摘要：以市場調(diào)研數(shù)據(jù)為依據(jù)，通過對客家文化與廣東客家娘酒的闡述，系統(tǒng)地研究客家文化的藝術(shù)特點、表現(xiàn)形式，將客家文化精華與現(xiàn)代設(shè)計元素有機結(jié)合，以實例作支撐，努力創(chuàng)造出讓現(xiàn)代消費者廣泛認可的新型娘酒包裝。同時以點帶面，為探討地域文化在地方特色產(chǎn)品中的應(yīng)用提供借鑒。

關(guān)鍵詞：客家文化；客家娘酒；包裝設(shè)計；地域文化

客家娘酒是廣東客家的特色產(chǎn)品，客家娘酒采用優(yōu)質(zhì)的糯米和曲紅釀造而成，是黃酒的一個分支[1]。娘酒紅褐透徹，醇厚香甜，余味長綿，酒度低，營養(yǎng)保健，獨具特色?？图夷锞剖强图绎嬍澄幕闹匾M成部分，在客家無論是婚喪嫁娶、開齋祭祀、金榜題名還是宴請賓朋，都離不開娘酒的陪伴。

一、客家娘酒包裝設(shè)計現(xiàn)狀調(diào)查

1．市場調(diào)研

在全球化與多樣化的背景下，市場競爭激烈，“酒香不怕巷子深”的時代已經(jīng)過去，來自各地區(qū)的土特產(chǎn)品大量出現(xiàn)超市或百貨公司的貨架上。為了探明客家娘酒在黃酒市場中的生存狀況，我們進行了一次市場調(diào)查。（1）問卷調(diào)查。針對客家娘酒與黃酒在酒類市場占有率，以及潛在消費群體大小的問題進行了問卷調(diào)查，發(fā)放了900份的調(diào)查問卷。認識黃酒的有542份，占調(diào)查總數(shù)的60.2%，其中，了解并且飲用黃酒的有483份，占調(diào)查總數(shù)的53.6%，但是認識并且飲用過客家娘酒的只有93份，占調(diào)查總數(shù)的11%不到；對于潛在消費群體的調(diào)查，不了解娘酒但表示愿意嘗試購買的有207份，占調(diào)查總數(shù)23%，并且有468份調(diào)查問卷顯示，在挑選同類產(chǎn)品時會優(yōu)先考慮包裝的美感，這以群體占調(diào)查總數(shù)的52%。這份調(diào)查報告說明：目前黃酒在酒類市場上的占有率和認知度比較可觀，而客家娘酒雖然在市場上的占有率偏低，但是有著龐大的潛在消費群體。（2）市場走訪調(diào)查。為了更進一步的了解娘酒的生存現(xiàn)狀與競爭對手，選擇了廣州幾家大型的超市和百貨公司進行實地考察。調(diào)查發(fā)現(xiàn)超市和百貨公司貨架上的客家娘酒產(chǎn)品很少，并且產(chǎn)品沒有外包裝（見圖1），價格低廉多數(shù)在60元以下；而古越龍山、會稽山等黃酒品牌在貨架上卻顯得光彩照人，其產(chǎn)品包裝精美（見圖2），并且有多個系列產(chǎn)品，市場價格也相對較高，大部分在200元至500元之間。（3）利用大型網(wǎng)絡(luò)購物平臺進行搜索調(diào)查。當前我國網(wǎng)購盛行，并且發(fā)展勢頭強勁，利用好網(wǎng)絡(luò)平臺將為我們收集更多的市場信息。我們選擇了天貓商城、亞馬遜兩個大型的網(wǎng)絡(luò)購物平臺對客家娘酒、古越龍山、會稽山三個黃酒品牌進行網(wǎng)絡(luò)搜索調(diào)查。網(wǎng)絡(luò)平臺上顯示的產(chǎn)品要比超市與百貨公司的種類多，較為齊全。客家娘酒在網(wǎng)絡(luò)上的價格最高不超過380元，大部分集中在100元以下；而其它兩個品牌的產(chǎn)品價格多為100元至800元，一些禮品包裝與珍藏版系列的價格甚至高達幾千元。

[論文關(guān)鍵詞]客家民居門樓民俗與藝術(shù)文化特征

[論文摘要]門樓是客家民居中最為人注意的突出部位之一。由于受特殊的歷史文化和地理環(huán)境的影響，客家民居門樓充滿著濃郁的客鄉(xiāng)風情，其外在的藝術(shù)表現(xiàn)形式往往內(nèi)在地蘊涵著深刻的客鄉(xiāng)文化，體現(xiàn)了客家人的生活生產(chǎn)方式、風俗習慣、宗教信仰及審美觀念。

客家民居建筑主要有圍樓、走馬樓、五鳳樓、四點金、殿堂式、圍龍屋和中西混合式等，圍龍屋是其中最普遍也是最具特色的。它與北方的四合院、陜西的窯洞、廣西的桿欄式、云南的一顆印合稱為中國民間五大傳統(tǒng)民居建筑形式，被譽為“中國古建筑的奇葩”，“東方文明的一顆明珠”?？图颐窬硬坏谕庑蜕暇哂歇毺氐摹翱汀蔽?，在具體的細節(jié)中也能突出地反映“客”的文化特征。門樓乃客家民居的重要組成部分，更是蘊含著濃郁的“客家”文化底蘊?？图颐窬咏ㄖ莫毺赝庑渭捌錆庥舻目图椅幕卣髟缫咽艿搅酥型饪图覍W研究者的重視，①然而，客家民居門樓卻似乎被忽略，在對客家民居建筑的研究中幾乎未作探討。本文旨在對此作一初步的探討，從客家民居門樓的設(shè)置及其裝飾藝術(shù)，揭示其設(shè)計中的民俗與文化內(nèi)涵。

一、客家門樓的類型及影響門樓安置的因素

門樓是一棟大型建筑物的最主要甚至是整棟建筑物的通道口，是人和物進出的主要通道?？图颐窬拥拈T樓通常包括大門、側(cè)門、斗門三大類。大門是整個民居的中心，其位置與造型、裝飾都是非常重要的。有安全、交通、分隔、采光、保溫等功能，還具有風水、象征功能。圍龍屋、五鳳樓、土樓等所有的客家民居都必有大門。門的造型和色彩對客家民居的整體裝飾效果影響很大，因此，一般都將其納入建筑總設(shè)計的重中之重。圍龍屋的大門兩旁，設(shè)方形石座，有的設(shè)石獅。大門進去則是下廳，過天井之后則是上廳。

側(cè)門是圍龍屋、五鳳樓等府第式客家民居特有的門類，是堂屋兩側(cè)橫屋的外大門，呈對稱在大門兩邊。小的民居有一對，大的民居有三對，根據(jù)兩邊的橫屋排數(shù)而定。

內(nèi)容摘要：客家山歌是祖國藝術(shù)寶庫中一顆璀璨的明珠，是中國民歌中最為深情，最為放達，最為卓越的歌種?？图疑礁枇鱾髑О倌?，保留了很多古語成份，具有很高的鑒賞價值，其藝術(shù)風格獨特，內(nèi)容廣泛、語言樸素生動，歌詞善用比興，韻腳齊整。但是隨著社會的進步，越來越多的人不再喜歡原汁原味的山歌，傳統(tǒng)的山歌正被年輕一代慢慢疏遠乃至遺忘。而客家山歌作為一種藝術(shù)樣式，今天我們要用現(xiàn)代的眼光和時代的特征來審視山歌，傳統(tǒng)的山歌應(yīng)該改革，應(yīng)該與時俱進。

關(guān)鍵詞：客家山歌、文化、發(fā)展、創(chuàng)新。

一、客家山歌文化。

客家山歌是中國著名的民歌之一，源于古代中原民歌，后隨著客家人的遷徙，受畬瑤等土著居民歌謠的影響，隨著客家民系的形成逐漸演變成用客家方言演唱的民歌。山歌，顧名思義，是勞動人民在山間曠野唱的歌，它是勞動人民口頭創(chuàng)作，在群眾中廣為傳唱，是發(fā)自勞動大眾的心聲。廣泛流傳的山歌，民謠，具有獨特的、鮮明的通俗性和流傳性，是直接反映勞動人民社會生活與個人情感、遭遇的吟唱。

客家地區(qū)的勞動人民十分喜歡唱歌，有客家人的地方就有客家山歌存在，他們以唱山歌來作為與人同樂和溝通心靈，以唱山歌來歌頌勞動生活和愛情，以形象生動的比喻，精煉樸素的語言，濃厚的生活氣息而膾炙人口?？诳谙鄠?，年年月月，凝練升華，字字璣珠，一聲聲，感人肺腑，催人入夢。客家山歌形式豐富，種類繁多。從形態(tài)上看，可以分為“本體山歌”、“山歌號子”、“加頭續(xù)尾山歌”、“疊字山歌和疊句山歌”、“尾駁尾山歌”。“問答式山歌”、“絕氣山歌”等；從內(nèi)容上看，可以分為愛情山歌、勞動山歌、革命山歌、感嘆身世山歌、戲謔娛樂山歌等。但不管是什么內(nèi)容、什么形態(tài)，大多是即興吟唱出來的，是客家勞動人民從肺腑流出來的天籟之聲。在山歌中，數(shù)量最多且最富有藝術(shù)性的無疑是情歌。殊不聽，有人唱：“著衫要著士林洋布衫，越著越洗磨越擦越好穿；食酒要食江西湖南浙江紹興酒，戀妹要戀十七十八二十一二三?！敝v唱山歌籮打籮，唱得處處出好禾。山歌要唱琴（情）要談，山歌越唱心越開。由此可以他們的山歌，淳樸、自然、真實而具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。又如，這樣唱的一首山歌“愛唱山歌只管來，拿條凳子坐下來，唱到雞毛沉落海，唱到石頭浮上來。愛唱山歌就來唱，唱到日頭對月光，唱到麒麟對獅子，唱到金雞對鳳凰。由些見得，客家山歌的語言十分精煉和樸素，結(jié)構(gòu)短小、韻味和諧、比喻生動形象。不僅如此，客家山歌的歌詞也十分具有文學性，唱起來瑯瑯上口，易歌易記，而山歌的曲調(diào)卻單純、質(zhì)樸、含蓄。如，這樣的一首歌詞：“趕人出屋雞亂啼，送人離別水東西，挽水思量想無法，從今唔養(yǎng)五更雞”。它的曲調(diào)抒情優(yōu)美，音域僅有五度，四個樂句皆以級進方式緩緩展開，顯得十分內(nèi)在，可見，客家山歌是十分富有特色的，說到客家山歌，我們不得不提起梅洲的客家山歌，梅洲是客家山歌文化最發(fā)達的地方。與其他地方的山歌相比，梅洲的客家山歌，它承傳了《詩經(jīng)》三百首修辭手法，賦、比、興、重疊、雙關(guān)等技法，而其他地方的客家山歌則很少有雙關(guān)音。今天聽山歌，則成為了很多到梅洲旅游的人必要做的一件事，人們隨口而出，即興而歌，通過歌唱來抒發(fā)內(nèi)心的喜悅和悲苦，乃至他們今天依然保存著比較完好的原生態(tài)山歌。

千百年來，客家人用傳統(tǒng)的山歌來歌唱勞動生活抒發(fā)情思，鼓舞斗志，但不可否認的是，由于山歌帶有一些封建思想的禁錮和毫無虛飾的矯情，傳統(tǒng)的山歌已不再愛到時代青年的喜愛，乃至遺忘。著名作曲家徐沛東指出，“山歌創(chuàng)作如果不發(fā)展，再好的傳統(tǒng)文化都會式微，甚至隨時都面臨被取代和淘汰的危險”。因此，今天我們必須要用現(xiàn)代人的眼光和觀念來解剖傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，借用新思想，高科技，使山歌煥發(fā)新的生機，使山歌文化得到更好的傳承與發(fā)展。

【摘要】隨著近年來粵菜師傅工程的推進，廣東各市都在大規(guī)模開展粵菜師傅職業(yè)技能培訓(xùn)，旨在培養(yǎng)提升粵菜師傅烹飪技能能力，促進粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展。河源是東江流域客家人的聚居中心，客家美食文化淵源流長，對客家地區(qū)飲食影響甚廣。本文以粵菜師傅工程為契機，從河源客家菜傳承與發(fā)展的研究入手，分析河源客家菜目前存在的問題，并提出相應(yīng)的對策。

【關(guān)鍵詞】河源；客家菜；傳承與發(fā)展

中共廣東省委、廣東省政府印發(fā)的《關(guān)于推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施意見》（粵發(fā)〔2018〕16號）明確提出：深入實施“粵菜師傅”工程，促進城鄉(xiāng)勞動者技能就業(yè)、技能致富，全面提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)水平，助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展。到2022年，全省開展粵菜師傅培訓(xùn)5萬人次以上，直接帶動30萬人實現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，將“粵菜師傅”打造成弘揚嶺南飲食文化的國際名片。以粵菜師傅工程的推進為契機，廣東各地區(qū)都在大規(guī)模開展粵菜師傅技能培訓(xùn)，打造地方特色飲食文化。河源作為嶺南山區(qū)地區(qū)，怎樣才能在百花齊放的各個菜系里面有所突破，提高客家菜的知名度，特別是客家菜的推廣和影響力，為河源客家菜的傳承與發(fā)展提出新的挑戰(zhàn)。

1河源客家菜的現(xiàn)狀

粵菜由廣府菜、潮州菜和東江菜三大菜系組成。東江菜又稱客家菜，遍及河源、龍川、梅縣、興寧、惠州、惠東、惠陽等地區(qū)?？图胰司幼〉貙賰?nèi)陸腹地，多以食用禽畜、河鮮為主?？图也说幕咎攸c是用料以肉為主，突出主料，原汁原味，講求酥軟香濃；下油頗重，味偏咸；注重火功，以烹調(diào)法煎、燜、燉、炒著稱；菜肴造型古樸，鄉(xiāng)土風貌明顯，代表菜肴有東江鹽焗雞、東江魚青丸、客家釀豆腐、梅菜扣肉等，表現(xiàn)出濃厚的鄉(xiāng)村食風。廣東素有“廚出鳳城，食在廣州”的美譽，體現(xiàn)了廣府菜在粵菜的首要地位。過去因為地域、交通不便等因素，客家菜知名度遠遠不及廣府菜、潮州菜，也由于客家人深居內(nèi)陸，長期勞動需要消耗大量的體力，因此口味偏向油多、味咸，這傳統(tǒng)也一直保持到今天，與現(xiàn)代健康飲食提倡的少油、清淡的觀念格格不入。所以，如何既能把傳統(tǒng)的客家菜繼續(xù)傳承下去，又能提高客家菜的知名度，在百家齊放的菜系中創(chuàng)新發(fā)展，因此顯得尤其重要。

2目前河源客家菜的傳承與發(fā)展存在的問題

一、從媽祖信仰說起

媽祖信仰是一種文化現(xiàn)象。媽祖，原不是神，上確有其人。據(jù)《天妃顯圣錄》《敕封天后志》載：姓林，名黷，也叫黷娘，宋建隆元年（公元960年）三月二十三日生于福建莆田湄州灣的一個漁太宗雍熙四年（公元987年）農(nóng)歷九月初九日去世，時年28歲（實歲27歲）。媽祖，被視為見義勇為、無私奉獻的榜樣而千古傳頌：“傳聞利澤至今在，千里桅墻一信風?！保@是宋代黃公度的詩句；“巨浸雖稽天，旗蓋儼中流。”－－這是宋代劉克莊的詩句；“桅檣出火海浪破，神鬼役使忘險艱。”－－這是元代洪希文的詩句；“洪濤巨浪帖不驚，凌空若履平地行?！保@是明成祖朱棣的詩句。這些膾炙人口的詩篇無疑是媽祖奉獻精神的真實寫照。

誠然，媽祖本身沒有什么經(jīng)典著作，歷史留下的只有一大堆神話傳說。但神話既是科學蒙昧時人類的某種迷信思想的反映，也是人們在同自然和命運搏斗中所產(chǎn)生的愿望和美好理想的象征。它植根于廣大民眾之中。應(yīng)當承認，也必須承認，神話也是一種歷史文化，世界上任何一個民族都有迷人的神話。而媽祖神話，已經(jīng)成為中華民族的一種特殊的文化形態(tài)，從海外評價的角度來說，它是中國的“土特產(chǎn)”，她自然也是華夏文化的組成部分。

媽祖，同神州版圖的許許多多地名關(guān)聯(lián)在一起，成為祖國統(tǒng)一和領(lǐng)土完整的一條精神紐帶。傳說香港的香爐峰是由于媽祖廟的流入港而得名。澳門之所以被西方人稱為“媽閣”（MACAU），就是由于葡萄牙人初登岸見到媽祖廟殿閣即以之為名。澎湖列島則由于“嶼中曰娘宮嶼，其狀如湖，因曰澎湖”，其首府馬公市也是由“媽宮”間轉(zhuǎn)而來。總之，從祖國東北的丹東至南海群島的許多地名，都與“媽祖”有關(guān)。此外，以天妃宮或天后宮為鄉(xiāng)、村、寮、街、巷、澳、路命名的則不能悉計。

媽祖，在中國和平外交史上享有特殊的美譽。15世紀初鄭和七次下西洋，前后歷時28年，訪問了亞、非兩洲近40個國家和地區(qū)，靠的是祖媽精神統(tǒng)率數(shù)萬人的意志，才能戰(zhàn)勝無數(shù)艱難險阻，在世界航海史和外交史上譜寫了光輝的一頁。中日友好關(guān)系的厲史更是同媽祖密切相關(guān)。自15世紀至19世紀，中國的使船和琉球的學者、商人都是以媽祖為護佑而頻頻往來于兩國之間，而長崎的自然航標野間岳（娘媽山的日譯），則堪稱歷史上中日人民友好往來的門戶。

媽祖，在中國人民反對外來侵略的斗爭中，留下了許多光輝的紀錄。

摘要：我國是多民族國家，不同的民族具有自己的語言風格，研究語言文化的多樣性能有效推動民族文化的保護與傳承。近年來，由于客家話傳承者受到自身因素及外部多元語言文化的影響，客家話的傳承遇到了難題。廣西壯族自治區(qū)合浦縣既擁有豐富的歷史文化背景，還蘊含著深厚的客家話語言底蘊，享有“南珠之鄉(xiāng)”的美譽。研究與分析北海市合浦縣的客家話，對傳承與保護客家語言具有十分重要的意義。

關(guān)鍵詞：廣西客家話；文化傳承與保護；智慧系統(tǒng)；北海市

合浦縣語言是一個民族發(fā)展的靈魂，更是人們精神的核心。受歷史因素的影響，合浦人民從中原大地一路遷徙到合浦縣，交流語言不僅有廉州話，還有白話和客家話，充分彰顯了語言的多樣性。因此，合浦縣的民俗文化源遠流長，對于研究客家文化十分有利，有助于智慧系統(tǒng)的建設(shè)，以此實現(xiàn)對客家文化的傳承和保護。分析與討論了廣西客家話與客家文化的傳承、保護及其智慧系統(tǒng)建設(shè)。

1合浦縣及客家話簡介

1.1合浦縣簡介。合浦縣位于廣西壯族自治區(qū)南部，隸屬北海市。現(xiàn)在的合浦縣主要包含15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口居住以漢族為主，還有少數(shù)的壯族和瑤族，總?cè)丝诩s為103萬，客家人占總?cè)丝诘?/4。為了躲避戰(zhàn)亂，客家人從中原大地一路遷徙到合浦縣，歷經(jīng)艱辛和磨難，但客家人卻始終秉持著“寧賣祖宗田，不忘祖宗言”的祖訓(xùn)，充分彰顯了客家人對語言有效保護和傳承的決心和信心[1]。1.2合浦客家話。合浦客家話又被稱為“新民話”，雖然與廣東梅縣的客家話同屬一個語系，但與其他沿海地區(qū)的語言風格不同。由于合浦縣客家話發(fā)展較早，故具有十分重要的研究意義。語言是文化的主要載體，通過語言可以了解一個地區(qū)人民的精神風貌。無論是語音、詞匯，還是聲調(diào)和語法方面，客家話與普通話之間都具有較大的差別。例如，就詞匯而言，客家話的詞匯主要是通過吸收其他語言的詞匯來形成外來詞，實現(xiàn)豐富自己語言的作用，且客家話中還保留了不少的漢語詞語，甚至有些特殊量詞是普通話不具有的。1.3合浦客家文化?？图椅幕饕缚图胰嗣窆餐瑒?chuàng)造的精神文化與物質(zhì)文化的總和。無論是在飲食、音樂方面，還是舞蹈、工藝和民俗方面，客家文化源遠流長，飽含民族特色，具有“中原古文化的活化石”的美譽。合浦縣位于“金三角”東部，不僅地理位置優(yōu)越，而且氣候宜人，客家人秉承著祖訓(xùn)，將從中原帶來的文化世代相傳，通過與其他文化的融合，逐漸發(fā)展成了獨具特色的客家文化。其中，公館木魚、“社工節(jié)”等都是客家文化的顯著代表[2]。

2合浦客家話及其文化現(xiàn)狀

本文作者：詹堅固工作單位：華南師范大學

光緒《嘉應(yīng)州志》卷七曾提到客家人分布區(qū)域是“嘉應(yīng)州及所屬興寧、長樂（今五華）、平遠、鎮(zhèn)平（今蕉嶺）四縣，并潮州府屬之大埔、豐順二縣，惠州府屬之永安（今紫金）、龍川、河源、連平、長寧（今新豐）、和平、歸善（今惠陽）、博羅一州七縣?！碑斎?，這里提到的分布狀況是片面的，當時粵北、粵西也有不少客家人分布。其后民國《赤溪縣志》①卷八《赤溪開縣事紀》提到客家人分布時，較光緒《嘉應(yīng)州志》更全面了，除講到上述州縣有客家人分布外，還提到“北江南韶連所屬區(qū)域”②、“廣屬番禺、東莞、香山（今中山）、增城、新安（今深圳寶安）、花縣、清遠、龍門、從化、三水、新寧（今臺山），肇屬之高要、廣寧、新興、四會、鶴山、高明、開平、陽春，以至陽（江）、羅（定）、高（州）、雷（州）諸屬州縣”?！冻嘞h志》所記載的廣東客家分布狀況雖未盡細致，但已經(jīng)初步描繪出今天廣東客家分布的輪廓?？图覍W開創(chuàng)者羅香林教授在1933年出版的《客家研究導(dǎo)論》中首次將廣東客家人的分布區(qū)域分為純客住縣和非純客住縣，并對非純客住縣的人口進行分級，作出初步人口估計。他首創(chuàng)的這種研究方法，為后來研究者廣泛采用。羅先生根據(jù)當時的人口報告，對各縣客家人的數(shù)量進行了統(tǒng)計。純客住縣人數(shù)由于有政府的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，且統(tǒng)計方法相對簡單，故統(tǒng)計準確性較高，1933年約有375.6萬人。非純客住縣人數(shù)則是作者的粗略估計，約有363.7萬人。當時廣東客家人口總計約有700萬左右。①在文章中，羅先生一再強調(diào)，要準確探悉客家分布地域及其人口，必須從實地調(diào)查入手。但限于當時條件，作者只進行一小部分的實地調(diào)查。文中所述內(nèi)容，僅是粗略說法，這也是作者深感遺憾之處。正是由于實地調(diào)查不夠，文中出現(xiàn)一些錯誤也在所難免，如把豐順、英德納入純客住縣，但這二縣只是客家人占多數(shù)而已；非純客縣的統(tǒng)計也有不少遺漏。羅先生這種實地調(diào)查廣東客家分布狀況的心愿，直到半個世紀后的20世紀80年代末才初步得償所愿，1988年前后，廣東省地方志辦公室副主任侯國隆趁大規(guī)模編修地方志的機會，通過市縣方志部門，對各地客家人分布狀況作了調(diào)查統(tǒng)計，取得相對準確數(shù)字，調(diào)查結(jié)果為研究廣東客家的學者爭相引用。當時調(diào)查了全省79個縣區(qū)市，有客家人居住的縣區(qū)共70個，客家人約1640萬人，占總?cè)丝?294萬（1987年統(tǒng)計數(shù)字，不含海南島）的30.97%?？图胰丝谡?9％以上的縣有梅縣、大埔、蕉嶺、五華、平遠、和平、龍川、連平、陸河、翁源、新豐等11個縣，此外，興寧占98.52％，南雄占97.61％，始興占96.8％，紫金占98.07％。這些客家人超過95％的縣應(yīng)歸屬純客家縣，共15個。沒有客家住的縣9個：順德、南澳、澄海、徐聞、吳川、遂溪、高州、羅定、番禺。其余各縣市則有不同比例的客家人口分布。②侯國隆的調(diào)查統(tǒng)計是對羅香林先生客家學研究的繼承和發(fā)展，他對純客縣的定義是“客家人超過95％”，這比較符合實際情況。由于該調(diào)查是通過各縣區(qū)市政府部門之一的方志辦來進行的，調(diào)查結(jié)果基本可信，但也有一些錯誤，如文章認為高州、徐聞、遂溪、羅定、番禺無客家人聚居村落，實際上這些縣市都有數(shù)目不等的客家村落。經(jīng)過重新調(diào)查，按照傳統(tǒng)的粵東、粵中、粵北、粵西四大區(qū)域，廣東省客家人的具體分布狀況如下：粵東客家人主要分布在梅州市及鄰近的潮汕地區(qū)一帶，包括梅江區(qū)、梅縣、蕉嶺、平遠、興寧、大埔、五華、豐順、揭西、揭東、普寧、惠來、饒平、潮安、汕頭、陸河、陸豐、海豐等縣市，其中梅江區(qū)、梅縣、蕉嶺、平遠、興寧、大埔、五華、陸河為純客住縣（區(qū)）③。豐順、揭西、揭東、普寧、惠來、饒平、潮安、汕頭、陸河、陸豐、海豐等地客家人所操語言是受到潮汕話影響的客家話，與標準的梅縣客家話語音語調(diào)上都有區(qū)別，他們被稱為“半山客”?；浿锌图胰酥饕植荚诤釉?、惠州兩市的和平、連平、龍川、東源、紫金及源城區(qū)，惠東、惠陽、博羅及惠城區(qū)。珠江三角洲大部分縣市也有分布。其中和平、連平、龍川、東源、紫金及源城區(qū)為純客住縣（區(qū)）?；洷笔强图胰嘶咀〉刂唬饕植荚谏仃P(guān)、清遠市區(qū)及所屬各縣（市），其中始興、翁源、新豐是純客住縣，曲江（現(xiàn)為韶關(guān)曲江區(qū)）、樂昌、南雄、仁化、乳源、英德、連州、連南、連山、陽山、佛岡、清新各縣市大部分或一部分地區(qū)也有分布?；浳骺图胰朔植荚谠聘　⒄拷?、茂名、陽江四市所屬市縣，包括新興、郁南、羅定、廉江、遂溪、徐聞、雷州、化州、信宜、高州、電白、陽西、陽東、陽春各縣市的一部分地區(qū)。各地具體分布情況見下表：從分布表上我們可以看出，粵東北的梅州、粵北的韶關(guān)、粵中的河源、惠州等市是廣東客家人分布的主要地區(qū)。目前，廣東純客住縣市（區(qū)）有18個：梅江區(qū)、梅縣、蕉嶺、平遠、興寧、大埔、五華、陸河、始興、翁源、新豐、仁化、和平、連平、龍川、東源、紫金及源城區(qū)，除陸河外，它們基本上分布在梅州、韶關(guān)、河源三個地級市的所屬縣區(qū)，呈連片分布。在潮汕地區(qū)、珠江三角洲地區(qū)及粵西地區(qū)，客家人的分布區(qū)域更多地呈點狀分布，象散落在棋盤上的棋子，成為潮汕人或廣府人傳統(tǒng)分布區(qū)域的一個個移民據(jù)點。沒有客家人分布的有潮州市區(qū)、揭陽市區(qū)、汕尾市區(qū)、陽江市區(qū)及順德區(qū)、南澳縣、澄海區(qū)、吳川市。④其他縣市（區(qū)）均有不同比例的客家人分布。形成這種分布格局是客家人在長期的移民過程形成的。從宋代開始，中原政治、經(jīng)濟、文化中心南移，中原移民大量進入贛南閩西粵東地區(qū)，客家民系形成。經(jīng)過宋元幾百年的繁衍生息，粵東梅州及其相連區(qū)域成為廣東客家人最重要的聚居地。此后的廣東客家人大遷徙，都是在這個聚居地形成后發(fā)生。元末明初，粵北客家由閩西粵東遷入，繁衍生息至今?；浿屑盎浳餮睾５貐^(qū)的客家人則主要是清初“遷?！睆?fù)界之后遷入該地區(qū)，填補“遷海”后帶來的巨大空白帶?？图胰舜罅窟M入粵中、粵西沿海地區(qū)，由于與當?shù)赝林鵂幎飞尜Y源，長期積累的矛盾在咸豐同治年間爆發(fā)，引起長達幾十年“土客大械斗”，造成幾十萬人死傷的慘禍。其中，尤以新會、開平、臺山、恩平等“四邑”地區(qū)的土客沖突最慘烈。為避難，粵中、粵西部分客家人被迫向沖突較緩和的相鄰山區(qū)轉(zhuǎn)移，部分則向更遠的海南、廣西及海外地區(qū)移民?，F(xiàn)今廣東客家人的這種分布格局在清末基本固定下來。2009年廣東客家人口約2300萬人，占全省總?cè)丝?366萬的27.5%。各地區(qū)客家人占當?shù)乜側(cè)丝诘谋壤秊椋夯洊|地區(qū)35.4%、粵北地區(qū)55.8%，粵中地區(qū)25%，粵西地區(qū)17.5%。根據(jù)侯國隆上世紀80年代末調(diào)查的數(shù)據(jù)，依照上述四大區(qū)域進行統(tǒng)計，各地區(qū)客家人約占當?shù)乜側(cè)丝诘谋壤秊椋夯洊|地區(qū)41.7%、粵北地區(qū)55.6%，粵中地區(qū)24.7%，粵西地區(qū)15.9%。當時全省有客家人1640萬人，占全省總?cè)丝?294萬(1987年統(tǒng)計數(shù)，不計海南島)的30.97%。兩相比較，兩者的比例數(shù)大體相似，數(shù)據(jù)上微小的差異乃是當時部分地區(qū)統(tǒng)計數(shù)據(jù)不準確的結(jié)果。

如上所述，廣東客家人的分布狀況必然深遠影響廣東客家文化的發(fā)展趨勢。我們可以確定，在以后相當長一段時期內(nèi)，客家人集中在粵東北、粵北、粵中梅州、河源、惠州地區(qū)這種大的分布趨勢是不會有太大的改變。而在粵東、粵西等處于潮汕人、廣府人包圍下的一些客家分布點，在強勢的潮汕、廣府文化壓迫之下，這些分布點會逐漸縮小，有些甚至消失，同化為潮汕人或廣府人。廣東客家人分布狀況對客家文化的影響，大致可以從以下幾個角度來考察。（一）純客區(qū)和客家人占大多數(shù)區(qū)域內(nèi)的客家文化，將在一段時期內(nèi)按照既有的發(fā)展軌跡與時俱進地發(fā)展。由于粵東北、粵北這些地區(qū)客家人在當?shù)厝丝谡冀^對優(yōu)勢，客家人具有很強的族群認同，文化上也很強勢，其他外來文化無法同化他們，客家人將在很長的一段時期內(nèi)維持這種文化狀態(tài)?？图椅幕瘍r值觀的維持主要依靠這些地區(qū)，它們是客家文化的大本營、根據(jù)地。正是這些地區(qū)保持著傳統(tǒng)的客家文化，并源源不斷地通過外出客家人輸送客家文化。也正由于這類地區(qū)的存在，才奠定客家文化在嶺南文化中占據(jù)三分天下的局面。作為客家文化重要載體的客家方言在本區(qū)域內(nèi)將長時間繼續(xù)維持，成為客家人與廣府人、潮汕人族群區(qū)別的最直觀要素。處在這一文化區(qū)內(nèi)的非客家漢語和少數(shù)民族語言文化，是分布在區(qū)內(nèi)的一個個文化板塊，它們無論在語言上，還是在文化上，都深受客家文化的影響，如處于這一區(qū)內(nèi)的少數(shù)民族大都操雙語，有的甚至以客家話為通用語言，文化上也向當?shù)乜图椅幕俳韬芏?，因此，該非客家漢語和少數(shù)民族地區(qū)實際上可以視為客家文化區(qū)。應(yīng)該看到，該區(qū)域內(nèi)的客家文化，由于在各地發(fā)生時間的不同，在共同文化特質(zhì)的前提下，又存在地域差別。今梅州地區(qū)是客家人最集中之地，也是廣東客家文化最早發(fā)生地，成為客家文化的核心區(qū)，是客家文化的典型代表，具有很強的客家文化對外輻射功能?；洷薄⒒浿?、粵西等地不少客家人都是從此輾轉(zhuǎn)遷移出去。隨著移民浪潮，客家文化也在向外擴散。今東江流域龍川、河源、紫金、惠州、博羅等地，宋元以前，瑤、畬等土著居民或境外來的少數(shù)民族是當?shù)鼐用竦闹黧w，宋元之際，客家人才逐漸在當?shù)卣純?yōu)勢，客家文化逐漸占上風。東江流域的客家文化與核心區(qū)的客家文化大致相同，又因離梅州地區(qū)的客家文化策源地有一段距離，又與強勢的廣府文化區(qū)相鄰，同時也受到福佬文化的影響，其文化景觀與核心區(qū)又有小差異，形成東江客家文化亞區(qū)，以客家文化為主，兼具廣府文化和福佬文化某些特質(zhì)。今北江流域南雄、始興、翁源、仁化、樂昌、曲江、韶關(guān)、英德、乳源、新豐等地，在客家人遷入之前，少數(shù)民族文化占有一定地位，明清時期，客家文化在當?shù)夭胖饾u占上風，但其文化已夾雜不少少數(shù)民族文化，與客家文化核心區(qū)和東江客家文化亞區(qū)又有小的區(qū)別，成為粵北客家文化亞區(qū)。③（二）在粵東饒平、潮安、豐順、汕頭、揭東、揭西、普寧、惠來、陸河、陸豐、海豐等客家文化與福佬文化的交界處，存在一條狹長的客家亞文化區(qū)，即“半山客”文化區(qū)。這一區(qū)域內(nèi)的客家人與講閩南話的潮汕福佬人有著密切接觸，文化上與福佬文化相互影響、彼此交融，文化與興梅客家文化核心區(qū)有一定的區(qū)別。“半山客”區(qū)內(nèi)，客家人的分布比例不大，除陸河、揭西外，大約都在20%以內(nèi)。其中又只有陸河、揭西及饒平北部客家人是連片居住，其他地方客家人都處在潮汕福老人的包圍之內(nèi)。在潮客兩個族群聚居地的交界處，雙方存在密切的經(jīng)濟與社會聯(lián)系，當?shù)鼐用翊蠖际褂秒p語，使得原來作為兩個族群區(qū)別標志的語言和禮俗文化互相交融。在潮汕地區(qū)，福佬族群無論在文化上，還是經(jīng)濟上都比較強勢，處于交界地帶和福老人包圍圈內(nèi)的半山客，語言及文化都受到較大的影響。如半山客方言一方面保留了客家話的特征詞，另一方面又有許多來自福佬話的詞，語音語調(diào)也與梅縣客家話不同，在一些雙語片區(qū)，半山客所操語言已經(jīng)是“二句福佬三句客”的交混狀態(tài)。他們的風俗文化，既源于客家卻又具有某些福佬文化的特點，成為間于客潮兩大系的客屬分支。這種你中有我，我中有你的“半?？汀倍幕癄顟B(tài)，造成潮客之間的互相轉(zhuǎn)化。半山客家家族遷入福佬人占多數(shù)的區(qū)域，他們使用潮汕方言，吸收福佬文化，在心理上認同為潮汕福佬人。如普寧泥溝村張姓人、大南山十石洋的蔡姓人，祖上分別是揭西河婆坪上的客家人，現(xiàn)在已不會講客方言，變成潮州人。這種情況在潮汕地區(qū)不在少數(shù)。反之亦然。但由于潮汕福佬人大多地處平原，在政治、經(jīng)濟上占據(jù)優(yōu)勢，造成雙方交界地帶的半山客逐漸認同潮汕福佬人的情況較多。如果半山客地區(qū)的政治、經(jīng)濟情況在當?shù)厣鐣袥]有大的改變，這一趨勢仍將在一定時期內(nèi)延續(xù)。同時，由于半山客區(qū)背靠興梅客家核心文化區(qū)，雙方距離不算太遠，核心文化區(qū)的客家文化又源源不斷對半山客區(qū)產(chǎn)生影響，故除交界地帶外，半山客區(qū)其他地方的文化將繼續(xù)維持“半福客”二元文化狀態(tài)。（三）粵中、粵西地區(qū)基本上是操粵語方言的廣府人的分布區(qū)?？图胰舜笠?guī)模遷入這一區(qū)域與清初的“遷海復(fù)界”關(guān)系密切。他們星星點點地安插在廣府人人口薄弱區(qū)域，主要是占據(jù)這些地區(qū)的山區(qū)丘陵地帶?？图胰诉M入該地區(qū)，擠占了當?shù)貜V府人的生存資源，為此，雙方時有沖突，最終釀成咸同年間慘烈的“土客大械斗”，造成雙方大量人員及財產(chǎn)損失，一些客家人不得不向更偏遠的山區(qū)遷徙，從而造成今天客家人在當?shù)胤植挤稚?，人口不多的狀況。這種分布狀況對粵中、粵西客家文化的發(fā)展產(chǎn)生深遠影響。在客家人與廣府人的交界地帶或與其他族群雜居的地區(qū)，一直存在一種操客粵雙語的現(xiàn)象，這種雙語現(xiàn)象逐漸導(dǎo)致雙重認同，進而認同另一族群文化，客家人就逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閺V府人。在這些雜居或交界地帶，粵語區(qū)不僅在地理位置上占優(yōu)勢，在語言、人口上也占優(yōu)勢。而且，客家人所處區(qū)域大都在偏遠山區(qū)，在經(jīng)濟上相對沿海地區(qū)還是比較落后，他們?yōu)榱税l(fā)展經(jīng)濟的需要，經(jīng)常需要與非客家群體打交道，久而久之，他們也會操其他族群的語言，在對外交往時使用粵語，在群體內(nèi)部使用客家話。由于他們使用粵語能獲得現(xiàn)實的好處，一些客家人慢慢地改用粵語，進而認同自己是廣府人。這種情況下，一些原為客家人分布的區(qū)域被同化而成為非客家人分布區(qū)，這種現(xiàn)象在粵西地區(qū)最為明顯?，F(xiàn)今，粵西地區(qū)存在不少客家方言島，在若干年后，這些方言島會進一步縮小，直至消失。作為客家文化重要載體的客家方言一旦消失，該區(qū)域內(nèi)的客家人必定轉(zhuǎn)化為廣府人，當?shù)卦械目图椅幕哺嗟乇粡V府文化所吸納。

總之，文化的產(chǎn)生及發(fā)展都是受制于外在自然環(huán)境和社會壞境，客家文化的發(fā)展也不例外?？图胰朔植忌醵嗟呐d梅地區(qū)、北江地區(qū)、東江地區(qū)，他們在分布區(qū)域及政治經(jīng)濟上都占優(yōu)勢，因此該區(qū)域內(nèi)的其他非客家文化在強勢客家文化的同化下，也逐漸演變?yōu)榭图椅幕瘏^(qū)?；洊|半山客區(qū)文化的形成則是典型的文化交融的例子。該區(qū)文化既保存客家文化因子，又受到福佬文化的強烈影響，才形成有別于興梅核心文化區(qū)的亞文化區(qū)?；浿屑盎浳鞯貐^(qū)，客家人分散分布在強勢的廣府文化區(qū)內(nèi)，該區(qū)域客家文化受到廣府文化的壓迫，發(fā)展空間小，很多地方都同化為廣府文化區(qū)。

本文作者：吳良生工作單位：贛南師范學院

上世紀50年代中期，美國市場營銷學家溫德爾•斯密斯(WendellRSmith)在總結(jié)西方企業(yè)市場營銷學實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上提出了市場細分理論，經(jīng)過半個世紀的發(fā)展，已經(jīng)成為市場營銷學中一個比較成熟的理論。市場細分的目的就是對產(chǎn)品進行比較準確的市場定位，從而在市場條件下對產(chǎn)品進行有效營銷。但是，市場細分理論只解決了“向誰出售”的問題，是在已有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進行的市場選擇，或針對目標市場開發(fā)產(chǎn)品，但如何選擇產(chǎn)品，在資源豐富、創(chuàng)意無限的文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，顯得更為復(fù)雜。文化產(chǎn)業(yè)化開創(chuàng)了一個新的經(jīng)濟時代，產(chǎn)品的生產(chǎn)與營銷更為緊密地聯(lián)系在一起，許多文化產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費過程是同時進行的，如節(jié)慶、演出、文化旅游等，市場細分的結(jié)果可以作為文化產(chǎn)品和生產(chǎn)的一個目標方向的參考依據(jù)，而要解決文化產(chǎn)品的定位和其開發(fā)項目與內(nèi)容，就必然要對所要開發(fā)的文化資源進行細分，文化細分理論正是基于解決此問題而產(chǎn)生的。文化細分即是以文化資源的某些特征或變量為依據(jù)，區(qū)分具有不同市場定位文化因子，并結(jié)合市場細分結(jié)果對其進行細項分析，得出其文化定位、開發(fā)項目與內(nèi)容。文化細分主要是為了滿足文化產(chǎn)業(yè)化的前期分析要求，其主要作用有:一是為產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供相對準確的文化定位。文化定位就是結(jié)合市場分析在自身文化細項中取一項將自已在競爭類的文化產(chǎn)品和項目中區(qū)別開來。市場定位需要獨特性、可信度等要求，文化定位亦是如此。［4］文化產(chǎn)品的文化定位與其市場定位密不可分，兩者通常相互支撐。二是尋找市場空缺，確立文化產(chǎn)品的差異優(yōu)勢。盡管每一種文化都可能是有特色的資源，但其中的大部分放到市場競爭的位置并不是獨有或不可替代的。如何尋求市場空缺，打差異牌，是文化產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵，這也是文化細分與市場細分的綜合分析結(jié)果。三是確立文化產(chǎn)品與項目開發(fā)體系。文化細分是在文化歸納與分類的基礎(chǔ)上得出的細項體系，但文化細分絕不僅僅是歸納與分類，文化細分更重要的任務(wù)是結(jié)合市場分析，其中還加上文化創(chuàng)意的過程，最終得出文化開發(fā)的產(chǎn)品與項目體系，為開發(fā)和經(jīng)營者提供決策支持。

文化細分理論的方法與過程

文化細分與市場細分對應(yīng)，主要是對該文化資源進行細項分類與組合，方便定位與產(chǎn)品開發(fā)選擇。其主要方法有:1．資源細分法。即以傳統(tǒng)的客家文化研究分類方法對資源進行細分，大類可分成客家建筑與民居、客家民俗、客家方言、客家藝術(shù)、傳統(tǒng)工藝、客家名人、客家精神等，文化旅游開發(fā)比較經(jīng)常用這種細分方法。這種方法的優(yōu)點是相對簡單，在客家文化豐富資源的基礎(chǔ)上進行旅游開發(fā)分項，操作容易，有利于文化資源迅速轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。筆者在《江西省安遠縣三百山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃》中對客家文化資源開發(fā)就采取了資源細分法。在對三百山鎮(zhèn)客家文化資源進行調(diào)查后進行分類，其文化產(chǎn)品的開發(fā)方向與項目體系就相對清晰了。結(jié)合區(qū)域旅游競爭分析，得出的結(jié)論是:三百山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村物質(zhì)文化在區(qū)域旅游競爭中缺乏競爭實力，而其豐富的非物質(zhì)文化富有特色，開發(fā)后更容易占得先機，因此三百山鄉(xiāng)村旅游的定位是以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為主的鄉(xiāng)村旅游形式。2．主題細分法。即以一個文化主題為中心，細分可用的文化資源，以便產(chǎn)品開發(fā)，文化節(jié)慶活動和博物館開發(fā)比較適合此法。3．產(chǎn)品細分法，具體單項產(chǎn)品的開發(fā)如工藝產(chǎn)品可參考此方法，目標是擴展產(chǎn)品系列，即從原來的單一產(chǎn)品形式擴展到多樣化。4．文化層次細分法，即以精神層面、行為語言層面和標識層面對文化進行細分，深度旅游、廣告策劃與設(shè)計、企業(yè)文化經(jīng)營等可采用此類細分法。

客家文化產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)意模式

文化產(chǎn)品的生產(chǎn)其實是這種文化的表達與再現(xiàn)。可以說，表達與再現(xiàn)形式的選擇是客家文化產(chǎn)品生產(chǎn)的關(guān)鍵，特別是在現(xiàn)代經(jīng)濟和全球化條件下尤為如此。王琛發(fā)認為“客家人和客家文化如果不能在這種全球化的新條件下把自己的文化資源通過有效的方式再現(xiàn)，并積極參與和貢獻給世界的多元格局，它就可能要淹沒在百花競放的五光十色邊沿，或被淡忘于缺乏文化消費的經(jīng)濟規(guī)律下。”［5］因此，研究創(chuàng)意模式成為客家文化產(chǎn)業(yè)化研究的必要一環(huán)。1．文化表達的方式與文化創(chuàng)意在英國，文化產(chǎn)業(yè)稱為創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，指“那些依靠個人創(chuàng)意、技能和天才，通過挖掘和開發(fā)智力財產(chǎn)以創(chuàng)造財富和就業(yè)機會的活動?！保?］英國的文化產(chǎn)業(yè)著重創(chuàng)意，并將創(chuàng)意理解為個人的行為。筆者認為，創(chuàng)意包括個人創(chuàng)意和民眾的集體創(chuàng)造，這些創(chuàng)意是民眾對自己文化的表達形式。俞龍通認為“孕育此(創(chuàng)意)想法……雖然有時只有個人的思考與發(fā)想，但并不限于一個人，多人同時進行創(chuàng)意的工作，其成果也更加豐富?！保?］客家文化是上千年的文化創(chuàng)意沉淀，對其進行產(chǎn)業(yè)化的重點就不在于文化本身，而是市場創(chuàng)意了。文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意其實就是文化的產(chǎn)業(yè)表達，用何種形式表達文化的產(chǎn)業(yè)形態(tài)即是創(chuàng)意的過程。文化表達有三個層次:一是塑造文化精神的向心力。文化產(chǎn)業(yè)最核心的是市場競爭力，文化產(chǎn)品的核心競爭吸引力是文化精神力，這是源于文化的凝聚力、認同感。客家通過近百年的建構(gòu)運動，大大增強了海內(nèi)外客家人的認同感。其中對于“祖地”文化的打造，掀起了海內(nèi)外客家人“尋根”旅游的熱潮，帶動了相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在文化認同中創(chuàng)造出無窮的文化市場需求，這應(yīng)當成為文化資源開發(fā)的最終目標。二是形成文化體驗的生活方式。選擇文化產(chǎn)品，即是選擇一種生活方式，在休閑旅游這個綜合文化產(chǎn)品上體現(xiàn)得特別明顯。上班族尋找放松的方式，城市人想過鄉(xiāng)村生活，漢族人想體驗少數(shù)民族文化，都是這種心理使然。因此，客家文化產(chǎn)業(yè)的理念應(yīng)當發(fā)揮自己文化特色優(yōu)勢，針對客源市場需求，給消費者不一樣的生活方式。而要做到這點，前提是開發(fā)者對客家文化自身的特色與目標市場的生活方式要有相對充足的了解。三是要能給文化消費者文化符號的沖擊與感受。符號是人們對一種文化認知的窗口，決定了人對文化的認同感和差異感。文化消費的過程即是一種文化認知的過程，認知是一種符號行為，是人們獲得知識的符號操作，［8］因此文化符號在文化產(chǎn)業(yè)化中充當重要角色。在旅游景觀設(shè)計與旅游區(qū)文化氣氛營造、廣告設(shè)計、影視作品、文字創(chuàng)作、音樂美術(shù)創(chuàng)作乃至飲食開發(fā)等方面，文化符號隨處可見。在四川洛帶鎮(zhèn)的客家文化產(chǎn)業(yè)過程中，也是“把概念性的客家文化轉(zhuǎn)化為為讓游客可以觸摸、感受的文化符號?！保?］不少文化符號本身就可直接開發(fā)為文化產(chǎn)品，最典型的是可用于特色旅游紀念品的開發(fā)，客家文化中有圍屋模型、江西贛縣白鷺古村“福”字產(chǎn)品的開發(fā)等。2．客家文化的創(chuàng)意方法與模式客家文化的創(chuàng)意主要方法有兩種?？图矣兄S富的文化資源，本身就是文化創(chuàng)造(創(chuàng)意)沉淀，如客家民居建筑、民俗、民間信仰及其儀式、流傳下來的山歌與戲曲等，這些資源中相當一部分就是客家文化傳統(tǒng)的最恰當表達，可直接成為文化產(chǎn)品，其開發(fā)過程更重要的是文化的挖掘與保護，其產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意的重點在市場運行方式的創(chuàng)意，客家節(jié)慶、文化旅游、飲食開發(fā)和文物貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)屬此類形式。另一種形式是利用客家文化資源與現(xiàn)代技術(shù)、生活方式結(jié)合，產(chǎn)生新的文化產(chǎn)品，即用現(xiàn)代技術(shù)與生活方式來表達客家文化的內(nèi)涵，這一產(chǎn)品開發(fā)的創(chuàng)意過程體現(xiàn)得更為直觀，該種形式以個人的創(chuàng)意為核心，與英國所謂創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的基本思想更為接近，主要是在文化項目策劃、影視與文學創(chuàng)作、廣告?zhèn)鞑ゲ邉?、文藝與工藝美術(shù)創(chuàng)作等行業(yè)中運用。創(chuàng)意的過程注重個人文化理解基礎(chǔ)上的思考與創(chuàng)新，這種自由的個人創(chuàng)造過程不像科學試驗和工業(yè)生產(chǎn)一樣有較強的重復(fù)性，但無論其創(chuàng)新規(guī)律如何難以捉摸，我們還是能從現(xiàn)有的文化創(chuàng)意中總結(jié)出以下幾種模式。模式一:綜合文化元素的集合綜合文化元素的集合就是將客家文化資源分類選擇，按產(chǎn)品市場需求與文化定位等抽取其中的文化符號與文化事項進行新的排列組合，形成一個產(chǎn)品集群，在資源豐富的地區(qū)開發(fā)旅游與節(jié)慶最常用此模型。如在閩西客家土樓民俗文化村的開發(fā)中，開發(fā)者把土樓連線、民俗表演、旅游紀念品與特產(chǎn)等按規(guī)劃整合在一起，向游人集中展示當?shù)氐目图椅幕?又如2008年河源首屆中國客家文化節(jié)，采集了客家音樂、飲食、民俗表演等文化元素，安排了六個重頭戲:客家交響詩篇———“土樓回響”迎賓交響音樂會、開幕式暨客家民間藝術(shù)巡演、客家美食嘉年華活動、客家民間文藝匯演暨龍川建縣2222年慶典晚會和客家山歌演唱大賽。這種整合是一種簡單的排列組合，是客家文化的初級開發(fā)形式，可以更為深入整合。文化產(chǎn)業(yè)對客家文化的整合過程一般可循以下幾個步驟:一是確定產(chǎn)品主題;二是根據(jù)產(chǎn)品主題在客家文化資源中抽取與主題相關(guān)的符號與事項;三是對所抽取的符號與事項根據(jù)產(chǎn)業(yè)操作的一般規(guī)律以及時空條件進行排列組合。模式二:傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合結(jié)合是創(chuàng)意的基本形式之一，兩種本不同類的元素，用相關(guān)的方法結(jié)合在一起，成為一個新的整體，并且自然混成即為結(jié)合。這種創(chuàng)意模式主要是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，特別是與現(xiàn)代生產(chǎn)生活和技術(shù)的結(jié)合，尋找客家傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合點為其關(guān)鍵。在現(xiàn)代客家節(jié)慶、廣告策劃、文藝影視等行業(yè)中使用較多，三百山農(nóng)家溫泉旅游項目為其中一例。泡溫泉雖是一種很古老的休閑療養(yǎng)方法，也是現(xiàn)代旅游業(yè)的一個重要項目。三百山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃組提出選擇田園風光較好的接待點改建成鄉(xiāng)村溫泉，外觀設(shè)計鄉(xiāng)土化，設(shè)施則現(xiàn)代化，提高溫泉服務(wù)水準。核心是以當?shù)亟?、草藥和水酒等本土對人體有較好療養(yǎng)作用的本地土產(chǎn)配以溫泉，做出鄉(xiāng)村溫泉的特色，與現(xiàn)代化的溫泉度假村相得益彰。模式三:異文化之間的融合將客家文化元素嫁接至其它產(chǎn)品中，加深其文化內(nèi)涵，增加產(chǎn)品吸引力和價值。生態(tài)旅游、特產(chǎn)包裝、廣告?zhèn)鞑ズ推髽I(yè)文化建設(shè)等可用此模式。我國臺灣客家地區(qū)從2002年起選擇了桐花這個點，將大量的客家傳統(tǒng)文化元素聚集到桐花盛會，運用文學影視、網(wǎng)絡(luò)等文化傳播途徑，形成了臺灣旅游界一年一度的客家文化旅游高潮。這種方法使得原本簡單、較低價值的桐花觀光有著深厚的客家文化內(nèi)涵，產(chǎn)品吸引力和價值大為提升。本模式在客家地區(qū)企業(yè)文化建設(shè)中也有出色表現(xiàn)，無論是本地企業(yè)還是外來企業(yè)，進入客家地區(qū)后都有一個文化適應(yīng)與文化建設(shè)的過程，一些企業(yè)用客家文化充實到企業(yè)文化中去，使其成為企業(yè)的核心文化價值，突出了企業(yè)特色，增強了文化競爭力。綜上所述，文化細分與市場細分兩種方法相結(jié)合，可為客家文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供相對準確的市場定位，并提供創(chuàng)意基礎(chǔ)。以綜合文化元素的集合、傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合、異文化之間的融合三種創(chuàng)意模式進行客家文化創(chuàng)意與生產(chǎn)，可在一定程度上實現(xiàn)文化生產(chǎn)的流水線化，文化產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率也會有所提高。

摘要：福建客家土樓是福建客家人世代居住的建筑，是客家人智慧的結(jié)晶，也是我國杰出的建筑類型之一。該文以福建永定的客家土樓為研究對象，從土樓形成的歷史背景入手，分析土樓的內(nèi)部建筑結(jié)構(gòu)特點，探究土樓建筑的空間特質(zhì)、建筑材料以及布局設(shè)計，并從多方面研究永定客家土樓的裝飾特點，分析土樓的藝術(shù)裝飾魅力。福建永定客家土樓依山而建，建筑布局合理，具有獨特的風格，滿足了福建客家人的生活需求和藝術(shù)追求。

關(guān)鍵詞：福建永定;客家土樓;建筑結(jié)構(gòu);裝飾特色

一、永定客家土樓的形成背景

永定區(qū)位于福建省龍巖市。永定客家土樓歷史悠久，最早的一座土樓至今已有1200多年歷史。土樓的居民主要為閩、粵、贛三省的客家人?？图揖哂腥壕拥奶攸c，其建筑風格較為獨特[1]。客家人的祖先來自中原地區(qū)，因戰(zhàn)亂、饑荒等遷至南方，歷經(jīng)千年，在南宋時逐漸形成客家民系。歷史上，客家人多居住在深山和偏遠的地區(qū)，那里人煙稀少[2]。為了改善惡劣的居住環(huán)境，客家人利用建筑材料建成了具有保護性的城堡式建筑住宅。團結(jié)的客家人堅信人多力量大，惡劣的生存環(huán)境造就了客家人的團結(jié)精神，促成了客家獨特的建筑形式——土樓的形成[3]。

二、永定客家土樓的建筑結(jié)構(gòu)

1.土樓的結(jié)構(gòu)布局。土樓不僅外觀宏偉壯麗，而且內(nèi)部結(jié)構(gòu)類型豐富多樣。土樓內(nèi)部結(jié)構(gòu)多為軸對稱布局，結(jié)構(gòu)嚴謹。土樓的外觀造型多樣，包括圓樓、方樓、五鳳樓、八角樓、一字樓等多種不同形式。其中，圓樓布局較為奇特，其大多以圓心為中心點，按照不同的半徑大小依次向外拓展，如同一個圓環(huán)套著一個圓環(huán)，構(gòu)造十分精妙[4]。圓樓的中心位置一般用作家族祠堂，其每個房間的大小均一致，大概為10m2，房間之間共用樓梯，因此每家每戶都密切聯(lián)系在一起。圓樓外高內(nèi)低，樓內(nèi)套樓，環(huán)環(huán)相扣，具有獨特的藝術(shù)魅力。圓樓的防震抗災(zāi)能力、防衛(wèi)功能以及通風透光性都比方樓要好。一座土樓一般可容納200至700人，永定土樓一般有三到五層，最底層為廚房，第二層是倉庫，三層及以上是客家人居住的房間[5]。永定土樓具有冬暖夏涼、通風采光性能良好、防火災(zāi)、防潮濕等眾多優(yōu)點。每一座土樓都是一個獨立的個體，都代表著樓主的獨特審美，都散發(fā)著經(jīng)過歷史沉淀的藝術(shù)美。祠堂是客家土樓重要的區(qū)域之一，主要用于祭祀祖先、舉辦婚喪嫁娶活動、會客聚餐等。祠堂一般位于整個建筑群體的中心位置，處于土樓的中間。這樣的形式體現(xiàn)了客家人對祖先的敬重。在方樓或圓樓中，若內(nèi)院不設(shè)房屋，祠堂便設(shè)在中軸線的末端，正對著大門口的入口處，具有較大的開口面積。祠堂的位置較為突出，土樓以祠堂為中心向四周一層層環(huán)建，形成了四面封閉的獨特布局。這種隔斷式的布局具有很強的保護性，使土樓內(nèi)部不易受到外部因素的影響。同時，這種結(jié)構(gòu)也常常帶有強烈的神秘感。2.土樓的使用材料。建筑土樓主要使用的材料為當?shù)氐哪嗤痢Ｓ捎诘乩憝h(huán)境的限制，對于客家人而言，相比于石材，泥土更加便于開采、運輸，加上當?shù)啬嗤临Y源豐富，客家人運用常見的泥土與木材搭配，建造了外為土墻、內(nèi)筑木框架的土樓[6]。在濕熱的福建地區(qū)，若是大范圍使用土墻，往往難以避免地面潮濕、夏日結(jié)露等問題出現(xiàn)。客家人在土墻中加入了樹枝、竹片等作為龍骨，增強了土墻的牢固性，使最終建成的土墻上薄下厚、堅實牢固，具有防水、防火、防風、抗震的作用[7]。福建的土樓幾乎都經(jīng)歷過不同程度的地震，但如今依舊堅固，可見其建筑的杰出之處[8]。此外，土樓使用的材料均是天然環(huán)保、符合生態(tài)理念的。土樓使用當?shù)氐纳林?，隔熱性能好，具有調(diào)節(jié)溫度的作用；同時，土樓透氣性能佳，將農(nóng)作物儲存在土樓內(nèi)更易保存，不易發(fā)霉腐壞。厚實的土墻還能有效地隔斷一些噪音[9]。更重要的是，土樓運用的材料均取自自然，即使有朝一日遭到破壞或者荒廢，也不會對自然造成污染。3.土樓的空間設(shè)計應(yīng)用。永定客家土樓打破了以往的圓形封閉布局，使用開放性的入口。土樓整體采用了螺旋上升的結(jié)構(gòu)，在保留傳統(tǒng)圓樓形象的基礎(chǔ)上增強了創(chuàng)新性[10]。土樓內(nèi)部是完全暢通的空間，每層的走廊相互聯(lián)通，為各家各戶的交往提供便利。所有的房間均朝內(nèi)，光線來自中間的天井。從設(shè)計功能性分析，土樓起著保護群居的客家人的作用，在保障群居安全的前提下，形成了多個單獨的房間[11]。中堂和祖堂是整個土樓的中心點，所有房間都是圍繞這個中心建造而成的。除了日常的生活起居空間，土樓還包括一些公共儲備空間和公共休閑空間。其中最主要的儲備空間就是中心方形庭院，最底層的外部常放著自行車，同時也是消防車道。休閑空間則包括乒乓球室、閱讀房等[12]。由此可見土樓的空間布局之精巧，其中不僅具有日常生活空間，而且具有休閑空間，客家人儼然在土樓中組成了一個小型社區(qū)。

本文作者：吳良生工作單位：贛南師范學院

上世紀50年代中期，美國市場營銷學家溫德爾•斯密斯(WendellRSmith)在總結(jié)西方企業(yè)市場營銷學實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上提出了市場細分理論，經(jīng)過半個世紀的發(fā)展，已經(jīng)成為市場營銷學中一個比較成熟的理論。市場細分的目的就是對產(chǎn)品進行比較準確的市場定位，從而在市場條件下對產(chǎn)品進行有效營銷。但是，市場細分理論只解決了“向誰出售”的問題，是在已有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進行的市場選擇，或針對目標市場開發(fā)產(chǎn)品，但如何選擇產(chǎn)品，在資源豐富、創(chuàng)意無限的文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，顯得更為復(fù)雜。文化產(chǎn)業(yè)化開創(chuàng)了一個新的經(jīng)濟時代，產(chǎn)品的生產(chǎn)與營銷更為緊密地聯(lián)系在一起，許多文化產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費過程是同時進行的，如節(jié)慶、演出、文化旅游等，市場細分的結(jié)果可以作為文化產(chǎn)品和生產(chǎn)的一個目標方向的參考依據(jù)，而要解決文化產(chǎn)品的定位和其開發(fā)項目與內(nèi)容，就必然要對所要開發(fā)的文化資源進行細分，文化細分理論正是基于解決此問題而產(chǎn)生的。文化細分即是以文化資源的某些特征或變量為依據(jù)，區(qū)分具有不同市場定位文化因子，并結(jié)合市場細分結(jié)果對其進行細項分析，得出其文化定位、開發(fā)項目與內(nèi)容。文化細分主要是為了滿足文化產(chǎn)業(yè)化的前期分析要求，其主要作用有:一是為產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供相對準確的文化定位。文化定位就是結(jié)合市場分析在自身文化細項中取一項將自已在競爭類的文化產(chǎn)品和項目中區(qū)別開來。市場定位需要獨特性、可信度等要求，文化定位亦是如此。［4］文化產(chǎn)品的文化定位與其市場定位密不可分，兩者通常相互支撐。二是尋找市場空缺，確立文化產(chǎn)品的差異優(yōu)勢。盡管每一種文化都可能是有特色的資源，但其中的大部分放到市場競爭的位置并不是獨有或不可替代的。如何尋求市場空缺，打差異牌，是文化產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵，這也是文化細分與市場細分的綜合分析結(jié)果。三是確立文化產(chǎn)品與項目開發(fā)體系。文化細分是在文化歸納與分類的基礎(chǔ)上得出的細項體系，但文化細分絕不僅僅是歸納與分類，文化細分更重要的任務(wù)是結(jié)合市場分析，其中還加上文化創(chuàng)意的過程，最終得出文化開發(fā)的產(chǎn)品與項目體系，為開發(fā)和經(jīng)營者提供決策支持。

文化細分與市場細分對應(yīng)，主要是對該文化資源進行細項分類與組合，方便定位與產(chǎn)品開發(fā)選擇。其主要方法有:1．資源細分法。即以傳統(tǒng)的客家文化研究分類方法對資源進行細分，大類可分成客家建筑與民居、客家民俗、客家方言、客家藝術(shù)、傳統(tǒng)工藝、客家名人、客家精神等，文化旅游開發(fā)比較經(jīng)常用這種細分方法。這種方法的優(yōu)點是相對簡單，在客家文化豐富資源的基礎(chǔ)上進行旅游開發(fā)分項，操作容易，有利于文化資源迅速轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。筆者在《江西省安遠縣三百山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃》中對客家文化資源開發(fā)就采取了資源細分法。在對三百山鎮(zhèn)客家文化資源進行調(diào)查后進行分類，其文化產(chǎn)品的開發(fā)方向與項目體系就相對清晰了。結(jié)合區(qū)域旅游競爭分析，得出的結(jié)論是:三百山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村物質(zhì)文化在區(qū)域旅游競爭中缺乏競爭實力，而其豐富的非物質(zhì)文化富有特色，開發(fā)后更容易占得先機，因此三百山鄉(xiāng)村旅游的定位是以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為主的鄉(xiāng)村旅游形式。2．主題細分法。即以一個文化主題為中心，細分可用的文化資源，以便產(chǎn)品開發(fā)，文化節(jié)慶活動和博物館開發(fā)比較適合此法。3．產(chǎn)品細分法，具體單項產(chǎn)品的開發(fā)如工藝產(chǎn)品可參考此方法，目標是擴展產(chǎn)品系列，即從原來的單一產(chǎn)品形式擴展到多樣化。4．文化層次細分法，即以精神層面、行為語言層面和標識層面對文化進行細分，深度旅游、廣告策劃與設(shè)計、企業(yè)文化經(jīng)營等可采用此類細分法。

文化產(chǎn)品的生產(chǎn)其實是這種文化的表達與再現(xiàn)?？梢哉f，表達與再現(xiàn)形式的選擇是客家文化產(chǎn)品生產(chǎn)的關(guān)鍵，特別是在現(xiàn)代經(jīng)濟和全球化條件下尤為如此。王琛發(fā)認為“客家人和客家文化如果不能在這種全球化的新條件下把自己的文化資源通過有效的方式再現(xiàn)，并積極參與和貢獻給世界的多元格局，它就可能要淹沒在百花競放的五光十色邊沿，或被淡忘于缺乏文化消費的經(jīng)濟規(guī)律下?！保?］因此，研究創(chuàng)意模式成為客家文化產(chǎn)業(yè)化研究的必要一環(huán)。1．文化表達的方式與文化創(chuàng)意在英國，文化產(chǎn)業(yè)稱為創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，指“那些依靠個人創(chuàng)意、技能和天才，通過挖掘和開發(fā)智力財產(chǎn)以創(chuàng)造財富和就業(yè)機會的活動?！保?］英國的文化產(chǎn)業(yè)著重創(chuàng)意，并將創(chuàng)意理解為個人的行為。筆者認為，創(chuàng)意包括個人創(chuàng)意和民眾的集體創(chuàng)造，這些創(chuàng)意是民眾對自己文化的表達形式。俞龍通認為“孕育此(創(chuàng)意)想法……雖然有時只有個人的思考與發(fā)想，但并不限于一個人，多人同時進行創(chuàng)意的工作，其成果也更加豐富。”［7］客家文化是上千年的文化創(chuàng)意沉淀，對其進行產(chǎn)業(yè)化的重點就不在于文化本身，而是市場創(chuàng)意了。文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意其實就是文化的產(chǎn)業(yè)表達，用何種形式表達文化的產(chǎn)業(yè)形態(tài)即是創(chuàng)意的過程。文化表達有三個層次:一是塑造文化精神的向心力。文化產(chǎn)業(yè)最核心的是市場競爭力，文化產(chǎn)品的核心競爭吸引力是文化精神力，這是源于文化的凝聚力、認同感?？图彝ㄟ^近百年的建構(gòu)運動，大大增強了海內(nèi)外客家人的認同感。其中對于“祖地”文化的打造，掀起了海內(nèi)外客家人“尋根”旅游的熱潮，帶動了相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在文化認同中創(chuàng)造出無窮的文化市場需求，這應(yīng)當成為文化資源開發(fā)的最終目標。二是形成文化體驗的生活方式。選擇文化產(chǎn)品，即是選擇一種生活方式，在休閑旅游這個綜合文化產(chǎn)品上體現(xiàn)得特別明顯。上班族尋找放松的方式，城市人想過鄉(xiāng)村生活，漢族人想體驗少數(shù)民族文化，都是這種心理使然。因此，客家文化產(chǎn)業(yè)的理念應(yīng)當發(fā)揮自己文化特色優(yōu)勢，針對客源市場需求，給消費者不一樣的生活方式。而要做到這點，前提是開發(fā)者對客家文化自身的特色與目標市場的生活方式要有相對充足的了解。三是要能給文化消費者文化符號的沖擊與感受。符號是人們對一種文化認知的窗口，決定了人對文化的認同感和差異感。文化消費的過程即是一種文化認知的過程，認知是一種符號行為，是人們獲得知識的符號操作，［8］因此文化符號在文化產(chǎn)業(yè)化中充當重要角色。在旅游景觀設(shè)計與旅游區(qū)文化氣氛營造、廣告設(shè)計、影視作品、文字創(chuàng)作、音樂美術(shù)創(chuàng)作乃至飲食開發(fā)等方面，文化符號隨處可見。在四川洛帶鎮(zhèn)的客家文化產(chǎn)業(yè)過程中，也是“把概念性的客家文化轉(zhuǎn)化為為讓游客可以觸摸、感受的文化符號。”［9］不少文化符號本身就可直接開發(fā)為文化產(chǎn)品，最典型的是可用于特色旅游紀念品的開發(fā)，客家文化中有圍屋模型、江西贛縣白鷺古村“?！弊之a(chǎn)品的開發(fā)等。2．客家文化的創(chuàng)意方法與模式客家文化的創(chuàng)意主要方法有兩種。客家有著豐富的文化資源，本身就是文化創(chuàng)造(創(chuàng)意)沉淀，如客家民居建筑、民俗、民間信仰及其儀式、流傳下來的山歌與戲曲等，這些資源中相當一部分就是客家文化傳統(tǒng)的最恰當表達，可直接成為文化產(chǎn)品，其開發(fā)過程更重要的是文化的挖掘與保護，其產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意的重點在市場運行方式的創(chuàng)意，客家節(jié)慶、文化旅游、飲食開發(fā)和文物貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)屬此類形式。另一種形式是利用客家文化資源與現(xiàn)代技術(shù)、生活方式結(jié)合，產(chǎn)生新的文化產(chǎn)品，即用現(xiàn)代技術(shù)與生活方式來表達客家文化的內(nèi)涵，這一產(chǎn)品開發(fā)的創(chuàng)意過程體現(xiàn)得更為直觀，該種形式以個人的創(chuàng)意為核心，與英國所謂創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的基本思想更為接近，主要是在文化項目策劃、影視與文學創(chuàng)作、廣告?zhèn)鞑ゲ邉?、文藝與工藝美術(shù)創(chuàng)作等行業(yè)中運用。創(chuàng)意的過程注重個人文化理解基礎(chǔ)上的思考與創(chuàng)新，這種自由的個人創(chuàng)造過程不像科學試驗和工業(yè)生產(chǎn)一樣有較強的重復(fù)性，但無論其創(chuàng)新規(guī)律如何難以捉摸，我們還是能從現(xiàn)有的文化創(chuàng)意中總結(jié)出以下幾種模式。模式一:綜合文化元素的集合綜合文化元素的集合就是將客家文化資源分類選擇，按產(chǎn)品市場需求與文化定位等抽取其中的文化符號與文化事項進行新的排列組合，形成一個產(chǎn)品集群，在資源豐富的地區(qū)開發(fā)旅游與節(jié)慶最常用此模型。如在閩西客家土樓民俗文化村的開發(fā)中，開發(fā)者把土樓連線、民俗表演、旅游紀念品與特產(chǎn)等按規(guī)劃整合在一起，向游人集中展示當?shù)氐目图椅幕?又如2008年河源首屆中國客家文化節(jié)，采集了客家音樂、飲食、民俗表演等文化元素，安排了六個重頭戲:客家交響詩篇———“土樓回響”迎賓交響音樂會、開幕式暨客家民間藝術(shù)巡演、客家美食嘉年華活動、客家民間文藝匯演暨龍川建縣2222年慶典晚會和客家山歌演唱大賽。這種整合是一種簡單的排列組合，是客家文化的初級開發(fā)形式，可以更為深入整合。文化產(chǎn)業(yè)對客家文化的整合過程一般可循以下幾個步驟:一是確定產(chǎn)品主題;二是根據(jù)產(chǎn)品主題在客家文化資源中抽取與主題相關(guān)的符號與事項;三是對所抽取的符號與事項根據(jù)產(chǎn)業(yè)操作的一般規(guī)律以及時空條件進行排列組合。模式二:傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合結(jié)合是創(chuàng)意的基本形式之一，兩種本不同類的元素，用相關(guān)的方法結(jié)合在一起，成為一個新的整體，并且自然混成即為結(jié)合。這種創(chuàng)意模式主要是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，特別是與現(xiàn)代生產(chǎn)生活和技術(shù)的結(jié)合，尋找客家傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合點為其關(guān)鍵。在現(xiàn)代客家節(jié)慶、廣告策劃、文藝影視等行業(yè)中使用較多，三百山農(nóng)家溫泉旅游項目為其中一例。泡溫泉雖是一種很古老的休閑療養(yǎng)方法，也是現(xiàn)代旅游業(yè)的一個重要項目。三百山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃組提出選擇田園風光較好的接待點改建成鄉(xiāng)村溫泉，外觀設(shè)計鄉(xiāng)土化，設(shè)施則現(xiàn)代化，提高溫泉服務(wù)水準。核心是以當?shù)亟纭⒉菟幒退频缺就翆θ梭w有較好療養(yǎng)作用的本地土產(chǎn)配以溫泉，做出鄉(xiāng)村溫泉的特色，與現(xiàn)代化的溫泉度假村相得益彰。模式三:異文化之間的融合將客家文化元素嫁接至其它產(chǎn)品中，加深其文化內(nèi)涵，增加產(chǎn)品吸引力和價值。生態(tài)旅游、特產(chǎn)包裝、廣告?zhèn)鞑ズ推髽I(yè)文化建設(shè)等可用此模式。我國臺灣客家地區(qū)從2002年起選擇了桐花這個點，將大量的客家傳統(tǒng)文化元素聚集到桐花盛會，運用文學影視、網(wǎng)絡(luò)等文化傳播途徑，形成了臺灣旅游界一年一度的客家文化旅游高潮。這種方法使得原本簡單、較低價值的桐花觀光有著深厚的客家文化內(nèi)涵，產(chǎn)品吸引力和價值大為提升。本模式在客家地區(qū)企業(yè)文化建設(shè)中也有出色表現(xiàn)，無論是本地企業(yè)還是外來企業(yè)，進入客家地區(qū)后都有一個文化適應(yīng)與文化建設(shè)的過程，一些企業(yè)用客家文化充實到企業(yè)文化中去，使其成為企業(yè)的核心文化價值，突出了企業(yè)特色，增強了文化競爭力。綜上所述，文化細分與市場細分兩種方法相結(jié)合，可為客家文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供相對準確的市場定位，并提供創(chuàng)意基礎(chǔ)。以綜合文化元素的集合、傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合、異文化之間的融合三種創(chuàng)意模式進行客家文化創(chuàng)意與生產(chǎn)，可在一定程度上實現(xiàn)文化生產(chǎn)的流水線化，文化產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率也會有所提高。