酒店文化營(yíng)銷分析論文
時(shí)間:2022-01-19 04:54:00
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一、文化營(yíng)銷概述
(一)關(guān)鍵概念
酒店文化營(yíng)銷是指充分運(yùn)用文化力量實(shí)現(xiàn)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng),即酒店根據(jù)自身情況,發(fā)現(xiàn)、甄別、培養(yǎng)或創(chuàng)造某種文化理念,將該種文化理念融入到酒店的營(yíng)銷活動(dòng)流程中,提高文化含量,營(yíng)造文化氛圍,以文化作媒介與顧客及社會(huì)公眾構(gòu)建全新的利益共同體關(guān)系,用文化來(lái)增添酒店產(chǎn)品的消費(fèi)價(jià)值鏈、創(chuàng)造產(chǎn)品的親合力、增強(qiáng)酒店的整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
(二)酒店文化營(yíng)銷的成因
1.內(nèi)部原因
酒店具有自然資源、規(guī)模經(jīng)濟(jì)、資金與技術(shù)優(yōu)勢(shì)等戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì),由于相互差距縮小而不再成為優(yōu)勢(shì)或不再是恒久優(yōu)勢(shì);酒店產(chǎn)品、價(jià)格、渠道及促銷等營(yíng)銷操作層面上的競(jìng)爭(zhēng),由于信息的暢通化,市場(chǎng)運(yùn)作規(guī)范的建立與完善,使得相互間模仿和借鑒的速度越來(lái)越快,想以此建立起長(zhǎng)久競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)越來(lái)越不可能。因此,二十一世紀(jì)的競(jìng)爭(zhēng),將是文化的競(jìng)爭(zhēng),讓營(yíng)銷披上文化的袈裟,賦予文化的品味與靈魂,實(shí)施文化營(yíng)銷,將是今后營(yíng)銷主要立意點(diǎn)。
2.外部原因
高品位高層次的企業(yè)文化是企業(yè)生存立足及謀勝市場(chǎng)的根本。美國(guó)肯德基以及北京長(zhǎng)城、上海新錦江等知名品牌,無(wú)不高舉“文化興店”的旗幟,以文化之“窗口”揚(yáng)企業(yè)之美名,樹企業(yè)形象。酒店業(yè)的許多品牌,通過(guò)市場(chǎng)的提煉,以其高品位,高附加值,高質(zhì)量,高文化含量,高服務(wù)水平而被廣大消費(fèi)者喜歡,其文化含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于產(chǎn)品自身的價(jià)值。文化營(yíng)銷的創(chuàng)意和成功進(jìn)一步證明,當(dāng)前經(jīng)濟(jì)與文化的關(guān)系越來(lái)越密切,名牌的競(jìng)爭(zhēng)已不單是經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng),更是文化競(jìng)爭(zhēng)。酒店品牌立足市場(chǎng),必須依賴文化,只有文化才能對(duì)酒店品牌產(chǎn)品有著巨大推動(dòng)力。
(三)酒店文化營(yíng)銷的構(gòu)成
1.物質(zhì)實(shí)體文化
外觀上來(lái)說(shuō),酒店建筑是酒店給人最直觀的印象,就是酒店企業(yè)文化的一部分。一個(gè)酒店往往是一個(gè)國(guó)家、地區(qū)或城市建筑的代表,一定程度上體現(xiàn)了當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展的水準(zhǔn)。酒店通過(guò)建筑形式能夠讓客人感知酒店的文化背景、歷史傳統(tǒng)、民族思想感情和人文風(fēng)貌。酒店在選擇主題文化時(shí)必須吃透本民族本地方歷史文化的精髓、理解時(shí)代精神,挖掘自身市場(chǎng)定位和地理優(yōu)勢(shì),進(jìn)行富于個(gè)性融會(huì)貫通的建筑設(shè)計(jì)裝修,營(yíng)造獨(dú)特的文化氛圍。讓客人強(qiáng)烈感受到一種民族文化、地方色彩。
在內(nèi)部設(shè)計(jì)方面,強(qiáng)調(diào)意境、格調(diào)和氣氛的渲染,通過(guò)藝術(shù)形式把文化意蘊(yùn)和審美情趣融入其中,寄托感情志向,加深意境烘托氣氛。從酒店的大堂到客房、餐廳;從地板到墻壁、天花板;每一處細(xì)節(jié)都作精心的設(shè)計(jì)布局,讓客人在酒店任何地方都體驗(yàn)酒店文化內(nèi)涵。
無(wú)形氛圍包含感官體驗(yàn),聲、光、色等是環(huán)境中營(yíng)造氛圍的基本元素。聲主要指根據(jù)文化主題播放的背景音樂(lè),它可以調(diào)節(jié)顧客的情緒,活躍氣氛;光線運(yùn)用得當(dāng)也能夠?qū)χ黝}文化起到“畫龍點(diǎn)睛”的作用;酒店還應(yīng)當(dāng)有一個(gè)鮮明的主題色彩,并體現(xiàn)在文化符號(hào)、建筑裝飾等各方面。主題色彩與其它色彩的搭配也應(yīng)自然、和諧。
2.制度文化
酒店制度和酒店的領(lǐng)導(dǎo)體制、組織機(jī)構(gòu)共同構(gòu)成酒店制度文化。酒店制度文化是酒店為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)給予員工行為一定方向、方式的具有適應(yīng)性的文化,是酒店文化重要組成部分,又是酒店精神文化的基礎(chǔ)和載體。
酒店的經(jīng)營(yíng)與管理需要用制度來(lái)維護(hù)與約束,員工行為也需要用制度來(lái)監(jiān)督,將管理制度融入到酒店文化中,去傳播和實(shí)踐這種文化。酒店一旦選擇文化類型,那么它會(huì)在經(jīng)營(yíng)理念與經(jīng)營(yíng)思想上體現(xiàn)出來(lái),也會(huì)間接在制度上得以體現(xiàn)。
3.酒店形象文化
首先視覺(jué)形象主要包括:店標(biāo)與店徽、酒店建筑體、宣傳用品、制服和廣告等。在酒店視覺(jué)形象的營(yíng)造中,不同檔次、不同規(guī)模、不同星級(jí)的酒店要能體現(xiàn)自己酒店的特點(diǎn),要簡(jiǎn)潔、溫馨,有地方特色、民族特色以及文化氣息。例如在斯格威酒店的客房中,在洗漱用品,生活用品,辦公用品等很多物品上都標(biāo)有酒店標(biāo)志,這就是在視覺(jué)上有了統(tǒng)一性,無(wú)形中又為酒店做了廣告,使新老顧客都對(duì)酒店印象深刻。
其次是行為形象。行為形象的表現(xiàn)一個(gè)是行為識(shí)別的統(tǒng)一性,即酒店的全體員工和各個(gè)部門所進(jìn)行的各種活動(dòng)都只有一個(gè)目的,就是塑造酒店良好的形象;二是指酒店行為識(shí)別的獨(dú)立性,行為識(shí)別應(yīng)體現(xiàn)出與其他酒店所不同的個(gè)性,這種獨(dú)立于其他酒店的個(gè)性,恰恰是社會(huì)公眾進(jìn)行“識(shí)別”的基礎(chǔ)。例如斯格威酒店可以開展促銷活動(dòng)、社會(huì)公益性活動(dòng)、公共關(guān)系活動(dòng)、宣傳活動(dòng)等方式來(lái)提升斯格威酒店的社會(huì)形象和口碑。
理念,就是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的觀念,也稱指導(dǎo)思想。對(duì)酒店而言,它包括酒店企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)道德等。例如斯格威酒店的傳統(tǒng)服務(wù)精神是:(1)每位員工都是主人;(2)尊重客人的獨(dú)特性;(3)想在客人前面;(4)絕不輕易說(shuō)“不”。斯格威酒店的服務(wù)理念是“體貼入微,更甚于家”。通過(guò)這些文化理念的深入,員工對(duì)服務(wù)理念和精神的理解和應(yīng)用也更進(jìn)一步。
在如今經(jīng)濟(jì)全球化的背景下,酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從硬實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)上升到軟實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng),而軟實(shí)力的核心則是文化力。因此,提升斯格威大酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵就是要有效提升斯格威大酒店的文化競(jìng)爭(zhēng)力。斯格威大酒店開展文化營(yíng)銷是保護(hù)生態(tài)環(huán)境和促進(jìn)酒店的經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)發(fā)展的需要,這也是斯格威大酒店自身賴以生存和發(fā)展的需要。但從斯格威酒店開展文化營(yíng)銷的現(xiàn)狀來(lái)看,文化營(yíng)銷還沒(méi)有全面在酒店展開,消費(fèi)者還未形成普遍的文化消費(fèi)意識(shí),政府也缺乏足夠的鼓勵(lì)措施。為此,酒店本身也采取了加大酒店宣傳力度、培育酒店?duì)I銷文化、引進(jìn)和采用新技術(shù)等方法制定斯格威酒店的文化營(yíng)銷戰(zhàn)略以及提倡強(qiáng)化政府導(dǎo)向作用等的文化營(yíng)銷策略。
二、斯格威酒店文化營(yíng)銷的現(xiàn)狀
(一)斯格威酒店文化與酒店市場(chǎng)的分析
1.“服務(wù)世博”理念與世博市場(chǎng)
“如果在一個(gè)城市開一個(gè)國(guó)際會(huì)展,就好比開一架飛機(jī)在這個(gè)城市上空撒鈔票?!边@是一位外國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家做出的形象比喻。上海世博會(huì)期間預(yù)計(jì)將接納超過(guò)7000萬(wàn)人次的海內(nèi)外游客,為上海地區(qū)的旅游業(yè)甚至周邊地區(qū)的旅游業(yè)帶來(lái)了良好的發(fā)展機(jī)會(huì),也給斯格威大酒店帶來(lái)了在上海發(fā)展的新契機(jī)。
作為斯格威大酒店的業(yè)主方,就是當(dāng)初基于要建一個(gè)離世博會(huì)展館最近的豪華酒店的想法,才建成了如今的五星級(jí)豪華酒店——斯格威大酒店。為了迎接2010年上海世博會(huì)的到來(lái),斯格威大酒店正逐步把“服務(wù)世博”做為酒店的經(jīng)營(yíng)理念,這點(diǎn)在酒店今年的營(yíng)銷計(jì)劃中已經(jīng)得到充分體現(xiàn),斯格威的管理者已經(jīng)在規(guī)劃酒店未來(lái)的同時(shí),也把世博會(huì)的主題——“城市,讓生活更美好”有機(jī)地契合到斯格威酒店今年文化營(yíng)銷的戰(zhàn)略中來(lái),例如酒店的工程部,在酒店結(jié)構(gòu)布局與服務(wù)設(shè)置的方面,工程部的工作人員充分考慮了未來(lái)國(guó)際商務(wù)客人和國(guó)內(nèi)參觀者的個(gè)性化需求,如今正在對(duì)酒店的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行一步步的裝修與改良,以適應(yīng)世博會(huì)召開時(shí)的發(fā)展需求。
2.世博文化帶給斯格威的商機(jī)
(1)世博紀(jì)念品銷售
如今,許多世博會(huì)紀(jì)念品、特許產(chǎn)品都已在上市銷售。斯格威也有共享世博資源的機(jī)會(huì),例如酒店的營(yíng)銷部門也正在研究如何利用世博會(huì)帶來(lái)的商機(jī),生產(chǎn)和銷售帶有世博會(huì)名稱、會(huì)徽和吉祥物等標(biāo)志的世博會(huì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品,以及再開發(fā)一系列的周邊產(chǎn)品,與此同時(shí),酒店?duì)I銷部的工作人員已經(jīng)建議酒店的高層管理者,能否在酒店大堂內(nèi)開設(shè)一個(gè)關(guān)于世博會(huì)紀(jì)念品的專賣店,這樣做既有利于為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)收益,而且也為酒店創(chuàng)造了一個(gè)更好更新的文化主題,營(yíng)銷人員這樣的舉措也正是在悄無(wú)聲息地夯實(shí)著斯格威酒店文化營(yíng)銷的基礎(chǔ)。據(jù)說(shuō),酒店的高層管理者們也已經(jīng)基本同意了酒店?duì)I銷人員的建議,正在尋找合適的廠家與之進(jìn)行世博紀(jì)念品的銷售計(jì)劃。比如,開發(fā)從“海寶”玩具到相關(guān)的衣服、文具用品、鑰匙扣、手機(jī)鏈,鐘表等等世博紀(jì)念品,只要消費(fèi)者能想到的都能應(yīng)有盡有。
(2)餐飲業(yè)自主進(jìn)化
世博會(huì)帶來(lái)的商機(jī),也促使著酒店餐飲服務(wù)部門不斷的自主進(jìn)化。餐飲的水準(zhǔn)決定著重復(fù)消費(fèi)的概率,世博會(huì)期間,由于地域上的差別,靠近于世博會(huì)場(chǎng)館的酒店必將迎來(lái)巨大客流。斯格威大酒店的餐飲部就已經(jīng)把提升服務(wù)質(zhì)量,營(yíng)造國(guó)際化的就餐氛圍,同時(shí)確保中式餐飲文化的內(nèi)涵和風(fēng)格做為酒店當(dāng)前的服務(wù)準(zhǔn)則,通過(guò)世博會(huì)帶動(dòng)酒店餐飲部門的經(jīng)濟(jì)效益,在這一規(guī)律的影響下,斯格威的華府軒首先做出了表率,為提升服務(wù)、提升人員素質(zhì)、改良就餐環(huán)境而努力著,例如華府軒率先推出了中式的“世博套餐”,讓客人在世博到來(lái)之際,提前感受到世博會(huì)的文化魅力。同時(shí)斯格威酒店的美食屋也已經(jīng)將“海寶”制成模具糕點(diǎn),供客人們品嘗。
(3)世博會(huì)客房預(yù)訂
春節(jié)過(guò)后,斯格威酒店已經(jīng)在上海面向全球旅客推出“2010年上海世博會(huì)”酒店預(yù)訂服務(wù),旅客只需支付2009年的房費(fèi)就可享受到2010年的服務(wù)。按國(guó)際慣例,在世博會(huì)正式舉辦期間酒店客房肯定供不應(yīng)求,房費(fèi)一般都是平時(shí)的2倍甚至3倍以上。而斯格威酒店如今就通過(guò)“經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新”這樣的新方法,為客人解決了明年的酒店住宿預(yù)定難題,為酒店和客人雙方都創(chuàng)造了更多的價(jià)值。
(二)斯格威酒店文化營(yíng)銷的現(xiàn)狀分析
1.斯格威綠色文化營(yíng)銷方面的現(xiàn)狀
(1)營(yíng)銷技術(shù)綠色化逐步成為酒店選擇
就目前而言,斯格威酒店開展綠色營(yíng)銷的整體態(tài)勢(shì)還不夠理想,很多方面做的還不到位,離綠色營(yíng)銷相距甚遠(yuǎn),甚至還根本不具有綠色營(yíng)銷的基礎(chǔ)。因此,斯格威酒店為達(dá)到提高綠色產(chǎn)品質(zhì)量,提高綠色服務(wù)水平的目的,一方面,斯格威酒店首先已經(jīng)從自身的實(shí)際情況出發(fā),讓有實(shí)力的部門起模范帶頭作用,從點(diǎn)到面逐步引進(jìn)和采用綠色新技術(shù),并讓其余那些還沒(méi)有開展綠色營(yíng)銷和采用綠色新技術(shù)的部門看到了這種營(yíng)銷技術(shù)綠色化存在的巨大經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。另一方面,斯格威酒店也已經(jīng)開展了實(shí)行與其他酒店集團(tuán)綠色營(yíng)銷活動(dòng)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,通過(guò)相互借鑒和交流經(jīng)驗(yàn)的方法,來(lái)達(dá)到提高斯格威大酒店實(shí)施綠色營(yíng)銷的整體態(tài)勢(shì)的目的。
應(yīng)該看到,幾年來(lái)斯格威酒店也已經(jīng)在營(yíng)銷活動(dòng)中開始下意識(shí)地采用綠色營(yíng)銷技術(shù)。例如,酒店的營(yíng)銷部目前已經(jīng)在開始籌劃如何在酒店內(nèi)開設(shè)一個(gè)綠色食品商店;酒店產(chǎn)品相應(yīng)的生產(chǎn)部門也正在研究開發(fā)如何用有利于環(huán)境保護(hù)的物質(zhì)替換污染環(huán)境的物質(zhì)生產(chǎn)綠色的酒店產(chǎn)品,這些成為酒店目前的新選擇。以上這種種情況也都反映了斯格威酒店?duì)I銷技術(shù)綠色化已有一定發(fā)展。
(2)開發(fā)綠色消費(fèi)和綠色營(yíng)銷的互動(dòng)發(fā)展
任何一個(gè)營(yíng)銷觀念的產(chǎn)生和發(fā)展總是和消費(fèi)需求的變化息息相關(guān)的,反之營(yíng)銷觀念又能引導(dǎo)和促進(jìn)消費(fèi)需求。在競(jìng)爭(zhēng)性的市場(chǎng)環(huán)境下,斯格威酒店的綠色營(yíng)銷策略也在一步步的朝堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向的方向努力。堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向首先就是堅(jiān)持顧客導(dǎo)向,目前酒店的一切綠色營(yíng)銷活動(dòng)正慢慢地轉(zhuǎn)向以消費(fèi)者為核心,順應(yīng)消費(fèi)需求變化,識(shí)別顧客認(rèn)知價(jià)值的重心上,使酒店最終能夠滿足消費(fèi)需求,更好的為客人提供良好優(yōu)質(zhì)的服務(wù);其次是競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向,酒店當(dāng)下的一切綠色營(yíng)銷活動(dòng)也都在考慮著其他競(jìng)爭(zhēng)者態(tài)勢(shì),試求做到知己知彼,以便在競(jìng)爭(zhēng)性的市場(chǎng)環(huán)境下,開發(fā)出更有利于斯格威酒店經(jīng)營(yíng)的酒店產(chǎn)品;第三點(diǎn)就是協(xié)同,斯格威酒店目前也正著力協(xié)同與其利益相關(guān)的部門或單位,使之形成合力,提高酒店的綠色營(yíng)銷活動(dòng)來(lái)應(yīng)對(duì)當(dāng)今酒店市場(chǎng)環(huán)境變化的整體靈活性。可見,斯格威酒店現(xiàn)有的綠色營(yíng)銷活動(dòng)的計(jì)劃、執(zhí)行和控制都是斯格威酒店能夠適應(yīng)當(dāng)下社會(huì)環(huán)境變化的一個(gè)有機(jī)過(guò)程。其中,消費(fèi)需求也始終是推動(dòng)斯格威酒店綠色營(yíng)銷觀念的創(chuàng)新,是營(yíng)銷活動(dòng)調(diào)整的重要驅(qū)動(dòng)力之一。從斯格威酒店目前綠色文化營(yíng)銷實(shí)踐的現(xiàn)狀來(lái)看,從斯格威酒店通過(guò)綠色營(yíng)銷觀念的產(chǎn)生和發(fā)展以及酒店為之努力的相關(guān)活動(dòng)的引導(dǎo)上來(lái)看,斯格威酒店的綠色營(yíng)銷已經(jīng)漸漸地促進(jìn)了綠色消費(fèi)。這同時(shí)也證實(shí)了斯格威酒店目前開發(fā)綠色消費(fèi)和綠色營(yíng)銷的互動(dòng)發(fā)展的這一個(gè)新舉措的科學(xué)必要性。
(3)呼吁政府制定措施支持綠色營(yíng)銷
綠色文化營(yíng)銷作為一種全新的營(yíng)銷思想,對(duì)協(xié)調(diào)酒店、消費(fèi)者、社會(huì)利益都具有重要作用,但它需要政府的支持。我國(guó)政府盡管也制定了一些有利于環(huán)保的法律法規(guī)以及促進(jìn)綠色運(yùn)動(dòng)開展的措施,但是與一些發(fā)達(dá)國(guó)家的政府相比,還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。為了讓綠色營(yíng)銷得到進(jìn)一步的有利發(fā)展,目前斯格威酒店也在與其他的酒店集團(tuán)進(jìn)行協(xié)商融洽,期望共同聯(lián)手,集體呼吁政府制定出更多更強(qiáng)而有利的措施,以此來(lái)支持酒店行業(yè)的綠色文化營(yíng)銷的發(fā)展,斯格威酒店也正在為協(xié)調(diào)酒店、消費(fèi)者與社會(huì)這三方面的利益而努力。
2.斯格威網(wǎng)絡(luò)文化營(yíng)銷方面的現(xiàn)狀
在互聯(lián)網(wǎng)日益普及的今天,“網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷”一詞已越來(lái)越來(lái)被業(yè)內(nèi)人士所推崇,好像誰(shuí)不懂誰(shuí)就已經(jīng)落伍。甚至就連一些招待所也搭上了攜程、elong的末班車,更別說(shuō)斯格威這樣的大酒店了。
目前斯格威酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷主要有兩大模式:
(1)網(wǎng)上的間接銷售(即分銷)
斯格威大酒店目前多采用網(wǎng)上的形式進(jìn)行客房銷售,它一般是與旅行社、訂房公司簽訂合同,由其進(jìn)行營(yíng)銷,而且所占的營(yíng)銷比例也非常的大。目前,斯格威大酒店在以攜程、elong為代表的網(wǎng)站進(jìn)行的營(yíng)銷顯示了快速發(fā)展的勢(shì)頭,其主營(yíng)業(yè)務(wù)服務(wù)的訂房量和利潤(rùn)總和在短短的時(shí)間內(nèi)就超過(guò)了在傳統(tǒng)旅游業(yè)大戶國(guó)旅、中旅、青旅三家企業(yè)的訂房量。在如今的網(wǎng)絡(luò)中,與這些大的網(wǎng)站同屬一種業(yè)態(tài)的,還有數(shù)量上占到99%的中小型旅游預(yù)訂網(wǎng)站。他們具備地方性優(yōu)勢(shì)和其他特殊資源,斯格威如今正在抓這些中小型的預(yù)訂網(wǎng)站,抓住這些網(wǎng)站也就是抓住了全國(guó)性旅游預(yù)訂網(wǎng)站暫時(shí)無(wú)法涉足和蠶食的市場(chǎng)空白。
(2)斯格威的網(wǎng)上直銷
斯格威大酒店由于種種原因使網(wǎng)上直銷的比例幾乎為零。事實(shí)上,和多數(shù)酒店一樣,斯格威的網(wǎng)站目前也只是一個(gè)簡(jiǎn)單的形象展示窗口。由于缺乏技術(shù)維護(hù)人員,就連定期更新也難以實(shí)現(xiàn),更別提進(jìn)一步的電子商務(wù)開發(fā)與應(yīng)用了,而這也正是我們與國(guó)際酒店的最大差距之一。這也正為第三方預(yù)訂網(wǎng)的發(fā)展帶來(lái)了巨大的空間。
在國(guó)際上,幾乎所有著名的酒店集團(tuán)都宣布自己酒店網(wǎng)站提供散客最低價(jià)。Hilton83%的預(yù)訂來(lái)自酒店的官方網(wǎng)站,而Marriott85%的預(yù)訂是發(fā)生在;洲際酒店集團(tuán)計(jì)劃從2006年開始逐步退出第三方的渠道,全面實(shí)現(xiàn)自己網(wǎng)站的直銷。旅行研究和戰(zhàn)略公司PhoCusWright調(diào)查結(jié)果:44%的客人相信酒店網(wǎng)站上應(yīng)該可以提供更好的價(jià)格和預(yù)訂服務(wù)。通過(guò)這些數(shù)據(jù)表明,網(wǎng)絡(luò)直銷將是酒店業(yè)最有發(fā)展?jié)摿Φ匿N售模式,酒店網(wǎng)站應(yīng)當(dāng)為客人提供更好的價(jià)格和預(yù)訂服務(wù)的重要性。斯格威酒店目前也正在著手做這方面的改進(jìn),爭(zhēng)取早日邁入國(guó)際著名的酒店集團(tuán)行列。
總體來(lái)說(shuō)斯格威酒店的網(wǎng)絡(luò)銷售在酒店的銷售總額中已經(jīng)占據(jù)了越來(lái)越多的份量,在未來(lái)大有與傳統(tǒng)銷售模式看齊的趨勢(shì)。
三、酒店文化營(yíng)銷的方式存在的問(wèn)題
(一)斯格威酒店沒(méi)有濃郁的文化氛圍
由于斯格威大酒店缺少一個(gè)鮮明的文化主題,所以也就沒(méi)有濃郁的文化環(huán)境氛圍。文化氛圍的營(yíng)造,如今應(yīng)當(dāng)是斯格威酒店首要的目標(biāo)。比如舉辦各種文化展覽活動(dòng),創(chuàng)辦展示上海文化的藝術(shù)展和攝影展等等;客人在酒店召開會(huì)議,利用會(huì)議休息時(shí)間或者在酒店迎賓車接送賓客時(shí)播放上海樂(lè)曲,使客人體會(huì)上海的當(dāng)?shù)匚幕鹊?;在任何公共區(qū)域內(nèi),客人都能夠隨手可取上海市的旅游宣傳資料;在酒店內(nèi)開設(shè)展示上海旅游商品的商店;在酒店樓層走廊上鑲嵌各類民族工藝品并附有雙語(yǔ)說(shuō)明;長(zhǎng)期對(duì)員工進(jìn)行上海景點(diǎn)的培訓(xùn),以便準(zhǔn)確快速的向客人推介等等。這些方面都是斯格威酒店如今所缺少的文化環(huán)境氛圍。
(二)斯格威酒店綠色營(yíng)銷基礎(chǔ)薄弱
1.酒店綠色營(yíng)銷意識(shí)薄弱
由于斯格威大酒店尚未引進(jìn)綠色思維方式,因而在營(yíng)銷手段上仍然還局限于傳統(tǒng)方式。例如斯格威對(duì)公益事業(yè)的興趣比較小,但在追求“明星效應(yīng)”上卻可以一擲千金;在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上,不是講求以質(zhì)取勝,而以“折扣”手段吸引顧客;產(chǎn)品包裝求精求豪華,這樣做既提高了產(chǎn)品成本,又加重了消費(fèi)者的負(fù)擔(dān),而且也消耗了大量包裝材料,造成資源的浪費(fèi);在產(chǎn)品定價(jià)方面,或“大價(jià)”斬客獲取暴利,或壓價(jià)競(jìng)銷以擾亂市場(chǎng)秩序。這些做法均與綠色營(yíng)銷的要求格格不入。
2.酒店節(jié)能環(huán)保力度不強(qiáng)
目前,斯格威大酒店的節(jié)能環(huán)保行動(dòng)在很多方面還沒(méi)有做到位。比如在物品的采購(gòu)上沒(méi)有科學(xué)的統(tǒng)計(jì)方法,有些物品采購(gòu)超額因而造成浪費(fèi);又比如對(duì)廢紙、塑料、鋁制品等可循環(huán)再生的物品沒(méi)做好回收工作等等。有些酒店甚至將用剩的肥皂頭加以回收,賣給廠家,通過(guò)回收可減少垃圾,這樣的做法就值得斯格威酒店效仿學(xué)習(xí)。斯格威大酒店節(jié)能的潛力還很大,很多地方都還沒(méi)有開發(fā)出來(lái),比如酒店可以安裝改造許多節(jié)能設(shè)備設(shè)施,如節(jié)能燈、感應(yīng)水閥、限能系統(tǒng)等。很少教育酒店員工應(yīng)該養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電的好習(xí)慣并制定相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)辦法等。只要加強(qiáng)環(huán)保力度,酒店能耗量下降15%-25%是完全有可能的。
(三)斯格威網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式應(yīng)用單調(diào)
1.酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷途徑單一
從上世紀(jì)九十年代末開始,各企業(yè)幾乎都有了自己的網(wǎng)站。斯格威也如此,但作用卻并不明顯,雖然酒店的網(wǎng)站會(huì)擁有自己的資源,比如一定的酒店訪問(wèn)量、有價(jià)值的內(nèi)容和功能、酒店網(wǎng)絡(luò)廣告空間等,但實(shí)際上卻很少有客人利用酒店網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行預(yù)訂,其根本原因在于酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的途徑太過(guò)單一。只靠建立網(wǎng)站這樣“守株待兔”的方法,用戶瀏覽的機(jī)率很小,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷力度不夠。拓寬網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道,比如酒店可以利用QQ酒店信息、利用人際關(guān)系把網(wǎng)吧電腦的首頁(yè)設(shè)成酒店的網(wǎng)站首頁(yè)、在質(zhì)量高的論壇上信息潛移默化的進(jìn)行推廣等等,這些都比只建一個(gè)網(wǎng)站,等著用戶瀏覽的方法好得多。
2.酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方法落伍
隨著近十年網(wǎng)絡(luò)的普及與發(fā)展,酒店借助網(wǎng)絡(luò)開展?fàn)I銷的方式也在不斷更新,越來(lái)越多的酒店都意識(shí)到網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的必要性。自主建站是近幾年比較有傾向性的自我推銷手段之一。斯格威大酒店也有自己的網(wǎng)站,并付出了大量人力物力來(lái)完善網(wǎng)站設(shè)計(jì),但收效甚微。日業(yè)務(wù)量也幾乎為0。購(gòu)買關(guān)鍵字和競(jìng)價(jià)排名的推出,雖然也帶來(lái)了更多的訪客,但訪客好比參觀者,在酒店網(wǎng)站上溜達(dá)一圈后便飄然而去,難以利用斯格威酒店現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行預(yù)定。更不能給酒店帶來(lái)銷量增長(zhǎng)。這種落后的方法有待改進(jìn)更新。
四、斯格威酒店文化營(yíng)銷方式存在問(wèn)題的解決對(duì)策
(一)為斯格威文化營(yíng)銷營(yíng)造良好環(huán)境
酒店若要獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),目光應(yīng)當(dāng)投向酒店就餐環(huán)境的設(shè)計(jì)和氣氛的營(yíng)造上,在酒店環(huán)境的創(chuàng)新上要不拘一格、放眼世界,挖掘它的文化內(nèi)涵,努力營(yíng)造環(huán)境的文化氛圍,在環(huán)境上打好營(yíng)銷第一戰(zhàn)。
1.理念文化環(huán)境
理念文化是營(yíng)銷文化的基礎(chǔ),強(qiáng)調(diào)在營(yíng)銷中充分體現(xiàn)企業(yè)的文化理念。其核心在于尋求為顧客所接受的價(jià)值信條作為立業(yè)之本,從而促進(jìn)顧客對(duì)整個(gè)企業(yè)包括其產(chǎn)品的認(rèn)同。不搞削價(jià)競(jìng)爭(zhēng),不挖別人墻角,始終把自己擺在“世界一流酒店”的位置上,堅(jiān)持以服務(wù)和設(shè)施來(lái)吸引客人,樹立“精品酒店”的形象。
2.學(xué)習(xí)文化環(huán)境
知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,人們都在地學(xué)習(xí)?!耙蝗罩?jì)在于晨”,酒店針對(duì)顧客的需要,可以推出“新聞早茶”等服務(wù)項(xiàng)目,每日在早茶時(shí)間報(bào)道最新的國(guó)際、國(guó)內(nèi)以及當(dāng)?shù)氐男侣劥笫?,和最新的股市?dòng)態(tài)、旅游資訊、投資指南和風(fēng)土人情等等,使客人在享受豐盛早餐的同時(shí)也收獲了知識(shí)。酒店還可設(shè)“讀書餐廳”,不僅要求菜肴要做得美味可口,而且還要有學(xué)習(xí)文化的氛圍,形成了就餐先看報(bào),就餐先讀書的良好文化氛圍。
3.體育文化環(huán)境
在斯格威酒店的酒吧里開展一些讓人津津樂(lè)道的體育話題,以及提供一些具有紀(jì)念性的體育紀(jì)念品。當(dāng)然,電視也是酒店里必不可少的,酒店還可開設(shè)臺(tái)球等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,供客人們就餐后休閑排遣;玩累之后,還可以到“雪茄廊”小憩片刻,一天的疲倦煩惱都會(huì)煙消云散了。
4.節(jié)假文化環(huán)境
節(jié)假日的來(lái)臨能為酒店提供巨大的商機(jī),如何將節(jié)假日這塊蛋糕做好做大,關(guān)鍵是要抓住節(jié)假日的文化來(lái)營(yíng)銷。在酒店內(nèi)做些特別的裝飾,為顧客提供一個(gè)可以欣賞上海夜景的絕好場(chǎng)所;對(duì)法餐廳也做一番中式布置,比如在每張餐桌上插面小國(guó)旗,請(qǐng)樂(lè)隊(duì)演奏中國(guó)節(jié)日歌曲等,讓中外賓客在濃烈的氛圍中欣賞著名的外灘美景。
(二)大力推行綠色營(yíng)銷渠道
1.培養(yǎng)員工樹立綠色營(yíng)銷觀念
營(yíng)銷觀念支配酒店的營(yíng)銷活動(dòng),不同營(yíng)銷觀念會(huì)使酒店活動(dòng)的重點(diǎn)、方式、目標(biāo)和效果等大相徑庭。實(shí)施綠色營(yíng)銷,首先要樹立綠色營(yíng)銷觀念。酒店主要負(fù)責(zé)人應(yīng)率先認(rèn)識(shí)保護(hù)環(huán)境的重要性以及實(shí)施綠色文化營(yíng)銷的必要性,對(duì)員工進(jìn)行宣傳教育,培養(yǎng)員工綠色意識(shí),使之形成綠色營(yíng)銷觀念。綠色文化營(yíng)銷概念的形成,是隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而產(chǎn)生的,對(duì)廣大員工來(lái)說(shuō)仍然是一個(gè)比較新穎的概念。斯格威大酒店要把綠色文化營(yíng)銷納入軌道,就應(yīng)當(dāng)讓員工頭腦中形成綠色文化營(yíng)銷這一概念,并在此基礎(chǔ)上建立綠色營(yíng)銷的意識(shí),自覺(jué)遵從它,這是酒店開展綠色文化營(yíng)銷的必由之路。
培養(yǎng)員工綠色意識(shí)先要糾正兩種認(rèn)識(shí)偏差:一是旅游業(yè)是無(wú)煙工業(yè),不會(huì)污染環(huán)境;二是環(huán)境投資會(huì)增加酒店的負(fù)擔(dān),影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益。創(chuàng)建綠色酒店先期需要較大的投資,高額的投入就又使得酒店綠色產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)格偏高,這對(duì)于酒店經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者都難以承擔(dān),酒店的綠色之路看似是賠錢的買賣,但事實(shí)卻并非如此。實(shí)施綠色管理是創(chuàng)建綠色酒店的主要內(nèi)容之一,通過(guò)減量化原則、再使用原則、再循環(huán)原則和替代原則,可以使酒店的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益達(dá)到最優(yōu)化。
2.開發(fā)綠色市場(chǎng),提供綠色服務(wù)
(1)創(chuàng)辦“綠色餐廳”服務(wù)
要?jiǎng)?chuàng)辦“綠色餐廳”,酒店可以選擇自己的蔬菜基地,使用“綠色”蔬菜,設(shè)置綠色餐廳,并在餐廳內(nèi)設(shè)無(wú)煙區(qū),在餐桌上放置無(wú)煙標(biāo)志和綠色食譜;制定一套與之相配套的綠色酒店餐飲服務(wù)規(guī)程;依據(jù)季節(jié)的不同,在涼熱菜上嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),對(duì)海鮮湖魚類也有一系列的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)把食品進(jìn)貨渠道,不食用珍稀野生動(dòng)植物及益鳥、益獸。畜禽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)有防疫部門的檢測(cè)證明,嚴(yán)格按照綠色食品要求加工原材料,推出“綠色美食節(jié)”等宣傳綠色菜肴,引導(dǎo)客人適量點(diǎn)菜,主動(dòng)征求客人意見為其提供打包和存酒服務(wù),讓客人吃上放心菜。在定價(jià)中,讓利銷售、良心定價(jià)等價(jià)格策略也要取代原有的“大價(jià)”斬客或壓價(jià)競(jìng)銷等價(jià)格策略。這樣,酒店既會(huì)得到客人的好評(píng),也開發(fā)了酒店的綠色市場(chǎng)。
(2)開發(fā)“綠色客房”服務(wù)
“綠色客房”指講究環(huán)保的客房,客房?jī)?nèi)的物品應(yīng)盡量包含“綠色”因素,譬如:在洗手間的安裝方面,采用低流量沖水馬桶和特別制作的淋浴噴頭、水龍頭,并適當(dāng)采用太陽(yáng)能設(shè)計(jì);酒店的建筑墻面墻體可以采用“綠色”涂料;床上用品,床單毛巾等布草最好是純天然的棉織品或亞麻織品;肥皂宜選用純植物油脂皂;使用綠色環(huán)保型的空調(diào)、冰箱;對(duì)塑料、金屬、玻璃制品進(jìn)行循環(huán)使用,可制成野餐車、標(biāo)示牌等等。對(duì)客房進(jìn)行一系列的“綠色改造”。同時(shí)引導(dǎo)客人成為資源的節(jié)約者、環(huán)境的保護(hù)者。客房?jī)?nèi)的物品要盡可能地反復(fù)使用,把一次性使用變?yōu)槎啻畏磸?fù)使用或調(diào)劑使用;延長(zhǎng)物品的使用期,推遲重置時(shí)間,凡能修理的就不要換新的,決不輕易丟掉廢舊物品,將有些用品及其包裝當(dāng)作一種日常生活器具來(lái)設(shè)計(jì),而不是用完一扔了之。
3.培養(yǎng)綠色意識(shí),引導(dǎo)綠色消費(fèi),樹立綠色形象
酒店是高消費(fèi)的場(chǎng)所,人們往往將酒店與揮霍浪費(fèi)和過(guò)度地追求物質(zhì)享受聯(lián)系在一起。嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題正在改變著人們傳統(tǒng)的思想觀念。依靠過(guò)度消耗自然資源、講究排場(chǎng)、追求奢華的物質(zhì)享受的消費(fèi)模式已經(jīng)逐漸遭到否定。揮霍和浪費(fèi)自然資源,只能加劇環(huán)境的惡化,阻礙人類文明的進(jìn)程。開展綠色服務(wù),提供綠色食品,引導(dǎo)客人進(jìn)行綠色消費(fèi),這對(duì)樹立公眾的環(huán)保意識(shí),具有十分重要的意義。
在現(xiàn)代社會(huì)中,酒店的形象對(duì)酒店的生存與發(fā)展直接產(chǎn)生作用,可以說(shuō),它是酒店最重要的無(wú)形且無(wú)價(jià)的資產(chǎn)。雖然良好的酒店形象不能直接為酒店創(chuàng)造利潤(rùn),但卻可以間接開辟市場(chǎng),帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。樹立酒店“綠色形象”,應(yīng)從產(chǎn)品、價(jià)格、促銷、渠道來(lái)談一下如何進(jìn)行綠色營(yíng)銷,樹立并維護(hù)飯店企業(yè)的綠色形象。首先,以產(chǎn)品組合角度講,對(duì)酒店的各種服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行靈活組合,并針對(duì)不同年齡、職業(yè)和消費(fèi)水平的客人開發(fā)組合不同的產(chǎn)品。其次,在定價(jià)方面上,針對(duì)當(dāng)今的綠色市場(chǎng)消費(fèi)水平較高的情況,將產(chǎn)品價(jià)格適當(dāng)提高,并在產(chǎn)品銷售過(guò)程中使顧客深刻了解綠色產(chǎn)品的特點(diǎn),加深綠色酒店形象。在促銷方面,印制宣傳品及綠色公益廣告樹立企業(yè)良好形象。并在酒店的大堂、客房、餐廳、健身房等處貼綠色環(huán)保標(biāo)識(shí)。
(三)拓寬網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道
1.利用博客進(jìn)行營(yíng)銷
利用博客進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。作為一個(gè)自媒體,博客有著平民化、自由化的特質(zhì),相對(duì)其他模式更具親和力?,F(xiàn)在無(wú)論是大家從內(nèi)容數(shù)量和質(zhì)量角度講,還是從搜索優(yōu)化和原創(chuàng)性角度講,都比較重視博客用戶的創(chuàng)作。而作為企業(yè)或者個(gè)人,在博客運(yùn)營(yíng)上也越來(lái)越專業(yè)。如果斯格威酒店也能運(yùn)營(yíng)好一個(gè)博客,那么博客營(yíng)銷對(duì)酒店品牌的影響力,將會(huì)有一定的支撐作用。
2.建立許可郵件庫(kù)
許可郵件營(yíng)銷被認(rèn)為是現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上的最就有發(fā)展?jié)摿Φ臓I(yíng)銷手段,國(guó)外許多高科技企業(yè)和具有現(xiàn)代營(yíng)銷意識(shí)的傳統(tǒng)企業(yè),已或正在將許可郵件營(yíng)銷作為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷計(jì)劃中的一個(gè)有機(jī)組成部分。但在國(guó)內(nèi),許可郵件營(yíng)銷依然是個(gè)新興的營(yíng)銷手段。目前,利用許可郵件營(yíng)銷工具,能實(shí)現(xiàn)酒店市場(chǎng)調(diào)研、客戶服務(wù)、傳播品牌等營(yíng)銷目的,也能直接用來(lái)作為行銷工具??梢哉f(shuō),幾乎所有已上網(wǎng)的酒店市場(chǎng)和銷售部門都能使用這種營(yíng)銷工具,和酒店自身的網(wǎng)站結(jié)合,達(dá)到酒店本身想達(dá)到的所有營(yíng)銷目的,行銷所有酒店產(chǎn)品和酒店服務(wù)。
建立許可郵件庫(kù)的有效方式,就是在酒店自己的網(wǎng)站建立入口,讓潛在的消費(fèi)者可以方便的填入自己的郵件地址,以便訂閱他們需要的信息。要采用有效的措施,鼓勵(lì)潛在消費(fèi)者向你提供他們的郵件地址,比如小禮品、面向網(wǎng)絡(luò)用戶的折扣等等。
3.制作酒店虛擬消費(fèi)模式
斯格威大酒店可以在斯格威網(wǎng)站上建立一種虛擬的酒店客人消費(fèi)模式視頻。酒店虛擬模式的建設(shè)者們可以充分利用網(wǎng)絡(luò)提供的技術(shù),按照酒店實(shí)體建筑來(lái)構(gòu)建,設(shè)計(jì)包括大堂、餐廳、客房等等。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)的服務(wù),讓客人如身臨其境般地感受到酒店真實(shí)的服務(wù)流程,達(dá)到激發(fā)客人興趣,增加客人購(gòu)買酒店產(chǎn)品欲望的目的。通過(guò)刺激酒店客人的消費(fèi),來(lái)促進(jìn)斯格威酒店的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。在網(wǎng)絡(luò)視頻中,就像網(wǎng)絡(luò)游戲一般,自從網(wǎng)絡(luò)模擬的客人走進(jìn)斯格威酒店大廳開始,就要讓客人能了解酒店的基本設(shè)施情況,例如在虛擬的斯格威酒店的大堂制作一個(gè)大型的總體設(shè)施燈箱和圖片,當(dāng)客人走進(jìn)模擬電梯,就能在電梯的四壁上進(jìn)一步看到一些圖文并茂的宣傳廣告,除了做一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目之外,還要利用網(wǎng)絡(luò)的三維技術(shù),在視頻中還原酒店的餐廳和客房的真實(shí)的陳列擺設(shè)。例如就像在酒店真正的客房一樣,在虛擬的客房空間的辦公桌上,也相應(yīng)地放置一本圖文并茂的服務(wù)指南,除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片,計(jì)費(fèi)方法、電視節(jié)目、菜譜(含圖片)外,還應(yīng)當(dāng)有酒店的背景資料和名人來(lái)訪圖片資料及酒店企業(yè)文化的內(nèi)容等。同時(shí)還有酒店位置圖以及各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。只要網(wǎng)絡(luò)的訪客用鼠標(biāo)點(diǎn)擊這本服務(wù)指南,服務(wù)指南也就開始介紹它所設(shè)置的內(nèi)容。同樣地,網(wǎng)絡(luò)訪客利用鼠標(biāo)點(diǎn)擊視頻中的電視,電視也應(yīng)當(dāng)能夠模擬的播放,并且在整點(diǎn)插播酒店介紹專題片等等。諸如此類,酒店也同樣可以設(shè)置虛擬的餐廳,使網(wǎng)絡(luò)訪客也就像切身體會(huì)到在五星級(jí)酒店就餐的服務(wù)一樣。
利用網(wǎng)絡(luò)制作模擬消費(fèi)程序,可以達(dá)到增加客人購(gòu)買酒店產(chǎn)品購(gòu)買欲的目的。利用網(wǎng)絡(luò)帶來(lái)的科技力量,重視客人的體驗(yàn),既可以刺激酒店客人的消費(fèi),同時(shí)又帶來(lái)了促進(jìn)斯格威酒店經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)。
結(jié)束語(yǔ)
一個(gè)優(yōu)秀的酒店一定離不開文化營(yíng)銷,文化是酒店發(fā)展的關(guān)鍵。良好的酒店文化要靠辛勤的建設(shè)。認(rèn)真研究酒店文化營(yíng)銷建設(shè)中的核心元素,不斷探索,與時(shí)俱進(jìn),才能建立應(yīng)付未來(lái)發(fā)展的優(yōu)秀酒店。隨著當(dāng)今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展,供求關(guān)系也早已發(fā)生了質(zhì)的變化,賣方市場(chǎng)已經(jīng)戲劇性地轉(zhuǎn)化為買方市場(chǎng),經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)則也日趨完善。酒店若想要在微利環(huán)境中立足生存,就必須要懂得開拓創(chuàng)新、不斷推出時(shí)尚的特色經(jīng)營(yíng),樹立起酒店新的形象,以取悅顧客。新形象的創(chuàng)立就是酒店文化營(yíng)銷孕育的結(jié)果,這也就要求酒店文化營(yíng)銷在成長(zhǎng)過(guò)程中不斷的開拓創(chuàng)新。當(dāng)今社會(huì),市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上就是高層次的文化競(jìng)爭(zhēng),這種文化是酒店群體的科學(xué)、智慧的精華,是滲透到酒店運(yùn)行全里程、全方位的理念意志、行為準(zhǔn)則,是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中強(qiáng)而有力的手段。酒店只有不懈地發(fā)展文化營(yíng)銷,始終保持自身生存和發(fā)展的活力,才能應(yīng)對(duì)更趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),才會(huì)有更美好的明天。
內(nèi)容摘要:自從中國(guó)加入世界貿(mào)易組織以后,經(jīng)濟(jì)得到了快速發(fā)展,市場(chǎng)化程度也隨之進(jìn)一步的加深。隨著我國(guó)酒店業(yè)的不斷發(fā)展,酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)也是越來(lái)越激烈。酒店競(jìng)爭(zhēng)首先是產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng),這是一種基本的競(jìng)爭(zhēng)。然后是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),廣義上來(lái)說(shuō),服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)上是一種無(wú)形產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)。但最終意義上的競(jìng)爭(zhēng)是文化的競(jìng)爭(zhēng),文化的競(jìng)爭(zhēng)是更高層次、更高品位的競(jìng)爭(zhēng)。酒店是生產(chǎn)文化、經(jīng)營(yíng)文化的企業(yè),客人到酒店來(lái),有個(gè)很重要的心理預(yù)期,就是要享受文化和消費(fèi)文化,獲得最高的文化附加值。因此,酒店文化對(duì)酒店競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱起著舉足輕重的作用。文章通過(guò)從引入酒店文化營(yíng)銷的概念和內(nèi)涵入手,在闡明文化營(yíng)銷在酒店競(jìng)爭(zhēng)中的重要作用的基礎(chǔ)上,分析斯格威大酒店實(shí)施文化營(yíng)銷戰(zhàn)略的現(xiàn)狀,以及指出斯格威大酒店文化營(yíng)銷存在的問(wèn)題,提出了斯格威大酒店文化營(yíng)銷問(wèn)題的具體對(duì)策,探究了斯格威大酒店文化營(yíng)銷未來(lái)合理的發(fā)展趨勢(shì)。這對(duì)斯格威大酒店抓住新的發(fā)展機(jī)遇,在新一輪市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)地位,具有重要的意義。
【關(guān)鍵詞】酒店文化綠色營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷