我國都市農(nóng)業(yè)發(fā)展模式研究論文
時間:2022-12-09 05:20:00
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摘要:都市農(nóng)業(yè)充分發(fā)揮大中城市資金、技術(shù)、市場、信息和人力資源集中的優(yōu)勢,借助高新技術(shù)應(yīng)用功能的多元化、經(jīng)營的國際化、生產(chǎn)的智能化,成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要走向。都市農(nóng)業(yè)將極大地帶動現(xiàn)代都市經(jīng)濟社會發(fā)展,對我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展與新農(nóng)村建設(shè)具有重要戰(zhàn)略意義。
關(guān)鍵詞:都市農(nóng)業(yè);發(fā)展模式;農(nóng)產(chǎn)品
作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的組成部分,我國都市農(nóng)業(yè)的實踐始于20世紀(jì)90年代初期的城郊農(nóng)業(yè),最早將都市農(nóng)業(yè)納入城市發(fā)展規(guī)劃的是北京、上海、深圳等一些經(jīng)濟發(fā)達的大城市。經(jīng)過近二十年的發(fā)展,都市農(nóng)業(yè)已具備一定規(guī)模,發(fā)展態(tài)勢良好。
一、我國都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式
與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比較,都市農(nóng)業(yè)具有發(fā)展導(dǎo)向的差異性、農(nóng)業(yè)功能的多樣性、產(chǎn)業(yè)間的融合性等特點,都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是開放循環(huán)的產(chǎn)業(yè)。經(jīng)濟社會發(fā)展,城鄉(xiāng)要素流動,一產(chǎn)必然向二、三產(chǎn)延伸,二、三產(chǎn)自然反哺農(nóng)業(yè),這種你中有我、我中有你的產(chǎn)業(yè)互促,是都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要特征。隨著我國經(jīng)濟社會的發(fā)展和城市化進程的加快,農(nóng)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)高度融合,農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵不斷拓寬。我國都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式主要有以下幾種:
(一)設(shè)施農(nóng)業(yè)。設(shè)施農(nóng)業(yè)是通過采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程和機械技術(shù),改變自然環(huán)境,為動植物生產(chǎn)提供相對可控制甚至最適宜的溫度、濕度、光照、水和肥等環(huán)境條件,在一定程度上可擺脫對自然環(huán)境的依賴而進行有效生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)。設(shè)施農(nóng)業(yè)具有高投入、高技術(shù)含量、高品質(zhì)、高產(chǎn)量和高效益等特點,是最有活力的農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)。設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)達程度是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水平的重要標(biāo)志之一。
(二)種苗業(yè)。充分利用城市科技、人才、資金和高校、科研院所的優(yōu)勢,大力開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的農(nóng)業(yè)良種,提高自主創(chuàng)新能力。開發(fā)農(nóng)業(yè)高端產(chǎn)品,積極發(fā)展農(nóng)作物良種、蔬菜種苗、花卉苗木、優(yōu)質(zhì)畜禽、名優(yōu)水產(chǎn)良種培育基地和現(xiàn)代化包裝業(yè)。
(三)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流業(yè)。逐步在城市形成以大型物流企業(yè)為龍頭,以批發(fā)市場為中心,以集貿(mào)市場和超市為基礎(chǔ),布局合理、輻射力較強的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò),促進現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。
(四)觀光休閑農(nóng)業(yè)。觀光休閑農(nóng)業(yè)是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)后出現(xiàn)的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式。它以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體,以田園景觀和自然資源為依托,利用農(nóng)村設(shè)施與空間,結(jié)合農(nóng)林漁牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活,經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計與建設(shè),使其成為一個具有農(nóng)業(yè)經(jīng)營特色的經(jīng)濟區(qū)域。
(五)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。農(nóng)業(yè)科技園區(qū)是集科技核心區(qū)、科技示范區(qū)和科技輻射區(qū)三種功能為一體,從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的新型農(nóng)業(yè)企業(yè)。它以企業(yè)化的方式獨立運作,以農(nóng)業(yè)科研、教育或技術(shù)推廣單位為技術(shù)依托,以市場為導(dǎo)向,以體制創(chuàng)新和機制創(chuàng)新為動力,以轉(zhuǎn)化科技成果為中心,以對農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種、新設(shè)施的示范、推廣為手段,進行農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè),并以促進區(qū)域農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級,實現(xiàn)企業(yè)利潤增長和農(nóng)民富裕為目標(biāo),是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有效模式。
(六)循環(huán)農(nóng)業(yè)。循環(huán)農(nóng)業(yè)是一種以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心,以減量化、再利用、再循環(huán)等為原則,以低消耗、低排放、高效率為基本特征,符合循環(huán)經(jīng)濟理念和可持續(xù)發(fā)展理念,滿足建設(shè)節(jié)約型社會和環(huán)境友好型社會要求的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)增長方式。
(七)生態(tài)農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)是按照生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟規(guī)律,因地制宜地設(shè)計、組裝、調(diào)整和管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟的系統(tǒng)工程體系。它要求把發(fā)展糧食與多種經(jīng)濟作物生產(chǎn),發(fā)展大田種植與林、牧、副、漁業(yè),發(fā)展大農(nóng)業(yè)與第二、第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來。利用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華和現(xiàn)代科技成果,通過人工設(shè)計生態(tài)工程,協(xié)調(diào)發(fā)展與環(huán)境之間、資源利用與保護之間的矛盾,形成生態(tài)上與經(jīng)濟上兩個循環(huán),實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)、社會效益的統(tǒng)一。
二、我國都市農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題
(一)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后。農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)近年來并無太大改觀,而都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的配套建設(shè),尤其是交通運輸條件的改善。實踐表明,農(nóng)村落后的基礎(chǔ)設(shè)施將成為制約我國都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸,在一定程度上制約都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的形成,影響都市農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用和推廣。
(二)市場運行機制不完善。政府對農(nóng)產(chǎn)品在市場運行中還存在較多的行政干預(yù)。農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)銷信息相對閉塞,其生產(chǎn)經(jīng)營組織、營銷手段和方式不適應(yīng)現(xiàn)代市場經(jīng)濟要求。
(三)資金、科技投入不足。資金來源單一,資金的使用缺乏規(guī)劃。都市農(nóng)業(yè)是依靠大城市提供的高科技來發(fā)展的,目前我國農(nóng)業(yè)科研經(jīng)費占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重不到0.1%,農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣費用占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重不到0.2%,這不僅低于發(fā)達國家水平,也低于發(fā)展中國家平均水平,科技投入不足。資金的使用缺乏規(guī)劃表現(xiàn)為開發(fā)項目沒有重點,融資渠道不暢。另外,目前我國發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的科技投入不夠,主要表現(xiàn)在科技原創(chuàng)及突破性創(chuàng)新少,技術(shù)集成不夠,新型資源整合平臺缺乏,科技核心競爭力有待提高。
(四)政府規(guī)范和扶持力度不夠。伴隨都市農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中出現(xiàn)的新問題,需要政府以新的經(jīng)濟活動規(guī)則來規(guī)范和扶持。到目前為止,我國尚沒有一個權(quán)威的主管部門來統(tǒng)管都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)工作。地方政府也不大重視制定都市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,更缺乏具體的法規(guī)政策,使都市農(nóng)業(yè)發(fā)展艱難。三、我國都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展對策
未來中國都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢應(yīng)呈現(xiàn)“五個化”:一是功能發(fā)展多元化;二是產(chǎn)業(yè)發(fā)展集中化;三是手段科技化、智能化、信息化;四是經(jīng)營國際化;五是農(nóng)民高素質(zhì)化?;诖?,發(fā)展都市農(nóng)業(yè)應(yīng)采取以下對策:
(一)改變農(nóng)業(yè)單一生產(chǎn)功能的局面,迅速拓展農(nóng)業(yè)的多功能性。都市農(nóng)業(yè)的多種功能包括:一是產(chǎn)品功能為市民提供優(yōu)質(zhì)鮮活的農(nóng)產(chǎn)品。即使都市農(nóng)業(yè)不能完全滿足市民副食品的需求,也可起到補充調(diào)控作用,特別在發(fā)生突發(fā)事件時,為保證城市供給安全發(fā)揮了重要作用。二是生態(tài)功能為城市提供綠色生態(tài)屏障。如,水稻田既是耕地又是濕地,能有效改善和優(yōu)化生態(tài)環(huán)境。三是服務(wù)功能通過完善科技、認(rèn)證、物流、會展、信息等服務(wù)平臺,構(gòu)架起大中城市服務(wù)全國農(nóng)業(yè)的橋梁。四是就業(yè)功能使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈連接起各行各業(yè),這不僅可為未來的都市農(nóng)業(yè)開拓新的發(fā)展空間,也將為農(nóng)村勞動力提供新的就業(yè)機會。圍繞農(nóng)業(yè)的多功能性進行農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)換。
(二)立足區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢,發(fā)展有地方特色的都市農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展要因地制宜,根據(jù)城市總體規(guī)劃和各區(qū)縣功能定位,結(jié)合本地區(qū)自然稟賦優(yōu)勢來發(fā)展本地區(qū)的優(yōu)勢、特色產(chǎn)業(yè)。利用現(xiàn)代化的物質(zhì)手段和區(qū)域內(nèi)獨特的優(yōu)勢農(nóng)業(yè)資源,開發(fā)和生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)、價值高、市場競爭力強的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品,具有綠色或無公害特點的特殊農(nóng)業(yè)類型。特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以“特”、“優(yōu)”、“名”、“精”、“新”等為基本特點,具有更強的市場競爭力和盈利性。都市近郊地區(qū)發(fā)展以科技、精品、觀光為特色的都市農(nóng)業(yè),其建設(shè)模式以市民農(nóng)園、農(nóng)業(yè)公園、景觀綠地、花卉公園等為市民體驗農(nóng)耕和休閑娛樂提供場所的觀光型農(nóng)業(yè)為主。遠郊地區(qū)是農(nóng)產(chǎn)品的主產(chǎn)地,以“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效”都市農(nóng)業(yè)為重點,建設(shè)觀光農(nóng)園、教育農(nóng)園、垂釣樂園、少兒農(nóng)莊等。>(三)創(chuàng)新都市農(nóng)業(yè)的投融資機制,促進投資多元化。都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是資本有機構(gòu)成較高的產(chǎn)業(yè),單純依靠農(nóng)民很難完成資本積累的過程,需要動員各方力量,形成政府主導(dǎo)、農(nóng)民主體、社會參與的投入體系,都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)才能形成可靠的資金支撐。應(yīng)加大對都市農(nóng)業(yè)的投資力度,制定相關(guān)扶持政策,積極鼓勵社會各界以各種方式投資。政府支農(nóng)資金在增加總量的同時,改進投入方式,調(diào)動投資主體的積極性,建立政策性農(nóng)業(yè)保險制度,財政資金對投保農(nóng)戶予以保費補貼,提高農(nóng)民抗御風(fēng)險能力。
(四)培育都市農(nóng)業(yè)市場體系,提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率。借助城市發(fā)展起來的快速道路體系,農(nóng)業(yè)物流可以大大縮短產(chǎn)品的運輸時間,延伸農(nóng)產(chǎn)品的可達性和科技性,利用農(nóng)業(yè)物流為農(nóng)產(chǎn)品開拓市場。發(fā)達國家普遍重視農(nóng)業(yè)物流的發(fā)展。如,荷蘭農(nóng)業(yè)的高價值得益于其強大的物流系統(tǒng)。在荷蘭,近25%的物流屬于農(nóng)業(yè)物流。荷蘭的冷凍行業(yè)非常發(fā)達,人均制冷和冷凍容積量居世界第一。荷蘭的航空貨運也非常發(fā)達,據(jù)統(tǒng)計,全世界65%的花卉貿(mào)易就是通過荷蘭進行交易的。在強大的物流體系支撐下,荷蘭農(nóng)產(chǎn)品加工體系得到大力發(fā)展,而且精深加工的水平比較高。而農(nóng)業(yè)物流在我國卻是最為欠缺的環(huán)節(jié)。我國在發(fā)展農(nóng)業(yè)物流時要注意以下幾方面:一是建立連接城鄉(xiāng)道路體系和網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),從外部環(huán)境上給予保障。二是借助農(nóng)業(yè)協(xié)會組織,把物流系統(tǒng)延伸到鄉(xiāng)村。三是發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心,提升產(chǎn)銷地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場。四是開發(fā)先進的采摘、運輸、儲存技術(shù),減少農(nóng)業(yè)物流中的損失。
(五)加大人力資本投入,提高農(nóng)業(yè)勞動者素質(zhì)。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),離不開有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型農(nóng)民。應(yīng)采用多種渠道培養(yǎng)科技人才,努力提高農(nóng)民的技術(shù)素質(zhì)。教育是人力資本投資的最重要形式,各發(fā)達國家對農(nóng)業(yè)教育都十分重視,有著完善的農(nóng)業(yè)教育體系。幾十年來,發(fā)達國家農(nóng)業(yè)就業(yè)人數(shù)大幅減少,而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)卻大幅度增長,這與農(nóng)民素質(zhì)的提高密切相關(guān)。我國發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在勞動力方面的主要障礙,不是農(nóng)業(yè)勞動力數(shù)量不足,而是農(nóng)業(yè)勞動力的文化、科技和經(jīng)營素質(zhì)不高。政府應(yīng)該高度重視農(nóng)民素質(zhì)的提高,開辦培訓(xùn)班,資助農(nóng)民學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理方法,不斷提高農(nóng)業(yè)勞動者素質(zhì)。
(六)依靠科技延長產(chǎn)業(yè)鏈,打造都市區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌。依靠科技延長產(chǎn)業(yè)鏈,開發(fā)更多的產(chǎn)品,增加產(chǎn)品的附加值。在城郊的一些地方可依托資源優(yōu)勢,充分發(fā)揮轄區(qū)內(nèi)的特色,打造區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌。如,北京市通過發(fā)展都市農(nóng)業(yè)形成了一系列知名農(nóng)產(chǎn)品,懷柔板栗、門頭溝櫻桃、大興西瓜、平谷鮮桃、通州花卉、昌平蘋果、房山磨盤柿等一批區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌已經(jīng)逐步引領(lǐng)市場。全面推進無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證工作,并在此基礎(chǔ)上加大綠色食品和有機食品的發(fā)展力度。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上,要立足于對廣大消費者負(fù)責(zé),推進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提高農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量水平,發(fā)展無公害、綠色安全農(nóng)產(chǎn)品,構(gòu)建從田頭到餐桌的食品安全鏈條,保證城鄉(xiāng)消費者的生命安全。應(yīng)進一步延長產(chǎn)業(yè)鏈、延長銷售半徑,形成布局合理、功能齊備、各具特色的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。
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