農(nóng)產(chǎn)品范文10篇
時(shí)間:2024-03-01 00:23:35
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農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易狀況
一、近年來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展存在的問(wèn)題
1.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口遭遇的反傾銷訴訟增多
近年來(lái),我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口遭遇的反傾銷訴訟越來(lái)越多,已成為阻礙我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的主要非關(guān)稅壁壘之一。截止目前,我國(guó)所遭遇的各種反傾銷已經(jīng)達(dá)到了500多起,我國(guó)已連續(xù)7年成為世界頭號(hào)反傾銷目標(biāo)國(guó)。針對(duì)我國(guó)的反傾銷案件給我國(guó)出口造成了巨大的損失,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)份額嚴(yán)重萎縮,有些甚至已經(jīng)被迫退出市場(chǎng),構(gòu)成了對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的巨大障礙。
2.人民幣匯率變化對(duì)出口的影響
短期內(nèi)來(lái)看,由于價(jià)格上升,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口成本會(huì)加大,這樣在國(guó)際市場(chǎng)上,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格將會(huì)提高,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)下降,這對(duì)于我國(guó)的弱勢(shì)農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是不利的;目前在我國(guó)農(nóng)業(yè)出口商品中,初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品占80%,傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品和大宗農(nóng)副產(chǎn)品占40%以上,而這都是對(duì)價(jià)格變化的敏感度較低,需求彈性較小的產(chǎn)品。
3.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)不合理
農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易狀況
一、近年來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展存在的問(wèn)題
1.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口遭遇的反傾銷訴訟增多
近年來(lái),我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口遭遇的反傾銷訴訟越來(lái)越多,已成為阻礙我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的主要非關(guān)稅壁壘之一。截止目前,我國(guó)所遭遇的各種反傾銷已經(jīng)達(dá)到了500多起,我國(guó)已連續(xù)7年成為世界頭號(hào)反傾銷目標(biāo)國(guó)。針對(duì)我國(guó)的反傾銷案件給我國(guó)出口造成了巨大的損失,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)份額嚴(yán)重萎縮,有些甚至已經(jīng)被迫退出市場(chǎng),構(gòu)成了對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的巨大障礙。
2.人民幣匯率變化對(duì)出口的影響
短期內(nèi)來(lái)看,由于價(jià)格上升,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口成本會(huì)加大,這樣在國(guó)際市場(chǎng)上,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格將會(huì)提高,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)下降,這對(duì)于我國(guó)的弱勢(shì)農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是不利的;目前在我國(guó)農(nóng)業(yè)出口商品中,初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品占80%,傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品和大宗農(nóng)副產(chǎn)品占40%以上,而這都是對(duì)價(jià)格變化的敏感度較低,需求彈性較小的產(chǎn)品。
3.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)不合理
農(nóng)產(chǎn)品自給加大優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)論文
編者按:本文主要從引言;農(nóng)民收入增長(zhǎng)趨勢(shì)的分析與預(yù)測(cè);影響農(nóng)民收入增長(zhǎng)的因素分析;提高農(nóng)民收入的具體建議進(jìn)行論述。其中,主要包括:國(guó)際市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品將對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生巨大的沖擊、預(yù)測(cè)值由如下指數(shù)平滑公式計(jì)算得、農(nóng)民收入實(shí)際增長(zhǎng)率是我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革的歷程和不同時(shí)期側(cè)重點(diǎn)變化的恰當(dāng)反映、因素的選擇、農(nóng)作物播種面積增加,無(wú)疑是增加農(nóng)民農(nóng)業(yè)收入總額的一個(gè)重要方面、資料使用說(shuō)明、模型選擇、回歸系數(shù)都顯著不為零,通過(guò)t檢驗(yàn)、逐漸加大財(cái)政對(duì)農(nóng)業(yè)的支持力度,充分利用WTO《農(nóng)業(yè)協(xié)議》中的綠箱政策、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的宏觀調(diào)控、采取靈活的土地承包政策、把發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)與小城鎮(zhèn)建設(shè)結(jié)合起來(lái)等,具體請(qǐng)?jiān)斠姟?/p>
引言
中國(guó)已加入WTO,由于中國(guó)特定國(guó)情人口多,耕地少,人均耕地只占世界平均水平的32%;又加上城鎮(zhèn)化進(jìn)程滯后,大量勞動(dòng)力滯留在農(nóng)村,從而造成農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模小,生產(chǎn)成本相對(duì)較高,玉米、小麥、大豆、棉花等大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)價(jià)格已高于國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格;加入WTO之后,隨著關(guān)稅的大幅度降低,國(guó)際市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品將對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生巨大的沖擊。面對(duì)沖擊是采取放棄大面的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),去大量采購(gòu)國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格便宜的國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品,還是繼續(xù)堅(jiān)持固守本國(guó)生產(chǎn),就是一個(gè)非常現(xiàn)實(shí)的選擇??紤]到糧食安全問(wèn)題,把我們需求很大程度上建立在依賴價(jià)格波動(dòng)較大的國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上,那將是十分危險(xiǎn)的。因此,千方百計(jì)增加農(nóng)民收入,調(diào)動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)積極性,在不利的條件下,保持我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品基本自給,同時(shí)加大具有比較優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),爭(zhēng)取更多的創(chuàng)匯,將是一個(gè)十分重要的理論和實(shí)踐問(wèn)題。
一、農(nóng)民收入增長(zhǎng)趨勢(shì)的分析與預(yù)測(cè)
根據(jù)《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》2000中農(nóng)民人均名義收入和商品零售物價(jià)指數(shù)的資料,計(jì)算農(nóng)民人均實(shí)際收入和農(nóng)民收入實(shí)際增長(zhǎng)率(按1978年價(jià)格),同時(shí)利用1985~2000年資料計(jì)算農(nóng)民收入預(yù)測(cè)值(剔出價(jià)格因素按1978)。
預(yù)測(cè)值由如下指數(shù)平滑公式計(jì)算得
中土農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易合作現(xiàn)況
[提要]本文從中土兩國(guó)目前的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀入手,利用TC、TCD、G-L三大指數(shù)對(duì)兩國(guó)競(jìng)爭(zhēng)力、結(jié)合度、互補(bǔ)性做了實(shí)證分析。結(jié)果得出,中土兩國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際上競(jìng)爭(zhēng)力較弱、在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易領(lǐng)域聯(lián)系程度不夠緊密、兩國(guó)之間存在一定的農(nóng)產(chǎn)品互補(bǔ)性,并對(duì)兩國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化及農(nóng)業(yè)發(fā)展提出建議。
關(guān)鍵詞:中國(guó);土庫(kù)曼斯坦;農(nóng)產(chǎn)品;競(jìng)爭(zhēng)性;互補(bǔ)性
伴隨“一帶一路”的深入,中國(guó)和土庫(kù)曼斯坦的貿(mào)易展示出多元化態(tài)勢(shì),作為絲路經(jīng)濟(jì)帶的重要節(jié)點(diǎn)的土庫(kù)曼斯坦農(nóng)業(yè)水平相對(duì)較弱,農(nóng)產(chǎn)品種類相對(duì)單一,這為我國(guó)加快農(nóng)業(yè)“走出去”步伐,提升中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌影響力和號(hào)召力提供了良好的機(jī)遇。因此,在兩國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀基礎(chǔ)上,分析兩國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易對(duì)兩國(guó)該領(lǐng)域進(jìn)一步合作具有重要的現(xiàn)實(shí)意義與理論意義。
一、中國(guó)和土庫(kù)曼斯坦農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀
(一)中國(guó)與土庫(kù)曼斯坦農(nóng)產(chǎn)品世界貿(mào)易市場(chǎng)現(xiàn)狀。根據(jù)聯(lián)合國(guó)國(guó)際貿(mào)易中心數(shù)據(jù)庫(kù)所得數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì),2014~2018年中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品世界出口額由894.99億美元增長(zhǎng)至973.14億美元,進(jìn)口額同樣有增加,由1,338.8億美元增長(zhǎng)到1,462.4億美元,增速分別達(dá)8.73%和8.23%。中國(guó)對(duì)高品質(zhì)棉花、高筋小麥及面粉、動(dòng)物毛皮等農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口需求較強(qiáng)烈。與世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易相比,存在較大的貿(mào)易逆差。土庫(kù)曼斯坦的經(jīng)濟(jì)屬于能源型經(jīng)濟(jì),大多數(shù)自需商品需要進(jìn)口。近幾年,農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口額出現(xiàn)明顯的下降趨勢(shì),農(nóng)產(chǎn)品出口額由7.85億美元下降至4.69億美元,進(jìn)口額由8.74億美元降至5.41億美元,貿(mào)易逆差額降速達(dá)17.6%。農(nóng)產(chǎn)品主要是棉花、羊、蠶絲,這也是土庫(kù)曼斯坦主要出口的農(nóng)產(chǎn)品,在其國(guó)內(nèi)耕地,將近一半用于種植棉花,土庫(kù)曼斯坦對(duì)反季節(jié)蔬菜、水果以及部分加工農(nóng)產(chǎn)品有巨大需求。(二)中國(guó)和土庫(kù)曼斯坦農(nóng)產(chǎn)品雙邊貿(mào)易現(xiàn)狀。土庫(kù)曼斯坦與中國(guó)貿(mào)易主要在能源領(lǐng)域,而農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)模較小,除去能源貿(mào)易的影響,中土農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易仍存在不小貿(mào)易逆差。2014~2018年這5年中,在2016年達(dá)到進(jìn)出口一個(gè)高點(diǎn),進(jìn)出口額分別達(dá)到0.176億美元和0.408億美元。整體來(lái)看,中國(guó)對(duì)土庫(kù)曼斯坦的出口額處于低迷態(tài)勢(shì),進(jìn)口相對(duì)平穩(wěn),貿(mào)易逆差五年間存在較大的波動(dòng)。從兩國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易進(jìn)出口產(chǎn)品的集中角度看,中國(guó)出口到土庫(kù)曼斯坦的集中度與進(jìn)口的比較強(qiáng)。2018年,中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口土庫(kù)曼斯坦排名前三位的分別為HS52、HS51、HS13,貿(mào)易額達(dá)0.25億美元,占全部進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的86.3%;中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口至土庫(kù)曼斯坦排名前三位的是HS09、HS12、HS20,三種農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額達(dá)0.079億美元,占全部出口農(nóng)產(chǎn)品的88.6%。目前,中土兩國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額較小,貿(mào)易種類較少。
二、中國(guó)與土庫(kù)曼斯坦農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易實(shí)證分析
小議農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流研究
提要本文分析我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的概念和發(fā)展現(xiàn)狀,探討我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)存在的問(wèn)題,并結(jié)合我國(guó)的特殊國(guó)情和實(shí)際情況,提出適合我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的建議.
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建議
國(guó)家發(fā)改委近日公布了《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,加快建設(shè)從田間到餐桌一體化冷鏈物流體系.這也正體現(xiàn)了隨著我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)進(jìn)程的加快,人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量越來(lái)越大,質(zhì)量的要求也越來(lái)越高.而農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)有的鮮活性、易腐性等特性確定了農(nóng)產(chǎn)品對(duì)物流過(guò)程的時(shí)效性、安全性等方面的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn).但由于冷鏈的問(wèn)題,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)重,果蔬、肉類、水產(chǎn)品流通腐損率分別已經(jīng)達(dá)到20%~30%、12%、15%,僅果蔬一類每年損失就達(dá)1,000億元以上,因此加快建設(shè)冷鏈物流體系迫在眉睫.
一、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流概述
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是指使肉、禽、水產(chǎn)、蔬菜、水果、蛋等生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地采收(或屠宰、捕撈)后,在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制環(huán)境下,最大限度地保證產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應(yīng)鏈體系.農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流與一般常溫物流系統(tǒng)相比,具有高投入、高要求的特點(diǎn).第一,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流各環(huán)節(jié)的管理與運(yùn)作都需要專門的設(shè)備和設(shè)施,建設(shè)投資較大、回報(bào)期較長(zhǎng)第二,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的生產(chǎn)和消費(fèi)較分散,市場(chǎng)供求及價(jià)格變化較大,天氣、交通等各種不確定的影響因素較多,其運(yùn)作和能耗成本較高、較不穩(wěn)定第三,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流要求冷鏈的各環(huán)節(jié)具有較高的組織協(xié)調(diào)性,保障物流環(huán)節(jié)和物流交易次數(shù)較少,保證易變質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)效性強(qiáng)第四,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流要求較高的信息技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行安全性的質(zhì)量監(jiān)控或?qū)崟r(shí)跟蹤.
二、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
中美農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易爭(zhēng)端現(xiàn)狀
1中美農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易爭(zhēng)端的現(xiàn)實(shí)狀況
隨著中美農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的不斷加強(qiáng),在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中引發(fā)的爭(zhēng)端也日益增多。這些爭(zhēng)端嚴(yán)重影響了中美農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的正常發(fā)展。
中美農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的摩擦不僅是由于極高的關(guān)稅征收所導(dǎo)致,更多的是來(lái)自那些隱形的非關(guān)稅壁壘。首先是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的高額貿(mào)易補(bǔ)貼,2002年美國(guó)《農(nóng)業(yè)法》修改,使得政府補(bǔ)貼巨幅增加至1900億美元,范圍包括棉花,大豆,小麥等大宗商品外的其他如花生,羊毛,蜂蜜等。
其次是強(qiáng)制性技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),這里面主要又包括轉(zhuǎn)基因作物問(wèn)題、綠色壁壘與食品安全問(wèn)題以及環(huán)境壁壘。2002年我國(guó)頒布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》等法規(guī)利用了世貿(mào)組織允許的技術(shù)壁壘,限制了美國(guó)轉(zhuǎn)基因作物的出口,引起了美國(guó)的不滿。同時(shí)由于中國(guó)水果的品質(zhì)差,安全性低,常常受到美國(guó)的綠色壁壘阻礙,使得中國(guó)水果競(jìng)爭(zhēng)力不斷減弱。對(duì)于環(huán)境壁壘,例如美國(guó)對(duì)許多食品的包裝要求可降解包裝,盡量減少對(duì)于環(huán)境的損害,這也使得貿(mào)易的成本增加,實(shí)現(xiàn)了美國(guó)的貿(mào)易保護(hù)。
最后就是關(guān)于傾銷與反傾銷問(wèn)題。我國(guó)頻頻遭受農(nóng)產(chǎn)品的反傾銷案件困擾,涉及反傾銷的商品有蜂蜜,大蒜,小龍蝦,濃縮果汁等,被征收高額的反傾銷稅,使得中國(guó)本來(lái)具有比較優(yōu)勢(shì)的許多商品失去了競(jìng)爭(zhēng)能力。
面對(duì)各種各樣的貿(mào)易爭(zhēng)端,使得我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口成本上升,國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力下降,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品走向美國(guó)市場(chǎng)受到了阻礙,不斷引發(fā)的貿(mào)易爭(zhēng)端也使得兩國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的貿(mào)易交往受到損害,最終不能最大化的獲得國(guó)際貿(mào)易的利益。
農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷對(duì)策探討
1農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷的意義
1.1農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求的新特點(diǎn)要求實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷
改革開放以后,人民的生活水平提高,對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高,對(duì)于食品方面要求也不再是僅僅是溫飽,不僅要安全、無(wú)污染,還要好吃,要有更好的品質(zhì)。但近幾年,食品安全問(wèn)題卻成為了中國(guó)人民心中的痛點(diǎn),環(huán)境污染的加重及無(wú)良商家使得廣大消費(fèi)者越來(lái)越不放心。人民的錢包鼓了,購(gòu)買力也大大提高,同類的產(chǎn)品即使貴一些,消費(fèi)者仍是會(huì)選擇品質(zhì)好的貴一些的,因此,提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),建立讓消費(fèi)者放心的農(nóng)產(chǎn)品品牌是大勢(shì)所需。農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷同樣可以促進(jìn)農(nóng)民增收,三農(nóng)問(wèn)題一直是我國(guó)備受困擾的問(wèn)題,農(nóng)民收入低,農(nóng)民的平均勞動(dòng)報(bào)酬處于各行業(yè)最低水平,雖然在持續(xù)增長(zhǎng),但增長(zhǎng)速度低于城鎮(zhèn)收入的增長(zhǎng)速度。過(guò)去農(nóng)產(chǎn)品一味追求數(shù)量,不看重品質(zhì),卻造成了賣糧難,直接影響了農(nóng)民的收入,一旦農(nóng)產(chǎn)品品牌形成,農(nóng)產(chǎn)品的附加值就會(huì)增加,農(nóng)民的收入自然就能提高。種種現(xiàn)象表明農(nóng)產(chǎn)品決不能一再的追求數(shù)量了,如今的市場(chǎng)明顯是需要品質(zhì)高、環(huán)保好的農(nóng)產(chǎn)品,需要讓廣大人民信任的農(nóng)產(chǎn)品品牌。品牌是信譽(yù)的保障,是市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)的核心優(yōu)勢(shì),更是培育和穩(wěn)定消費(fèi)群體的重要手段。隨著全球化的發(fā)展,競(jìng)爭(zhēng)壓力增加,外國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品品牌開始進(jìn)駐中國(guó),并取得了較大的銷售利潤(rùn),甚至有些已經(jīng)成功打入我國(guó)有豐厚利潤(rùn)高端農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng),這不難看出品牌帶來(lái)的巨大商機(jī)和利潤(rùn),我國(guó)卻沒(méi)有有巨大優(yōu)勢(shì)帶來(lái)附加值的農(nóng)產(chǎn)品品牌。
1.2農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供給的特點(diǎn)也要求實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷
從市場(chǎng)現(xiàn)狀分析,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌化市場(chǎng)營(yíng)銷也是競(jìng)爭(zhēng)下的必然趨勢(shì)。如今的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從產(chǎn)品層面轉(zhuǎn)變到品牌層面了,未來(lái)的市場(chǎng)也必然是品牌致勝的時(shí)代,農(nóng)產(chǎn)品要想長(zhǎng)久發(fā)展并占有一席之地,必然要向品牌化發(fā)展。在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里,農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有形成品牌化的原因是受到供應(yīng)短缺的限制。在當(dāng)時(shí),產(chǎn)品不豐富,人們關(guān)心的僅僅是買到所需要的產(chǎn)品,不關(guān)心產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng),更不用說(shuō)服務(wù)、理念等農(nóng)產(chǎn)品附加價(jià)值了。而如今,交通、消費(fèi)水平等的發(fā)展下人們的選擇范圍和選擇空間大大增加,甚至出現(xiàn)選擇過(guò)剩的問(wèn)題,與之對(duì)應(yīng)的消費(fèi)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保等品質(zhì)方面也更加注重了。在外表上有機(jī)蔬菜和無(wú)機(jī)蔬菜、優(yōu)質(zhì)大米和劣質(zhì)大米……這種區(qū)別并不容易用肉眼看出來(lái)。形成品牌后,就是在消費(fèi)者心中樹立了自己的形象,形成自己的信譽(yù),這樣消費(fèi)者在購(gòu)買過(guò)程中,品牌就可以成為消費(fèi)者選擇的依據(jù)。形成特色農(nóng)產(chǎn)品品牌也是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品走向國(guó)際的必經(jīng)道路,在全球化的當(dāng)下,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品面臨的不僅僅是國(guó)內(nèi)的壓力,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品要想走出國(guó)門就必須要利用品牌的獨(dú)占性,在國(guó)際市場(chǎng)上占有一席之地。
2促進(jìn)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷的對(duì)策
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷狀況與對(duì)策
隨著中國(guó)工業(yè)化和城市化的不斷深入發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷已經(jīng)成為現(xiàn)代營(yíng)銷管理中最具有生命力的營(yíng)銷方式。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)中,挖掘農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的特殊職能成為農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化的一項(xiàng)重要內(nèi)容。新疆豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力的快速提升,使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷矛盾愈發(fā)突出。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷管理水平的低下已成為建立新疆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系的最大瓶頸,制約著新疆整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力的提高和農(nóng)民增產(chǎn)增收。樹立現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷理念和實(shí)施品牌化經(jīng)營(yíng)策略將是新疆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品成功拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的戰(zhàn)略選擇。
一、新疆農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷:現(xiàn)狀及營(yíng)銷難題
新疆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了市場(chǎng)開拓的新階段,開始實(shí)施以市場(chǎng)拓展為重點(diǎn)的資源轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略,新疆農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷也開始從傳統(tǒng)生產(chǎn)觀念向現(xiàn)代的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷理念過(guò)渡。
1.新疆農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)明顯。在農(nóng)產(chǎn)品的整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)中,產(chǎn)品是根本和基礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地是市場(chǎng)營(yíng)銷的基礎(chǔ),只有建立了穩(wěn)定的基地,才能培育出穩(wěn)固的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。由于獨(dú)特的地理環(huán)境和生態(tài)氣候,新疆具有豐富多樣的農(nóng)產(chǎn)品資源,新疆特色農(nóng)業(yè)和林果業(yè)的區(qū)域化布局、規(guī)?;a(chǎn)已經(jīng)形成。目前新疆不僅是全國(guó)商品棉、糖料和糧食基地,伴隨著特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展與崛起,新疆已成為了瓜果、畜產(chǎn)品、啤酒花、番茄醬、甜菜糖、打瓜、油葵、亞麻、紅花、芳香植物和大蕓等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,也是全國(guó)最大的啤酒花和番茄醬的生產(chǎn)基地,其中番茄產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)90%以上;啤酒花產(chǎn)量占70%;紅花產(chǎn)量占20%;枸杞產(chǎn)量占60%。南疆環(huán)塔里木盆地的特色林果業(yè)種植帶也初步形成,2010年新疆特色林果總面積達(dá)1700萬(wàn)畝,林果產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到670萬(wàn)噸,新疆是我國(guó)第一大杏和葡萄產(chǎn)區(qū),杏的總產(chǎn)量占全國(guó)的26.5%,葡萄產(chǎn)量占全國(guó)的29.68%,是世界第一大綠葡萄干產(chǎn)區(qū)。新疆政府不斷優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局,以優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶為重點(diǎn),集中建設(shè)了一批綠色和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。鼓勵(lì)、支持農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者按照國(guó)家規(guī)定的條件和程序,申請(qǐng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等認(rèn)證。2010年新增無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品413個(gè),綠色食品75個(gè),有機(jī)食品16個(gè),綠色食品原料基地面積達(dá)620萬(wàn)畝,12個(gè)產(chǎn)品獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。新疆農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證制度的推行,符合“以質(zhì)為本,以質(zhì)取勝”的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)理念,更加凸顯了新疆農(nóng)產(chǎn)品得天獨(dú)厚的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力,為其農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營(yíng)奠定了產(chǎn)品基礎(chǔ)。
2.新疆農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷初具規(guī)模,但龍頭企業(yè)培育滯后。新疆政府借力全國(guó)各地“農(nóng)業(yè)援疆”契機(jī),充分利用“市場(chǎng)援疆”,適時(shí)把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)由基地建設(shè)調(diào)整到市場(chǎng)開拓上來(lái),大力實(shí)施“走出去”開拓市場(chǎng)戰(zhàn)略,著力打造農(nóng)產(chǎn)品外銷平臺(tái)和市場(chǎng)開拓體系。新疆“十二五”規(guī)劃明確提出“大力實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略,樹立新疆農(nóng)產(chǎn)品品牌形象。著力建設(shè)好北京、上海、廣東等農(nóng)產(chǎn)品展銷平臺(tái),擴(kuò)大特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售規(guī)模。到2015年,主要農(nóng)產(chǎn)品商品率達(dá)到70%。”為加快推進(jìn)新疆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,新疆政府大力支持農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)開拓體系建設(shè),在上海市西郊國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品展示中心建設(shè)新疆農(nóng)副產(chǎn)品展示展銷中心,建立面向華東市場(chǎng)的外銷平臺(tái);積極籌建面向華北市場(chǎng)的北京市外銷平臺(tái)和面向華南及港澳臺(tái)市場(chǎng)的廣州市外銷平臺(tái)。2011年10月新疆農(nóng)產(chǎn)品北京展銷中心運(yùn)營(yíng)啟動(dòng),主要展銷新疆名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)新疆農(nóng)產(chǎn)品在北京展示直銷的常態(tài)化;建設(shè)面向周邊國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品出口生產(chǎn)基地,全方位開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷“一條龍”服務(wù),有效引導(dǎo)生產(chǎn)和銷售,開拓國(guó)際市場(chǎng),伊犁霍爾果斯口岸國(guó)際客服中心正被打造成面向中亞的最大農(nóng)產(chǎn)品出口基地。隨著新疆農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化不斷推進(jìn),新疆農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷主體呈現(xiàn)多樣化的發(fā)展趨勢(shì),而且其農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念不斷加強(qiáng)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、“公司+農(nóng)戶”聯(lián)合營(yíng)銷組織逐步成為新疆農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的主體。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,目前全區(qū)國(guó)家、自治區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)達(dá)到319家,其中國(guó)家級(jí)23家,自治區(qū)級(jí)296家,全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)8881家。2010年底,全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)組織7200家,其中龍頭企業(yè)帶動(dòng)型1186個(gè),中介組織帶動(dòng)型984個(gè)。但新疆農(nóng)產(chǎn)品加工型和流通型的龍頭企業(yè)的培育相對(duì)滯后,具有一定實(shí)力又有現(xiàn)代營(yíng)銷方式的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商和零售商在數(shù)量和質(zhì)量上都顯得非常不足,結(jié)果導(dǎo)致新疆農(nóng)產(chǎn)品賣難問(wèn)題久拖不決。新疆的農(nóng)業(yè)合作社也大多以從事種植和養(yǎng)殖等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性活動(dòng)為主,組織化程度較低,而在具有高附加值的農(nóng)產(chǎn)品精深加工和產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)涉足很少,產(chǎn)品銷售主要采用訂單式的初級(jí)原料銷售??梢钥闯?新疆農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷主體發(fā)展滯后極大地影響著現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷方式的發(fā)展。
3.新疆政企開始注重農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營(yíng),但品牌建設(shè)滯后。一般來(lái)講,現(xiàn)代企業(yè)都有自己的品牌和商標(biāo),品牌既可以幫助消費(fèi)者識(shí)別不同生產(chǎn)者或銷售商的產(chǎn)品和服務(wù),也在某種程度上代表著企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量水平和口碑。目前農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營(yíng)代表的主要是綠色、有機(jī)、環(huán)保、健康等非常先進(jìn)的產(chǎn)品營(yíng)銷理念;代表著消費(fèi)者關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、注重生活品味以及營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)等非常前衛(wèi)的消費(fèi)理念。所以,農(nóng)產(chǎn)品的品牌化經(jīng)營(yíng)比工業(yè)品牌更受到整個(gè)社會(huì)和廣大消費(fèi)者的關(guān)注。識(shí)別一個(gè)品牌依靠的不僅僅是它的名稱與標(biāo)識(shí),更重要的是其代表的產(chǎn)品質(zhì)量水準(zhǔn)和所承載的消費(fèi)理念與文化價(jià)值。新疆政府目前正積極推動(dòng)各類商標(biāo)和品牌的申報(bào)。包括自治區(qū)工商局組織認(rèn)定的“新疆著名商標(biāo)”,推薦申報(bào)“中國(guó)馳名商標(biāo)”和“地理標(biāo)志”;自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織認(rèn)定的“新疆名牌產(chǎn)品”,申報(bào)“中國(guó)名牌產(chǎn)品”;由自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳組織開展“新疆農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品”的評(píng)價(jià)認(rèn)定,組織申報(bào)“中國(guó)農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品”。新疆自1999年開始評(píng)選、認(rèn)定農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌,目前已有205個(gè)產(chǎn)品獲得新疆農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品殊榮。新疆商標(biāo)注冊(cè)和品牌建設(shè)獲得初步成效,2010年新疆農(nóng)產(chǎn)品中已有中國(guó)馳名商標(biāo)6個(gè);中國(guó)名牌13個(gè);新疆著名商標(biāo)33個(gè);新疆名牌49個(gè);新疆農(nóng)業(yè)名牌18個(gè)。但整體來(lái)看,新疆農(nóng)產(chǎn)品品牌經(jīng)營(yíng)處于剛剛起步階段。新疆在全國(guó)涉農(nóng)中國(guó)馳名商標(biāo)中所占比例僅為2%,新疆農(nóng)產(chǎn)品品牌多而雜,品牌集中度較低,缺乏在國(guó)內(nèi)享有較高知名度和美譽(yù)度的農(nóng)產(chǎn)品品牌,品牌建設(shè)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,品牌內(nèi)涵缺乏文化支撐,難以滿足新疆農(nóng)產(chǎn)品“走出去”的市場(chǎng)拓展戰(zhàn)略需要,提升新疆農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力和整體品牌發(fā)展水平將是新疆農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷管理的重點(diǎn)和難點(diǎn)。從新疆名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)一線城市的各項(xiàng)參展及推介活動(dòng)來(lái)看,同一種農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)多個(gè)產(chǎn)地和品牌,如來(lái)自新疆不同地區(qū)的紅棗、核桃的各類品牌,僅僅來(lái)自同一個(gè)和田或其他地區(qū)紅棗品牌也多達(dá)數(shù)個(gè),嚴(yán)重干擾消費(fèi)者的鑒別與選擇,而且無(wú)形中也加大了產(chǎn)品推介和品牌形象塑造的難度。所以,目前新疆農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)形式大于內(nèi)涵,品牌建設(shè)投資不足,營(yíng)銷手段缺乏,農(nóng)產(chǎn)品品牌意識(shí)還遠(yuǎn)不能適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化的進(jìn)程。
當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品物流模式探究
發(fā)達(dá)國(guó)家(地區(qū))農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式
發(fā)達(dá)國(guó)家非常重視農(nóng)產(chǎn)品的物流,積極采用供應(yīng)鏈管理方法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流進(jìn)行管理。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的探索,很多發(fā)達(dá)國(guó)家形成了較為先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式。農(nóng)產(chǎn)品物流模式的形成,受各國(guó)社會(huì)體制、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等影響。發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品物流的迅猛發(fā)展與政府政策性的支持是分不開的。近年來(lái),發(fā)達(dá)國(guó)家紛紛通過(guò)政府制定政策、法律法規(guī)和制度規(guī)章來(lái)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展。同時(shí),為了適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的發(fā)展需要,發(fā)達(dá)國(guó)家通過(guò)政府宏觀政策的引導(dǎo),確立以現(xiàn)代物流發(fā)展帶動(dòng)整個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。目前,世界農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作主要形成了東亞、西歐、北美三種模式。雖然各種模式特點(diǎn)不同,但成功的背后都隱含了一個(gè)共同的特點(diǎn),即這些運(yùn)行穩(wěn)定、處于成熟階段的流通模式都具有市場(chǎng)化、信息化、產(chǎn)業(yè)化、一體化的特征,并很好地適應(yīng)了自身區(qū)域條件,適應(yīng)了其各自的生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)特點(diǎn)對(duì)物流發(fā)展體系的特殊要求。深入觀察和仔細(xì)分析發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式特點(diǎn),借鑒其發(fā)展經(jīng)驗(yàn),將有助于中國(guó)構(gòu)建全新農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展體系,提升農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)代化水平。東亞模式涵義。東亞模式以日本、韓國(guó)以及中國(guó)臺(tái)灣的農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式為代表,是以批發(fā)市場(chǎng)為主渠道、以拍賣制為特征的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系。形成這種模式的原因是由于這些國(guó)家和地區(qū)在自然條件方面是人多地少,以家庭為單位進(jìn)行小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn);在經(jīng)濟(jì)體制方面主要糧食流通實(shí)行政府控制、統(tǒng)一管理,蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等生鮮產(chǎn)品實(shí)行自由流通。生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者很難與經(jīng)銷商直接對(duì)接,批發(fā)市場(chǎng)便成了流通的主要渠道,形成了以日本為代表的“批發(fā)市場(chǎng)+農(nóng)協(xié)+農(nóng)戶”的東亞模式。作為農(nóng)產(chǎn)品物流中最大的通道及樞紐,批發(fā)市場(chǎng)可以滿足買賣雙方擴(kuò)大運(yùn)銷規(guī)模和交易空間、節(jié)省交易成本的需求,是解決小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和大市場(chǎng)、大流通之間矛盾的客觀場(chǎng)所。目前,東亞模式對(duì)于韓國(guó)、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)境來(lái)說(shuō),是非常適合的。但隨著大的農(nóng)產(chǎn)品零售終端的形成以及互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,這種模式也在逐步發(fā)生著轉(zhuǎn)變。東亞農(nóng)產(chǎn)品流通模式如圖1所示:東亞模式特點(diǎn)。以日本為代表的東亞模式特點(diǎn)如下:(1)人多地少,批發(fā)市場(chǎng)是農(nóng)產(chǎn)品流通的主體。人多地少是東亞模式的特性,從而生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)分散化、品種多樣化以及以家庭為單位的小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成為該模式的重要特點(diǎn)。蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等生鮮農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行自由流通,批發(fā)市場(chǎng)是農(nóng)產(chǎn)品的主渠道。比如,在日本,果蔬類農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)由批發(fā)市場(chǎng)的比率高達(dá)80%以上。(2)流通環(huán)節(jié)多,成本較高,但價(jià)格公正、公開。日本農(nóng)產(chǎn)品流通渠道復(fù)雜,一般都要經(jīng)過(guò)兩級(jí)或兩級(jí)以上批發(fā)渠道后,才能把農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到零售商手中,主要包括各類批發(fā)市場(chǎng)、供貨組織、中間批發(fā)商和零售組織等。東京的農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程表現(xiàn)為“生產(chǎn)者─上市團(tuán)體─批發(fā)商─中間批發(fā)商─零售店─消費(fèi)者”,盡管流通環(huán)節(jié)多,但農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)采用拍賣、投標(biāo)、預(yù)售、樣品交易,形成的價(jià)格公開、公正。(3)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)代化程度高、功能齊全。一般包括商品分級(jí)整理、加工包裝、質(zhì)量驗(yàn)證、結(jié)算服務(wù)、委托購(gòu)銷、儲(chǔ)運(yùn)、信息提供、代辦保險(xiǎn)等配套功能。(4)流通規(guī)范化、法制化、效率高。日本非常重視農(nóng)產(chǎn)品流通法規(guī)建設(shè),制定各種制度規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品流通。日本《批發(fā)市場(chǎng)法》(1971年修訂)規(guī)定禁止中間批發(fā)商從事一級(jí)批發(fā)業(yè)務(wù),僅有少數(shù)批發(fā)商有資格接受產(chǎn)地上市組織等的委托從事一級(jí)批發(fā)業(yè)務(wù),絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品要經(jīng)過(guò)多級(jí)批發(fā)市場(chǎng)的交易。日本《市場(chǎng)實(shí)施規(guī)則》規(guī)定到達(dá)批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品必須當(dāng)天立即上市,以全量出售為原則,禁止批發(fā)商拒絕農(nóng)產(chǎn)品委托交易,禁止中間商或零售商直接采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品,禁止場(chǎng)內(nèi)批發(fā)商同場(chǎng)外的團(tuán)體或個(gè)人展開批發(fā)業(yè)務(wù),保證了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)流通高效率。北美模式的涵義。北美模式以美國(guó)、加拿大和澳大利亞的農(nóng)產(chǎn)品流通模式為主要代表。北美模式是主要以大型超市、連鎖零售商主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品流通的直銷模式,也就是“超市+農(nóng)場(chǎng)”的模式。形成該模式的原因是北美地區(qū)人少地多、農(nóng)業(yè)資源豐富,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)比較集中,產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)與零售商的交易量占絕大多數(shù)。同時(shí),北美經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),大型零售連鎖終端較多。此外,北美國(guó)家高速公路網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)代化的運(yùn)輸保鮮設(shè)施比較發(fā)達(dá),從而促進(jìn)了這種北美產(chǎn)地直銷的農(nóng)產(chǎn)品流通模式的形成。農(nóng)產(chǎn)品直銷是生產(chǎn)者或生產(chǎn)者團(tuán)體在產(chǎn)地將產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)、包裝處理后,直接送進(jìn)大型超市、連鎖零售店或配送中心的一種農(nóng)產(chǎn)品流通短渠道模式。目前,大多數(shù)北美國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道短、環(huán)節(jié)少、效率高,農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)地經(jīng)由物流配送中心直接到零售商,流通速度快,成本低,從而提高了流通效率。從實(shí)施運(yùn)行效果看,北美模式的代表美國(guó)擁有一個(gè)龐大、通暢、高效和專業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品物流體系,如圖2所示。北美模式的特點(diǎn)。以美國(guó)為代表的北美模式特點(diǎn)如下:(1)農(nóng)產(chǎn)品物流的基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備發(fā)達(dá)。美國(guó)的交通運(yùn)輸設(shè)施十分完備,公路、鐵路、水運(yùn)四通八達(dá),高速公路遍布城鄉(xiāng),公路能夠直接通往鄉(xiāng)村的每家每戶。此外,通訊設(shè)施和網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá),儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備的機(jī)械化水平高。(2)擁有發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)信息流基礎(chǔ)。美國(guó)有85%的農(nóng)民上網(wǎng),農(nóng)業(yè)電子商務(wù)占總電子商務(wù)的比率在各行業(yè)中列第5位。芝加哥期貨交易所是農(nóng)產(chǎn)品各市場(chǎng)主體了解市場(chǎng)行情、獲取價(jià)格變化信息的直接窗口。(3)農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)的社會(huì)化程度高。美國(guó)連接農(nóng)產(chǎn)品供需的物流主體主要是農(nóng)場(chǎng)主參加的銷售合作社、政府的農(nóng)產(chǎn)品信貸公司、農(nóng)商聯(lián)合體、產(chǎn)地市場(chǎng)或中央市場(chǎng)的批發(fā)商、零售商、商、加工商、儲(chǔ)運(yùn)商和期貨投機(jī)商等。據(jù)統(tǒng)計(jì),全美近1/3的農(nóng)場(chǎng)主通過(guò)合作社出售谷物。各種行業(yè)協(xié)會(huì)為農(nóng)民提供有力支持,代表農(nóng)民與政府交涉,在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷中發(fā)揮著積極作用。(4)政府發(fā)揮積極的調(diào)控作用。農(nóng)業(yè)部有10萬(wàn)人分布于美國(guó)各地,農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)對(duì)各農(nóng)場(chǎng)每一塊耕地上所種植的作物品種、面積、長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量都了如指掌,所獲取的信息經(jīng)過(guò)匯總處理,由政府定期,指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。西歐模式的涵義。西歐主要國(guó)家法國(guó)、荷蘭、德國(guó)、英國(guó)等,除了先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、科學(xué)的生產(chǎn)運(yùn)作和高度的產(chǎn)業(yè)化體系外,有效合理的農(nóng)產(chǎn)品流通體制也是促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要因素之一。西歐主要國(guó)家中,以法國(guó)和荷蘭工業(yè)最為發(fā)達(dá)。以荷蘭為例,荷蘭是世界上最大的花卉交易中心,荷蘭花卉也是荷蘭經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。在荷蘭花卉業(yè)發(fā)展過(guò)程中,花卉拍賣市場(chǎng)起到了十分重要的作用。荷蘭模式以拍賣方式作為批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品流通的重要形式,批發(fā)市場(chǎng)和直銷相結(jié)合,農(nóng)業(yè)合作社在其中發(fā)揮著重要的作用,政府也發(fā)揮了重要的作用,即“合作社+農(nóng)戶”模式。在荷蘭,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的機(jī)械化、規(guī)?;?、專業(yè)化程度較高;運(yùn)用先進(jìn)的物流技術(shù)和現(xiàn)代化的物流裝備;通過(guò)發(fā)達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、種植主、批發(fā)商,使流通各環(huán)節(jié)緊密相聯(lián),形成靈活、高效的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈;實(shí)行產(chǎn)銷一體化;建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。這些是荷蘭模式成形的重要因素。西歐模式的特點(diǎn)。以荷蘭為代表的西歐模式特點(diǎn)如下:(1)先進(jìn)的電子虛擬農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、種植主、批發(fā)商、零售商,形成農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈。荷蘭的花卉和園藝中心的電子信息訂貨系統(tǒng)已經(jīng)建立,電子化農(nóng)業(yè)產(chǎn)品交易市場(chǎng)面向全球的廣大客戶提供服務(wù)。(2)先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品物流中心,成熟的冷凍行業(yè)。荷蘭的冷凍行業(yè)非常發(fā)達(dá),具有現(xiàn)代化的制冷和冷凍技術(shù)設(shè)備,且工作效率高,充分保證高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸、儲(chǔ)存和配送服務(wù)。
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀
農(nóng)產(chǎn)品物流過(guò)程涉及生產(chǎn)、包裝、采購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、流通加工、分銷、交易等活動(dòng),是一個(gè)系統(tǒng)工程。盡管近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作取得了一定的成績(jī),但同國(guó)外發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)國(guó)家相比,目前中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品流通方式和流通技術(shù)整體來(lái)說(shuō),還處于比較落后的階段,流通成本過(guò)高,高效的流通體系還沒(méi)有建立起來(lái)。中國(guó)國(guó)土遼闊,自然條件不同,各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度也不同,造成了農(nóng)村與農(nóng)業(yè)發(fā)展的不平衡。目前,中國(guó)存在著多種農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式,主要是“超市+農(nóng)戶”、“加工企業(yè)+農(nóng)戶”“、批發(fā)市場(chǎng)+農(nóng)戶”、“公司+基地+農(nóng)戶”等,且研究主要停留在理論階段??傮w來(lái)說(shuō),我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)作模式,無(wú)論是生產(chǎn)還是流通階段,都屬于傳統(tǒng)的模式,發(fā)展比較落后,難以適應(yīng)現(xiàn)代化發(fā)展的要求。而現(xiàn)階段來(lái)說(shuō),我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流主要存在以下問(wèn)題。改革開放三十多年來(lái),中國(guó)通過(guò)財(cái)政資金、金融機(jī)構(gòu)投資、農(nóng)民集體投資等融資途徑對(duì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行了大量的建設(shè),而且取得了舉世矚目的成績(jī),但由于底子薄、國(guó)土遼闊,且受到城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)影響和農(nóng)村生產(chǎn)力水平較低等各方面因素的制約,中國(guó)的一些農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)流通設(shè)施少且簡(jiǎn)陋,缺乏相應(yīng)的倉(cāng)儲(chǔ)、檢驗(yàn)、保險(xiǎn)、冷藏設(shè)施以及冷鏈設(shè)施系統(tǒng),在車輛進(jìn)場(chǎng)管理、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面比較落后,效率低下。特別是縣鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè)落后,沒(méi)有農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)交易市場(chǎng),大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)還是規(guī)模較小的集市市場(chǎng),其中少數(shù)是簡(jiǎn)陋大棚等設(shè)施,多數(shù)是露天交易,相當(dāng)多的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)仍然停留在提供場(chǎng)地、出租攤位、自由成交和收取管理費(fèi)的初級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理階段。縣城超市少且規(guī)模小,營(yíng)業(yè)額占商品零售額的份額較少,并且超市還沒(méi)有延伸到農(nóng)村,一般鄉(xiāng)鎮(zhèn)只有一些小商品銷售門店,難以滿足農(nóng)民買賣農(nóng)副產(chǎn)品以及增收后對(duì)消費(fèi)品日益增長(zhǎng)的需要。由于農(nóng)產(chǎn)品對(duì)物流運(yùn)輸設(shè)備、儲(chǔ)存方法等都有較為嚴(yán)格的要求;農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸需要大量針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)用物資特性的專業(yè)運(yùn)輸工具,而我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品專用運(yùn)輸工具極為缺乏,且冷鏈物流的硬件設(shè)施建設(shè)不足。中國(guó)冷鏈物流水平落后,發(fā)展和分布不均衡,無(wú)法為易腐農(nóng)產(chǎn)品提供低溫保障,造成農(nóng)產(chǎn)品大量的損耗,物流費(fèi)用高,容易出現(xiàn)安全隱患。專業(yè)冷藏設(shè)備如冷凍庫(kù)的缺乏是導(dǎo)致中國(guó)冷藏物流落后的一個(gè)關(guān)鍵因素。在鐵路方面,冷藏車僅占總量的2%左右,且大多是陳舊的機(jī)械式速凍車皮,缺乏規(guī)范的、保溫的保鮮運(yùn)輸車廂,運(yùn)量還不到鐵路貨運(yùn)總量的1%;在公路方面,現(xiàn)代化的冷藏卡車嚴(yán)重不足,中國(guó)冷藏車保溫汽車的占有率極低,僅為貨運(yùn)汽車比例的0.3%,而發(fā)達(dá)國(guó)家中這一比重,在美國(guó)為1%,英國(guó)為2.6%,德國(guó)更是達(dá)到了3%。目前,中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通中還沒(méi)有廣泛采用現(xiàn)代物流技術(shù),存在著不合理的包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存現(xiàn)象,致使生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和鮮度不能得到可靠的保證。農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)落后,主要表現(xiàn)在:先進(jìn)的糧食散裝技術(shù)得不到廣泛的應(yīng)用,糧食散貨率比較低;農(nóng)產(chǎn)品冷藏和保鮮技術(shù)水平較低,還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)從田間采后預(yù)冷到消費(fèi)者冰箱的全程冷鏈,適應(yīng)不同農(nóng)產(chǎn)品特性的寬溫度帶冷藏技術(shù)還沒(méi)有得到廣泛的運(yùn)用;利用計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代技術(shù)檢測(cè)糧溫、控制糧情變化的管理方式普及率較低;糧食質(zhì)量檢測(cè)方式在許多糧食企業(yè)還比較落后;對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)范化、合理化包裝還需要進(jìn)一步設(shè)計(jì)與開發(fā);適應(yīng)多品種、小批量、高頻率的農(nóng)產(chǎn)品物流的配送技術(shù)還需要進(jìn)一步推廣和應(yīng)用。目前中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)體系建設(shè)還處于比較初級(jí)的階段,遠(yuǎn)不能滿足農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的需要。中國(guó)地域遼闊,地區(qū)差異大,農(nóng)產(chǎn)品種類繁多,這就需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行全面規(guī)劃和合理布局。而目前,中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系一方面存在資金不足、投資分散和使用不當(dāng)?shù)葐?wèn)題,另一方面存在著盲目發(fā)展、重復(fù)建設(shè)等問(wèn)題??傮w看,缺乏全國(guó)性、開放、規(guī)范、有序的大市場(chǎng),具有價(jià)格形成機(jī)制的大型市場(chǎng)數(shù)量少、區(qū)域分布不均衡,且主要集中在農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū),市場(chǎng)功能單一。當(dāng)前中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的交易方式較為單一,一般都是“選擇-講價(jià)-購(gòu)買”很簡(jiǎn)單的原始交易方式,達(dá)成長(zhǎng)期合同交易的很少,拍賣的現(xiàn)代化交易方式運(yùn)用更少。在農(nóng)產(chǎn)品交易的過(guò)程中,結(jié)算主要采用傳統(tǒng)的現(xiàn)金收付。由于市場(chǎng)組織化程度低,交易分散,交易方式單一,缺乏公開的競(jìng)價(jià)機(jī)制,市場(chǎng)價(jià)格不透明,中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易難以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。近幾年來(lái),國(guó)內(nèi)頻繁發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件,如瘦肉精、注水豬肉、注水雞鴨、蔬菜農(nóng)藥殘留等,引發(fā)公眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的關(guān)注,同時(shí)也為市場(chǎng)監(jiān)管部門拉響了警報(bào)。這些事件暴露出農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中監(jiān)管的缺位。由于中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革正處于探索中,許多制度尚不成熟,因而農(nóng)產(chǎn)品流通的具體法律制度還未系統(tǒng)建立。首先,沒(méi)有對(duì)在渠道體系中處于中介位置的農(nóng)村合作社、農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)以及經(jīng)紀(jì)人予以明確的法律定位與約束。其次,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品交易規(guī)則缺失,迄今為止,中國(guó)還沒(méi)有頒布一部完整的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通交易法。此外,農(nóng)產(chǎn)品采摘缺少標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的指導(dǎo)或監(jiān)管;缺少中立性的產(chǎn)銷地農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)和強(qiáng)制性的規(guī)定;缺少產(chǎn)銷地不合格的農(nóng)產(chǎn)品的處理機(jī)制;缺少持續(xù)性的預(yù)防措施和財(cái)政預(yù)算?,F(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品的一些市場(chǎng)法規(guī)不完善,不便于操作和執(zhí)行,造成有法不依、執(zhí)法不嚴(yán),削弱了法規(guī)的有效性和嚴(yán)肅性。
農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式的思考和選擇
發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品物流有很多先進(jìn)的管理方法、流通技術(shù)和成熟的經(jīng)驗(yàn),如何借鑒成功的經(jīng)驗(yàn),構(gòu)建有特色的農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式,將是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展必須面對(duì)的課題。通過(guò)本文對(duì)國(guó)內(nèi)外的研究以及對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀的分析,筆者認(rèn)為應(yīng)該根據(jù)我國(guó)的國(guó)情構(gòu)建符合現(xiàn)實(shí)需要的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)作模式。市場(chǎng)體系是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的載體、紐帶和渠道,農(nóng)業(yè)向市場(chǎng)化發(fā)展必須充分發(fā)揮交易市場(chǎng)的作用。隨著農(nóng)產(chǎn)品流通體制的改革和發(fā)展,中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通已呈現(xiàn)較為活躍的狀態(tài),目前已建立三級(jí)流通市場(chǎng),即農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)-銷地批發(fā)市場(chǎng)-零售農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市、零售菜店。既有流通體系使得生鮮農(nóng)產(chǎn)品能夠較快地聚集到產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng),通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的直接交易,轉(zhuǎn)移到銷地批發(fā)市場(chǎng),進(jìn)入零售農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或零售商店,面向普通消費(fèi)者銷售。除此之外,隨著連鎖商業(yè)的發(fā)展,與廠區(qū)直接銜接的直達(dá)供應(yīng)(銷售)方式也開始出現(xiàn),加快了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通速度。目前,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的典型模式如圖3所示[1]。從圖3可以看出,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式中流通渠道較為復(fù)雜,一般通過(guò)兩級(jí)或兩級(jí)以上批發(fā)渠道后,才能把農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到零售商手中,這樣的模式不僅導(dǎo)致渠道環(huán)節(jié)過(guò)多,效率低下,而且存在交易成本居高不下、信息不透明、不易管理等問(wèn)題?,F(xiàn)階段,很多人提倡中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流應(yīng)該多向西方發(fā)達(dá)國(guó)家學(xué)習(xí),推崇使用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流程管理方法進(jìn)行管理,但筆者認(rèn)為中國(guó)目前的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)層次比較明顯,且農(nóng)產(chǎn)品基本來(lái)自農(nóng)業(yè)大省的農(nóng)村產(chǎn)地,分布比較分散,廣大的中國(guó)農(nóng)村,難以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)意義上的供應(yīng)鏈管理模式。供應(yīng)鏈的構(gòu)建是通過(guò)大規(guī)模生產(chǎn)及巨大的市場(chǎng)需求帶動(dòng)起來(lái),從而促使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)各司其職,各自專注于自己的核心領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)專業(yè)化分工,逐步形成一條產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈。而我國(guó)現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域依然屬于粗放型,采用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流程管理的可行性較小,且操作難度大。原因主要有:首先,我國(guó)人多地少,且農(nóng)村幅員遼闊;其次,農(nóng)村的基礎(chǔ)建設(shè)還不夠完善,現(xiàn)代物流技術(shù)普及范圍有限;再次,我國(guó)農(nóng)村現(xiàn)在依然還是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)占據(jù)主體地位,這就使得農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)分散,難以集中化、大規(guī)模生產(chǎn);我國(guó)農(nóng)業(yè)金融體系不健全,農(nóng)民集資難、投資風(fēng)險(xiǎn)大、資本回收周期長(zhǎng)等問(wèn)題較難解決;最后,農(nóng)產(chǎn)品的流通組織化程度低,社會(huì)交易成本高,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度不夠大,相關(guān)的法律法規(guī)問(wèn)題不完善等問(wèn)題依然較為突出。綜合以上觀點(diǎn),我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流模式既需要借鑒國(guó)外先進(jìn)的管理技術(shù)和方法,同時(shí)也需要結(jié)合我國(guó)的具體國(guó)情發(fā)展適合現(xiàn)實(shí)需要的物流運(yùn)作模式。農(nóng)產(chǎn)品物流不僅僅是簡(jiǎn)單的“超市+農(nóng)戶”、“加工企業(yè)+農(nóng)戶”、“批發(fā)市場(chǎng)+農(nóng)戶”等幾種模式,應(yīng)該拓展更先進(jìn)的模式,比如“政府+農(nóng)業(yè)合作社或農(nóng)戶聯(lián)盟+企業(yè)”模式。因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的目標(biāo)就是增加農(nóng)產(chǎn)品附加值、節(jié)約流通費(fèi)用、提高流通效率、降低不必要的損耗,從某種程度上規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),所以,要促使農(nóng)產(chǎn)品物流健康發(fā)展,需要各方的共同努力。政府需要為農(nóng)業(yè)提供公共農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)系統(tǒng),主要通過(guò)農(nóng)業(yè)教育、農(nóng)業(yè)科研和農(nóng)業(yè)推廣等對(duì)農(nóng)業(yè)給予支持;而農(nóng)業(yè)合作社和農(nóng)戶聯(lián)盟是為了實(shí)現(xiàn)規(guī)?;N售,發(fā)揮“1+1>2”的效應(yīng),在商品交換的基礎(chǔ)上,以互助互利、社會(huì)獲益為宗旨;企業(yè)為農(nóng)產(chǎn)品提供產(chǎn)后流通、產(chǎn)前生產(chǎn)資料供應(yīng)等服務(wù),同時(shí)可以為農(nóng)業(yè)注入資金,促使為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的環(huán)節(jié)從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中分化出來(lái),發(fā)展成為獨(dú)立的新興涉農(nóng)經(jīng)濟(jì)部門。綜上所述,筆者認(rèn)為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)物流模式應(yīng)發(fā)展成縱向一體化的運(yùn)作模式,如圖4所示。
谷賤傷農(nóng)研究農(nóng)產(chǎn)品成本
1.把農(nóng)產(chǎn)品由單一模式發(fā)展為多元模式由于我國(guó)消費(fèi)水平的提高,我國(guó)農(nóng)業(yè)不能再單一的生產(chǎn)普通的糧食產(chǎn)物,而要生產(chǎn)更多滿足現(xiàn)代人對(duì)健康的要求,發(fā)展綠色食品,發(fā)展有機(jī)食品,豐富農(nóng)產(chǎn)品的特色,提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。2.大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品基本沒(méi)有什么附加值或者附加值很低,把初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工后,使農(nóng)產(chǎn)品更易于保存,更有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。搞好農(nóng)產(chǎn)品精細(xì)加工,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。根據(jù)市場(chǎng)需要,大力培育具有本地資源特色的市場(chǎng)容量大,競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng),對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有帶動(dòng)作用的農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)。3.政府加大對(duì)農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼力度在農(nóng)產(chǎn)品增值稅上,政府應(yīng)該再降低農(nóng)產(chǎn)品的增值稅,使農(nóng)產(chǎn)品在流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)付出更少的錢,還應(yīng)該加大財(cái)政撥款力度,加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)民的補(bǔ)貼力度。4.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品設(shè)置最低限價(jià)谷賤傷農(nóng),在一定程度上會(huì)很大的挫傷農(nóng)民的生產(chǎn)積極性,例如這次山東菜農(nóng)自殺事件,假設(shè)政府設(shè)置了農(nóng)產(chǎn)品最低限價(jià),不讓卷心菜以如此低的價(jià)格賣出,我想菜農(nóng)也不會(huì)自殺。由于設(shè)置價(jià)格的最低限價(jià),肯定會(huì)出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的剩余,這個(gè)時(shí)候也需要出面對(duì)多余的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行收購(gòu),以保護(hù)農(nóng)戶的利益。
1.農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)多。一般來(lái)說(shuō),我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品物流要經(jīng)過(guò)生產(chǎn)者、經(jīng)銷商、銷售地批發(fā)市場(chǎng)、銷售地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者超市,最后才能到達(dá)消費(fèi)者手中。整個(gè)過(guò)程物流環(huán)節(jié)多,路程長(zhǎng),大大增加了物流成本。由于層層的加價(jià),最后農(nóng)產(chǎn)品到消費(fèi)者手中,價(jià)格已經(jīng)比最初農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者手中賣出來(lái)的翻了好幾倍。2.農(nóng)民組織化程度低致使農(nóng)產(chǎn)品交易成本上升由于分散農(nóng)戶通過(guò)經(jīng)銷商進(jìn)入交易市場(chǎng)。在此過(guò)程中,規(guī)模小,組織化程度低,分散、細(xì)小的經(jīng)營(yíng)方式不僅限制了農(nóng)民的交易方式,也大大增加了農(nóng)民的交易成本。其次,由于是分散經(jīng)營(yíng),農(nóng)民個(gè)體對(duì)經(jīng)銷商的議價(jià)能力就弱,不能取得定價(jià)權(quán)。3.運(yùn)輸成本高由于國(guó)際油價(jià)的持續(xù)上漲,高速公路收取過(guò)路費(fèi)短期內(nèi)不會(huì)減少,使運(yùn)輸成本進(jìn)一步增加。由于運(yùn)輸成本的增加,直接推高了農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。
1.減少農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié),建立農(nóng)產(chǎn)品的綠色通道縮減農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié),開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品綠色通道,可以有效地減少流通成本,達(dá)到降低農(nóng)產(chǎn)品終端的銷售價(jià)格。我國(guó)現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品并不一定都在生產(chǎn)地進(jìn)行出售,跨省、跨區(qū)域的銷售趨于日常化?;谶@種情況,中央政府應(yīng)該制定措施,降低跨省流通成本,對(duì)綠色通道進(jìn)行定期檢查,逐步取締農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的一些不合理費(fèi)用。2.大力建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施,降低運(yùn)輸成本大力建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的基礎(chǔ)硬件設(shè)施,積極開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品保鮮的技術(shù),努力開拓信息化建設(shè),可以有效降低農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸途中的成本。3.積極開展網(wǎng)上交易通過(guò)網(wǎng)絡(luò)把區(qū)域性、分散性的農(nóng)產(chǎn)品集中在一個(gè)平臺(tái)上進(jìn)行交易,改變農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)地供過(guò)于求,在其他區(qū)域供不應(yīng)求的局面,這樣不僅縮短了交易時(shí)間,還降低了交易成本,提高流通了效率。
本文作者:馮驍楊工作單位:西南財(cái)經(jīng)大學(xué)西部經(jīng)濟(jì)研究中心
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