導(dǎo)語：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理熱點(diǎn)可視化分析一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：文章對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理的研究現(xiàn)狀進(jìn)行綜述，分析當(dāng)前的研究熱點(diǎn)，探索未來農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理的研究方向。在中國知網(wǎng)（CNKI）上檢索與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理相關(guān)（2007~2018年）的期刊論文和碩博論文，總共得到677篇文獻(xiàn)（樣本數(shù)據(jù)），然后利用Citespace可視化軟件對(duì)這些樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行作者合作分析、發(fā)文機(jī)構(gòu)分析、關(guān)鍵詞分析和關(guān)鍵詞聚類分析。研究熱點(diǎn)集中在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、質(zhì)量安全、金融、網(wǎng)絡(luò)環(huán)境、新形式方面的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)研究了對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)的控制。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈；風(fēng)險(xiǎn)管理；Citespace；研究熱點(diǎn)

國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》，政府更加關(guān)注供應(yīng)鏈發(fā)展，希望通過供應(yīng)鏈發(fā)展推進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2019年財(cái)政部關(guān)于推動(dòng)農(nóng)商互聯(lián)完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的通知（財(cái)辦建【2019】69號(hào)），加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品和商業(yè)的聯(lián)系，加快農(nóng)產(chǎn)品的流通速度，提高農(nóng)民的收入。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈就像一個(gè)滾動(dòng)的網(wǎng)狀鏈條，將農(nóng)產(chǎn)品從起點(diǎn)的農(nóng)戶傳輸?shù)浇K點(diǎn)的消費(fèi)者，途中經(jīng)過加工企業(yè)、批發(fā)商、零售商、配送中心等節(jié)點(diǎn)[1]，使供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)增加。因此很多學(xué)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理進(jìn)行了研究，將風(fēng)險(xiǎn)管理的理論應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中。但對(duì)于國內(nèi)學(xué)者關(guān)于“農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理”或“農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)”為主題的研究，現(xiàn)在還沒有一個(gè)量化的總結(jié)。本文選擇677篇中文文獻(xiàn)，運(yùn)用Citespace軟件對(duì)這些文獻(xiàn)進(jìn)行可視化分析，得出研究知識(shí)圖譜，從而得出農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理的研究現(xiàn)狀。

1數(shù)據(jù)分析

1.1樣本來源。登陸中國知網(wǎng)（CNKI），選擇高級(jí)檢索中的期刊檢索，主題詞輸入“農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理”或含“農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)”，時(shí)間選擇2007~2018年，期刊來源選擇SCI、EI、核心期刊、CSSCI、CSCD等期刊，最終檢索結(jié)果得到217篇文獻(xiàn)。對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行篩選，去除綜述類、會(huì)議類等文獻(xiàn)，最后得到210篇文獻(xiàn)。選擇中國知網(wǎng)（CNKI）高級(jí)檢索中的博碩論文檢索，主題詞輸入“農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理”或含“農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)”，時(shí)間選擇2007~2018年，最終檢索結(jié)果得到467篇文獻(xiàn)。將兩部分的文章合在一起，總共得到677篇文獻(xiàn)（以下稱為樣本數(shù)據(jù)）。將這些樣本數(shù)據(jù)按照Refworks的格式導(dǎo)出，在Citespace軟件中對(duì)這些樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行轉(zhuǎn)化，得出需要的數(shù)據(jù)類型。1.2樣本的分布。本文對(duì)導(dǎo)出的677個(gè)樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，繪制圖1，從折線的走勢(shì)上可以看出，國內(nèi)學(xué)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理的研究趨勢(shì)2007~2017年逐步上升，一直到2018年有所下降?？梢钥闯?，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理這一話題一直被國內(nèi)學(xué)者所關(guān)注，并對(duì)其進(jìn)行了一系列的研究，取得一定的成果。查閱中國學(xué)術(shù)會(huì)議網(wǎng)發(fā)現(xiàn)與農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)的學(xué)術(shù)會(huì)議情況，本文推測(cè)2018年農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理的文章數(shù)量下降的原因可能與這一年國內(nèi)研究農(nóng)業(yè)關(guān)注點(diǎn)放在農(nóng)業(yè)科技的方面有關(guān)。在這一年，召開了第二屆國際糧食和農(nóng)業(yè)技術(shù)會(huì)議（ICFAT2018）、第四屆可持續(xù)農(nóng)業(yè)科技國際會(huì)議（ICSAT2018）等關(guān)于農(nóng)業(yè)科技方面的會(huì)議。從另一個(gè)層面上來說，農(nóng)業(yè)科技發(fā)展改變農(nóng)產(chǎn)品的品種、產(chǎn)量等，也是和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的源頭有相關(guān)性的。文獻(xiàn)數(shù)量和發(fā)表年份呈指數(shù)函數(shù)關(guān)系，關(guān)系式為y=4E-116e0.134x（其中x表示文獻(xiàn)發(fā)表年份，y表示文獻(xiàn)發(fā)表數(shù)量，E表示10的冪）趨勢(shì)線和實(shí)際數(shù)據(jù)的擬合度R2為0.7203，這說明實(shí)際數(shù)據(jù)的指數(shù)函數(shù)關(guān)系可靠，文獻(xiàn)數(shù)量呈指數(shù)函數(shù)趨勢(shì)上升?？偟臉颖緮?shù)據(jù)中有210個(gè)樣本數(shù)據(jù)是來源于期刊，所以本文對(duì)期刊發(fā)文量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，繪制表1。根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看出發(fā)文量前6位的期刊：《商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究》（22篇，約為10.5%）、《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)》（12篇，約為5.7%）、《江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)》（11篇，約為5.2%）、《物流技術(shù)》（10篇，約為4.8%）、《農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》（7篇，約為3.3%）、《軟科學(xué)》（5篇，約為2.4%），其中《商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究》的發(fā)文量最多，期刊類型包括：商業(yè)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)、物流、科學(xué)和技術(shù)方面，與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理話題相關(guān)的文章受到期刊的廣泛關(guān)注。1.3作者分析。使用Citespace軟件對(duì)收集到的677個(gè)樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行作者合作分析，時(shí)間切片（TimeSlicing）選擇12，NodeTypes選擇Author，SelectionCriteria選項(xiàng)下的TopN設(shè)置50，然后運(yùn)行程序，得出圖2。從知識(shí)圖譜中可以發(fā)現(xiàn)，作者節(jié)點(diǎn)比較分散，說明各作者之間聯(lián)系不夠緊密，研究者分布廣泛。但還是可以看到很多小團(tuán)體之間的合作；以伏紅勇和但斌為主的合作，以曹武軍為中心的小團(tuán)體合作，章得賓、黃慧和徐娟之間的合作，顏波、石平和王鳳玲的團(tuán)體合作，顏廷武、張俊飚和張童朝之間的合作，等等。在這些作者中，發(fā)文量處于前5位的作者是伏紅勇（7篇）、但斌（7篇）、曹武軍（7篇）、隋博文（5篇）、張蓓（5篇）。伏紅勇和但斌發(fā)表的文章主題是與天氣期權(quán)、風(fēng)險(xiǎn)外化、保證訂單契約相關(guān)的文章。曹武軍研究采用購買保險(xiǎn)的方式將風(fēng)險(xiǎn)分散，并且提出保費(fèi)分擔(dān)機(jī)制，以此提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)運(yùn)作效率。隋博文研究的方向與跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈聯(lián)盟相關(guān)，多采用實(shí)證分析的方法進(jìn)行研究。張蓓注重農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，并建立相關(guān)的控制模型，控制質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)生。這5位作者研究的風(fēng)險(xiǎn)和解決措施都不同，但是他們的最終目的都是為追求農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈利潤的最大化。1.4機(jī)構(gòu)分析。運(yùn)用軟件進(jìn)行發(fā)文機(jī)構(gòu)分析，NodeTypes選擇Institution，其他設(shè)置不變，運(yùn)行軟件，得出圖3。根據(jù)圖3，本文發(fā)現(xiàn)發(fā)文機(jī)構(gòu)分布較為分散，但是有些發(fā)文機(jī)構(gòu)之間存在著合作關(guān)系：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院和欽州學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院和電子科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，華南理工大學(xué)工商管理學(xué)院和廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系，重慶大學(xué)現(xiàn)代物流重慶市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、西南政法大學(xué)管理學(xué)院和重慶大學(xué)經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院等一共8個(gè)合作關(guān)系。從合作的發(fā)文機(jī)構(gòu)來看，相隔距離較近的高校之間存在一定程度上的合作。從發(fā)文機(jī)構(gòu)本身來看，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈問題的研究主要集中在農(nóng)業(yè)學(xué)校、物流學(xué)校這一類高校。這些發(fā)文機(jī)構(gòu)中，發(fā)文量前3的機(jī)構(gòu)分別是：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院（11篇）、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院（10篇）、重慶大學(xué)經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院（7篇）。發(fā)文量前3的機(jī)構(gòu)分布在我國的中南方，發(fā)文的學(xué)院是經(jīng)濟(jì)或者管理學(xué)院，說明經(jīng)濟(jì)或者管理學(xué)院對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理這一話題比較感興趣。

2研究現(xiàn)狀

對(duì)677個(gè)樣本數(shù)據(jù)做關(guān)鍵詞分析，時(shí)間切片（TimeSlicing）設(shè)置為1，其他設(shè)置不變，運(yùn)行Citespace軟件，得出關(guān)鍵詞知識(shí)圖譜（圖4）。在此知識(shí)圖譜中，一共有123個(gè)節(jié)點(diǎn)和404條連線，關(guān)鍵詞之間緊密連接。知識(shí)圖譜中的關(guān)鍵詞節(jié)點(diǎn)比較多，它們之間的連線復(fù)雜密集，關(guān)鍵詞共現(xiàn)的次數(shù)較多。本文對(duì)關(guān)鍵詞頻次進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，得出頻次比較多的關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈（203次），供應(yīng)鏈（121次），農(nóng)產(chǎn)品（102次），生鮮農(nóng)產(chǎn)品（94次），供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)（49次），供應(yīng)鏈管理（45次），農(nóng)超對(duì)接（38次），風(fēng)險(xiǎn)控制（20次），期權(quán)契約（20次）。經(jīng)過對(duì)關(guān)鍵詞的統(tǒng)計(jì)和分析，本文發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理這一話題的研究熱點(diǎn)有多個(gè)。對(duì)關(guān)鍵詞知識(shí)圖譜進(jìn)行聚類，從關(guān)鍵詞中抽取作為聚類結(jié)果的標(biāo)簽，最終得出7個(gè)聚類（圖5）：自然風(fēng)險(xiǎn)、超市、鮮活農(nóng)產(chǎn)品、風(fēng)險(xiǎn)控制、CVaR，農(nóng)產(chǎn)品物流、博弈。結(jié)合關(guān)鍵詞知識(shí)圖譜和關(guān)鍵詞聚類，本文歸納以下研究熱點(diǎn)。2.1生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，生鮮農(nóng)產(chǎn)品面臨的風(fēng)險(xiǎn)相較于其他農(nóng)產(chǎn)品更大，因此在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理中研究熱點(diǎn)之一是生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)。首先是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈源頭生鮮農(nóng)產(chǎn)品提供不到位的風(fēng)險(xiǎn)。徐娟、章得賓和黃慧[2]（2012）分析我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在農(nóng)戶生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，比如自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)、動(dòng)植物疫情風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)致生鮮農(nóng)產(chǎn)品提供不到位，提出成立農(nóng)產(chǎn)品合作社或生鮮農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)來聯(lián)合信息、人才、技術(shù)等資源優(yōu)勢(shì)，增加農(nóng)戶的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。付焯、嚴(yán)余松、郭茜等[3]（2018）研究生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流延誤造成的超期風(fēng)險(xiǎn)，提出控制超期風(fēng)險(xiǎn)要提高節(jié)點(diǎn)物流作業(yè)的效率，運(yùn)用技術(shù)手段完善信息以降低運(yùn)輸過程的延誤風(fēng)險(xiǎn)。其次生鮮農(nóng)產(chǎn)品有易腐爛的風(fēng)險(xiǎn)。施浩然[4]（2015）研究關(guān)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗率的存儲(chǔ)模型以優(yōu)化生鮮農(nóng)產(chǎn)品存儲(chǔ)流程和減少存儲(chǔ)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的的成本。吳婷婷[5]（2016）針對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的保鮮問題進(jìn)行低溫食品冷鏈物流的研究和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，通過改進(jìn)冷鏈技術(shù)設(shè)備、提高技術(shù)水平、改善內(nèi)部環(huán)境措施降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中腐爛的風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理研究熱點(diǎn)可視化分析綜合來看，生鮮農(nóng)產(chǎn)品面臨自然災(zāi)害、動(dòng)植物疫情等一系列影響生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)和運(yùn)輸過程中物流超期的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致生鮮農(nóng)產(chǎn)品提供不到位，通過提高技術(shù)水平、聯(lián)合各種優(yōu)勢(shì)資源、提高物流運(yùn)輸效率降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品提供不到位的風(fēng)險(xiǎn)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品本身具有易腐爛的風(fēng)險(xiǎn)，在存儲(chǔ)和運(yùn)輸過程中運(yùn)用低溫技術(shù)和冷鏈物流技術(shù)降低其腐爛的風(fēng)險(xiǎn)。2.2農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時(shí)代的改變，人們對(duì)食品質(zhì)量的要求越來越高，食品質(zhì)量安全成為人們重點(diǎn)關(guān)注的民生問題，是人們最關(guān)心、最直接的利益問題。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全無論在什么時(shí)候都是關(guān)系國計(jì)民生的重要問題。一旦農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全出現(xiàn)了問題，那么造成的損失將會(huì)是不可挽回的。國內(nèi)學(xué)者將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)做不可忽視的重要風(fēng)險(xiǎn)并做出深入研究。從企業(yè)角度來說，要增強(qiáng)質(zhì)量安全意識(shí)。蔡玉秋、王剛毅、鄭哲盟[6]（2013）提出質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)存在于生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，人們對(duì)大企業(yè)品牌有很高的依賴性，因此要打造生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌，改進(jìn)經(jīng)營管理方式以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)。張蓓、黃志平、楊炳成[7]（2014）運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程模型的方法研究農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)質(zhì)量安全控制意愿的影響因素，最終得出明顯影響企業(yè)質(zhì)量安全控制意愿的因素有企業(yè)能力、信息共享、政府和媒體監(jiān)管等，提出了加強(qiáng)企業(yè)能力、加強(qiáng)政府監(jiān)管力度等一系列解決措施降低農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。從政府角度來說，要建立質(zhì)量安全監(jiān)督體系。金海水、劉永勝[8]（2015）提出政府是食品安全監(jiān)督的主體之一，政府要完善法律法規(guī)、加大執(zhí)法力度、統(tǒng)一執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督來減少供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。雷勛平、RobinQiu[9]（2017）認(rèn)為政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)的一個(gè)環(huán)節(jié)，相關(guān)政府部門要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督、加大信息透明度以切斷農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的傳導(dǎo)。從媒體角度來說，要發(fā)揮媒體輿論監(jiān)督的正向影響。王艷萍[10]（2018）分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)生成原理時(shí)得出農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主體質(zhì)量安全意愿和能力受到媒體輿論監(jiān)督的影響，媒體輿論報(bào)道及時(shí)、真實(shí)能夠增強(qiáng)企業(yè)控制質(zhì)量安全的意愿，降低農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。綜合上述觀點(diǎn)來看，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)是研究的熱點(diǎn)，企業(yè)和政府都應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的質(zhì)量安全。企業(yè)增強(qiáng)質(zhì)量安全意識(shí)、政府建立質(zhì)量安全監(jiān)察體系、媒體進(jìn)行輿論監(jiān)督，減少農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。2.3農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈金融風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)業(yè)是我國經(jīng)濟(jì)的重要基礎(chǔ)并促進(jìn)我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，金融是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈正常運(yùn)行的重要基礎(chǔ)，要使農(nóng)產(chǎn)品供給的質(zhì)量和數(shù)量都符合市場(chǎng)需求，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上必須有足夠的資金支持，但農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈面臨著融資難、融資途徑單一的金融風(fēng)險(xiǎn)。陳文莉[11]（2015）提出融資難制約農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈冷鏈物流的發(fā)展，防范農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈金融風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生要在供應(yīng)鏈金融視域?qū)r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流金融運(yùn)行模式進(jìn)行優(yōu)化：優(yōu)化金融市場(chǎng)運(yùn)作機(jī)制、提升農(nóng)企業(yè)的信用水平、完善金融風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制、創(chuàng)新供應(yīng)鏈金融質(zhì)押產(chǎn)品。宋海光[12]（2016）認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈融資方式單一使得企業(yè)要找尋新的融資方式獲得資金，他提出借貸方可以以存貨為質(zhì)物向金融機(jī)構(gòu)進(jìn)行貸款來降低融資風(fēng)險(xiǎn)。王維娜[13]（2017）在研究生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中斷風(fēng)險(xiǎn)時(shí)提出資金流停止或失敗會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的中斷，維持農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的資金流以控制和防范農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的金融風(fēng)險(xiǎn)。綜合上述學(xué)者觀點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈要重視維持資金流來控制和防范可能出現(xiàn)的金融風(fēng)險(xiǎn)，通過提升農(nóng)企業(yè)的信用水平、優(yōu)化金融市場(chǎng)運(yùn)作機(jī)制等來解決農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈融資難的問題，采用存貨質(zhì)押的方式進(jìn)行金融融資以拓寬融資渠道。2.4互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展為各行各業(yè)的創(chuàng)新提供新的機(jī)會(huì)，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈也應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈模式進(jìn)行變革，先進(jìn)的技術(shù)將供應(yīng)鏈的各種優(yōu)勢(shì)資源進(jìn)行整合再優(yōu)化配置，提高供應(yīng)鏈資源的利用率。但新技術(shù)的使用不僅為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈帶來好處也為供應(yīng)鏈帶來新的風(fēng)險(xiǎn)。馮賽[14]（2016）建立電子商務(wù)環(huán)境下風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)體系來防范電子商務(wù)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈面臨技術(shù)軟件、計(jì)劃采購、服務(wù)質(zhì)量、物流配送和退貨風(fēng)險(xiǎn)。徐鵬[15]（2016）提出線上農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和法律風(fēng)險(xiǎn)而引起的金融風(fēng)險(xiǎn)，構(gòu)建科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系提高信息安全級(jí)別并完善法律法規(guī)來減少線上農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的金融風(fēng)險(xiǎn)。慕靜、祁赫[16]（2017）提出基于物聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈暴露出新的風(fēng)險(xiǎn)：信息基礎(chǔ)薄弱、物聯(lián)網(wǎng)普及成本過高、產(chǎn)業(yè)鏈與商業(yè)模式不規(guī)范，要提高物聯(lián)網(wǎng)的關(guān)鍵技術(shù)、優(yōu)化供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)運(yùn)作、構(gòu)建安全保障體系以應(yīng)對(duì)物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下新出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。綜合上述學(xué)者的觀點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在現(xiàn)有的“互聯(lián)網(wǎng)+”和物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下金融風(fēng)險(xiǎn)提升，同時(shí)還暴露出新的風(fēng)險(xiǎn)，比如：網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、退貨風(fēng)險(xiǎn)、信息基礎(chǔ)薄弱、物聯(lián)網(wǎng)普及成本過高，學(xué)者提出建立電子商務(wù)環(huán)境下風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)體系、提高信息安全級(jí)別、完善法律法規(guī)、提高關(guān)鍵技術(shù)和構(gòu)建安全保障體系來防范暴露出的新風(fēng)險(xiǎn)。2.5農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈新形式隱藏的風(fēng)險(xiǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)和技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈出現(xiàn)一個(gè)新的形式———農(nóng)超對(duì)接。2008年，國家商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合下發(fā)開展“農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)工作的文件，來促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、增加農(nóng)民收入和推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化。農(nóng)超對(duì)接就是指農(nóng)戶和商家簽訂合作意向書，由農(nóng)戶直接向商家、便利店和超市等直接提供農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式。這種方式省去了原來傳統(tǒng)供應(yīng)鏈的復(fù)雜環(huán)節(jié)，農(nóng)戶與商家直接對(duì)接、減少成本，也減少流通環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)，但是這種流通形式存在新的風(fēng)險(xiǎn)問題。周悅[17]（2016）通過訪談和案例分析發(fā)現(xiàn)農(nóng)超對(duì)接新形式的風(fēng)險(xiǎn)：合作關(guān)系不穩(wěn)定、利益分配不公平、信息共享不健全、相互信任度不高、政府監(jiān)管和扶持力度不夠，要通過構(gòu)建以超市為主的穩(wěn)定供應(yīng)鏈、信息共享、利益分配公平、建立雙方的信任、加強(qiáng)政府支持力度等方式應(yīng)對(duì)新出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。夏鵬[18]（2017）提出農(nóng)超對(duì)接面臨最重要的風(fēng)險(xiǎn)是利潤分配不公平，要使農(nóng)戶和超市之間建立穩(wěn)定信任的合作關(guān)系必須建立公平合理的利潤分配方案。綜合上述來看，國內(nèi)學(xué)者研究農(nóng)超對(duì)接這種農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈新形式存在新的風(fēng)險(xiǎn)包括合作不穩(wěn)定、缺乏信任、利益分配不公等，其中最嚴(yán)重的風(fēng)險(xiǎn)是利潤分配風(fēng)險(xiǎn)。因此要建立公平合理的利潤分配方案讓農(nóng)戶和超市得到應(yīng)得的利益來減少利潤分配風(fēng)險(xiǎn)。2.6農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)控制。風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)最終目的是進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制以減少農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈面臨的風(fēng)險(xiǎn)，保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈平穩(wěn)運(yùn)行，提高供應(yīng)鏈的運(yùn)行效率和效果以符合最終的經(jīng)營目標(biāo)，減少供應(yīng)鏈資源的浪費(fèi)以提高資源的利用率。國內(nèi)學(xué)者對(duì)風(fēng)險(xiǎn)控制有不同的方法。顏波、石平、王鳳玲[19]（2013）提出基于CVaR的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，用定量分析的方法進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制，減小供應(yīng)鏈面臨的風(fēng)險(xiǎn)，降低損失。伏紅勇和但斌[20]（2015）建立一個(gè)CVaR決策模型并且由于天氣的原因設(shè)立一種訂單契約，控制風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)發(fā)展。曹武軍，石洋洋[21]（2016）使用期權(quán)和保險(xiǎn)兩種方式，應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈面臨的風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)期望的供應(yīng)鏈利潤。綜合上述觀點(diǎn)，控制風(fēng)險(xiǎn)是為了減少損失以獲得期望利潤，國內(nèi)學(xué)者基于CVaR或者使用期權(quán)和保險(xiǎn)的方式來識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)、評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)、控制風(fēng)險(xiǎn)。

3結(jié)論

在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈方面，國內(nèi)學(xué)者重點(diǎn)研究關(guān)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸方面的風(fēng)險(xiǎn)，識(shí)別出影響生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)因素，提出建立供應(yīng)鏈品牌體系、減少農(nóng)產(chǎn)品的損耗、防止物流運(yùn)輸超期、做好發(fā)生突發(fā)事件的準(zhǔn)備以提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)方面，要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的建立。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈金融風(fēng)險(xiǎn)方面，要提高信用水平、拓寬融資渠道。在互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)這個(gè)大環(huán)境下應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在的新風(fēng)險(xiǎn)，要建立互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管體系、提高網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)、規(guī)范供應(yīng)鏈形式以減少新出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)問題。農(nóng)超對(duì)接這個(gè)新型的流通方式存在節(jié)點(diǎn)企業(yè)合作不穩(wěn)定與利益分配不均衡的風(fēng)險(xiǎn)，要建立公平合理的利潤分配方案來兼顧雙邊市場(chǎng)的利益以減少出現(xiàn)合作不穩(wěn)定的風(fēng)險(xiǎn)。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)控制方面，建立基于CVaR的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系并使用期權(quán)和保險(xiǎn)的方式。

本文總結(jié)之前的文獻(xiàn)，認(rèn)為在“一帶一路”的發(fā)展環(huán)境下，應(yīng)當(dāng)深入研究“一帶一路”對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理的影響?，F(xiàn)在還有許多轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品和嫁接農(nóng)產(chǎn)品，這些農(nóng)產(chǎn)品類型存在的風(fēng)險(xiǎn)也是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理應(yīng)當(dāng)研究的問題。

作者:馬有才 高珊珊 單位:山東科技大學(xué)