建昌縣是我國北方棉區(qū)重點(diǎn)植棉縣之一,獨(dú)特的地理環(huán)境和充足的光熱資源為棉花豐產(chǎn)提供了有利條件。雜交棉套種圓蔥是一種新的栽培模式[1],2005—2009年已在養(yǎng)馬甸子鄉(xiāng)和巴什罕鄉(xiāng)苗油坊村試栽成功。在雜交棉壟間栽種圓蔥,獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。平均產(chǎn)圓蔥52.5t/hm2、皮棉1800kg/hm2,產(chǎn)值6.00萬~6.75萬元/hm2,純收入4.5萬~6.0萬元/hm2。

雜交棉套種圓蔥是利用雜交棉行距大與圓蔥共生期短的特點(diǎn),使兩者在生育期上的時(shí)間差進(jìn)行互補(bǔ);是發(fā)展“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè),加快農(nóng)民脫貧致富的有效途徑。

1選地整地

圓蔥喜肥喜水,對土壤條件要求較高,種植圓蔥的地塊要求地勢平坦、土層深厚、土壤肥沃、有良好的灌溉條件。秋收結(jié)束后,及早深翻或旋耕,然后按畦面寬90cm,畦埂高10~15cm、寬40cm做畦。在做畦的同時(shí)施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥75t/hm2、艷陽天復(fù)合肥600kg/hm2,并再次在畦內(nèi)進(jìn)行旋耕。畦內(nèi)栽植圓蔥,畦埂種植雜交棉。

2雜交棉栽培

2.1播種

建昌縣是我國北方棉區(qū)重點(diǎn)植棉縣之一,獨(dú)特的地理環(huán)境和充足的光熱資源為棉花豐產(chǎn)提供了有利條件。雜交棉套種圓蔥是一種新的栽培模式,2005—2009年已在養(yǎng)馬甸子鄉(xiāng)和巴什罕鄉(xiāng)苗油坊村試栽成功。在雜交棉壟間栽種圓蔥,獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。平均產(chǎn)圓蔥52.5t/hm2、皮棉1800kg/hm2,產(chǎn)值6.00萬~6.75萬元/hm2,純收入4.5萬~6.0萬元/hm2。雜交棉套種圓蔥是利用雜交棉行距大與圓蔥共生期短的特點(diǎn),使兩者在生育期上的時(shí)間差進(jìn)行互補(bǔ);是發(fā)展“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè),加快農(nóng)民脫貧致富的有效途徑。

1選地整地

圓蔥喜肥喜水,對土壤條件要求較高,種植圓蔥的地塊要求地勢平坦、土層深厚、土壤肥沃、有良好的灌溉條件。秋收結(jié)束后,及早深翻或旋耕,然后按畦面寬90cm,畦埂高10~15cm、寬40cm做畦。在做畦的同時(shí)施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥75t/hm2、艷陽天復(fù)合肥600kg/hm2,并再次在畦內(nèi)進(jìn)行旋耕。畦內(nèi)栽植圓蔥,畦埂種植雜交棉。

2雜交棉栽培

2.1播種

棉花選擇標(biāo)記雜交棉一號(hào)。4月25—28日,按密度2.25萬株/hm2,行距1.3m,株距33cm,在畦埂上開溝澆透水,刨坑;每埯播雜交棉3~5粒,埯間追施氮磷鉀三元素復(fù)合肥300kg/hm2,水滲后覆蓋細(xì)土2~3cm厚,然后覆蓋地膜。

年年有余（紅燒黃河鯉魚）

主料：黃河鯉魚1條重約750克

配料：香菇絲、冬筍絲、蔥、姜、蒜各30克、雞蛋1個(gè)

調(diào)料：色拉油1000克（約耗100克）、生粉50克、料酒、精鹽、味精、李錦記老抽各10克、高湯適量

做法：1．將鯉魚去鱗、腮、內(nèi)臟洗凈后放在砧板上，用刀將魚身兩邊片成片狀，然后用少許鹽、味精、料酒腌約10分鐘待用。2．用雞蛋、粉芡攪成糊抹在魚身上，下入7～8成（150℃～200℃）熱的油鍋內(nèi)炸至金黃色成熟即可。3．鍋里留少許油，將蔥、姜配料煸炒后放入少許高湯、調(diào)料，再將炸好的魚放入湯汁中燒透，即可食用。

特點(diǎn)：色澤紅潤、軟香可口

年年有余（紅燒黃河鯉魚）

主料：黃河鯉魚1條重約750克

配料：香菇絲、冬筍絲、蔥、姜、蒜各30克、雞蛋1個(gè)

調(diào)料：色拉油1000克（約耗100克）、生粉50克、料酒、精鹽、味精、李錦記老抽各10克、高湯適量

做法：1．將鯉魚去鱗、腮、內(nèi)臟洗凈后放在砧板上，用刀將魚身兩邊片成片狀，然后用少許鹽、味精、料酒腌約10分鐘待用。2．用雞蛋、粉芡攪成糊抹在魚身上，下入7～8成（150℃～200℃）熱的油鍋內(nèi)炸至金黃色成熟即可。3．鍋里留少許油，將蔥、姜配料煸炒后放入少許高湯、調(diào)料，再將炸好的魚放入湯汁中燒透，即可食用。

特點(diǎn)：色澤紅潤、軟香可口

涼菜篇 1\椒麻紅油雞

（1）將土雞剁塊。

（2）辣椒、花椒搗碎，食油20克燒熱后放入。

（3）水燒開后放入雞塊，筷子可扎透即可。

（4）雞塊入盆中，放入辣椒、花椒、鹽、食油、味精攪拌。

特點(diǎn)：可口，開胃。

論文關(guān)鍵詞洋蔥；栽培技術(shù)；高產(chǎn)；北方

論文摘要從育苗、移栽、田間管理、病蟲害防治以及采收等方面介紹了北方洋蔥的高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為北方地區(qū)洋蔥種植戶提供參考。

洋蔥，又名圓蔥、蔥頭，營養(yǎng)極為豐富，不僅含有較多的蛋白質(zhì)、維生素，還含有硫、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，并且有特殊的辛辣味，是良好的調(diào)味蔬菜。因含有較高的黃酮素而具有降血壓、降血脂和舒張血管的作用，近年來的研究還證明，洋蔥具有抗癌防癌的功效。目前，北方種植的主要是以黃皮洋蔥為主，屬長日照類型，生育期為150d左右。洋蔥耐寒喜濕，適應(yīng)性強(qiáng)，耐貯運(yùn)，產(chǎn)量高，達(dá)60t/hm2，最高可達(dá)90t/hm2以上；效益高，平均效益可達(dá)3萬元/hm2。

洋蔥已在全國各地廣泛栽培，是出口創(chuàng)匯的重要蔬菜之一。黑龍江省地區(qū)采用春育苗、春移載、秋收獲的方式，在2月下旬至3月中旬育苗，4月中旬至5月上旬移栽，8月中旬左右收獲。畦作，保苗株數(shù)為5.25萬株/hm2左右，株行距為10～12cm×15cm。以中性土壤、肥力較高，排灌能力較強(qiáng)為佳，忌重迎茬。

1育苗

在溫室或多層覆蓋塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，北方地區(qū)在2月中旬至3月中旬開始育苗。生產(chǎn)田需種子3.00～3.75kg/hm2。1hm2需育苗面積525～600m2。育苗床土應(yīng)選擇肥沃、透氣性良好的中性土，2年內(nèi)未種過蔥、蒜、韭菜的土壤。播種前用多菌靈和福美雙的混劑進(jìn)行土壤處理。播前浸種，水溫20℃浸12h，撈出后淋干，混入細(xì)土撒播，也可干籽直播。播種要均勻，播后覆過篩細(xì)壤土1cm，然后覆膜保墑增溫；出苗80%時(shí)揭去地膜。出苗后要使土保持濕潤，幼苗出2片真葉后，根據(jù)長勢和土壤肥力情況追施化肥1～2次，追肥后及時(shí)給水，以免肥料損失。

開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動(dòng)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織，使農(nóng)民"小群體"對接"大龍頭"和"大市場"，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營向更高層次邁進(jìn)的根本途徑。近年來，縣積極推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)營體制創(chuàng)新，提高農(nóng)民進(jìn)入市場的組織化程度，走出了一條以壯大新型農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村跨越發(fā)展的新路。

一、發(fā)展新型農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的成效及做法

截止目前，縣發(fā)展各類專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織52個(gè)，吸收會(huì)員4200余人，輻射農(nóng)戶1.6萬戶，占農(nóng)村總戶數(shù)的58%，涉及四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)10個(gè)項(xiàng)目，其中食用菌協(xié)會(huì)26個(gè)，烤煙、白瓜等經(jīng)濟(jì)作物協(xié)會(huì)8個(gè)，圓蔥、韭菜、果樹等果菜協(xié)會(huì)9個(gè)，豬、牛、羊、蜂等養(yǎng)殖協(xié)會(huì)7個(gè)，水稻協(xié)會(huì)2個(gè)。2004年，來自農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織總收入6.78億元，占農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總收入的44%，各類經(jīng)濟(jì)合作組織為農(nóng)民創(chuàng)收2.1億元，戶均增收7500元，人均增收1980元，有效牽動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的跨越式發(fā)展。

1、強(qiáng)化扶持服務(wù)，培育催生農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織。農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織的發(fā)展始于上世紀(jì)90年代初。當(dāng)時(shí)，一些農(nóng)民基于生產(chǎn)、銷售需要，自發(fā)組織起來，成立了一些小型的協(xié)會(huì)，以技術(shù)與協(xié)作為鏈接，小規(guī)模經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品。由于受交通、信息、技術(shù)及服務(wù)體系等諸多因素影響，農(nóng)產(chǎn)品科技含量低下，投入產(chǎn)出效益不高，市場銷售不暢，農(nóng)民迫切需要建立和發(fā)展新型的自我服務(wù)組織，解決小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾?；诖?，縣委、縣政府因勢利導(dǎo)，成立了專門領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，及時(shí)出臺(tái)了《縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織試點(diǎn)工作方案》、《加快發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的意見》等引導(dǎo)性文件，對新型合作經(jīng)濟(jì)組織的成員在信貸上予以支持，多次組織典型到各村現(xiàn)身說法，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的迅速建立。鎮(zhèn)食用菌協(xié)會(huì)成立較早，但以往由于人員少、實(shí)力弱，在引進(jìn)項(xiàng)目、更新技術(shù)上均存在欠缺。為扶持黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，縣委、縣政府先后籌資1800萬元，建成了全國最大的黑木耳集散市場，有效推動(dòng)了鎮(zhèn)黑木耳協(xié)會(huì)的快速發(fā)育。在生產(chǎn)銷售過程中，協(xié)會(huì)以黑木耳山野菜批發(fā)大市場為舞臺(tái)，向農(nóng)戶提供統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一采購生產(chǎn)資料、統(tǒng)一價(jià)格銷售，既整合了品牌，又降低了成本，成為農(nóng)民走向市場的"娘家人"和"源動(dòng)力"。

2、加強(qiáng)信息引導(dǎo)，提升農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織層次。在推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織建設(shè)中，注意開展多層次、多角度信息服務(wù)。掛靠科研機(jī)構(gòu)，廣泛開展培訓(xùn)。與省農(nóng)科院等科研部門建立技術(shù)協(xié)作聯(lián)系，在協(xié)會(huì)與院校之間牽線搭橋，為農(nóng)民引進(jìn)新技術(shù)、新品種，定期聘請專家，集中或分散對合作組織會(huì)員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，向農(nóng)民傳播新的經(jīng)營理念。2004年，共舉辦有針對性培訓(xùn)班56期，培訓(xùn)成員3.87萬人次，以經(jīng)濟(jì)合作組織為載體引進(jìn)培育新品種38個(gè)、新技術(shù)18項(xiàng)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示范園區(qū)35個(gè)，加快了科技推廣步伐。健全信息網(wǎng)絡(luò)，推進(jìn)科技更新。全縣102個(gè)行政村，已安裝"村村通"73個(gè)，其中村級(jí)安裝71個(gè)，鎮(zhèn)經(jīng)管站安裝2個(gè)，安裝總量占總村數(shù)的71.6%，占信號(hào)覆蓋村的100%；向農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織無償投放微機(jī)50臺(tái)，占總村數(shù)的50%；開辟"致富之友"農(nóng)業(yè)頻道，整合電視、電話為農(nóng)服務(wù)功能，實(shí)現(xiàn)"兩電合一"，分期、分步驟跟蹤解答農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)難題1400余個(gè)。針對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的集中突出問題，縣電視臺(tái)開播專題節(jié)目35期，有力促進(jìn)了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)新技術(shù)的普及。果樹協(xié)會(huì)充分利用"村村通"學(xué)習(xí)推廣果樹科學(xué)管理、病蟲害防治等新技術(shù)，使全鎮(zhèn)水果產(chǎn)量由1999年的4300萬斤提升到2004年的6500萬斤，促進(jìn)果農(nóng)人均增收2300元；并與日本果樹協(xié)會(huì)開展交流合作，引進(jìn)新品種試驗(yàn)、示范，引領(lǐng)了果樹科學(xué)栽培的快速發(fā)展。

3、創(chuàng)新培育模式，激活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織潛能。始終堅(jiān)持"民辦、民管、民受益"原則，因地制宜、不拘一格地培育各種農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織，初步形成了"七型"并進(jìn)的發(fā)展格局。一是行業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)控型。發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)自我發(fā)展、自我約束、自我完善的組織協(xié)調(diào)功能。由農(nóng)民聯(lián)合發(fā)起，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)建立協(xié)會(huì)或合作社，構(gòu)建"一家一戶為基礎(chǔ)、千家萬戶成規(guī)模、區(qū)域布局作基地、龍頭企業(yè)拓市場"的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式。組建的縣級(jí)食用菌、果菜、烤煙等產(chǎn)銷協(xié)會(huì)通過專業(yè)化分工、社會(huì)化服務(wù)，將不同經(jīng)營主體組合起來，促進(jìn)銷售公司與農(nóng)戶、農(nóng)戶與基地及市場的緊密聯(lián)系，構(gòu)建了外辟多元市場、內(nèi)建特色基地、基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。二是大戶群體擴(kuò)張型。能人大戶以一帶十同致富是激活農(nóng)民調(diào)整結(jié)構(gòu)的源動(dòng)力。扶持種、養(yǎng)、加、運(yùn)、銷和為農(nóng)服務(wù)的農(nóng)村大戶，牽頭組成專業(yè)協(xié)會(huì)，把廣大農(nóng)民的"著力點(diǎn)"和"興奮點(diǎn)"引向農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織，推動(dòng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)?；?、集約化發(fā)展。鎮(zhèn)東方紅村致富能人，針對農(nóng)民在育菌環(huán)節(jié)投資大、風(fēng)險(xiǎn)高的實(shí)際，投資40萬元開辦液體菌包廠，實(shí)行工廠化集中育菌，以每袋0.9元低價(jià)賣給會(huì)員，2005年共生產(chǎn)51萬袋，全部銷售一空，實(shí)現(xiàn)了"雙贏"。三是村組農(nóng)戶聯(lián)合型。由村集體牽頭，吸收本村及周邊從事同一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民建立協(xié)會(huì)或合作社，通過組建協(xié)會(huì)，集聚農(nóng)戶聯(lián)手經(jīng)營，既降低了生產(chǎn)成本，又規(guī)避了市場風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量效益逐年提高。鎮(zhèn)每年水稻產(chǎn)量在2.3萬噸左右，針對農(nóng)民賣難問題，村水稻專業(yè)協(xié)會(huì)以會(huì)員入股形式在國家工商總局注冊申辦了"小江南"牌A級(jí)稻米綠色標(biāo)識(shí)，實(shí)現(xiàn)收購、加工、包裝、銷售"四統(tǒng)一"，每斤價(jià)格比原來提高了0.2元，并在俄羅斯打開了市場。四是院?；睾献餍?。農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)與農(nóng)民聯(lián)合，發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，主動(dòng)掛、靠、聯(lián)科研機(jī)構(gòu)和大專院校建設(shè)科技成果轉(zhuǎn)化示范園。村圓蔥協(xié)會(huì)與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)建立長期合作關(guān)系，協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)引種、推廣日本卡木依、福星等新品種，東北農(nóng)大定期派駐專家、教授對蔥農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，圓蔥面積由2002年的260畝迅速擴(kuò)張至今年的4000畝，年產(chǎn)1.6萬噸，全部出口俄羅斯，成為遠(yuǎn)近聞名的外向型特色農(nóng)業(yè)一品村。五是加工企業(yè)帶動(dòng)型。不斷建立和完善產(chǎn)業(yè)內(nèi)部新型利益關(guān)系，改變農(nóng)民單純賣原料的傳統(tǒng)經(jīng)營方式，吸引農(nóng)民以土地、原料、進(jìn)廠做工等形式參股分紅，由單純的買賣關(guān)系變?yōu)榛锇殛P(guān)系；龍頭企業(yè)采取保護(hù)價(jià)收購、預(yù)付定金、二次結(jié)算等辦法，反哺基地及農(nóng)戶，形成了"利益均擔(dān)、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)"的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作機(jī)制。建成農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)101家，年加工、貯藏、包裝銷售果菜等農(nóng)副產(chǎn)品50萬噸，龍頭企業(yè)集群初步形成，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高，成為縣域農(nóng)產(chǎn)品搏擊市場的中堅(jiān)力量。六是流通市場鏈接型。流通決定生產(chǎn)，銷售決定效益，搞活市場促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作。推行"市場+農(nóng)戶(企業(yè))"機(jī)制，積極組織農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)入市場。打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提藍(lán)小賣的生產(chǎn)銷售方式，實(shí)行誰投資、誰所有、誰受益，聚集民間資本2200萬元建成黑木耳山野菜批發(fā)大市場，年實(shí)現(xiàn)銷售量2萬噸，銷售額8億元，成為全國最大的黑木耳交易市場。七是科技園區(qū)輻射型。干部率先垂范、自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)建設(shè)園區(qū)是引領(lǐng)群眾調(diào)整結(jié)構(gòu)的重要手段。推行"園區(qū)+農(nóng)戶"機(jī)制，徹底打破農(nóng)民傳統(tǒng)種養(yǎng)方式、種養(yǎng)習(xí)慣和種養(yǎng)觀念，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技園區(qū)引種、示范、育種、推廣的聚集輻射作用，促使農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)高效，這幾年，沿道、沿河、沿邊創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)科技示范園40個(gè)，促進(jìn)了科技成果的配套組裝，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的普及推廣。

開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動(dòng)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織，使農(nóng)民"小群體"對接"大龍頭"和"大市場"，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營向更高層次邁進(jìn)的根本途徑。近年來，縣積極推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)營體制創(chuàng)新，提高農(nóng)民進(jìn)入市場的組織化程度，走出了一條以壯大新型農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村跨越發(fā)展的新路。

一、發(fā)展新型農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的成效及做法

截止目前，縣發(fā)展各類專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織52個(gè)，吸收會(huì)員4200余人，輻射農(nóng)戶1.6萬戶，占農(nóng)村總戶數(shù)的58%，涉及四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)10個(gè)項(xiàng)目，其中食用菌協(xié)會(huì)26個(gè)，烤煙、白瓜等經(jīng)濟(jì)作物協(xié)會(huì)8個(gè)，圓蔥、韭菜、果樹等果菜協(xié)會(huì)9個(gè)，豬、牛、羊、蜂等養(yǎng)殖協(xié)會(huì)7個(gè)，水稻協(xié)會(huì)2個(gè)。**年，來自農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織總收入6.78億元，占農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總收入的44%，各類經(jīng)濟(jì)合作組織為農(nóng)民創(chuàng)收2.1億元，戶均增收7500元，人均增收1980元，有效牽動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的跨越式發(fā)展。

1、強(qiáng)化扶持服務(wù)，培育催生農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織。農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織的發(fā)展始于上世紀(jì)90年代初。當(dāng)時(shí)，一些農(nóng)民基于生產(chǎn)、銷售需要，自發(fā)組織起來，成立了一些小型的協(xié)會(huì)，以技術(shù)與協(xié)作為鏈接，小規(guī)模經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品。由于受交通、信息、技術(shù)及服務(wù)體系等諸多因素影響，農(nóng)產(chǎn)品科技含量低下，投入產(chǎn)出效益不高，市場銷售不暢，農(nóng)民迫切需要建立和發(fā)展新型的自我服務(wù)組織，解決小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾。基于此，縣委、縣政府因勢利導(dǎo)，成立了專門領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，及時(shí)出臺(tái)了《縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織試點(diǎn)工作方案》、《加快發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的意見》等引導(dǎo)性文件，對新型合作經(jīng)濟(jì)組織的成員在信貸上予以支持，多次組織典型到各村現(xiàn)身說法，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的迅速建立。鎮(zhèn)食用菌協(xié)會(huì)成立較早，但以往由于人員少、實(shí)力弱，在引進(jìn)項(xiàng)目、更新技術(shù)上均存在欠缺。為扶持黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，縣委、縣政府先后籌資1800萬元，建成了全國最大的黑木耳集散市場，有效推動(dòng)了鎮(zhèn)黑木耳協(xié)會(huì)的快速發(fā)育。在生產(chǎn)銷售過程中，協(xié)會(huì)以黑木耳山野菜批發(fā)大市場為舞臺(tái)，向農(nóng)戶提供統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一采購生產(chǎn)資料、統(tǒng)一價(jià)格銷售，既整合了品牌，又降低了成本，成為農(nóng)民走向市場的"娘家人"和"源動(dòng)力"。

2、加強(qiáng)信息引導(dǎo)，提升農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織層次。在推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織建設(shè)中，注意開展多層次、多角度信息服務(wù)。掛靠科研機(jī)構(gòu)，廣泛開展培訓(xùn)。與省農(nóng)科院等科研部門建立技術(shù)協(xié)作聯(lián)系，在協(xié)會(huì)與院校之間牽線搭橋，為農(nóng)民引進(jìn)新技術(shù)、新品種，定期聘請專家，集中或分散對合作組織會(huì)員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，向農(nóng)民傳播新的經(jīng)營理念。**年，共舉辦有針對性培訓(xùn)班56期，培訓(xùn)成員3.87萬人次，以經(jīng)濟(jì)合作組織為載體引進(jìn)培育新品種38個(gè)、新技術(shù)18項(xiàng)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示范園區(qū)35個(gè)，加快了科技推廣步伐。健全信息網(wǎng)絡(luò)，推進(jìn)科技更新。全縣102個(gè)行政村，已安裝"村村通"73個(gè)，其中村級(jí)安裝71個(gè)，鎮(zhèn)經(jīng)管站安裝2個(gè)，安裝總量占總村數(shù)的71.6%，占信號(hào)覆蓋村的100%;向農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織無償投放微機(jī)50臺(tái)，占總村數(shù)的50%;開辟"致富之友"農(nóng)業(yè)頻道，整合電視、電話為農(nóng)服務(wù)功能，實(shí)現(xiàn)"兩電合一"，分期、分步驟跟蹤解答農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)難題1400余個(gè)。針對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的集中突出問題，縣電視臺(tái)開播專題節(jié)目35期，有力促進(jìn)了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)新技術(shù)的普及。##果樹協(xié)會(huì)充分利用"村村通"學(xué)習(xí)推廣果樹科學(xué)管理、病蟲害防治等新技術(shù)，使全鎮(zhèn)水果產(chǎn)量由1999年的4300萬斤提升到**年的6500萬斤，促進(jìn)果農(nóng)人均增收2300元;并與日本果樹協(xié)會(huì)開展交流合作，引進(jìn)新品種試驗(yàn)、示范，引領(lǐng)了果樹科學(xué)栽培的快速發(fā)展。

3、創(chuàng)新培育模式，激活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織潛能。始終堅(jiān)持"民辦、民管、民受益"原則，因地制宜、不拘一格地培育各種農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織，初步形成了"七型"并進(jìn)的發(fā)展格局。一是行業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)控型。發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)自我發(fā)展、自我約束、自我完善的組織協(xié)調(diào)功能。由農(nóng)民聯(lián)合發(fā)起，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)建立協(xié)會(huì)或合作社，構(gòu)建"一家一戶為基礎(chǔ)、千家萬戶成規(guī)模、區(qū)域布局作基地、龍頭企業(yè)拓市場"的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式。組建的縣級(jí)食用菌、果菜、烤煙等產(chǎn)銷協(xié)會(huì)通過專業(yè)化分工、社會(huì)化服務(wù)，將不同經(jīng)營主體組合起來，促進(jìn)銷售公司與農(nóng)戶、農(nóng)戶與基地及市場的緊密聯(lián)系，構(gòu)建了外辟多元市場、內(nèi)建特色基地、基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。二是大戶群體擴(kuò)張型。能人大戶以一帶十同致富是激活農(nóng)民調(diào)整結(jié)構(gòu)的源動(dòng)力。扶持種、養(yǎng)、加、運(yùn)、銷和為農(nóng)服務(wù)的農(nóng)村大戶，牽頭組成專業(yè)協(xié)會(huì)，把廣大農(nóng)民的"著力點(diǎn)"和"興奮點(diǎn)"引向農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織，推動(dòng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)?；⒓s化發(fā)展。鎮(zhèn)東方紅村致富能人，針對農(nóng)民在育菌環(huán)節(jié)投資大、風(fēng)險(xiǎn)高的實(shí)際，投資40萬元開辦液體菌包廠，實(shí)行工廠化集中育菌，以每袋0.9元低價(jià)賣給會(huì)員，2005年共生產(chǎn)51萬袋，全部銷售一空，實(shí)現(xiàn)了"雙贏"。三是村組農(nóng)戶聯(lián)合型。由村集體牽頭，吸收本村及周邊從事同一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民建立協(xié)會(huì)或合作社，通過組建協(xié)會(huì)，集聚農(nóng)戶聯(lián)手經(jīng)營，既降低了生產(chǎn)成本，又規(guī)避了市場風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量效益逐年提高。鎮(zhèn)每年水稻產(chǎn)量在2.3萬噸左右，針對農(nóng)民賣難問題，村水稻專業(yè)協(xié)會(huì)以會(huì)員入股形式在國家工商總局注冊申辦了"小江南"牌A級(jí)稻米綠色標(biāo)識(shí)，實(shí)現(xiàn)收購、加工、包裝、銷售"四統(tǒng)一"，每斤價(jià)格比原來提高了0.2元，并在俄羅斯打開了市場。四是院?；睾献餍汀＾r(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)與農(nóng)民聯(lián)合，發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，主動(dòng)掛、靠、聯(lián)科研機(jī)構(gòu)和大專院校建設(shè)科技成果轉(zhuǎn)化示范園。村圓蔥協(xié)會(huì)與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)建立長期合作關(guān)系，協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)引種、推廣日本卡木依、福星等新品種，東北農(nóng)大定期派駐專家、教授對蔥農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，圓蔥面積由2002年的260畝迅速擴(kuò)張至今年的4000畝，年產(chǎn)1.6萬噸，全部出口俄羅斯，成為遠(yuǎn)近聞名的外向型特色農(nóng)業(yè)一品村。五是加工企業(yè)帶動(dòng)型。不斷建立和完善產(chǎn)業(yè)內(nèi)部新型利益關(guān)系，改變農(nóng)民單純賣原料的傳統(tǒng)經(jīng)營方式，吸引農(nóng)民以土地、原料、進(jìn)廠做工等形式參股分紅，由單純的買賣關(guān)系變?yōu)榛锇殛P(guān)系;龍頭企業(yè)采取保護(hù)價(jià)收購、預(yù)付定金、二次結(jié)算等辦法，反哺基地及農(nóng)戶，形成了"利益均擔(dān)、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)"的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作機(jī)制。建成農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)101家，年加工、貯藏、包裝銷售果菜等農(nóng)副產(chǎn)品50萬噸，龍頭企業(yè)集群初步形成，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高，成為縣域農(nóng)產(chǎn)品搏擊市場的中堅(jiān)力量。六是流通市場鏈接型。流通決定生產(chǎn)，銷售決定效益，搞活市場促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作。推行"市場+農(nóng)戶(企業(yè))"機(jī)制，積極組織農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)入市場。打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提藍(lán)小賣的生產(chǎn)銷售方式，實(shí)行誰投資、誰所有、誰受益，聚集民間資本2200萬元建成黑木耳山野菜批發(fā)大市場，年實(shí)現(xiàn)銷售量2萬噸，銷售額8億元，成為全國最大的黑木耳交易市場。七是科技園區(qū)輻射型。干部率先垂范、自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)建設(shè)園區(qū)是引領(lǐng)群眾調(diào)整結(jié)構(gòu)的重要手段。推行"園區(qū)+農(nóng)戶"機(jī)制，徹底打破農(nóng)民傳統(tǒng)種養(yǎng)方式、種養(yǎng)習(xí)慣和種養(yǎng)觀念，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技園區(qū)引種、示范、育種、推廣的聚集輻射作用，促使農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)高效，這幾年，沿道、沿河、沿邊創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)科技示范園40個(gè)，促進(jìn)了科技成果的配套組裝，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的普及推廣。

訂婚禮儀

對象處到一定程度，男女雙方都同意選對方做終身伴侶，一般都要“訂婚”。這時(shí)，介紹人溝通雙方情況，商定好給女方的聘禮（主要是衣物和錢）。訂婚時(shí)往往是男方在長輩陪同下，攜帶雙方事先商定好的聘禮到女方家去，這種情況也叫“串門兒”?！按T兒”也叫“過彩禮”或“過財(cái)禮”。

民間普遍都比較看重“串門兒”?！按T兒”時(shí)，女方親友長輩都到場，還擺上幾桌酒席?！斑^彩禮”后，男方對這頓酒席要賞“廚錢”。解放后，訂婚儀式一度從簡。有的男女雙方同意終身為伴，照張訂婚像，相互交換一下紀(jì)念品。有的男方將女方及家長和介紹人請到家中，設(shè)宴款待，飯后向女方贈(zèng)送禮品及錢物。

現(xiàn)在，訂婚過程又漸被看重，而且，有的是男女兩家分別舉辦訂婚儀式。串門兒時(shí)主要是男方給女方過彩禮，此外，雙方一般還要給對方買套高檔衣服和高檔鞋，男方給女方“三金”，即金戒子、金耳環(huán)、金項(xiàng)鏈，男方老人根據(jù)自己的條件，還要給未來的“兒媳”“99”元或“999”元作為“見面禮”，意在未來的“兒媳”是百里挑一或千里挑一，又取其諧音九九十成，表達(dá)老人的美好愿望。現(xiàn)在又興給“101”元或“1001”元的，也是寓意百里挑一或千里挑一的。女方也有給男方金戒子的。訂婚時(shí)往往介紹人在場，彩禮由介紹人經(jīng)手。（除聘禮外，贈(zèng)送首飾和錢，也有的在結(jié)婚儀式上進(jìn)行。）

以后，如果一方不同意了，要“退親”（即“退婚”），那么有關(guān)彩禮問題就要按“退親”習(xí)俗辦：如果是男方提出“退親”，“串門兒”時(shí)給女方的聘禮及財(cái)物不得索要；若為女方提出，“串門兒”時(shí)男方所下的聘禮及財(cái)物必須如數(shù)退回。這時(shí)，介紹人在這里就起公證員的作用。

應(yīng)該說從“串門兒”開始，兩家婚姻關(guān)系就算正式訂下來了，一般都不會(huì)輕易反悔。

為進(jìn)一步提高*市蔬菜產(chǎn)業(yè)的綜合生產(chǎn)水平,特提出以下意見。

一、充分認(rèn)識(shí)蔬菜產(chǎn)業(yè)的地位作用,增強(qiáng)加快發(fā)展的緊迫感和責(zé)任感

近年來,*市蔬菜業(yè)發(fā)展迅速。20*年,全市蔬菜播種面積達(dá)到204萬畝,蔬菜總產(chǎn)量765萬噸,蔬菜產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到36.4%。蔬菜業(yè)不僅成為農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè),而且成為出口創(chuàng)匯潛力大、帶動(dòng)農(nóng)民增收能力強(qiáng)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

*市蔬菜生產(chǎn)有著良好的優(yōu)勢條件。氣溫、光照、水土優(yōu)勢有利于蔬菜多品種和常年性生產(chǎn);北靠京津,南臨滬寧,東近日韓,具有良好區(qū)位優(yōu)勢和國內(nèi)外市場空間;蔬菜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化的推進(jìn),提高了蔬菜質(zhì)量安全水平,市場競爭能力增強(qiáng),蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力和潛力進(jìn)一步增大。各級(jí)各部門要從實(shí)現(xiàn)人民群眾利益的高度,全面認(rèn)識(shí)蔬菜產(chǎn)業(yè)的地位作用,不斷增強(qiáng)加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的緊迫感和責(zé)任感。

二、明確生產(chǎn)目標(biāo),優(yōu)化區(qū)域布局

到20*年,全市蔬菜種植面積力爭達(dá)到240萬畝,其中保護(hù)地栽培120萬畝,出口創(chuàng)匯蔬菜生產(chǎn)基地20萬畝,食用菌栽培面積達(dá)到1.5萬畝;蔬菜總產(chǎn)達(dá)到900萬噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值82億元以上,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到40%以上,形成布局科學(xué)、結(jié)構(gòu)合理并與生產(chǎn)、加工、流通配套銜接的蔬菜生產(chǎn)體系。