè)部,珠寶會(huì)員俱樂(lè)部,也有專(zhuān)為部分人而開(kāi)設(shè)的百貨精品會(huì)員店;價(jià)值會(huì)員店提供世界名牌商品或者高質(zhì)量高附加值的商品,會(huì)員享有購(gòu)買(mǎi)這些商品的特別折扣,同時(shí)享有一系列服務(wù)特權(quán),擁有會(huì)員卡是會(huì)員身份和地位的象征。會(huì)員店業(yè)態(tài)比較如下:
一,倉(cāng)儲(chǔ)式折扣會(huì)員店
選址: 郊區(qū);城郊結(jié)合部;交通便利
商品: 有限商品3500---4500個(gè);大包裝;大眾品牌與自有品牌;折扣較大比普通賣(mài)場(chǎng)低15%
賣(mài)場(chǎng)氣氛: 倉(cāng)庫(kù)風(fēng)格,簡(jiǎn)單裝修,庫(kù)存直接存放賣(mài)場(chǎng),有限服務(wù),自助服務(wù);
客戶(hù)群:小型批發(fā)商,酒店餐館,小型零售商、工薪族,中底收入者
毛利: 低,薄利多銷(xiāo)
增值服務(wù): 無(wú)(或者無(wú)實(shí)際意義)
會(huì)員卡: 需交年費(fèi);購(gòu)物憑證,享受商品折扣,無(wú)身份象征
二,價(jià)值會(huì)員店
選址: 市區(qū),商業(yè)區(qū),高檔住宅區(qū)
商品: 商品可選擇數(shù)量大,小包裝,名牌商品,高檔商品,折扣少
賣(mài)場(chǎng)氣氛: 百貨商場(chǎng)風(fēng)格,精裝修,精細(xì)服務(wù)
客戶(hù)群: 白領(lǐng),中產(chǎn),高薪階層
毛利: 高,高客單價(jià)
增值服務(wù): 有;健身,洗車(chē),餐館,會(huì)員管理(生日)會(huì)員特約商家
會(huì)員卡: 需交年費(fèi),購(gòu)物憑證;身份象征
三,山姆會(huì)員店
選址: 類(lèi)似價(jià)值會(huì)員店;郊區(qū)店一般不成功
商品: 有限商品,大包裝,自有品牌,進(jìn)口品牌,高檔商品
賣(mài)場(chǎng)氣氛: 倉(cāng)儲(chǔ)式風(fēng)格
客戶(hù)群: 價(jià)值會(huì)員店定位
毛利: 中,中利多銷(xiāo)
增值服務(wù): 類(lèi)似價(jià)值會(huì)員店
會(huì)員卡: 價(jià)值會(huì)員店模式
通過(guò)上面的比較,我們可以看出傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店在中國(guó)面臨以下問(wèn)題:
1.選址太偏:按照倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員商店選址標(biāo)準(zhǔn),最佳位置是交通發(fā)達(dá)的城郊結(jié)合部,一可以減低租金,二可以配備大型停車(chē)場(chǎng)方便顧客開(kāi)車(chē)來(lái)購(gòu)物;然而,中國(guó)很多城市的現(xiàn)狀是顧客喜歡就近購(gòu)物,喜歡到熱鬧的商業(yè)區(qū)購(gòu)物;另外目前有車(chē)的中國(guó)家庭還是少數(shù),如果購(gòu)物要乘坐很長(zhǎng)時(shí)間的公共汽車(chē),很多顧客都會(huì)放棄;
2.會(huì)員商品無(wú)真正競(jìng)爭(zhēng),價(jià)格與其他非會(huì)員店差不多,質(zhì)量也是差不多,無(wú)差異化發(fā)展;大多數(shù)的會(huì)員折扣商店都標(biāo)榜以數(shù)量來(lái)取得價(jià)格的優(yōu)勢(shì),所以一般商品多采用大包裝或者組合包裝;比如牙膏,一買(mǎi)就是最少6個(gè)包裝的,但是商品只是大眾品牌,價(jià)格也沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì),有些甚至更貴,原因在于目前的零售市場(chǎng)正處于競(jìng)爭(zhēng)的白熱化階段,有些超市大賣(mài)場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)打得很厲害,這樣就使得本該低于普通超市毛利的會(huì)員店價(jià)格反而無(wú)明顯優(yōu)勢(shì);
3.交費(fèi)辦會(huì)員卡,買(mǎi)東西要付入門(mén)費(fèi)不被大眾所接受;在中國(guó)市場(chǎng),今天會(huì)員店會(huì)員卡可謂遍地開(kāi)花,從美容到桶裝水,餐館酒店會(huì)員卡無(wú)處不在,每個(gè)消費(fèi)者手中都有幾張甚至幾十張的會(huì)員卡;要購(gòu)物,既有傳統(tǒng)的副食品店,街坊小店,百貨商場(chǎng),也有大型綜合購(gòu)物超市,消費(fèi)者實(shí)在想不出有什么理由支付會(huì)員費(fèi)而去得到同樣的商品和服務(wù);
4.對(duì)會(huì)員,非會(huì)員都開(kāi)放,會(huì)員無(wú)特權(quán)
會(huì)員制的初衷就是為了服務(wù)特定的目標(biāo)客戶(hù),差異化服務(wù)對(duì)象,培養(yǎng)忠誠(chéng)的會(huì)員客戶(hù);然而,面對(duì)市場(chǎng)的壓力,很多會(huì)員店開(kāi)始也對(duì)非會(huì)員提供服務(wù),只是在商場(chǎng)中提供一些會(huì)員特別折扣的商品;這樣就大大降低了會(huì)員制的吸引力,辦會(huì)員卡顯得無(wú)關(guān)緊要了。
5.有倉(cāng)儲(chǔ)式的形式而無(wú)倉(cāng)儲(chǔ)式的商品結(jié)構(gòu)與會(huì)員結(jié)構(gòu)與運(yùn)作模式;
倉(cāng)儲(chǔ)式美其名日就是倉(cāng)庫(kù)式的管理和銷(xiāo)售,這就要求賣(mài)場(chǎng)有較高的空間可以放置重型貨架,賣(mài)場(chǎng)無(wú)須專(zhuān)門(mén)設(shè)置倉(cāng)庫(kù),所有庫(kù)存都存放在賣(mài)場(chǎng)中以節(jié)省場(chǎng)地;商品也必須有適合大批量的包裝以保證營(yíng)業(yè)額有一定的量,顧客主要定位中小型批發(fā)商;然而,目前需要到商場(chǎng)里購(gòu)物的大多數(shù)是普通消費(fèi)者,由于物流網(wǎng)絡(luò)和稅收等原因,會(huì)員折扣店的商品折扣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能把中小批發(fā)商從批發(fā)市場(chǎng)或者廠家那里直接拉過(guò)來(lái),這樣必然導(dǎo)致目標(biāo)客戶(hù)錯(cuò)位。
反觀山姆會(huì)員店的成功則是有效地結(jié)合了倉(cāng)儲(chǔ)式折扣會(huì)員店與價(jià)值會(huì)員店的模式:
1. 位置好:位于深圳市香蜜湖,此區(qū)域在1996年山姆會(huì)員店落戶(hù)中國(guó)的時(shí)候還是屬于郊區(qū),然而陰差陽(yáng)錯(cuò),隨著10多年特區(qū)的發(fā)展,這里已經(jīng)是商品房均價(jià)2萬(wàn)到3萬(wàn)一平米的高檔住宅區(qū);商圈居民購(gòu)買(mǎi)力極強(qiáng)。
2. 商品差異化:大量自有品牌商品,自有品牌“會(huì)員優(yōu)品”以自有品牌為顧客量身提供性?xún)r(jià)比優(yōu)越的獨(dú)家商品,避免價(jià)格品牌比較;大量進(jìn)口高檔商品:家電只銷(xiāo)售國(guó)際品牌如:松下,索尼,三星等等;進(jìn)口商品覆蓋食品,家庭用品,紡織品等等;鮮食質(zhì)量好:熟食,海鮮,面,蔬菜水果不但品種多,而且質(zhì)量好;曾有餐館打出“本店肉類(lèi)全部采購(gòu)自山姆會(huì)員店”作為吸引食客的保證,足見(jiàn)其品牌美譽(yù)度。
3. 只向會(huì)員開(kāi)放購(gòu)物,堅(jiān)持會(huì)員服務(wù);
篇4
特點(diǎn)1:價(jià)格是超市渠道的敏感話題,消費(fèi)者來(lái)這里期望能低價(jià)購(gòu)物,超市之間的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)也是價(jià)格。
對(duì)策:
(1)產(chǎn)品盡可能多、盡可能醒目的明碼標(biāo)價(jià);
(2)特價(jià)促銷(xiāo);
(3)加強(qiáng)陳列效果,規(guī)劃傳播策略,提升品牌形象,增加產(chǎn)品附加值,使消費(fèi)者覺(jué)得物有所值;
(4)合理降低經(jīng)營(yíng)費(fèi)用,強(qiáng)化成本優(yōu)勢(shì)。
特點(diǎn)2:自選式購(gòu)物,場(chǎng)地大、陳列面大。
對(duì)策:
(1)許多消費(fèi)者是沖動(dòng)性消費(fèi),因此生動(dòng)化(陳列、店頭廣宣)是業(yè)務(wù)要點(diǎn);
(2)盡可能大、盡可能多、盡可能美觀而且風(fēng)格一致做堆頭、端架、貨架陳列;
(3)陳列模范店;
(4)生動(dòng)化比賽(業(yè)務(wù)員之間、超市之間)。
特點(diǎn)3:超市管理正規(guī),倉(cāng)儲(chǔ)、財(cái)務(wù)、店面營(yíng)運(yùn)、產(chǎn)品定價(jià)均為分部門(mén)、分權(quán)執(zhí)行。且絕大多數(shù)超市對(duì)供應(yīng)商實(shí)行月結(jié)政策,大賣(mài)場(chǎng)霸氣十足,隨時(shí)可找個(gè)理由(如節(jié)日、店慶等)要求供應(yīng)商贊助。
對(duì)策:
(1)倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理、營(yíng)業(yè)經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、柜組長(zhǎng)、庫(kù)管、財(cái)務(wù)出納是超市運(yùn)作的關(guān)鍵人物,跑超市的業(yè)務(wù)代表應(yīng)具備相當(dāng)?shù)墓P(guān)、人際協(xié)調(diào)能力,受過(guò)專(zhuān)門(mén)業(yè)務(wù)知識(shí)訓(xùn)練,技能良好;
(2)多與超市搞聯(lián)合SP,增進(jìn)雙方合作關(guān)系(促銷(xiāo)應(yīng)注意考慮雙方利益);
(3)在連鎖超市評(píng)選銷(xiāo)量最大或銷(xiāo)量超額率最高的冠軍店,給予該店經(jīng)理及員工獎(jiǎng)勵(lì);
(4)特殊節(jié)日(圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、情人節(jié))為超市提供帶本公司標(biāo)志的圣誕樹(shù)、燈塔、拱門(mén)等飾物;
(5)消費(fèi)者在該超市購(gòu)物滿′′元送本公司禮品一份;
(6)超市慶典(如店慶)提供特價(jià)、免費(fèi)產(chǎn)品等;
(7)盡供應(yīng)商本分,做好售后服務(wù);
(8)合同簽訂要專(zhuān)業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn);
(9)吸納超市運(yùn)作的專(zhuān)業(yè)人才,進(jìn)行現(xiàn)有業(yè)務(wù)人員專(zhuān)題培訓(xùn);
(10)教育并要求超市業(yè)務(wù)人員(包括理貨員、促銷(xiāo)員、業(yè)代)工作過(guò)程中須考慮超市的利益,避免給店方制造麻煩,如:A、促銷(xiāo)、理貨人員須統(tǒng)一著裝、注意儀表、規(guī)范行為舉止;B、產(chǎn)品、促銷(xiāo)品碼放整齊有序、手繪POP整潔美觀;C、較大量的生動(dòng)化任務(wù)(如打堆頭)避免在超市高峰期進(jìn)行,如有需要可執(zhí)行夜間生動(dòng)化工作。
(11)在不影響本職工作的前提下,盡可能幫店方員工做力所能及的事。
特點(diǎn)4:超市多有相對(duì)較大的庫(kù)存面積,存貨品種多、數(shù)量大,容易混亂,超市送貨接貨的時(shí)效性很強(qiáng),入庫(kù)手續(xù)較正規(guī)、較復(fù)雜。
對(duì)策:
(1)與庫(kù)管、倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理保持良好的合作關(guān)系,把自己的產(chǎn)品擺在倉(cāng)庫(kù)最外邊——最容易拿到的地方,請(qǐng)倉(cāng)儲(chǔ)人員多加關(guān)照;
(2)高頻率回訪、做庫(kù)存管理,防止斷貨,促成超市倉(cāng)儲(chǔ)人員對(duì)本公司產(chǎn)品庫(kù)存量投入更多關(guān)注;
(3)與柜組長(zhǎng)保持良好關(guān)系,促使他們及時(shí)向超市總配部門(mén)調(diào)貨并上貨,保證貨架的安全庫(kù)存;
(4)了解、掌握超市的收貨習(xí)慣,如有需要,提供夜間送貨服務(wù)。
特點(diǎn)5:到超市購(gòu)物時(shí)消費(fèi)者90%以上是準(zhǔn)備買(mǎi)回去作家庭消費(fèi)(或店外;未來(lái)消費(fèi)),多為定期采購(gòu)生活用品。
對(duì)策:
(1)既然是家庭消費(fèi)——我們就要力推大包裝,方便消費(fèi)者全家共享;
(2)既然是計(jì)劃性定期購(gòu)買(mǎi)——我們就要力推多支產(chǎn)品包裝(如:半打包裝、三聯(lián)包、捆扎銷(xiāo)售、禮品包等),以方便他們攜帶,又可以促成他們的擴(kuò)張性消費(fèi)(家里放的產(chǎn)品越多,就消費(fèi)得越多);
(3)制訂多包裝的促銷(xiāo)價(jià)——鼓勵(lì)消費(fèi)者一次性購(gòu)買(mǎi)多一點(diǎn)。
特點(diǎn)6:采購(gòu)者多以女性、主婦、家屬為主。
對(duì)策:
POP、告知牌的宣傳風(fēng)格應(yīng)和這一部分消費(fèi)者的心理特點(diǎn)相符(如卡通式POP、生動(dòng)有趣的搖搖牌、醒目搶眼的促銷(xiāo)價(jià)與原價(jià)的對(duì)比等)。
特點(diǎn)7:超市對(duì)產(chǎn)品期望的不僅是利潤(rùn),更重要的是對(duì)店內(nèi)客流量的帶動(dòng),以及本超市低價(jià)形象的樹(shù)立。超市周末人流量是平時(shí)的1.7—2.5倍,周五—周日是超市的“促銷(xiāo)期”。
對(duì)策:
與超市談判的利器——本廠在貴店的促銷(xiāo)活動(dòng)排期表。
促銷(xiāo)主題與促銷(xiāo)費(fèi)用控制
(1)、新品推廣——作為廣告、市場(chǎng)費(fèi)用的一種投入方式,A&P比在15%—30%之間;
(2)、成熟品牌推廣——依據(jù)預(yù)估銷(xiāo)量列支促銷(xiāo)費(fèi)用(以5%—15%為界)。
(3)、例:預(yù)估在′′超市作促銷(xiāo)期間可銷(xiāo)售1000箱飲料(每箱45元)。
特點(diǎn)8:每個(gè)超市都有他自己或多或少的特點(diǎn)。
對(duì)策:
對(duì)重點(diǎn)超市投入更多關(guān)注,設(shè)立具體的營(yíng)銷(xiāo)策略,包括內(nèi)容如下:
(1)配送體制:根據(jù)該超市的倉(cāng)儲(chǔ)、流速、收貨習(xí)慣等決定該超市的個(gè)案配送方式,如:一周三次、夜間送貨;讓經(jīng)銷(xiāo)商送貨(經(jīng)銷(xiāo)商與該超市采購(gòu)經(jīng)里有良好關(guān)系,無(wú)帳款風(fēng)險(xiǎn))
(2)設(shè)備計(jì)劃:根據(jù)該超市具體情況決定設(shè)備投入計(jì)劃。如:某超市地處大學(xué)區(qū),且店內(nèi)快餐區(qū)較大,則應(yīng)重點(diǎn)投入立式展柜、現(xiàn)調(diào)機(jī)等設(shè)備。
篇5
關(guān)鍵詞:煤炭改革 煤炭企業(yè) 物資管理
一、當(dāng)前物資管理中存在的問(wèn)題
1.由于受傳統(tǒng)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的影響,在很長(zhǎng)一段時(shí)期里,我國(guó)企業(yè)的物資管理模式被深深地烙上了“計(jì)劃”的印記,按產(chǎn)量指標(biāo)粗略制定物資計(jì)劃、僅向少量指定供貨商采購(gòu)物資、無(wú)限量加大物資庫(kù)存等現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。因此,創(chuàng)新企業(yè)物資管理模式并使其順應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展潮流,已經(jīng)顯得愈發(fā)重要了。
2.主觀認(rèn)識(shí)不足,對(duì)物資管理的重要性了解不夠,規(guī)章制度不健全,特權(quán)思想嚴(yán)重,對(duì)國(guó)家規(guī)定執(zhí)行不力,管理手段落后,管理人員管理意識(shí)淡薄,甚至存在暗箱操作、幕后交易等腐敗現(xiàn)象,管理人員的素質(zhì)有待提高。
3.物資采購(gòu)作為一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)沒(méi)有得到足夠的重視,影響了物資批量采購(gòu)的效能作用。
4.庫(kù)存管理工作薄弱,清倉(cāng)利庫(kù)工作滯后,致使庫(kù)存物資積壓和浪費(fèi)嚴(yán)重。
二、加強(qiáng)煤炭企業(yè)物資管理的必要性和緊迫性
物資供應(yīng)管理在煤礦企業(yè)管理中有著重要的地位。隨著煤礦企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)成本,向管理要效益,提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力已成為企業(yè)追求的目的。物資供應(yīng)管理作為生產(chǎn)成本控制的重要環(huán)節(jié),在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下,通過(guò)全方位監(jiān)督,進(jìn)一步加強(qiáng)管理,降低采購(gòu)成本,控制物資消耗,優(yōu)化儲(chǔ)備結(jié)構(gòu),是創(chuàng)建節(jié)約型企業(yè),提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)健。那么,如何加強(qiáng)煤礦企業(yè)的物資供應(yīng)管理呢?
三、物資計(jì)劃管理的模式
計(jì)劃管理是物資管理的龍頭,計(jì)劃應(yīng)起到組織、協(xié)調(diào)采購(gòu)人員、倉(cāng)儲(chǔ)管理人員工作的作用,對(duì)物資管理的全過(guò)程實(shí)行指導(dǎo)、組織、監(jiān)督管理工作,必須妥善處理好庫(kù)存物資資金占用與保證安全生產(chǎn)之間的矛盾,真正做到以最低的庫(kù)存儲(chǔ)備來(lái)保證安全生產(chǎn)。
1.ABC分類(lèi)管理在物資管理中的應(yīng)用
ABC管理分類(lèi)方法就是在進(jìn)行物資管理時(shí),確定物資庫(kù)存規(guī)模,并對(duì)繁多復(fù)雜的物資品種進(jìn)行分類(lèi)排列,實(shí)行資金重點(diǎn)管理,這樣,既能簡(jiǎn)化管理工作,又能提高經(jīng)濟(jì)效益。
2.準(zhǔn)確及時(shí)地制訂特種儲(chǔ)備定額及儲(chǔ)備定額
物資儲(chǔ)備定額是在一定條件下,依據(jù)生產(chǎn)、銷(xiāo)售、運(yùn)輸、消耗等實(shí)際情況確定的,為保證生產(chǎn)順利進(jìn)行的而又是最低的合理的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
(1)特種儲(chǔ)備定額。特種儲(chǔ)備管理在物資管理中的重要性不言而喻,特種儲(chǔ)備包括配件性備品、設(shè)備(主要指搶險(xiǎn))性備品和材料性備品,它主要指正常運(yùn)行情況不易磨損,平常檢修一般不需更換,但一旦損壞,將造成井下設(shè)備不能正常運(yùn)行直接影響設(shè)備的出力和安全,同時(shí)必須考慮零部件一旦損壞,不易修復(fù)、購(gòu)買(mǎi)、制造或材料特殊而對(duì)恢復(fù)生產(chǎn)又屬急需的。
(2)常用物資儲(chǔ)備定額。常用物資儲(chǔ)備定額可分為最高儲(chǔ)備量和最低儲(chǔ)備量,即最高儲(chǔ)備量和最低儲(chǔ)備量,同時(shí)最低儲(chǔ)備量為保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額,是固定不變的。對(duì)常用物資設(shè)定好最高和最低儲(chǔ)備量后,結(jié)合物資管理信息系統(tǒng),對(duì)庫(kù)存數(shù)量低于最低儲(chǔ)備量物資設(shè)置自動(dòng)報(bào)警功能,提醒計(jì)劃人員應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)充庫(kù)存了。
四、 物資采購(gòu)管理的模式
物資采購(gòu)管理是物資管理工作的中心內(nèi)容,采購(gòu)工作做得如何,其好與壞直接影響著物資管理工作的效率,直接反映出企業(yè)的生產(chǎn)成本。因此在采購(gòu)工作中應(yīng)本著科學(xué)、合理、合法、合規(guī)的原則認(rèn)真地抓好此環(huán)節(jié)。
1. 價(jià)值工程法在物資采購(gòu)中的應(yīng)用
所謂價(jià)值工程,就是以最低的總成本,為切實(shí)可靠地達(dá)到產(chǎn)品做出的必要功能進(jìn)行的致力于功能分析的有組織的活動(dòng)。常用分析產(chǎn)品價(jià)值的公式可簡(jiǎn)單表達(dá)為:V=功能/成本,價(jià)值工程理論誕生美國(guó)通用電氣公司,其基本思想就是廉價(jià)的代用品使產(chǎn)品所具有的功能和以前沒(méi)什么不同,降低采購(gòu)成本,取得經(jīng)濟(jì)效益。
2.物資采購(gòu)的程序和原則
(1)物資采購(gòu)管理的原則:a.按計(jì)劃采購(gòu)的原則,物資部門(mén)應(yīng)堅(jiān)持按計(jì)劃采購(gòu)的原則,實(shí)行采購(gòu)責(zé)任制,責(zé)任到人,做到誰(shuí)采購(gòu)誰(shuí)負(fù)責(zé);b.堅(jiān)持先利庫(kù)后采購(gòu),直達(dá)、短距、批量采購(gòu)的管理原則,以達(dá)到減少資金占用,降低庫(kù)存積壓,降低流通費(fèi)用,控制采購(gòu)成本,提高整體經(jīng)濟(jì)效益;c.物資采購(gòu)還應(yīng)遵守以下原則:適用、及時(shí)、齊備、經(jīng)濟(jì)。
(2)采購(gòu)管理的程序:物資采購(gòu)管理應(yīng)制訂一個(gè)完善的采購(gòu)管理制度,對(duì)單項(xiàng)物資采購(gòu)金額的不同來(lái)規(guī)范物資采購(gòu)人員的采購(gòu)行為,做到凡事有章可循,以達(dá)到降低采購(gòu)成本和防止采購(gòu)人員在經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)可能出現(xiàn)的不廉潔的行為。a. 按照所采購(gòu)產(chǎn)品的額度(ABC分類(lèi)法)、通用性以及與生產(chǎn)的關(guān)聯(lián)程度對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分類(lèi)。一類(lèi)物資是所有A類(lèi)物資、B類(lèi)物資中與生產(chǎn)關(guān)聯(lián)程度高、大型設(shè)備和工程項(xiàng)目的采購(gòu);二類(lèi)物資是B類(lèi)物資中與生產(chǎn)關(guān)聯(lián)程度低的非通用性物資、C類(lèi)物資中與生產(chǎn)關(guān)聯(lián)程度高的;三類(lèi)物資是C類(lèi)中的與生產(chǎn)關(guān)聯(lián)程度低的零星采購(gòu);b. 一類(lèi)物資由集團(tuán)公司國(guó)龍物流實(shí)施集中采購(gòu);c. 二類(lèi)物資在報(bào)備集團(tuán)公司物管中心后由各成員企業(yè)自行采購(gòu);d. 三類(lèi)物資無(wú)需向集團(tuán)公司物管中心報(bào)備由各單位自行采購(gòu);e.應(yīng)急采購(gòu)按照物資分類(lèi)由各單位先行采購(gòu),7日內(nèi)根據(jù)所在類(lèi)別上報(bào)備案。
3.克服物資采購(gòu)業(yè)務(wù)中的舞弊行為的對(duì)策
目前畸形的高額的讓利回扣,普遍中飽私囊,加大了企業(yè)的負(fù)擔(dān),減少了稅利,大挖了國(guó)家、集體墻腳、腐蝕人們的靈魂,加大力度預(yù)防和克服物資采購(gòu)業(yè)務(wù)的舞弊行為,應(yīng)采取如下對(duì)策:
(1)思想與法制教育和隊(duì)伍建設(shè)。
(2)強(qiáng)化內(nèi)部管理和審計(jì)監(jiān)督。
(3)加強(qiáng)外部監(jiān)督機(jī)制。
4.物資倉(cāng)儲(chǔ)管理
倉(cāng)庫(kù)是物資管理的重要陣地,是貯存和保管物資的場(chǎng)所,倉(cāng)儲(chǔ)管理是物資管理工作的重要組成部分,保證生產(chǎn)過(guò)程順利進(jìn)行的必要條件,保持物資價(jià)值和使用價(jià)值的重要手段,因此做好倉(cāng)儲(chǔ)管理工作也是提高煤炭企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益重要途徑。
(1)倉(cāng)儲(chǔ)管理工作的內(nèi)容包括:物資的運(yùn)輸裝卸、入庫(kù)驗(yàn)收、發(fā)料退料、保管保養(yǎng)、料帳處理,這些基本環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)工作能否順利進(jìn)行,直接影響到整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)工作質(zhì)量的好壞,因此加強(qiáng)各個(gè)基本環(huán)節(jié)的管理,是搞好倉(cāng)儲(chǔ)工作的前提。
(2)物資的保管保養(yǎng)。物資經(jīng)驗(yàn)收入庫(kù)后,進(jìn)入了儲(chǔ)存階段,在庫(kù)物資的保管保養(yǎng)關(guān)系到物資質(zhì)量的完好和數(shù)量的準(zhǔn)確,因此保管保養(yǎng)是倉(cāng)儲(chǔ)管理工作的中心內(nèi)容。所謂保管保養(yǎng),是指?jìng)}庫(kù)根據(jù)各種物資不同的性能特點(diǎn),結(jié)合實(shí)際情況,對(duì)物資進(jìn)行不同的保管和維護(hù)保養(yǎng),以確定庫(kù)存物資完好的一項(xiàng)工作。
(3)倉(cāng)儲(chǔ)管理經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析。為了正確評(píng)價(jià)、考核倉(cāng)儲(chǔ)管理的工作質(zhì)量和效果,衡量倉(cāng)儲(chǔ)管理工作的狀況,必須制定一系列考核指標(biāo)。但最重要的有三個(gè),計(jì)算公式如下:
a.帳、卡、物相符率=帳、卡、物相符筆數(shù)/保管物資總筆數(shù)×100%;
b.物資保管完好率=(物資庫(kù)存量-保管不當(dāng)物資損耗總量)/物資庫(kù)存量×100%;
c.計(jì)劃期庫(kù)存物資周轉(zhuǎn)率=計(jì)劃期物資出庫(kù)總量/計(jì)劃期物資平均庫(kù)存量×100%。
5. 健全二級(jí)超市經(jīng)濟(jì)核算的管理制度
(1)對(duì)二級(jí)超市庫(kù)存總額按照一定的比例實(shí)行嚴(yán)格控制,防止二級(jí)超市超儲(chǔ)積壓、杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
(2)對(duì)二級(jí)超市的材料進(jìn)、出賬實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)督和檢查,要求二級(jí)超市做到賬、卡、物相符,防止資產(chǎn)流失。
篇6
在偉創(chuàng)力擔(dān)任倉(cāng)庫(kù)主管期間,主要負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)、物料的管理,對(duì)庫(kù)存進(jìn)行管控,組織倉(cāng)庫(kù)的盤(pán)點(diǎn)工作,合理規(guī)劃倉(cāng)庫(kù),節(jié)約倉(cāng)儲(chǔ)空間和成本,制定貨倉(cāng)的管理制度,參加公司內(nèi)部和外部的審核,定期培訓(xùn)下屬員工,組建團(tuán)隊(duì)等工作。這此期間本人帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)最多超過(guò)80人。使我深刻的認(rèn)識(shí)到了團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要作用,團(tuán)隊(duì)精神在企業(yè)中的意義。
同時(shí)參與了偉創(chuàng)力公司每月的改善活動(dòng)。主要參加的改善項(xiàng)目有,降低生產(chǎn)制造前置時(shí)間,提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率,倉(cāng)庫(kù)超市的流程改善,優(yōu)化供應(yīng)鏈管理,收貨、來(lái)料檢料流程改善,優(yōu)化包裝材料在產(chǎn)線的庫(kù)存,降低過(guò)期物料的庫(kù)存等。通過(guò)這些改善活動(dòng),一方面使我認(rèn)識(shí)到改善在企業(yè)中是永無(wú)止境,改善活動(dòng)在不斷的提升企業(yè)的效率。另一方面,通過(guò)每個(gè)月五個(gè)工作日的親自參與,提升了個(gè)人管理能力,并接觸了許多新的工作領(lǐng)域,增加個(gè)人的工作經(jīng)驗(yàn)。
在工作實(shí)踐方面,偉創(chuàng)力公司有先進(jìn)erp系統(tǒng),十分注重物料、倉(cāng)儲(chǔ)、庫(kù)存的管理,同時(shí)物料種類(lèi)多,庫(kù)存量大,倉(cāng)儲(chǔ)空間不足影響了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),為了解決這些問(wèn)題,采取了增加物料超市和物料補(bǔ)充頻率,增加供應(yīng)商送料上線的數(shù)量,實(shí)行供應(yīng)商管理庫(kù)存的模式,取得了良好的成效,另外還外租倉(cāng)庫(kù)由第三方物流公司進(jìn)行管理,在緩解倉(cāng)儲(chǔ)空間壓力和降低倉(cāng)儲(chǔ)成本上起到了一定的作用。另一方面加強(qiáng)對(duì)貴重物料管理,專(zhuān)門(mén)建立貴重倉(cāng)在保證物料安全性起到了重要的作用。推行了日循環(huán)盤(pán)點(diǎn),保證了庫(kù)存的準(zhǔn)確性。通過(guò)這些管理實(shí)踐,為公司倉(cāng)儲(chǔ)和庫(kù)存管理作陳出了努力,貢獻(xiàn)了個(gè)人力量,也使我認(rèn)識(shí)到了偉創(chuàng)力公司在追求零庫(kù)存和物資保管安全性方面不遺余力。
在人員管理方面,倉(cāng)儲(chǔ)部是服務(wù)性質(zhì)工作單位,所以團(tuán)隊(duì)建設(shè)尤其重要。我?guī)ьI(lǐng)的團(tuán)隊(duì)不論在工作績(jī)效,工作質(zhì)量,團(tuán)隊(duì)融洽度,合作性,員工穩(wěn)定性方面都有良好的表現(xiàn)。這主要得益于對(duì)赫茨伯格的雙因素激勵(lì)理論的運(yùn)用和個(gè)人的敬業(yè)、民主、親和的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格。雙因素理論使我認(rèn)識(shí)到作為管理者不光要關(guān)注激勵(lì)因素,適時(shí)激勵(lì)員工,提高效率,同時(shí)也要關(guān)注保健因素,經(jīng)常和員工溝通,解決他們的困難,更有利于增加員工的滿意度和凝聚力。
篇7
連鎖超市企業(yè)是近十幾年才興起的。我國(guó)物流配送中心的建設(shè)現(xiàn)狀并沒(méi)有想象中的那么好,一些知名度較高的企業(yè),如華聯(lián)超市,海爾集團(tuán)等企業(yè)形成了較完整的配送體系,但多數(shù)超市的配送中心還是處于不成熟的階段,并沒(méi)有推動(dòng)連鎖超市的發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】物流配送;優(yōu)勢(shì);意義
1.大連聯(lián)華快客簡(jiǎn)介
大連聯(lián)華快客于2001年7月6日正式成立,經(jīng)過(guò)11年的風(fēng)雨歷練,堅(jiān)持以創(chuàng)新為引領(lǐng),以轉(zhuǎn)型為抓手,以提升為基礎(chǔ),實(shí)現(xiàn)公司健康平穩(wěn)發(fā)展,至目前市場(chǎng)份額已經(jīng)占大連市便利業(yè)態(tài)的61%,網(wǎng)點(diǎn)300多家,直營(yíng)占比70%,加盟占比30%,成為大連市便利行業(yè)的領(lǐng)頭羊。近兩年,大連快客公司著手組建物流配送中心。
2013年1月,作為企業(yè)實(shí)踐,我們參觀學(xué)習(xí)了大連物流配送中心,通過(guò)了解和實(shí)際工作,發(fā)現(xiàn)物流配送中心的成立對(duì)于企業(yè)的發(fā)展有著非常大的意義。
2.快客物流配送中心的優(yōu)勢(shì)
2.1理念的優(yōu)勢(shì)
許多連鎖企業(yè)受傳統(tǒng)觀念的影響,一直把配送中心視為簡(jiǎn)單的保管和運(yùn)輸貨品的組織,并沒(méi)有形成以客戶(hù)為中心的服務(wù)理念,也沒(méi)有充分地認(rèn)識(shí)到配送中心所提供的服務(wù)是一種增值服務(wù)。更有一種情況是許多配送中心名不副實(shí),他們只是把原有的倉(cāng)庫(kù)改名為配送中心,再增設(shè)一些運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備,并沒(méi)有從根本上作改變,未能進(jìn)一步擴(kuò)大配送中心規(guī)模,使得配送中心的物流水平無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)代化連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的需要,在很大程度上制約了配送中心作用的發(fā)揮。
大連快客公司突破了原來(lái)的運(yùn)營(yíng)模式,把物流配送作為企業(yè)的一個(gè)增值服務(wù)上升到重要戰(zhàn)略高度。企業(yè)投資資金在大連的市郊租下一座廠房,將原有廠房改造成具有不同功能分區(qū)的物流配送中心,引進(jìn)先進(jìn)的物流配送系統(tǒng),同時(shí)考慮到降低交通運(yùn)輸費(fèi)用,將物流配送中心選擇接近物流服務(wù)需求地,以便縮短運(yùn)輸距離,在自然環(huán)境和人文環(huán)境等方面,盡可能降低對(duì)城市生活的干擾??傊陆ㄎ锪髋渌椭行氖箍偟奈锪鬟\(yùn)輸成本最小化,既要減少費(fèi)用,又要實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)配送。
不少連鎖企業(yè)對(duì)現(xiàn)代物流管理的理念僅停留在概念的了解,缺乏對(duì)物流經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)層次的綜合運(yùn)作能力。在這方面出現(xiàn)了兩種不同的傾向,一種是重前輕后,另一種是盲目跟進(jìn)。重前輕后是指許多連鎖零售企業(yè)在不斷追求規(guī)模擴(kuò)張的時(shí)候,只重視門(mén)店的擴(kuò)張而忽視物流配送體系的建設(shè),從而導(dǎo)致了后臺(tái)物流系統(tǒng)的構(gòu)筑及管理出現(xiàn)越來(lái)越多的問(wèn)題,出現(xiàn)了在前臺(tái)店鋪數(shù)量不斷增長(zhǎng)的同時(shí),企業(yè)總利潤(rùn)卻在不斷下降的趨勢(shì)。盲目跟進(jìn)是指目前一些大型連鎖零售企業(yè)紛紛熱衷于建立自己的物流配送體系。連鎖零售企業(yè)自辦物流,在倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、勞動(dòng)力、設(shè)備等方面的直接投入巨大,場(chǎng)地、設(shè)備的運(yùn)營(yíng)、保養(yǎng)費(fèi)以及商品周轉(zhuǎn)占用資金等直接增加了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本。
快客物流配送中心的建立也充分吸取了前車(chē)之鑒,避免盲目投資,增加經(jīng)營(yíng)成本;企業(yè)也是結(jié)合自身的發(fā)展需要,經(jīng)過(guò)縝密的思考,嚴(yán)格的選址,精心的設(shè)計(jì),將理念和形式逐一升級(jí)實(shí)現(xiàn)。
2.2技術(shù)的優(yōu)勢(shì)
配送中心引進(jìn)先進(jìn)的IT技術(shù)手段,為了實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益,配送中心必須通過(guò)物流作用,商品配送的電腦化和管理,利用專(zhuān)業(yè)化的儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備和現(xiàn)代化的信息系統(tǒng),使物流作業(yè)達(dá)到自動(dòng)化和高效化;其次,配送中心是專(zhuān)門(mén)從事貨物配送活動(dòng)的物流場(chǎng)所或經(jīng)濟(jì)組織,它是集加工、理貨、送貨等多種職能為一體的物流結(jié)點(diǎn)。應(yīng)不斷將配送中心建設(shè)成為進(jìn)貨功能、整理功能、加工功能、儲(chǔ)存功能、配送功能、信息處理功能為一體的結(jié)點(diǎn)。配送中心的業(yè)務(wù)功能多,信息覆蓋面廣泛、管理復(fù)雜多變,許多信息需要?jiǎng)討B(tài)適時(shí)地傳輸和處理。主要建立自動(dòng)訂貨系統(tǒng)(EOS)、管理信息系統(tǒng)(MIS)、電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)(EDI)、自動(dòng)分揀系統(tǒng)(ASS)、全球定位系統(tǒng)(GPS)、地理信息系統(tǒng)(GIS)等技術(shù)支持。
2.3管理模式優(yōu)勢(shì)
2.3.1全程監(jiān)管,從貨物入庫(kù)到出庫(kù)全程監(jiān)管
大連快客物流配送中心信息系統(tǒng)開(kāi)發(fā)的目的是實(shí)現(xiàn)全程業(yè)務(wù)監(jiān)控,包括貨物及時(shí)跟蹤與定位,優(yōu)化調(diào)度和訂單處理,完善倉(cāng)儲(chǔ)管理,準(zhǔn)確進(jìn)行成本核算。配送中心數(shù)據(jù)全部電子化管理,采用集中式網(wǎng)絡(luò)布局,實(shí)現(xiàn)物流倉(cāng)儲(chǔ)全程化監(jiān)控,網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)查詢(xún)。
2.3.2分倉(cāng)管理
快客物流配送中心采取分倉(cāng)管理的模式, 將倉(cāng)庫(kù)分為三個(gè)倉(cāng)庫(kù),如下圖所示:
每個(gè)倉(cāng)庫(kù)有著不同的作用:
一庫(kù)主要由入庫(kù)區(qū)、出庫(kù)區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)和分揀區(qū)組成,承擔(dān)著整個(gè)物流配送的大部分環(huán)節(jié),新商品入庫(kù)后,會(huì)直接按照其相關(guān)的品種類(lèi)別等被存放在一庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)區(qū),而一庫(kù)的分揀區(qū)主要針對(duì)大宗訂單或是整箱配送,是禁止拆開(kāi)大包裝的。
二庫(kù)的作用是承前啟后的作用、連接的作用以及臨時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)的作用。
三庫(kù)主要由倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)和分揀區(qū)構(gòu)成,它的分揀區(qū)與一庫(kù)的分揀區(qū)有區(qū)別,主要針對(duì)拆件商品、數(shù)量隨機(jī)的商品進(jìn)行分揀。分揀區(qū)的商品不足時(shí)會(huì)從三庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)進(jìn)行補(bǔ)貨,三庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)商品不足時(shí)會(huì)從一庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)進(jìn)行補(bǔ)貨。
篇8
超市,對(duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō)是近幾年才流傳起來(lái)的新名詞。
多年以來(lái),中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售主渠道是批發(fā)市場(chǎng)、大型商廈和零售店。
批發(fā)市場(chǎng)商品品種多、價(jià)格低,但信譽(yù)差、服務(wù)差、環(huán)境差、產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)保障。
大商廈有質(zhì)量保證、環(huán)境好、服務(wù)水平相對(duì)較高,但品種不全、價(jià)格高,柜臺(tái)營(yíng)業(yè)員的怠慢和喋喋不休的熱情同樣讓人惱火。
超市就是在消費(fèi)者這種愛(ài)恨交織的情緒中誕生了。既有好的購(gòu)物環(huán)境、服務(wù)和質(zhì)量保證,又有低價(jià)格、多品種的特點(diǎn),而且商品明碼標(biāo)價(jià)、開(kāi)架售貨,便于選擇??芍^是順時(shí)而生。
一個(gè)大賣(mài)場(chǎng)火起來(lái),方圓幾里地的零售店老板叫苦連天:“它的售價(jià)比我們進(jìn)價(jià)還便宜,又是開(kāi)架售貨,我的生意全被它搶了”。于是十幾平方米的小店也“揭竿而起”、砸門(mén)卸窗、買(mǎi)自選貨架、延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間——便利店如雨后春筍,自發(fā)成長(zhǎng)
受商品價(jià)格高、品種不全、柜臺(tái)式銷(xiāo)售等劣勢(shì)所限,98年以來(lái),全國(guó)各大城市大商廈的倒閉已不再是新聞,轉(zhuǎn)型成為超市似乎成了大商廈的改革方向。
批發(fā)商的生意也正在日漸蕭條,日子一天比一天難過(guò)。究其原因,無(wú)非有兩點(diǎn):其一,諸多生產(chǎn)廠家再不依靠大戶(hù),紛紛實(shí)行密集分銷(xiāo)、細(xì)化網(wǎng)絡(luò)、廣設(shè)經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn),經(jīng)銷(xiāo)商已無(wú)壟斷經(jīng)營(yíng)之優(yōu)勢(shì);其 二,大賣(mài)場(chǎng)、超市、便利店的蓬勃興起,由于其本身具備的先天優(yōu)勢(shì),搶走了批發(fā)渠道的生意(歐美國(guó)家早就沒(méi)有了批發(fā)市場(chǎng),上海等大城市批發(fā)商也已絕跡)。
自選式大賣(mài)場(chǎng)提供充足貨品選擇和低價(jià)、高品質(zhì)服務(wù),24小時(shí)便利店深入居民區(qū)提供生活便利。兩者結(jié)合,一統(tǒng)零售業(yè)天下,已成為不可阻擋的趨勢(shì)。
這又是一個(gè)“因?yàn)橛幸?,所以有果”的結(jié)局。 超市運(yùn)作業(yè)務(wù)實(shí)務(wù)之探討
面對(duì)正在悄然變化的市場(chǎng)格局和游戲規(guī)則,當(dāng)主動(dòng)出擊,未雨綢繆。
超市既然是新生事物,就應(yīng)以學(xué)習(xí)的態(tài)度來(lái)看待。
超市有它自己的特點(diǎn),當(dāng)然也應(yīng)該有專(zhuān)門(mén)的業(yè)務(wù)操作辦法。
一、超市渠道的特性分析和策略思考
特點(diǎn)一:品種齊全、價(jià)格低、購(gòu)物環(huán)境好、服務(wù)水準(zhǔn)高,是零售業(yè)發(fā)展潮流所向,正在取代批發(fā)通路的龍頭地位。
策 略:作為生產(chǎn)廠商,超市業(yè)務(wù)是以后的方向,應(yīng)在維持原業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)的前提下重點(diǎn)培養(yǎng)。
特點(diǎn)二:價(jià)格是超市渠道的敏感話題,消費(fèi)者來(lái)這里期望能低價(jià)購(gòu)物,超市之間的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)也是價(jià)格。
策 略:
·做到本公司產(chǎn)品盡可能多盡可能醒目的明碼標(biāo)價(jià)。
·特價(jià)促銷(xiāo)
·加強(qiáng)陳列效果,規(guī)劃傳播策略,提升品牌形象,增加產(chǎn)品 附加值,使消費(fèi)者覺(jué)得物有所值。
·加強(qiáng)管理、資源優(yōu)化組合、合理降低經(jīng)營(yíng)費(fèi)用,強(qiáng)化成本優(yōu)勢(shì)。
特點(diǎn)三:自選式購(gòu)物,場(chǎng)地大、陳列面大。
策 略:
·飲料70%以上是沖動(dòng)性消費(fèi)(消費(fèi)者因受到飲料產(chǎn)品的陳列吸引而臨時(shí)決定并發(fā)生的購(gòu)買(mǎi)行為),生動(dòng)化(陳列、店頭廣宣)是業(yè)務(wù)要點(diǎn);
·盡可能大、盡可能多、盡可能美觀而且風(fēng)格一致的堆頭、端架、貨架陳列;
·建立陳列模范店;
·生動(dòng)化比賽(業(yè)務(wù)員之間、超市之間)
特點(diǎn)四:超市多為企業(yè)化經(jīng)營(yíng),管理正規(guī),倉(cāng)儲(chǔ)、財(cái)務(wù)、店面營(yíng)運(yùn)、產(chǎn)品定價(jià)均為分部門(mén)、分權(quán)執(zhí)行。且絕大多數(shù)超市對(duì)供應(yīng)商實(shí)行月結(jié)政策,大賣(mài)場(chǎng)霸氣十足,隨時(shí)可找個(gè)理由(如節(jié)日、店慶等)要求供應(yīng)商贊助。
策 略:
·倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理、營(yíng)業(yè)經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、飲料柜組長(zhǎng)、庫(kù)管、財(cái)務(wù)出納是超市運(yùn)作之關(guān)鍵人物,跑超市的業(yè)務(wù)代表應(yīng)具備相當(dāng)?shù)墓P(guān)、人際協(xié)調(diào)能力,受過(guò)專(zhuān)門(mén)業(yè)務(wù)知識(shí)訓(xùn)練,技能良好。
·多與超市搞聯(lián)合SP,增進(jìn)雙方合作關(guān)系(促銷(xiāo)應(yīng)注意考慮雙方利益);
如:
A、連鎖超市評(píng)選銷(xiāo)量最大或銷(xiāo)量超額率最高的冠軍店,給予該店經(jīng)理或員工獎(jiǎng)勵(lì);
B、特殊節(jié)日(圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、情人節(jié))為超市提供帶本公司LOGO的圣誕樹(shù)、燈塔、拱門(mén)等飾物;
C、消費(fèi)者買(mǎi)本公司產(chǎn)品可得合作代金券——在該超市任何一分店購(gòu)買(mǎi)其他產(chǎn)品;
D、消費(fèi)者在該超市購(gòu)物滿′′元送本公司禮品一份;
E、超市慶典(如店慶)提供特價(jià)/免費(fèi)飲料……
·盡供應(yīng)商本分,做好售后服務(wù);
·注重契約文化,合約簽定要專(zhuān)業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn);
·吸納超市運(yùn)作的專(zhuān)業(yè)人才,進(jìn)行現(xiàn)有業(yè)務(wù)人員專(zhuān)題培訓(xùn)。
·教育并要求超市業(yè)務(wù)人員(包括理貨員、促銷(xiāo)員、業(yè)代)工作過(guò)程中須考慮超市的利益,避免給店方制造麻煩
如:
A、促銷(xiāo)、理貨人員須統(tǒng)一著裝、注意儀表、規(guī)范行為舉止;
B、產(chǎn)品、促銷(xiāo)品碼放整齊有序、手繪POP整潔美觀;
C、較大量的生動(dòng)化任務(wù)(如打堆頭)避免在超市高峰期進(jìn)行,如有需要可執(zhí)行夜間生動(dòng)化工作。
D、在不影響本職工作的前提下,盡可能幫店方員工做力所能及的事
特點(diǎn)五:超市多有相對(duì)較大的庫(kù)存面積,存貨品種多、數(shù)量大,容易混亂,超市送貨接貨的時(shí)效性很強(qiáng),入庫(kù)手續(xù)較正規(guī)、較復(fù)雜。
策 略:
·與庫(kù)管、倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理保持良好的合作關(guān)系,把自己的產(chǎn)品擺在倉(cāng)庫(kù)最外邊——最容易拿到的地方,請(qǐng)倉(cāng)儲(chǔ)人員多加關(guān)照。
·高頻率回訪、做庫(kù)存管理,防止斷貨,促成超市倉(cāng)儲(chǔ)人員對(duì)本公司產(chǎn)品庫(kù)存量投入更多關(guān)注。
·與飲料區(qū)柜組長(zhǎng)保持良好關(guān)系,促使他們及時(shí)向超市總配部門(mén)調(diào)貨并上貨,保證貨架的安全庫(kù)存。
·了解、掌握超市的收貨習(xí)慣,如有需要,提供夜間送貨服務(wù)。
特點(diǎn)六:到超市購(gòu)物時(shí)消費(fèi)者90%以上是準(zhǔn)備買(mǎi)回去作家庭消費(fèi)(或店外;未來(lái)消費(fèi)),多為定期采購(gòu)生活用品。
策 略:
·既然是家庭消費(fèi)——我們就要力推大包裝(1.25L、2L產(chǎn)品),方便消費(fèi)者全家共享;
·既然是計(jì)劃性定期購(gòu)買(mǎi)——我們就要力推多支產(chǎn)品包裝(如:半打包裝、三聯(lián)包、捆扎銷(xiāo)售、禮品包等),可以方便他們攜帶,又可以促成他們的擴(kuò)張性消費(fèi)(家里放的飲料越多,就喝得越多)
·制訂多包裝的促銷(xiāo)價(jià)——鼓勵(lì)消費(fèi)者一次性購(gòu)買(mǎi)多一點(diǎn)。
特點(diǎn)七:采購(gòu)者多以女性、主婦、家屬為主。
策 略:POP、告知牌的宣傳風(fēng)格應(yīng)和這一部分消費(fèi)者的心理特點(diǎn)相符(如卡通式POP、生動(dòng)有趣的搖搖牌、醒目搶眼的促銷(xiāo)價(jià)與原價(jià)的對(duì)比等)
特點(diǎn)八:超市賣(mài)碳酸飲料平均加價(jià)率在10%以下,他們?cè)谔妓犸嬃线@一品類(lèi)上期望的不僅是利潤(rùn),更重要的是對(duì)店內(nèi)客流量的帶動(dòng),以及本超市低 價(jià)形象的樹(shù)立。
超市周末人流量是平時(shí)的1.7—2.5倍,周五—周日是超市的“促銷(xiāo)期”
策 略:
·與超市談判的利器——本廠在貴店的促銷(xiāo)活動(dòng)排期表。
·促銷(xiāo)主題與促銷(xiāo)費(fèi)用控制
A、新品推廣——作為廣告、市場(chǎng)費(fèi)用的一種投入方式,A&P比在15%—30%之間;
B、成熟品牌推廣——依據(jù)預(yù)估銷(xiāo)量列支促銷(xiāo)費(fèi)用(以5%—15%為界)
例:預(yù)估在′′超市作促銷(xiāo)期間可銷(xiāo)售1000箱飲料(每箱45元)。告知DM 500元、POP 500元、上刊(超市快訊)1000元、小禮品2000元、促銷(xiāo)人工1000元??傆?jì)費(fèi)用投入5000元,銷(xiāo)售量1000箱,則每箱促銷(xiāo)費(fèi)用5元,占比約11%。
特點(diǎn)九:每個(gè)超市都有他自己或多或少的特點(diǎn)
策 略:對(duì)重點(diǎn)超市投入更多關(guān)注,設(shè)立具體的營(yíng)銷(xiāo)策略,包括內(nèi)容如下:
1、配送體制:根據(jù)該超市的倉(cāng)儲(chǔ)、流速、收貨習(xí)慣等決定該超市的個(gè)案配送方式
如:一周三次、夜間送貨;讓經(jīng)銷(xiāo)商送貨(經(jīng)銷(xiāo)商與該超市采購(gòu)經(jīng)里有良好關(guān)系,無(wú)帳款風(fēng)險(xiǎn))
2、設(shè)備計(jì)劃:根據(jù)該超市具體情況決定設(shè)備投入計(jì)劃如:某超市地處大學(xué)區(qū),且店內(nèi)快餐區(qū)較大,則應(yīng)重點(diǎn)投入立式展柜、現(xiàn)調(diào)機(jī)等設(shè)備。
3、產(chǎn)品與包裝計(jì)劃:
篇9
智慧篇:
善待我的商品,它會(huì)一去不復(fù)返;善待我的顧客,他會(huì)下次再來(lái)。
做商業(yè)不是什么高科技,關(guān)鍵是用心,用情。
笨辦法、苕(方言,意為“傻”)辦法,能堅(jiān)持下來(lái)就是好辦法。
商品的地域性相當(dāng)強(qiáng),要在什么山上唱什么歌。
民情就是商情,先要當(dāng)顧客,后當(dāng)總經(jīng)理。
不管是一大步,還是一小步,都是前進(jìn)的腳步,不能原地踏步。
超市真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手既不是同業(yè)態(tài)的本地商家,也不是國(guó)外零售商,而是消費(fèi)者不斷變化的需求。
稅在當(dāng)?shù)亟?,人在?dāng)?shù)卣?,農(nóng)產(chǎn)品從當(dāng)?shù)卣摇?/p>
經(jīng)營(yíng)篇:
新鮮賽農(nóng)場(chǎng),價(jià)格比市場(chǎng)。
民情即商情,民意即生意。
顧客需要什么,我們就采購(gòu)什么。市場(chǎng)需要什么,我們就生產(chǎn)什么。
消費(fèi)在變化,生產(chǎn)和采購(gòu)就要變化。市場(chǎng)有規(guī)律,經(jīng)濟(jì)有模式。
老百姓還有三怕。一怕價(jià)格貴;二怕不新鮮;三怕排長(zhǎng)隊(duì)。
“特色化經(jīng)營(yíng),差異化競(jìng)爭(zhēng),個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)”的經(jīng)營(yíng)模式。是雙贏,是多贏,是共贏。
菜采田頭,瓜采地頭,果采山頭,貨采源頭。
超市靈魂在生鮮,生鮮靈魂在蔬果。
只有擁有質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的主打商品,超市才能有特色,才能吸引消費(fèi)者。
供應(yīng)商也是上帝。
提升經(jīng)營(yíng)質(zhì)量,是做強(qiáng)的前提,做大的基礎(chǔ),做好的源泉。
競(jìng)爭(zhēng)的核心是商品。
我是做小生意的,比不上鋼鐵、石化那些做大事的行業(yè)。
始終圍繞老百姓菜籃子、米袋子、油瓶子、飯桌子做事。
管理篇:
服務(wù)要與眾不同,穿透人心。
不管親情、友情、戀情,總要讓消費(fèi)者有點(diǎn)感情。
光有制度還不行,得要讓員工對(duì)其服氣、認(rèn)同,進(jìn)而自覺(jué),再變成習(xí)慣,像早晚洗臉、進(jìn)門(mén)換鞋一樣。
習(xí)慣不等于規(guī)范,規(guī)范必須成為好習(xí)慣。
缺貨是我的恥辱,倉(cāng)庫(kù)(管理不好)是“萬(wàn)惡之源”。
凡事一認(rèn)真,事業(yè)就會(huì)出彩,工作就會(huì)出色。
戰(zhàn)略篇:
創(chuàng)新是民族的靈魂。中百要當(dāng)領(lǐng)風(fēng)企業(yè),不當(dāng)跟風(fēng)企業(yè)。
辦企業(yè)無(wú)定式。
企業(yè)首先要做專(zhuān),第二要做強(qiáng),第三才是做大做長(zhǎng),順序不能顛倒。強(qiáng)是大的基礎(chǔ),沒(méi)有強(qiáng)的大是空大和虛大。
人家嘲笑我,不是賣(mài)皮帶領(lǐng)帶,就是賣(mài)個(gè)蘿卜白菜,還搞得蠻大個(gè)勁。我說(shuō),就是蘿卜白菜,也要賣(mài)出品位。
超市真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手既不是同業(yè)態(tài)的本地商家,也不是國(guó)外零售商,而是消費(fèi)者不斷變化的需求。
超市帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,將農(nóng)村的血管、氣管都和社會(huì)連接起來(lái)了。
農(nóng)業(yè)穩(wěn)了天下穩(wěn),農(nóng)村活了天下活,農(nóng)民富了天下富。
人事篇:
中百倉(cāng)儲(chǔ)用人,手機(jī)號(hào)碼換三次不要,跳槽三次不要。
選才三條標(biāo)準(zhǔn):有無(wú)忠誠(chéng)度,有無(wú)悟性,第三才是有無(wú)文憑。
中百倉(cāng)儲(chǔ)兩種人不能用,眼里看不見(jiàn)事的人不能用(能力差),看見(jiàn)事不管的人也不能用(責(zé)任感差)。
不以好惡定取舍,不以成敗論英雄,不以小過(guò)裁大將,不拘一格用人才。
感悟篇:
是中百集團(tuán)給了我舞臺(tái),離開(kāi)這個(gè)舞臺(tái),誰(shuí)也不認(rèn)識(shí)我。我就是商界的一名戰(zhàn)士,有令必行,沖鋒陷陣。
榮譽(yù)屬于團(tuán)隊(duì),做企業(yè)靠個(gè)人是很危險(xiǎn)的。
開(kāi)店就像搞復(fù)印――當(dāng)然不僅是復(fù)印。
一個(gè)真正的企業(yè)家除了賺錢(qián)以外,比賺錢(qián)更重要的是要擔(dān)負(fù)起社會(huì)和道德上的責(zé)任。
只有千里的人情,沒(méi)有千里的威風(fēng)。
做人要厚道,做事要霸道。
人生信條:
人格不能倒,信心不能衰,忠誠(chéng)不能變。
成功哲學(xué):
我渴望成功,但我還沒(méi)有成功,我仍在追求成功的道路上奔跑。借用李嘉誠(chéng)說(shuō)過(guò)的一句話“建立自我,追求無(wú)我”。
金杯銀杯不如顧客的好口杯,金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如職工的好夸獎(jiǎng)。
走過(guò)壯麗,才有美麗。
腳踏實(shí)地,才能出人頭地。
程軍,現(xiàn)任武漢中百集團(tuán)黨委委員、董事副總經(jīng)理、武漢中百連鎖倉(cāng)儲(chǔ)超市有限公司總經(jīng)理、被譽(yù)為湖北省的“超市王”。短短7年間,中百倉(cāng)儲(chǔ)從武漢走向市郊,走向省內(nèi)二三級(jí)城市。目前,中百倉(cāng)儲(chǔ)已擁有120家大賣(mài)場(chǎng)和1家生鮮超市,排名全國(guó)連鎖企業(yè)二十強(qiáng)。
程軍現(xiàn)為中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、武漢連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、武漢市人大代表。曾獲“中國(guó)連鎖業(yè)十大搶眼人物”、“中國(guó)連鎖業(yè)成就獎(jiǎng)”、“中國(guó)連鎖業(yè)十年(1997-2006年)十大新聞人物”、“湖北省十大經(jīng)濟(jì)風(fēng)云人物”、“湖北省勞動(dòng)模范”、“武漢市勞動(dòng)模范”、“武漢市十大杰出青年企業(yè)家”等多項(xiàng)榮譽(yù)。
智慧篇:
善待我的商品,它會(huì)一去不復(fù)返;善待我的顧客,他會(huì)下次再來(lái)。
做商業(yè)不是什么高科技,關(guān)鍵是用心,用情。
笨辦法、苕(方言,意為“傻”)辦法,能堅(jiān)持下來(lái)就是好辦法。
商品的地域性相當(dāng)強(qiáng),要在什么山上唱什么歌。
民情就是商情,先要當(dāng)顧客,后當(dāng)總經(jīng)理。
不管是一大步,還是一小步,都是前進(jìn)的腳步,不能原地踏步。
超市真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手既不是同業(yè)態(tài)的本地商家,也不是國(guó)外零售商,而是消費(fèi)者不斷變化的需求。
稅在當(dāng)?shù)亟?,人在?dāng)?shù)卣?,農(nóng)產(chǎn)品從當(dāng)?shù)卣摇?/p>
經(jīng)營(yíng)篇:
新鮮賽農(nóng)場(chǎng),價(jià)格比市場(chǎng)。
民情即商情,民意即生意。
顧客需要什么,我們就采購(gòu)什么。市場(chǎng)需要什么,我們就生產(chǎn)什么。
消費(fèi)在變化,生產(chǎn)和采購(gòu)就要變化。市場(chǎng)有規(guī)律,經(jīng)濟(jì)有模式。
老百姓還有三怕。一怕價(jià)格貴;二怕不新鮮;三怕排長(zhǎng)隊(duì)。
“特色化經(jīng)營(yíng),差異化競(jìng)爭(zhēng),個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)”的經(jīng)營(yíng)模式。是雙贏,是多贏,是共贏。
菜采田頭,瓜采地頭,果采山頭,貨采源頭。
超市靈魂在生鮮,生鮮靈魂在蔬果。
只有擁有質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的主打商品,超市才能有特色,才能吸引消費(fèi)者。
供應(yīng)商也是上帝。
提升經(jīng)營(yíng)質(zhì)量,是做強(qiáng)的前提,做大的基礎(chǔ),做好的源泉。
競(jìng)爭(zhēng)的核心是商品。
我是做小生意的,比不上鋼鐵、石化那些做大事的行業(yè)。
始終圍繞老百姓菜籃子、米袋子、油瓶子、飯桌子做事。
管理篇:
服務(wù)要與眾不同,穿透人心。
不管親情、友情、戀情,總要讓消費(fèi)者有點(diǎn)感情。
光有制度還不行,得要讓員工對(duì)其服氣、認(rèn)同,進(jìn)而自覺(jué),再變成習(xí)慣,像早晚洗臉、進(jìn)門(mén)換鞋一樣。
習(xí)慣不等于規(guī)范,規(guī)范必須成為好習(xí)慣。
缺貨是我的恥辱,倉(cāng)庫(kù)(管理不好)是“萬(wàn)惡之源”。
凡事一認(rèn)真,事業(yè)就會(huì)出彩,工作就會(huì)出色。
戰(zhàn)略篇:
創(chuàng)新是民族的靈魂。中百要當(dāng)領(lǐng)風(fēng)企業(yè),不當(dāng)跟風(fēng)企業(yè)。
辦企業(yè)無(wú)定式。
企業(yè)首先要做專(zhuān),第二要做強(qiáng),第三才是做大做長(zhǎng),順序不能顛倒。強(qiáng)是大的基礎(chǔ),沒(méi)有強(qiáng)的大是空大和虛大。
人家嘲笑我,不是賣(mài)皮帶領(lǐng)帶,就是賣(mài)個(gè)蘿卜白菜,還搞得蠻大個(gè)勁。我說(shuō),就是蘿卜白菜,也要賣(mài)出品位。
超市真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手既不是同業(yè)態(tài)的本地商家,也不是國(guó)外零售商,而是消費(fèi)者不斷變化的需求。
超市帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,將農(nóng)村的血管、氣管都和社會(huì)連接起來(lái)了。
農(nóng)業(yè)穩(wěn)了天下穩(wěn),農(nóng)村活了天下活,農(nóng)民富了天下富。
人事篇:
中百倉(cāng)儲(chǔ)用人,手機(jī)號(hào)碼換三次不要,跳槽三次不要。
選才三條標(biāo)準(zhǔn):有無(wú)忠誠(chéng)度,有無(wú)悟性,第三才是有無(wú)文憑。
中百倉(cāng)儲(chǔ)兩種人不能用,眼里看不見(jiàn)事的人不能用(能力差),看見(jiàn)事不管的人也不能用(責(zé)任感差)。
不以好惡定取舍,不以成敗論英雄,不以小過(guò)裁大將,不拘一格用人才。
感悟篇:
是中百集團(tuán)給了我舞臺(tái),離開(kāi)這個(gè)舞臺(tái),誰(shuí)也不認(rèn)識(shí)我。我就是商界的一名戰(zhàn)士,有令必行,沖鋒陷陣。
榮譽(yù)屬于團(tuán)隊(duì),做企業(yè)靠個(gè)人是很危險(xiǎn)的。
開(kāi)店就像搞復(fù)印――當(dāng)然不僅是復(fù)印。
一個(gè)真正的企業(yè)家除了賺錢(qián)以外,比賺錢(qián)更重要的是要擔(dān)負(fù)起社會(huì)和道德上的責(zé)任。
只有千里的人情,沒(méi)有千里的威風(fēng)。
做人要厚道,做事要霸道。
人生信條:
人格不能倒,信心不能衰,忠誠(chéng)不能變。
成功哲學(xué):
我渴望成功,但我還沒(méi)有成功,我仍在追求成功的道路上奔跑。借用李嘉誠(chéng)說(shuō)過(guò)的一句話“建立自我,追求無(wú)我”。
金杯銀杯不如顧客的好口杯,金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如職工的好夸獎(jiǎng)。
走過(guò)壯麗,才有美麗。
腳踏實(shí)地,才能出人頭地。
篇10
關(guān)鍵詞:廣西南寧;商貿(mào)流通領(lǐng)域;倉(cāng)儲(chǔ)配送中心
中圖分類(lèi)號(hào):F252.14 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
Abstract: Article for the development of the field of the flow of commerce in Nanning, Guangxi situation and existing problems, and combined with the characteristics of their needs, carried out a detailed analysis of the construction professional warehousing and distribution center for the field of commerce and trade circulation necessity its functional orientation, vigorously develop the urban uniform distribution has a strong practical value.
Key words: Guangxi Nanning; area of the flow of commerce; warehousing and distribution center
1 研究背景
商貿(mào)流通業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的先導(dǎo)性產(chǎn)業(yè),對(duì)促進(jìn)生產(chǎn)、引導(dǎo)消費(fèi)、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變等方面有著積極作用。近年來(lái),廣西南寧市商貿(mào)流通業(yè)發(fā)展十分快速,市場(chǎng)規(guī)模日益擴(kuò)大,業(yè)態(tài)水平明顯提高。但從總體來(lái)看,南寧市商貿(mào)流通業(yè)的發(fā)展仍處于相對(duì)滯后狀態(tài),存在著流通領(lǐng)域現(xiàn)代化程度不高、市場(chǎng)體系不夠健全、新型流通業(yè)態(tài)發(fā)展緩慢、流通環(huán)節(jié)專(zhuān)業(yè)化程度不高等問(wèn)題。此外,商貿(mào)企業(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)布局大多局限在大型社區(qū)和中心城鎮(zhèn),“千鎮(zhèn)連鎖超市”工作步履艱難,現(xiàn)代物流發(fā)展步子不大,培育引進(jìn)專(zhuān)業(yè)化的第三方物流企業(yè)比較少,機(jī)械化、信息化程度不高,行業(yè)缺乏整合,整體實(shí)力和規(guī)模效應(yīng)不明顯,輻射面比較窄。
如何進(jìn)一步加快南寧市流通領(lǐng)域現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展,更好地發(fā)揮現(xiàn)代流通業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的先導(dǎo)作用,從而帶動(dòng)南寧市各相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,成為南寧市大力發(fā)展商貿(mào)流通業(yè)首要解決的問(wèn)題之一。
2 廣西南寧市商貿(mào)流通業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
近年來(lái),南寧市經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的良好態(tài)勢(shì),服務(wù)業(yè)作為南寧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主要力量,第三產(chǎn)業(yè)占地區(qū)生產(chǎn)總值的比重多年保持在50%左右,以商貿(mào)流通業(yè)為主的第三產(chǎn)業(yè)上繳稅收占南寧市財(cái)政總量的二分之一以上,并在2008年就已達(dá)到南寧市財(cái)政總量的70%,對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá)63.7%。
2.1 南寧市商貿(mào)流通業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及存在問(wèn)題
目前南寧市發(fā)展大商貿(mào)的重點(diǎn)是打造區(qū)域性物流基地、商貿(mào)基地,同時(shí)優(yōu)化商貿(mào)布局,加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),建設(shè)特色商圈,完善市場(chǎng)體系,不斷提高區(qū)域消費(fèi)中心的輻射帶動(dòng)能力。重點(diǎn)培育建設(shè)邕江沿岸商貿(mào)帶,打造朝陽(yáng)商圈、五象新區(qū)商圈、瑯東鳳嶺商圈,建設(shè)香港街、澳門(mén)街、臺(tái)灣街、廣東街等特色商業(yè)街,重點(diǎn)建設(shè)南寧?中國(guó)―東盟國(guó)際商務(wù)區(qū)商業(yè)街、大商匯等一批大型商業(yè)項(xiàng)目。南寧市的商貿(mào)流通領(lǐng)域在得到快速發(fā)展的同時(shí),也面臨一些制約因素。
2.1.1 對(duì)商貿(mào)流通業(yè)支持力度不夠大
商貿(mào)流通業(yè)一直以來(lái)都是南寧的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),發(fā)展勢(shì)頭良好。但近幾年來(lái),南寧市對(duì)商貿(mào)流通業(yè)的關(guān)注和支持不夠,更多的在關(guān)注處于“短腿”的工業(yè),研究出臺(tái)的專(zhuān)門(mén)支持商貿(mào)流通業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策還不夠多。
2.1.2 商貿(mào)發(fā)展的規(guī)劃相對(duì)滯后
目前南寧市沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的商貿(mào)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,對(duì)南寧市商貿(mào)流通業(yè)的發(fā)展缺乏有效引導(dǎo),《南寧市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)2003-2010規(guī)劃綱要》出臺(tái)至今已有7年,已不太適應(yīng)當(dāng)今形勢(shì)的需要。
2.1.3 缺乏主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和大型企業(yè)的支撐和帶動(dòng)
南寧市工業(yè)基礎(chǔ)比較弱,大型工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)較少,初級(jí)產(chǎn)品居多,知名企業(yè)和知名品牌少,生活消費(fèi)品加工制造業(yè)薄弱,缺乏地產(chǎn)外銷(xiāo)工業(yè)產(chǎn)品,大部分生活消費(fèi)品是外地產(chǎn)品,產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)很難形成,大進(jìn)大出的現(xiàn)代批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展較慢,現(xiàn)代物流還處于起步狀態(tài),尤其缺乏專(zhuān)業(yè)化的物流配送體系的支持。
2.1.4 市場(chǎng)主體規(guī)模偏小
南寧市商貿(mào)企業(yè)分散弱小,單體分散經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)主體所占比重較高,限額以上的商業(yè)法人企業(yè)少,獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的個(gè)體商戶(hù)比例高,基本屬于傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式與業(yè)態(tài),僅滿足于初級(jí)商品交易。
2.2 南寧市商貿(mào)流通領(lǐng)域物流需求特征分析
商貿(mào)流通領(lǐng)域物流需求主要是為了保證各批發(fā)市場(chǎng)、各零售企業(yè)的銷(xiāo)售供給,能夠?qū)⑸唐房焖?、?zhǔn)確地從生產(chǎn)商供應(yīng)到供應(yīng)鏈末端,在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí),為企業(yè)創(chuàng)造最大價(jià)值。廣西較大型的批發(fā)市場(chǎng)有和平商場(chǎng)服飾類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、虎邱鋼材類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)等,較大型的零售企業(yè)主要有沃爾瑪、北京華聯(lián)、深圳人人樂(lè)、華潤(rùn)萬(wàn)家等,其物流需求主要存在以下特點(diǎn):
2.2.1 商貿(mào)流通領(lǐng)域倉(cāng)儲(chǔ)配送需求日益增加
隨著銷(xiāo)售企業(yè)和流通企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和銷(xiāo)售業(yè)態(tài)的不斷發(fā)展,南寧市商貿(mào)流通領(lǐng)域的物流需求也由傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葐我环?wù)向構(gòu)建物流信息系統(tǒng)、完善條碼掃描系統(tǒng)、區(qū)域配送等綜合性物流服務(wù)方向轉(zhuǎn)變,產(chǎn)品包裝、流通加工等方面的物流需求也迅速增長(zhǎng),對(duì)物流的作業(yè)速度、作業(yè)準(zhǔn)確率和物流信息傳遞等要求進(jìn)一步加強(qiáng),其中城市配送的需求日益明顯。
2.2.2 配送品種多,配送頻率高
南寧市目前較大型的商貿(mào)企業(yè),其首要特點(diǎn)就是銷(xiāo)售商品品類(lèi)繁多,即使是同一類(lèi)產(chǎn)品,供應(yīng)商也有幾十家。相對(duì)于眾多的商品品類(lèi)而言,每一類(lèi)產(chǎn)品其單品每次配送的量又較少。同時(shí),又由于大多數(shù)商貿(mào)流通企業(yè)銷(xiāo)售的大多屬于大眾化的消費(fèi)產(chǎn)品,許多商品尤其是生活用品其周轉(zhuǎn)率相當(dāng)快,銷(xiāo)售企業(yè)又無(wú)法保有過(guò)多的庫(kù)存,因此,只有通過(guò)增加物流配送的頻率才能保證貨架的低缺貨率。
2.2.3 流通加工等增值服務(wù)功能的需求上升
商貿(mào)流通業(yè)作為聯(lián)結(jié)生產(chǎn)與消費(fèi)的中間環(huán)節(jié),在為商品流通提供服務(wù)的過(guò)程中,往往需要提供各種增值服務(wù)功能。特別是在各種銷(xiāo)售末端,其商品的銷(xiāo)售主要以零售為主,而商品供應(yīng)商在供應(yīng)商品時(shí),基本上都是采用大包裝供貨。這樣,在為銷(xiāo)售末端各網(wǎng)點(diǎn)配送時(shí),流通企業(yè)就需要按各銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的訂貨量進(jìn)行拆零和分揀,同時(shí)還需要提供包裝、貼附條碼標(biāo)簽等流通加工等輔助服務(wù)。另外,由于銷(xiāo)售末端經(jīng)常會(huì)做各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)、商業(yè)推廣活動(dòng)等,也涉及到贈(zèng)品的處理問(wèn)題,流通企業(yè)就必須提供對(duì)商品進(jìn)行二次包裝、退換貨處理等輔加服務(wù)。
2.2.4 配送網(wǎng)點(diǎn)分散,時(shí)效性要求高
商貿(mào)流通業(yè)中各批發(fā)市場(chǎng)、零售企業(yè)一般對(duì)選址都有十分嚴(yán)格的要求,各經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)往往分布在城市的各個(gè)區(qū)域商業(yè)中心、大型居民社區(qū)等,網(wǎng)點(diǎn)眾多且比較分散,因此,商品配送時(shí),需要做到跨區(qū)域配送,這在一定程度上增加了配送的難度。同時(shí),由于商貿(mào)流通業(yè)經(jīng)營(yíng)的商品大多為生活消費(fèi)品,都會(huì)有不同程度的保質(zhì)期和時(shí)效性,物流配送時(shí)需要進(jìn)行針對(duì)性的商品保質(zhì)期管理,對(duì)配送的時(shí)效性要求非常高。
2.2.5 流通過(guò)程中信息化程度要求比較高
商貿(mào)流通業(yè)尤其是批發(fā)、零售企業(yè)物流配送量大,商品流通速度快,同時(shí),條碼技術(shù)和銷(xiāo)售實(shí)時(shí)管理系統(tǒng)(POS)的運(yùn)用非常普遍,大部分銷(xiāo)售終端均配備銷(xiāo)售實(shí)時(shí)管理系統(tǒng)。因此,商品流通過(guò)程中,對(duì)信息化處理的程度要求就比較高,這樣可以實(shí)時(shí)查詢(xún)、了解商品的銷(xiāo)售及庫(kù)存狀況,結(jié)合商品的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和安全庫(kù)存量,批發(fā)和零售企業(yè)采購(gòu)部門(mén)就可以恰當(dāng)安排商品采購(gòu)計(jì)劃,合理設(shè)置庫(kù)存量,避免缺貨、少貨的情況發(fā)生,從而保證商品的有效供應(yīng)和銷(xiāo)售。收貨部門(mén)通過(guò)信息技術(shù)和手段,也可以大大提高工作效率,避免出現(xiàn)各種人為的差錯(cuò)。
2.3 南寧市商貿(mào)流通領(lǐng)域倉(cāng)儲(chǔ)配送現(xiàn)狀分析
與日益增加的倉(cāng)儲(chǔ)配送需求相比,南寧市商貿(mào)流通領(lǐng)域的倉(cāng)儲(chǔ)配送現(xiàn)狀卻不盡如人意,大多數(shù)商貿(mào)流通企業(yè)仍以供應(yīng)商配送為主,專(zhuān)業(yè)化的第三方物流配送服務(wù)嚴(yán)重缺乏。
目前,南寧市商貿(mào)流通領(lǐng)域大部分仍是傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸服務(wù)。批發(fā)市場(chǎng)往往是自有倉(cāng)儲(chǔ),委托第三方物流公司或客戶(hù)自提的方式滿足流通的需要。零售企業(yè)則根據(jù)自身企業(yè)的規(guī)劃、性質(zhì)而采取不同的倉(cāng)儲(chǔ)配送方式,配送模式并不統(tǒng)一,大多是自營(yíng)配送、供應(yīng)商配送和第三方物流配送相結(jié)合的方式,其中以供應(yīng)商配送為其主要模式。如大多數(shù)零售商對(duì)自有品牌的商品一般采用自營(yíng)配送的模式,其他大部分商品則采用供應(yīng)商配送的模式,零售企業(yè)集中精力做自己的核心業(yè)務(wù),轉(zhuǎn)嫁物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的成本,但由于超市多品種、小批量的配送特點(diǎn),接收供應(yīng)商供貨的壓力比較大。
目前,南寧市除個(gè)別超大型的連鎖超市或超市的貴賓供應(yīng)商或價(jià)值較高的商品選用專(zhuān)業(yè)的第三方物流企業(yè)進(jìn)行配送外,鮮有零售企業(yè)會(huì)考慮選用專(zhuān)業(yè)的第三方物流公司來(lái)進(jìn)行配送。如人人樂(lè)大型商業(yè)連鎖股份有限公司,其日用品、日化品、食品、生鮮等常規(guī)商品大部分都是由供應(yīng)商直接配送到經(jīng)營(yíng)門(mén)店,而對(duì)其自有品牌則由每個(gè)店面自己專(zhuān)用的車(chē)輛進(jìn)行配送。
3 廣西南寧建設(shè)面向流通領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)配送中心的必要性
綜觀南寧市商貿(mào)流通業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題,結(jié)合其新的物流需求特點(diǎn),南寧市建設(shè)面向商貿(mào)流通領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)配送中心十分必要。
3.1 商貿(mào)流通業(yè)的巨大倉(cāng)儲(chǔ)配送需求迫切需要建設(shè)專(zhuān)業(yè)化的倉(cāng)儲(chǔ)配送中心
南寧作為東盟十大經(jīng)濟(jì)圈的交匯處,自由貿(mào)易區(qū)物流集散地,物流貨運(yùn)地位顯赫,城市配送的市場(chǎng)需求量較大。據(jù)預(yù)測(cè),南寧市社會(huì)物流需求總量到2015年將達(dá)到32 745萬(wàn)噸,其中配送總量達(dá)13 073萬(wàn)噸,占物流需求總量的40%,社會(huì)物流配送需求總量呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)勢(shì)頭,而南寧市商貿(mào)流通業(yè)發(fā)展勢(shì)頭也十分迅猛,僅商貿(mào)零售行業(yè)就先后有人人樂(lè)、北京華聯(lián)、華潤(rùn)萬(wàn)家、沃爾瑪、蘇寧電器進(jìn)駐,加上本土企業(yè)南寧百貨、夢(mèng)之島、利客隆等零售企業(yè),其倉(cāng)儲(chǔ)配送的需求日益明顯,傳統(tǒng)的供應(yīng)商配送模式已不能滿足商貿(mào)流通領(lǐng)域的快速發(fā)展,建立專(zhuān)業(yè)化的城市配送中心就顯得尤為迫切。
3.2 南寧市物流服務(wù)體系的布局優(yōu)化迫切需要專(zhuān)業(yè)化的倉(cāng)儲(chǔ)配送服務(wù)
目前南寧市已建有安吉綜合物流園、南寧金橋綜合物流園、江南綜合物流園和廣西海吉星農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際物流中心,規(guī)劃建設(shè)南寧國(guó)際綜合物流園、南寧大商匯商貿(mào)物流中心、南寧市中國(guó)―東盟國(guó)際物流基地(良慶區(qū)),專(zhuān)業(yè)針對(duì)商貿(mào)流通領(lǐng)域城市統(tǒng)一配送專(zhuān)業(yè)型倉(cāng)儲(chǔ)配送中心尚未規(guī)劃和建設(shè)。因此,以建設(shè)現(xiàn)代化的倉(cāng)儲(chǔ)配送中心為推手,進(jìn)一步完善南寧市物流服務(wù)體系,大力發(fā)展商貿(mào)流通業(yè),推進(jìn)南寧市社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,是拉動(dòng)一產(chǎn)走向市場(chǎng)、推動(dòng)二產(chǎn)運(yùn)行質(zhì)量、提升第三產(chǎn)業(yè)素質(zhì)、提高城區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)能力、推進(jìn)經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展的必然選擇。
3.3 物流行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的建立和整體物流業(yè)服務(wù)水平提高需要走專(zhuān)業(yè)化、精細(xì)化之路
受整個(gè)物流業(yè)發(fā)展水平影響及其自身經(jīng)濟(jì)條件的限制,很多物流企業(yè)不重視信息化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。綜觀廣西南寧的物流企業(yè),除翁氏八達(dá)物流公司、先飛達(dá)物流公司、德邦物流公司等小部分較具實(shí)力的物流企業(yè)外,其他擁有現(xiàn)代化的儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施及技術(shù)裝備的物流企業(yè)較少,大多數(shù)企業(yè)的操作仍停留在傳統(tǒng)的人工操作的層面上。專(zhuān)業(yè)化的倉(cāng)儲(chǔ)配送中心可以通過(guò)積極推廣無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)、全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)、地理信息系統(tǒng)等自動(dòng)識(shí)別、采集跟蹤技術(shù)等,從專(zhuān)業(yè)化的倉(cāng)儲(chǔ)配送入手,制定并推行物流標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)體系,并通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)配送中心的信息平臺(tái),將物流服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化體系進(jìn)行共享,從而促進(jìn)南寧市整體物流服務(wù)水平和信息化水平的提升。
4 面向商貿(mào)流通領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)配送中心的功能定位
倉(cāng)儲(chǔ)配送中心的主要功能定位是以南寧為核心,輻射廣西全區(qū)的商貿(mào)流通領(lǐng)域的供應(yīng)商及銷(xiāo)售商,為商貿(mào)流通領(lǐng)域的供應(yīng)商和銷(xiāo)售商提供集貨、理貨、儲(chǔ)存保管、流通加工、專(zhuān)業(yè)配送、結(jié)算和信息處理等多項(xiàng)職能,將生產(chǎn)供應(yīng)商和銷(xiāo)售商的產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)和配送業(yè)務(wù)從企業(yè)轉(zhuǎn)移到專(zhuān)業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)配送中心,為供應(yīng)商和銷(xiāo)售商極大地壓縮整個(gè)產(chǎn)品庫(kù)存費(fèi)用,并有效降低整個(gè)物流系統(tǒng)的成本,使生產(chǎn)企業(yè)能集中精力,專(zhuān)注于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),提高其核心競(jìng)爭(zhēng)力;為生產(chǎn)和銷(xiāo)售企業(yè)提供高標(biāo)準(zhǔn)的綜合服務(wù),促進(jìn)廣西物流體系的健康、規(guī)范發(fā)展;吸引更多、更好的流通領(lǐng)域供應(yīng)商進(jìn)駐南寧,為南寧市提供直接的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益,進(jìn)一步促進(jìn)廣西社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速、健康發(fā)展。結(jié)合廣西特別是南寧商貿(mào)流通領(lǐng)域的現(xiàn)狀,倉(cāng)儲(chǔ)配送中心可以具體規(guī)劃煙酒茶類(lèi)倉(cāng)儲(chǔ)配送區(qū)、文體用品倉(cāng)儲(chǔ)配送區(qū)、日化產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)配送區(qū)、家電倉(cāng)儲(chǔ)配送區(qū)和服飾類(lèi)倉(cāng)儲(chǔ)配送區(qū)。倉(cāng)儲(chǔ)配送中心主要區(qū)域劃分及其職能見(jiàn)表1。
專(zhuān)業(yè)化的倉(cāng)儲(chǔ)配送中心可以為南寧市商貿(mào)流通領(lǐng)域提供專(zhuān)業(yè)化的倉(cāng)儲(chǔ)配送服務(wù),提供近1 000個(gè)就業(yè)工作崗位,可以強(qiáng)有力地拉動(dòng)南寧市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和勞動(dòng)力就業(yè),帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的形成,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)群進(jìn)一步集聚,進(jìn)一步推動(dòng)南寧市區(qū)域性國(guó)際物流中心城市地位的形成。
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