化學元素與人體健康教案
時間:2022-04-07 09:24:00
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教學目標:知識目標:了解人體的元素組成;了解元素對人體健康的重要作用
能力目標:查閱資料、處理信息的能力
教育目標:保護健康、關愛生命
教學方法:閱讀、討論
教學程序:教學內容
課前準備內容:1、調查常見的保健品及藥物中各元素的成分及含量
2、上網搜集有關元素對人體的作用及影響的資料
3、收集常見食品中各元素的含量等資料
新授一、元素在人體中的含量及作用:
1、成人體的元素:50余種,其中較多的是11種,總質量為人體總質量的99.95%。
2、常量元素:占人體總質量的0.01%以上,如鈣、磷、鉀
3、微量元素:占人體總質量的0.01%以下,如:鐵、鋅、
硒、碘等
4、作用:調節(jié)人體的新陳代謝、促進身體健康、構成人體組織
二、元素對人體健康的影響:
人體中的元素:必需元素;非必需元素;有害元素
1、交流調查的報告:
以小組形式進行:(1)匯報鈣的有關內容宣讀
(2)匯報鉀的有關內容展示
(3)匯報鈉的有關內容
(4)匯報碘的有關內容
2、進行討論:可正反方進行辯論、小組間相互補充、同學間
互相補充
3、歸納、總結、整理:
鈣:總量:1.2千克;主要存在于骨骼和牙齒中
作用:使骨骼和牙齒具有堅硬的結構支架
缺乏:發(fā)育不良、得佝僂病、骨質增生
鈉:總量:80~120克;主要以鈉離子的形式存在于細胞外液中
作用:維持人體內的水分和維持體液恒定的pH
鉀:總量:每千克體重約2克;主要以鉀離子的形式存在于細胞內液中
作用:維持人體內的水分和維持體液恒定的pH
碘:含量:25~50毫克;存在于甲狀腺素中
缺乏:影響生長發(fā)育,造成思維遲鈍,引起甲狀腺腫大
三、常見食品中各元素的含量:
1、閱讀課本P97內容
2、交流各組收集的資料展示
討論題:1、為什么不能盲目“進補”?
2、常見的甲狀腺腫大、齲齒是什么原因引起的?
應該怎樣預防?
3、我們應該怎樣科學地飲食?
以小組為單位展開討論
反思和體會:元素對人體健康起著重要作用,但即便是必需元素也要把握合理的攝入量。我們應運用所學知識合理安排飲食,保證身體健康,關愛生命,提高生存質量。
作業(yè)目標:P84~86
課后記:本節(jié)知識符合學生的興趣,進行順利。
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