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[論文關(guān)鍵詞]便利店發(fā)展問題建議

[論文摘要]由于宏觀經(jīng)濟(jì)增長、居民收入水平提高、城市化及消費(fèi)者消費(fèi)理念轉(zhuǎn)變等因素，使得我國便利店如火如荼的發(fā)展起來。經(jīng)過多年的發(fā)展和與國外企業(yè)競爭的洗禮，我國便利店企業(yè)取得了長足的進(jìn)步，規(guī)模不斷擴(kuò)大。文章通過分析我國便利店企業(yè)在發(fā)展過程中存在的問題，提出相應(yīng)的建議。

2007年，中國國民經(jīng)濟(jì)保持了平穩(wěn)、較快增長，消費(fèi)需求呈現(xiàn)擴(kuò)張趨勢，07年實(shí)現(xiàn)消費(fèi)品零售總額達(dá)8.9萬億元。由于宏觀經(jīng)濟(jì)增長、居民收入水平提高、城市化及消費(fèi)者消費(fèi)理念轉(zhuǎn)變等因素影響，作為連鎖超市較充分發(fā)展后的繼起并體現(xiàn)城市化特征的業(yè)態(tài)便利店勃然而生，在我國一些收入水平較高的大城市如火如荼的發(fā)展起來。然而，便利店在我國發(fā)展還不成熟，以發(fā)展的最好的上海為例，直到2006年便利店才首次實(shí)現(xiàn)盈利，我國便利店在迅速發(fā)展的同時(shí)也暴露出了一些問題。

一、我國便利店發(fā)展過程中存在的問題

（一）連鎖經(jīng)營規(guī)模小，競爭慘烈

據(jù)日本7-11網(wǎng)站介紹，截至2006年6月末，7-11在全球擁有30473家店鋪，截至2006年8月末，在日本國內(nèi)的總店鋪數(shù)高達(dá)11466家，僅在日本東京，7-11的數(shù)量就高達(dá)1488家。而發(fā)展的最好的上海2005年便利店店鋪總數(shù)只有4100多家，2006年擁有上海便利門店總數(shù)51%的快客和可的便利才首次實(shí)現(xiàn)盈利。連鎖經(jīng)營規(guī)模小，內(nèi)部連鎖程度低，沒有進(jìn)行統(tǒng)一的采購和統(tǒng)一送貨，這間接造成各個(gè)便利店分?jǐn)偟匿N售成本增高，加之門貼門的競爭，導(dǎo)致單位成本增加，便利店商品的價(jià)格上升，顧客隨之流失到超市。

（二）便利店定位不明確，選址分布不均，扎堆現(xiàn)象嚴(yán)重

在設(shè)點(diǎn)選址策略上與超市相同或相似，過分關(guān)注居住區(qū)，導(dǎo)致便利店網(wǎng)點(diǎn)過多、過密，彼此間的商圈重疊，忽略了辦公區(qū)、學(xué)校和公園，從而使便利店地理位置的便利性不能充分顯現(xiàn)。在激烈的市場競爭條件下，難免出現(xiàn)客流結(jié)構(gòu)過于單一的局面，影響了便利店的效益。

（三）商品與服務(wù)沒有體現(xiàn)便利店的特色。

目前，我國的大多數(shù)便利店在貨品選擇上與超市雷同，沒有突出便利店“必需品、急需品、即食品”的優(yōu)勢，也沒有自主開發(fā)或主導(dǎo)別人開發(fā)特色商品的能力，商品開發(fā)滯后，完全是超市食品，沒有做到商品的差別化。同時(shí)作為優(yōu)于其他零售業(yè)態(tài)的重要特征多元化的服務(wù)方式基本沒有體現(xiàn)，許多便利店雖然掛著“便利店”的牌子，但卻和連鎖小超市基本雷同，僅是銷售日常生活用品，只是一種超市概念的延伸，而并非真正意義上的便利店。

（四）信息化程度偏低，物流系統(tǒng)不完善，零售終端優(yōu)勢難以體現(xiàn)。

便利店在空間上的有限性，需要最大限度地降低門店的庫存量，因此必須要求擁有一個(gè)能滿足多品種、小批量、多頻度的及時(shí)配送需求的物流配送體系。國外業(yè)企業(yè)通過現(xiàn)代先進(jìn)物流網(wǎng)絡(luò)體系的構(gòu)建來降低流通成本，而我國企業(yè)由于缺乏資金和現(xiàn)代化的物流體系很難實(shí)現(xiàn)規(guī)?；拇笈坎少彛瑫r(shí)物流中心、配送中心和倉儲建設(shè)投入也不足，尤其是在軟件的應(yīng)用上。這使得我國零售業(yè)在銷售成本上明顯高于國外大的零售商，導(dǎo)致經(jīng)營成本大幅增加。

二、我國便利店今后發(fā)展的一些建議

（一）采取措施實(shí)施連鎖經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)規(guī)模優(yōu)勢

研究表明，一個(gè)便利店品牌要實(shí)現(xiàn)贏利至少需要100家的分店做支撐，因此要長足發(fā)展便利店，必須走連鎖經(jīng)營之路。作為規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)最為明顯的業(yè)態(tài)之一，除了國家扶持和銀行貸款外，可以利用連鎖店的商譽(yù)和知名度，發(fā)行股票和債券吸收社會閑散資金；也可采用職工入股等形式多渠道籌措資金，通過聯(lián)合、購并、加盟等多種方式，按照市場競爭的規(guī)律對我國連鎖業(yè)實(shí)施資產(chǎn)重組、結(jié)構(gòu)重組，來構(gòu)筑與培育大型連鎖企業(yè)集團(tuán)，營造中國便利店的“航空母艦”。實(shí)行集中設(shè)店的策略，吸收地區(qū)性的企業(yè)群，甚至將一些規(guī)模較小的連鎖企業(yè)直接吸收，以增強(qiáng)企業(yè)實(shí)力，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營，迅速提高市場占有率。

（二）店鋪選址多元化

便利店選址首要的因素是客流量的大小而非一定是在居民區(qū)，應(yīng)該突破居民區(qū)、大型社區(qū)的界限，只要適合，就可發(fā)展?？梢愿鶕?jù)自身的實(shí)際情況，實(shí)施多元化的選址計(jì)劃，地鐵站、加油站、寫字樓、大中專院校、科研院所、公園及大型娛樂場所等都可以成為便利店的理想選址。這些地方的消費(fèi)者的共同點(diǎn)是具備自主的消費(fèi)能力，容易接受新消費(fèi)觀念，活躍的社會活動(dòng)增加消費(fèi)需求。所以，只要有明確的針對性人群，提供便利的服務(wù)，便利店即可處處開花。

（三）開發(fā)獨(dú)創(chuàng)性商品與服務(wù)，體現(xiàn)便利店的特色。

便利店與其他零售業(yè)態(tài)相比的最大優(yōu)點(diǎn):一是便利，二是靈活。便利店的分布在地區(qū)的各個(gè)區(qū)域，便利店要想在與超市的競爭中立足，在商品滿足目標(biāo)顧客一般需求上，選擇速食、預(yù)煮食品和一些常用品，這些商品共同的特點(diǎn)是品質(zhì)好、保鮮度、規(guī)格適量、品牌知名度高；同時(shí)還應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦男枨蠛拖M(fèi)特點(diǎn)，開發(fā)富有特色的專營產(chǎn)品，通過整合供應(yīng)鏈促使供應(yīng)商生產(chǎn)適應(yīng)便利店銷售的商品與服務(wù)，提高運(yùn)用數(shù)據(jù)的能力把這種能力轉(zhuǎn)化為自有品牌產(chǎn)品的開發(fā)能力；在經(jīng)營時(shí)間上，按照國外的經(jīng)驗(yàn)，便利店應(yīng)該是24小時(shí)營業(yè)，這樣才能最大地方便消費(fèi)者。便利店在經(jīng)營商品范圍和營業(yè)時(shí)間應(yīng)該與其他零售業(yè)態(tài)，比如超級市場，大賣場形成互補(bǔ)關(guān)系，而不是替代關(guān)系，所以，便利店應(yīng)該因地制宜地創(chuàng)建自身特色經(jīng)營，提供全方位、多元化的服務(wù)項(xiàng)目，從人們的衣食住行各個(gè)方面滿足顧客的便利需求，如可以考慮在便利店內(nèi)設(shè)置傳真機(jī)、打印機(jī)、公用電話、冷熱飲水機(jī)、代售福利彩票、提供沖洗擴(kuò)印服務(wù)等；代繳公用事業(yè)費(fèi)、訂購車票、船票和飛機(jī)票；同時(shí)可銷售報(bào)刊、IP卡、交通卡；為附近的居民可送貨到家，還可實(shí)行網(wǎng)上訂貨；提供免費(fèi)打氣等服務(wù)。使這種精細(xì)服務(wù)成為便利店區(qū)別于其他零售業(yè)態(tài)的最顯著特征。

（四）建立高效的物流配送系統(tǒng)

高效的物流配送系統(tǒng)，有利于企業(yè)降低成本，整合內(nèi)外部資源，提高物流效率，是便利店生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。便利店的物流系統(tǒng)直接關(guān)系到其運(yùn)作效率，其中溫控商品的配送與管理又是關(guān)鍵中的重點(diǎn)，這也是經(jīng)營能力的核心標(biāo)志。便利店的物流系統(tǒng)應(yīng)該分常溫、冷藏、糧油制品、直送四個(gè)分系統(tǒng)。需要注意的是，我國大多數(shù)便利店公司的門店數(shù)量較少，如果獨(dú)立建立物流配送系統(tǒng)并不經(jīng)濟(jì)，因此他們可以采取和其他零售業(yè)態(tài)共享物流配送服務(wù)的辦法或者利用第三方物流來實(shí)現(xiàn)對商品的配送，以節(jié)省物流配送成本。國內(nèi)企業(yè)在進(jìn)行網(wǎng)點(diǎn)體系擴(kuò)張的同時(shí)，必須重點(diǎn)發(fā)展現(xiàn)代物流技術(shù)，建設(shè)符合企業(yè)經(jīng)營實(shí)際，同時(shí)又具有擴(kuò)展性的物流配送體系，通過快捷、及時(shí)、高效的物流運(yùn)行，塑造企業(yè)的核心競爭力。

總之，我國便利店要進(jìn)一步發(fā)展，就必須實(shí)施連鎖經(jīng)營，充分發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，構(gòu)建高效的物流配送系統(tǒng)，提高產(chǎn)品的開發(fā)能力，在充分發(fā)揮便利店功能的基礎(chǔ)上，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的個(gè)性化需求。只有這樣，才能降低我國便利店的經(jīng)營成本，提高效率，從而擺脫虧損的局面，進(jìn)一步發(fā)展。

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