導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇蔬菜種植技術(shù)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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摘要：本文介紹了有機(jī)蔬菜種植技術(shù)，包括品種選擇、生產(chǎn)基地要求、栽培管理、肥料使用、病蟲草害防治等內(nèi)容，以為發(fā)展有機(jī)蔬菜提供參考。

關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜　種植技術(shù)

有機(jī)蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程，不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、除草劑和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)。以及不使用基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理。采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)。協(xié)調(diào)種植平衡。維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定。且經(jīng)過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)證。并頒發(fā)有機(jī)食品證書的蔬菜產(chǎn)品。隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)。消費(fèi)者對(duì)無(wú)污染有機(jī)蔬菜的需求也不斷增長(zhǎng)。新鮮有機(jī)蔬菜開始逐漸走上人們的餐桌。因此。發(fā)展有機(jī)蔬菜具有非常廣闊的市場(chǎng)前景。也具有較好的綜合效益。

地處青海省貴德縣河陰鎮(zhèn)有機(jī)蔬菜基地，面積80hm2,從2009年起，開展西瓜、黃瓜、蘿卜、韭菜、甘藍(lán)、西紅柿等的有機(jī)蔬菜種植，取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，推動(dòng)了貴德縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁上新臺(tái)階。筆者根據(jù)多年的指導(dǎo)實(shí)踐工作?，F(xiàn)將有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)介紹如下。

1、品種選擇

有機(jī)蔬菜的種子和種苗必須符合3個(gè)基本要求：一是不具有基因工程生成的轉(zhuǎn)基因成分。二是不采用禁用的物質(zhì)進(jìn)行處理。三是具有較強(qiáng)的抗病蟲性。在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)選擇已獲認(rèn)證的有機(jī)蔬菜種子和種苗。但種植初始階段如未購(gòu)買到已獲認(rèn)證的有機(jī)蔬菜種子和種苗，則可選用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理過(guò)的常規(guī)種子。此外，還應(yīng)選擇抗病蟲性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)，且適宜當(dāng)?shù)赝寥篮图竟?jié)種植的蔬菜種類及優(yōu)良品種，如菠菜、胡蘿卜、蘿卜、大豆、芋、香芋、芹菜、姜、韭菜、大蒜、大蔥、洋蔥等。

2、生產(chǎn)基地要求

有機(jī)生產(chǎn)基地應(yīng)是完整的地塊。其間不能夾有常規(guī)生產(chǎn)的地塊。但允許存在有機(jī)轉(zhuǎn)換地塊。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標(biāo)記，如河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶等。由常規(guī)生產(chǎn)向有機(jī)生產(chǎn)通常需經(jīng)過(guò)2年的轉(zhuǎn)換時(shí)間。其后播種的蔬菜收獲后才可作為有機(jī)產(chǎn)品：轉(zhuǎn)換期的開始時(shí)間從向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)認(rèn)證之日起計(jì)算。生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間必須完全按有機(jī)生產(chǎn)要求操作。

3、栽培管理

有機(jī)蔬菜的栽培。主要是配套栽培技術(shù)。實(shí)行輪作換茬和清潔田園，通過(guò)培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調(diào)整等技術(shù)，充分利用光、熱、氣等條件，采用作物輪作，在前茬蔬菜收獲后，徹底清潔基地，創(chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境，以達(dá)到高產(chǎn)高效目的。

4、肥料使用

有機(jī)蔬菜生產(chǎn)所用肥料主要是有機(jī)肥料。包括動(dòng)物的糞便、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥、沼肥等另外還包括有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)專用肥和部分微生物肥料。

4.1肥料無(wú)害化處理

有機(jī)肥在施前2個(gè)月需進(jìn)行無(wú)害化處理，方法有2個(gè)：一是將肥料潑水拌濕堆積，用塑料膜覆蓋，使其充分腐熟，發(fā)酵溫度在60℃以上，可有效殺滅農(nóng)家肥中的病蟲草害，且處理后的肥料易被蔬菜吸收利用：二發(fā)揮沼氣池作用，將有機(jī)肥進(jìn)入沼氣池發(fā)酵，沼液或沼渣是很好有機(jī)肥料，沼氣還可用于其他生產(chǎn)。

4.2肥料使用方法

4.2.1施肥量。有機(jī)蔬菜種植的土地在使用肥料時(shí)應(yīng)做到種菜與培肥地力同步進(jìn)行。使用動(dòng)物肥與植物肥的比例以1：1為宜。

4.2.2施足基肥。將施肥總量的80％用作基肥。將肥料均勻施入耕作層內(nèi)。以利于根系吸收。結(jié)合整地施腐熟有廄肥或生物堆肥45～75t／hm2,有條件的可使用有機(jī)復(fù)合肥作種肥。使用量為1500kg／hm2。方法是在移栽或播種前。先開溝或穴。將肥料放入后填9再種植或播種。施肥深度以5～10cm為宜。

4.2.3巧施追肥。結(jié)合澆水、培土等進(jìn)行土壤追肥，主要是使用人糞尿及生物肥等。也可進(jìn)行葉面施肥，在生長(zhǎng)期選取生物有機(jī)葉面肥，每隔7～10d噴1次，連噴2-3次。對(duì)于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式，當(dāng)蔬菜長(zhǎng)至3-4葉時(shí)，將經(jīng)過(guò)晾干制細(xì)的肥料均勻撒到菜地內(nèi)，并及時(shí)澆水。對(duì)于種植行根較大、根系較集中的蔬菜，可開溝條施肥，開溝時(shí)不要傷斷根系，用土蓋好后及時(shí)澆水。注意施肥時(shí)應(yīng)根據(jù)肥料特點(diǎn)及不同的土壤性質(zhì)、不同的蔬菜種類和不同的生長(zhǎng)發(fā)育期靈活搭配?？茖W(xué)施用才能有效培肥土壤，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。

5、病蟲草害防治

由于有機(jī)蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用所有化學(xué)合成的農(nóng)藥，禁止使用由基因工程技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，所以有機(jī)蔬菜的病蟲草害要堅(jiān)持“預(yù)防為主。防治結(jié)合”的原則。選用抗病品種。采取高溫消毒、合理肥水管理、輪作、多樣化間作套種、保護(hù)天敵等農(nóng)業(yè)和物理措施，綜合防治病蟲草害。

5.1病害防治

用石灰、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害。允許有限制地使用含銅的材料(如氫氧化銅、硫酸銅等)、軟皂、植物制劑、醋等肪治真菌性病害。

5.2蟲害防治

提倡通過(guò)釋放寄生器、捕食性天敵(如赤眼鋒、瓢蟲、捕食螨等)?；蛴谜T捕器和散發(fā)器皿中使用誘性劑，或物理性捕蟲設(shè)施(如防蟲網(wǎng))防治蟲害，可以有限制地使用魚藤酮、植物源除蟲菊脂、乳化植物油和硅藻土來(lái)殺蟲，允許有限制地使用微生物及其制劑(如殺螟桿菌、Bt制劑)等防治蟲害。

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[關(guān)鍵詞] 大棚蔬菜 種植技術(shù) 病蟲害防治 策略

[中圖分類號(hào)] S63 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）04-0076-01

發(fā)展大棚蔬菜種植，并引入較為先進(jìn)的種植技術(shù)，能夠有效實(shí)現(xiàn)蔬菜批量化生產(chǎn)，充分滿足整個(gè)市場(chǎng)對(duì)于蔬菜的需求。然而開展大棚蔬菜種植階段，需要掌握好較為良好的種植技術(shù)，這樣才能充分保障蔬菜生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好，并能夠?qū)崿F(xiàn)增產(chǎn)。與此同時(shí)，對(duì)于蔬菜種植過(guò)程中存在的一些病蟲害問(wèn)題，也應(yīng)該進(jìn)行科學(xué)優(yōu)有效的防治，因此本文就大棚蔬菜種植涉及的關(guān)鍵技術(shù)戰(zhàn)略探討，同時(shí)提出了有效防治病蟲害的相關(guān)對(duì)策。

1 大棚蔬菜種植主要受到何種因素影響

1.1 氣體危害

大棚蔬菜種植開展階段，和普通蔬菜種植有所差別，一般封閉式進(jìn)行種植，并通過(guò)人為的有效手段，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境予以調(diào)控。但是就這一過(guò)程來(lái)說(shuō)，錯(cuò)誤的操作容易出現(xiàn)[1]。比方說(shuō)一旦通風(fēng)不能夠及時(shí)，普遍容易造成蔬菜腐爛。一旦沒(méi)有及時(shí)施肥，或者說(shuō)存在不科學(xué)，一些有毒物質(zhì)容易殘留，并能夠在大棚持續(xù)揮發(fā)，造成有害氣體含量加大，從而不利于大棚蔬菜，并且導(dǎo)致較為嚴(yán)重的損害，蔬菜根莖等部位，容易發(fā)生腐爛等現(xiàn)象。

1.2 天氣影響

就大棚蔬菜而言，為了保證其較為良好的生長(zhǎng)，需要注意有害氣體的控制，并且應(yīng)該避免極端天氣的影響。一般極端天氣作用之下，均會(huì)不利于大棚蔬菜生長(zhǎng)。在冰雹作用之下，可能會(huì)影響覆蓋膜，蔬菜葉片果實(shí)難以保持良好，容易出現(xiàn)一定損傷。而對(duì)于暴雪來(lái)說(shuō)，通常多發(fā)于北方，一旦出現(xiàn)積雪過(guò)深的現(xiàn)象，可能就會(huì)壓倒整個(gè)大棚結(jié)構(gòu)，進(jìn)而給蔬菜帶來(lái)較為嚴(yán)重的損害。

2 大棚蔬菜種植技術(shù)概述

2.1 種子的選取

實(shí)際開展蔬菜種植階段，對(duì)于種苗和種子方面，需要進(jìn)行合理的選取。務(wù)必應(yīng)遵循市場(chǎng)實(shí)際需求，對(duì)其進(jìn)行科學(xué)有效的選取，一般對(duì)于那些市場(chǎng)需求較大，甚至較為供不應(yīng)求類型，優(yōu)先進(jìn)行選擇。另外還應(yīng)考慮抗病蟲能力特性，一旦選擇種植有機(jī)蔬菜品種，那么實(shí)際過(guò)程中應(yīng)避免濫用化學(xué)藥品[2]。另外應(yīng)充分考慮種植區(qū)的實(shí)際特點(diǎn)，對(duì)于將要采用的種子，也應(yīng)該予以合理有效選擇。

2.2 區(qū)域的選擇

實(shí)際進(jìn)行大棚選址過(guò)程中，務(wù)必應(yīng)優(yōu)先選取土壤較厚的位置，這樣才能便于多次進(jìn)行翻耕，防止因?yàn)橥寥缹虞^薄，最終出現(xiàn)搬遷的問(wèn)題。對(duì)于土地資源來(lái)說(shuō)，防止不必要的浪費(fèi)，因此能夠有效降低管理成本。同時(shí)對(duì)于大棚選址這項(xiàng)工作，還應(yīng)選取適宜的自然環(huán)境，保證較為良好的采光效果，這樣才能防止采光不平均，蔬菜生長(zhǎng)的過(guò)程中，才能實(shí)現(xiàn)更加均衡[3]。另外，如果大棚選址完成，應(yīng)注意在其附近放置警示標(biāo)志，從而能夠充分避免有人丟棄垃圾，或者說(shuō)排放污水。

2.3 生長(zhǎng)期的管理

大棚蔬菜生長(zhǎng)階段，應(yīng)不斷完善相關(guān)技術(shù)，并根據(jù)科學(xué)步驟或者流程，予以合理有效施工。另外應(yīng)有機(jī)完善配套設(shè)備，充分結(jié)合蔬菜具體生長(zhǎng)狀況，以及相應(yīng)的環(huán)境條件，合理有效確定灌溉頻率。同時(shí)，應(yīng)充分落實(shí)大棚內(nèi)部清潔，力求實(shí)現(xiàn)合適的溫度，同時(shí)應(yīng)該有機(jī)控制濕度。就大棚蔬菜種類而言，一旦屬于有機(jī)蔬菜，應(yīng)避免通過(guò)化學(xué)制劑作用促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)速度，應(yīng)選擇生物授粉等措施，充分保證蔬菜生長(zhǎng)。

2.4 施肥管理

大棚內(nèi)的蔬菜，為了能夠真正實(shí)現(xiàn)增收，還應(yīng)該予以合理有效施肥。大棚環(huán)境就其特點(diǎn)而言，普遍屬于半封閉空間結(jié)構(gòu)，這樣就容易使得肥料分解階段，對(duì)應(yīng)的情況普通，肥料盡管已經(jīng)添加較多，但是普遍無(wú)法被植物吸收，這也就造成肥料難以實(shí)現(xiàn)合理有效利用，在實(shí)際的效率方面，普遍得不到明顯提高。因此肥料的選擇方面，應(yīng)注重優(yōu)先選取小分子結(jié)構(gòu)，這樣可以被蔬菜充分吸收。

3 大棚蔬菜種植怎樣有效防治病蟲害

3.1 藥物治療

在大棚內(nèi)種植過(guò)程中，普遍容易存在地塊長(zhǎng)時(shí)間使用現(xiàn)象，造成土壤免疫力持續(xù)降低，病蟲害因此就會(huì)比較容易出現(xiàn)。盡管此種情況下疑難病蟲一般無(wú)法出現(xiàn)，但是如果出現(xiàn)的話，非?？赡芫蜁?huì)迅速波及，所有蔬菜均受到不良影響。因此在這個(gè)時(shí)候，應(yīng)結(jié)合病蟲害種類特點(diǎn)，力求選取較為適合農(nóng)藥，予以合理有效噴灑，這樣才能充分避免病蟲害持續(xù)擴(kuò)大。利用一定的高錳酸鉀，也能夠予以較為有效的殺菌。

3.2 生物物理防治

對(duì)于大棚內(nèi)環(huán)境，需要予以合理有效通風(fēng)，這樣能夠充分預(yù)防高溫，避免細(xì)菌持續(xù)生長(zhǎng)。同時(shí)在大棚整體之內(nèi)，需要進(jìn)行合理安裝殺蟲燈裝置，對(duì)于一些吸光害蟲，能夠有效吸引與捕殺。害蟲僅僅處于幼蟲階段，我們就能夠?qū)⑵渫耆麥纭Ａ硗鈶?yīng)注意適當(dāng)噴灑堿性溶液等，細(xì)菌生長(zhǎng)的過(guò)程中，將不再具備較為有力環(huán)境。大棚內(nèi)部如果較為合適，還可以適當(dāng)放樣青蛙以及蚯蚓。

結(jié)語(yǔ)

由此可見(jiàn)，對(duì)于現(xiàn)階段大棚蔬菜種植而言，一方面應(yīng)充分落實(shí)好各方面的管理，有效控制大棚內(nèi)環(huán)境，力求實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的澆水、翻地、施肥等過(guò)程，另一方面針對(duì)病蟲害應(yīng)該足夠重視，并力求通過(guò)較為合理有效手段，將其實(shí)現(xiàn)有效防治。同時(shí)對(duì)于大棚種植方面的相關(guān)人員來(lái)說(shuō)，也應(yīng)該不斷完善自我，并應(yīng)該虛心請(qǐng)教學(xué)習(xí)這方面的先進(jìn)技術(shù)，這樣才能夠充分促進(jìn)大棚產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)增收。

參考文獻(xiàn)

[1]張萬(wàn)勇.當(dāng)前大棚蔬菜種植中存在的問(wèn)題及解決對(duì)策[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息（上半月），2014，（3）：57-57.

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關(guān)鍵詞：大棚蔬菜；種植技術(shù)；農(nóng)民

中圖分類號(hào)：S626 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160632114

在進(jìn)行蔬菜種植的過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)一些問(wèn)題，如果一直忽略種植的方法與技巧，那么將導(dǎo)致大棚蔬菜種植出現(xiàn)更多的問(wèn)題。本文通過(guò)對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行研究，從而達(dá)到一定的經(jīng)濟(jì)效益。

1 大棚蔬菜種植技術(shù)

1.1 有毒氣體的預(yù)防工作

在進(jìn)行大棚蔬菜種植的過(guò)程當(dāng)中將會(huì)產(chǎn)生一定的有毒氣體，如果對(duì)這些有毒氣體不能夠進(jìn)行較為及時(shí)的處理，那么將導(dǎo)致蔬菜的產(chǎn)量大大降低，所以對(duì)有毒氣體進(jìn)行預(yù)防是一項(xiàng)十分重要的工作。在大棚蔬菜種植的過(guò)程中，產(chǎn)生的有毒氣體通常為氨氣，這是由于施肥過(guò)程中用量過(guò)大，以及一些速效化肥所產(chǎn)生的一定的副作用。如果施肥的方法有誤，那么將導(dǎo)致未腐熟的有機(jī)肥，在高溫條件下，發(fā)生一定的化學(xué)反應(yīng)并產(chǎn)生氨氣，對(duì)蔬菜產(chǎn)生不良影響，甚至導(dǎo)致蔬菜死亡。除此之外還有一種有毒氣體為亞硝酸氣體，這種氣體主要產(chǎn)生于銨態(tài)氮肥用量過(guò)度，這種有毒氣體所導(dǎo)致的現(xiàn)象為蔬菜葉片上產(chǎn)生白色斑點(diǎn)，嚴(yán)重將導(dǎo)致蔬菜枯萎。

主要的預(yù)防措施為合理施肥，施肥對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)起到了十分重要的作用，但是應(yīng)當(dāng)主要的是在施肥過(guò)程中要采用合理的施肥手段，這樣才可以將化肥的最佳功效發(fā)揮出來(lái)。在大棚內(nèi)進(jìn)行施肥之前，應(yīng)當(dāng)對(duì)有機(jī)化肥進(jìn)行發(fā)酵附屬處理，同時(shí)應(yīng)當(dāng)確保化肥的質(zhì)量。尿素應(yīng)當(dāng)與過(guò)磷鈣進(jìn)行混合施肥，從而發(fā)揮尿素應(yīng)有的作用與效果。在進(jìn)行施肥時(shí)，應(yīng)當(dāng)確?；实氖┓噬疃?，同時(shí)也需要控制好施肥。

1.2 CO2技術(shù)

在大棚蔬菜種植過(guò)程中，還應(yīng)當(dāng)時(shí)刻注意對(duì)CO2的濃度進(jìn)行控制與掌握，只有將CO2濃度保持在一個(gè)合理的范圍內(nèi)，才能確保蔬菜產(chǎn)量。

1.2.1 化學(xué)反應(yīng)方法

通過(guò)化學(xué)反應(yīng)可以將CO2的濃度迅速的提升，利用簡(jiǎn)易的化肥發(fā)生裝置，通過(guò)化學(xué)方法增加空氣中CO2的含量，通常用到的化學(xué)反應(yīng)原理主要有硫酸鹽以及碳酸氫銨，這種方法還可以控制產(chǎn)生CO2的多少，因此這種方法得大多數(shù)人民的青睞。

1.2.2 燃燒方法

燃燒法是對(duì)大棚中的空氣進(jìn)行CO2補(bǔ)充的主要方法之一，這種方法較為簡(jiǎn)單并且副作用相對(duì)較小，所以燃燒法得到了十分廣泛的應(yīng)用。

1.3 嫁接苗技術(shù)

該技術(shù)通常被應(yīng)用到瓜類的種植方面，原因?yàn)榭梢酝ㄟ^(guò)砧木的根系及其具有一定的抗逆性，從而有效的提升植物對(duì)水肥的吸收，從而在某種方面可以增強(qiáng)植物對(duì)病害的抵抗能力。

1.4 在溫室內(nèi)放蜜蜂

為了有效的減少在低溫季節(jié)的蔬菜結(jié)出的畸形果較多的現(xiàn)象，可以通過(guò)在大棚內(nèi)放一些蜜蜂從而有效的改善大棚內(nèi)傳粉條件差的問(wèn)題，這種做法大大的減少了畸形果的現(xiàn)實(shí)產(chǎn)生。但是，這在殺蟲劑的使用方面應(yīng)當(dāng)更加注意，避免因使用殺蟲劑不當(dāng)將蜜蜂殺死的現(xiàn)象發(fā)生。

1.5 減少大棚蔬菜低溫凍害

1.5.1 室外保溫

通過(guò)對(duì)大棚外進(jìn)行保溫從而達(dá)到室內(nèi)溫度高的目的，這種做法的主要手段有在大棚周圍設(shè)立防風(fēng)障從而減小風(fēng)速，或者在大棚周圍培土，增加大棚的厚度，達(dá)到保溫的效果。做好大棚與大棚之間的連接工作，增加陽(yáng)光的照射時(shí)間，或者在大棚的四周挖一些寒溝并且在溝內(nèi)填滿爐渣，達(dá)到保溫的作用。

1.5.2 室內(nèi)保溫

大棚蔬菜發(fā)生凍害的預(yù)防措施較多，可以通過(guò)增加室內(nèi)溫度的措施從而保證蔬菜的正常生長(zhǎng)。通過(guò)點(diǎn)燃煤料、施用具有熱性的有機(jī)肥等從而提高大棚內(nèi)的溫度，主要的熱性燃料為馬或者羊的糞便等。通過(guò)采用地膜等方法也可以起到室內(nèi)保溫的作用。

1.5.3 增加二層裙膜

增加二層裙膜，并且配壓膜線的主要目的是為了可以有效的前期解決增溫、保溫以及后期的換氣能力低下的問(wèn)題，主要的做法為在扣大棚時(shí)，使得大棚的薄膜接觸到地面便可以，并且不使用泥土來(lái)固定，用壓膜線的方法。在大棚內(nèi)部距離地面為40cm的高度處先用鐵絲做一層裙膜，然后在80cm左右處在設(shè)立一層裙膜，這種做法不僅可以有效的起到保溫作用，同時(shí)可以達(dá)到排濕、降溫、換氣等作用。

2 總結(jié)

如果將大棚蔬菜種植技術(shù)科學(xué)合理的應(yīng)用到蔬菜種植當(dāng)中，那么將可以充分的滿足人們對(duì)膳食的需求，并且可以從根本上提高我國(guó)人民的生活水平，從而真正實(shí)現(xiàn)資源的充分利用。在進(jìn)行大棚蔬菜的種植過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)注意避免一些種植過(guò)程中所產(chǎn)生的問(wèn)題，通過(guò)合理的大棚種植技術(shù)，使得大棚蔬菜種植發(fā)揮出其應(yīng)有的作用，對(duì)我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)起到一定的推動(dòng)作用。

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關(guān)鍵詞： 大棚 蔬菜 種植 病蟲害

近些年來(lái)，溫室大棚種植技術(shù)作為一種反季節(jié)種植技術(shù)，其種植面積不斷擴(kuò)大，極大地促進(jìn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，增加了農(nóng)民收入，提高了居民的生活質(zhì)量。然而，大棚內(nèi)高溫、高濕的環(huán)境也增加了病蟲害發(fā)生的幾率，嚴(yán)重影響了我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，因此，文章對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)和病蟲害防治進(jìn)行研究和探討。

1 大棚蔬菜的種植現(xiàn)狀

1.1 氣體危害

大棚蔬菜和普通的蔬菜種植存在一定的差異性，其種植方式為封閉式，在整個(gè)種植過(guò)程中，需要控制蔬菜的生長(zhǎng)條件，及時(shí)調(diào)整生長(zhǎng)環(huán)境。但由于密閉空間存在空氣不流通的情況，不僅容易導(dǎo)致根莖腐爛，還增加了蔬菜病蟲害的發(fā)生概率。

1.2 天氣因素

大棚天氣對(duì)大棚蔬菜的生長(zhǎng)有一定的影響，尤其是極端天氣，冰雹天氣則容易對(duì)大棚的覆蓋面造成損害。此外，高溫天氣加快大棚內(nèi)水分的蒸發(fā)，出現(xiàn)灌溉困難，有害氣體和細(xì)菌。

1.3 棚內(nèi)溫度控制不當(dāng)

在大棚種植蔬菜過(guò)程中，必須考慮溫度因素的影響，由于多數(shù)大棚蔬菜的種植處于半封閉和半開放的狀態(tài)下，因此對(duì)濕度很難進(jìn)行控制。當(dāng)前，大棚以半覆蓋和全覆蓋2種類型為主，環(huán)境差異比較大，如果控制措施不合理，必然會(huì)出現(xiàn)多種病蟲害，嚴(yán)重影響蔬菜質(zhì)量。

2 大棚蔬菜的種植技術(shù)

2.1 合理選擇蔬菜品種

蔬菜種子的選擇對(duì)總體產(chǎn)量有一定的影響，在實(shí)踐過(guò)程中必須對(duì)其引起重視，了解相關(guān)影響因素的具體要求。首先，根據(jù)市場(chǎng)的要求，大棚蔬菜的種子選擇多是與市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀有一定的聯(lián)系，需要適應(yīng)果蔬市場(chǎng)發(fā)展的基本要求，選擇需求量大的品種。其次，在品種選擇時(shí)，要選擇抗病蟲害能力強(qiáng)的品種，這樣可以提升單位面積產(chǎn)量。最后，要根據(jù)區(qū)域性環(huán)境條件、氣候條件的要求，選擇適合的種子。

2.2 大棚基地的選擇

大棚蔬菜的產(chǎn)量對(duì)大棚地址的選擇有一定的影響，在實(shí)踐過(guò)程中，需要選擇完整的地塊，中間不能夾雜生產(chǎn)地塊。大棚蔬菜需要比較厚的土質(zhì)，便于多次利用。為了避免出現(xiàn)因環(huán)境因素而導(dǎo)致的棚址遷移情況，需要將大棚建立在通風(fēng)條件好、全面接觸陽(yáng)關(guān)的地方，以免蔬菜半面受光，生長(zhǎng)不均勻，在棚址附近要樹立蔬菜種植基地標(biāo)識(shí)，防止有人在周圍投放垃圾、排放廢水等。

2.3 蔬菜的日常管理

在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中必須做好日常管理工作，蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程比較復(fù)雜，必須不斷規(guī)范種植技術(shù)，按照具體步驟進(jìn)行，不斷完善相關(guān)配套設(shè)施。同時(shí)，需要做好硬件設(shè)施檢查，包括通風(fēng)、保溫及清潔等工作。此外，工作人員需要了解蔬菜的種植需求和不同植物的生長(zhǎng)過(guò)程，避免應(yīng)用化學(xué)藥物，盡量保證蔬菜在自然、正常的環(huán)境下生長(zhǎng)。

2.4 做好施肥工作

由于蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中容易受到其他因素的影響，需要落實(shí)具體施肥工作，強(qiáng)化日常管理工作。在施肥過(guò)程中，由于蔬菜本身處于本封閉的狀態(tài)，因此肥料的自然分解作用不是十分明顯，導(dǎo)致植物的吸收力度比較差。在實(shí)踐過(guò)程中，需要做好相關(guān)防治工作，選擇細(xì)分子的肥料并控制施肥量和施肥頻率。要了解不同蔬菜的施肥量，根據(jù)種植數(shù)量的要求，制定系統(tǒng)的施肥計(jì)劃。此外，要避免受到其他因素的影響，盡量選擇容易吸收的肥料。

3 大棚蔬菜種植的病蟲害防治措施分析

3.1 農(nóng)業(yè)防治措施

多數(shù)大棚里都是種植一種或者多種蔬菜，為了提升產(chǎn)量，必須執(zhí)行有效的農(nóng)業(yè)防治措施，保證蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不受到其他因素的影響。由于蔬菜的病蟲害類型各不相同，因此需要蔬菜品種的差異性，確定不同的防治對(duì)策。農(nóng)戶需要從自家大棚的實(shí)際情況入手，采取有效的農(nóng)業(yè)防治措施，及時(shí)清理大棚里的雜物，做好溫度控制工作。多數(shù)病蟲害和溫度有一定的影響，需要保證棚內(nèi)保持適當(dāng)?shù)臏囟取４送?，要?yán)格的按照生產(chǎn)的要求和種植的制度的要求，采用輪作的方式進(jìn)行治理，選擇抗病性能更優(yōu)的優(yōu)良品種，采用機(jī)械式工作形式，提高田地的清潔力度。

3.2 藥物防治措施

大棚地塊長(zhǎng)期種植農(nóng)作物，土壤的免疫力比較低，因此會(huì)增加病蟲害的出現(xiàn)概率。在實(shí)踐過(guò)程中必須按照大棚種植蔬菜的要求，及時(shí)噴灑農(nóng)藥，防止出現(xiàn)病蟲害惡化的情況。此外，工作人員要及時(shí)制定有效的防治策略。例如，用適宜濃度的高錳酸鉀進(jìn)行殺菌、殺蟲卵處理。處理方式種類有很多，不同的方式應(yīng)用范圍各不相同，因此結(jié)合實(shí)際防治措施的要求，將防治體系落實(shí)到實(shí)踐中。

3.3 物理防治措施

病蟲害的類型比較多，基于影響因素的多樣性，在實(shí)踐過(guò)程中必須結(jié)合實(shí)際情況，及時(shí)采用物理防治措施，使其適應(yīng)病蟲害的后續(xù)防治要求。物理防治方式在病蟲害的處理中有重要的作用，需要及時(shí)給大棚通風(fēng)換氣，避免受到高溫的影響。此外，要安置殺蟲燈，及時(shí)吸引病蟲，避免病蟲擴(kuò)散。此外，采用物理除蟲的方式能在蟲子幼期將其殺死。

3.4 生物防治措施

生物防治措施的應(yīng)用范圍比較廣，但是有機(jī)蔬菜種植不適合應(yīng)用該方式。在大棚蔬菜的種植過(guò)程中，要積極借鑒生物防治措施，在大棚內(nèi)養(yǎng)殖青蛙和蚯蚓等生物，對(duì)病蟲害進(jìn)行防治。此外生物防治措施能提升土地應(yīng)用效率，滿足蔬菜種植的要求。

4 結(jié)語(yǔ)

基于大棚蔬菜種植的特殊性，在實(shí)踐過(guò)程中需要從實(shí)際情況入手，做好病蟲害的相關(guān)防治工作，保證防治措施的有效性。此外，由于種植技術(shù)的類型比較多，不同的技術(shù)形式對(duì)蔬菜種植有不同的影響，因此在實(shí)踐過(guò)程中必須了解技術(shù)的特點(diǎn)，滿足種植形式的整體性要求。要不斷完善種植技術(shù)，做好病蟲害的防治工作，保證蔬菜安全。

參考文獻(xiàn)：

[1]李鳳梅，王彩玲，劉麗，等.大棚蔬菜種植技術(shù)探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011，12（1）：99-100.

篇5

    1 蔬菜種植環(huán)境選擇分析

    1.1 蔬菜種苗只有在符合其生長(zhǎng)需求的環(huán)境下才能種植出高品質(zhì)“綠色蔬菜”。蔬菜種植地應(yīng)當(dāng)選擇遠(yuǎn)離居民居住區(qū)域、嚴(yán)重污染地區(qū)以及公路交通干線、居民生活垃圾處理地區(qū)等對(duì)蔬菜種植不利的環(huán)境。

    1.2 用于種植綠色蔬菜的土質(zhì)需要具備抗蟲性比較強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富性比較高的優(yōu)質(zhì)土,這就要求土地應(yīng)具備良好的完整性。并且蔬菜處于生育期時(shí)不能存在果實(shí)以及病葉,然后蔬菜種植需要經(jīng)歷三年時(shí)間從生產(chǎn)系統(tǒng)轉(zhuǎn)換為“綠色蔬菜”生產(chǎn),此時(shí)多年蔬菜方可以看作是綠色蔬菜,稱為“綠色食品”。

    1.3 用于種植綠色蔬菜的土地應(yīng)利用顯著分割界限來(lái)幫助與常規(guī)土地相分隔,通常情況下是采用山丘、河流等作為分界區(qū)。例如,種植蔬菜的土地容易被周邊常規(guī)地塊影響,為了防止其受到污染,可以利用物理障礙物或者是緩沖帶將常規(guī)地塊與蔬菜種植土地相分隔。另外,還要提供天敵寄居、活動(dòng)以及產(chǎn)卵場(chǎng)所,從而確保天敵擁有棲息場(chǎng)所。

    2 蔬菜種苗的選擇分析

    在種植蔬菜過(guò)程中,在選擇蔬菜種苗、種子時(shí)應(yīng)選取那些已經(jīng)經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)可的綠色蔬菜種苗、綠色蔬菜種子,也可以選擇那些沒(méi)有經(jīng)過(guò)禁用毒害物質(zhì)處理或浸泡的常規(guī)種子。并且蔬菜種子應(yīng)經(jīng)過(guò)曬干、篩選以及消毒,最后經(jīng)過(guò)藥劑處理幫助挑選出發(fā)芽率超過(guò)95%的蔬菜種子。然后利用高溫幫助清除蔬菜種子中含有的病菌,去除不含有轉(zhuǎn)基因成分的蔬菜種子。除此之外,在確保蔬菜作物保存遺傳多樣性的情況下,選擇適合當(dāng)?shù)貧夂蝾愋鸵约巴恋仡愋偷膬?yōu)質(zhì)蔬菜品種。

    3 蔬菜栽培管理分析

    用于種植綠色蔬菜的土塊,應(yīng)實(shí)行倒茬輪作種植方式,確保同一種蔬菜不會(huì)連續(xù)在同一塊土地中種植兩茬以上,但是不包括多年生農(nóng)作物在內(nèi)。在收回前茬蔬菜農(nóng)作物之后,為了幫助控制病害基數(shù),需要將那些病殘蔬菜全部搬離種植土塊范圍,將其進(jìn)行深埋或者是曬干焚燒?？梢圆捎玫啬じ采w方法、嫁接換根方法以及適時(shí)播種方法等其他方法幫助做好苗床消毒以及蔬菜種子處理工作,充分利用光、水以及熱量等自然良好條件來(lái)幫助提高蔬菜產(chǎn)量。

    4 耕作技術(shù)和施肥分析

    土地耕作過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行深翻33cm~38cm,實(shí)行精耕細(xì)作耕作方式,使熟土層厚度不斷增加[2]。種植蔬菜過(guò)程中,對(duì)蔬菜進(jìn)行施肥應(yīng)主要施用腐熟沒(méi)有公害有機(jī)肥料,根據(jù)實(shí)際需求附加施用其他類型肥料,幫助提高、維持生物活性以及土壤肥力。當(dāng)土地需要某些特殊養(yǎng)分或是處于轉(zhuǎn)換時(shí)期等其他特殊情況下,所采用的肥料。在蔬菜種植過(guò)程中堅(jiān)持推廣測(cè)土配方平衡施肥方法,從而能幫助保護(hù)生態(tài)平衡。

    5 蟲害防治分析

    5.1 在選擇滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求以及符合種植條件的同時(shí),挑選具有抗性能力強(qiáng)、抗多種蟲害的優(yōu)質(zhì)蔬菜品種。也可以現(xiàn)在使用非化學(xué)藥劑處理后的種苗、種子,幫助培育優(yōu)質(zhì)壯苗。

    5.2 采用間作技術(shù)、輪作種植以及嫁接技術(shù)等,能有效控制病原菌、蟲卵等其他害蟲生長(zhǎng)繁殖,幫助減少蟲害基數(shù),降低病蟲對(duì)蔬菜的危害,其還能相應(yīng)提高蔬菜具有的蟲害 抵抗力。

    5.3 可以利用夏季暴曬、秋季深翻、中耕除草以及高溫灌水等相關(guān)科學(xué)管理方法來(lái)起到消除害蟲、縮短病殘?bào)w腐爛、分解時(shí)間。還能起到保持土壤具有良好的濕度,維持空氣含量,從而幫助打亂害蟲生活環(huán)境。

    5.4 蔬菜種植過(guò)程中,應(yīng)合理利用蔬菜害蟲的天敵來(lái)控制其生產(chǎn)繁殖,可以通過(guò)人工繁殖、人工釋放或者是引進(jìn)寄生性、捕食性天敵等措施來(lái)達(dá)到減少蔬菜蟲害的目的。

    6 雜草清除及控制

    為了幫助控制雜草生長(zhǎng),在蔬菜種植時(shí)可以利用輪作方法、綠肥施用等栽培技術(shù)。另外,機(jī)械以及電熱方法、采用黑色地膜幫助覆蓋以及秸稈覆蓋方法都能實(shí)現(xiàn)除草這一目的。

篇6

    有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,同時(shí),農(nóng)業(yè)蔬菜的根基是土地,以農(nóng)業(yè)蔬菜種植的區(qū)內(nèi)的能量來(lái)回重復(fù)利用來(lái)完成植物生長(zhǎng)需要,同時(shí)控制病蟲草害常借助于人工、物理、生物、農(nóng)業(yè)、天然的方法和物質(zhì)。有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜具有口感佳、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染、健康等特征[1、2]。

    1農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地的選擇

    11農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的種植首先需要適合農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)的合適的生態(tài)環(huán)境,盡量做到種植的地方距離城區(qū)、交通區(qū)等人多的地方。

    12其中農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植土地是一塊整的基地,普通的非農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植的土地不應(yīng)在其中;同時(shí)在其交界處標(biāo)記明顯。

    13必須有轉(zhuǎn)換期,通常常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)轉(zhuǎn)向有機(jī)生產(chǎn),需要2年的時(shí)間;而一些多年生蔬菜常需要3年的轉(zhuǎn)換時(shí)間。

    14一些動(dòng)物的棲息的地方與農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜之間有緩沖帶

    在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜基地旁邊存在有污染的可能,可在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜基地與污染源之間采用物理障礙物來(lái)隔離,從而保證農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地不受污染。

    2農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的栽培管理

    21農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的種苗和種子[3]

    首先應(yīng)選擇良好的品種。如果沒(méi)有良好的品種出售,可使用一般的品種。但必須保證農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的品種應(yīng)適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境,且具有一定的病蟲害抗性,同時(shí)要考慮農(nóng)作物的遺傳多樣性。轉(zhuǎn)基因種苗或種子不得使用。

    22清園輪作有機(jī)蔬菜基地通常情況下選用多種蔬菜輪流種植的方式

    如果有一些農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)周期超過(guò)1年,可適當(dāng)減少在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種地基地的農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜品種,一定不可在一塊農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地上連續(xù)種植單一的農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜品種。在每一次農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜收獲后,應(yīng)將前一級(jí)的農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜移除。

    23農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的栽培技術(shù)配套的有嫁接、地膜覆蓋等

    這些技術(shù)的一個(gè)共同特點(diǎn)是在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植周期內(nèi),可充分利用農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地的水、氣、光、熱等資源,可使有機(jī)蔬菜適應(yīng)生長(zhǎng)環(huán)境,以提高產(chǎn)量。

    3施肥

    31農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的施肥原則[4]

    是采用再生、回收等來(lái)使農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地的土壤養(yǎng)分得到補(bǔ)充。

    32施肥分類

    321生物菌肥其中包括根瘤菌肥、腐殖酸類肥、復(fù)合微生物肥等

    322有機(jī)肥,其中包括餅肥、沼氣肥、堆肥、綠肥等

    323 農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植需要的特殊的養(yǎng)分,需經(jīng)農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)同,采購(gòu)屬于農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植需要的有機(jī)肥33農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的施肥技術(shù)

    331在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜基地堆制有機(jī)肥時(shí),禁止使用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,可添加自然界的微生物肥

    332生物肥料和天然礦物肥料不可稱為農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地整體的營(yíng)養(yǎng)需求的替代物,同時(shí),在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地禁止采用化學(xué)方法來(lái)溶解礦物肥料

    333在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地,禁止使用化學(xué)合成肥料

    34農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜肥料施用方法

    341在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植過(guò)程中,農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的施肥量[5]應(yīng)是種菜與培肥同步。有機(jī)肥的施肥量為3 000~4 000kg/667m2,同時(shí)可追施100kg/667m2的有機(jī)專用肥

    342施足底肥將80%施肥用作底肥,同時(shí),結(jié)合耕地特征,肥料可均勻地分布在土地耕作層,其作物可有效的吸收

    333巧施追肥對(duì)于根系淺、密度大的蔬菜可施加追肥。而一些根系較集中,種植行距較大的蔬菜,開溝追肥

    4農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的病蟲草害防治

    41病蟲草防治

    411在采用農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的品種時(shí),采用農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的抗性品種,或采用非化學(xué)藥劑來(lái)處理種子種苗

    412合理的輪作通常,蔬菜地連作病蟲害發(fā)生會(huì)加劇、所以推行水旱輪作,打亂和改變病蟲發(fā)生的環(huán)境以及氣候,從而有效減少病蟲害的發(fā)生

    413科學(xué)管理通過(guò)秋季翻土、中耕除草、清潔田園等措施

    414在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植區(qū)域,應(yīng)結(jié)合生物與物理防治方式,來(lái)抵抗農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜的病草蟲害,將害蟲捕食

    42草害管理

    421及時(shí)人工清除田間雜草。可在有機(jī)蔬菜基地覆蓋黑色地膜,避免種苗裸露在外,在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地中控制雜草

    422在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地,若采用的有機(jī)肥含有雜草時(shí),應(yīng)將雜草腐熟,方可在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地使用

    423在農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植基地,可采用電熱除草、機(jī)械除草以及其他物理方式;不可使用化學(xué)除草劑或轉(zhuǎn)基因工程產(chǎn)品來(lái)除草。

篇7

[關(guān)鍵詞]：大棚蔬菜 種植管理 問(wèn)題對(duì)策

中圖分類號(hào)：S157.4+32 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2015）05-0283-01

為了滿足市場(chǎng)對(duì)于反季節(jié)蔬菜的需求，大批菜農(nóng)選擇大棚種植蔬菜。尤其是在冬春季節(jié)以及春節(jié)前后，自然狀態(tài)條件下種植的蔬菜產(chǎn)品單一時(shí)，大棚蔬菜具有良好的市場(chǎng)需求。然而由于菜農(nóng)缺乏相應(yīng)的種植技術(shù)以及正確的管理方法，導(dǎo)致目前大棚蔬菜種植過(guò)程中還存在諸多的問(wèn)題，導(dǎo)致部分大棚閑置或者是種植的蔬菜出現(xiàn)凍害、病害、蟲害等各種問(wèn)題，嚴(yán)重影響了菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。因此，研究大棚蔬菜種植管理技術(shù)十分必要。

一 大棚蔬菜種植中存在的主要問(wèn)題

（一）連作傳病與管理滯后

菜農(nóng)在種植蔬菜的時(shí)候，往往為了提高經(jīng)濟(jì)收入而采用連作的種植方法，然而由于其種植技術(shù)的落后以及管理方法不當(dāng)?shù)?，?dǎo)致大棚蔬菜連作問(wèn)題產(chǎn)生。也就是土壤的肥力遭到嚴(yán)重的破壞，促使微生物群落大量產(chǎn)生且破壞了土壤的再生能力，導(dǎo)致枯萎病、根腐病的出現(xiàn)，蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)都急劇下降。此外，菜農(nóng)不合理的管理方法導(dǎo)致大棚通風(fēng)、換氣等不暢，從而導(dǎo)致棚內(nèi)溫度過(guò)高、光照不足，通風(fēng)不良等問(wèn)題，從而引發(fā)多種病害問(wèn)題。

（二）施肥管理不當(dāng)

肥料是各種作物生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)之所在，但是如果施用不合理、不科學(xué)、不對(duì)路，就會(huì)造成很多危害。在目前大棚蔬菜種植施肥中，主要是采用農(nóng)家肥和化肥兩種。但是若是管理不當(dāng)或者是操作方法不當(dāng)都會(huì)帶來(lái)極大的問(wèn)題。具體來(lái)說(shuō)：第一，農(nóng)家肥的危害。農(nóng)家肥的危害包括雞糞、豬糞、鴨糞及人糞尿的危害，不少大棚蔬菜的播種、移栽種植的土壤因缺乏各種營(yíng)養(yǎng)和有機(jī)質(zhì)，故大量施用雞糞、豬糞、鴨糞和人糞尿，將以上糞便作為有機(jī)肥施用，豈不知有機(jī)肥是用植物的秸稈、葉片漚制和轉(zhuǎn)化的肥料，而不是單純的雞糞、豬糞、鴨糞及人糞尿，這些糞便必須通過(guò)充分的熟化和無(wú)害化處理才能施用，未經(jīng)熟化和無(wú)害化處理的糞便含有很多二縮脲，施入土壤水溶分解以后，產(chǎn)生大量的氨氣，無(wú)法及時(shí)排出蒸發(fā)，結(jié)果造成各種作物根腐病開始發(fā)生，基木無(wú)藥可治；同時(shí)會(huì)有很多害蟲產(chǎn)卵，施入土壤以后，又是造成地下蟲活動(dòng)猖撅的主要根源。第二，化肥的危害。化肥的危害主要指過(guò)多的施用純氮肥，及氮肥含量相對(duì)較高的復(fù)合肥料、復(fù)混肥料、摻混肥料，氮肥多作物旺長(zhǎng)、葉片大、間節(jié)長(zhǎng)、易倒伏、易落蕾、落花、落果、易早衰、易發(fā)病、抗逆性能低下，因各種蔬菜均是需鉀量較多的高鉀作物，而不是高氮作物；另外硝態(tài)氮肥也會(huì)造成各種蔬菜爛秋、裂果、炸果，不易施用，磷肥施用過(guò)多會(huì)造成土壤的嚴(yán)重板結(jié)，影響作物的根系發(fā)育，小苗生長(zhǎng)緩慢，葉片沒(méi)有光澤易老化，也會(huì)影響鈣的吸收。微量元素肥料主要是：鐵肥用的多了，會(huì)影響作物對(duì)磷肥的吸收；硼肥用的多了會(huì)造成果實(shí)被裂、粗皮，影響外在品質(zhì)。所以大棚蔬菜種植應(yīng)施用高鉀含量的復(fù)合肥料，和全營(yíng)養(yǎng)微量元素清液肥料。

（三）溫度和農(nóng)藥的影響

熱害即高溫危害，大棚蔬菜種植因棚膜的關(guān)系，晴天太陽(yáng)照射及能量的提高很快，升溫迅速，稍有不慎就會(huì)造成高溫危害、特別是3， 4， 5， 10， 11月的中午時(shí)間太陽(yáng)直射，導(dǎo)致棚內(nèi)溫度過(guò)高，各種蔬菜的葉片、果實(shí)會(huì)出現(xiàn)口灼病和焦葉、焦邊，甚至造成黃瓜化瓜，番茄葉霉病和灰霉病的發(fā)生，輕者也能造成作物落蕾、落花、落果、壞果、腐爛果及不坐果。藥害是指棚內(nèi)農(nóng)藥施用不當(dāng)造成的危害中毒而影響生長(zhǎng)發(fā)育；也有棚內(nèi)除草劑施用不合理、不適時(shí)、不適量、濃度大，同樣會(huì)造成嚴(yán)重危害；很多大棚蔬菜種植戶都將氨基酸、腐植酸、蕓苔素、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、植物細(xì)胞膜保護(hù)劑等激素農(nóng)藥當(dāng)成營(yíng)養(yǎng)藥施用，結(jié)果造成大棚蔬菜生長(zhǎng)受阻、坐果率低、畸形果多、商品果少、色澤難看、落蕾、落花、落果、落葉、免疫下降、提前衰老，從而影響了蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。

（四）大棚內(nèi)蔬菜種類結(jié)構(gòu)不合理

當(dāng)前，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們的生活水平也大幅度的提高，也就要求生活品質(zhì)的提高。因此人們對(duì)于蔬菜種類多樣化的需求越來(lái)越大。部分菜農(nóng)為了提高經(jīng)濟(jì)收入，大量種植銷量好的蔬菜，導(dǎo)致蔬菜種植結(jié)構(gòu)不合理。這既不利于大棚土壤的更新能力，也不能滿足人們對(duì)于菜品多種類化的需求。

二 提高大棚蔬菜種植管理水平的主要對(duì)策

（一）光照控制

眾所周知，植物通過(guò)光合作用能夠生長(zhǎng)的更好。因此，在大棚種植蔬菜的時(shí)候也需要考慮光照的問(wèn)題。在大多數(shù)的情況下，光照的強(qiáng)度以及光照的多少主要取決于大棚覆蓋材料的透光性能。例如新塑料膜的透光性能就比較好，基本能確保80%的光照進(jìn)入棚內(nèi)，而受到污染的塑料膜的透光性能就比較差，僅能確保40%的陽(yáng)光進(jìn)入。如果在塑料膜的的底部聚集的有水分的話也會(huì)影響到陽(yáng)光的照射。因此，在管理大棚的時(shí)候，一定要選用干凈的的塑料膜覆蓋，并且及時(shí)清理膜內(nèi)的積水，以確保足夠陽(yáng)光的照射。

（二）溫度濕度的調(diào)控

溫度以及濕度的調(diào)控對(duì)于大棚蔬菜來(lái)說(shuō)也是非常重要的。溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致蔬菜枯萎、干癟，溫度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)凍害等問(wèn)題。濕度也是極為重要的一個(gè)方面。一般而言，棚內(nèi)的濕度要高于室外，濕度過(guò)高也會(huì)對(duì)蔬菜產(chǎn)生不良的影響。因此，控制好大棚內(nèi)部的溫濕度十分重要。我們應(yīng)根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)以及蔬菜品質(zhì)自身的特點(diǎn)來(lái)調(diào)控大棚內(nèi)部的溫濕度，冬季則做好保暖工作，夏季則做好通風(fēng)換氣工作等?？傊_保大棚內(nèi)部的溫濕度控制在合理的范圍內(nèi)，以促進(jìn)蔬菜的正常生長(zhǎng)。

（三）適度灌水

水分是蔬菜生長(zhǎng)中必不可少的元素。因此，我們適度進(jìn)行灌水。第一，在溫度較低的時(shí)候，應(yīng)盡量少灌水，可采用噴灌或者是滴灌的方法，且噴灌后要合理通風(fēng)；第二，在冬季的時(shí)候，上午10點(diǎn)到下午3點(diǎn)左右，室內(nèi)的溫度相對(duì)較高，所以灌水工作應(yīng)在中午前后進(jìn)行；第三，根據(jù)不同的天氣狀態(tài)，要進(jìn)行因時(shí)制宜的灌水晴天適當(dāng)多澆，陰天少澆或不澆，風(fēng)雪天切記澆水”的原則要把握好。第四，溫室內(nèi)，不同的區(qū)域，蔬菜所需水量也不相同，要有所側(cè)重。一些靠近熱源的地方，可以加大灌水量，因其蒸發(fā)較快，一些靠近冷源的地方，蒸發(fā)量較小，可以適當(dāng)減小灌水量。

（四）用藥控制

合理用藥也是大棚蔬菜種植中重要的一項(xiàng)管理內(nèi)容。采用正確的方法進(jìn)行用藥，可以有效防止蔬菜病蟲害問(wèn)題，且不影響蔬菜的自身品質(zhì)。具體來(lái)說(shuō)用藥控制可以分為以下幾種方法。第一，生態(tài)防治法。根據(jù)蔬菜的發(fā)特點(diǎn)和濕度與溫度條件要求，在保證蔬菜正常生長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，對(duì)大棚進(jìn)行通風(fēng)換氣作業(yè)，將環(huán)境條件調(diào)控成不利于病蟲害生長(zhǎng)的溫度和濕度；第二，熏蒸法。初見(jiàn)病葉時(shí)，可采用濃度為300%的百菌清煙劑，在傍晚閉棚以后進(jìn)行熏蒸操作；第三，藥劑防治法。用濃度為5%的百菌清粉劑、或濃度為64%的殺毒礬，進(jìn)行噴霧防治。

綜上所述，當(dāng)前大棚蔬菜管理中還存在很多的問(wèn)題，不僅影響了菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，還影響到蔬菜的品質(zhì)，影響到消費(fèi)者的身體健康。因此，我們必須采取相應(yīng)的措施來(lái)提高大棚蔬菜的種植管理技術(shù)。做好溫度、濕度、水肥、農(nóng)藥、土壤的控制管理工作，提高蔬菜種植的管理意識(shí)，加強(qiáng)蔬菜種植新技術(shù)的學(xué)習(xí)。從而提高大棚蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，從而不斷提高菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，提高人們的生活品質(zhì)，促進(jìn)社會(huì)的和諧穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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關(guān)鍵詞：無(wú)公害蔬菜；種植技術(shù)

蔬菜一直以來(lái)都是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖澄铮瑫r(shí)也是種植業(yè)的重要組成部分。蔬菜中含有人體所需的維生素、礦物質(zhì)以及其他各種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體各項(xiàng)生理活動(dòng)有很大益處。然而近十幾年來(lái)，農(nóng)藥濫用的情況愈演愈烈，而隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品衛(wèi)生安全也越來(lái)越關(guān)注，食品安全問(wèn)題已經(jīng)引起各級(jí)政府的重視。

無(wú)公害蔬菜要求蔬菜從生產(chǎn)到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)必須規(guī)范、安全，最大限度地減少蔬菜中有害物質(zhì)及農(nóng)藥的殘留，以確保長(zhǎng)期食用不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。我國(guó)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)具有規(guī)模小、較分散、普及率不高的弱點(diǎn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，尤其是近年來(lái)我國(guó)與國(guó)際市場(chǎng)的接軌給我國(guó)蔬菜生產(chǎn)帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，這就要求我們必須生產(chǎn)出符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)的無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品，以確保能在國(guó)際市場(chǎng)中占有一席之地，成為對(duì)外創(chuàng)收的新突破口。

1 無(wú)公害蔬菜基地的選址與建立

發(fā)展無(wú)公害蔬菜的首要步驟是選好生產(chǎn)基地，應(yīng)選擇無(wú)污染源的地區(qū)，遠(yuǎn)離對(duì)蔬菜生產(chǎn)具有污染性質(zhì)的場(chǎng)所；種植地塊的土壤應(yīng)肥沃深厚，組織結(jié)構(gòu)好，有機(jī)質(zhì)含量高。同時(shí)，生產(chǎn)基地的建造過(guò)程必須嚴(yán)格規(guī)范，合理規(guī)劃田間道路網(wǎng)絡(luò)，以便于機(jī)械化作業(yè)。科學(xué)建造田間水利設(shè)施，保證排灌能力達(dá)標(biāo)。確保各項(xiàng)功能設(shè)施的建造與完善運(yùn)行，使基地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的要求。最后，以科學(xué)的方法改善生態(tài)條件，改善土壤理化性狀，使土壤具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，保證蔬菜的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

2 種苗的培育

蔬菜種植的重點(diǎn)在于選苗育苗，培育優(yōu)質(zhì)的蔬菜種苗是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的重要前提。在育苗的過(guò)程中，應(yīng)合理安排種苗的種植密度，防止秧苗擁擠；注意調(diào)節(jié)溫度，防止苗床溫度過(guò)低。播種前應(yīng)澆透底墑水，但嚴(yán)禁澆水過(guò)多、過(guò)勤；出苗后應(yīng)注意苗床濕度的變化，濕度過(guò)大時(shí)用草木灰或干土覆蓋降低濕度。為保證光照時(shí)間，可在確保苗床溫度的情況下適當(dāng)早揭晚蓋草苫；經(jīng)常通風(fēng)換氣，降低空氣濕度，減少有害氣體對(duì)秧苗的危害。同時(shí)，為了防止土壤帶菌傳病，床土應(yīng)使用安全、優(yōu)質(zhì)的土壤，忌用菜園土；與床土混配的有機(jī)肥要經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵處理，充分腐熟；床土配好后要進(jìn)行消毒處理，以保證秧苗生長(zhǎng)環(huán)境的安全。

3 改進(jìn)栽培技術(shù)[1]

3.1 實(shí)行間、套作復(fù)合立體結(jié)構(gòu)栽培

根據(jù)不同蔬菜對(duì)成長(zhǎng)環(huán)境的不同要求，充分利用各類蔬菜生育期的時(shí)間差、植株形態(tài)的空間差以及對(duì)外部因素要求的環(huán)境差進(jìn)行間、套作，形成復(fù)合立體結(jié)構(gòu)栽培，最大限度地發(fā)揮土地和作物的生產(chǎn)潛力。合理安排作物的種植密度，以保證充分的通風(fēng)透光。合理的栽培密度是指既有利于植株個(gè)體的發(fā)育，又有利于作物群體的生長(zhǎng)。間作套種的作物必須合理搭配，以達(dá)到互補(bǔ)互利的目的。

3.2 發(fā)展無(wú)土栽培模式

無(wú)土栽培技術(shù)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展已經(jīng)非常成熟，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用非常普遍，其基質(zhì)可選材料十分廣泛且要求不高，經(jīng)過(guò)消毒后即可使用；另外，還可在配制好的營(yíng)養(yǎng)液中生產(chǎn)蔬菜。無(wú)土栽培的蔬菜無(wú)污染，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，降低了蔬菜對(duì)自然環(huán)境條件的要求，開辟了無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的新途徑。

3.3 預(yù)防為主，多種方式防治蟲害

采用物理和生物防治的方法科學(xué)預(yù)防蟲害，最大限度地減少化學(xué)防蟲治蟲產(chǎn)品的使用。對(duì)于出現(xiàn)的病葉、病株和病殘?bào)w應(yīng)積極清除，并采用深埋或焚燒的方式杜絕隱患。物理防治蟲害可通過(guò)銀灰膜驅(qū)避、防蟲網(wǎng)隔離、殺蟲燈或黃板誘殺等方法，安全有效。

3.4 科學(xué)管理大棚

為保證農(nóng)作物受光均勻，搭棚方向必須為南北走向。為了控制大棚濕度，大棚四周要挖深溝保證排水，同時(shí)給棚內(nèi)菜畦覆蓋地膜。大棚內(nèi)的通風(fēng)降溫、降濕管理應(yīng)視天氣情況而定，寒冷天氣宜中午通風(fēng)，下午15時(shí)前及時(shí)覆膜保溫；隨著天氣轉(zhuǎn)暖，棚內(nèi)溫度上升，應(yīng)逐漸加大通風(fēng)量，直至去掉裙膜及全部薄膜，改用遮陽(yáng)網(wǎng)。

3.5 科學(xué)灌澆，采用灌溉新方式

灌溉要根據(jù)天氣與作物的情況進(jìn)行科學(xué)調(diào)整。蒸發(fā)量大的天氣多灌；陰天、冷天少灌或不灌；中午葉片不萎蔫則不灌，輕度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏澆水必須在早晨9時(shí)前或傍晚5時(shí)后進(jìn)行，避免溫度過(guò)高導(dǎo)致水分流失。砂壤土地塊經(jīng)常灌，黏壤土地塊要挖深溝排水，低洼地要小水勤澆，排水防澇。

灌溉的方法有：地下可采用膜下暗灌、滴灌、滲灌等方式，地上可采用噴灌的方式，不僅能節(jié)約用水，還可降低菜田、大棚內(nèi)的濕度，對(duì)病蟲害的發(fā)生有積極的預(yù)防作用。

4 合理施肥[2]

為了讓蔬菜在受到最少污染的同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，需要進(jìn)行科學(xué)化施肥，以有機(jī)肥為主，將化肥的使用量降到最低，在保證硝酸鹽含量較低的情況下達(dá)到高產(chǎn)的目的。有機(jī)肥具有較強(qiáng)的酶活性，既能增加有益微生物群落，又為微生物活動(dòng)提供了能源和營(yíng)養(yǎng)；同時(shí)，有機(jī)肥還可增加作物對(duì)病害的抗性，對(duì)有害菌活性也有直接的抑制作用，是預(yù)防土傳病害最有效的方法。然而，如果在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中僅施用有機(jī)肥，則難以滿足作物對(duì)全面充足營(yíng)養(yǎng)的需求，難以保證持續(xù)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，因此生產(chǎn)中還必須充分運(yùn)用平衡施肥技術(shù)，保證化肥中氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素的合理搭配，通過(guò)調(diào)整配方使各種營(yíng)養(yǎng)元素的含量達(dá)到適當(dāng)?shù)谋壤?，從而最大限度地減少蔬菜中硝酸鹽的含量。另外，生物肥料雖然在使用上較為安全，但也存在很多其他的問(wèn)題，研究發(fā)現(xiàn)除固氮菌等少量微生物之外，絕大多數(shù)微生物并不能為土壤帶入外源營(yíng)養(yǎng)成分，如解磷菌、解鉀菌只能非常有限地吸收轉(zhuǎn)化土壤本身的磷和鉀，因此只有采用有機(jī)、無(wú)機(jī)、生物肥料合理搭配使用的方法，才能充分發(fā)揮生物肥料的功效。

參考文獻(xiàn)

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一、西蘭花栽培技術(shù)

1.選種

依據(jù)品種特性和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，在實(shí)踐中，我們選擇了中熟品種作為側(cè)枝生產(chǎn)的主要品種。如優(yōu)秀、綠風(fēng)等。

2.環(huán)境要求

2.1溫度要求：在5―20℃范圍內(nèi)，溫度越高，西蘭花的生長(zhǎng)發(fā)育越快。最適發(fā)芽溫度為20―25℃，幼苗期的生長(zhǎng)適溫為15―20℃。西蘭花具有很強(qiáng)的耐寒和耐熱性，蓮座期生長(zhǎng)適溫為20―22℃，花球發(fā)育適溫為15―18℃，溫度高于25℃時(shí)花球品質(zhì)易變劣，但只要不受凍害，花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長(zhǎng)。

2.2光照：西蘭花對(duì)光照的要求并不十分嚴(yán)格，但在生長(zhǎng)過(guò)程中喜歡充足的光照，光照足時(shí)植株生長(zhǎng)健壯，能形成強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)體，有利于光合作用和養(yǎng)份的積累，并使花球緊實(shí)致密，顏色鮮綠品質(zhì)好，盛夏陽(yáng)光過(guò)強(qiáng)也不利于西蘭花的生長(zhǎng)發(fā)育。

2.3土壤養(yǎng)份要求：西蘭花對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格，但過(guò)于貧瘠則植株發(fā)育不良，產(chǎn)量品質(zhì)低下;而土壤過(guò)分肥沃又會(huì)導(dǎo)致花蕾疏松和花苔空心。西蘭花適宜在排灌良好、耕層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、保水保肥力強(qiáng)的壤土和沙質(zhì)壤土上種植。

2.4水份要求：西蘭花在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長(zhǎng)和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也會(huì)降低產(chǎn)量。苗期多雨或土壤濕度過(guò)高易引起黑腐病、黑斑病等病害。花球形成期土壤濕度田間持水量70―80%左右才能滿足生長(zhǎng)需要。

3.整地、施肥

西蘭花生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，需肥量大，必須結(jié)合整地施足基肥。一般畝施優(yōu)質(zhì)圈肥5000公斤，腐熟大糞干500至1000公斤，過(guò)磷酸鈣30至40公斤，草木灰50公斤。鋪施基肥后深耕細(xì)耙，并接著整平，做成1.3至1.5米寬的平畦。在西蘭花苗長(zhǎng)到5至6片真葉時(shí)定植，一般每畦栽2行，株距30至40厘米，定植密度每畝2500株左右。定植時(shí)應(yīng)盡量多帶土，少傷根，減少緩苗期。

4.田間管理

4.1中耕除草：在植株封行前一般中耕1―2次，結(jié)合清除雜草，有利于生長(zhǎng)。

4.2灌水：西蘭花在各生育期需水量有所不同，如受旱或漬水長(zhǎng)導(dǎo)致花莖空心、黑心、裂根等現(xiàn)象，影響產(chǎn)品和品質(zhì)，一般定植時(shí)澆足定根水，到成活前要連續(xù)澆緩苗水，成活后適當(dāng)減少澆水次數(shù)并結(jié)合中耕，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，在葉生長(zhǎng)旺盛期及花球形成期應(yīng)增加灌水量及灌水次數(shù)。

4.3追肥：西蘭花需肥水量大，除施足底肥外，應(yīng)根據(jù)不同生長(zhǎng)期適時(shí)追肥。追肥應(yīng)掌握“前促、中控、后攻”的原則，即苗期追施氮肥，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，中期控制施肥，后期攻球肥。定植成活后用1：5的清糞水提苗，一周一次。定植后25―30天用尿素或復(fù)合肥每畝20千克穴施，施后澆水以防受旱燒苗，花球形成期應(yīng)重施一次追肥，即復(fù)合肥25千克，尿素20千克，促進(jìn)花球肥大。

二、病蟲害防治

1.黑腐病

1.1種子消毒100毫升水中加入0.6毫升醋酸、2.9毫升硫酸鋅溶解后溫度控制在39℃，浸種20分鐘后沖3分鐘晾干后播種。也可用45%代森銨水劑300倍液浸種15～20分鐘，沖洗后晾干播種;或用50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑按種子重量的0.4%拌種，可預(yù)防苗期黑腐病的發(fā)生。此外也可用農(nóng)抗751殺菌劑100倍液15毫升浸拌200克種子，吸附后陰干;或每kg種子用漂白粉10～20克（有效成分）加少量水，將種子拌勻，后放入容器內(nèi)封存16小時(shí)，均可有效地防治十字花科蔬菜種子上攜帶的黑腐病菌。

1.2發(fā)病初期噴灑72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑或新植霉素200×10―6或氯霉素100×10―6或27%銅高尚懸浮劑700倍液。采收前5天停止用藥。

2. 菌黑病

2.1建立無(wú)病留種地，帶菌種子可用種子重量0.4%的50%琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑拌種，或豐靈50～100克拌白菜種子150克后播種。

2.2發(fā)現(xiàn)少量病株及時(shí)拔除，于發(fā)病初期噴灑30%綠得保懸浮劑400倍液或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000～4000倍液、27%銅高尚懸浮劑600倍液，每667平方米噴對(duì)好的藥液40～50升。白菜類對(duì)銅劑敏感，要嚴(yán)格掌握用藥量，以避免產(chǎn)生藥害，炎熱中午不宜噴藥。采收前3天停止用藥。

3.小菜蛾

發(fā)病初期用黑光燈誘殺成蟲。還可用蘇云金桿菌制劑500～1000倍液進(jìn)行噴灑，或用50%的辛硫磷乳油1000～2000倍液進(jìn)行噴霧。采收前10天停止使用農(nóng)藥。

4.菜青蟲

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關(guān)鍵詞：大白菜　種植　技術(shù)

一、品種選擇

大白菜品種很多，一般早熟品種可以搶占市場(chǎng)潮頭，經(jīng)濟(jì)效益較高，但是其耐貯性較差，不宜規(guī)模型發(fā)展。中、晚熟品種雖上市初始價(jià)位偏低但較穩(wěn)定，并且其價(jià)位會(huì)隨著貯藏期的延長(zhǎng)而上浮，產(chǎn)生相應(yīng)的“保藏升值”效果。因此，菜農(nóng)在品種選擇上，需根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件、市場(chǎng)狀況以及生產(chǎn)計(jì)劃，并詳細(xì)了解各品種的特性，加以正確選擇。

二、種植技術(shù)

1.及時(shí)整地

播種前必須深翻耙壓，以保持土壤疏松。同時(shí)結(jié)合整地撒施優(yōu)質(zhì)廄肥和雞糞或羊糞，以利于根系下扎和養(yǎng)分的吸收。

2.足墑播種

大白菜種子顆粒細(xì)小，芽期的抗性亦相對(duì)低。因此，在整平地面的基礎(chǔ)上，通常采用灌水方法來(lái)保證充足水分，達(dá)到一播全苗。

秋季大白菜多采用直播方式，直播又分穴播和條播兩種。一般穴播是按照不同的品種（主要是球莖及其株幅）確定畝株數(shù)后，在壟上開穴，每穴內(nèi)播入10粒左右。條播則是在壟面上劃約2厘米深的淺溝，均勻地將種子播入溝內(nèi)，而后覆土。一般疊抱型、合抱型品種每畝定植2000~2800株，直筒型品種3500株左右，每畝用種量約150~250克。

3.適期晚播

一般來(lái)說(shuō)，秋季中、晚熟大白菜在當(dāng)日均溫穩(wěn)定在24℃時(shí)，即可進(jìn)行播種。但從多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，危害大白菜的三大病害——軟腐病、霜霉病、病毒病的發(fā)生，除與茬口及環(huán)境等條件有關(guān)外，還與播期關(guān)系密切，如播期越往前，軟腐病發(fā)病率則越高。適期晚播可以有效的預(yù)防大白菜病害的發(fā)生。

4.適時(shí)間苗、定苗

定苗前要進(jìn)行多次間苗，第一次間苗要盡早，可在出苗后5~6天進(jìn)行，以防發(fā)生“長(zhǎng)脖子苗＂，使的留苗難以正常生長(zhǎng)。間苗原則上是去弱苗留壯苗，去病苗留健苗。待小苗長(zhǎng)到5~6葉時(shí)定苗。間苗定苗的時(shí)間，應(yīng)在中午高溫時(shí)分進(jìn)行，因?yàn)橐恍┤趺纭⒉∶缭跅l件不適情況下易顯出其病態(tài)，較易鑒別去劣。

5.適度密植

考慮水、肥、光照等條件下，合理的加大種植密度，可有效地提高產(chǎn)量。對(duì)于肥力較高的地塊，因植株開展度大，成菜個(gè)體亦大，所以要適當(dāng)稀植，反之則應(yīng)加大密度。

6.中耕除草

白菜生長(zhǎng)期，適逢高溫高濕，極易造成草荒。雜草不僅與大白菜爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，與幼苗爭(zhēng)奪空間，還是病菌及害蟲的適宜滋生地，因此中耕除草工作要及時(shí)進(jìn)行。一般是趁雨后地皮燥白時(shí)或間苗后，用淺鋤的方式，將發(fā)芽的雜草消滅于萌芽之初。注意中耕應(yīng)集中在大白菜封壟前進(jìn)行，一旦封壟其根系會(huì)密布行間及壟面，此時(shí)如再劃鋤，則會(huì)鋤斷根系，傷口極易感染病菌。進(jìn)入生長(zhǎng)后期，就更不可以進(jìn)行劃鋤之類的操作，發(fā)現(xiàn)雜草，及時(shí)拔除即可。

三、肥水管理

1.科學(xué)用肥

大白菜屬葉用菜，生長(zhǎng)中對(duì)氮的需求量最大，鉀次之，磷最少。對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收的基本規(guī)律是：蓮座期以前以氮素為主，鉀次之，至結(jié)球期則以鉀為主，氮為輔。為保證大白菜生長(zhǎng)中肥力的需求，一是要施足基肥：我們可在普通豬、牛廄肥品種上，摻入30％左右的雞糞或羊糞作為補(bǔ)充，以提高有機(jī)肥中有效元素的含量?；室淮涡允┤耄S整地翻入。此外，由于大白菜根系特別發(fā)達(dá)，所以某些營(yíng)養(yǎng)元素如磷等的相對(duì)固定并不大影響大白菜的吸收利用。二是要適時(shí)追肥：在定苗后補(bǔ)施一次有機(jī)肥或基肥充足的情況下，追肥次數(shù)可確定為2次。第一次在蓮座期，每畝追施22千克硫酸銨或10千克尿素。第二次追肥應(yīng)在結(jié)球前進(jìn)行，此時(shí)，由于封壟無(wú)法進(jìn)行條施等操作，可隨水沖入用量為上次2倍的肥料。

2.水分管理

大白菜從團(tuán)棵到蓮座期，氣溫逐漸下降，天氣溫和，這段時(shí)間可適當(dāng)澆水。蓮座末期可以適度控水幾天，到第三次追肥再澆水。進(jìn)入結(jié)球期后，需水分最大，所以一結(jié)束蹲苗就需要澆一次透水。之后2~3天接著再澆第二次水，這次澆水非常重要，如果不澆會(huì)使土壤干裂，導(dǎo)致細(xì)根枯死，側(cè)根斷裂，影響結(jié)球。以后，一般每隔5~6天澆一次，保持土壤濕潤(rùn)。