構(gòu)建沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟思考

時間:2022-11-22 03:46:54

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構(gòu)建沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟思考

摘要:沙棘不僅是改善生態(tài)環(huán)境的優(yōu)選樹種,而且由于其富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì),已被廣泛應用于食品、保健等多個領(lǐng)域。山西作為沙棘資源大省,為了有效促進沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展,構(gòu)建了山西省沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟。文章主要從山西省沙棘資源現(xiàn)狀、聯(lián)盟構(gòu)建目標和意義、聯(lián)盟成員情況以及山西省沙棘產(chǎn)業(yè)前景展望等方面進行了說明和介紹。

關(guān)鍵詞:沙棘;產(chǎn)業(yè)技術(shù);戰(zhàn)略聯(lián)盟

沙棘由于根系發(fā)達,萌蘗力強,根部根瘤菌能夠固氮肥土,因此被廣泛作為水土保持林、水源涵養(yǎng)林、防風固沙林的優(yōu)選樹種(陳秀蘭,2018)。國內(nèi)主要分布于華北、西北、西南地區(qū)。沙棘還是一種藥食同源的植物,其根、莖、葉、花、果富含多種生物活性物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì),在食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧漁等行業(yè)和領(lǐng)域都得到應用(王峰等,2018)。沙棘獨特的醫(yī)藥保健功能以及強大的改善生態(tài)環(huán)境的作用,引起全世界的普遍關(guān)注,吸引眾多的專家學者以及資本、企業(yè)共同合作開發(fā)沙棘資源。

1山西沙棘資源及產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1山西沙棘資源現(xiàn)狀

山西是中國沙棘資源的大省,內(nèi)蒙古、甘肅、青海緊隨其后,山西占全國沙棘資源總面積的35%,達40多萬hm2,其中天然林26.67萬hm2,人工林13.33萬hm2,78個縣有沙棘分布,56個縣面積達6666.67hm2以上,其中面積在1.33萬hm2以上的10個縣。沙棘資源主要分布范圍在北緯34°(平陸縣)~北緯40°(天鎮(zhèn)縣),主要生長于海拔800m~3600m的山坡、丘陵、溝谷、荒地、疏林中(侯霄等,2014)。總體而言,沙棘在山西的分布特點是范圍廣,類型多,主產(chǎn)區(qū)相對集中。雖然山西省沙棘資源分布面積較大,但也存在諸多不足,沙棘果枝刺多,不便經(jīng)營管理;果實個體太小,單位面積產(chǎn)量低,經(jīng)濟效益受限;隔年結(jié)果現(xiàn)象嚴重,產(chǎn)量大小年明顯;果柄短,果肉薄,難于采摘。這些都是山西沙棘資源有待改進的資源現(xiàn)狀(席昱梅,2018)。

1.2山西沙棘產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

山西全省年產(chǎn)沙棘鮮果30多萬t,是全國總產(chǎn)量的1/2,沙棘產(chǎn)業(yè)立足資源優(yōu)勢,發(fā)展勢頭強勁,形成了沙棘果汁、沙棘油、沙棘黃酮、沙棘花青素等多系列產(chǎn)品,緊隨市場打造新的品系沙棘產(chǎn)品,包括沙棘餅干、沙棘中草藥口服液、黃酮降心寧等產(chǎn)品。近年來隨著市場競爭的加劇,經(jīng)過進一步優(yōu)勝劣汰,小規(guī)模、產(chǎn)品脫離市場、科技含量低的企業(yè)被淘汰出局,規(guī)?;?、集約化的沙棘企業(yè)逐漸成為龍頭企業(yè),如山地陽光、野山坡、維仕杰等企業(yè),不僅在山西省,在全國范圍內(nèi)、甚至在國際市場上,都有一定知名度。

2構(gòu)建沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的目標和意義

2.1構(gòu)建沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的目標

針對山西省沙棘產(chǎn)業(yè)面臨的沙棘資源利用率不高、產(chǎn)業(yè)化未形成規(guī)模等現(xiàn)實問題,為了發(fā)展壯大山西沙棘產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、打造成為國家級的沙棘加工原料生產(chǎn)基地、提高精深加工及綜合利用能力為總體發(fā)展目標,建立以市場為導向、科技研發(fā)為核心、企業(yè)為主體、產(chǎn)學研用相結(jié)合的沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。

2.2構(gòu)建沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的意義

構(gòu)建沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟不僅可以增強山西省沙棘行業(yè)的自主創(chuàng)興能力,推動產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進步,而且可以提高行業(yè)應對市場危機的能力。具體包括5個方面。(1)通過提升產(chǎn)學研合作機制、集聚和整合創(chuàng)新資源,可實現(xiàn)對沙棘產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵、共性的前沿技術(shù)的不斷強化,提高成果轉(zhuǎn)化效率,進而促進了產(chǎn)業(yè)內(nèi)整體的創(chuàng)新能力,為沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展搭建好了技術(shù)支撐的平臺。(2)通過制定和完善沙棘產(chǎn)業(yè)的核心技術(shù)標準,使沙棘產(chǎn)品的規(guī)模化、標準化、市場化程度進一步提高,從而培育出受國內(nèi)、國際認可的沙棘品牌。(3)通過提高沙棘綜合利用水平,助力沙棘企業(yè)的發(fā)展壯大,同時帶動當?shù)剞r(nóng)民增收致富。(4)通過掌握具有自主知識產(chǎn)權(quán)核心技術(shù),進一步提高沙棘全產(chǎn)業(yè)實力和競爭力,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級。(5)通過學習交流、互助共享機制,提高沙棘行業(yè)技術(shù)人才的業(yè)務能力,同時也培養(yǎng)、儲備了行業(yè)人才,提高競爭的軟實力。

2.3構(gòu)建沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟是對國家和山西省產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的承接

構(gòu)建山西省沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟,是對中央林業(yè)工作會議關(guān)于科技工作系列要求的貫徹執(zhí)行的具體行動。聯(lián)盟提出“為推進沙棘產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵、共性以及重大前沿技術(shù)的研發(fā),加快成果轉(zhuǎn)化,推廣新技術(shù)、提高山西省沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力、延長產(chǎn)業(yè)鏈,支撐和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)進步,做強做大山西沙棘產(chǎn)業(yè),提高沙棘產(chǎn)品市場競爭能力;加快建立以企業(yè)為主體、市場為導向、產(chǎn)學研用相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系,引導和支持創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚,保障科研與生產(chǎn)緊密銜接,實現(xiàn)創(chuàng)新成果的快速產(chǎn)業(yè)化,推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級,提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力,促進山西省沙棘產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展”的技術(shù)創(chuàng)新活動內(nèi)容和戰(zhàn)略目標。聯(lián)盟所明確的技術(shù)創(chuàng)新同《國家中長期科學和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要(2006-2020)》第17條和第19條的內(nèi)容相契合。同時也符合《山西省中長期科學和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要》重點領(lǐng)域之優(yōu)先主題及重大專項,即:“加強水果、紅棗、核桃等特色林果新品種的選育和技術(shù)推廣,抗病蟲害、抗旱、速生林草新品種引進與選育。抓好畜禽、水產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病新品種引進、選育與改良”;“圍繞山西省“優(yōu)質(zhì)雜糧、干鮮果、草食畜、綠色菜”的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,不斷提升雜糧、蔬菜、馬鈴薯、紅棗等特色農(nóng)產(chǎn)品科技水平,是變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)水平和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)整體效益的重要渠道”。

3聯(lián)盟成員介紹

山西省沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟由積極投身于沙棘及相關(guān)產(chǎn)業(yè)技術(shù)進步,從事相關(guān)發(fā)展戰(zhàn)略、技術(shù)與產(chǎn)品的研究、開發(fā)、工程、生產(chǎn)、服務的行業(yè)骨干企業(yè)、科研單位和高校等相關(guān)機構(gòu)自愿組成。從構(gòu)建之初發(fā)展到現(xiàn)在,聯(lián)盟得到了社會的廣泛認可,成員數(shù)量也在不斷發(fā)展壯大,陸續(xù)有新的成員申請加入。目前,聯(lián)盟共有成員12個,其中包括1個科研機構(gòu),1所高校,10家沙棘企業(yè)。

3.1山西省林業(yè)科學研究院

山西省林業(yè)科學研究院是以林業(yè)應用技術(shù)研究和林業(yè)基礎(chǔ)研究為主的獨立科研機構(gòu),設有多個實驗室、檢測中心、科學實驗基地和沙棘中試車間,累計取得國家級、省部級科技進步獎130項,在沙棘栽培方面開展過良種選育和栽培技術(shù)的研究,也對沙棘油脂、沙棘原花青素、黃酮等成分的提取方法和工藝有深入研究,開發(fā)的沙棘產(chǎn)品有沙棘油、沙棘黃酮和沙棘花青素膠囊等。

3.2山西大學生命科學學院

山西大學生命科學學院創(chuàng)建于1949年,師資雄厚,在全國同類學院中具有一定的影響和較強的實力,生物科學專業(yè)為國家級特色專業(yè)。學院現(xiàn)有省級重點學科1個,省級重點建設學科3個,教育部重點實驗室1個,省級生物學實驗教學中心。先后有10多名教師于美國、英國等國家進行學術(shù)交流,開展國際合作研究。近3年來,共承擔國家級科研項目20余項,省部級項目100余項,在國內(nèi)外學術(shù)刊物260余篇,其中SCI收錄30余篇,獲國家專利16項。很多項科研成果已成功轉(zhuǎn)化并取得顯著的經(jīng)濟和社會效益,具有很好的市場前景。

3.3呂梁野山坡食品有限責任公司

呂梁野山坡食品有限責任公司是一家主要以沙棘、梨、蘋果、紅棗、山楂等產(chǎn)品綜合研制、生產(chǎn)、銷售的科技型民營股份制企業(yè)。以沙棘為公司的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),以呂梁縣城、區(qū)域優(yōu)勢、特色農(nóng)產(chǎn)品加工為主線,進行公司財富積累和帶動農(nóng)民致富增收,形成了“公司+基地+農(nóng)戶(合作社)”運作模式“產(chǎn)、加、銷”一條龍,“科、農(nóng)、工、貿(mào)”一體化的發(fā)展格局。呂梁野山坡食品有限責任公司屬國家星火計劃項目,是山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),山西省農(nóng)產(chǎn)品加工“513”工程入選企業(yè)、“山西省著名商標”企業(yè)和沙棘采收加工省級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)。

3.4山西維仕杰食品飲料有限責任公司晉中分公司

山西維仕杰食品飲料有限責任公司是一家專門從事沙棘資源綜合開發(fā)利用的企業(yè),主營業(yè)務為沙棘飲料生產(chǎn)與銷售,該公司生產(chǎn)銷售的沙棘果汁飲料位居我國沙棘飲料行業(yè)前茅,同時沙棘果油的質(zhì)量也處于業(yè)內(nèi)領(lǐng)先水平。“維仕杰”品牌是中國沙棘行業(yè)歷史最悠久的品牌,更是沙棘事業(yè)開拓者的先驅(qū)代表。

3.5山西科林生物技術(shù)開發(fā)有限公司

公司擁有實力雄厚的研究開發(fā)力量,其中有博士、留學歸國人員以及資深超臨界萃取研究開發(fā)專家,主要從事超臨界CO2萃取生物制品以及中草藥現(xiàn)代化提取的工藝及設備的研究與設計,并積極開拓國際天然化合物食品及醫(yī)藥、化妝品市場。

3.6山西山陽生物藥業(yè)有限公司

山西山陽生物藥業(yè)有限公司以沙棘為主要原料,經(jīng)營范圍包括:生產(chǎn)、銷售軟膠囊劑、硬膠囊劑保健品,培育、種植、銷售食用菌,銷售化妝品、洗滌用品,另外提供沙棘黃酮、沙棘籽油等科學技術(shù)服務。公司設計有沙棘黃酮軟膠囊,沙棘油軟膠囊、沙棘固體制劑、沙棘全果素片、沙棘口服液等保健食品生產(chǎn)線,也是國內(nèi)少數(shù)使用先進工藝(超臨界CO2萃?。┘夹g(shù)提取沙棘油、沙棘黃酮的企業(yè)。

3.7山西匯源獻果園生物科技有限公司

山西匯源獻果園生物科技有限公司是成立于2016年的新型企業(yè),正在建設和計劃建設沙棘果真空冷凍干燥生產(chǎn)線、果汁飲料生產(chǎn)線、沙棘果酒發(fā)酵生產(chǎn)線、醇提生產(chǎn)線、超臨界CO2萃取生產(chǎn)線、膠囊、片劑、沖劑等生產(chǎn)線及GMP保健食品生產(chǎn)車間。生產(chǎn)沙棘油、沙棘全果粉、果汁、果酒、黃酮及花青素等產(chǎn)品。

3.8山西高原圣果沙棘生物有限公司

山西高原圣果沙棘生物有限公司,由山西華林沙棘食品廠于2008年經(jīng)改制成立,公司繼承原廠18年沙棘開發(fā)的寶貴經(jīng)驗和技術(shù)資源,成立伊始就十分注重產(chǎn)品研發(fā)。先后開發(fā)出營養(yǎng)價值很高的0℃生榨沙棘果肉飲料、雪梨果汁飲料等高技術(shù)產(chǎn)品,受到了市場的廣泛青睞,同時公司在沙棘原料深加工上取得了突破性進展。

3.9山西塞上綠洲飲料食品有限公司

山西塞上綠洲飲料食品有限公司位于號稱“塞上綠洲”的山西省朔州市右玉縣,依賴當?shù)匾吧臣Y源,采用冷凍脫果、低溫壓榨、高速分離和瞬時滅菌等先進技術(shù),最大限度保留了沙棘的營養(yǎng)和活性物質(zhì)。公司是以沙棘食品為主導,研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)綜合沙棘產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),主要產(chǎn)品有沙棘原漿、沙棘果汁飲料、沙棘果罐頭、沙棘果漿、沙棘果油、沙棘籽油、沙棘黃酮等。

3.10山西曦晟源科貿(mào)有限公司

山西曦晟源科貿(mào)有限公司是主營項目包括沙棘育苗、種植、研發(fā)、生產(chǎn)、推廣、管理和產(chǎn)品銷售的集團化企業(yè),是山西科技貿(mào)易公司領(lǐng)域的后起之秀。公司主打產(chǎn)品曦晟源沙棘果漿、沙棘飲品、沙棘油、沙棘茶等獲得中國國際名牌發(fā)展協(xié)會、中國綠色環(huán)保循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展中心“綠色食品首選產(chǎn)品”稱號。公司的沙棘果汁飲料、沙棘果漿產(chǎn)量和銷量均位居山西省前列。同時公司著重致力于沙棘飲品、沙棘果漿、沙棘果油、沙棘籽油、沙棘黃酮的研究與應用,新產(chǎn)品“曦晟源有機沙棘汁”更是通過了中國、歐盟、日本、美國4項有機食品認證,真正做到了無污染、無添加的健康沙棘果飲。

3.11山西金科海生物科技有限公司

山西金科海生物科技有限公司主要對沙棘進行新品種的雜交、育種;沙棘果、葉、莖的深度研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,主要涵蓋了沙棘食品、保健品、化妝品、洗護用品、沙棘菌肥、塑料降解添加劑、費蘭克抗癌菌等領(lǐng)域。開發(fā)方向主要為“三高”“癌癥”和“均衡人體營養(yǎng)”等系列產(chǎn)品。

3.12山西五臺山沙棘制品有限公司

山西五臺山沙棘制品有限公司應用先進的技術(shù)設備、科學、傳統(tǒng)的養(yǎng)生理論、獨到的市場定位及濃郁的佛學文化內(nèi)涵,研制、開發(fā)、生產(chǎn)出高品質(zhì)的“五峰慧果”牌沙棘籽油、沙棘果油、沙棘油以及葡萄籽油、亞麻籽油等10多種純天然植物精油及植物提取物膠囊。

4山西沙棘產(chǎn)業(yè)前景展望

山西沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有得天獨厚的資源優(yōu)勢,在山西沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟這個平臺上,充分發(fā)揮各個科研單位、高校和企業(yè)的科技、人才、資源優(yōu)勢,取長補短、將山西沙棘的資源優(yōu)勢成功轉(zhuǎn)化為發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟優(yōu)勢,沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展定將具有無限潛力。加快沙棘生態(tài)資源基地建設與產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐,促使山西省早日成為國際上最大的沙棘資源基地,最大的沙棘產(chǎn)品交易集散地,全球沙棘產(chǎn)品市場的龍頭基地。

參考文獻

陳秀蘭.淺談沙棘栽培管理技術(shù)和防風治沙的作用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2018,38(8):113國家中長期科學和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要(2006-2020)

作者:陳春 單位:山西省林業(yè)科學研究院