1我國中小茶飲料企業(yè)營銷環(huán)境分析

結(jié)合筆者的調(diào)研，可以從以下三個方面來分析茶飲料企業(yè)的營銷環(huán)境：1.1茶飲料企業(yè)營銷的人才環(huán)境。中小茶飲料企業(yè)的組織規(guī)模較小，其中員工人數(shù)一般處于30人以內(nèi)。這就意味著，處于營銷崗位上的員工數(shù)量將不足10人。隨著茶飲料企業(yè)市場區(qū)域競爭環(huán)境的日益激烈，以及市場領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)產(chǎn)品的逐級滲透，將企業(yè)產(chǎn)品推向域外市場則成為了目前營銷工作的重點。因此，中小茶飲料企業(yè)在營銷人才缺乏的情形下，產(chǎn)品推廣工作可謂是舉步維艱。在組織資源視角下來理解人才資源的價值，其是推動茶飲料企業(yè)營銷策略優(yōu)化與執(zhí)行的核心要素。因此，需要直面當(dāng)前的人才環(huán)境。1.2茶飲料企業(yè)營銷的財務(wù)環(huán)境。目前同行在探析茶飲料企業(yè)營銷策略問題時，較少關(guān)注中小茶飲料企業(yè)的財務(wù)環(huán)境。茶飲料企業(yè)財務(wù)環(huán)境不僅涉及到現(xiàn)有可支配資金總量，還涉及到應(yīng)收賬款的額度。對于前者而言，其可作為營銷策略優(yōu)化與執(zhí)行的資金約束條件；對于后者而言，則可以作為考核營銷績效的指標(biāo)條件。在目前三角債頻頻發(fā)生的情形下，中小茶飲料企業(yè)資金鏈時常處于過度緊張的境地。從而，這就限制了茶飲料企業(yè)在營銷策略設(shè)計與規(guī)劃中的選項。1.3茶飲料企業(yè)營銷的技術(shù)環(huán)境。在前面的論述中已經(jīng)指出，當(dāng)下茶飲料企業(yè)需要建立線上與線下協(xié)同的營銷策略優(yōu)化措施。為此，這里就面臨著營銷技術(shù)環(huán)境分析。如，基于電商平臺的網(wǎng)絡(luò)營銷技術(shù)，以及基于線下營銷的提供消費者體驗的技術(shù)。從目前所反饋的信息中可知，上述營銷技術(shù)對于中小茶飲料企業(yè)而言都或多或少存在著難度。

2優(yōu)化營銷策略的原則導(dǎo)向

基于環(huán)境分析，可從以下四個方面來歸納出優(yōu)化茶飲料企業(yè)營銷的原則導(dǎo)向：2.1結(jié)構(gòu)優(yōu)化原則。在環(huán)境分析中可以知曉，中小茶飲料企業(yè)在營銷策略優(yōu)化中面臨著多種資源約束。為此，企業(yè)在實施營銷策略優(yōu)化時，需要遵循結(jié)構(gòu)優(yōu)化的原則。所謂“結(jié)構(gòu)優(yōu)化”是指，應(yīng)采取先核心再外圍的營銷策略優(yōu)化措施。那么何為核心，何為外圍呢？筆者認(rèn)為，這不能只從營銷技術(shù)出發(fā)來思考，還需要將制約當(dāng)前營銷績效提升的問題入手，在問題導(dǎo)向下選定繼續(xù)優(yōu)化的板塊。2.2信息擴(kuò)散原則。實現(xiàn)產(chǎn)品信息的高速和低成本擴(kuò)散，是中小茶飲料企業(yè)需要遵循的原則。那么這種高速和低成本信息擴(kuò)散能否實現(xiàn)呢。在不去考慮其中具體實施細(xì)節(jié)的情形下，單從“互聯(lián)網(wǎng)+”時代下的技術(shù)平臺資源來看，則是可行的。如自媒體平臺的出現(xiàn)，使得茶飲品信息能夠在自主編輯的基礎(chǔ)上，在朋友圈中得到擴(kuò)散，再由朋友在其它自媒體平臺上進(jìn)行信息擴(kuò)散。這樣一來，就能滿足信息擴(kuò)散原則。2.3渠道創(chuàng)新原則。茶飲品作為快消品具有很強的季節(jié)周期性，如春夏季節(jié)是該產(chǎn)品的銷售旺季，秋冬季則是該產(chǎn)品的銷售淡季?；趥鹘y(tǒng)線下渠道銷售模式，茶飲料企業(yè)需要遵循渠道創(chuàng)新原則?！扒绖?chuàng)新”可以被理解為，提供產(chǎn)品消費者體驗感的營銷手段創(chuàng)新。遵循這一原則不僅需要從人員崗位素質(zhì)培訓(xùn)、營銷方案策劃入手，還需要從重新定義線下網(wǎng)點的功能內(nèi)涵入手。2.4價格區(qū)分原則。價格區(qū)分等同于差異化定價，但這里的差異化定價并不指向傳統(tǒng)視域下的一級、二級、三級差異化定價策略，而是針對線上銷售和線下銷售分別采取不同的定價。其目的在于，培育消費群體線上采購的行為偏好，進(jìn)而為基于電商平臺的B2C銷售模式成為未來的營銷常態(tài)。以上從四個方面所做的原則導(dǎo)向構(gòu)建，便為下文的營銷策略優(yōu)化方案提供了路徑框架。

3營銷策略優(yōu)化方案

根據(jù)以上所述，中小茶飲料企業(yè)營銷策略優(yōu)化方案可從以下五個方面做出：3.1調(diào)研目前營銷策略實施短板。針對中小茶飲料企業(yè)深受組織資源約束的現(xiàn)狀，在優(yōu)化營銷策略時需要在問題導(dǎo)向下來展開。因此，這里首先應(yīng)著手調(diào)研目標(biāo)營銷策略實施中的短板。根據(jù)茶飲料銷售特點，可以對零售賣場進(jìn)行上門訪問，來獲取自有產(chǎn)品與競品之間的營銷效果差異，并根據(jù)補足短板的思路來分析競品的比較優(yōu)勢。再者，可以對渠道商開展問卷調(diào)查，通過問卷調(diào)查來獲取渠道商的建議和意見，茶飲料企業(yè)在大數(shù)據(jù)分析下來整合這些建議與意見。3.2當(dāng)前應(yīng)強化線下體驗店建設(shè)。目前中小茶飲料企業(yè)面臨著塑造品牌知名度的壓力，品牌打造屬于系統(tǒng)工程，但從茶飲料消費特點出發(fā)則需要從提升消費者體驗感入手。筆者建議，現(xiàn)階段需要強化線下體驗店建設(shè)。由蘋果手機(jī)公司首創(chuàng)的體驗店模式，被實踐證明是具有很強商業(yè)運營價值的實體網(wǎng)點模式。中小茶飲料企業(yè)可以在傳統(tǒng)市場區(qū)域內(nèi)專設(shè)體驗店，以及與渠道商合作兼設(shè)體驗場所。通過體驗店設(shè)置，來展現(xiàn)企業(yè)最新出臺的新品，以及對主打產(chǎn)品進(jìn)行線下體驗與購買。3.3以互聯(lián)網(wǎng)平臺擴(kuò)散產(chǎn)品信息。毫無疑問，對于中小茶飲料企業(yè)而言產(chǎn)品信息實現(xiàn)高速和低成本擴(kuò)散，將能有效彌補現(xiàn)有營銷推廣中的短板。前面已經(jīng)指出，應(yīng)善于利用自媒體來進(jìn)行產(chǎn)品信息擴(kuò)散。為了使企業(yè)全體員工都能參與產(chǎn)品的信息，營銷部門可以對企業(yè)員工進(jìn)行微信營銷能力培訓(xùn)，并設(shè)計出規(guī)范化的產(chǎn)品介紹信息和圖片，由企業(yè)員工在微信平臺上進(jìn)行。再者，營銷人員需要熟練掌握網(wǎng)絡(luò)營銷方法，并拓展產(chǎn)品信息維度。3.4形成專人協(xié)助增強關(guān)系管理。上文提到了在渠道商處兼設(shè)體驗場域，那么這里就需要形成專人協(xié)助的產(chǎn)品體驗?zāi)Ｊ健９P者建議，茶飲料企業(yè)可以根據(jù)目標(biāo)市場分區(qū)域劃分市場負(fù)責(zé)人，由負(fù)責(zé)人與區(qū)域內(nèi)的渠道商合作來完成產(chǎn)品體驗活動。產(chǎn)品體驗的重點應(yīng)放在新品上，所以在開展產(chǎn)品體驗時應(yīng)與渠道商一同完成營銷方案。這樣一來，不僅能夠提升渠道商的銷售業(yè)績，還能在與渠道商的深度合作中加深了解。另外，在專設(shè)體驗店中則可以招聘學(xué)生兼職人員，受其協(xié)助營銷人員的工作。3.5線上線下差異化定價的機(jī)制。建立差異化定價的目的在于培育線上消費者的在線購買習(xí)慣，因此，線下價格應(yīng)貴于線上價格。而且，在線下渠道商處、體驗店處應(yīng)設(shè)置可供下載APP的二維碼，使得線下消費者能夠當(dāng)場獲取線上資源。這樣一來，就能逐步發(fā)揮電商平臺具有低成本營銷的比較優(yōu)勢。目前消費者的生活節(jié)奏普遍加快，往往會考慮“購物與返回”之間的時間機(jī)會成本。為了拓展賣場節(jié)日產(chǎn)品的業(yè)務(wù)量，可以引入商品同城運送服務(wù)。包括：消費者電話購物，以及現(xiàn)場購物的同城運送模式。綜上所述，以上便是筆者對文章主題的討論。

在公眾輿論與經(jīng)濟(jì)目的的矛盾驅(qū)動下，企業(yè)迫切尋求一種在承擔(dān)社會責(zé)任的同時能為其帶來利潤的戰(zhàn)略。正是在這種社會背景之下，善因營銷應(yīng)運而生。善因營銷是企業(yè)與非營利組織相結(jié)合，將產(chǎn)品銷售與社會責(zé)任問題相結(jié)合，在為相關(guān)事業(yè)進(jìn)行捐贈或資助的同時，達(dá)到增加銷售額和利潤以及改善企業(yè)形象的雙贏目的。它可以增加消費者的初始購買、重復(fù)購買以及大量購買，幫助企業(yè)用較低的成本推廣其產(chǎn)品和得到額外的宣傳，有利于企業(yè)樹立品牌形象和彌補企業(yè)原來形象的不足。

近些年來，中國也有一些企業(yè)開始嘗試善因營銷戰(zhàn)略，如農(nóng)夫山泉公司、西安楊森公司、加多寶集團(tuán)等企業(yè)通過投資相應(yīng)的公益事業(yè)來促進(jìn)本企業(yè)的銷售增長。不過，這些公司取得的效果多數(shù)差異較大，不甚樂觀，這與善因營銷方法的正確運用與否有很大關(guān)系。在此，本文以飲料行業(yè)為例說明企業(yè)如何更好的運用善因營銷方法。飲料企業(yè)所處的消費市場屬于完全競爭市場，包括茶飲料、礦泉水、果汁、可樂等類型的市場，品牌林立，產(chǎn)品眾多，競爭異常激烈。如何讓消費者記住企業(yè)品牌并鐘情于企業(yè)品牌，從而提高產(chǎn)品的銷售總額和銷售利潤，是每一個生產(chǎn)廠家都會考慮的問題。產(chǎn)品的價格、質(zhì)量、口味、包裝和品牌廣告等均是常規(guī)性的競爭元素，而基于企業(yè)社會責(zé)任的善因營銷則有所不同，它可以另辟蹊徑，一箭雙雕。如2001年農(nóng)夫山泉開展的“喝農(nóng)夫山泉，為申奧捐一分錢”體育事業(yè)贊助宣傳活動，既提升了公司產(chǎn)品的銷售量，又提升了公司品牌的良好形象。因而，知名的飲料企業(yè)有必要依據(jù)自身實際情況來實施善因營銷戰(zhàn)略，兼顧履行社會責(zé)任，維護(hù)企業(yè)的聲譽?；诠P者相關(guān)實證研究的結(jié)論，本文認(rèn)為應(yīng)從以下幾個方面考慮改善飲料企業(yè)的善因營銷：

1.企業(yè)要著力提高善因營銷的可信度。企業(yè)開展善因營銷需要真實的履行自己的承諾，例如捐款、冠名費、贊助費等，盡量避免消費者對相關(guān)善因營銷活動的懷疑。否則，他們就不會購買參與善因營銷活動的相關(guān)產(chǎn)品。這不僅不會刺激企業(yè)的銷售額，反而有可能影響到企業(yè)的聲譽。農(nóng)夫山泉品牌的善因營銷在2009年就曾遭遇這樣的質(zhì)疑，極度尷尬。因此，企業(yè)要樹立誠實、可信賴、負(fù)責(zé)任的營銷形象，它關(guān)系到善因營銷后企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的銷量多少。

2.企業(yè)開展善因營銷需要突出其整體的形象和聲譽。飲料企業(yè)開展善因營銷要兼顧產(chǎn)品品牌和企業(yè)形象的宣傳，不能一味的強調(diào)主導(dǎo)產(chǎn)品品牌，還應(yīng)強化企業(yè)的品牌形象和企業(yè)的知名度。王老吉涼茶品牌的良好聲譽不會自動抬升加多寶集團(tuán)屬下昆侖山礦泉水品牌之上，企業(yè)實施多品牌戰(zhàn)略還應(yīng)注意品牌之間的聯(lián)動和呼應(yīng)，而企業(yè)形象就是一個良好的紐帶和平臺。因此，企業(yè)開展善因營銷需要突出企業(yè)整體的形象和聲譽，從而獲得消費者對企業(yè)自身的信任和稱贊。

3.企業(yè)需要選擇匹配的善因營銷類型和方式。相對而言，交易型的善因營銷更能夠給企業(yè)帶來直接和豐厚的收益，而慈善事業(yè)冠名型善因營銷更多的是給企業(yè)帶來良好的聲譽和長期的品牌好感。前者適合于企業(yè)品牌成長時期的營銷戰(zhàn)略，迅速打開市場和提升銷量，后者適合企業(yè)品牌成熟后的維護(hù)和鞏固階段的營銷戰(zhàn)略。目前，王老吉涼茶品牌就比較適合非交易型的善因營銷活動，因為它已經(jīng)具備較好的知名度和穩(wěn)定的消費群體。

4.企業(yè)需要合理選擇公益事項和合作伙伴。公益事業(yè)的主體在不同時期和不同區(qū)域有所差別，主題也不盡相同。因此，企業(yè)在選擇合作的非營利組織時，需要進(jìn)行認(rèn)真而細(xì)致的研究，必須考慮公益事項與企業(yè)自身的匹配性。要有效的結(jié)合企業(yè)商業(yè)目標(biāo)與公益事業(yè)目標(biāo)，就必須兼顧企業(yè)主要利益相關(guān)者的利益，如企業(yè)客戶、員工、政府等，這樣才能夠更有效的提升企業(yè)的形象和品牌美譽度。例如，企業(yè)應(yīng)基于目標(biāo)消費者的情況選擇相應(yīng)的善因營銷活動，針對在校大學(xué)生和剛畢業(yè)的大學(xué)生開展的時尚飲品善因營銷就容易得到他們的好感和支持。

論文關(guān)鍵詞：飲料企業(yè)市場營銷微觀環(huán)境競爭對手消費者

論文摘要：我國飲料產(chǎn)品消費市場之大，是任何國家不能比擬的。隨著城鄉(xiāng)人民生活水平不斷提高，軟飲料行業(yè)需求不斷提高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步得到提升和優(yōu)化。本文從競爭對手、消費者兩個方面對我國飲料企業(yè)面臨的微觀環(huán)境進(jìn)行深入闡述。

微觀營銷環(huán)境是直接制約和影響企業(yè)營銷活動的力量和因素，企業(yè)必須對微觀環(huán)境營銷進(jìn)行分析。分析微觀營銷環(huán)境的目的在于更好協(xié)調(diào)企業(yè)與這些相關(guān)群體的關(guān)系，促進(jìn)企業(yè)營銷目標(biāo)的實現(xiàn)。根據(jù)波特教授競爭戰(zhàn)略理論，在一個行業(yè)里，存在著五種競爭作用力來推動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文重點從競爭對手、消費者兩個方面來分析飲料企業(yè)面臨的微觀環(huán)境。

一、飲料行業(yè)的主要競爭品牌

飲料行業(yè)經(jīng)過這些年的發(fā)展，在每個細(xì)分的市場，都有了一個或者幾個品牌的領(lǐng)導(dǎo)者，市場上的主要品牌在自己的細(xì)分領(lǐng)域都有自己的特色和主打產(chǎn)品。

1、碳酸飲料市場?？煽诳蓸泛桶偈驴蓸穾缀跽紦?jù)了我國中型城市以上的市場，他們在品牌傳播、市場運作、銷售體系、廣告運用、經(jīng)銷商管理等方面都達(dá)到了爐火純青的地步?？煽诳蓸菲放苽鬟_(dá)“快樂，輕松的生活方式”，而百事可樂從2000年開始推廣“表現(xiàn)自我，渴望從生活中獲得更多”的品牌主張和核心價值。

1我國中小茶飲料企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.1我國中小茶飲料企業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析——優(yōu)勢

首先，管理效率優(yōu)勢。同大型茶飲料企業(yè)相比，中小茶飲料企業(yè)的優(yōu)勢在于生產(chǎn)成本和綜合風(fēng)險較低，對市場的反應(yīng)敏銳，企業(yè)營銷行為比較靈活。并且因為企業(yè)規(guī)模小，各職能部門結(jié)構(gòu)相對簡單，經(jīng)營決策權(quán)高度集中，這使得企業(yè)內(nèi)部執(zhí)行力相對更強，經(jīng)營決策效率更高。其次，瞄準(zhǔn)利基市場走專業(yè)化經(jīng)營道路。由于規(guī)模較小，人力、物力、財力等資源相對有限，因此，中小茶飲料企業(yè)往往將有限的資源投向那些被大企業(yè)所忽略的利基市場，走專業(yè)化發(fā)展道路——以專補缺、以小補大、專精致勝。通過專業(yè)化經(jīng)營不斷改進(jìn)產(chǎn)品，提高生產(chǎn)效率，實現(xiàn)激烈競爭中先穩(wěn)定后發(fā)展。最后，有利于滿足市場個性化需求。一般來講，大批量、單一化的產(chǎn)品生產(chǎn)能夠形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，有助于滿足大眾日常生活中一些主要方面的需求。與此同時，集中于某些產(chǎn)品生產(chǎn)的大型茶飲料企業(yè)往往會忽視一些小批量個性化的需求。雖然中小茶飲料企業(yè)普遍存在生產(chǎn)能力相對較低、人力物力財力相對有限的缺點，但是它們具有緊跟市場、機(jī)制靈活、反應(yīng)快捷等經(jīng)營優(yōu)勢。因此，不同類型中小茶飲料企業(yè)的存在，能更好地適應(yīng)千變?nèi)f化的消費需求。

1.2企業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析——劣勢首先，品牌劣勢

中小茶飲料品牌由于自身品牌知名度低，缺乏品牌競爭力，在康師傅、統(tǒng)一等知名品牌廣布的市場空間內(nèi)很難形成自身的競爭優(yōu)勢。其次，渠道劣勢。中小茶飲料企業(yè)規(guī)模較小，利潤有限，對渠道商的吸引力不夠，由于對產(chǎn)品質(zhì)量、銷路等問題存在疑慮，許多經(jīng)銷商不愿意與中小企業(yè)合作或者對共同開發(fā)市場、推廣新產(chǎn)品缺乏興趣和信心，這就致使中小茶飲料企業(yè)對渠道的開發(fā)能力有限。1.3企業(yè)外部環(huán)境分析——機(jī)遇首先，技術(shù)因素帶來的機(jī)遇。茶飲料的制作工藝并不復(fù)雜，并且隨著茶飲料行業(yè)的飛速發(fā)展、企業(yè)租用茶飲料制作設(shè)備的普及、網(wǎng)絡(luò)的推廣，先進(jìn)的制茶工藝已不再是什么秘密，中小茶飲料企業(yè)完全有能力制作出高品質(zhì)的茶飲料，這樣就可以擺脫因產(chǎn)品技術(shù)的劣勢給企業(yè)競爭帶來的不利因素。其次，茶飲料能夠滿足人們健康、便捷的消費需求，有著廣闊的市場發(fā)展空間。隨著生活節(jié)奏的加快以及大眾對健康的重視，更多的人少了細(xì)細(xì)品茶的閑情逸致，健康、方便的茶飲料受到越來越多消費者的喜愛，喝茶飲料日漸成為一種時尚?？梢哉f茶飲料行業(yè)是一個朝陽行業(yè)，在未來國內(nèi)外飲料市場必將繼續(xù)發(fā)展壯大。

1.4企業(yè)外部環(huán)境分析——威脅

一、茶產(chǎn)品市場營銷概念

茶產(chǎn)品市場營銷的重點在于管理，而管理工作的關(guān)鍵就在于充分地掌握茶產(chǎn)品消費市場以及消費者對茶產(chǎn)品的需求，并且使茶產(chǎn)品能夠適應(yīng)于消費者的消費需求。因此，茶產(chǎn)品的市場營銷和簡單的茶產(chǎn)品的銷售有著本質(zhì)上的區(qū)別。簡單來說，茶產(chǎn)品的市場營銷指的就是對消費者需求的滿足和市場行情的掌握，從而達(dá)到企業(yè)贏利目的的活動，這一活動可以有效地引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行管理和規(guī)劃，使茶企業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展符合市場的需求，從而創(chuàng)造最大限度的利潤。因此，若想要在激烈的競爭中謀得生存和發(fā)展，就必須要熟練的掌握市場營銷的技巧，從市場調(diào)查入手，分析顧客對相關(guān)領(lǐng)域茶產(chǎn)品的需求，并針對這一需求規(guī)劃企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，明確發(fā)展目標(biāo)，進(jìn)行準(zhǔn)確的市場定位，運用多種營銷策略實現(xiàn)企業(yè)的最終盈利和發(fā)展。

二、中小茶飲料企業(yè)經(jīng)營策略分析

（一）產(chǎn)品策略

在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，首先要減少產(chǎn)品的種類，盡量減少與其他產(chǎn)品相同或類似的產(chǎn)品，凈化茶飲料原料的來源，以保證茶飲料的口感，同時，茶種類的精簡也能夠有效的控制企業(yè)成本，為消費者的選擇提供有效的指導(dǎo)。此外，為了迎合廣大消費者的需求及消費者特點，進(jìn)一步開發(fā)茶飲料市場，企業(yè)應(yīng)該在進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)時著重開發(fā)出新口味的茶飲品，開發(fā)的新飲品的價值就在于要適應(yīng)廣大消費者消費心理，滿足消費者的消費欲望，針對新的消費市場開發(fā)出具有獨特品味和特點的茶飲料產(chǎn)品，能夠帶給消費者不一樣的體驗，以達(dá)到快速打開新飲品消費市場的目的。

（二）價格策略

1飲料企業(yè)的產(chǎn)品包裝管理方法

包裝管理是物流系統(tǒng)七項基本功能之一，在物流系統(tǒng)中占有重要地位。在飲料生產(chǎn)企業(yè)，如啤酒廠、乳業(yè)廠和汽水廠中，產(chǎn)品包裝是其重要一環(huán)，其包裝材料有塑料箱、木箱、紙箱、托盤、PET瓶、玻璃瓶、金屬罐等，它們一部分是一次性包裝材料，如紙箱、PET瓶、金屬拉罐等，還有一部分是可回收的重復(fù)使用型包裝，如塑料箱、木箱和玻璃瓶。一次性使用的拉罐和紙箱通常是和產(chǎn)品一起銷售，計算在產(chǎn)品價格中，但對于重復(fù)使用包裝則需要采用客戶提貨時繳納包裝押金、退包裝時廠家退押金的方式處理，另外，飲料企業(yè)也可以采取授信策略，即借用方法來管理重復(fù)使用包裝，信用（借用）額度根據(jù)企業(yè)的賒銷政策和經(jīng)銷商的資信狀況設(shè)定，一般按照5C（品質(zhì)Character、能力Capacity、資本Capital、抵押Collateral、條件Condition）原則進(jìn)行評分，評分通常由銷售部和財務(wù)部聯(lián)合進(jìn)行。在設(shè)定相關(guān)的借用額度后，對客戶購貨的產(chǎn)品包裝在借用額度內(nèi)的則開借據(jù)，超出借用額度外的開押金單據(jù)，這樣管理邏輯清晰，客戶的產(chǎn)品賬目、包裝賬目清楚。

2產(chǎn)品包裝管理信息系統(tǒng)分析

包裝管理信息系統(tǒng)的設(shè)計遵循信息系統(tǒng)開發(fā)原則進(jìn)行，如創(chuàng)新原則、整體原則、可持續(xù)發(fā)展原則，在產(chǎn)品描述、包裝說明以及客戶資料等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的編碼上要遵循這些原則；系統(tǒng)設(shè)計按照自頂向下規(guī)劃和自底向上設(shè)計的結(jié)構(gòu)化方法，采用面向?qū)ο蟮腃#、ASP.NET等開發(fā)工具，在SQLServer數(shù)據(jù)庫支持下，建立基于B/S模式的企業(yè)內(nèi)部Web平臺，在Web平臺上進(jìn)行包裝信息系統(tǒng)的開發(fā)設(shè)計，該系統(tǒng)可供財務(wù)、銷售、倉儲以及客戶在企業(yè)內(nèi)部Intranet上使用。

2.1功能設(shè)計

包裝管理信息系統(tǒng)應(yīng)具備客戶檔案建立、包裝的發(fā)出、回收和統(tǒng)計查詢等功能，還應(yīng)該能對包裝押金和信用進(jìn)行管理。在此，以某國際品牌生產(chǎn)廠的瓶箱包裝管理信息系統(tǒng)為例，說明系統(tǒng)的功能。該包裝管理信息系統(tǒng)由系統(tǒng)管理、客戶管理、包裝設(shè)置、包裝業(yè)務(wù)和報表輸出5大部分組成：

摘要：企業(yè)經(jīng)營管理的主要內(nèi)容之一，是提高勞動效率，提高勞動效率是經(jīng)營管理效率的重中之重。提高勞動效率，不僅能提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，也是提高企業(yè)市場競爭力的重要途徑。勞動效率是指勞動者在單位時間內(nèi)創(chuàng)造的價值或完成的工作量。飲料制造企業(yè)淡旺季變化明顯而存在勞動組織難度大的問題，還面臨“用工荒”問題，提高勞動效率是解決這些問題的主要方法之一。飲料制造企業(yè)以總產(chǎn)量與人工成本的比值作為勞動效率的衡量依據(jù)。在實際營運中，飲料制造企業(yè)可通過動態(tài)定員管理、流程改善、季節(jié)性人員外包等方法，提高勞動效率。

關(guān)鍵詞：飲料制造企業(yè);勞動效率

企業(yè)經(jīng)營管理的主要內(nèi)容之一，是提高勞動效率，提高勞動效率是經(jīng)營管理效率的重中之重。勞動效率是指勞動者在單位時間內(nèi)創(chuàng)造的價值或完成的工作量。提高勞動效率，不僅能提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，也是提高企業(yè)市場競爭力的一個重要途徑。飲料制造企業(yè)產(chǎn)品淡旺季變化明顯而存在勞動組織難度大的問題。用工需求量大，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民群眾收入水平的提高，還面臨“用工荒”問題。提高勞動效率是解決這些問題的主要方法之一。飲料制造企業(yè)以總產(chǎn)量與人工成本的比值，作為勞動效率的衡量依據(jù)。勞動效率管理，涉及到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的各個方面，需要全過程控制和全要素管理，是一項系統(tǒng)性的工作。在實際營運中，飲料制造企業(yè)可通過動態(tài)定員管理、流程改善、季節(jié)性人員外包等方法，提高勞動效率。

一、動態(tài)定員管理

動態(tài)定員管理是以勞動定額管理為基礎(chǔ)，重點是因應(yīng)飲料企業(yè)的產(chǎn)品變化和訂單季節(jié)性變化，進(jìn)行勞動效率管理。（一）崗位定員。飲料企業(yè)存在兩種不同類型的崗位，一種是固定工時制人員，例如財務(wù)人員，另一種是變動工時制人員，例如生產(chǎn)線操作工。飲料制造企業(yè)以生產(chǎn)營運為主要任務(wù)，生產(chǎn)線24小時開機(jī)，因而變動工時制人員所占比例較大，一般為70%-80%左右，其工作時間也較固定工時制人員時間長，是效率管理的重點。企業(yè)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝要求和設(shè)備狀況，按照科學(xué)合理、高效少人化的原則，厘清班組崗位定員編制表，進(jìn)而形成全企業(yè)定員崗位編制表，明確人員的數(shù)量。（二）工時控制和管理。1.動態(tài)定員工時模型。飲料企業(yè)應(yīng)根據(jù)工藝流程、生產(chǎn)線速度、定員編制等建立動態(tài)定員工時計算模型。該模型以訂單量作為變量，可輸出動態(tài)定員工時標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，并生成平均工時、加班工時和勞動效率等數(shù)據(jù)。企業(yè)應(yīng)依托該模型，根據(jù)接獲的未來一段時間的訂單情況，提前進(jìn)行測算，以此作為企業(yè)勞動效率管理的依據(jù)，并下發(fā)作為部門或班組勞動效率管理的目標(biāo)。2.對比和異常管理。企業(yè)以動態(tài)定員工時標(biāo)準(zhǔn)作為勞動效率管控的目標(biāo)，班組應(yīng)進(jìn)行每班對比，部門應(yīng)定期匯總對比，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)差異時，應(yīng)立即進(jìn)行差異分析，找出原因并采取措施進(jìn)行糾正。動態(tài)定員工時計算模型是以正常的生產(chǎn)狀態(tài)為基礎(chǔ)計算工時的，在實際中可能出現(xiàn)一些合理但不在工時模型涵蓋范圍之內(nèi)的工作安排，例如員工培訓(xùn)、計劃性維修等，對于這些工作，企業(yè)應(yīng)制定標(biāo)準(zhǔn)流程，原則上應(yīng)提前申報。企業(yè)應(yīng)定期（不低于每月一次）匯總比對實際勞動效率與動態(tài)定員工時計算模型理論效率的差異情況，并跟蹤差異原因分析、措施及其落實執(zhí)行情況。對于較大的差異或未得到解決的問題，應(yīng)對有關(guān)負(fù)責(zé)人采取績效獎懲措施。（三）定員優(yōu)化。企業(yè)定員編制表是依據(jù)生產(chǎn)工藝要求和設(shè)備狀況排定的，經(jīng)過一段時間營運后，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，可從如下幾方面進(jìn)行：1.機(jī)器替換人工。飲料生產(chǎn)企業(yè)某些工藝段，需要使用較多的人力進(jìn)行重復(fù)勞動，企業(yè)應(yīng)以邊際效用為依據(jù)，投資自動化設(shè)備替換技術(shù)層次較低和重復(fù)性勞動使用的人工，飲料制造企業(yè)一般以3年之內(nèi)的回報周期為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行邊際費效核算。例如飲料罐裝后需要進(jìn)行目視檢查，該崗位每班2人（需30分鐘輪替），可考慮使用自動掃描檢查機(jī)進(jìn)行替換，該設(shè)備約50萬元/臺，按每天目檢人員4人，年人均費用6萬元計算，回報周期=50/4/6=2.08年，該項替換即具有可行性。這種以機(jī)器替代人工的方式，不僅可節(jié)省人力成本，還能消除因人為因素導(dǎo)致的質(zhì)量波動。2.新技術(shù)運用。隨著科技的進(jìn)步，各項新技術(shù)得以在飲料行業(yè)加以應(yīng)用，這使飲料企業(yè)能夠向更自動化和信息化方向發(fā)展。在此基礎(chǔ)上，許多工作可以更高效的方式進(jìn)行。飲料企業(yè)應(yīng)保持對行業(yè)新技術(shù)的持續(xù)跟蹤，并選擇合適時機(jī)加以運用，以提高勞動效率。例如，飲料包裝入庫時，為便于產(chǎn)品追溯，一般要對每托盤產(chǎn)品都要進(jìn)行張貼條碼和人工記錄流水號，物流發(fā)運時還要進(jìn)行第二次發(fā)運記錄。隨著二維碼技術(shù)和4G技術(shù)的成熟，飲料企業(yè)可采用自動噴印二維碼及自動掃描實時將入庫和發(fā)運產(chǎn)品的信息直接傳輸?shù)絺}庫管理系統(tǒng)，生成入庫記錄和發(fā)運記錄，不再需要進(jìn)行人工貼條碼和記錄流水號。此項投資的金額僅一次投入數(shù)萬元，但每年可節(jié)省的人工成本以數(shù)十萬計。

二、流程改善

[摘要]哇哈哈、匯源等通過對營銷體系的變革,造就了這些企業(yè)的長期發(fā)展。于此同時,也有部分企業(yè)在營銷渠道的拓展上敗下陣來,探究其中的原委,就是企業(yè)的營銷渠道沒能適應(yīng)外部環(huán)境的變化,產(chǎn)品輸出渠道發(fā)生斷裂,從而導(dǎo)致企業(yè)在市場競爭中失敗。文章探討了企業(yè)營銷渠道的概念、建立、中間商管理以及渠道沖突管理等方面的問題。企業(yè)應(yīng)科學(xué)合理的建立中間商準(zhǔn)入制度和考核機(jī)制加強中間商管理,同時采用區(qū)域操作和專業(yè)指導(dǎo)相結(jié)合的模式來解決營銷渠道沖突。

[關(guān)鍵詞]營銷渠道中間商渠道沖突

1引言

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,我國市場已經(jīng)從早期的賣方市場進(jìn)入買方市場,產(chǎn)品同質(zhì)化日趨明顯,已不再是消費者購買產(chǎn)品時的主要參考因素。消費者更為關(guān)注商品的信譽、便捷度及增值服務(wù)等?？梢娬莆找?guī)模大、效率高、運作靈活、運營成本低的營銷渠道,是贏得了市場的必備之利器。因此,營銷渠道的管理對于促進(jìn)企業(yè)發(fā)展,降低企業(yè)運營成本,推動企業(yè)改革,提高企業(yè)競爭力,實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略都具有深遠(yuǎn)的意義。

2營銷渠道內(nèi)涵

關(guān)于營銷渠道的內(nèi)涵,有多種描述:市場營銷學(xué)權(quán)威菲利普·科特勒指出:“營銷渠道是指某種貨物或勞務(wù)從生產(chǎn)者向消費者移動時,取得這種貨物或勞務(wù)所有權(quán)或幫助轉(zhuǎn)移其所有權(quán)的所有企業(yè)或個人;美國市場營銷協(xié)會(AMA)認(rèn)為營銷渠道是企業(yè)內(nèi)部和外部的渠道成員和經(jīng)銷商(批發(fā)和零售)的組織機(jī)構(gòu),通過這些組織,產(chǎn)品或勞務(wù)才得以在市場銷售;美國學(xué)者伯特·羅森布羅姆將營銷渠道定義為與企業(yè)外部關(guān)聯(lián)的、達(dá)到企業(yè)分銷目的的經(jīng)營組織;哈佛商學(xué)院兩位營銷學(xué)教授Slywotzky和AdrianJ.認(rèn)為營銷渠道是指“一個企業(yè)的整體運作,包括如何選擇顧客,確定和區(qū)分顧客反應(yīng),定義自身的任務(wù)和外包的內(nèi)容,確認(rèn)其資源,進(jìn)入市場,是一個為顧客提供效用和在活動中獲得利潤的整體系統(tǒng)?！焙唵蔚卣f,營銷渠道就是商品和服務(wù)從生產(chǎn)者向消費者轉(zhuǎn)移過程的具體通道或路徑。

摘要：中國軟飲料行業(yè)是改革開放以來發(fā)展起來的新興行業(yè)，是我國消費品中的發(fā)展熱點和新增長點。運用SCP范式對我國軟飲料制造行業(yè)的市場結(jié)構(gòu)、市場行為和市場績效進(jìn)行較為全面的分析。

關(guān)鍵詞：軟飲料；市場結(jié)構(gòu)；市場行為；市場績效

2006年我國軟飲料行業(yè)發(fā)展迅速，行業(yè)擴(kuò)張能力增強，呈現(xiàn)順周期性，和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展保持一致，整體處于快速發(fā)展的上升時期。下面運用SCP范式對我國軟飲料制造行業(yè)的市場結(jié)構(gòu)、市場行為和市場績效進(jìn)行較為全面的分析。

1市場結(jié)構(gòu)

市場結(jié)構(gòu)指企業(yè)在數(shù)量、市場規(guī)模、市場份額等方面形成的相互關(guān)系以及由此決定的競爭形式總和，其實質(zhì)是反映了市場的競爭和壟斷程度。影響市場結(jié)構(gòu)的主要因素有三個，分別是市場集中度、產(chǎn)品差別化和進(jìn)入壁壘。

1.1市場集中度

2006年我國軟飲料行業(yè)發(fā)展迅速，行業(yè)擴(kuò)張能力增強，呈現(xiàn)順周期性，和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展保持一致，整體處于快速發(fā)展的上升時期。下面運用SCP范式對我國軟飲料制造行業(yè)的市場結(jié)構(gòu)、市場行為和市場績效進(jìn)行較為全面的分析。

1市場結(jié)構(gòu)

市場結(jié)構(gòu)指企業(yè)在數(shù)量、市場規(guī)模、市場份額等方面形成的相互關(guān)系以及由此決定的競爭形式總和，其實質(zhì)是反映了市場的競爭和壟斷程度。影響市場結(jié)構(gòu)的主要因素有三個，分別是市場集中度、產(chǎn)品差別化和進(jìn)入壁壘。

1.1市場集中度

市場集中度是衡量在特定的市場中，賣者或買者具有怎樣的相對的規(guī)模結(jié)構(gòu)的指標(biāo)，直接反映了市場的壟斷或競爭程度。

軟飲料行業(yè)各項指標(biāo)行業(yè)集中度高。廣東、浙江、山東、江蘇、北京等在資產(chǎn)規(guī)模、企業(yè)利潤、銷售收入和從業(yè)人員方面占了80％以上，行業(yè)集中度相當(dāng)高。按照區(qū)域劃分，2006年我國軟飲料行業(yè)區(qū)域分布特征明顯，東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的廣東、浙江等五省市集中了行業(yè)絕大多數(shù)的產(chǎn)量、資產(chǎn)和行業(yè)利潤，西部經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)軟飲料行業(yè)發(fā)展非常落后。而且，我國軟飲料行業(yè)區(qū)域間差距有逐漸擴(kuò)大的趨勢。2006年，我國共有軟飲料企業(yè)1067家，其中中小型企業(yè)為主。按照所有制類型劃分，外商和港澳臺企業(yè)和私營企業(yè)數(shù)量最多。從企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益角度看，百事（中國）有限公司、可口可樂（中國）飲料有限公司、維維集團(tuán)、露露集團(tuán)、北京匯源等公司的經(jīng)濟(jì)效益較好。按照行業(yè)細(xì)分，2006年，碳酸飲料行業(yè)發(fā)展不容樂觀，全球范圍內(nèi)碳酸飲料市場萎縮。功能性飲料、果汁及果汁飲料和茶飲料發(fā)展較快，迎合了消費者的需要，占領(lǐng)了廣闊的市場空間。