教學(xué)目標(biāo)

知識目標(biāo)

了解鈉的重要化合物的性質(zhì)、用途。

掌握碳酸鈉和碳酸氫鈉的相互轉(zhuǎn)化規(guī)律及性質(zhì)的不同點(diǎn)。

能力目標(biāo)

運(yùn)用“對立統(tǒng)一”的辯證唯物主義觀點(diǎn)分析掌握物質(zhì)之間的相互關(guān)系。

知識目標(biāo)

了解鈉的重要化合物的性質(zhì)、用途。

掌握碳酸鈉和碳酸氫鈉的相互轉(zhuǎn)化規(guī)律及性質(zhì)的不同點(diǎn)。

能力目標(biāo)

運(yùn)用“對立統(tǒng)一”的辯證唯物主義觀點(diǎn)分析掌握物質(zhì)之間的相互關(guān)系。

情感目標(biāo)

【摘要】現(xiàn)代信息化教學(xué)已經(jīng)逐漸深入到學(xué)校教學(xué)當(dāng)中，這就使得教師的教學(xué)模式以及教學(xué)環(huán)境等可以發(fā)生一系列變化。信息化教學(xué)在生物化學(xué)的教學(xué)當(dāng)中有著許多優(yōu)點(diǎn)，這些優(yōu)點(diǎn)就是促使生物化學(xué)教學(xué)應(yīng)用信息化教學(xué)的原因。本文就信息化教學(xué)在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用做闡述。

【關(guān)鍵詞】信息化;生物化學(xué)教學(xué);應(yīng)用

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，信息技術(shù)也漸漸運(yùn)用到教學(xué)領(lǐng)域當(dāng)中，生物化學(xué)作為理科課程，在信息量以及理解程度上都需要學(xué)生以及教師共同努力。而在短時間內(nèi)處理大量數(shù)據(jù)，收集大量資料，都是利用信息技術(shù)可以快速達(dá)到的，這就使得將信息化教學(xué)深入到生物化學(xué)的教學(xué)中有著重要意義。

一、信息化教學(xué)應(yīng)用與生物化學(xué)教學(xué)中的優(yōu)點(diǎn)

將信息技術(shù)運(yùn)用到生物化學(xué)教學(xué)中，有著以下優(yōu)點(diǎn)：第一，能夠快速獲得足夠的教學(xué)資源。足夠的教學(xué)資源有利于教師進(jìn)行教案以及教學(xué)PPT的設(shè)計(jì)。同時，教師還能夠通過計(jì)算機(jī)獲得許多遺漏的知識點(diǎn)，在查閱過程中完善，既能夠促進(jìn)學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)積極性，又能夠讓教師的教學(xué)更有效率。第二，使得教學(xué)更有特色。由于計(jì)算機(jī)技術(shù)有著簡化許多比較復(fù)雜實(shí)踐的能力，因此學(xué)生通過計(jì)算機(jī)，可能更快了解到生物化學(xué)的某些學(xué)習(xí)材料，并且通過這些材料的分析和總結(jié)，能夠增強(qiáng)自身的實(shí)踐能力。第三，有利于學(xué)生主體地位的形成。由于信息化教學(xué)不僅局限于教師進(jìn)行資料的查閱，學(xué)生也能夠通過教師提供的線索，去查閱有關(guān)資料，這就體現(xiàn)出學(xué)生的主體地位，而教師在這個過程中更多的是起到導(dǎo)向作用。第四，提升師生計(jì)算機(jī)操作技巧。教師方面，由于利用計(jì)算機(jī)教學(xué)進(jìn)行生物化學(xué)教學(xué)，對于提高教師的計(jì)算機(jī)操作能力有很大幫助。學(xué)生方面，學(xué)生通過計(jì)算機(jī)教學(xué)，能夠掌握到計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基礎(chǔ)理論，通過這些基礎(chǔ)理論，有利于培養(yǎng)自身的信息技術(shù)素養(yǎng)。

二、信息化教學(xué)在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

摘要：“生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)”是生命科學(xué)各專業(yè)的必修基礎(chǔ)課程之一。結(jié)合生物類專業(yè)就業(yè)形勢和我院生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的實(shí)際問題，本文從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)體系三個方面嘗試教學(xué)改革。通過改革與實(shí)踐，實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容更貼近實(shí)際應(yīng)用，教學(xué)方法更有效地提高學(xué)生分析和解決問題的能力，教學(xué)體系更加系統(tǒng)完善。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)，教學(xué)改革，實(shí)踐

1精選課程內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容和課程體系是人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)，對教學(xué)內(nèi)容的改革與實(shí)踐往往可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情，有利于學(xué)生對學(xué)科前沿的了解，拓寬學(xué)生的知識面，從而提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。因此對教學(xué)內(nèi)容的改革往往是教學(xué)改革的核心和關(guān)鍵。在以就業(yè)為導(dǎo)向的思路之下，利用有限的課時使學(xué)生掌握生物大分子的分離和鑒定等基本的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，使學(xué)生適應(yīng)千變?nèi)f化的生產(chǎn)實(shí)踐，在我校生命科學(xué)學(xué)院調(diào)整新的教學(xué)計(jì)劃的前提下，堅(jiān)持“少而精、寬基礎(chǔ)”的教學(xué)理念，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。主要體現(xiàn)在3個方面。

1.1調(diào)整實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目各類型所占比例

首先，將過去的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目各類型所占比例進(jìn)行調(diào)整。精練傳統(tǒng)基礎(chǔ)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，對其教學(xué)學(xué)時比例適當(dāng)縮減，增加凸顯應(yīng)用性的綜合性實(shí)驗(yàn)學(xué)時比例，把基礎(chǔ)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)穿插其中，使學(xué)生既學(xué)習(xí)基本理論和基本原理，又掌握了以應(yīng)用性為主的實(shí)驗(yàn)技能。比如開設(shè)“α-淀粉酶的分離純化、鑒定和Km、Vmax的測定”等綜合性大實(shí)驗(yàn)，就能把傳統(tǒng)基礎(chǔ)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的酶活力測定、小分子混合物的離子交換柱層析分離、聚丙烯酰胺凝膠電泳分離血清蛋白，以及酶促反應(yīng)米氏常數(shù)Km和最大反應(yīng)速度Vmax的測定等綜合起來，形成一個有機(jī)模塊，讓學(xué)生更能系統(tǒng)地掌握主要技術(shù)和技能。

個性化教育強(qiáng)調(diào)研究生的能力、興趣等方面的差異，以激發(fā)他們自身的積極性、開發(fā)他們的潛在能力為根本目標(biāo)，這種教育歸于素質(zhì)教育的大范疇。在個性化教育模式下，研究生教育成功價(jià)值的體現(xiàn)就是學(xué)生的創(chuàng)造性培養(yǎng)。研究生個性化教育在世界范圍都是重點(diǎn)課題，相關(guān)教改成果和實(shí)踐很多，包括：教育理念的改變，課程體系的重新設(shè)計(jì)，教學(xué)方法的革新，新型師生關(guān)系的構(gòu)建，尊重并發(fā)揚(yáng)學(xué)生的個性等。[1，2]與國際發(fā)達(dá)國家相比，我國對研究生的個性特征重視不夠，從上至下或許已經(jīng)明確個性化理念，但在具體教學(xué)方式上，仍然與個性化教學(xué)理念差距甚遠(yuǎn)，急切需要加強(qiáng)和革新。[3]當(dāng)前我們?nèi)鄙儆行e措去開展個性化教育的具體實(shí)施以及相關(guān)教育改革研究。和自然科學(xué)研究一樣，我們必須更多地關(guān)注研究生課程體系、課堂內(nèi)外的教學(xué)方法、教師與學(xué)生關(guān)系等微觀實(shí)際課題。本課題主要通過海洋藥物化學(xué)課程群的教學(xué)實(shí)踐，將自選案例討論模式、個性化開放實(shí)驗(yàn)選題等納入研究生課程教學(xué)中，最大程度調(diào)動研究生的學(xué)習(xí)興趣和動力，張揚(yáng)學(xué)生的個性和創(chuàng)新能力。本課題對推進(jìn)研究生培養(yǎng)機(jī)制革新具有一定實(shí)踐意義。

一、本課題研究的內(nèi)容與目標(biāo)

（一）研究與實(shí)踐的內(nèi)容。課題的研究內(nèi)容主要包括以下幾個方面：①研究研究生個性化教學(xué)模式理論、設(shè)計(jì)、方案及效果反饋機(jī)制；②進(jìn)行個性顯著的課程教案設(shè)計(jì)、打造課程群精品課程資源平臺，包含《海現(xiàn)代藥物化學(xué)》、《海洋天然藥物學(xué)》、《應(yīng)用生物化學(xué)》、《現(xiàn)代藥物合成技巧》、《海洋藥學(xué)前沿》、《藥物信息》等課程。以微課、背景知識、多媒體資源等形式豐富講授知識資源，建立海洋藥物化學(xué)課程網(wǎng)站；③將“Seminar”問題式討論教學(xué)方式引入課堂，通過科學(xué)問題促進(jìn)理論教學(xué)，增加學(xué)生的認(rèn)知；④向?qū)W生提供多個短期實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐題目，鼓勵學(xué)生根據(jù)個人興趣選擇實(shí)驗(yàn)，提高綜合能力；建立適應(yīng)個性化教學(xué)的考核和互評機(jī)制。（二）研究的目標(biāo)。本課題是深入到課程教學(xué)一線開展研究生個性化教育改革，以海洋藥物化學(xué)課程群為實(shí)踐平臺，針對研究生課程教學(xué)上存在的重理論課程、重知識傳授、輕能力培養(yǎng)、忽視研究生個性需求、教學(xué)模式單一等問題進(jìn)行改革探索，立足于研究生創(chuàng)新思維與個性化素養(yǎng)的培養(yǎng)，重點(diǎn)是引導(dǎo)和激勵學(xué)生進(jìn)行理論學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

二、研究與實(shí)踐過程與方法

（一）教學(xué)模式方案。我們學(xué)習(xí)借鑒中外高校實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，分析研究地方高校特點(diǎn)和本學(xué)科研究生的實(shí)際情況，研究制定了個性化教學(xué)模式方案，內(nèi)容包括教案、實(shí)踐環(huán)節(jié)、考試改革、課題式教學(xué)、教學(xué)評價(jià)機(jī)制等。[4，5]教學(xué)大綱的修訂注重體現(xiàn)教學(xué)方法與手段的改革，積極采用案例式、探究式、參與式等教學(xué)模式。把信息技術(shù)融入到教育教學(xué)中，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)精品教學(xué)資源建設(shè)，開展實(shí)施課堂課外混合式教學(xué)模式改革。每一位課程負(fù)責(zé)人均需要設(shè)計(jì)能力化、多元化、過程化的課程考試改革方案。（二）精品課程資源建設(shè)。海洋藥物化學(xué)的專業(yè)方向包括多個方面，例如藥物分子的設(shè)計(jì)合成，活性物質(zhì)的分離提取，以及海洋活性物質(zhì)的生物活性研究等，涉及到有機(jī)合成、藥物化學(xué)、分離分析工程等學(xué)科。許多研究生的本科專業(yè)基礎(chǔ)知識并不扎實(shí)，對海洋藥學(xué)前沿知識也了解較淺。為了幫助學(xué)生建立一個高效的自學(xué)平臺，快速把握專業(yè)基礎(chǔ)知識和前沿知識，我們建立了《藥物合成反應(yīng)》、《當(dāng)代藥學(xué)前沿》兩個課程網(wǎng)站。這兩個在線平臺豐富了教學(xué)資源，也滿足了學(xué)生的自主選擇學(xué)習(xí)需求。網(wǎng)絡(luò)課程資源包括了海洋藥物合成、藥學(xué)前沿知識的全部知識內(nèi)容，還陸續(xù)上線了多媒體教案、授課講義、知識綱領(lǐng)、復(fù)習(xí)例題資源等供學(xué)生進(jìn)行自學(xué)和自我測試，在網(wǎng)站上師生之間還可以就課程疑難點(diǎn)進(jìn)行答問等。一些知識薄弱的同學(xué)反映精品課程資源讓他們收益匪淺。因此，個性化教學(xué)不僅僅是針對于優(yōu)秀學(xué)生的促優(yōu)，還應(yīng)該著眼于部分學(xué)習(xí)有困難學(xué)生的補(bǔ)漏。近來隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，在線學(xué)習(xí)正日益走進(jìn)大學(xué)教學(xué)。研究生專業(yè)課程教學(xué)或者藥物化學(xué)類課程教學(xué)啟用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式是改革的方向。但我們認(rèn)為啟迪學(xué)生科學(xué)研究思維、培養(yǎng)專業(yè)素養(yǎng)，還需要更多地依靠師生面對面的交流。作為課堂教學(xué)的補(bǔ)充，我們將加強(qiáng)課程網(wǎng)上資源的建設(shè)，努力開發(fā)真正的線上課程評估體系和考核方式。每門課程部分學(xué)分通過在線學(xué)習(xí)獲得，整個學(xué)習(xí)過程包括多個環(huán)節(jié)：觀看視頻、參與討論、提交作業(yè)、穿插課程的提問和終極考試等。為了吸引學(xué)生，還要化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識講座、藥物合成實(shí)驗(yàn)、藥物分子波譜分析、生物實(shí)驗(yàn)室等操作技術(shù)的視頻資源，定期上傳海洋藥學(xué)進(jìn)展熱點(diǎn)論文、相關(guān)會議信息等。一些校內(nèi)外專家教授的個人實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)站、國內(nèi)外藥物化學(xué)論壇信息也都將提供給學(xué)生，為他們提供立體化的專業(yè)信息體驗(yàn)。（三）“Seminar”問題式討論教學(xué)。將“Seminar”問題式討論教學(xué)方式引入課堂教學(xué)，目的是通過科學(xué)問題把學(xué)生的積極性和個性調(diào)動起來。[6]在教學(xué)實(shí)踐中，我們將授課內(nèi)容分為課上和課外兩部分，把背景知識、參考文獻(xiàn)、講授課件、練習(xí)以及微課錄像等資源通過各種途徑提供給學(xué)生，滿足了學(xué)生自主選擇學(xué)習(xí)的需求。在課堂上，我們則選擇重點(diǎn)和難點(diǎn)進(jìn)行講述。減少課堂理論授課時間。“Seminar”教學(xué)過程中圍繞海洋和藥物化學(xué)兩個學(xué)術(shù)專題展開，專題可涉及學(xué)科整個專業(yè)領(lǐng)域，以此來達(dá)成教學(xué)與科研相結(jié)合?！癝eminar”教學(xué)形式多樣，例如問題主要由老師提出，但學(xué)生也可以提出相關(guān)主題；師生之間可以就問題暢所欲言，問題可以在課堂現(xiàn)場提出，即時交流；也有授課老師先問題列表，學(xué)生回去思考準(zhǔn)備后下節(jié)課再討論。我們知道，研究生的培養(yǎng)包括理論素養(yǎng)和動手實(shí)踐能力兩個部分，課堂討論的問題要將兩者結(jié)合起來才不至于讓學(xué)生感覺枯燥。我們的研究生在一年級時，就已經(jīng)進(jìn)入了課題的實(shí)踐環(huán)節(jié)，因此海洋藥物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、操作經(jīng)驗(yàn)、問題解決等是學(xué)生感興趣也是需要加強(qiáng)的地方。我們課程群的多位老師每日工作在實(shí)驗(yàn)室第一線，具備豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與能力，堅(jiān)持毫無保留地將自己的經(jīng)驗(yàn)與學(xué)生分享。我們還鼓勵不同課題方向的學(xué)生之間進(jìn)行交流，取長補(bǔ)短，擴(kuò)展知識面。我們的碩士點(diǎn)有藥物合成、藥物活性研究、藥物分離分析等多個研究方向，研究生的研究方向各不相同，為了滿足不同學(xué)生的個性需求，我們根據(jù)研究生的專業(yè)背景和研究方向確定多個案例討論題目，供學(xué)生自主選擇。例如海洋藥學(xué)前沿課程案例選題就包括了以下三個備選主題：①多糖類海洋藥物；②雜環(huán)類海洋藥物研究進(jìn)展；③海洋藥物與海洋致病菌的研究。學(xué)生根據(jù)自己的興趣以及研究方向自主選擇主題，經(jīng)過查閱資料和實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐后，在課堂上進(jìn)行匯報(bào)討論。這種教學(xué)模式讓學(xué)生有足夠興趣加入自主學(xué)習(xí)中去，充分體現(xiàn)了學(xué)生與教師、專家、學(xué)者之問的民主平等。（四）開展短期實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐交流項(xiàng)目。本課程群專任教師均屬于海洋活性物質(zhì)研究平臺成員，具有良好的科研協(xié)作基礎(chǔ)。因此，本方向的研究生也受惠于這種團(tuán)隊(duì)合作機(jī)會。我們根據(jù)不同課題研究方向和學(xué)科特色，提供了多個短期實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐題目，鼓勵學(xué)生根據(jù)個人興趣，選擇相應(yīng)實(shí)踐題目進(jìn)入課程群眾老師的實(shí)驗(yàn)室，開展短期實(shí)驗(yàn)工作，擴(kuò)充了知識面，提高了綜合能力。近兩年來，我們提供了酶抑制劑海洋藥物的活性研究、糖化學(xué)、海洋致病菌防治、海洋藥物合成、海濱植物功能分子提取等五個方向的實(shí)踐課題。一年級的研究生可以任意選擇項(xiàng)目，開展短期流動實(shí)驗(yàn)，極大地提高了研究生的業(yè)務(wù)素質(zhì)和科研能力，深受學(xué)生歡迎。（五）建立適應(yīng)個性化教學(xué)的考核和互評機(jī)制。不再采用單一的理論考核或者課程論文形式對學(xué)生成績進(jìn)行評定，而是結(jié)合理論知識掌握情況、案例討論水平和實(shí)踐課題成效等三個方面進(jìn)行綜合評定，三者的比例由主講教師自行確定。學(xué)校的研究生教學(xué)網(wǎng)站提供了師生在線互評表格。互評數(shù)據(jù)表明，近三年學(xué)生對我們的課程評分達(dá)到95%以上，滿意率為100%。我們定期發(fā)給學(xué)生調(diào)查問卷，了解學(xué)生對課程教學(xué)要求和感受，收集教學(xué)效果回饋信息。學(xué)生的回饋問題主要集中在成績評定的公平性、與專業(yè)方向的緊密聯(lián)系等方面。部分學(xué)生存在一定的功利思想，局限于拿文憑。通過交流和教學(xué)改革實(shí)踐，扭轉(zhuǎn)了部分學(xué)生的錯誤認(rèn)識。

三、主要成效與創(chuàng)新之處

摘要：生物化學(xué)是衛(wèi)生中職學(xué)校較枯燥難學(xué)的課程，為提高學(xué)生掌握生物化學(xué)知識的能力，在教學(xué)中引入思維導(dǎo)圖。通過學(xué)生制作思維導(dǎo)圖和完成由思維導(dǎo)圖內(nèi)容轉(zhuǎn)化的具體問題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，在一定程度上提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、思維能力以及把握課堂重點(diǎn)的能力，進(jìn)而提高課堂學(xué)習(xí)效率。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；思維導(dǎo)圖；護(hù)理專業(yè)；中職

生物化學(xué)是衛(wèi)生中職學(xué)校比較難學(xué)難懂的重要基礎(chǔ)課程，理解和掌握它對后續(xù)課程的學(xué)習(xí)有非常大的幫助。中職護(hù)理學(xué)生絕大多數(shù)處在青春期，精力旺盛，思維活躍，然而多數(shù)學(xué)生在初中階段處在學(xué)習(xí)的下游，基礎(chǔ)較薄弱，厭學(xué)較普遍，自主學(xué)習(xí)能力較差。目前，中職護(hù)理專業(yè)的教學(xué)包括生物化學(xué)仍然采用以講授為主的經(jīng)典教學(xué)方法，學(xué)生通過死記硬背應(yīng)付考試。為提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，發(fā)揮學(xué)生的內(nèi)在潛力，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和思維能力的培養(yǎng)，在生物化學(xué)[1]教學(xué)中引入思維導(dǎo)圖。

1對象與方法

1.1對象。從本校2017級春季護(hù)理專業(yè)隨機(jī)整群抽取兩個班級，一個班作為實(shí)驗(yàn)組，共80人，另一個班作為對照組，共83人。兩個班級的學(xué)生在學(xué)校錄取時是隨機(jī)分班，他們的年齡構(gòu)成、上學(xué)期基礎(chǔ)課程實(shí)用化學(xué)基礎(chǔ)的平均成績經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05），具有可比性。1.2方法。兩組生物化學(xué)的教學(xué)同步進(jìn)行，課時數(shù)相同，授課任務(wù)都由筆者承擔(dān)。在進(jìn)行教學(xué)前，網(wǎng)絡(luò)研修廣東第二師范學(xué)校的“基于思維導(dǎo)圖的自主合作探索”，認(rèn)真學(xué)習(xí)佛山市順德區(qū)勒流中學(xué)推行的思維導(dǎo)圖，并根據(jù)本校實(shí)際情況做了相應(yīng)修改。教師的備課教案采用思維導(dǎo)圖，根據(jù)思維導(dǎo)圖編制講學(xué)案，并將講學(xué)案的內(nèi)容轉(zhuǎn)化為預(yù)習(xí)問題（著眼基礎(chǔ)，課前進(jìn)行）、探究問題（課堂討論、分層設(shè)計(jì)，課前和課中討論）、訓(xùn)練問題（基礎(chǔ)和綜合，課后討論），如圖1所示。同時將問題提前發(fā)給兩組學(xué)生，實(shí)驗(yàn)組按思維導(dǎo)圖步驟進(jìn)行，對照組作為作業(yè)，按要求完成。1.2.1實(shí)驗(yàn)組在上課前由學(xué)習(xí)委員負(fù)責(zé)將本班學(xué)生6～8人分為一組，并挑選責(zé)任心較強(qiáng)、有組織能力的學(xué)生作為組長。上課前就思維導(dǎo)圖向組長和全班學(xué)生進(jìn)行相關(guān)知識的培訓(xùn)，如概念、優(yōu)缺點(diǎn)和制作方法，并強(qiáng)調(diào)上課使用思維導(dǎo)圖的目的是重視預(yù)習(xí)、整理課題或書本知識及拓展思維的廣度等，前面1～2節(jié)課利用業(yè)余時間指導(dǎo)學(xué)生課前繪制本次課的思維導(dǎo)圖，并在課后修改和完善。上課前，先將預(yù)習(xí)問題和探究問題發(fā)給學(xué)生，要求每位學(xué)生將預(yù)習(xí)問題完成，接下來由組長組織本組學(xué)生合作討論初步完成的思維導(dǎo)圖?？紤]學(xué)生的實(shí)際水平，建議學(xué)生將緊密相關(guān)的內(nèi)容繪制一張思維導(dǎo)圖，即一次課不只是一張思維導(dǎo)圖，并討論完成探究問題。上課時，教師用30分鐘左右的時間重點(diǎn)講解較難理解的內(nèi)容，接下來各組根據(jù)教師的講解完善探究問題，并隨機(jī)抽取一組，由其代表將討論的結(jié)果進(jìn)行展示，其他組的學(xué)生可以補(bǔ)充，最后5分鐘教師對探究問題進(jìn)行歸納和總結(jié)。課后，要求每組學(xué)生討論完成訓(xùn)練問題，下節(jié)課將抽小組展示，討論完善本組本次課的思維導(dǎo)圖，并作為作業(yè)上交教師，如圖2所示。評價(jià)包括在每組展示探究問題和訓(xùn)練問題時，其他組組長對其展示成果進(jìn)行評分；每組組長對本組組員參與度進(jìn)行評分；學(xué)習(xí)委員對每組思維導(dǎo)圖完成過程進(jìn)行評分；教師對每組上交的思維導(dǎo)圖作業(yè)進(jìn)行評分。以上四方面每項(xiàng)占15%，通過此種方式強(qiáng)化學(xué)習(xí)過程，以提高學(xué)生的參與度。1.2.2對照組采用傳統(tǒng)的講授法結(jié)合多媒體授課，如復(fù)習(xí)、提問等方式，布置的作業(yè)內(nèi)容與實(shí)驗(yàn)組相同。

2結(jié)果

摘要：互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展和普及使得開展新型的信息化教學(xué)迫在眉睫，針對目前地方高校涉農(nóng)專業(yè)“生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)”教學(xué)中存在的問題，應(yīng)用“微翻課程”模式引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?chuàng)新能力及實(shí)際應(yīng)用能力，使之更加突出學(xué)生的主體地位，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神，探索“微翻課程”模式促進(jìn)“生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)”教育方式的轉(zhuǎn)型、深化教學(xué)改革，為培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才提供參考。

關(guān)鍵詞：微翻課程；生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)

生物化學(xué)是生命科學(xué)的基礎(chǔ)與前沿，與農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、理學(xué)等許多學(xué)科有著密切的聯(lián)系，其理論及實(shí)驗(yàn)技術(shù)正在向各個學(xué)科滲透，農(nóng)林牧副漁各業(yè)都涉及大量的生化問題，如防治植物病蟲害使用的各種化學(xué)和生物殺蟲劑，以及病原體的鑒定；篩選和培育農(nóng)作物良種所進(jìn)行的生化分析等[1-3]?！吧锘瘜W(xué)”是地方高校涉農(nóng)專業(yè)的核心基礎(chǔ)課，“生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程是“生物化學(xué)”教學(xué)的重要組成部分，其教學(xué)質(zhì)量的高低直接影響理論教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生全面素質(zhì)的提高及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。傳統(tǒng)的“生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程教學(xué)普遍存在課前預(yù)習(xí)效果不佳、缺乏符合教學(xué)需要的演示操作視頻、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容單一、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)較多、綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)較少、學(xué)生動手操作的時間不夠、難以激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新意識和實(shí)驗(yàn)興趣等問題[4]。微課是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展背景下產(chǎn)生的新興產(chǎn)物，是一種圍繞某個教學(xué)環(huán)節(jié)及知識點(diǎn)，以視頻為主要載體形式展示的完整、簡短的教學(xué)活動。微課視頻具有時間短、內(nèi)容精、趣味強(qiáng)、效果佳的特點(diǎn)，有利于將知識點(diǎn)繁雜、內(nèi)容抽象的學(xué)科通俗化，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[5-6]。翻轉(zhuǎn)課堂是一種顛覆傳統(tǒng)的新興教學(xué)模式，以學(xué)生為主體，將傳統(tǒng)“教師講，學(xué)生聽”變成“學(xué)生講，教師聽”，這種教學(xué)模式要求學(xué)生課前進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，掌握基礎(chǔ)知識點(diǎn)，形成初步實(shí)施方案，在課堂上通過講述學(xué)習(xí)情況、實(shí)施方案，以及重難點(diǎn)討論等方式進(jìn)一步吸收與鞏固知識[7-8]。微課與翻轉(zhuǎn)課堂是新教育理念的主要載體，二者的融合發(fā)展對于信息化教學(xué)實(shí)踐意義非凡，具有傳統(tǒng)教學(xué)無法比擬的優(yōu)越性。據(jù)此，從2016年開始將“微翻課程”模式應(yīng)用在“生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程中，在教學(xué)多元化與信息化，引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、?chuàng)新能力及實(shí)際應(yīng)用能力等方面進(jìn)行了一定的探索。

1“微翻課程”教學(xué)模式的應(yīng)用與探索

1.1利用超星學(xué)習(xí)通，搭建學(xué)習(xí)平臺任課教師需要利用超星學(xué)習(xí)通軟件建立“生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程，將課程教案、教學(xué)課件、章節(jié)任務(wù)、學(xué)習(xí)資料、作業(yè)及精選視頻等上傳至課程模塊中，學(xué)生可以通過注冊登錄后進(jìn)入該課程進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。1.2課前任務(wù)，學(xué)生自主學(xué)習(xí)任課教師根據(jù)“生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)”的知識點(diǎn)進(jìn)行分解，設(shè)計(jì)任務(wù)單，包括教學(xué)視頻、課件與擴(kuò)展資料、學(xué)習(xí)測試及討論話題等。任課教師利用微課制作軟件將每個實(shí)驗(yàn)錄制成微課，每個微課8~10min，主要講解關(guān)鍵知識點(diǎn)。學(xué)生可以反復(fù)觀看微課視頻，在自學(xué)中列出疑難點(diǎn)，組建學(xué)習(xí)小組進(jìn)行小規(guī)模在線討論，制定出實(shí)驗(yàn)的技術(shù)實(shí)施方案。在此過程中教師不斷進(jìn)行知識點(diǎn)回顧和延伸，在線解答學(xué)生的疑問。1.3課堂組織實(shí)施課堂上，任課教師首先對部分儀器使用進(jìn)行操作演示，現(xiàn)場解答學(xué)生在自學(xué)過程中具有代表性的疑難問題。之后讓學(xué)生按照課前安排的任務(wù)單，以學(xué)習(xí)小組的形式講述實(shí)驗(yàn)的技術(shù)方案并完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，教師從中進(jìn)行針對性指導(dǎo)，解決異常實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)結(jié)束前15min，安排各學(xué)習(xí)小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果匯報(bào)，交流實(shí)驗(yàn)中的操作細(xì)節(jié)、問題、解決方式及收獲等，這樣能夠有效地鞏固學(xué)生對生物化學(xué)各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的操作過程與細(xì)節(jié)，更好地掌握相應(yīng)的知識點(diǎn)。1.4課程評價(jià)與總結(jié)課后，學(xué)生一方面完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，總結(jié)并反思實(shí)驗(yàn)操作過程，完善自己的知識體系；另一方面教師精心組織學(xué)生在超星學(xué)習(xí)通平臺上開展課后討論交流，反思教學(xué)內(nèi)容、方法和效果，教師根據(jù)學(xué)生反饋的信息調(diào)整教學(xué)任務(wù)單難度與進(jìn)度。“微翻課程”教學(xué)模式采用過程化考核來綜合評價(jià)學(xué)生，主要考核學(xué)生運(yùn)用理論知識開展實(shí)驗(yàn)觀察、數(shù)據(jù)采集及結(jié)果分析的過程，是否能夠熟練掌握實(shí)驗(yàn)操作與儀器使用，這種考核方式可以充分發(fā)揮學(xué)生的自主能動性，促進(jìn)形成良好的科研思維方式。

2“微翻課程”教學(xué)模式應(yīng)用的效果

【摘要】本文主要基于吉安職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品生物技術(shù)專業(yè)的企業(yè)調(diào)研情況，結(jié)合《食品生物化學(xué)》校級精品課程的創(chuàng)建過程及其教學(xué)教改中探索的一些不成熟的經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，從而對高職食品生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容和方法進(jìn)行了探索和實(shí)踐的分析與總結(jié)。

【關(guān)鍵詞】食品生物化學(xué);企業(yè)調(diào)研;課程建設(shè);教學(xué)研究

在高等?？平逃笇?dǎo)方針及學(xué)校發(fā)展的總體框架下，吉安職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品生物技術(shù)專業(yè)對本地區(qū)部分食品行業(yè)進(jìn)行了調(diào)研，主要包括企業(yè)性質(zhì)、人才需求量、崗位性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)技術(shù)等。食品生物化學(xué)是高職食品類專業(yè)的基礎(chǔ)課，目前市場已有潘寧和杜克生主編與郝滌非主編等的教材，然而對本專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格并不完全適應(yīng)?，F(xiàn)基于專業(yè)人才培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上，設(shè)定實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與學(xué)時數(shù)，為后續(xù)實(shí)訓(xùn)開展奠定基礎(chǔ)，學(xué)生能在后續(xù)實(shí)訓(xùn)課自覺運(yùn)用相關(guān)知識技能。基于專業(yè)調(diào)研結(jié)果對高職高專食品生物化學(xué)實(shí)踐及理論內(nèi)容結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化研究，以期指導(dǎo)后期的教學(xué)文件準(zhǔn)備及教學(xué)實(shí)踐。

1.調(diào)研情況

吉安食品行業(yè)主要以中型和傳統(tǒng)小作坊式為主，農(nóng)產(chǎn)品初加工是比較顯著的特點(diǎn)，技術(shù)需求偏向于生產(chǎn)加工控制及質(zhì)量檢測，因此課程教學(xué)實(shí)施中主要結(jié)合這兩方面來開展。

2.內(nèi)容結(jié)構(gòu)分析

摘要：隨著我國知識產(chǎn)權(quán)制度的不斷完善和公民的知識產(chǎn)權(quán)意識不斷提高，曾經(jīng)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時代被忽識的教案的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)問題在今天已引發(fā)了法律界和教育界越來越多的關(guān)注和思考。本文根據(jù)一個鮮活真實(shí)的案例，從我國的著作權(quán)法的角度出發(fā)，采取比較的方法，著重分析和討論教案的性質(zhì)、歸屬等若干問題。

關(guān)鍵詞：教案，知識產(chǎn)權(quán)，著作權(quán)法

一、問題的提出

2002年5月30日，重慶市語文教師高麗婭將自己所在的小學(xué)告上法庭。原告訴稱：根據(jù)被告要求，在1990年至2002年期間，原告先后交給被告48本教案，被告在收取、檢查教案后沒有及時歸還給原告。在原告多次向被告索要下，被告僅退還了4本，其余44本已被被告銷毀或賣給廢品站。

原告認(rèn)為，教案是個人智力和創(chuàng)造性勞動的成果，學(xué)校檢查之后應(yīng)該退還原告，被告的上述行為侵犯了教師的合法權(quán)益，根據(jù)《民法通則》、《教師法》、《民事訴訟法》的有關(guān)規(guī)定，訴請法院判令被告返還44本教案；賠償損失8800元以及承擔(dān)相應(yīng)的訴訟費(fèi)用。但被告認(rèn)為，編寫教案是教師的本職工作，而教案本是教學(xué)中使用的物品，就象上課時使用的粉筆一樣，學(xué)校擁有教案的所有權(quán)和處理權(quán)。在檢查完教案后，可以不退還給教師，因此不應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。該案已經(jīng)歷了法院駁回，原告上訴。上級法院發(fā)回重審的艱難歷程，目前仍在進(jìn)一步的審理過程之中。

一石激起千層浪，此案一經(jīng)媒體批露，立即引起社會各界的極大關(guān)注。由于目前相關(guān)的法律法規(guī)，都沒有明確的、直接的涉及教案的規(guī)定，本案引發(fā)了法律界和教育界的很多思考：教案是否具有知識產(chǎn)權(quán)；教案到底應(yīng)歸屬教師還是歸屬學(xué)校；學(xué)校侵犯的是教案本的物權(quán)，還是附載在教案本上的智力成果權(quán)益。

摘要：本文根據(jù)一個鮮活真實(shí)的案例，從我國的著作權(quán)法的角度出發(fā)，采取比較的方法，著重分析和討論教案的性質(zhì)、歸屬等若干問題。隨著知識產(chǎn)權(quán)制度的不斷完善和公民的知識產(chǎn)權(quán)意識不斷提高，曾經(jīng)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時代被忽識的教案的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)問題在今天已引發(fā)了法律界和教育界越來越多的關(guān)注和思考。

關(guān)鍵詞：教案，知識產(chǎn)權(quán)，著作權(quán)法

一、問題的提出

2002年5月30日，重慶市語文教師高麗婭將自己所在的小學(xué)告上法庭。原告訴稱：根據(jù)被告要求，在1990年至2002年期間，原告先后交給被告48本教案，被告在收取、檢查教案后沒有及時歸還給原告。在原告多次向被告索要下，被告僅退還了4本，其余44本已被被告銷毀或賣給廢品站。原告認(rèn)為，教案是個人智力和創(chuàng)造性勞動的成果，學(xué)校檢查之后應(yīng)該退還原告，被告的上述行為侵犯了教師的合法權(quán)益，根據(jù)《民法通則》、《教師法》、《民事訴訟法》的有關(guān)規(guī)定，訴請法院判令被告返還44本教案；賠償損失8800元以及承擔(dān)相應(yīng)的訴訟費(fèi)用。但被告認(rèn)為，編寫教案是教師的本職工作，而教案本是教學(xué)中使用的物品，就象上課時使用的粉筆一樣，學(xué)校擁有教案的所有權(quán)和處理權(quán)。在檢查完教案后，可以不退還給教師，因此不應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。[1]該案已經(jīng)歷了法院駁回，原告上訴。上級法院發(fā)回重審的艱難歷程，目前仍在進(jìn)一步的審理過程之中。

一石激起千層浪，此案一經(jīng)媒體批露，立即引起社會各界的極大關(guān)注。由于目前相關(guān)的法律法規(guī)，都沒有明確的、直接的涉及教案的規(guī)定，本案引發(fā)了法律界和教育界的很多思考：教案是否具有知識產(chǎn)權(quán)；教案到底應(yīng)歸屬教師還是歸屬學(xué)校；學(xué)校侵犯的是教案本的物權(quán)，還是附載在教案本上的智力成果權(quán)益。

二、教案的屬性