導(dǎo)語(yǔ)：農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通模式分析一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、引言

農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易流通連接著生產(chǎn)與消費(fèi)兩個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，農(nóng)產(chǎn)品只有通過(guò)流通才能成為真正意義上的商品，實(shí)現(xiàn)其價(jià)值。因此，農(nóng)產(chǎn)品的流通已成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)。然而，在2014年農(nóng)業(yè)部相關(guān)人士表示，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)有超過(guò)8%的糧食、20%的蔬菜被損耗，每年僅糧食損失量就高達(dá)500億斤。低效率的農(nóng)產(chǎn)品流通模式，不僅直接影響到農(nóng)民的收入，還間接造成農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的持續(xù)上漲。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)很多學(xué)者圍繞農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通模式展開(kāi)了大量的研究。陳薇等（2012）指出現(xiàn)行的農(nóng)產(chǎn)品流通模式里，生產(chǎn)者的利潤(rùn)僅占兩成，而經(jīng)銷商的利潤(rùn)高達(dá)80%。作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，在付出了辛勤的勞動(dòng)后，獲得的效益極低，這也嚴(yán)重打擊了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。孫俠等（2008）在研究中對(duì)農(nóng)戶、批發(fā)商、零售商三者所獲得的單位農(nóng)產(chǎn)品利潤(rùn)進(jìn)行了排序，認(rèn)為零售商＞批發(fā)商＞農(nóng)戶。而前幾年所出現(xiàn)的大蒜、辣椒等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲，多為批發(fā)商的炒作行為所導(dǎo)致，農(nóng)戶真正獲得的利潤(rùn)極為有限。由此可見(jiàn)，升級(jí)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通模式，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路上亟待解決的問(wèn)題（李圣軍，2010）?；诖耍疚氖紫葘?duì)我國(guó)現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品流通模式及流通成本展開(kāi)分析，隨后深入分析我國(guó)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通模式存在的問(wèn)題，最后提出升級(jí)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通模式的途徑。

二、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通模式及成本分析

農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通市場(chǎng)十分復(fù)雜，從生產(chǎn)者到消費(fèi)者這一過(guò)程中，往往會(huì)涉及多個(gè)節(jié)點(diǎn)、多個(gè)主體，通常包括生產(chǎn)者（農(nóng)戶）、批發(fā)商、零售商、消費(fèi)者等（楊伶俐，2014）。以下就對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通模式及流通成本進(jìn)行分析：

（一）我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通模式分析

農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易流通過(guò)程涉及多個(gè)流通主體，他們之間相互關(guān)系便構(gòu)成了多元化的農(nóng)產(chǎn)品流通模式。主要有以下幾種：生產(chǎn)者→消費(fèi)者。即農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者（農(nóng)戶）直接轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者處，未經(jīng)中間任何主體，這也是最直接、最原始的流通模式（汪旭暉等，2014）。這一模式的最大特點(diǎn)就是環(huán)節(jié)短、涉及流通主體簡(jiǎn)單。然而生產(chǎn)者（農(nóng)戶）多生活于偏遠(yuǎn)村鎮(zhèn)，交通不便且對(duì)市場(chǎng)需求缺乏了解渠道；同時(shí)，單個(gè)消費(fèi)者需求量小且居住分散。這些都導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的供求矛盾，不符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。生產(chǎn)者→零售商→消費(fèi)者。即農(nóng)產(chǎn)品由生產(chǎn)者（農(nóng)戶）經(jīng)中間商到零售商再轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者處。這一流通模式下，作為零售商往往需要與多個(gè)分散的生產(chǎn)者（農(nóng)戶）交易，不僅進(jìn)貨效率低，還增加了交易成本與采購(gòu)成本，不利于經(jīng)營(yíng)。生產(chǎn)者（農(nóng)戶）→批發(fā)市場(chǎng)→零售商→消費(fèi)者。即生產(chǎn)者（農(nóng)戶）將農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一出售到批發(fā)市場(chǎng)，零售商根據(jù)需求采購(gòu)物資，最終出售給消費(fèi)者。這一模式中批發(fā)市場(chǎng)處于農(nóng)產(chǎn)品的核心環(huán)節(jié)，解決了上一模式中零售商交易次數(shù)多、成本大的問(wèn)題，是目前大多零售商所采用的模式。我國(guó)農(nóng)業(yè)“小生產(chǎn)”與“大市場(chǎng)”的矛盾，決定了這一流通模式的重要性（周峻崗等，2015）。商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心（2012）調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)經(jīng)由批發(fā)市場(chǎng)交易的農(nóng)產(chǎn)品所占比重達(dá)到七成以上，且未來(lái)還將持續(xù)升高。除此之外，還有經(jīng)由制造商環(huán)節(jié)的流通模式，即農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)加工后到達(dá)零售商處，再轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中。

（二）我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通成本分析

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者（農(nóng)戶）到最終消費(fèi)者手中，中間往往會(huì)經(jīng)批發(fā)商、零售商兩個(gè)環(huán)節(jié)，其中包括的成本主要有配送成本、運(yùn)輸成本、管理成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本等（李華豪，2014）。由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心（2014）調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通過(guò)程中運(yùn)輸成本就高達(dá)54.9%。進(jìn)一步對(duì)流通環(huán)節(jié)的運(yùn)輸成本加以分析。抬高運(yùn)輸成本的首要因素就是燃油費(fèi)用，盡管自我國(guó)加入WTO后，成品油價(jià)格跟國(guó)際油價(jià)接軌，期間有漲有跌。但我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸設(shè)備耗油量很大，作為中間商只能將費(fèi)用攤分給消費(fèi)者（華振，2014）。其次，路橋費(fèi)以及不知名目的費(fèi)用也成為增加運(yùn)輸成本的因素之一。農(nóng)產(chǎn)品不同于其他產(chǎn)品，其新鮮與否決定著其價(jià)值，換句話說(shuō)，在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，時(shí)間的附加值是非常高的。因此，為了提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值，只能盡可能縮短運(yùn)輸時(shí)間，隨之而來(lái)的就是各種路橋費(fèi)。再次，造成農(nóng)產(chǎn)品流通成本持續(xù)高漲的主觀因素就是運(yùn)輸技術(shù)落后。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通主體中，普遍為個(gè)體、小戶經(jīng)營(yíng)模式，這也是由零售商零散分布方式所決定的。據(jù)商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)從事農(nóng)產(chǎn)品公路運(yùn)輸車輛中，七成以上為敞篷卡車；農(nóng)產(chǎn)品公路冷藏運(yùn)輸量?jī)H占農(nóng)產(chǎn)品的25%，鐵路冷藏運(yùn)輸量占農(nóng)產(chǎn)品總量的55%。從國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品流通硬件上看，專用冷藏庫(kù)、保鮮庫(kù)等設(shè)施缺乏，交通布局無(wú)法滿足農(nóng)產(chǎn)品流通的需要；從軟件上看，農(nóng)產(chǎn)品流通信息系統(tǒng)不完善，農(nóng)戶難以及時(shí)掌握市場(chǎng)需求信息。最后，在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通環(huán)節(jié)損失率居高不下，也造成了流通成本的上升。2014年農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，我國(guó)水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、存儲(chǔ)等流通環(huán)節(jié)上的損失率高達(dá)25%-30%，而發(fā)達(dá)國(guó)家的損失率則是控制在5%以內(nèi)。從表1中的數(shù)據(jù)可以看到，相較于發(fā)達(dá)國(guó)家的平均水平，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通環(huán)節(jié)存在著流通成本高、損耗率高的特點(diǎn)。

三、我國(guó)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通模式存在的問(wèn)題

當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通成本占總成本比重過(guò)高，其中果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品流通成本更是高達(dá)六成。由此說(shuō)明我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通模式并不完善，以下就對(duì)其存在的問(wèn)題進(jìn)行具體分析：

（一）農(nóng)產(chǎn)品流通渠道過(guò)長(zhǎng)

“生產(chǎn)者（農(nóng)戶）→批發(fā)市場(chǎng)→零售商→消費(fèi)者”是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通的主要模式，可以看到農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者（農(nóng)戶）到最終消費(fèi)者經(jīng)過(guò)渠道過(guò)長(zhǎng)，在中間環(huán)節(jié)層層加碼，從而導(dǎo)致“菜賤傷農(nóng)，菜貴傷民”兩頭受害的局面。一方面，農(nóng)戶經(jīng)過(guò)辛勤勞作，承擔(dān)天災(zāi)人害風(fēng)險(xiǎn)，最終賣不到好價(jià)錢。長(zhǎng)期以往，農(nóng)戶收益菲薄，嚴(yán)重打擊了其生產(chǎn)積極性。另一方面，糧食、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)中間環(huán)節(jié)數(shù)次加價(jià)，最終高得離譜。在這一模式下，批發(fā)市場(chǎng)往往占據(jù)著主導(dǎo)地位，將農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)所發(fā)生的費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁于農(nóng)戶與消費(fèi)者，從而成為利益的最大獲取者。如運(yùn)費(fèi)、裝卸費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)等都加入了單位農(nóng)產(chǎn)品成本中，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品凈成本增加，消費(fèi)者苦不堪言，而作為生產(chǎn)者的農(nóng)戶卻沒(méi)有獲得最大利益。

（二）從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的主體分散

目前在我國(guó)從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的主體多為個(gè)體、小戶、微型企業(yè)，具有規(guī)模較小、專業(yè)性不強(qiáng)、信息網(wǎng)絡(luò)滯后等特點(diǎn)。特別是個(gè)體和小戶，經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定性不強(qiáng)，往往缺乏統(tǒng)一規(guī)劃。由此，其農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)化渠道唯有通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)。交易過(guò)程中，交易數(shù)量是較為重要的一個(gè)指標(biāo)，對(duì)于買賣雙方而言將是其談判的力量。通常，大的買家或是大的賣家勢(shì)必會(huì)占據(jù)談判主體地位，從而能獲得價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)。而農(nóng)戶因其過(guò)于分散且交易數(shù)量有限，也造成其議價(jià)的話語(yǔ)權(quán)不高。所以，如果能將分散的農(nóng)戶聯(lián)合起來(lái)，組成農(nóng)村合作社，形成組織化的主體，對(duì)提升其議價(jià)話語(yǔ)權(quán)是非常有利的。然而目前我國(guó)農(nóng)戶還沒(méi)有形成組織觀念，通常自產(chǎn)自銷，市場(chǎng)信息來(lái)源有限，基本無(wú)法獲得議價(jià)優(yōu)勢(shì)，完全由批發(fā)商主導(dǎo)。

（三）流通技術(shù)落后導(dǎo)致鮮活農(nóng)產(chǎn)品損耗率高

農(nóng)產(chǎn)品具有極強(qiáng)的季節(jié)性與地域性特點(diǎn)，決定其在流通環(huán)節(jié)對(duì)技術(shù)的要求更高。除糧食以外的大多農(nóng)產(chǎn)品，都對(duì)其新鮮有更高的要求，如水果、蔬菜等。一旦喪失了新鮮這一特質(zhì)，價(jià)格就會(huì)大打折扣，甚至無(wú)法出售。這就要求農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸效率要高，而且交通運(yùn)輸工具要具有保鮮、冷藏等性能。然而，當(dāng)前我國(guó)流通技術(shù)還很落后，很多地方尤其是邊遠(yuǎn)地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品根本無(wú)法保證在冷藏條件下運(yùn)輸，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品損耗量巨大。如表1所示，我國(guó)果蔬類農(nóng)產(chǎn)品的損失率與發(fā)達(dá)國(guó)家的平均數(shù)據(jù)相比較，達(dá)5-6倍之高。以美國(guó)為例，其建立了一條從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通到零售的冷鏈，從而使鮮活農(nóng)產(chǎn)品一直處于冷藏狀態(tài)，從而將流通環(huán)節(jié)的損耗率保持在1%-2%。另外，我國(guó)公路交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后也成為農(nóng)產(chǎn)品損耗巨大的因素之一。一些地區(qū)交通不便，農(nóng)戶無(wú)力組織運(yùn)輸，而批發(fā)商就近收購(gòu)，不愿意到邊遠(yuǎn)地區(qū)收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，造成農(nóng)戶有好的收成卻無(wú)法創(chuàng)造效益。大量的農(nóng)產(chǎn)品在地里就腐敗變質(zhì)，根本無(wú)法進(jìn)入到流通環(huán)節(jié)。

（四）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息化程度低

目前信息不對(duì)稱是擺在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者面前的最大難題。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比較，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息化程度落后，由此也造成作為生產(chǎn)者的農(nóng)戶市場(chǎng)意識(shí)薄弱，增大了生產(chǎn)的盲目性。信息不對(duì)稱往往造成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷脫節(jié)，如2014年全國(guó)多地西瓜滯銷，甚至大量的西瓜最終腐爛在地里，造成農(nóng)戶損失巨大。分析其原因，一是農(nóng)戶獲得市場(chǎng)信息困難，難以依靠自身力量找到銷售途徑，而政府部門也沒(méi)有大力扶持與幫助；二是大量西瓜同時(shí)上市，市場(chǎng)供大于求；三是農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)需求信息關(guān)注少，品種、技術(shù)的更新都跟不上市場(chǎng)節(jié)奏，依舊沿用粗放式的傳統(tǒng)管理方式。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者長(zhǎng)期受信息不對(duì)稱的影響，獲得的利益也非常有限，甚至有的年景因產(chǎn)銷銳節(jié)造成虧損，這也引起了商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部等政府部門的重視。然而當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品的商務(wù)信息服務(wù)平臺(tái)仍舊在醞釀之中，并未形成完善的信息化體系。

四、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通模式的升級(jí)途徑

當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通渠道較長(zhǎng)，造成流通成本占總成本比重較高，且還存在著市場(chǎng)信息程度低、流通技術(shù)落后等問(wèn)題，因此，升級(jí)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通模式已勢(shì)在必行。本文據(jù)此提出改善我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通模式的升級(jí)途徑，以期提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康、有序發(fā)展。

（一）加速制度層面建設(shè)

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，是關(guān)系著民生的經(jīng)濟(jì)命脈，而促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通的有序必須有強(qiáng)有力的法律規(guī)范與制度支持。當(dāng)前，我國(guó)在這方面的制度建設(shè)較為滯后，雖然已制定了一些行政法規(guī)，但層級(jí)較低，適應(yīng)不了現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的趨勢(shì)。因此，相關(guān)政府部門應(yīng)盡快對(duì)已有的法規(guī)進(jìn)行修訂與完善，以改善我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通的宏觀環(huán)境。既要借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的法制經(jīng)驗(yàn)，又要與我國(guó)國(guó)情相結(jié)合；既要與國(guó)際慣例接軌，又要能反映與促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通的發(fā)展。

（二）升級(jí)流通層面體系

1.升級(jí)改造農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。如前文所分析，批發(fā)市場(chǎng)作為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通環(huán)節(jié)的重要中介，占據(jù)著核心地位，能夠?qū)ⅰ靶∫?guī)模、大群體”的農(nóng)戶與零售商聯(lián)結(jié)起來(lái)。但就目前來(lái)看，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體系并不完善，未來(lái)需從三途徑進(jìn)行升級(jí)改造：第一，促進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)企業(yè)化運(yùn)作。對(duì)批發(fā)市場(chǎng)按現(xiàn)代企業(yè)的規(guī)范要求進(jìn)行投資、建設(shè)與管理，以避免不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)、惡意哄抬、打壓價(jià)格等。將其視為一種商品的市場(chǎng)客體進(jìn)行經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，極大程度地保障農(nóng)戶利益。第二，促進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)的設(shè)施、服務(wù)功能系統(tǒng)化。一方面，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的配套設(shè)施建設(shè)應(yīng)借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，如興建現(xiàn)代化的存儲(chǔ)設(shè)施以保障農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，建立農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)中心等。另外，目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)功能較為單一，在未來(lái)必須強(qiáng)化服務(wù)功能體系，形成集物資聚散、價(jià)格形成、信息、服務(wù)引導(dǎo)、產(chǎn)品促銷、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)等功能的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)企業(yè)。第三，批發(fā)市場(chǎng)的商販等應(yīng)加強(qiáng)組織意識(shí)、企業(yè)化意識(shí)，逐步將市場(chǎng)推向成熟。

2.搭建農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通信息服務(wù)平臺(tái)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，信息在貿(mào)易流通中處于戰(zhàn)略地位，有著舉足輕重的作用，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通升級(jí)也是非常重要的，將有助于產(chǎn)銷一體化。因此，政府、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)等部門應(yīng)聯(lián)合搭建農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通信息服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息的高度集中。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、廣播等媒介，將相關(guān)的信息傳遞給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，如農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求信息、價(jià)格、相關(guān)政策等，從而提升農(nóng)戶市場(chǎng)意識(shí)，避免盲目生產(chǎn)，提升其生產(chǎn)自主性。通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通信息服務(wù)平臺(tái)的搭建，將有效提升農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通的效率，促進(jìn)產(chǎn)銷一體化的發(fā)展。

（三）升級(jí)生產(chǎn)環(huán)節(jié)組織化建設(shè)

1.促進(jìn)農(nóng)戶專業(yè)合作社建立。如前文所分析，目前我國(guó)農(nóng)戶的生產(chǎn)主要是以單個(gè)家庭為單位，自主進(jìn)行生產(chǎn)，往往規(guī)模較小，在與中間商的交易與議價(jià)上往往無(wú)法自主，長(zhǎng)期處于劣勢(shì)地位不利于收益的爭(zhēng)取，也嚴(yán)重打擊了其生產(chǎn)積極性。因此，必須發(fā)展農(nóng)戶專業(yè)合作社，建立起規(guī)?；暮献鹘M織。目前黑龍江、山東等省已建立農(nóng)戶合作社，并取得了一定的成效。一方面，可以將生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，在與中間商的交易與議價(jià)方面處于平等地位，能夠增加農(nóng)戶談判籌碼；另一方面，組織化生產(chǎn)有利于生產(chǎn)技術(shù)的更新，集體聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家指導(dǎo)生產(chǎn)，對(duì)加快先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用具有積極的意義。

2.農(nóng)戶參與農(nóng)產(chǎn)品加工。農(nóng)戶只是出賣農(nóng)副產(chǎn)品，其收益甚微，如果能參與到農(nóng)產(chǎn)品的初級(jí)加工甚至深加工中，將提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)戶收入。因此，由地方政府牽頭，通過(guò)協(xié)議的方式，讓農(nóng)產(chǎn)品加工與配送企業(yè)指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的深加工。這對(duì)于企業(yè)與農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，是一項(xiàng)雙贏的模式。對(duì)于農(nóng)戶，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，獲得更大收益是顯而易見(jiàn)的；對(duì)于企業(yè)，減少了人工支出，直接從農(nóng)戶處收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的加工品，還減少了生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)，只用專注于銷售，在市場(chǎng)中更具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

3.新科技提高生產(chǎn)方式。當(dāng)前我國(guó)農(nóng)戶大多沿用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，收成不高且還存在傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品滯銷的情況。利用新科技帶動(dòng)、提高生產(chǎn)方式，以市場(chǎng)信息傳導(dǎo)機(jī)制，引導(dǎo)農(nóng)戶合理化生產(chǎn)將是促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新趨勢(shì)。地方政府應(yīng)起到牽線作用，將企業(yè)與農(nóng)戶生產(chǎn)聯(lián)結(jié)起來(lái)。企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)信息把握更敏感、更準(zhǔn)確，通過(guò)協(xié)議合作的形式，由企業(yè)帶動(dòng)、幫助農(nóng)戶獲得并應(yīng)用科技生產(chǎn)手段，依據(jù)市場(chǎng)需求信息生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品；農(nóng)戶將生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品直接以市場(chǎng)價(jià)出售給企業(yè)。由此，避免了農(nóng)戶生產(chǎn)的盲目性，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體化，保障了農(nóng)戶的收益。同時(shí)，對(duì)于市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品的合理化生產(chǎn)，在很大程度上滿足了市場(chǎng)的需求，避免了資源浪費(fèi)。

（四）升級(jí)技術(shù)層面并改進(jìn)流通技術(shù)

首先是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)升級(jí)。一方面，由政府主導(dǎo)，農(nóng)戶與企業(yè)之間以協(xié)議模式，獲得新科技生產(chǎn)手段；另一方面，當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)普及不高，尤其是在邊遠(yuǎn)地區(qū)，因此要加快引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化產(chǎn)業(yè)升級(jí)。其次是流通環(huán)節(jié)的技術(shù)升級(jí)。如前文所分析，當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在貿(mào)易流通環(huán)節(jié)損耗量大，果蔬損耗率達(dá)到30%，給農(nóng)戶帶來(lái)?yè)p失的同時(shí)，也造成全社會(huì)物資的浪費(fèi)。因此，當(dāng)前積極加快流通環(huán)節(jié)的技術(shù)升級(jí)相當(dāng)緊迫。第一，政府應(yīng)加大交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，尤其是邊遠(yuǎn)地區(qū)。盡管目前我國(guó)已實(shí)現(xiàn)村村通公路，然而很多地區(qū)因資金困難出現(xiàn)維護(hù)不力的情況，造成收購(gòu)商不愿意前去收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)戶收益降低甚至虧損的局面。第二，著力改進(jìn)運(yùn)輸中的保鮮冷藏技術(shù)，降低中間損耗。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通主體中普遍為個(gè)體、小戶經(jīng)營(yíng)模式，造成運(yùn)輸設(shè)備、技術(shù)都處于落后狀態(tài)。如果引入第三方物流企業(yè)，運(yùn)輸設(shè)備、技術(shù)都將得到有效改善，還可以實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，有效降低農(nóng)產(chǎn)品的損耗率。除此之外，政府部門應(yīng)規(guī)范或降低路橋費(fèi)等，減少運(yùn)輸環(huán)節(jié)成本，讓利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者。第三，加快零售環(huán)節(jié)技術(shù)改造，減少損耗量。促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的超市化改造，最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是相關(guān)技術(shù)的升級(jí)，如冷藏保鮮技術(shù)、殺菌消毒技術(shù)等?？偠灾?，技術(shù)層面的升級(jí)，更多的是有賴于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的跟進(jìn)。然而這些農(nóng)業(yè)硬件基礎(chǔ)設(shè)施大多屬于社會(huì)公共產(chǎn)品，往往具有投入大、收益慢的特點(diǎn)，企業(yè)本著利益最大化的原則，并不愿意參與。這就主要依靠政府的政策扶持，吸引與鼓勵(lì)企業(yè)參與到公共產(chǎn)品的建設(shè)中，另外應(yīng)加大資金支持，著力改善與升級(jí)農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

作者:李玲 單位:江西科技學(xué)院