導(dǎo)語：我國(guó)酒店綠色公關(guān)研究論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

[摘要]本文闡述了我國(guó)酒店實(shí)施綠色公關(guān)的必要性，指出綠色公關(guān)是我國(guó)酒店企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要選擇。從推行綠色管理、開展綠色宣傳、提供綠色服務(wù)、加強(qiáng)綠色文化建設(shè)等多方面，論述酒店應(yīng)如何開展綠色公關(guān)，以獲取競(jìng)爭(zhēng)力。通過樹立良好的企業(yè)形象，加速我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]綠色公關(guān)；酒店管理；綠色文化；企業(yè)形象

綠色公關(guān)是當(dāng)今較流行的公關(guān)理念，又稱環(huán)境公關(guān)。綠色公關(guān)要求社會(huì)組織在經(jīng)營(yíng)管理中，重視和突出環(huán)境保護(hù)意識(shí)，加強(qiáng)與公眾在環(huán)境問題上的溝通，以積極的態(tài)度參與環(huán)保工作，大力提倡綠色消費(fèi)。綠色公關(guān)將成為21世紀(jì)公關(guān)主潮流。當(dāng)今社會(huì)，隨著環(huán)境問題日益突出，人們的環(huán)保意識(shí)不斷增強(qiáng)，酒店在這個(gè)時(shí)候開展綠色公關(guān)，就顯得尤為重要。酒店開展綠色公關(guān)，滿足客人對(duì)高品質(zhì)生活的需求，改善環(huán)境狀況，提高客人的生活質(zhì)量，從而樹立酒店的良好形象。

一、綠色公關(guān)——酒店發(fā)展的戰(zhàn)略選擇

(一)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略要求我國(guó)酒店開展綠色公關(guān)

社會(huì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略是指社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展必須同自然環(huán)境及社會(huì)環(huán)境相聯(lián)系，使經(jīng)濟(jì)建設(shè)與資源、環(huán)境相協(xié)調(diào)，使人口增長(zhǎng)與社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展相適應(yīng)，以保證社會(huì)實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略。然而，人類在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、提高生活水平的同時(shí)，也使得世界范圍的自然資源遭到過度消耗。當(dāng)今人類社會(huì)正不得不面臨一系列日益嚴(yán)重的環(huán)境問題，如臭氧層耗損加劇、大片水土流失、森林面積銳減、地球沙漠化擴(kuò)大、全球氣候變暖等等，造成自然環(huán)境及社會(huì)環(huán)境的惡化，嚴(yán)重影響了人類的可持續(xù)發(fā)展。由于我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常迅速，資源的損耗和浪費(fèi)現(xiàn)象非常嚴(yán)重。據(jù)報(bào)道，20世紀(jì)最后20年，我國(guó)經(jīng)濟(jì)翻了兩番，卻付出了能源資源翻一番的高額代價(jià)，單位國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值能耗量超過美國(guó)4倍，超過歐洲7倍，超過日本11倍。能源消耗強(qiáng)度明顯超過了資源的承受能力，極大影響了我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)、健康、可持續(xù)的發(fā)展。節(jié)約能源，保護(hù)環(huán)境，成為我國(guó)每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)，更是每個(gè)企業(yè)必須承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。雖然酒店不像能耗大、污染嚴(yán)重的重工業(yè)給生態(tài)和生物帶來嚴(yán)重的破壞，但也會(huì)給環(huán)境帶來程度不同的隱性或顯性的污染及資源浪費(fèi)。我國(guó)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的確立，從政策上、法律上對(duì)我國(guó)酒店的經(jīng)營(yíng)行為作了規(guī)范，要求酒店必須實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷綠色化；國(guó)際環(huán)境保護(hù)的潮流也對(duì)我國(guó)酒店產(chǎn)生重大沖擊，要求酒店按國(guó)際環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)從事營(yíng)銷。

(二)酒店進(jìn)行綠色公關(guān)，實(shí)屬綠色消費(fèi)傾向使然

環(huán)境的惡化，已直接威脅著人們的身體健康，環(huán)保問題越來越受到人們的重視。隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生著深刻變化，帶有環(huán)?；蚓G色標(biāo)志的商品日益博得人們的青睞。一項(xiàng)國(guó)際調(diào)查表明：40％的歐洲人喜歡購買綠色產(chǎn)品；67％的荷蘭人、80％的德國(guó)人在購買商品時(shí)考慮到環(huán)境問題；77％的美國(guó)顧客承認(rèn)：企業(yè)的環(huán)保形象影響他們的購物行動(dòng)。在我國(guó)，越來越多的消費(fèi)者在超市或商場(chǎng)采購時(shí)，都認(rèn)準(zhǔn)帶有環(huán)?；蚓G色標(biāo)志的綠色食品。酒店的客人在消費(fèi)的過程中，也越來越關(guān)注環(huán)境與健康?？腿藗兊沫h(huán)保意識(shí)越來越強(qiáng)，他們要求酒店治理環(huán)境污染，禁止向他們提供對(duì)環(huán)境有污染和危及人的身體健康的生活用品和食品。由此可見，在“綠色”備受關(guān)注的今天，酒店綠色公關(guān)的興起是一種必然，它將是酒店業(yè)發(fā)展的一種戰(zhàn)略趨勢(shì)。

(三)綠色公關(guān)是酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要

酒店行業(yè)的發(fā)展日趨成熟，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，消費(fèi)者日益成熟，隨著消費(fèi)者綠色環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，購買綠色產(chǎn)品成為時(shí)尚和趨勢(shì)。要想占領(lǐng)市場(chǎng)，就必須順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，實(shí)行綠色公關(guān)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，提供綠色服務(wù)，構(gòu)建綠色企業(yè)文化。

(四)綠色公關(guān)是酒店形象提升的需要

酒店要發(fā)展離不開消費(fèi)者的理解和支持。巴爾森姆旅游大酒店的總裁——司蒂芬.P.鮑爾鮑說過，要取得真正意義上的成功，就必須通過公關(guān)努力來改變?nèi)藗兊男袨榉绞?。公共關(guān)系管理在酒店業(yè)中更是具有特別重要的作用，酒店運(yùn)用信息傳播手段，與公眾建立起相互了解和信賴的關(guān)系，樹立良好的企業(yè)形象和信譽(yù)，以促進(jìn)企業(yè)總目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。要達(dá)到這一目標(biāo)，酒店不僅要關(guān)心自身的效益，更要注重社會(huì)的整體效益，把自身的利益與全社會(huì)的利益緊密聯(lián)系在一起，保證企業(yè)的社會(huì)性和經(jīng)濟(jì)性的統(tǒng)一，在公眾心目中樹立綠色企業(yè)形象。早在上個(gè)世紀(jì)70年代著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家菲利普·科特勒就指出“誰擁有綠色產(chǎn)品，誰就擁有市場(chǎng)”，他的這一論斷正日益得到證實(shí)。同樣在當(dāng)今，可以這樣說，誰擁有綠色公關(guān)，誰就擁有消費(fèi)者?？傊?，綠色公關(guān)作為可持續(xù)發(fā)展的有效手段是現(xiàn)代酒店的必然選擇，酒店必須樹立綠色公關(guān)觀念，開發(fā)綠色產(chǎn)品，提供綠色服務(wù)，使自己成為綠色企業(yè)。酒店在決策時(shí)必須考慮資源條件，注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，不能盲目發(fā)展，搞破壞性建設(shè)，也不能超容量、超負(fù)荷地利用資源，以免破壞有限的資源，加劇環(huán)境污染，破壞生態(tài)平衡。任何一個(gè)酒店如果沒有良好的形象，設(shè)施和產(chǎn)品再好，酒店的發(fā)展都會(huì)受到限制和影響。綠色公關(guān)是樹立酒店良好形象的重要途徑，它順應(yīng)公眾的綠色消費(fèi)趨勢(shì)，它幫助酒店把環(huán)保形象更廣泛、更直接地傳遞給社會(huì)大眾，從而贏得消費(fèi)者的好感，給酒店帶來更多的便利和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。綠色公關(guān)能更好地提高酒店的知名度和美譽(yù)度。

二、開展綠色公關(guān)，塑造綠色酒店形象

酒店要用綠色公關(guān)來打造品牌。進(jìn)入21世紀(jì)之后，中國(guó)的消費(fèi)已逐步從“產(chǎn)品消費(fèi)”進(jìn)入“品牌消費(fèi)”時(shí)代。不少企業(yè)都把發(fā)展高科技，打造高質(zhì)量品牌產(chǎn)品，作為爭(zhēng)奪市場(chǎng)的營(yíng)銷戰(zhàn)略措施來實(shí)施。因?yàn)?，品牌是企業(yè)在長(zhǎng)期的堅(jiān)持生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定的高質(zhì)量產(chǎn)品基礎(chǔ)上逐步形成的，它是樹立企業(yè)形象的基礎(chǔ)。在這種市場(chǎng)條件下如果沒有前提性的品牌優(yōu)勢(shì)，無論何種競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，無論怎樣的競(jìng)爭(zhēng)策略，絕無成功的可能。酒店業(yè)也應(yīng)該開展綠色公關(guān)，來塑造酒店的良好形象，打造酒店的品牌。(一)提高酒店員工的綠色公關(guān)意識(shí)，推行綠色管理

酒店的綠色管理是指將酒店環(huán)境保護(hù)的思想觀念融入酒店的經(jīng)營(yíng)管理之中。這一思想可概括為“5R”原則，即(1)(Research)：把環(huán)保納入酒店的決策要素中，重視研究酒店的環(huán)境對(duì)策：(2)消減(Reduce)：采用新技術(shù)，新工藝，減少或消除有害廢棄物的排放；(3)再開發(fā)(Reuse)：變傳統(tǒng)產(chǎn)品為綠色產(chǎn)品，積極采取“綠色標(biāo)志”；(4)循環(huán)(Recycle)：對(duì)廢舊產(chǎn)品進(jìn)行回收處理，循環(huán)利用；(5)保護(hù)(Rescue)：積極參與社區(qū)內(nèi)的環(huán)境整潔活動(dòng)，對(duì)員工和公眾進(jìn)行環(huán)保宣傳，樹立酒店形象。

酒店要實(shí)施綠色管理，就必須培養(yǎng)全體員工的綠色公關(guān)意識(shí)。酒店的員工對(duì)于綠色酒店的形成具有極其重要的作用，只有人人都講綠色公關(guān)，人人都有綠色公關(guān)觀念，酒店的綠色管理理念才能落實(shí)到行動(dòng)中，并對(duì)公眾產(chǎn)生影響。因此，酒店除了要對(duì)綠色環(huán)保管理人員進(jìn)行專門的培訓(xùn)之外，還應(yīng)對(duì)全體員工進(jìn)行綠色公關(guān)教育和培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，使得員工具備綠色公關(guān)意識(shí)，在自己的工作當(dāng)中，高度重視環(huán)境保護(hù)，積極落實(shí)酒店的綠色措施。

(二)開展酒店的綠色宣傳，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)

酒店的綠色消費(fèi)，是指客人意識(shí)到環(huán)境保護(hù)的重要性，自覺要求使用對(duì)環(huán)境負(fù)面影響最小的綠色產(chǎn)品，以減少危害環(huán)境的消費(fèi)。作為綠色產(chǎn)品的消費(fèi)主體，酒店客人需要了解一些綠色產(chǎn)品及環(huán)保方面的知識(shí)，增強(qiáng)環(huán)保觀念，并對(duì)酒店員工的一些破壞生態(tài)環(huán)境的行為進(jìn)行有理有度的監(jiān)督?？腿耸蔷频甑奶厥夂献骰锇椋频陸?yīng)把客人視為環(huán)保的合作伙伴。為此，酒店應(yīng)向客人宣傳酒店的環(huán)保計(jì)劃。酒店為客人提供綠色產(chǎn)品與服務(wù)，讓客人認(rèn)識(shí)它，了解它；并購買它，而且在消費(fèi)過程中體現(xiàn)綠色消費(fèi)的精神，摒棄傳統(tǒng)消費(fèi)模式。酒店可以通過酒店的視頻來進(jìn)行綠色宣傳；可以設(shè)酒店綠色宣傳墻，進(jìn)行圖片和文字相結(jié)合的綠色宣傳；可以在客人的房間布置非常精美的綠色宣傳畫；可以在客人就餐前，向客人介紹酒店的綠色食品；還可以為客人舉辦綠色活動(dòng)，讓客人參與其中。通過這些方式，可以宣傳酒店的綠色經(jīng)營(yíng)理念和綠色消費(fèi)觀念，傳播綠色語言、綠色生活風(fēng)格和綠色心情等綠色信息，烘托酒店強(qiáng)烈的綠色文化。酒店的綠色宣傳，讓客人意識(shí)到環(huán)保的重要性，讓他們了解到綠色消費(fèi)將是21世紀(jì)的消費(fèi)主流，加入綠色消費(fèi)者隊(duì)伍是一種高尚的行為、符合現(xiàn)代文明的要求，在消費(fèi)過程中自覺選擇綠色消費(fèi)。

(三)推出綠色產(chǎn)品，提供綠色服務(wù)

所謂綠色產(chǎn)品是指那些符合“綠色標(biāo)志”(greenlable)要求的產(chǎn)品。酒店的綠色產(chǎn)品可分為兩大類：一類是“絕對(duì)綠色產(chǎn)品”，指那些具有改進(jìn)環(huán)境條件的產(chǎn)品，如酒店使用的空氣凈化設(shè)備(除塵器、空氣過濾器等)，保健服務(wù)等；另一類是“相對(duì)綠色產(chǎn)品”，指那些可以減少對(duì)于環(huán)境的實(shí)際或潛在損害的產(chǎn)品，如綠色食品、綠色燃料等。酒店的綠色服務(wù)包括以下幾個(gè)方面：

1.推出綠色客房。酒店可以設(shè)立無煙客房樓層(無煙小樓)，推出綠色客房。具體做法是：

(1)房間符合國(guó)家的綠色標(biāo)準(zhǔn)。酒店綠色客房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、環(huán)境布局、空間構(gòu)圖、裝潢修飾、光線氛圍等方面，均融人環(huán)境保護(hù)、節(jié)能降耗等綠色因素。客房采光充足，有良好的通風(fēng)系統(tǒng)，封閉狀態(tài)下室內(nèi)無異味、無噪音，各項(xiàng)污染物及有害氣體檢測(cè)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，放置對(duì)人體有益的綠色植物。改變(使用可降解的材料)、簡(jiǎn)化或取消客房?jī)?nèi)生活、衛(wèi)浴用品的包裝，供應(yīng)潔凈的飲用水。

(2)使用節(jié)能卡。建議在綠色房間住宿的客人使用酒店專門設(shè)計(jì)的節(jié)能卡，節(jié)能卡里列出客人不需要服務(wù)的節(jié)能項(xiàng)目?？腿丝梢杂锰刂频墓P，在節(jié)能卡上圈出當(dāng)天不需要服務(wù)的節(jié)能項(xiàng)目。這樣，房間內(nèi)的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品，可以按顧客意愿更換，減少洗滌次數(shù)。實(shí)際上，枕套、被單沒有臟的話，客人一般不會(huì)要求更換，只要酒店做好綠色宣傳，大部分客人會(huì)愿意使用節(jié)能卡。

2.推出綠色食品。酒店餐飲部的生產(chǎn)和供應(yīng)必須嚴(yán)格遵守環(huán)保法令，做到清潔生產(chǎn)，即對(duì)資源利用率最高，對(duì)環(huán)境和人類危害最小的生產(chǎn)；積極采用綠色食品、有機(jī)食品和無害蔬菜，不出售國(guó)家禁止銷售的野生保護(hù)動(dòng)物。制訂綠色服務(wù)規(guī)范，不使用一次性發(fā)泡塑料餐具、一次性木制筷子，積極減少使用一次性毛巾。酒店應(yīng)利用自己在食、住、行、游、購、娛中獨(dú)特的地位，以及買方市場(chǎng)較多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，促使所有向酒店供應(yīng)物品的供應(yīng)商增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，要求他們同樣提供綠色產(chǎn)品。

3.提供綠色服務(wù)。綠色服務(wù)指以保護(hù)自然資源、生態(tài)環(huán)境和人類健康為宗旨，并能滿足綠色消費(fèi)者要求的服務(wù)。酒店的綠色服務(wù)主要伴隨其產(chǎn)品一起向消費(fèi)者提供，并貫穿生產(chǎn)和消費(fèi)全過程。

綠色服務(wù)不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品被消費(fèi)時(shí)，而且還包括提供產(chǎn)品和產(chǎn)品被消費(fèi)之后。以酒店客人就餐為例：在客人點(diǎn)菜就餐時(shí)，餐廳服務(wù)員在推薦、介紹菜肴時(shí)不能只考慮推銷產(chǎn)品，為企業(yè)贏利，還應(yīng)考慮到客人的利益，力求做到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)配置合理，資源不浪費(fèi)；向客人推薦，提供綠色含量高的菜肴、飲料，在就餐后，必須根據(jù)環(huán)保要求對(duì)快餐容器等進(jìn)行有效處理，使之不污染環(huán)境。若客人有剩菜還必須提供周到的“打包”服務(wù)。有些飯店還提供代客保管剩酒的服務(wù)，供下次消費(fèi)飲用。酒店專門設(shè)一張精致的櫥柜存放客人剩酒。在剩酒的酒瓶上掛上一張標(biāo)簽，上有酒名、客人姓名、地址、電話以及存放日期。

酒店可以和旅行社建立合作關(guān)系，為酒店客人介紹能提供綠色旅游服務(wù)的旅行社。這些旅行社能給客人提供綠色旅游產(chǎn)品。讓客人能欣賞到保護(hù)較好的湖光山色，為客人創(chuàng)造優(yōu)美的綠色人文景觀，充分體現(xiàn)生物(包括旅游者和居民)與環(huán)境的相融性。如為客人提供文化型園林綠色景點(diǎn)，讓客人能看到不同的文化環(huán)境生物群落，看到保護(hù)較好的風(fēng)景名勝地、寺廟等的古樹名木。旅行社注重旅游設(shè)施設(shè)備的綠色環(huán)?；?，注重它們的美觀程度、舒適程度和完好率，能為客人提供綠色旅游設(shè)施，刺激客人的消費(fèi)需求。從綠色文化理念、綠色設(shè)計(jì)思想、綠色大地景觀、綠色建筑設(shè)施、綠色使用功能等方面全景式、深層次、多元化體現(xiàn)綠色文明與綠色旅游之“精髓”。為客人提供的交通工具，應(yīng)有控制污染和節(jié)能的裝置，強(qiáng)調(diào)室內(nèi)的綠色和環(huán)保。

(四)加強(qiáng)酒店的綠色文化建設(shè)

綠色企業(yè)文化是現(xiàn)代企業(yè)文化的一個(gè)子文化，是企業(yè)價(jià)值觀的一種體現(xiàn)。酒店的綠色文化建設(shè)，就是要使酒店全體員工形成一種共同的節(jié)約和有效利用資源、保護(hù)和改善環(huán)境的價(jià)值觀念，并貫徹于酒店的經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)踐中去，做到在酒店的發(fā)展中保護(hù)環(huán)境，在保護(hù)環(huán)境中促進(jìn)酒店的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境三個(gè)效益的統(tǒng)一與協(xié)調(diào)發(fā)展，堅(jiān)定不移地走可持續(xù)發(fā)展之路。綠色企業(yè)文化的培育，為酒店實(shí)施綠色管理打下了基礎(chǔ)。在綠色企業(yè)文化的導(dǎo)向作用下，酒店在戰(zhàn)略、組織、研發(fā)、服務(wù)、營(yíng)銷等各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)產(chǎn)生不同于傳統(tǒng)酒店管理的“綠色效應(yīng)”，從而有力地增強(qiáng)酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。酒店業(yè)通過實(shí)施綠色營(yíng)銷使全體員工樹立綠色環(huán)保觀念，并在此觀念指導(dǎo)下實(shí)施綠色產(chǎn)品的研究開發(fā)和生產(chǎn)，在酒店內(nèi)部營(yíng)造清潔、綠色、環(huán)保、安全的工作環(huán)境。有利于保護(hù)酒店職工身心健康，更有利于培育酒店業(yè)“綠色文化”。酒店業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，就應(yīng)以環(huán)境保護(hù)觀念作為其經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，以綠色文化為其價(jià)值觀念，以消費(fèi)者的綠色消費(fèi)為中心和出發(fā)點(diǎn)，力求滿足酒店消費(fèi)者的綠色消費(fèi)需求，為酒店客人提供綠色服務(wù)，樹立自身的綠色企業(yè)形象。綠色企業(yè)形象有利于增強(qiáng)酒店的凝聚力，激發(fā)員工的榮譽(yù)感和奮進(jìn)精神，使形象力轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)效益。

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