摘要：中西茶文化中凝聚了更多民族精神背景，因此應(yīng)將中西茶文化融入英語(yǔ)跨文化教學(xué)中，讓學(xué)生充分認(rèn)知不同區(qū)域的茶文化。學(xué)生通過(guò)了解西方茶文化，能夠?qū)τ⒄Z(yǔ)的學(xué)習(xí)有更深的理解，愿意積極參與到英語(yǔ)學(xué)習(xí)當(dāng)中，有助于提高學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)際交際能力。英語(yǔ)教學(xué)要深化改革，重視對(duì)學(xué)生的文化引導(dǎo)，才能從根本上達(dá)到英語(yǔ)教學(xué)的目的，培養(yǎng)優(yōu)秀的英語(yǔ)專業(yè)人才。

關(guān)鍵詞：中西；茶文化差異；英語(yǔ)教育；跨文化教學(xué)

1中西茶文化的差異性

由于中西地理位置、歷史背景均存在差異，使得中西茶文化也體現(xiàn)了較多的差異性，從茶文化的差異中能夠更深刻地認(rèn)知不同地域環(huán)境下的風(fēng)土人情。

1.1品飲方式差異

中西品茶方式存在差異性，中國(guó)人民喜愛(ài)綠茶的偏多，通常將飲茶作為一個(gè)修身養(yǎng)性的方式，在幽靜的地方喝茶、聊天。我國(guó)茶葉品種較多，包括紅茶、黑茶、綠茶、清茶等，其中綠茶自然傾向深受重要人的喜愛(ài)，我們常常將茶道喻為修養(yǎng)，人們通過(guò)觀察茶葉的細(xì)微變化，在思想上獲得成長(zhǎng)和提高，在品茶中感受自然意境。由于西方歐洲國(guó)家降雨量較大，不適宜飲用綠茶，更好保存和品嘗的是具有醇厚味道的紅茶，因此大部分西方國(guó)家人們都會(huì)喜愛(ài)喝紅茶。西方國(guó)家會(huì)在飲茶時(shí)根據(jù)自己口味，適當(dāng)?shù)奶砑右恍┕?、牛奶等，或者搭配面包、甜點(diǎn)一起使用。

摘要：中西茶文化中凝聚了更多民族精神背景，因此應(yīng)將中西茶文化融入英語(yǔ)跨文化教學(xué)中，讓學(xué)生充分認(rèn)知不同區(qū)域的茶文化。學(xué)生通過(guò)了解西方茶文化，能夠?qū)τ⒄Z(yǔ)的學(xué)習(xí)有更深的理解，愿意積極參與到英語(yǔ)學(xué)習(xí)當(dāng)中，有助于提高學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)際交際能力。英語(yǔ)教學(xué)要深化改革，重視對(duì)學(xué)生的文化引導(dǎo)，才能從根本上達(dá)到英語(yǔ)教學(xué)的目的，培養(yǎng)優(yōu)秀的英語(yǔ)專業(yè)人才。

關(guān)鍵詞：中西；茶文化差異；英語(yǔ)教育；跨文化教學(xué)

1中西茶文化的差異性

由于中西地理位置、歷史背景均存在差異，使得中西茶文化也體現(xiàn)了較多的差異性，從茶文化的差異中能夠更深刻地認(rèn)知不同地域環(huán)境下的風(fēng)土人情。

1.1品飲方式差異

中西品茶方式存在差異性，中國(guó)人民喜愛(ài)綠茶的偏多，通常將飲茶作為一個(gè)修身養(yǎng)性的方式，在幽靜的地方喝茶、聊天。我國(guó)茶葉品種較多，包括紅茶、黑茶、綠茶、清茶等，其中綠茶自然傾向深受重要人的喜愛(ài)，我們常常將茶道喻為修養(yǎng)，人們通過(guò)觀察茶葉的細(xì)微變化，在思想上獲得成長(zhǎng)和提高，在品茶中感受自然意境。由于西方歐洲國(guó)家降雨量較大，不適宜飲用綠茶，更好保存和品嘗的是具有醇厚味道的紅茶，因此大部分西方國(guó)家人們都會(huì)喜愛(ài)喝紅茶。西方國(guó)家會(huì)在飲茶時(shí)根據(jù)自己口味，適當(dāng)?shù)奶砑右恍┕?、牛奶等，或者搭配面包、甜點(diǎn)一起使用。

摘要：茶文化是我國(guó)眾多優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化中不可缺少的文化種類之一，英語(yǔ)則是世界范圍內(nèi)傳播最為廣泛的語(yǔ)言之一，基于語(yǔ)言學(xué)的視角下研究我國(guó)的茶文化英語(yǔ)，有利于提高我國(guó)茶文化的軟實(shí)力。因此，本文以語(yǔ)言學(xué)為視角，對(duì)我國(guó)的茶文化英語(yǔ)進(jìn)行了詳細(xì)的分析。

關(guān)鍵詞：語(yǔ)言學(xué)；文化英語(yǔ)；作用；策略

基于語(yǔ)言學(xué)的視角研究我國(guó)的茶文化英語(yǔ)有利于提高我國(guó)茶文化在國(guó)際上的傳播，所以，本文就主要對(duì)語(yǔ)言學(xué)對(duì)于茶文化英語(yǔ)發(fā)展的作用以及發(fā)展策略開展以下的分析討論。

1解讀中國(guó)茶文化

茶文化是我國(guó)文化的重要構(gòu)成部分，不僅體現(xiàn)了我國(guó)祖先的智慧，更是集中了我國(guó)祖先的優(yōu)秀思想，隨著茶文化在我國(guó)的發(fā)展，由于其強(qiáng)大的包容性，所以我國(guó)茶文化蘊(yùn)含著極為豐富的知識(shí)體系。比如茶文化所蘊(yùn)含著的思想文化和哲學(xué)道理至今都對(duì)我們起著重要的啟示作用，我國(guó)茶文化在發(fā)展過(guò)程中融合了儒家、釋家、佛家、道家四大家的思想，不管是對(duì)于個(gè)人之間的相處，還是用于國(guó)家之間的相處都有著很大的借鑒作用。除此之外，茶文化還蘊(yùn)含著我國(guó)的禮儀內(nèi)容，我國(guó)茶道十分講究禮儀，不管是茶具的擺放還是倒茶的過(guò)程都有著嚴(yán)格的茶禮制度，而這些禮儀對(duì)于我國(guó)對(duì)外交流有著重要的作用，能夠更好地呈現(xiàn)出我國(guó)是禮儀之邦。

2語(yǔ)言學(xué)對(duì)于茶文化英語(yǔ)發(fā)展的作用

摘要：文化教學(xué)是語(yǔ)言教學(xué)的框架與基礎(chǔ)，茶文化是我國(guó)民族文化的核心，在西方文化中也占據(jù)重要地位，是展現(xiàn)中西方文化異同的核心渠道，應(yīng)當(dāng)被納入現(xiàn)代英語(yǔ)教學(xué)之中。本文首先對(duì)中西方茶文化在品飲方式、品飲禮儀及茶道精神等三個(gè)層面的差異進(jìn)行了分析，而后明確了文化教學(xué)在英語(yǔ)教學(xué)中的地位，最后提出現(xiàn)代英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)當(dāng)秉持文化教學(xué)理念，全方位利用多種資源，為學(xué)生營(yíng)造原汁原味的英語(yǔ)學(xué)習(xí)氛圍，全面提升學(xué)生的英語(yǔ)水平。

關(guān)鍵詞：茶文化；差異性；英語(yǔ)教學(xué)；文化教學(xué)；創(chuàng)新

茶文化在我國(guó)擁有數(shù)千年的發(fā)展歷史，形式豐富多彩，內(nèi)容包羅萬(wàn)象，是我國(guó)民族文化的核心內(nèi)容，也是我國(guó)民族精神的重要體現(xiàn)?！恫杞?jīng)》、《續(xù)茶經(jīng)》、《茶道》等茶典籍文字優(yōu)美，意義深遠(yuǎn)，流傳至今，既是我國(guó)語(yǔ)言文字之博大精深的展現(xiàn)，也是我國(guó)傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的彰顯。無(wú)獨(dú)有偶，茶在西方也備受喜愛(ài)，在西方各國(guó)民族文化的影響下，形成了各有特色的西方茶文化，其中以英國(guó)下午茶文化為典型。通過(guò)研究中西方茶文化的差異，可以看到人們生活習(xí)慣、文化風(fēng)俗、思維方式、價(jià)值理念等方面的差異，因而在中西文化交流日益頻繁的大背景下，茶文化就成為中西方互相認(rèn)知的橋梁，也成為我國(guó)英語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)的基礎(chǔ)。將茶文化的差異性應(yīng)用到現(xiàn)代英語(yǔ)教學(xué)之中，以文化教學(xué)為中心制定配套教學(xué)內(nèi)容，可以極大地豐富教學(xué)知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高參與積極性，活躍課堂氣氛，促進(jìn)師生之間的良好互動(dòng)，跳出傳統(tǒng)填鴨式教學(xué)的藩籬，實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)質(zhì)性發(fā)展和提升。

1中西茶文化的差異性分析

中國(guó)是茶葉的發(fā)源地，四千多年前人們發(fā)現(xiàn)茶葉并注意到它提神醒腦、清涼解毒等保健功效，起初作為藥用，后來(lái)逐步應(yīng)用到人們的生活之中，成為人們待人接物及日常飲食所不可或缺的一部分，并與我國(guó)傳統(tǒng)文化相互交融，形成了內(nèi)涵深厚、意境悠遠(yuǎn)的茶文化。十六世紀(jì)茶葉隨海上貿(mào)易之路進(jìn)入歐洲，憑借其醇香的口感與保健的功效得到上流社會(huì)的青睞，隨后飲茶之風(fēng)在全國(guó)范圍內(nèi)推廣開來(lái)，特別是在英國(guó)，茶被奉為“國(guó)飲”，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚膬?nèi)容，同時(shí)也是人們進(jìn)行社交活動(dòng)的重要物質(zhì)依托，其內(nèi)涵意義更側(cè)重于實(shí)用性和功能性。鑒于中西方歷史文化、地形地貌、人文活動(dòng)等各方面的顯著差異，中西茶文化同樣各具特色、對(duì)比鮮明，其差異性主要體現(xiàn)在品飲方式、品飲禮儀和茶道精神三個(gè)方面。

1.1品飲方式差異

摘要：茶文化是我國(guó)優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)文化，是我國(guó)文化的結(jié)晶。同時(shí)英語(yǔ)語(yǔ)言作為文化載體，是溝通的橋梁，在英語(yǔ)教學(xué)中為學(xué)生提供大量的西方文化，拓展學(xué)生視野。同時(shí)，在應(yīng)用教學(xué)的過(guò)程中需要加強(qiáng)茶文化滲透，讓學(xué)生對(duì)中西方文化差異加以進(jìn)一步了解，提升其人文素養(yǎng)，提升學(xué)生文化自信和自豪感。

關(guān)鍵詞：文化自信；茶文化；英語(yǔ)教學(xué)

本文以文化自信背景下中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中茶文化的滲透為題，首先分析文化自信背景下中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)滲透茶文化積極作用，之后對(duì)現(xiàn)階段中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)滲透茶文化存在問(wèn)題進(jìn)行研究，最后針對(duì)存在問(wèn)題提出中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中茶文化的滲透策略。

1中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)滲透茶文化積極作用

在新課改背景下，對(duì)于學(xué)生的教育培養(yǎng)不再局限于學(xué)科本身，而是利用各個(gè)學(xué)科之間存在的微妙關(guān)系實(shí)現(xiàn)學(xué)科融合教育，并在教育過(guò)程中滲透其他知識(shí)內(nèi)容和文化精神，實(shí)現(xiàn)教育工作開展的全面性，促使學(xué)生樹立良好的價(jià)值觀、世界觀、人生觀。在初中英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中滲透茶文化對(duì)教學(xué)工作質(zhì)量提升和實(shí)現(xiàn)學(xué)生全面發(fā)展發(fā)揮著積極作用。

1.1推動(dòng)教學(xué)改革

摘要：現(xiàn)代語(yǔ)言學(xué)家認(rèn)為，語(yǔ)言與文化密不可分，語(yǔ)言承載文化，文化影響語(yǔ)言，想要學(xué)好語(yǔ)言，就要從文化層面出發(fā)。眾所周知，中國(guó)的茶文化博大精深，在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展長(zhǎng)河中，形成了一整套極具特色的茶文化體系，并日漸發(fā)展成為中西方文化交流的橋梁。將茶文化應(yīng)用于當(dāng)代高校英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)課堂中，既有助于提升高校學(xué)子的英語(yǔ)綜合能力，還能傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化，最終實(shí)現(xiàn)當(dāng)代高校英語(yǔ)教學(xué)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，培養(yǎng)出高素質(zhì)的德才兼?zhèn)涞挠⒄Z(yǔ)人才。

關(guān)鍵詞：茶文化；英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)；課堂設(shè)計(jì)；研究

語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)不可分割，在語(yǔ)言教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)文化的不斷滲透，可以進(jìn)一步提升學(xué)生的語(yǔ)言能力，幫助學(xué)生更好的掌握語(yǔ)言技巧，了解語(yǔ)言內(nèi)涵。英語(yǔ)作為我國(guó)高校語(yǔ)言教學(xué)的一個(gè)重要組成部分，其文學(xué)教學(xué)的深遠(yuǎn)意義不言而喻。在2007年正式施行的《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》中，明確提出了大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)目標(biāo)，那就是“培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力，特別是聽說(shuō)能力，使他們?cè)诮窈髮W(xué)習(xí)、工作和社會(huì)交往中能用英語(yǔ)有效地進(jìn)行交際，同時(shí)增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國(guó)社會(huì)發(fā)展和國(guó)際交流的需要”。這也就是說(shuō)，高校英語(yǔ)老師在授課時(shí)，既要培養(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)聽說(shuō)寫譯讀等五項(xiàng)語(yǔ)言技能，還要注重語(yǔ)言文化內(nèi)容的發(fā)展。近年來(lái)，我國(guó)很多高校陸續(xù)將茶文化應(yīng)用于高校英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)中，借助茶文化的內(nèi)在價(jià)值，促進(jìn)中西方語(yǔ)言文化的融合，提升當(dāng)代青年學(xué)子的英語(yǔ)綜合能力，實(shí)現(xiàn)教育部對(duì)大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)的要求。然而，目前看在實(shí)際操作過(guò)程中，仍存在一些問(wèn)題與不足。本文淺析了中國(guó)茶文化的價(jià)值內(nèi)涵，結(jié)合當(dāng)前我國(guó)高校英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)教學(xué)中存在的誤區(qū)，提出茶文化引入英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)的重要性，建議高校英語(yǔ)老師通過(guò)制定相關(guān)的英語(yǔ)教學(xué)方案，進(jìn)一步完善茶文化在英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)課堂設(shè)計(jì)中的有效應(yīng)用，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，豐富英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容，以達(dá)到更好的教學(xué)效果。

1茶文化價(jià)值內(nèi)涵的分析

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。唐代《茶經(jīng)》的問(wèn)世，標(biāo)志著我國(guó)茶文化正式形成，到了宋代，我國(guó)的茶文化發(fā)展達(dá)到了巔峰。隨后，在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，茶文化逐漸發(fā)展成為我國(guó)民族傳統(tǒng)文化的瑰寶，并慢慢地與外來(lái)文化融合，形成了具有海納百川的文化力量。

1.1茶文化的中國(guó)化詮釋

摘要：由于上世紀(jì)西方文明對(duì)東方文明形成優(yōu)勢(shì)，英語(yǔ)逐漸轉(zhuǎn)變成一種國(guó)際性語(yǔ)言，從而受到了世界各國(guó)的廣泛認(rèn)可。語(yǔ)言主要的作用之一是作為文化載體，它主要起到傳播該國(guó)文化，推廣其思想的作用。因此，對(duì)于任何語(yǔ)言的教學(xué)當(dāng)中，文化教學(xué)必不可少，在英語(yǔ)教學(xué)當(dāng)中不能忽略的重要內(nèi)容尤其是文化教學(xué)，茶作為一種對(duì)于人類文明具有極為重要地位的植物，它源自中國(guó)又受到了世界其他國(guó)家的歡迎。CLIL是歐洲國(guó)家的一種外語(yǔ)教學(xué)理念，將其運(yùn)用到現(xiàn)代語(yǔ)言教學(xué)當(dāng)中，通過(guò)創(chuàng)造一種語(yǔ)言環(huán)境幫助學(xué)生體驗(yàn)外語(yǔ)環(huán)境，增強(qiáng)其語(yǔ)言能力。本文擬從中西茶文化及CLIL教學(xué)方法、教學(xué)理念等探討CLIL視角下中西茶文化英語(yǔ)案例教學(xué)，以供業(yè)內(nèi)參考。

關(guān)鍵詞：CLIL；中西茶文化；英語(yǔ)案例教學(xué)

CLIL教學(xué)是起源于歐洲的一種外語(yǔ)教學(xué)方式，它將外語(yǔ)作為教學(xué)用語(yǔ)傳授非語(yǔ)言類的課程可達(dá)到一箭雙雕的目的，同時(shí)又體現(xiàn)了其全球化特色。而案例教學(xué)模式通過(guò)運(yùn)用一定帶有虛構(gòu)特色的實(shí)際情景，使學(xué)生可意識(shí)到知識(shí)在實(shí)際場(chǎng)景的具體運(yùn)用，這樣的做法聯(lián)系實(shí)際，可更有效地激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，更有助于學(xué)生學(xué)習(xí)。茶文化作為在中西方文明中當(dāng)中具有重要地位的內(nèi)容之一，通過(guò)借助這一內(nèi)容可有效增加學(xué)生跨文化交際能力，因此，它更需要教師以一種全新角度看待中西方兩種文化之間，并以一種全新的視角對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)。

1中西茶文化特點(diǎn)及差異

茶起源于中國(guó)又對(duì)世界產(chǎn)生了重要的影響，世界上任何一個(gè)從事茶葉生產(chǎn)及販賣的國(guó)家都受到了我國(guó)的影響。但受到各國(guó)歷史及人文特點(diǎn)的影響，茶文化在各國(guó)之間也具有不同的差異。1.1中國(guó)茶文化的特點(diǎn)。我國(guó)是茶文化的發(fā)源之地，巴蜀之地得天獨(dú)厚的氣候，孕育了其獨(dú)特的、富有詩(shī)意的內(nèi)涵。世界上最早系統(tǒng)闡述茶葉烹制及研究的著作就是唐人陸羽所做的《茶經(jīng)》，也從側(cè)面證明我國(guó)茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在我國(guó)的傳統(tǒng)體系當(dāng)中，茶文化并不是一個(gè)非常重要的內(nèi)容，但在眾多的古詩(shī)及文章中，它是作為君子的象征之一，寄托了讀書人的感懷，象征了其高貴的品德。它具體以一種茶事活動(dòng)的形式呈現(xiàn)，在其中融入了中國(guó)人的哲理、倫理、道德，以達(dá)到精神上的享受及凈化。1.2西方茶文化的特點(diǎn)。西方茶文化源自中國(guó)茶文化但受到西方文化的影響，它又表現(xiàn)出極為不同的一面。例如英國(guó)人飲茶更喜歡將牛奶混入其中并搭配甜點(diǎn)，而美國(guó)人選擇飲用看不到茶葉的速溶茶，泰國(guó)人更是偏愛(ài)調(diào)制的泰式奶茶，它們的確都是茶卻不是中國(guó)傳統(tǒng)意義上的茶飲。可以說(shuō)茶是他們生活中的一部分，但更具有其地域特色。以英國(guó)為例，英國(guó)的下午茶舉世聞名，這是其文化中重要組成部分之一。該項(xiàng)習(xí)俗最早由英國(guó)貴族推廣，后受到整個(gè)國(guó)家的歡迎，現(xiàn)在英國(guó)人每年飲用的茶葉的總量占世界茶葉總產(chǎn)量1/4。而且英國(guó)人更喜歡飲用紅茶搭配不同的點(diǎn)心，“當(dāng)時(shí)鐘敲響四下時(shí)，世上的一切瞬間為茶而?！边@是英國(guó)的著名諺語(yǔ)，可以說(shuō)在英國(guó)的大街小巷當(dāng)鐘敲四下所有人都在享受“teatime”。1.3中西方茶文化之間的差異。中西方茶文化由于受到其文化形態(tài)不同其各自的茶文化具有非常不同的一面，從飲茶方式、飲茶類型、飲茶習(xí)慣都有較大的不同，實(shí)質(zhì)上反映了國(guó)家之間文化形態(tài)、制度形態(tài)、心態(tài)文化極大的不同。英國(guó)、美國(guó)都是世界上年均茶飲量占據(jù)前列的國(guó)家，可其茶文化與世界上其他國(guó)家具有不同的形態(tài)，尤其是與中國(guó)相比它們國(guó)家的茶文化更是極為不同。以美國(guó)為例，波士頓的毀茶事件拉開了美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的序幕，而茶葉貿(mào)易的繁榮為美國(guó)帶來(lái)的大量財(cái)富更是促進(jìn)了美國(guó)造船技術(shù)的發(fā)展。而且，美國(guó)自身獨(dú)特的文化習(xí)俗，使速溶茶及冰茶流行于美國(guó)社會(huì)，這完全與中國(guó)的茶文化是兩個(gè)發(fā)展方向。

2CLIL教學(xué)模式及案例教學(xué)方法

摘要：隨著我國(guó)與世界的開始接軌，在教育改革的不斷深入中，英語(yǔ)逐漸成為我國(guó)教育中重要的語(yǔ)言教學(xué)內(nèi)容，但是在目前的英語(yǔ)教學(xué)中，因?yàn)閷W(xué)生對(duì)英語(yǔ)的陌生，加上漢語(yǔ)語(yǔ)法的根深蒂固，使學(xué)生們很難對(duì)英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生較為深刻的理解。針對(duì)這一狀況，人們認(rèn)為，英語(yǔ)學(xué)習(xí)者只有對(duì)英國(guó)等國(guó)家的文化進(jìn)行充分理解之后，才能夠?qū)τ⒄Z(yǔ)學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣。本文通過(guò)對(duì)文化與語(yǔ)言之間的關(guān)系進(jìn)行闡述，以中西茶文化的差異為例，來(lái)對(duì)高校英語(yǔ)教學(xué)中的文化植入進(jìn)行研究。

關(guān)鍵詞：中西茶文化；差異；高校英語(yǔ)教學(xué)；文化植入

在世界各國(guó)之間的文化交流活動(dòng)較為頻繁，社會(huì)急需英語(yǔ)專業(yè)的人才，在這樣的情況下，高校英語(yǔ)教學(xué)成為了目前教育中的重要內(nèi)容，如何提高學(xué)生的英語(yǔ)成績(jī)成為了人們所關(guān)注的重要內(nèi)容。要想提高學(xué)生的英語(yǔ)成績(jī)，使學(xué)生能夠靈活地在實(shí)際生活中應(yīng)用英語(yǔ)，就需要使學(xué)生對(duì)異域文化進(jìn)行認(rèn)知和了解，這樣才能提高學(xué)生們對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣，所以說(shuō)，文化植入在高校英語(yǔ)教學(xué)中起到了非常重要的作用。

1語(yǔ)言和文化之間的關(guān)系

語(yǔ)言和文化之間存在著不可分離的統(tǒng)一關(guān)系。在人們的生活過(guò)程中，語(yǔ)言作為一種交流工具，滿足著人與人之間的交流和溝通，而文化可以通過(guò)語(yǔ)言來(lái)進(jìn)行傳播和發(fā)揚(yáng)，由此可見，語(yǔ)言是文化的一個(gè)重要載體，在另外一個(gè)方面，不同的國(guó)家有著不同的文化，在歷史的演變過(guò)程中，文化也在逐漸發(fā)展，所以說(shuō)，文化包含了所有的語(yǔ)言。從這樣兩個(gè)方面來(lái)看，文化和語(yǔ)言之間相互依存，具有統(tǒng)一的關(guān)系。人們可以通過(guò)語(yǔ)言的交流來(lái)學(xué)習(xí)相應(yīng)的文化知識(shí)，也可以通過(guò)文化知識(shí)來(lái)創(chuàng)造出相應(yīng)的語(yǔ)言，這樣看來(lái)，要想對(duì)某種語(yǔ)言進(jìn)行學(xué)習(xí)，就需要對(duì)其文化進(jìn)行足夠深刻的了解，英語(yǔ)學(xué)習(xí)也是一樣，人們?nèi)绻胍獙W(xué)習(xí)好英語(yǔ)，就需要對(duì)英國(guó)的文化進(jìn)行相應(yīng)的了解，通過(guò)對(duì)文化的背景和發(fā)展過(guò)程進(jìn)行了解，才能夠從文化中發(fā)掘出想要學(xué)習(xí)的語(yǔ)言，從而完成對(duì)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)。因此，在我國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)當(dāng)中，需要教師對(duì)其文化進(jìn)行相應(yīng)的講解，這樣才能使學(xué)生提高對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的興趣，并提高學(xué)生們的英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力，同時(shí)能夠在實(shí)際生活中加以運(yùn)用。在對(duì)文化進(jìn)行講解的過(guò)程中，要選擇具有代表性的文化來(lái)進(jìn)行講解，尤其是對(duì)我國(guó)與英國(guó)兩個(gè)國(guó)家中所具有的文化內(nèi)容進(jìn)行差異的比較，才能凸顯出語(yǔ)言的差異性。其中，中西茶文化的差異就是最具有代表性的文化內(nèi)容。

2中西茶文化的差異

【摘要】近年來(lái)在“一帶一路”的戰(zhàn)略形式下我國(guó)茶貿(mào)易市場(chǎng)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。本文探討的是“一帶一路”改革背景下的高校應(yīng)用型的英語(yǔ)情景教學(xué)方案。

【關(guān)鍵詞】茶貿(mào)易;英語(yǔ)情景教學(xué)

一、引言

中國(guó)目前的英語(yǔ)教育培養(yǎng)出了眾多英語(yǔ)人才。然而在實(shí)際運(yùn)用中英語(yǔ)必須與其他領(lǐng)域知識(shí)結(jié)合才能發(fā)揮效能。隨著“一帶一路”帶來(lái)的改革浪潮，茶葉企業(yè)面臨著前所未有的機(jī)遇，也迎來(lái)了國(guó)際化交流合作的挑戰(zhàn)。目前我國(guó)的茶企在國(guó)際貿(mào)易交流合作中的最大難題是缺乏具有深厚茶葉文化和貿(mào)易知識(shí)儲(chǔ)備的英語(yǔ)人才。而今英語(yǔ)教學(xué)存在人才培養(yǎng)過(guò)于剛性，教學(xué)資源整合不合理和缺乏文化知識(shí)教學(xué)等的問(wèn)題。本文旨在為茶貿(mào)易方向英語(yǔ)的教學(xué)提出改革方案，以現(xiàn)有的茶貿(mào)易英語(yǔ)教學(xué)方案與市場(chǎng)需求的脫節(jié)的情況入手，在借鑒情景教學(xué)模式基礎(chǔ)之上，從茶文化教學(xué)，模塊化教學(xué)和語(yǔ)用能力教學(xué)三個(gè)方面提出有針對(duì)性的策略。

二、通用茶貿(mào)易英語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀和問(wèn)題

茶在中國(guó)社會(huì)演變過(guò)程中承擔(dān)了重要的角色，與政治，哲學(xué)，文學(xué)和人民日常生活緊密相連。而在“一帶一路”戰(zhàn)略背景下發(fā)展國(guó)際化茶企不僅是為了提高國(guó)家經(jīng)濟(jì)水平，也是為了更好地傳播和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化。但現(xiàn)有的茶葉英語(yǔ)教學(xué)缺乏對(duì)茶文化的根源性探究學(xué)習(xí)，教學(xué)課本材料大多局限于籠統(tǒng)的概括介紹，更缺乏國(guó)際視角的中西方茶文化對(duì)比研究的內(nèi)容。沒(méi)有文化語(yǔ)境的輸入，學(xué)生很難領(lǐng)略到茶的企業(yè)文化內(nèi)涵，對(duì)中西方文化差異認(rèn)知淺薄，從而很難與外國(guó)人進(jìn)行深入交流，在跨文化交際這一重要環(huán)節(jié)上出現(xiàn)問(wèn)題。“一帶一路”改革對(duì)茶企市場(chǎng)沖擊巨大，對(duì)企業(yè)的業(yè)務(wù)范圍，結(jié)構(gòu)調(diào)整，市場(chǎng)前景等多方面產(chǎn)生顛覆性的影響。而國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的教學(xué)方案和教師理念較為陳舊，教學(xué)案例與最新的國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)相脫節(jié)，現(xiàn)實(shí)意義不大。教師在教學(xué)過(guò)程中側(cè)重理論教學(xué)，忽視實(shí)踐教學(xué)，沒(méi)有結(jié)合國(guó)際貿(mào)易商務(wù)活動(dòng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)設(shè)定相應(yīng)的教學(xué)，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)對(duì)自己將來(lái)所要從事職業(yè)的角色定位不清晰，知識(shí)與應(yīng)用脫節(jié)，不能學(xué)以致用。在學(xué)習(xí)英語(yǔ)和茶葉貿(mào)易時(shí)，由于知識(shí)內(nèi)容太過(guò)繁雜，需要有清晰劃分的層次結(jié)構(gòu)來(lái)保證教學(xué)的循序漸進(jìn)和條理性。而完備的綜合教程體系的缺乏使英語(yǔ)的“聽說(shuō)讀寫譯”沒(méi)有由易到難的梯度教學(xué)和針對(duì)性的練習(xí)，茶葉與貿(mào)易的知識(shí)內(nèi)容也沒(méi)有很好的貼合，知識(shí)體系散亂，教學(xué)效果大大打了折扣。綜上，茶貿(mào)易的英語(yǔ)教學(xué)存在茶文化背景知識(shí)教育匱乏，過(guò)于側(cè)重理論知識(shí)而忽略與實(shí)際問(wèn)題相結(jié)合和教學(xué)結(jié)構(gòu)層次不清晰等的諸多問(wèn)題，英語(yǔ)教學(xué)方案需要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向進(jìn)行調(diào)整。

摘要：本文針對(duì)當(dāng)前大學(xué)生茶文化英語(yǔ)詞匯教學(xué)弊端，提出翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式下的茶文化英語(yǔ)詞匯具體教學(xué)設(shè)計(jì)，并對(duì)該教學(xué)模式下的學(xué)生學(xué)習(xí)效能進(jìn)行分析，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：翻轉(zhuǎn)課堂對(duì)學(xué)生內(nèi)化茶文化詞匯知識(shí)、提高學(xué)習(xí)自信心，促進(jìn)口語(yǔ)等綜合能力的提高有促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂；大學(xué)生；茶文化；英語(yǔ)詞匯；學(xué)習(xí)效能

茶文化是我國(guó)文化叢林中的瑰寶，自唐代正式形成后一直延續(xù)至今，具有著獨(dú)特的思想內(nèi)涵和美學(xué)價(jià)值，與人們的日常生活緊密相關(guān)。近年來(lái)，政府意識(shí)到文化軟實(shí)力對(duì)綜合國(guó)力的重要性，社會(huì)各界也開始倡導(dǎo)傳統(tǒng)文化的傳播與推廣。為了促進(jìn)茶文化的弘揚(yáng)，不少高校陸續(xù)開設(shè)了茶文化相關(guān)課程，比如茶文化英語(yǔ)、茶藝英語(yǔ)等，但許多教師在茶文化英語(yǔ)的教學(xué)過(guò)程中極易陷入傳統(tǒng)教學(xué)模式誤區(qū)，事倍功半的例子層出不窮。翻轉(zhuǎn)課堂是誕生于國(guó)外的新興教學(xué)模式，經(jīng)過(guò)驗(yàn)證其對(duì)不少科目的教學(xué)均有著較大的幫助。因此，將其運(yùn)用到茶文化英語(yǔ)詞匯教學(xué)中，以此提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效能，幫助學(xué)生掌握核心知識(shí)，不失為一個(gè)良好的嘗試。

1當(dāng)前大學(xué)生茶文化英語(yǔ)詞匯教學(xué)的弊端

1.1教學(xué)理念。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，一些高校教師在講解茶文化英語(yǔ)知識(shí)點(diǎn)時(shí)存在應(yīng)試化傾向，“分?jǐn)?shù)至上”、“證書至上”的學(xué)習(xí)觀念導(dǎo)致一些學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中逐漸呈現(xiàn)出功利化心理，與茶文化英語(yǔ)教學(xué)的初衷背道而馳。事實(shí)上，像茶文化習(xí)俗、茶文化歷史由來(lái)等知識(shí)通常是大學(xué)英語(yǔ)等級(jí)證書考試中鮮有涉及的內(nèi)容，這些被教師教學(xué)時(shí)選擇性刪略的內(nèi)容卻是茶文化英語(yǔ)中不可缺少的部分，如果不對(duì)這些知識(shí)加以傳授，會(huì)造成學(xué)生對(duì)于茶文化知識(shí)掌握的片面化。1.2教學(xué)內(nèi)容。按照茶文化的構(gòu)成，茶文化英語(yǔ)詞匯知識(shí)大體可分為茶名詞匯、茶具詞匯、茶俗詞匯等模塊，這種具體分類的詞匯教學(xué)可以使學(xué)生更好地理解茶文化概念，深化學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知。需要指出的是，一些教師所講解的茶文化英語(yǔ)詞匯知識(shí)存在不成體系的問(wèn)題。他們往往籠統(tǒng)地按單元講解詞匯，茶名、茶具、茶藝、茶俗等詞匯混合進(jìn)行講解，導(dǎo)致很多學(xué)生“吸收不良”。再者，一些教師的教學(xué)內(nèi)容往往停留在表面，未加以拓展，導(dǎo)致學(xué)生難以通過(guò)詞匯本身了解其背后的茶文化常識(shí)。1.3教學(xué)方式。單一的教學(xué)方式也是影響茶文化英語(yǔ)詞匯教學(xué)成效的一大因素。目前，大部分高校的多媒體教學(xué)設(shè)備已經(jīng)普及化，教師也會(huì)將待講知識(shí)點(diǎn)事先制作成PPT。但縱觀高校的茶文化英語(yǔ)課堂，教師在講解詞匯時(shí)往往只是列舉出詞匯讀音、基本釋義、例句，即結(jié)束該詞匯的學(xué)習(xí)過(guò)程，很顯然這種詞匯講解方式過(guò)于單一化、形式化,不利于學(xué)生對(duì)單詞用法的深入了解和運(yùn)用。

2基于翻轉(zhuǎn)課堂的茶文化英語(yǔ)詞匯教學(xué)設(shè)計(jì)