導語：夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)探討一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：我國是農(nóng)業(yè)大國，種植業(yè)一直是我國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，而蔬菜種植同樣是農(nóng)業(yè)的重要組成部分。近年來，隨著科學技術(shù)水平的進步，相關(guān)單位研發(fā)出了許多先進的蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)。從蔬菜品種選擇、菜地選擇、育苗、播種、水肥管理、中耕除草和病蟲害防治等幾方面入手，分析夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)，以此為相關(guān)從業(yè)者提供參考借鑒。

關(guān)鍵詞：蔬菜種植；生產(chǎn)管理；夏季

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民的水平生活日益提高，人們對于食品安全和健康的觀念也逐漸增強，這就對種植業(yè)栽培管理工作和相關(guān)種植技術(shù)提出了新的挑戰(zhàn)。在蔬菜種植方面，加強蔬菜生產(chǎn)管理，不僅可以滿足人們食用安全標準和人們對于幸福生活的需求，還可以有效提升蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量，提高菜園的經(jīng)濟效益，在一定程度上也推動了國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

1品種選擇

不同品種的蔬菜生長規(guī)律和對生長環(huán)境的要求是不同的，在選擇蔬菜品種時，一定要結(jié)合栽培環(huán)境和種植區(qū)域內(nèi)土壤、環(huán)境等因素，如果選擇不當，會導致蔬菜不能健康成長。現(xiàn)階段菜農(nóng)在前期蔬菜品種的選取工作上，缺乏科學、合理、全面的選取技術(shù)，只能盲目的選擇一些所謂“高產(chǎn)”、“抗病蟲害”的品種，與其生長區(qū)域內(nèi)的環(huán)境不相匹配，導致蔬菜長勢不好，影響蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。而夏季氣溫較高，雨水量大，因此在選種時應盡量選抗熱、耐澇品種，例如芹菜選用青芹、玻璃芹、津南實芹；蘿卜選擇短葉13號、夏美濃；番茄選擇毛粉802、新綠豐雜交2號、卡特琳娜。蔬菜要堅持因地制宜的原則，結(jié)合實際情況選擇最合適的蔬菜品種。這樣不僅有助于健康生長，還可以有效的提升種植戶的經(jīng)濟效益。此外，為降低風險率，可以提前對蔬菜進行試驗種植，以確保所選蔬菜的抗病性、適應性都是最佳的。特別是選擇外來品種的情況下，進行試驗中種植非常有必要的。如果由于時間等原因未能進行試驗種植，為了確保蔬菜果實的品質(zhì)，也應該對蔬菜進行急性檢驗檢疫，消毒除菌，盡可能的減小種植風險。

2選擇菜地

蔬菜生產(chǎn)環(huán)境會對質(zhì)量和產(chǎn)量產(chǎn)生重大影響，隨著社會的發(fā)展，人們對蔬菜質(zhì)量要求越來越高，因此，在選擇栽培環(huán)境時，首先要對周邊生態(tài)環(huán)境、氣候、空氣濕度等條件進行調(diào)查研究。與此同時，在種植區(qū)域的選擇上，首先要遠離各項污染嚴重的工廠，像化工廠、醫(yī)院、造紙廠和廢水處理廠等。其次，對當?shù)厮临Y源進行取樣研究，進行有害物質(zhì)的質(zhì)量含量檢測，防止污染物和有害物質(zhì)影響蔬菜的健康生長。最后，首選氣候適宜、雨水充足的地域，選擇土壤肥沃、有機化肥含量高、透氣性和蓄水性良好的土壤，并且盡量選擇水源地周邊的位置，可以便于灌溉，降低成本。

3育苗

科學合理的育苗是蔬菜健康成長的基礎(chǔ)，而隨著季節(jié)的不同，育苗方式也不一樣。本節(jié)主要以夏天番茄為例進行闡述，在夏天一般都是選擇搭遮蔭棚的方式進行育苗，需要注意的是苗床培養(yǎng)土的配置和苗床的規(guī)格。苗床培育土選用草炭+珍珠巖+蛭石進行調(diào)配，使用72孔標準穴盤進行播種。另外，在種植前要注意做好種子處理工作，主要是藥劑消毒和溫水浸泡，首先用清水將種子浸泡2h，然后甩干種子表面的清水再放入10%的磷酸三鈉溶液中，浸泡30min。其次將種表面溶液瀝干，在放入1%的福爾馬林溶液中浸泡20min，再將其取出放入封閉的容器中3h，或者也可以將種子至二級放入0.1%的高錳酸鉀溶液中浸泡30min。最后用水反復沖洗，然后浸泡種子并發(fā)芽，都可以起到消毒的作用。溫水浸泡的目的就是打破種子的休眠期，使種子健康的發(fā)芽。

4播種

秋翻秋整，通常深耕時間越早，土壤的熱化程度也就越高，因此秋翻秋整可以使土壤更好的吸收秋冬冰雪和雨水帶來的養(yǎng)分，保障明年土壤的肥力足夠玉米種子生長。還要對土壤進行深松，打破過厚的犁底層減輕土壤的容重，使得玉米根系能夠充分的吸收營養(yǎng)。以番茄為例，在番茄種植過程中，要注意是整地和施肥的工作質(zhì)量，首先對土地進行翻整做壟，壟的高度和寬度分別為15cm和12cm，并且壟的深度不能低于20cm，使土壤的環(huán)境滿足番茄的成長條件。另外還要在土壤上添加肥料，一般以有機肥、尿素、磷酸鉀等廢料作為底肥，然后田地需要600~700kg/667m2的優(yōu)質(zhì)圈肥。定植前1天要灌大水，定植過程中要邊割坨邊擺苗，培少量土，株距30cm，大行80cm，小行50cm，植3400~3500株/667m2苗為宜。

5水肥管理

澆水不僅可以為蔬菜生長提供必要的營養(yǎng)，同時也能起到降溫抗熱的作用。澆水時間最好是在清晨或是傍晚，禁止在中午階段澆水，這樣影響作物根部的新陳代謝，甚至會使根系周圍土壤溫度驟降而使植株萎蔫，甚至死亡。因此在種植后一段時間內(nèi)，應小水勤澆，盡量用低溫水均勻澆灌，保持土壤濕潤[1]，雨后也要及時排出積水。待茄果類蔬菜座果后，可以進行大水灌溉，促進過時的快速生長，周期為1周左右。追肥是對基肥的補充。當壯苗、土壤肥力高、基肥種肥充足的地塊，可不追或少追提苗肥，茄果類蔬菜可在開花前少追肥或不追肥[2]，而速生蔬菜要“一水一肥”，但肥量不要過大。追肥一般在第一次大水灌溉時，肥料一般是尿素、氯化鈣、過磷酸鈣的能夠補充氮磷鉀的肥料。值得注意的是氮肥要適量，近幾年來，在很多蔬菜中都檢測到不少的金屬元素，原因之一施加了過量的氮肥，使土壤中亞硝酸鹽含量超標，造成蔬菜污染。因此在蔬菜施肥過程中，應盡量選擇農(nóng)家肥，在保證過蔬菜正常健康生長的基礎(chǔ)上，還能確保其綠色果實的生產(chǎn)。另外也可以將農(nóng)家肥與尿素、硫酸鉀等有機肥料進行搭配，在茄果類蔬菜果實采摘時，采用追肥的方式，添加有機肥，還可以有效強化追肥效果。保水劑是一種高吸水性樹脂，在農(nóng)業(yè)上被稱為“微型水庫”，能把土壤中的水分、養(yǎng)分快速吸收、存儲在根系周圍，并隨作物生長釋放，同時使水分在植物根、莖、葉和果實表面形成一層復合微膜，抑制水分蒸發(fā)。在膨果期用嘉美腦白金800倍液噴施能大大提高植株的水分運轉(zhuǎn)率，延長植株的結(jié)果期。在干熱時期用嘉美紅利灌根、噴施，能抑制水分蒸騰，促進根系活力，能明顯抑制葉片氣孔開張度20%~60%，使水分蒸騰量減少30%~50%，根系活力提高15%~40%，葉片含水量增加5.6%~14.9%，土壤含水量提高0.7%~1.4%，從而提高農(nóng)作物的抗熱、抗旱性，達到抗旱節(jié)水增產(chǎn)的目的。

6中耕作業(yè)

中耕作業(yè)對蔬菜有多方面的作用。一方面可以清除雜草，防止其爭奪蔬菜生長所需的營養(yǎng)；另一方面還可以清理掉受病蟲害的蔬菜，防止其傳染或擴大。此外，中耕還可以使土壤保持疏松，改善其透氣性，促進根系生長，增強根系吸水吸肥能力。

7病蟲害防治

對于病蟲害的防治，首先要以預防為主，選擇優(yōu)質(zhì)的抗病蟲害品種，同時科學合理的進行育苗、種植和田間管理，人工除草，保持田園清潔，減少病蟲的寄生物，并架設防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)來防治外界害蟲。同時對于已經(jīng)發(fā)生的病蟲害也要采取積極有效措施進行處理，防止擴散。例如，以番茄為例，防止番茄出現(xiàn)早疫病和葉霉病，可以在定植一周后噴灑吡唑醚菌酯。如果番茄出現(xiàn)葉斑病，農(nóng)戶要在番茄發(fā)病的初期，就使用雙炔酰菌胺或三乙膦酸鋁對生病番茄進行噴灑，每隔10天噴灑1次，一般噴灑3~5次就能解決葉斑病。另外，蚜蟲和煙粉虱是病毒病的主要傳播者，農(nóng)戶要在大棚內(nèi)部懸掛黃板，待發(fā)現(xiàn)黃板上的煙粉虱變多時，要及時噴灑25%噻嗪酮1000~1500倍液、10%吡蟲啉2000倍液等，都能起到很好的防治效果。

8結(jié)語

在栽培蔬菜的整個過程中，蔬菜生產(chǎn)管理措施起到了非常重要的作用。無論是菜地的選擇、品種的選取、育苗還是肥力管理、病蟲害防治、中耕除草管理都與菜園息息相關(guān)，農(nóng)業(yè)工作者在蔬菜栽培的同時要與時俱進利用新的管理措施，同時科學合理的利用當下先進種植技術(shù)，從而有效提高菜園質(zhì)量與產(chǎn)量，提高其經(jīng)濟效益。

參考文獻

[1]元炳明，李燦水.夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)知識，2017，（20）：15-16.

[2]金月，肖宏儒，曹光喬，等.我國莖葉類蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的機械化作業(yè)模式[J].中國蔬菜，2019，1（7）：7-11.

作者:崔海 單位:莒縣劉官莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心