導(dǎo)語：如何才能寫好一篇蔬菜嫁接方法，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

受2008年全球金融危機(jī)后續(xù)影響，我國(guó)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)通脹嚴(yán)重，國(guó)內(nèi)大部分產(chǎn)品價(jià)格上漲顯著，物價(jià)波動(dòng)起伏加大。這一現(xiàn)象在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格上漲問題上有直接的反映。在這樣一個(gè)宏觀大環(huán)境下，基于長(zhǎng)沙市近年蔬菜價(jià)格不斷上漲的現(xiàn)狀，我們結(jié)合實(shí)地調(diào)研成果，有針對(duì)性地就長(zhǎng)沙市蔬菜的生產(chǎn)、流通、零售三大環(huán)節(jié)來具體解構(gòu)蔬菜價(jià)格上漲的形成因素。

1.1生產(chǎn)環(huán)節(jié)中對(duì)蔬菜價(jià)格上漲的影響因素

就生產(chǎn)環(huán)節(jié)而言，我們?cè)诓殚喎治鱿嚓P(guān)資料數(shù)據(jù)和實(shí)地走訪調(diào)查的基礎(chǔ)上，得出了如下關(guān)于在此環(huán)節(jié)上導(dǎo)致長(zhǎng)沙市蔬菜價(jià)格上漲的一些影響因素。

1.1.1蔬菜生產(chǎn)成本的連年上升，促使蔬菜收購價(jià)上升。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域，隨著工業(yè)化、城市化的加速推進(jìn)，農(nóng)業(yè)用地越來越稀缺，工業(yè)和城市用地價(jià)格的不斷攀升，也推動(dòng)農(nóng)地生產(chǎn)的機(jī)會(huì)成本增加。大量農(nóng)村勞動(dòng)力的流動(dòng)和轉(zhuǎn)移，使得農(nóng)村生產(chǎn)的老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重，農(nóng)村勞動(dòng)力的缺乏導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的用工成本增加。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料生產(chǎn)成本的提升也轉(zhuǎn)移到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的價(jià)格提升。具體農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本上漲的一些數(shù)據(jù)見表1。

1.1.2蔬菜種植組織化程度低，未形成規(guī)模效益。長(zhǎng)沙市目前已成立了多家蔬菜專業(yè)合作社，但是以種植蔬菜為主的散戶仍然較多。散戶經(jīng)營(yíng)分散，不利于機(jī)械化及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同時(shí)表現(xiàn)為市場(chǎng)議價(jià)能力低、信息行情不暢、生產(chǎn)及銷售效率低下等。數(shù)據(jù)顯示，截至去年底，全市有合作社1564家，入社農(nóng)戶僅為27.12萬個(gè)，這就意味著長(zhǎng)沙市農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)還未完全建立，體現(xiàn)在蔬菜上就表現(xiàn)為蔬菜種植組織化程度不高，仍有大部分蔬菜種植商以小戶形式經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)規(guī)模小，單位面積成本高，導(dǎo)致收購價(jià)較高。

1.2流通環(huán)節(jié)中對(duì)蔬菜價(jià)格上漲的影響因素

在流通環(huán)節(jié)上，蔬菜從生產(chǎn)基地進(jìn)入到消費(fèi)者餐桌要經(jīng)過一個(gè)漫長(zhǎng)而復(fù)雜的過程，包括了收購、運(yùn)輸、批發(fā)、銷售等必不可少的環(huán)節(jié)。蔬菜價(jià)格除了受到流通環(huán)節(jié)增多這一因素影響外，流通主體多元化也是一個(gè)很重要的因素。同時(shí)，夏季蔬菜的存儲(chǔ)及運(yùn)輸過程中需要花費(fèi)常濕冷庫使用費(fèi)、冷藏運(yùn)輸費(fèi)以及菜品包裝物費(fèi)用也得到了相應(yīng)的增加。隨著新一輪油價(jià)的上漲，蔬菜交通運(yùn)輸成本會(huì)進(jìn)一步提高。因而，流通成本上升是蔬菜價(jià)格上漲的一個(gè)重要因素。以下我們就具體對(duì)此環(huán)節(jié)的一些影響因素進(jìn)行分析。

1.2.1流通環(huán)節(jié)過多，導(dǎo)致蔬菜銷售價(jià)格上漲。在實(shí)際調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)銷鏈中的主體會(huì)傾向于選擇有利于自身的對(duì)象進(jìn)行蔬菜交易行為，而不會(huì)注重消費(fèi)者消費(fèi)的因素。這也就導(dǎo)致蔬菜流通過程中，各主體都追求自身利益最大化，消費(fèi)者成為高菜價(jià)的受害者。蔬菜產(chǎn)銷鏈也在主體多元化下不斷延長(zhǎng)，蔬菜價(jià)格不斷提高。而在這一切的最后，高菜價(jià)的最終承受者就是廣大的消費(fèi)者。根據(jù)調(diào)研梳理，長(zhǎng)沙市蔬菜從田頭到居民餐桌需經(jīng)過多個(gè)環(huán)節(jié)。通過對(duì)市區(qū)部分零售市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)到二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜價(jià)格上漲幅度30%～40%，而從二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)到零售市場(chǎng)，蔬菜價(jià)格上漲幅度為50%～200%。市區(qū)內(nèi)采取基地直供的菜店或農(nóng)超對(duì)接的超市與普通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市所售的蔬菜比較可以發(fā)現(xiàn)，所售蔬菜的均價(jià)比普通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市便宜10%～50%。

1.2.2農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體系建設(shè)有待完善。長(zhǎng)沙市現(xiàn)有馬王堆蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和紅星蔬菜批發(fā)市場(chǎng)兩個(gè)大批發(fā)市場(chǎng)，供貨和銷售覆蓋半徑300～400km，長(zhǎng)沙市90%以上的蔬菜供應(yīng)來自這兩個(gè)市場(chǎng)。根據(jù)調(diào)查情況我們將馬王堆蔬菜批發(fā)市場(chǎng)作為典型分析，長(zhǎng)沙馬王堆蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于長(zhǎng)沙萬家麗路交通繁忙地段，周邊經(jīng)濟(jì)繁華，人口眾多，交通擁堵現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，且批發(fā)市場(chǎng)場(chǎng)地較小，難以發(fā)揮高效流通作用，影響交易效率；在交易過程中，馬王堆批發(fā)市場(chǎng)市場(chǎng)秩序混亂，存在欺行霸市的現(xiàn)象，未能完全保證公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境。馬王堆蔬菜批發(fā)市場(chǎng)中流通商們?cè)诮灰走^程中必須交納費(fèi)、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等費(fèi)用，而流通商通過提高蔬菜售價(jià)將這些費(fèi)用轉(zhuǎn)移到下級(jí)批發(fā)商，最終轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。在市場(chǎng)環(huán)境方面，馬王堆批發(fā)市場(chǎng)在很大程度上存在“臟、亂、差”的現(xiàn)象，市場(chǎng)內(nèi)部垃圾時(shí)常有堆積，異味叢生，影響周邊居民正常生活作息。

1.3零售環(huán)節(jié)上對(duì)蔬菜價(jià)格上漲的影響因素

1.3.1零售環(huán)節(jié)成本費(fèi)用過高，“最后一公里”筑就蔬菜高價(jià)格。就蔬菜零售環(huán)節(jié)而言，由于零售商在運(yùn)營(yíng)過程中，主要成本包括進(jìn)購蔬菜的運(yùn)輸費(fèi)、包裝費(fèi)、人工費(fèi)、進(jìn)出批發(fā)市場(chǎng)收取的費(fèi)用，蔬菜銷售的攤位費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)、人工費(fèi)、損耗費(fèi)等等，隨著物價(jià)上漲、勞動(dòng)力工資提高、攤位租金上漲，零售商成本不斷增加，零售成本也在相應(yīng)的提高。同時(shí)在實(shí)際調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)分散的零售商也難以形成規(guī)模效應(yīng)；大型超市在蔬菜整個(gè)售價(jià)中占據(jù)的份額達(dá)到50%左右，超過了生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)所占比例。在我們的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)大型超市蔬菜的賣價(jià)高于小型超市，究其原因，一方面在于大型超市成本明顯高于小型超市成本。大型超市主要分布在城市中心地帶，門面租金明顯高于小型超市的租金。大型超市的準(zhǔn)入門檻較高，包裝費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)以及人工成本高于小型超市。人工方面，大型超市生鮮部至少需要8～10名專門員工，人工成本較高。損耗方面，大型超市蔬菜種類多而全、數(shù)量較大，蔬菜損耗也明顯高于小型超市。另一方面，大型超市容易形成壟斷經(jīng)營(yíng)。大型超市所處位置為人口眾多的中心區(qū)，并且暫時(shí)缺少有競(jìng)爭(zhēng)力的零售商，居民日常消費(fèi)的蔬菜大多由該超市提供，消費(fèi)者也只能接受超市的蔬菜價(jià)格。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的零售商多為以家庭經(jīng)營(yíng)為主，相對(duì)于超市來說，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售商蔬菜的單位成本較高。同時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)分散的零售商也難以形成規(guī)模效應(yīng)，這也就導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜的零售價(jià)格升高。由于在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等零售終端的零售成本過高，菜價(jià)在“最后一公里”加價(jià)過高，影響蔬菜的最終售價(jià)，加重消費(fèi)者的負(fù)擔(dān)。

1.3.2市場(chǎng)炒作等行為加速蔬菜價(jià)格上漲。近期來，市場(chǎng)上屢屢有市場(chǎng)炒作行為出現(xiàn)，“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你軍”等新聞層出不窮。而對(duì)于大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的暴漲，天災(zāi)只是一方面原因，人為因素起到更大的作用。投機(jī)者們廣泛利用大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集中、季節(jié)性強(qiáng)、產(chǎn)量下降、市場(chǎng)信息不對(duì)稱等特點(diǎn)，借助天災(zāi)造成的菜價(jià)預(yù)期，紛紛加入囤積居奇行列，哄抬價(jià)格，嚴(yán)重?cái)_亂了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的正常秩序。2008年冰災(zāi)期間，長(zhǎng)沙蔬菜價(jià)格暴漲主要也是因?yàn)槭袌?chǎng)炒作因素的影響。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲正是暴露出農(nóng)業(yè)信息、農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的不健全等問題。由于游資的炒作農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲，農(nóng)民并沒有從中獲取利益，反而是中間商和投資炒客從中獲得了高昂回報(bào)。

2抑制長(zhǎng)沙市蔬菜價(jià)格上漲的對(duì)策分析

2.1改進(jìn)財(cái)政補(bǔ)貼和其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控手段，加大對(duì)菜農(nóng)的直補(bǔ)力度

隨著農(nóng)民種植蔬菜成本的上升，推行政府財(cái)政補(bǔ)貼對(duì)提高農(nóng)民收入來說就顯得尤為重要。在我們的調(diào)查了解中總結(jié)發(fā)現(xiàn)，財(cái)政補(bǔ)貼和其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控手段，可以一在定程度上促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供給和促使農(nóng)民增收，不失為一個(gè)不錯(cuò)的政策選擇。同時(shí)，提高蔬菜基地的農(nóng)資綜合直補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)，在供給過剩的情況下，確定最低收購價(jià)；建立7～9月綠葉菜專項(xiàng)補(bǔ)貼，減少災(zāi)害性天氣對(duì)菜農(nóng)的影響；設(shè)立綠葉蔬菜調(diào)節(jié)基金，在特定時(shí)期補(bǔ)貼減免外地蔬菜進(jìn)入長(zhǎng)沙蔬菜交易市場(chǎng)的有關(guān)費(fèi)用。政府應(yīng)在這方面進(jìn)一步做出努力。

2.2推進(jìn)蔬菜合作社建設(shè)，加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)的組織化進(jìn)程

農(nóng)業(yè)部門應(yīng)大力持續(xù)推進(jìn)蔬菜合作社的建設(shè)，推進(jìn)蔬菜的規(guī)模化及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以提高生產(chǎn)效率，增強(qiáng)農(nóng)戶的議價(jià)能力。蔬菜合作社應(yīng)及時(shí)將菜農(nóng)的需求和蔬菜生產(chǎn)的實(shí)際問題上達(dá)至有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門，同時(shí)把農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的指導(dǎo)性意見和各種信息等有效地傳遞給農(nóng)戶，提高政府調(diào)控蔬菜產(chǎn)業(yè)的有效性。同時(shí)，政府也應(yīng)引導(dǎo)和鼓勵(lì)蔬菜專業(yè)合作社以及生產(chǎn)企業(yè)推行凈菜上市，提高蔬菜的商品率，增加菜農(nóng)收入，繼續(xù)推進(jìn)大型合作社蔬菜生產(chǎn)基地的建設(shè)，能夠穩(wěn)定蔬菜種植面積，確保綠葉菜的自給能力，有效落實(shí)蔬菜生產(chǎn)最低保有量制度。

2.3縮減蔬菜流通環(huán)節(jié)，降低蔬菜的流通成本

積極貫徹蔬菜綠色通道政策，擴(kuò)大“綠色通道”政策覆蓋的蔬菜品種范圍。加強(qiáng)對(duì)長(zhǎng)沙市“菜籃子”工程車的服務(wù)和管理，嚴(yán)格規(guī)范“菜籃子”工程車的使用范圍，提升蔬菜的運(yùn)輸能力。對(duì)核定范圍內(nèi)運(yùn)輸新鮮農(nóng)產(chǎn)品的“菜籃子”工程車免收高速公路通行費(fèi)。排除流通渠道不暢的死角，統(tǒng)一高速公路收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以及“菜籃子”工程車的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)合作社直接進(jìn)入市場(chǎng)，鼓勵(lì)批發(fā)市場(chǎng)與蔬菜基地直接對(duì)接，鼓勵(lì)零售市場(chǎng)采用批發(fā)市場(chǎng)直采直供的方式，減少中間環(huán)節(jié)，有效降低零售終端蔬菜進(jìn)貨價(jià)。

2.4加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)，完善市場(chǎng)管理體制

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展和完善必須建立在合理規(guī)劃、管理到位的基礎(chǔ)上。首先，政府要對(duì)批發(fā)市場(chǎng)的選址及布局進(jìn)行科學(xué)合理定位，大型批發(fā)市場(chǎng)選址要按經(jīng)濟(jì)區(qū)劃來布局，協(xié)調(diào)各大市場(chǎng)在功能上，綜合考慮交通、環(huán)境等因素。第二，政府要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)交易秩序的宏觀管理，建立健全地方批發(fā)市場(chǎng)立法執(zhí)法體系，規(guī)范市場(chǎng)交易，保證公平的競(jìng)爭(zhēng)與交易環(huán)境，杜絕欺行霸市的現(xiàn)象發(fā)生。第三，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)加強(qiáng)引進(jìn)大生產(chǎn)商、大批發(fā)商、大商入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，通過這些企業(yè)的規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)小規(guī)模批發(fā)市場(chǎng)組織的重組。第四，批發(fā)市場(chǎng)要加強(qiáng)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生建設(shè)，加強(qiáng)衛(wèi)生整治工作，注重保持交易環(huán)境的清潔整齊，杜絕批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)部臟、亂、差的現(xiàn)象，創(chuàng)造一個(gè)干凈、整潔的交易環(huán)境。

2.5加強(qiáng)市場(chǎng)體系監(jiān)管，杜絕市場(chǎng)炒作等行為出現(xiàn)

一方面，政府部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)化的調(diào)控力度，對(duì)批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理公司進(jìn)行監(jiān)管和調(diào)控，引導(dǎo)其穩(wěn)定和降低蔬菜銷售價(jià)格。同時(shí)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊哄抬物價(jià)的市場(chǎng)炒作行為和欺行霸市的不法市場(chǎng)行為。另一方面，政府應(yīng)建立蔬菜等鮮活農(nóng)產(chǎn)品的緊急供應(yīng)機(jī)制，建立完善的蔬菜儲(chǔ)備庫，以應(yīng)對(duì)突發(fā)自然災(zāi)害等緊急情況，組織不法分子的市場(chǎng)炒作行為，保障居民日常蔬菜的正常供應(yīng)。

2.6加快蔬菜產(chǎn)銷的信息化建設(shè)

篇2

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)機(jī)械；嫁接；蔬菜；研究現(xiàn)狀

一、機(jī)械嫁接的必要性

我國(guó)是世界最大的蔬菜生產(chǎn)國(guó)，近幾年每年蔬菜播種面積約2.8億畝，產(chǎn)量約6億噸，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整和蔬菜出口量的逐年增加，許多地區(qū)都把蔬菜種植作為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，種植面積迅速擴(kuò)大。據(jù)中國(guó)種植業(yè)數(shù)據(jù)網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2008年、2009年、2010年我國(guó)蔬菜種植面積分別達(dá)2599.25萬畝、2681.43萬畝、2762.145萬畝，蔬菜產(chǎn)量分別為5645.204公斤、5924.035公斤、6182.381公斤。

蔬菜嫁接栽培是克服連茬病害和低溫障礙最有效途徑，可提高嫁接苗抗逆性、吸肥、吸水能力，對(duì)促進(jìn)嫁接苗增產(chǎn)、提高品質(zhì)有十分顯著的效果。但是蔬菜的手工嫁接技術(shù)，效率低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、嫁接苗成活率難以保證，因此已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求。機(jī)械嫁接技術(shù)，是近年在國(guó)際上出現(xiàn)的一種集機(jī)械、自動(dòng)控制與園藝技術(shù)于一體的高新技術(shù)。可大幅度提高嫁接速度；同時(shí)由于砧、穗接合迅速，避免了切口長(zhǎng)時(shí)間氧化和苗內(nèi)液體的流失，從而大大提高嫁接成活率。在我國(guó)，發(fā)展機(jī)械化、自動(dòng)化的嫁接技術(shù)勢(shì)在必行。

二、國(guó)外蔬菜嫁接技術(shù)現(xiàn)狀

日本從1986年起開始了對(duì)嫁接機(jī)器人的研究，1987年研制出G871型半自動(dòng)試驗(yàn)樣機(jī)；1989年在G871型基礎(chǔ)上又研制出半自動(dòng)G892型試驗(yàn)樣機(jī)；1991年研制出G913全自動(dòng)試驗(yàn)樣機(jī)。

由于看到了蔬菜嫁接自動(dòng)化及嫁接機(jī)器人技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的廣闊前景，日本一些大的機(jī)械制造商如三菱、井關(guān)、洋馬MITSUBISHI也參加了研究開發(fā)。如三菱公司開發(fā)了適用于茄科蔬菜的MGM600 型套管式全自動(dòng)嫁接機(jī)；日本井關(guān)公司推出了商品化GR800B型半自動(dòng)瓜科嫁接機(jī)及GR800T型半自動(dòng)茄科嫁接機(jī)；洋馬公司推出了體積較小，操作方便的T600 型半自動(dòng)化瓜科嫁接機(jī)。

20世紀(jì)90年代初，韓國(guó)也開始了對(duì)自動(dòng)化嫁接技術(shù)的研究，開發(fā)出采用靠接法的小型半自動(dòng)式嫁接機(jī)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，成本低廉，最高速度為310 株?h-1。之后韓國(guó)Idealsystem 公司開發(fā)出針式全自動(dòng)嫁接機(jī)，速度可達(dá) 1200 株?h-1，適合茄科蔬菜的嫁接作業(yè)。

但其研究開發(fā)的技術(shù)，只是完成部分嫁接作業(yè)的機(jī)械操作，自動(dòng)化水平較低，速度慢，而且對(duì)砧、穗木苗的粗細(xì)程度有較嚴(yán)格的要求，不適于工廠化的大規(guī)模嫁接生產(chǎn)。

在歐洲的意大利、法國(guó)、荷蘭等農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，蔬菜的嫁接育苗也相當(dāng)普遍，黃瓜和甜瓜有50%以上都采用了嫁接技術(shù)。大規(guī)模的工廠化育苗中心每年向用戶提供嫁接苗。但這些國(guó)家尚無自己的嫁接機(jī)技術(shù)和產(chǎn)品，嫁接作業(yè)大部分停留在手工嫁接的水平上，極少地方使用日本的嫁接機(jī)器。

三、我國(guó)蔬菜嫁接機(jī)研究現(xiàn)狀

我國(guó)日光溫室、大棚等設(shè)施瓜類蔬菜生產(chǎn)中嫁接栽培技術(shù)已經(jīng)得到推廣應(yīng)用。蔬菜的手工嫁接效率低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、嫁接苗成活率低，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求。因此，在我國(guó)發(fā)展機(jī)械化、自動(dòng)化的嫁接技術(shù)勢(shì)在必行。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)張鐵中教授率先在國(guó)內(nèi)開展蔬菜嫁接機(jī)的研究，1998年成功研究制出2JSZ-600型蔬菜自動(dòng)嫁接機(jī)。2005年東北農(nóng)業(yè)大學(xué)研制出2JC-350型插接式自動(dòng)嫁接機(jī)。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)和浙江理工大學(xué)也相繼進(jìn)行了適合于瓜科和茄科的嫁接機(jī)械裝置的研究。

但是由于嫁接嫁接苗的砧木苗直徑在3~4 毫米左右，穗木苗直徑只有l(wèi)~2毫米，加之幼苗脆嫩細(xì)弱，要真正實(shí)現(xiàn)嫁接還存在一定的難度，幾個(gè)突出的問題是：嫁接方式的合理選擇；嫁接用苗物理特性參數(shù)檢測(cè)；通過嫁接苗圖像特征提取方法的研究確定嫁接苗的等高切斷；通過雙目機(jī)器視覺系統(tǒng)，用機(jī)器視覺能自動(dòng)識(shí)別苗的狀態(tài)，保證苗的準(zhǔn)確定位，以實(shí)現(xiàn)嫁接苗的夾持等。要解決這些問題還有很長(zhǎng)的路要走。

四、結(jié)論

通過以上分析比較，目前開發(fā)出的各蔬菜嫁接機(jī)所采用的嫁接方法各異，適用蔬菜種類不廣，而且成本較高，因此，制約了嫁接機(jī)的推廣使用。根據(jù)我國(guó)農(nóng)村勞動(dòng)力豐富、農(nóng)民整體技術(shù)水平不高、育苗機(jī)械化程度低和經(jīng)濟(jì)水平不高的實(shí)際國(guó)情，我國(guó)在研制全自動(dòng)嫁接機(jī)提高嫁接育苗生產(chǎn)率的同時(shí)，應(yīng)大力開發(fā)價(jià)格低廉、操作簡(jiǎn)單可靠的小型半自動(dòng)嫁接機(jī)，降低嫁接作業(yè)的難度，擴(kuò)大嫁接育苗技術(shù)的推廣使用，以適應(yīng)我國(guó)當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程的需要。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：

篇3

嫁接方法

茄類蔬菜(茄子、番茄和辣椒等)嫁接用砧木一般采用抗病害能力強(qiáng)的同種作物(如野生品種)，砧木與接穗的莖徑基本相同，莖稈斷面都近似呈圓形，且為實(shí)心，一般采用劈接法、貼接法和平接法(圖1a，b，c)，三種方法均需固定物。瓜類蔬菜(黃瓜、西瓜和甜瓜等)嫁接用砧木主要使用南瓜和瓠瓜，其莖稈斷面呈橢圓形，且有空腔，瓜類蔬菜(接穗)莖徑較小，嫁接時(shí)接穗不能進(jìn)入砧木空腔，一般采用靠接法、貼接法和插接法(圖1d，e，f)，前兩者需固定物，后者不需要。

國(guó)內(nèi)外嫁接機(jī)開發(fā)現(xiàn)狀

日本20世紀(jì)80年代率先在國(guó)際上掀起嫁接機(jī)的開發(fā)熱潮。1993年井關(guān)公司開發(fā)出GR-800B型半自動(dòng)(人工單株上、下苗)瓜類嫁接機(jī)(圖2a)，1994年洋馬公司也開發(fā)出全自動(dòng)(整盤上苗)茄類嫁接機(jī)(圖2c)，2009年井關(guān)公司又推出了全自動(dòng)瓜類嫁接機(jī)(圖2e)。韓國(guó)Helper Robotech Co.2004年開發(fā)出類似日本GR-800B型的GR-600CS型半自動(dòng)嫁接機(jī)(圖2b)，Ideal System公司開發(fā)出全自動(dòng)茄類嫁接機(jī)。2010年荷蘭ISO公司研制出全自動(dòng)茄類嫁接機(jī)(圖2d)。意大利Tea公司也于2010年推出了半自動(dòng)茄類嫁接機(jī)。

1998年，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)率先開發(fā)出2JSZ-600型半自動(dòng)嫁接機(jī)(圖2f)，拉開了國(guó)內(nèi)研制嫁接機(jī)的序幕。在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)不斷改進(jìn)其嫁接機(jī)(圖2f)的同階段，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)于2006年研制出了2JC-350型插接式半自動(dòng)嫁接機(jī)：2010年，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)合作推出了2JC-600型半自動(dòng)嫁接機(jī)(圖2g)和2JX-M系列嫁接切削器(圖2i)，研究了全自動(dòng)瓜類嫁接機(jī)：2011年國(guó)家農(nóng)業(yè)智能裝備工程技術(shù)裝備研究中心開發(fā)出貼接嫁接機(jī)(圖2h)，浙江理工大學(xué)和浙江大學(xué)也開展了嫁接機(jī)研究。

各類代表性嫁接機(jī)特征

日本GR-800B型半自動(dòng)嫁接機(jī)　這款由井關(guān)公司于1993年推出的嫁接機(jī)是嫁接機(jī)進(jìn)入市場(chǎng)的標(biāo)志，占日本嫁接機(jī)銷售量的80％左右，在亞洲、北美和歐洲都有購買者，我國(guó)也有少量引入。2009年，井關(guān)公司又推出改進(jìn)型GR803-U，生產(chǎn)率達(dá)900株／時(shí)，用于瓜類蔬菜。該機(jī)采用貼接法，2人完成上砧木和接穗作業(yè)。

韓國(guó)GR-600CS型半自動(dòng)嫁接機(jī)　這款嫁接機(jī)與日本GR-800B型嫁接機(jī)非常相似，作業(yè)生產(chǎn)率、作業(yè)方式、作業(yè)人數(shù)也基本相同。該機(jī)依據(jù)其不高的價(jià)格和瓜茄兩用的特性，近年在歐美和亞洲銷售較為廣泛，我國(guó)也有幾家單位購入。

日本AG1000型全自動(dòng)嫁接機(jī)　該機(jī)是洋馬公司1994年推出的茄類蔬菜全自動(dòng)嫁接機(jī)，用128穴穴盤整盤上苗，一個(gè)作業(yè)循環(huán)嫁接一行8株苗，完成的嫁接苗以穴盤整盤自動(dòng)下苗。該嫁接機(jī)由于對(duì)培育的砧木苗和接穗苗在形態(tài)和尺寸方面要求非常高，導(dǎo)致在生產(chǎn)中很難發(fā)揮其效能。

荷蘭ISO-Graft1000型全自動(dòng)茄類嫁接機(jī)　這是荷蘭ISO Group Machiiqebouw公司2009年開發(fā)的茄類蔬菜全自動(dòng)嫁接機(jī)。該機(jī)秉承了荷蘭園藝裝備自動(dòng)化程度和智能性高的特點(diǎn)，嫁接裝置龐大，并配備完善的輸送系統(tǒng)。該機(jī)采用平接法嫁接，固定物使用可降解專用橡膠夾，作業(yè)時(shí)將穴盤苗放置于輸送帶上，由專門機(jī)構(gòu)自動(dòng)將苗坨取出送入嫁接裝置內(nèi)，嫁接裝置配備機(jī)器視覺系統(tǒng)，根據(jù)苗的長(zhǎng)勢(shì)和形態(tài)自動(dòng)調(diào)整切削位置，完成的嫁接苗單株輸出。

日本GRF800-U型全自動(dòng)瓜類嫁接機(jī)　該機(jī)在GR-800B型半自動(dòng)嫁接機(jī)的基礎(chǔ)上增設(shè)自動(dòng)上苗裝置，2009年由井關(guān)公司推出，用于瓜類蔬菜。上苗以穴盤整盤放入上苗輸送帶，上苗機(jī)構(gòu)可根據(jù)秧苗的長(zhǎng)勢(shì)調(diào)整秧苗子葉朝向，可判斷穴盤缺苗、奇異苗情況，完成的嫁接苗以單株形式由輸送帶送出。

各代表性嫁接機(jī)特性比較

嫁接機(jī)類型

根據(jù)嫁接對(duì)象，嫁接機(jī)分為瓜類或茄類嫁接機(jī)，也有一些嫁接機(jī)是兩者兼顧的，如均采用貼接法的GR-800B型、GR-600CS型、2JSZ-600系列和TJ-800型，嫁接瓜類蔬菜時(shí)對(duì)砧木與接穗莖粗搭配要把握好。一般，全自動(dòng)嫁接機(jī)都不可兩者兼顧，如AG1000型、ISO-Grate1000型專用于茄類蔬菜嫁接，GRF800-U型專用于瓜類蔬菜嫁接。

嫁接機(jī)的作業(yè)成功率與作業(yè)生產(chǎn)率

生產(chǎn)率關(guān)系到用戶的效益，成功率關(guān)系到嫁接機(jī)的實(shí)用程度。一般來講，以上代表性嫁接機(jī)的作業(yè)成功率均能達(dá)到90％以上。但是，一臺(tái)嫁接機(jī)的作業(yè)成功率不是固定的，成功率和嫁接苗的生長(zhǎng)狀態(tài)和操作者的操作水平密切相關(guān)，嫁接用苗狀態(tài)不佳會(huì)嚴(yán)重影響成功率，甚至無法作業(yè)。同理，作業(yè)生產(chǎn)率也同嫁接苗狀態(tài)和操作水平有關(guān)，除全自動(dòng)嫁接機(jī)按照設(shè)定速度作業(yè)外，半自動(dòng)嫁接機(jī)的作業(yè)生產(chǎn)率均隨操作者上苗速度而變化。一般，全自動(dòng)嫁接機(jī)生產(chǎn)率在1000～1200株／小時(shí)，半自動(dòng)嫁接機(jī)的生產(chǎn)率在600～900株／小時(shí)，嫁接切削器的生產(chǎn)率在300～900株／小時(shí)。如此看來，各類嫁接裝置的最高生產(chǎn)率不存在顯著差異，只是作業(yè)自動(dòng)化程度有所差異，切削器生產(chǎn)率跨度大的原因是單機(jī)作業(yè)人數(shù)和人員熟練程度會(huì)對(duì)其有很大影響。

砧木與接穗對(duì)接用固定物

嫁接夾是嫁接育苗的重要器具。一般，嫁接夾應(yīng)具有對(duì)嫁接苗傷口無傷害、價(jià)格低廉、夾苗作業(yè)簡(jiǎn)單、對(duì)苗個(gè)體差異適應(yīng)性強(qiáng)、嫁接苗愈合后可自行脫落、對(duì)環(huán)境不造成污染等特點(diǎn)。如圖3a所示，左側(cè)透明夾為歐洲所用、黃色為日本嫁接夾、灰色為韓國(guó)嫁接夾、右側(cè)兩個(gè)紅色為國(guó)內(nèi)常見嫁接夾，圖3b為北美用嫁接夾，圖3c為彈性材料一體嫁接夾，這三種嫁接夾可用于茄類蔬菜的劈接法和瓜類蔬菜的靠接法、貼接法。圖3d、e、f所示嫁接夾直徑依次減小，均用于茄類蔬菜的貼接法，采用這類嫁接夾的嫁接法還稱為套管嫁接法。嫁接夾質(zhì)量對(duì)嫁接作業(yè)質(zhì)量有著重要影響，采用機(jī)械嫁接，對(duì)嫁接夾的要求更高，不同的嫁接機(jī)，使用的夾持物也不同，這是選購嫁接機(jī)時(shí)必須要考慮的問題。表1所示嫁接機(jī)絕大多數(shù)采用嫁接夾固定嫁接苗，但相互之間不一定通用，2JC-600B型嫁接機(jī)采用插接法，不需固定物。

嫁接機(jī)性價(jià)比

篇4

18 000 t以上。然而，我區(qū)夏季高溫干旱或暴雨成災(zāi)的極端天氣常導(dǎo)致苦瓜早衰及減產(chǎn)，另外，由于蔬菜基地苦瓜多年種植，連作障礙和土傳病害逐年加重，這些都嚴(yán)重影響了商品苦瓜栽培的經(jīng)濟(jì)效益，制約了我區(qū)苦瓜生產(chǎn)和供應(yīng)。 

嫁接栽培能有效克服連作障礙，提高苦瓜對(duì)不良環(huán)境的適應(yīng)性及抗病能力[2，3]，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)苦瓜的高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。因此，重慶市萬州區(qū)多種經(jīng)營(yíng)技術(shù)推廣站自2008年以來一直積極推廣苦瓜嫁接栽培技術(shù)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。然而，選擇不同的嫁接砧木，對(duì)苦瓜抗病性及生長(zhǎng)發(fā)育的影響差異也較大[4，5]。我區(qū)苦瓜嫁接砧木多選用本地黑籽絲瓜，也有部分菜農(nóng)選用黑籽南瓜，2013年我區(qū)選用重慶市農(nóng)科院蔬菜花卉研究所提供的白籽絲瓜作砧木，其根系發(fā)達(dá)、再生能力強(qiáng)，嫁接后可顯著增強(qiáng)苦瓜的生長(zhǎng)勢(shì)及抗病能力。為進(jìn)一步比較這3種砧木與苦瓜嫁接親和力及對(duì)苦瓜生長(zhǎng)發(fā)育的影響，特選用本地黑籽絲瓜、黑籽南瓜和白籽絲瓜與苦瓜進(jìn)行嫁接，研究了不同砧木嫁接的成活率及對(duì)苦瓜生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和抗病性等方面的影響，以期篩選出理想的苦瓜砧木供萬州區(qū)苦瓜生產(chǎn)推廣應(yīng)用。 

1 材料與方法 

1.1 試驗(yàn)材料 

嫁接砧木為本地黑籽絲瓜、白籽絲瓜和黑籽南瓜3種，其中白籽絲瓜砧木由重慶市農(nóng)科院蔬菜花卉研究所提供；接穗為興合苦瓜（重慶市益農(nóng)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)）。試驗(yàn)在重慶市金菜籃生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園基地進(jìn)行。 

1.2 試驗(yàn)方法 

①嫁接處理 砧木浸種催芽后于2013年2月22日播種于營(yíng)養(yǎng)缽中，在育苗大棚內(nèi)統(tǒng)一育苗。2月26日苦瓜浸種催芽后播種，3月8日當(dāng)砧木子葉展開、剛露真葉、接穗1葉1心時(shí)開始嫁接。黑籽絲瓜和白籽絲瓜砧木均采用斜劈接法嫁接，黑籽南瓜砧木用劈接法嫁接。嫁接7 d后統(tǒng)計(jì)3組嫁接苗的成活率。 

②試驗(yàn)設(shè)計(jì) 3月28日選擇整齊一致的嫁接苗定植于蔬菜大棚內(nèi)（棚膜已?。?，興合苦瓜/黑籽絲瓜、興合苦瓜/白籽絲瓜、興合苦瓜/黑籽南瓜3個(gè)嫁接組合分別記為處理A、B、C，小區(qū)面積240 m2，每小區(qū)定植36株，3次重復(fù)，肥水及病蟲害防治管理一致。 

③測(cè)定項(xiàng)目 7月17日于結(jié)瓜盛期隨機(jī)各選取6株統(tǒng)計(jì)有效分枝數(shù)和生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)，用米尺測(cè)量葉片長(zhǎng)、葉片寬；用游標(biāo)卡尺測(cè)量莖粗（基部 

40 cm處）、結(jié)果側(cè)蔓直徑；另每小區(qū)取代表商品瓜5條，測(cè)量果長(zhǎng)、果徑、果肉厚和果質(zhì)量。 

5月26日至9月6日進(jìn)行了苦瓜產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)。期間持續(xù)調(diào)查枯萎病發(fā)病株數(shù)。 

④數(shù)據(jù)處理 方差分析用DPS 7.05軟件進(jìn)行，統(tǒng)計(jì)分析在Excel上完成。采用鄧肯氏新復(fù)極差法進(jìn)行顯著性分析（P<0.05）。 

2 結(jié)果與分析 

2.1 不同砧木對(duì)苦瓜嫁接成活率的影響 

由表1可以看出，3 種砧木的嫁接成活率差異不顯著，且均能達(dá)到95%及以上；定植后成活率均達(dá)到100%。這說明 3種砧木與苦瓜接穗親和力較強(qiáng)，均能滿足生產(chǎn)要求。 

2.2 不同砧木對(duì)苦瓜植株生長(zhǎng)的影響 

從表2可以看出，處理A、B的始花期一致，都早于處理C 3 d；始摘期以處理B最早，早于處理A 1 d、處理C 8 d；封棚期以處理B最早，早于處理A 10 d，而處理C到產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)截止日也未完全封棚。 

處理B的莖粗、有效分枝數(shù)顯著高于處理A和處理C，處理A的又顯著高于處理C；處理B的葉片長(zhǎng)顯著高于處理A和處理C，處理A與處理C間差異不顯著；處理B的葉片寬顯著高于處理C，與處理A間差異不顯著；三者的結(jié)果側(cè)枝粗差異均不顯著。 

從圖1也發(fā)現(xiàn)，處理B砧木的根系最發(fā)達(dá)，主根粗壯、側(cè)根多且長(zhǎng)；處理C根系較弱，須根少且纖細(xì)。由表2和圖1可看出，各嫁接苗莖生長(zhǎng)差異明顯，處理C莖最細(xì)，僅12.5 mm，處理B莖最粗，達(dá)到22.8 mm，接近于處理C莖粗的2倍。 

綜合來看，以白籽絲瓜作砧木，根系最為發(fā)達(dá)，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，莖粗壯，葉片大、掛果早、分枝力強(qiáng)，嫁接苗長(zhǎng)勢(shì)明顯優(yōu)于以黑籽絲瓜和黑籽南瓜作砧木。 

2.3 不同砧木對(duì)苦瓜果實(shí)生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響 

從表3可以看出，處理B的果橫徑、果肉厚、單果質(zhì)量均顯著高于處理A、C，處理A、C間差異不顯著；處理B的果長(zhǎng)顯著高于處理C，與處理A差異不顯著；處理A、B的果皮均為深綠色，處理C果皮為黃綠色；處理B的產(chǎn)量最高，小區(qū)產(chǎn)量1 103 kg、折合667 m2產(chǎn)量3 065.4 kg，處理C產(chǎn)量最低，小區(qū)產(chǎn)量250.1 kg、折合667 m2產(chǎn)量694.8 kg。 

綜合比較，白籽絲瓜砧嫁接苗的果實(shí)商品性狀最優(yōu)、產(chǎn)量最高。 

篇5

關(guān)鍵詞：茄子；嫁接栽培；影響；研究進(jìn)展

現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)呈現(xiàn)設(shè)施化、基地化、專業(yè)化發(fā)展的趨勢(shì)，蔬菜連作不可避免，連作障礙日益嚴(yán)重，已成為設(shè)施栽培的限制因素。在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，茄子(solanum melongena l. )是重要的蔬菜種類之一，設(shè)施條件下的茄子栽培面積逐年增加，同樣存在連作問題。目前，在中國(guó)實(shí)施嫁接栽培仍是克服茄子生產(chǎn)連作障礙的有效途徑。采用嫁接的辦法，利用高抗或免疫的砧木與栽培品種進(jìn)行嫁接，既可以防治茄子的土傳病害，又能增強(qiáng)茄子的抗逆性。

1 茄子嫁接技術(shù)的應(yīng)用

1. 1 砧木的篩選與利用

選擇適宜的砧木是嫁接的基礎(chǔ)，良好的茄子砧木應(yīng)與接穗有較高的嫁接親和力和良好的共生親和力，具有更強(qiáng)的耐病蟲、耐寒、耐熱、耐濕和較強(qiáng)的吸水和吸肥能力。目前，在生產(chǎn)上使用較多的砧木有托魯巴姆(solarium torvum s) 、crp和赤茄(solanum integriflium p) 。不同砧木品種的特性各不相同，篩選豐產(chǎn)、高抗的砧木是提高嫁接質(zhì)量與效果的重要基礎(chǔ)。隨著對(duì)嫁接生理生化機(jī)制研究的不斷深入，在內(nèi)部機(jī)理上為抗逆、豐產(chǎn)砧木的篩選提供了重要的科學(xué)依據(jù)。此外，生理生化指標(biāo)與田間自然鑒定篩選相結(jié)合，加速高抗砧木的篩選，是蔬菜砧木品種開發(fā)研究的一個(gè)必然趨勢(shì)。

1.2嫁接方法

最基本的嫁接方法有插接、劈接、靠接等，并由此衍生出新的嫁接方法。目前，栽培生產(chǎn)上使用較為廣泛的茄子嫁接方法主要是劈接法，其嫁接成活率達(dá)90%以上（表1），且操作簡(jiǎn)便易學(xué)。在進(jìn)行茄子幼苗嫁接時(shí)，應(yīng)根據(jù)砧木和接穗的生長(zhǎng)特性，確定適宜的播種期，以使砧木與接穗品種的幼苗在莖粗和木質(zhì)化程度、生理年齡等方面協(xié)調(diào)，利于嫁接傷口的愈合及嫁接苗的茁壯生長(zhǎng)。

2 嫁接對(duì)茄子的影響

2.1 對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的影響

由于嫁接苗的根系強(qiáng)大，在土壤中有效吸收面積增加，加強(qiáng)了根系吸收土壤養(yǎng)分的能力，表現(xiàn)為茄子生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，植高、開展度增加，根、莖粗壯，葉面積增大，根系量比對(duì)照增加40%～60%。

2.2 對(duì)茄子品質(zhì)的影響

以托魯巴姆為砧木、快圓茄為接穗進(jìn)行嫁接，研究嫁接對(duì)茄子果實(shí)中可溶性糖、可溶性蛋白、vc含量及分布的影響。有研究報(bào)道,嫁接后除可溶性糖含量略低于對(duì)照外，蛋白質(zhì)、vc 及果實(shí)中的含水量均高于對(duì)照。

2. 3 對(duì)茄子產(chǎn)量的影響

以快圓茄為自根苗做對(duì)照，嫁接苗果皮黑亮，果型周正，無畸形果，果臍小，商品價(jià)值明顯提高；平均單果質(zhì)量400 g左右（表2），小區(qū)產(chǎn)量明顯提高，在嫁接苗與自根苗均未發(fā)病的情況下，產(chǎn)量能提高30%以上。這主要是因?yàn)榧藿忧炎庸麑?shí)生長(zhǎng)優(yōu)良，單株連續(xù)坐果能力增強(qiáng)，盛果采收期延長(zhǎng)，終收期推后，可使產(chǎn)量、產(chǎn)值大幅度提高。

2. 4 對(duì)茄子抗病性的影響

有報(bào)道認(rèn)為，嫁接作為一種誘導(dǎo)因子，可通過砧穗中各種抗病途徑，如葉綠素含量增加，光合速率增大，根系活力提高，束縛水/自由水的比值增大，根系和葉片中pod、pal活性提高等，從而增強(qiáng)植株的抗病力。試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)嫁接苗可有效地提高茄子對(duì)土傳病害的抗性，使發(fā)病率和病情指數(shù)顯著降低。

2. 5 對(duì)茄子抗逆性的影響

2. 5. 1 耐低溫性 在低溫脅迫條件下，嫁接苗發(fā)生冷害的時(shí)間延長(zhǎng)，受害程度較輕。陳貴林等研究表明：在5 ℃低溫脅迫下，鈣缺乏均會(huì)降低嫁接苗與自根苗的可溶性蛋白、可溶性糖、自由鈣等含量，但嫁接苗降低的幅度低于自根苗。高青海等研究證明，不同茄子砧木幼苗的抗冷性存在顯著差異，且砧木苗的抗冷性與嫁接苗的抗冷性密切相關(guān)，砧木苗抗冷性越強(qiáng),嫁接苗的抗冷性也越強(qiáng)。

2.5.2 耐鹽性 劉正魯?shù)纫詮娜毡疽M(jìn)的茄子設(shè)施栽培專用耐鹽品種torvum vigor為砧木，栽培品種蘇崎茄為接穗，研究了80 mmol·l -1nacl脅迫下，茄子嫁接苗和自根苗生長(zhǎng)、多胺代謝和aba含量的變化，結(jié)果表明：在nacl脅迫下，茄子嫁接苗的生長(zhǎng)量、3種不同形態(tài)的多胺(游離態(tài)、結(jié)合態(tài)和束縛態(tài))和aba含量均顯著高于自根苗，嫁接苗生長(zhǎng)和多胺代謝受nacl脅迫的影響小于自根苗。李寧等以嫁接茄子為研究對(duì)象，研究了nacl脅迫下嫁接茄子中o-2的產(chǎn)生速率及幾種保護(hù)酶活性的變化情況，結(jié)果表明：在nacl脅迫下，嫁接茄子中o-2 產(chǎn)生速率的上升幅度小于自根茄子，茄子幼苗葉片及根系中的pod活性上升，sod活性下降，cat活性先上升后

下降，但嫁接苗的保護(hù)酶活性始終高于自根苗。白麗萍等研究表明：在nacl處理下，嫁接苗株高抑制率和莖粗抑制率均低于自根苗，自根苗受nacl傷害明顯重于嫁接苗，在nacl脅迫下，嫁接苗的電導(dǎo)率和丙二醛(mda)含量均低于自根苗，但其脯氨酸含量則明顯高于自根苗。

3 研究展望

3. 1 深入開發(fā)和選育砧木

中國(guó)現(xiàn)有砧木大多引自日本，但其抗病砧木數(shù)量少，不能滿足不同地區(qū)和不同生產(chǎn)環(huán)境的需求；另一方面，中國(guó)也有較多野生茄子資源，尚需進(jìn)一步開發(fā)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)茄子野生種質(zhì)資源的搜集、選育工作。此外，我們還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)砧木和接穗的質(zhì)量、嫁接方法、嫁接苗的管理、培養(yǎng)基質(zhì)的配制等方面的系統(tǒng)化研究,并在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)工廠化育苗，使嫁接苗商品化，以便更好地指導(dǎo)生產(chǎn)，服務(wù)生產(chǎn)。

3. 2雜交砧木雜交一代的鑒定

在茄子抗病育種中，高抗黃萎病、根腐病、青枯病等土傳病害的品種尚未見報(bào)道。茄子的抗病基因多存在于半野生種和野生種中，目前已有利用遠(yuǎn)緣雜交方法選育出的雜交砧木品種，即用栽培種與野生種或半野生種雜交獲得雜交一代，并適用于生產(chǎn)。其雜交一代的特點(diǎn)為：田間農(nóng)業(yè)性狀表現(xiàn)介于雙親之間，植株高大，分枝旺盛，抗逆性強(qiáng)；無正?；ㄆ骰蛴姓；ㄆ鞯烊患叭斯ぷ越痪唤Y(jié)果（

鏡鑒試驗(yàn)證明f1可育花粉率為3%）。目前對(duì)雜交砧木f1的鑒定大多采用田間性狀觀察法，在此基礎(chǔ)上展開通過f1與雙親的dna鑒定方法的研究，可高效、快捷地鑒定遠(yuǎn)緣雜交f1。

  3.3茄子抗病資源的創(chuàng)新

茄子根腐病是一種由真菌引起的土傳病害，從苗期到坐果期均可發(fā)生。全世界每年由于根腐病危害造成的產(chǎn)量損失達(dá)10%～15%，發(fā)病嚴(yán)重的地方有時(shí)甚至絕收。隨著茄子設(shè)施栽培的發(fā)展和不可避免的連作制度，該病害的發(fā)生和危害愈加嚴(yán)重?；瘜W(xué)防治易造成污染,且效果不明顯。嫁接防治效果好，但成本高，操作煩瑣。選育抗病品種是防治茄子根腐病最經(jīng)濟(jì)、有效和安全的途徑。很多情況下，根腐病和枯萎病、黃萎病的癥狀極為相似，常?；旌桶l(fā)生。至今，對(duì)茄子根腐病人工抗性鑒定方法、抗病資源的鑒定篩選、抗病品種以及遺傳規(guī)律的研究尚無報(bào)導(dǎo)。中國(guó)茄子抗病育種起步較晚，目前對(duì)茄子病害的研究主要集中在黃萎病和青枯病。在茄子的野生種及近緣種中，有許多具有抗病、抗蟲、抗逆等優(yōu)良性狀的材料，利用潛力大，但它們與茄子栽培種雜交時(shí)，存在許多問題，多數(shù)野生種質(zhì)資源與栽培種質(zhì)資源間存在雜交不親和，或雖能進(jìn)行有性雜交，但雜種不育或不稔。并且，由于植物抗病基因往往和不良的農(nóng)藝性狀基因緊密連鎖，因此，要獲得抗病性和農(nóng)藝性狀都符合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求的作物品種難度很大。研究茄子遠(yuǎn)緣雜交不親和機(jī)理，通過橋梁種質(zhì)資源和其他物理化學(xué)方法克服茄子遠(yuǎn)緣雜交不親和性和雜種不育，加強(qiáng)茄子近緣野生種抗性基因的利用，研究根腐病抗病遺傳規(guī)律，最終創(chuàng)建一批抗根腐病茄子種質(zhì)資源，意義深遠(yuǎn)。

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篇6

關(guān)鍵詞黃瓜;冬春茬;日光溫室;嫁接;育苗技術(shù)

1播前準(zhǔn)備

目前日光溫室用的砧木主要是黑籽南瓜和南砧一號(hào)。黃瓜品種主要是津春3號(hào)、津優(yōu)3號(hào)、津優(yōu)30號(hào)，特別是津優(yōu)30號(hào)耐弱光、低溫、抗病豐產(chǎn)品質(zhì)等都超過前2個(gè)品種。將黃瓜種子在陽光下曝曬數(shù)小時(shí)，把種子投到55~60 ℃的溫水中不斷攪動(dòng)15 min，然后對(duì)冷水降到30 ℃左右時(shí)再浸泡3~4 h。撈出攤晾10 min，置于28~30 ℃下保溫催芽，待75%的種子露白時(shí)播種。砧木種子投入70~80 ℃的熱水中用2個(gè)器皿來回傾倒，使水溫降至30 ℃時(shí)，搓洗掉種皮上的粘液撈出后，再置于30 ℃凈水中浸泡10~12 h，瀝水后置于28~30 ℃下保溫催芽，至70%以上種子出芽時(shí)即可播種[1]。種植黃瓜需要苗床750 m2/hm2，苗床土75 m3/hm2。苗床土要用未種過蔬菜的肥沃大田土45 m3/hm2，加腐熟的有機(jī)肥15 t/hm2、45%的硫酸鉀復(fù)合肥75 kg/hm2、酵素菌育苗肥75 kg/hm2混合后過篩，并摻入敵百蟲3.75 kg/hm2，對(duì)好后用薄膜覆蓋。播種前2~3 d裝入營(yíng)養(yǎng)缽或攤?cè)朊绱矀溆谩?/p>

2播種

日光溫室黃瓜冬春茬栽培的播種適期一般在9月20日至10月10日。在黃瓜的播種適期內(nèi)，南瓜砧木的播種適期依嫁接方法而定，靠接法較黃瓜晚播5~7 d，插接法較黃瓜早播5~6 d。為便于嫁接管理，采用插接法時(shí)，在營(yíng)養(yǎng)缽中播砧木，在苗床中播黃瓜;采用靠接法時(shí)，砧木和黃瓜種子均播在苗床中，播前用水浸透苗床或營(yíng)養(yǎng)缽，并用綠亨惡霉靈3 000倍液噴灑1遍，然后擺播種子。播種后覆土1 cm，扣上小拱棚。苗出土前氣溫白天25~30 ℃，夜間16~20 ℃，土溫20~25 ℃。幼苗出土至第1片真葉展開，白天氣溫24~28 ℃，夜間15~17 ℃，土溫16~18 ℃。苗出齊后，在苗盤內(nèi)撒0.3 cm厚半干的細(xì)土。于嫁接前3 d覆蓋塑料薄膜，宜選用消霧型EVA多功能復(fù)合膜扣棚。

3嫁接

嫁接應(yīng)在棚內(nèi)進(jìn)行，苗床上架設(shè)小拱棚。嫁接前用70%酒精將竹簽、刀片和手進(jìn)行消毒[2-4]。嫁接常用的方法有插接和靠接2種，以插接效果最好。一是插接法。黃瓜幼苗子葉展平，砧木幼苗第1片真葉橫徑達(dá)到2 cm左右為嫁接適期。嫁接時(shí)，將竹簽先端削尖，竹簽粗0.2~0.3 cm、長(zhǎng)20 cm左右。將竹簽的先端緊貼砧木一子葉基部的內(nèi)側(cè)，向另一子葉的下方斜插，插入的深度為0.5 cm左右，不直接穿破砧木表皮。用刀片從黃瓜葉下約0.5 cm處入刀，向下斜削1刀，再從另一面下刀，把下胚軸削成楔形，切面長(zhǎng)0.5~0.7 cm，刀口要平滑。接穗削好后，即將竹簽從砧木中拔出，插入接穗，插入的深度以削口與砧木插孔平為佳。這種方法砧木和接穗愈合好，接口不易感病。二是靠接法。黃瓜第1片真葉開始展開，砧木子葉完全展開為嫁接適期。將砧木苗和接穗苗從苗床中小心挖出，先用刀片切掉南瓜苗兩子葉間生長(zhǎng)點(diǎn)，在子葉下方與子葉著生方向垂直的一面上，呈35~40°角向下斜切1刀，深達(dá)胚軸直徑2/3處，切口長(zhǎng)約1 cm。黃瓜苗在子葉下1 cm處，呈25~30°角向上斜切1刀，深達(dá)胚軸直徑的1/2~2/3處，切口長(zhǎng)約1 cm。將黃瓜與南瓜的切口準(zhǔn)確嵌合在一起，用嫁接夾夾牢固。嫁接后的姿態(tài)是砧木子葉與接穗子葉呈“十”字形為宜。然后將嫁接苗栽入營(yíng)養(yǎng)缽中。這種方法接口易感病，接穗易生根。

4嫁接后管理

邊嫁接邊將嫁接苗缽整齊排在苗床中，用細(xì)土填好缽間縫隙，然后蓋膜，澆水。嫁接完畢后扣小棚，白天蓋遮陽網(wǎng)或草苫，以利遮陽。嫁接后3 d內(nèi)不要通風(fēng)，苗床白天溫度保持在25~28 ℃，夜間18~20 ℃，空氣相對(duì)濕度保持在90%~95%;3 d后以不萎蔫為度進(jìn)行短時(shí)間少量通風(fēng)，以后逐漸增加光照，加大通風(fēng)量。1周后接口愈合，即可揭去遮蔭物，加大通風(fēng)量，苗床溫度白天保持在20~25 ℃，夜間12~15 ℃，若苗床溫度低于12 ℃，應(yīng)加蓋草苫。苗期視苗情可澆水1~2次。在幼苗2葉1心時(shí)可以噴施1次增瓜靈，以促進(jìn)雌花的分化[5-6]。

5整地施肥

育苗前7 d施肥整地。施肥數(shù)量及種類因新建棚、老棚、土壤質(zhì)地、肥力等因素而定。如果是新棚，一般施用腐熟的有機(jī)圈肥60~75 t/hm2、磷酸二銨450~750 kg/hm2或氮磷鉀三元復(fù)合肥900~1 050 kg/hm2、磷肥300 kg/hm2;如果是老棚，施有機(jī)肥為45~60 t/hm2、復(fù)合肥900 kg/hm2。于耕地時(shí)全部施入土壤?；嗜鍪┖?，深翻地20~30 cm，使肥料與土壤混合均勻，然后耬平耙細(xì)?；士稍谄饓艜r(shí)撒在地表，然后起壟。日光溫室一般用南北向的雙高壟栽培，雙高壟的規(guī)格為壟高15 cm，小壟寬30 cm，小壟間距20 cm，大壟間距40 cm。

6定植

定植適期一般在10月下旬至11月上旬，苗齡35 d，3葉1心，生長(zhǎng)健壯，無病蟲害，根系完整無損。選擇晴天上午進(jìn)行，先在壟上開溝，順溝澆透水，水中加NEB 45包/hm2，以(下轉(zhuǎn)第116頁)

(上接第114頁)

縮短緩苗期。然后趁水未滲下，按25~30 cm的株距放苗，水滲下后封溝。肥力較好的地塊，適宜密度為5.1萬~5.4萬株/hm2。定植后整平壟面，壟背和壟溝全部覆蓋地膜，定植后4~6 d，再在壟間地膜下灌1次緩苗水。

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篇7

設(shè)施設(shè)備

育苗設(shè)施

可選用現(xiàn)代化連棟溫室、配套降溫系統(tǒng)和加溫系統(tǒng)的日光溫室，春季和夏秋也可在配有有遮陽塑料大棚中進(jìn)行。

育苗床架

床架高度一般0.8～1 m，寬度以擺放3～5 排標(biāo)準(zhǔn)育苗盤為宜。

育苗盤

砧木苗選用72孔穴盤，接穗可選用128孔穴盤。

灌水系統(tǒng)

可利用軟管安裝細(xì)孔噴頭進(jìn)行灌水，最好采用行走式或固定式自動(dòng)噴淋設(shè)備。

輔助設(shè)施設(shè)備

育苗場(chǎng)應(yīng)配備蓄水池、倉庫、基質(zhì)攪拌機(jī)、恒溫箱、恒溫運(yùn)苗車等設(shè)施設(shè)備，有條件的可配置自動(dòng)或半自動(dòng)精量播種機(jī)。

播前準(zhǔn)備

設(shè)施設(shè)備消毒

設(shè)施消毒

可用高錳酸鉀+甲醛消毒法或硫磺熏蒸法。高錳酸鉀+甲醛消毒法每667 m2棚室用1.65 kg高錳酸鉀、1.65 kg甲醛、8.4 kg開水。將甲醛加入開水中，再加入高錳酸鉀，產(chǎn)生煙霧反應(yīng)，封閉48 h后通風(fēng)，氣味散盡后使用。硫磺熏蒸法每667 m2用硫磺粉2～3 kg加敵敵畏0.25 kg，拌上鋸末4 kg分堆點(diǎn)燃，密閉熏蒸48 h后通風(fēng)，氣味散盡后使用。

穴盤消毒

用40%福爾馬林100倍液浸泡苗盤15～20 min，然后在上面覆蓋一層塑料薄膜，悶閉一周左右，用清水沖洗干凈后使用。

基質(zhì)配制與消毒

可選用育苗專用商品基質(zhì)。也可選用優(yōu)質(zhì)草炭、蛭石、珍珠巖為基質(zhì)材料進(jìn)行配制，草炭、蛭石、珍珠巖按體積比3：1：1配制，每立方米加入1～2 kg氮、磷、鉀含量均為15%的三元復(fù)合肥?；|(zhì)消毒和預(yù)濕同時(shí)進(jìn)行，按每立方米基質(zhì)加75%百菌清可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑0.2 kg，加水使基質(zhì)含水量達(dá)50%～60%，即用手緊握基質(zhì)，有水印而不形成水滴，攪拌均勻并用薄膜覆蓋保濕待用。育苗專用商品基質(zhì)出廠前已進(jìn)行消毒的直接加水預(yù)濕。

裝盤

將基質(zhì)填滿育苗盤，刮平。將4～5 個(gè)裝好基質(zhì)的穴盤垂直疊放在一起，兩手伸平放在頂部穴盤上均勻下壓，使每個(gè)穴孔里的基質(zhì)出現(xiàn)0.5～1 cm深的播種孔。

品種選擇

接穗應(yīng)選擇符合市場(chǎng)需求，抗病、抗逆性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，品質(zhì)優(yōu)的品種；砧木應(yīng)選擇抗土傳病害能力強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)旺、抗逆性強(qiáng)，與接穗嫁接親和力強(qiáng)和共生性好，對(duì)接穗品質(zhì)影響小的專用嫁接砧木。番茄可選用野生番茄或茄子做砧木；辣椒可選用野生辣椒或茄子做砧木；茄子可選用托魯巴姆、刺茄、赤茄等野生茄品種做砧木。

播種

播種時(shí)間的確定

具體育苗時(shí)間根據(jù)生產(chǎn)需要確定。番茄夏季育苗可在定植前20～30 天播種；冬季育苗可在定植前40～50 天播種。辣椒、茄子夏季育苗可在定植前30～40 天播種；冬季育苗可在定植前50～60 天播種。嫁接育苗時(shí)，接穗播種期比常規(guī)育苗播種期提前7～10 天，托魯巴姆等苗期生長(zhǎng)緩慢的砧木比接穗早播20～25 天，其它砧木比接穗早播10～15 天。

播前種子處理

接穗種子播前處理

包衣種子可直接播種。未包衣種子晾曬3～5 h，先進(jìn)行溫湯浸種，將種子置入55 ℃溫水處理 15 min，并不斷攪拌，待水溫自然降至30 ℃時(shí)繼續(xù)浸種，之后將種子撈出洗凈，催芽（具體浸種時(shí)間和催芽溫度詳見表1）。大部分種子露白時(shí)即可播種。

砧木種子播前處理

發(fā)芽特性與接穗相同的砧木，播前接穗種子處理方法。對(duì)于托魯巴姆等常規(guī)條件下種子發(fā)芽慢，發(fā)芽率低的野生類型砧木，可用100～200 mg/kg的 赤霉素溶液浸種24 h，將種子撈出用清水洗凈，進(jìn)行變溫催芽，白天28～32 ℃下，夜間18～20 ℃。

播種

將種子播在已裝好基質(zhì)的穴盤內(nèi)，每穴一粒，種子平放。播后覆蓋0.5～1 cm左右的基質(zhì)，淋透水，覆蓋地膜。

苗期管理

溫度

出苗前，白天溫度控制在25～28 ℃，夜間15～18 ℃； 50%種子頂土?xí)r，揭去地膜，此后白天溫度應(yīng)在20～25 ℃，夜間13～15 ℃。

光照

冬春季節(jié)育苗應(yīng)盡量增加光照；夏秋季節(jié)育苗應(yīng)根據(jù)天氣進(jìn)行遮光降溫。

肥水管理

水分管理以適當(dāng)控水防徒長(zhǎng)為原則，見干見濕。澆水后注意放風(fēng)排濕，空氣濕度控制在60%～80%。后期可用0.2%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴施。

嫁接及嫁接后的管理

嫁接方法

采用劈接法，當(dāng)砧木有5～6 片真葉，接穗有4～5 片真葉時(shí)進(jìn)行。選擇晴天上午嫁接。嫁接時(shí)，砧木留基部1～2 片真葉，用刀片橫切去掉上部，再于橫切面中間自上而下垂直切一刀，切口深約1 cm；接穗留上部2～3 片真葉切掉下部，將切口削成楔形，楔形面長(zhǎng)度與砧木切口相當(dāng)，隨即將接穗插人砧木的切口中，使二者切口對(duì)齊后，用嫁接夾固定。

嫁接后管理

嫁接后，立即將嫁接苗移入遮陰、保溫、保濕的苗床進(jìn)行管理，為保證上述條件，可搭設(shè)小拱棚。嫁接后3～5 天內(nèi)，白天溫度應(yīng)在25～28 ℃，夜間16～20 ℃；空氣相對(duì)濕度在95%以上，并遮擋直射光。3～5 天以后，逐漸增加見光量和見光時(shí)間。7～10 天后撤掉小棚，恢復(fù)正常管理。嫁接苗成活后應(yīng)及時(shí)去除嫁接夾，隨時(shí)剔除砧木長(zhǎng)出的側(cè)芽。

病蟲害防治

應(yīng)采取綜合防治措施，育苗場(chǎng)所保持清潔，防止病蟲害互相交叉感染；采用防蟲網(wǎng)阻斷蟲源，利用黃板誘殺蚜蟲和白粉虱、藍(lán)板誘殺薊馬等害蟲，大型現(xiàn)代化溫室里可用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲成蟲。發(fā)生病蟲害時(shí)應(yīng)注意選用低毒低殘留農(nóng)藥及時(shí)防治。

幼苗鍛煉

在供苗前5～7 天進(jìn)行秧苗鍛煉，通過逐漸加大通風(fēng)、降低溫度、增加光照等措施營(yíng)造與定植地塊相近的環(huán)境。

商品苗標(biāo)準(zhǔn)及運(yùn)輸

篇8

在蔬菜栽培教學(xué)中，教師們首先要完成的就是提高學(xué)生們對(duì)蔬菜栽培的興趣，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生們對(duì)蔬菜栽培知識(shí)學(xué)習(xí)的動(dòng)力，全身心的投入到課堂教學(xué)中，提高教師們的教學(xué)效率。教師們?cè)诮虒W(xué)中應(yīng)該把握好自己的度，盡量避免出現(xiàn)反作用的教學(xué)。教師們可以通過以下的方法來逐漸培養(yǎng)學(xué)生們對(duì)蔬菜栽培的學(xué)習(xí)興趣。教師們可以帶領(lǐng)著學(xué)生們到學(xué)校的蔬菜栽培基地，進(jìn)行一些簡(jiǎn)答的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生們感受到蔬菜栽培技術(shù)的魅力。在學(xué)生們的眼里，蔬菜的栽培就如同家里種蔬菜一樣，對(duì)蔬菜栽培技術(shù)的學(xué)習(xí)存在不屑的心理，以及對(duì)其知識(shí)的不重視。所以，教師們首先要通過這樣的一些蔬菜栽培技術(shù)實(shí)驗(yàn)，來改變學(xué)生們心理的錯(cuò)誤觀念。隨著時(shí)代的快速發(fā)展，相關(guān)的蔬菜栽培技術(shù)也有了極大的改變和創(chuàng)新。并且讓學(xué)生們?cè)谟^看相應(yīng)的蔬菜栽培實(shí)驗(yàn)中，不斷培養(yǎng)學(xué)生們的興趣，對(duì)相關(guān)技術(shù)知識(shí)渴求。教師們可以在校內(nèi)蔬菜栽培基地向?qū)W生們展示植物嫁接的技術(shù)。植物的嫁接就是指將一種植物的一個(gè)芽或者一段樹枝，嫁接到另一個(gè)植物上，進(jìn)而形成一種新植物。教師們首先要對(duì)所要嫁接的植物和砧木進(jìn)行選擇，選擇那些植物親緣關(guān)系比較近的植物，砧木的選擇對(duì)嫁接苗的成長(zhǎng)情況和壽命長(zhǎng)短，以及適應(yīng)能力都有一系列的影響。砧木和接穗的選擇分支，在進(jìn)行截取分支的時(shí)候，要至少保持3個(gè)芽，來提高嫁接苗的存活率。這兩側(cè)的下端的每個(gè)分支上斜削，露出形成層，這將是接穗。用刀從砧木的橫截面一邊連同部分木質(zhì)部一同向下劈開，暴露出形成層。接穗插入到砧木被劈開的夾縫中，注意接穗和砧木的形成層要做到相對(duì)結(jié)合，然后麻繩或塑料薄膜桁架從外面進(jìn)行固定或夾緊。通過教師們向?qū)W生們展示的相關(guān)蔬菜栽培技術(shù)，來不斷激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣。

2改善蔬菜實(shí)踐教學(xué)的方法

如今，在大多數(shù)中職學(xué)校中，由于蔬菜栽培的實(shí)驗(yàn)基地面積的原因，并不能讓學(xué)生們自己動(dòng)手去實(shí)踐，去驗(yàn)證相應(yīng)的理論知識(shí)。教師們從而運(yùn)用教師們實(shí)踐，學(xué)生們?cè)谂赃呥M(jìn)行觀看的教學(xué)方法。這樣的教學(xué)方法一方面很難避免學(xué)生們出現(xiàn)心思不在教學(xué)課堂的現(xiàn)象，進(jìn)而降低蔬菜栽培實(shí)踐教學(xué)的效率，另一方面，學(xué)生們不能夠在實(shí)踐中來培養(yǎng)自己的動(dòng)手能力，進(jìn)而會(huì)讓學(xué)生們養(yǎng)成眼高手低的現(xiàn)象。所以，教師們要逐漸改善自己的教學(xué)方法讓學(xué)生們能夠在教學(xué)課堂上進(jìn)行實(shí)踐，從實(shí)踐中不斷彌補(bǔ)自己的不足，進(jìn)而提高學(xué)生們的學(xué)習(xí)效率。下面對(duì)如何進(jìn)行教學(xué)方式的改善進(jìn)行詳細(xì)的討論。首先，校方應(yīng)該盡最大能力，不斷建設(shè)出蔬菜栽培教學(xué)基地，讓學(xué)生們有地方進(jìn)行相應(yīng)的教學(xué)實(shí)踐。建設(shè)出適合學(xué)生們進(jìn)行各種實(shí)踐的基地，滿足蔬菜栽培實(shí)踐教學(xué)的需要。然后，教師們要改變自己的教學(xué)方法，讓學(xué)生們成為教學(xué)的主體，自己完成當(dāng)學(xué)生們進(jìn)行蔬菜栽培實(shí)踐的引導(dǎo)和指導(dǎo)的作用。當(dāng)中職學(xué)校的蔬菜栽培實(shí)驗(yàn)基地不夠使用時(shí)，教師們可以采用合作模式的教學(xué)方式，讓學(xué)生們分組進(jìn)行實(shí)踐，這樣不但實(shí)現(xiàn)了學(xué)生們的實(shí)踐課程，而且學(xué)生們之間也能夠在其他同學(xué)在進(jìn)行實(shí)踐中相互學(xué)習(xí)，指出同學(xué)之間的不足，進(jìn)而取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷加強(qiáng)自己相關(guān)的蔬菜栽培技術(shù)。在教師們不斷改變自己的教學(xué)方法和校方的大力支持下，不斷讓學(xué)生們參與到蔬菜栽培實(shí)踐教學(xué)中，不斷提高學(xué)生們的動(dòng)手實(shí)踐能力。

3拓展課外蔬菜栽培的實(shí)踐

在蔬菜栽培基地的實(shí)踐可以增加學(xué)生們的實(shí)踐能力，但是并不能培養(yǎng)學(xué)生們的相關(guān)知識(shí)的熟練運(yùn)用能力。所以，教師們可以讓學(xué)生們進(jìn)行相關(guān)蔬菜栽培調(diào)研，讓學(xué)生們?cè)谡n外實(shí)踐和研究中進(jìn)行不斷學(xué)習(xí)，并不斷將所學(xué)的理論知識(shí)熟練的運(yùn)用到生活蔬菜栽培中。比如，學(xué)生們可以對(duì)市場(chǎng)中某個(gè)蔬菜的價(jià)格較高的原因。學(xué)生們可以到蔬菜地中進(jìn)行實(shí)地察看，來分析蔬菜產(chǎn)量降低的原因，比如因?yàn)樘鞖猸h(huán)境的原因，人們沒有能夠及時(shí)的進(jìn)行蔬菜的采收，或者種植的時(shí)候，沒有注意種子種植的深度，以至于降低蔬菜苗的成活率。學(xué)生們通過相應(yīng)的調(diào)研和研究，對(duì)社會(huì)中蔬菜以及各種種植環(huán)境進(jìn)行詳細(xì)的了解。在處理生活中各種蔬菜問題的時(shí)候，不斷加強(qiáng)相關(guān)蔬菜栽培技術(shù)的熟練運(yùn)用，同時(shí)也不斷開拓自己的思維，結(jié)合人們總結(jié)出來的蔬菜栽培技術(shù)，進(jìn)行創(chuàng)新出更加完美的蔬菜栽培技術(shù)?？偠灾谑卟嗽耘嘟虒W(xué)中，學(xué)生們的實(shí)踐能力的提高是教師們教學(xué)中的重點(diǎn)，這樣才能培養(yǎng)出整體素質(zhì)高的人才，培養(yǎng)學(xué)生們對(duì)素材栽培的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。否則，培養(yǎng)出來的知識(shí)蔬菜栽培的理論人才，而不適合社會(huì)中的需要。所以，教師們要通過不斷完善自己的教學(xué)方法，將實(shí)踐教學(xué)完美的融合到蔬菜栽培教學(xué)中，提高課堂教學(xué)的效率。

[參考文獻(xiàn)]

[1]逯明輝，黃煒，李大偉.推動(dòng)蔬菜教學(xué)實(shí)踐基地高效運(yùn)轉(zhuǎn)的探索與實(shí)踐[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011(28).

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篇9

關(guān)鍵詞：絲瓜（Luffa cylindrica L.）；苦瓜（Momordica charantia L.）；嫁接；品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S642.5；S642.4；S616 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2012）21-4813-02

Effects of Grafting with Loofah as Stock on the Growth， Yield and Quality of

Balsam Pear

ZHU Jin

（College of Horticulture and Gardening， Yangtze University， Jingzhou 434025， Hubei， China）

Abstract： The effects of grafting with loofah（Luffa cylindrica L.） as stock on the growth， yield and quality of balsam pear （Momordica charantia L.） were investigated. The results showed that grafting with loofah as stock significantly increased the shoot and root fresh weight， leaf length， yield， vitamin C content in the fruits of balsam pear； while significantly decreased the content of soluble sugar of balsam pear. Shoot and root fresh weight， content of vitamin C of balsam pear grafting with S-02 loofah was significantly higher than that of S-01 and S-03； and its yield was the highest， thus S-02 was an ideal gourd rootstock.

Key words： Loofah（Luffa cylindrica L.）； balsam pear （Momordica charantia L.）； grafting； quality

苦瓜（Momordica charantia L.）屬葫蘆科苦瓜屬，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是抗壞血酸含量在瓜類中居高，苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”，有較好的減肥功能，同時(shí)有降血糖和防癌的作用[1]。隨著人們對(duì)苦瓜營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值認(rèn)識(shí)的不斷深入，苦瓜越來越受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，但苦瓜不耐澇漬，田間土壤持水量過大會(huì)影響苦瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)[2]。因此，苦瓜在長(zhǎng)江流域及南方各省多澇漬區(qū)生產(chǎn)受到很大限制。

絲瓜（Luffa cylindrica L.）是瓜類蔬菜中最耐漬的種類，以絲瓜為砧木嫁接苦瓜可以提高苦瓜的抗?jié)承?，從而提高產(chǎn)量[3]，但以絲瓜為砧木嫁接是否影響苦瓜品質(zhì)的研究較少[4]。試驗(yàn)以苦瓜為接穗，研究了不同絲瓜砧木嫁接對(duì)苦瓜生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，以期為嫁接苦瓜的生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料及試驗(yàn)處理

試驗(yàn)于2011年4～8月在長(zhǎng)江大學(xué)園藝園林學(xué)院設(shè)施實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行，供試絲瓜砧木代號(hào)為絲瓜1號(hào)（S-01）、絲瓜2號(hào)（S-02）、絲瓜3號(hào)（S-03），均為湖北地方品種，接穗為南山長(zhǎng)白苦瓜，由湖南藍(lán)山苦瓜種子種植中心生產(chǎn)。

砧木于2011年4月11日浸種催芽，4月15日播種于裝有蛭石∶草炭（體積比1∶2）的50孔穴盤中，在連棟溫室內(nèi)育苗。4月17日苦瓜浸種催芽，5月2日當(dāng)砧木第一片真葉展開、接穗出苗時(shí)采用插接法嫁接，5月12日嫁接苗成活后選整齊一致的嫁接苗定植于塑料大棚內(nèi)。以南山長(zhǎng)白苦瓜自嫁苗（K/K）為對(duì)照，設(shè)置長(zhǎng)白苦瓜/絲瓜1號(hào)（K/S-01）、長(zhǎng)白苦瓜/絲瓜2號(hào)（K/S-02）、長(zhǎng)白苦瓜/絲瓜3號(hào)（K/S-03）3個(gè)嫁接組合，共4個(gè)處理，隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)小區(qū)面積24 m2，種植36株，3次重復(fù)，6月15日隨機(jī)各選取5株統(tǒng)計(jì)株高、莖粗、葉片長(zhǎng)、葉片寬、葉片數(shù)，7月14日測(cè)定地上部鮮重和根鮮重，7月27日在盛瓜期測(cè)定苦瓜果實(shí)鮮重和干重，計(jì)算果實(shí)含水量，果實(shí)含水量=（鮮重-干重）/鮮重×100%；測(cè)定果實(shí)縱徑、橫徑，計(jì)算果形指數(shù)，果形指數(shù)=縱徑/橫徑，統(tǒng)計(jì)整個(gè)結(jié)瓜期的單株產(chǎn)量。

1.2 果實(shí)品質(zhì)測(cè)定方法

取盛果期的果實(shí)進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定。蛋白質(zhì)、可溶性糖和維生素C含量的測(cè)定參照王學(xué)奎[5]的方法，苦瓜皂苷的測(cè)定采用比色法[6]。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)用Excel 2003軟件作圖和計(jì)算，用SAS 9.1軟件進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 嫁接對(duì)苦瓜植株生長(zhǎng)的影響

從表1可知，各絲瓜砧木嫁接苦瓜的地上部鮮重和根鮮重顯著高于自嫁苦瓜，K/S-02的地上部鮮重和根鮮重顯著高于K/S-01和K/S-03，K/S-01與K/S-03之間差異不顯著。K/S-02的葉片長(zhǎng)和葉片寬顯著高于K/K，K/S-01的葉片長(zhǎng)顯著高于K/K，K/S-01、K/S-02、K/S-03葉片長(zhǎng)、葉片寬、株高、莖粗和葉片數(shù)之間差異不顯著。

2.2 嫁接對(duì)苦瓜果實(shí)生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響

從表2可知，與自嫁苦瓜相比，K/S-01、K/S-02、K/S-03的縱徑、橫徑、果形指數(shù)、單瓜重均差異不顯著，但單株產(chǎn)量顯著高于K/K。K/S-02的縱徑顯著短于K/S-01，單株產(chǎn)量顯著高于K/S-03和K/K，其他差異均不顯著。

2.3 嫁接對(duì)苦瓜品質(zhì)的影響

從表3可知，K/S-01、K/S-02、K/S-03的蛋白質(zhì)含量與K/K差異不顯著，可溶性糖含量顯著低于K/K，維生素C和水分含量顯著高于K/K，苦瓜苷K/S-02與K/K差異不顯著，K/S-01和K/S-03顯著低于K/K。K/S-01、K/S-02、K/S-03之間的蛋白質(zhì)、可溶性糖、水分含量差異均不顯著，K/S-02的維生素C含量最高，K/S-01次之，K/S-03最低，三者差異顯著；K/S-02的苦瓜苷含量顯著高于K/S-01和K/S-03，K/S-01和K/S-03之間差異不顯著。

3 小結(jié)

試驗(yàn)中不同絲瓜砧木嫁接的苦瓜株高、莖粗、葉片數(shù)與對(duì)照相比并沒有增加，說明嫁接苦瓜并不比對(duì)照生長(zhǎng)得快，但地上部鮮重和根鮮重均顯著高于對(duì)照，說明嫁接苦瓜生長(zhǎng)得比對(duì)照壯。試驗(yàn)中不同絲瓜砧木嫁接的苦瓜單株產(chǎn)量顯著提高，這與前人在苦瓜、西瓜、甜瓜、黃瓜研究中的結(jié)果相同[4，7-9]。

試驗(yàn)結(jié)果表明，不同絲瓜砧木嫁接對(duì)苦瓜的縱徑、橫徑、果形指數(shù)、單瓜重等形態(tài)指標(biāo)沒有顯著影響，提高了苦瓜果實(shí)中的水分含量和維生素C含量，降低了果實(shí)中的可溶性糖含量和苦瓜苷含量，對(duì)蛋白質(zhì)含量無顯著影響。低糖高維生素，說明提高了苦瓜的品質(zhì)。

比較3種絲瓜砧木，S-02嫁接的苦瓜K/S-02的地上部鮮重和根鮮重、維生素C含量均顯著高于K/S-01和K/S-03，單株產(chǎn)量也最高，是較理想的絲瓜砧木。

參考文獻(xiàn)：

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收稿日期：2012-05-29

基金項(xiàng)目：湖北省教育廳重點(diǎn)項(xiàng)目（D20091201）

篇10

1、品種選擇

1.1、砧木的選擇：目前常用的嫁接茄子砧木是托魯巴姆，該品種為南美野生茄，根系發(fā)達(dá)，植株長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，抗多種土傳病害（枯萎病、黃萎病、青枯病、根結(jié)線蟲病等），莖、葉有剌，種子極小，干粒重1g，發(fā)芽出苗時(shí)間較長(zhǎng)。

1.2、接穗的選擇：砧木對(duì)接穗的要求不嚴(yán)格，只要是茄科植物，一般都能親合。嫁接后接穗的種性不變，產(chǎn)量比自根苗高1～2倍，而且提高了品質(zhì)，目前較常用的理想接穗品種有布利塔、719、765、706等。

2、育苗

2.1、播期確定：日光溫室嫁接茄子砧木的理想播期為6月末，與暑期集中培訓(xùn)時(shí)間一致。結(jié)合栽培耕作整地做畦教學(xué)，先實(shí)踐存感觀，接穗播期晚近一個(gè)月，可鞏固復(fù)習(xí)。重要是砧木與接穗的適宜嫁接期相吻合一致。

2.2，砧木種子處理：托魯巴姆出芽比較困難，一般用催芽劑進(jìn)行處理后催芽，將種子袋內(nèi)的催芽劑用25mi溫水溶解后把5-10g托魯巴姆種子浸泡48h，撈出后裝入紗布袋中保濕變溫催芽，可以在種子袋外套上一個(gè)塑料袋，但一定要透氣。白天溫度保持在28-32℃，夜間18-20℃，每天翻動(dòng)一次，用清水淘洗一次，4-5d開始出芽，50%種子露白出芽后拌上適量細(xì)沙開始播種；也可以把托魯巴姆種子用催芽劑浸泡48h后直接播種；浸泡過程中注意投洗換水。如果沒有催芽劑可用赤霉素進(jìn)行處理，將赤霉素配成100-200ml/L濃度的藥液，用該藥液浸泡托魯巴姆種子24h，然后用清水投洗干凈進(jìn)行變溫催芽或直接播種。

2.3苗床準(zhǔn)備：托魯巴姆苗床面積5-10m2，配制營(yíng)養(yǎng)土取大田土與腐熟有機(jī)肥按6：4混勻，過篩，拌藥。同其他蔬菜育苗時(shí)藥用量相同，鋪到苗床上10cm厚，澆透水，播種后覆土1-1.5cm厚，然后鋪地膜或覆蓋編織袋或麻袋片等保濕高溫促進(jìn)出芽，支竹拱防雨遮蔭，播種后適宜土溫是20℃，至少應(yīng)保證18-20℃，氣溫保持在28-32℃，夜間20-25℃，超過35℃時(shí)適當(dāng)遮蔭，托魯巴姆播種后始終保持土壤濕潤(rùn)是關(guān)鍵，絕不可出現(xiàn)忽干忽濕的現(xiàn)象，否則出苗不好，出苗后白天溫度20-25℃，夜間溫度16-18℃，不能低于15℃，始終保持土壤半干半濕狀態(tài)。出苗后噴灑72.2%的普力克400-600倍一次，隔7d再噴一次，防苗期猝倒病。

2.4接穗播種：接穗采用營(yíng)養(yǎng)穴盤裝上營(yíng)養(yǎng)土直播的方式育苗，覆土1cm，保證無病。

2.5砧木移苗：當(dāng)砧木長(zhǎng)到二葉一心時(shí)，約播后30-40d移入9×9cm或10×10cm的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，如果天氣炎熱可適當(dāng)遮蔭。

三、嫁接

茄子為木質(zhì)化程度較高的蔬菜，方便教學(xué)學(xué)員掌握，嫁接一般采用劈接方法。

3.1、砧木處理：當(dāng)砧木長(zhǎng)到6-7片葉，莖粗0.5cm時(shí)，在3片葉處半木質(zhì)化位置用刀片平切去掉頭部（砧木樁高3-4cm），然后在砧木切面中間上下垂直切入1cm深切口。

3.2、接穗處理：接穗長(zhǎng)到5-6片葉，株高10cm，在半木質(zhì)化處（即茄子苗紫黑色與綠色明顯相間處），留2-3片葉，用刀片平切去掉根部，削成楔狀，楔形大小與砧木切口相符（1cm長(zhǎng)），隨即將接穗插入砧木切口處，對(duì)齊維管束后用嫁接夾子固定好。

四、嫁接后的管理

4.1、濕度：嫁接后的苗坨（營(yíng)養(yǎng)缽）擺在苗畦里靠緊擺放用水壺澆坨，澆透支上竹拱扣膜。前6-7d內(nèi)不用通風(fēng)，濕度保持在95%以上。密閉期后每天通風(fēng)1-2次，每次2h左右，以后逐漸增加放風(fēng)次數(shù)和延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間，但仍要保持較高的空氣濕度，每天中午噴清水1-2次，直到完全成活，才能轉(zhuǎn)入正常管理。

4.2、溫度：白天25-30℃，夜間20-22℃，高于或低于這個(gè)溫度都不利于接口愈合。

4.3、光照：嫁接后，頭前3d全遮蔭，第4～6d半遮蔭。也可早晚不遮蔭，中午遮蔭，陰天不遮蔭，晴天遮蔭。以后隨著接口漸漸愈合逐漸去掉遮蔭物。10d后傷口基本愈合，轉(zhuǎn)入正常管理。

4.4、去掉分枝。葉腋間的分枝隨時(shí)打掉，同時(shí)將苗缽疏開，以免影響正常生長(zhǎng)。