導(dǎo)語(yǔ)：蘋果園花期管理策略分析探究論文一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、蘋果果園的產(chǎn)量控制

產(chǎn)量高低是影響蘋果質(zhì)量的最重要因素之一。產(chǎn)量過(guò)高時(shí)，不僅果個(gè)減小，二級(jí)果、三級(jí)果的比例增加，而且果實(shí)的著色、可溶性固形物含量、硬度等品質(zhì)指標(biāo)都會(huì)受到不同程度的影響，直接后果還導(dǎo)致第2年產(chǎn)量大幅度下降，形成大小年結(jié)果現(xiàn)象。目前我國(guó)蘋果生產(chǎn)中普遍存在的品質(zhì)差、商品果率低的問(wèn)題，在很大程度上是果農(nóng)一味追求高額產(chǎn)量、輕視果品質(zhì)量造成的。優(yōu)質(zhì)果品的生產(chǎn)首先是經(jīng)營(yíng)觀念轉(zhuǎn)變，需要由原來(lái)的“增產(chǎn)增收”的“產(chǎn)量型”經(jīng)營(yíng)觀念轉(zhuǎn)變到以提高質(zhì)量為中心的“增質(zhì)增效”的觀念上。實(shí)踐證明，在保持合理豐產(chǎn)水平的情況下，由于果品質(zhì)量的提高，果品在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，價(jià)格優(yōu)勢(shì)大，果園收入并不低于高產(chǎn)果園。因此，優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的基礎(chǔ)是進(jìn)行產(chǎn)量調(diào)整，使果樹有一個(gè)合理負(fù)載。

1.1合理的產(chǎn)量指標(biāo)

果園的產(chǎn)量潛力取決于果樹的光合能力。有效光合面積大，樹勢(shì)壯，光合能力強(qiáng)，光合產(chǎn)物積累多，消耗的少，用于果實(shí)生產(chǎn)的多，是果園高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。據(jù)測(cè)評(píng)，蘋果園的最高產(chǎn)量潛力可以達(dá)到10.5～12.0t/hm2。但實(shí)際上，由于氣候條件及生產(chǎn)條件不可能達(dá)到最高產(chǎn)量所要求的最適宜標(biāo)準(zhǔn)，蘋果樹的適宜產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)比理論測(cè)定的最高產(chǎn)量潛力低得多，而且在不同的地區(qū)，不同的果園，甚至同一果園不同單株之間，其產(chǎn)量水平也是不一樣的。

評(píng)判產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)是否合適，是否已超出了樹的負(fù)載能力，其直接標(biāo)準(zhǔn)是三看：一看樹勢(shì)，看樹的長(zhǎng)勢(shì)是否強(qiáng)壯，結(jié)果后長(zhǎng)勢(shì)是否受到了嚴(yán)重削弱；二看果個(gè)，看果個(gè)是否明顯變小，一級(jí)果的比例是否明顯降低；三看果樹的穩(wěn)產(chǎn)性，看次年的產(chǎn)量是否明顯減少，是否形成了“大小年”結(jié)果現(xiàn)象。

樹勢(shì)壯而不虛旺，不徒長(zhǎng)；枝多而不弱，是蘋果樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。壯樹的表現(xiàn)是枝條粗壯，春梢長(zhǎng)，節(jié)間短；芽飽滿，葉肥厚；花朵鮮亮，開花整齊；花下葉多而壯。在枝類組成中，中短枝應(yīng)占90%左右，長(zhǎng)枝應(yīng)占10%左右。這類樹有較強(qiáng)的負(fù)載能力和連續(xù)結(jié)果能力。

蘋果產(chǎn)量的穩(wěn)定性可以用產(chǎn)量變異系數(shù)進(jìn)行評(píng)估。

產(chǎn)量變異系數(shù)(%)=連續(xù)2年產(chǎn)量之差/連續(xù)2年產(chǎn)量之和×100優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)，產(chǎn)量變異數(shù)保持10%以內(nèi)為最好，最大不應(yīng)超過(guò)20%，超過(guò)20%就意味著出現(xiàn)產(chǎn)量超載的跡象。

根據(jù)目前我國(guó)的生產(chǎn)水平和產(chǎn)地條件，蘋果的產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)以產(chǎn)量22.5～45.0t/hm2為宜。

這一指標(biāo)主要適應(yīng)紅富士、新紅星、喬納星等中晚熟品種。以豫東的紅富士果園為例，只要果園樹體整齊，肥水充足，樹勢(shì)健壯，樹上60%～80%的果實(shí)果個(gè)在250～300以上，產(chǎn)量就可連續(xù)多年保持在45t/hm2左右，而不會(huì)出現(xiàn)明顯的大小年結(jié)果現(xiàn)象，果品質(zhì)量也不會(huì)出現(xiàn)明顯降低。而長(zhǎng)勢(shì)較弱的樹，滿樹花，滿樹果，50%以上的果實(shí)單果重在200g以下，不僅當(dāng)年的果品質(zhì)量明顯下降，第2年的產(chǎn)量也會(huì)大幅度降低，甚至全樹無(wú)果。矮化砧樹成花容易，坐果多，最容易出現(xiàn)這種情況。生產(chǎn)上應(yīng)給予特別關(guān)注。

1.2載果量控制指標(biāo)

1.2.1葉果比，枝果比。每一個(gè)果實(shí)，需要一定數(shù)量的葉片提供營(yíng)養(yǎng)保證。蘋果的葉果比因品種、砧木和管理水平的不同而差異很大。喬化樹一般需要30～40片葉供養(yǎng)1個(gè)果，矮化樹20片葉就可滿足1個(gè)果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)需求。金冠、新紅星的葉果比以30～40∶1合適，而紅富士則需要50～60片葉留1個(gè)果。葉果比、枝果比只可作為疏果時(shí)的大致評(píng)估，而不適應(yīng)進(jìn)行具體操作。

1.2.2按樹干粗度留果。樹干粗度與樹冠大小密切相關(guān)，也間接反映出樹的負(fù)載能力。國(guó)內(nèi)外不少研究都表明，用樹干的橫截面積或周長(zhǎng)計(jì)算單株的留果量是可行的。具體方法是量出樹干中部的干周，計(jì)算出樹干截面面積，再乘以經(jīng)過(guò)試驗(yàn)得出的留果參數(shù)。羅新書(1980)研究以為，蘋果樹樹干截面面積的適宜留果為3～4個(gè)/cm2。適宜留果量=(3～4)×0.08C2×A，其中C為樹干周長(zhǎng)，以cm表示。A為保險(xiǎn)數(shù)，即實(shí)際留果量為適宜留果量的倍數(shù)。疏花及第1次疏果時(shí)，A值可取1.2，即留下的果為適宜留果量多20%，最后定果時(shí)，則A值取1.0，即按適宜留果量定果。

1.2.3按距離留果法。一般間隔15～30cm留1個(gè)果。這種方法雖然欠準(zhǔn)確，但方便易行，易于掌握，基本上可以達(dá)到葉果比、枝果比的留果標(biāo)準(zhǔn)。確定適宜留果量后，按分枝負(fù)擔(dān)的原則進(jìn)行疏果操作。根據(jù)枝的大小、強(qiáng)弱和花果分布的疏密程度靈活掌握，分類實(shí)施，盡量做到果實(shí)分布均勻。

二、花期管理

2.1提高坐果，確保產(chǎn)量水平。影響蘋果坐果率的因素很多。如修剪過(guò)重，水、氮肥過(guò)多造成枝梢旺長(zhǎng)；土地瘠薄、載果過(guò)大造成樹體衰弱；開花消耗過(guò)多造成樹體營(yíng)養(yǎng)不足；授粉樹配置不合理；花期陰雨，低溫，傳粉昆蟲不活躍；花期大風(fēng)、空氣干燥等縮短花期，降低柱頭的授粉機(jī)會(huì)和能力等，都對(duì)蘋果的坐果率產(chǎn)生極大影響。因此，加強(qiáng)花期管理，提高蘋果坐果，歷來(lái)都是一個(gè)不容忽視的問(wèn)題?；ㄆ诔霈F(xiàn)災(zāi)害性天氣的年份，提高坐果更是一項(xiàng)首要問(wèn)題。公務(wù)員之家

2.1.1高接授粉樹或插花枝。對(duì)授粉品種配置不合理和缺少授粉的果園，應(yīng)按授粉樹配置的比例高接授粉品種或加栽授粉樹。作為臨時(shí)性措施，可在花期剪一些授粉品種的花枝，插在水瓶?jī)?nèi)，掛在需要授粉的樹上，以彌補(bǔ)授粉品種的不足。

2.1.2人工輔助授粉。人工輔助授粉是提高坐果最有保障的一項(xiàng)措施，也是近些年來(lái)很多果園增產(chǎn)顯著的重要原因。蘋果上的人工授粉要掌握好以下環(huán)節(jié)：①采花。在主栽品種開花前，提前從適宜的授粉品種樹上，采集含苞待放的鈴鐺花，花朵的采集可與疏花結(jié)合進(jìn)行。②取花藥。采回的花朵，應(yīng)趁新鮮盡快采集花藥。采集花藥的方法有人工和機(jī)械2種。人工取花藥時(shí)，兩手各拿1花朵，花心相對(duì)，輕輕搓摩，將花藥擦落到紙上。機(jī)械取花藥時(shí)，將花朵從機(jī)器頂部的漏口放入，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，電機(jī)內(nèi)毛刷將花藥剝落，并收集起來(lái)。③干燥取粉。收集的花藥應(yīng)放在20～25℃條件下，快速干燥，使花藥開裂，散出花粉。干燥取粉的辦法較多。量大時(shí)可用火炕或暖房，將花藥平攤在光滑的紙上，厚度0.5cm左右，溫度保持在20～25℃左右，2h翻動(dòng)1次，一般經(jīng)過(guò)24h，花粉即可散出。采集少量花粉僅供自家果園使用時(shí)，可把花藥攤在白紙上，放于爐灶旁或自制的加溫(用電燈加溫)箱里使其干燥。注意溫度不可超過(guò)25～27℃，尤其不能太靠近熱源，以免花藥變褐干死。有些果農(nóng)把花藥攤于紙上，然后折疊成方塊，放于貼身衣兜里，靠體溫使花藥干燥開裂，也是個(gè)成功的好辦法。④人工授粉。授粉宜在盛花期進(jìn)行，以天氣晴朗無(wú)風(fēng)或微風(fēng)的上午9～11時(shí)為好。蘋果授粉首選結(jié)果位置合適、生長(zhǎng)健壯的花序，只點(diǎn)授先開放的中心花。不分選擇的見花就授，一是增加勞動(dòng)量，二是增加以后的疏果量。授粉效果最好是柱頭新鮮的才開放的花朵。因此，1個(gè)果園的授粉應(yīng)開1批，授1批，隔2～3d，再授粉1～2次。⑤授粉工具與方法：人工點(diǎn)授的常用工具有毛筆、帶橡皮頭的鉛筆或把棉花纏在小木棒上。把花粉裝在小玻璃瓶里，方便攜帶和使用。授粉時(shí)，用鉛筆、橡皮頭等工具蘸一下花粉，往花朵的柱頭上輕輕一碰，使花粉均勻粘在柱頭上。人工點(diǎn)授雖費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但授粉效果確切，坐果有保證。特別適合小面積果園采用。果園面積較大、用工比較緊張時(shí)可采用自制花粉袋、花粉棍散粉或?qū)Ｓ脟婌F器進(jìn)行液體授粉。用散粉器授粉，花粉加入50倍的滑石粉或淀粉作填充物，裝入二層的布袋中，把花粉袋綁在竹竿上，在樹冠上方順風(fēng)輕輕搖動(dòng)花粉袋，使花粉均勻散落在柱頭上。用雞毛撣子或纏綁有泡沬塑料、外罩潔凈紗布的木棍作散粉器，也能達(dá)到一定的授粉效果。液體授粉時(shí)，1kg水中加入花粉2g、糖50g、硼砂4g，用超低量噴霧器均勻噴灑。