饅頭的來歷范文
時(shí)間：2023-04-02 16:09:40
導(dǎo)語：如何才能寫好一篇饅頭的來歷，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。
篇1
《三國演義》中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之后，過江受戰(zhàn)死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發(fā)明饅頭為替代品，于是命殺牛宰豬，包成面團(tuán)，投于水中以示供奉，后民間習(xí)此風(fēng)俗。
饅頭又稱之為饃、饃饃，中國漢族傳統(tǒng)面食之一，一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品，形圓而隆起。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
篇2
饅頭的控訴
大家好我是一粒小小的面粉，我的家住在一個(gè)大大的面粉廠，我叫亮亮，但那一些可惡的人，他們不但不叫我亮亮，而且還有的人說：“要不是老板的工資高，我才不肯把那一些面粉加工出來?！薄拔医衲昃艢q了，不過人們說我們沒有歲數(shù)也不會(huì)說話，但我們看來，我們是不可能的，不會(huì)說話，萬事萬物都可以說話的，可是那一些大大的人類聽不到。完了，有人類來了，我先不和你們說話了。”只看有幾個(gè)工人向那一些面粉走來，里面的面粉說：“完了，我們要被賣掉了，有誰能救救我們呀！”另一個(gè)面粉說：“不要放棄我們一定會(huì)出去的，不能放棄呀！”
第二天，我們被工人放在了外面，然后那一些工人叫著賣面粉了賣面粉了，一下子有許許多多的人來買我們了。我被一個(gè)老爺爺買走了。那個(gè)老爺爺把我放進(jìn)了一個(gè)小小的杯子里，從一個(gè)袋子里拿出了發(fā)酵水，我慢慢的大了起來，緊接著老爺爺把我放到了一個(gè)大大的盒子里面，聽說是人類的道具。他們把我蒸的白白胖胖的。
老爺爺看著我變的白白胖胖忍不住就想把我吃掉，我剛好去洗澡才沒有被吃掉。最后，我還是被那個(gè)老爺爺看到了，他一生氣就把我扔進(jìn)了垃圾桶，我跟那一些垃圾一起坐在里面，最后我還是死了。
救救我！還我清白！
教師點(diǎn)評：
篇3
剁椒魚頭，是湘菜中的經(jīng)典菜式，味道以鮮辣為主。魚頭講究嫩而不生，剛剛脫骨。只是經(jīng)過非常簡單的佐料調(diào)理即成，剁椒的辣味不但很好地中和了魚頭的腥、遮蓋了魚頭的淡，更烘托出魚頭的鮮，口感軟滑綿密，真是妙不可言。再看看顏色，紅紅的剁椒配以點(diǎn)點(diǎn)的綠蔥花，真可謂“萬紅叢中一點(diǎn)綠”，如此的秀色可餐，撩人食欲。
其實(shí)，“剁椒魚頭”做法很是簡單。我來介紹一下吧：綜合起來就4個(gè)字――“先腌后蒸”，前后需要15分鐘左右?？墒蔷褪沁@短短的15分鐘卻能把魚頭的滑嫩鮮香，剁椒的醇香甘辣在蒸汽的作用下恰到好處的發(fā)揮出來，迎面撲鼻的香味，就足以讓人垂涎三尺，胃口大振。
辣的同時(shí)，我給你講個(gè)故事――就是嘛，別光顧著吃，這小小的剁椒魚頭，還大有來歷呢。相傳，清朝雍正年間，有個(gè)著名的文人叫黃宗憲，為了躲避文字獄逃到湖南一個(gè)小村子里，藏在一農(nóng)戶家中。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶非常貧窮，女主人正在發(fā)愁用什么好吃的東西招待客人，忽然，她發(fā)現(xiàn)了兒子從田間池塘中捕回的一條河魚。于是，女主人就把魚身燒湯，把魚頭和辣椒剁碎了蒸在一起給客人吃。不想上桌后，黃宗憲感覺味道鮮美得無法描述，只能深深記在心間。結(jié)束逃難之后，他便讓自家的廚師加以改進(jìn)，再經(jīng)過多年的流傳，不斷改進(jìn)，就成了今天的湖南名菜“剁椒魚頭”。
篇4
你在麻木中生，在麻木中死，你一輩子都沉浸在麻木與病痛中，我不禁為你嘆息，為你感到悲哀。這文章本來就是一劑良藥，直達(dá)精神，直達(dá)人心，而不會(huì)像那人血饅頭一樣，是愚昧的人們所信奉的毫無用處的神藥。下面為大家精心整理了一些關(guān)于《藥》讀后感，請您閱讀。
《藥》讀后感1《藥》這篇文章不長，花不了多少功夫便讀完了，可在第一遍讀完后，卻并不有什么感受，似乎是一個(gè)平淡毫無一點(diǎn)起伏的故事，看完了，便過了?？稍俚够厝プ屑?xì)看，其實(shí)在文章中是有妙處的。
整篇文章是在悲傷中發(fā)生的，小栓一直是病的，一直沒有一定活力，仿佛從出生便是一副虛弱的模樣，最后死，也是理所當(dāng)然。這不免有些遺憾，照我所盼，倘若有段小栓健康的描寫或是回憶，可能在被人血饅頭無用治療離去后，更能對他有可憐吧。而他一直是在生重病，看起來無法挽救了，這個(gè)“藥”有沒有耽誤了他，好像也不重要，便也沒有了讀完心中為迷信偏方的反感了。
可那位獻(xiàn)出人血的烈士，雖沒有提起姓名，雖無一點(diǎn)正面的描寫，卻也讓人記住了。在牢中，不畏各種痛苦，還宣揚(yáng)革命主張，甚至氣瘋了別人，便看出了那人的無畏與堅(jiān)強(qiáng)?？婶斞赶壬K究沒有一處對他的介紹，僅僅寫了他被處死，雖然他只是“藥”的來歷的一個(gè)小插曲，卻從中看出了對待革命者的殘忍，而且不知姓名，不知已經(jīng)死去了多少革命者?幾句短短的描寫，也透出了當(dāng)時(shí)的社會(huì)。
讓我覺得最難忘，也是最怪異的，便是它的結(jié)尾。這么巧，兩個(gè)人物的墓只隔了一條小路?？删褪沁@條小路，分開了“罪人”與窮人?？捎钟惺裁磪^(qū)別呢?都一樣的是被欺壓，一樣可憐。但那束小花，可能是全文中唯一一點(diǎn)彩色的安慰吧。最令我不理解的，便是那只烏鴉，烏鴉靜靜地站在枝頭，沒有一點(diǎn)動(dòng)作。雖然知道不可能有靈魂附在烏鴉身上，可不免有意思盼望，希望能神奇的發(fā)生，也算是革命者的紀(jì)念，可那銅絲般的枯草，鐵鑄般的烏鴉，卻是冰冷的，生硬的。這個(gè)比喻太妙，使那本就悲涼的氣氛再抹上了一層凝重，僵持著。
我心中閃過了對革命者的無限懷念與可憐。為了事業(yè)，犧牲了生命，死后也遭受不平，甚至靈魂無法顯靈。也許是被拋入了地獄，永遠(yuǎn)不見天日?？烧撬麄兊谋瘧K，才造就了現(xiàn)在的幸福。而這最偉大的，該被贊頌的人，卻受如此大難，心中感情交雜，是傷心，是可憐……只有那朵看懂世事的小花，默默為英雄正名。
最后的鏡頭出現(xiàn)了，烏鴉飛走了。是不經(jīng)意，還是顯靈?我更愿意相信是后者，它給了我一絲安慰。可誰又說的清，這本就是讓我們思考的。
《藥》讀后感2讀完魯迅先生的《藥》以后，對中國舊農(nóng)村里的廣大農(nóng)民有了一點(diǎn)見解。他們生活在一種似人非人的世界里，過著麻木不仁的生活。暫且說是麻木不仁吧，他們是無奈的，就連如何墜入這麻木不仁的圈套里的，他們也許也全然不知?？杀娴目杀?。但是他們卻一直的這樣生活，翻版著一個(gè)個(gè)前人的身影，一個(gè)個(gè)以前發(fā)生過的，卻又在不斷發(fā)生的故事。多么滑稽的事情啊，吃下那帶著革命者一點(diǎn)剛勁滋味的血饅頭，就能拯救一切?包括社會(huì)，人性，等等等等。
這個(gè)時(shí)候的農(nóng)民除了干農(nóng)活以外，干得多得也許就是整天的談?wù)撘恍o關(guān)緊要的事情。但別忘了，一件小事可以成全一個(gè)人，也可以敗壞一個(gè)人。說的沒錯(cuò)，就在這談?wù)撝?，中國農(nóng)民就消沉了，忘記了一些自己的責(zé)任，把自己真的就置身與天地山川之間，淡出了與命運(yùn)的決斗擂臺之上。悲!
毅然決然的以為自己對于農(nóng)民就認(rèn)識這些，膚淺了?我們常常把愚昧落后的帽子戴在他們頭上。太重了，實(shí)在是太重了，他們負(fù)擔(dān)不起，我們這個(gè)社會(huì)也負(fù)擔(dān)不起，他們也許也不覺得了，不覺得痛，不覺得悲。他們變膽小了，他們變沉默了，他們越發(fā)的不知所措，也就不以為然，也就抿然眾人了。
往事越千年，來到今天，又有了像陳奐生這樣的中國農(nóng)民。同樣，在面對百轉(zhuǎn)千回的社會(huì)時(shí)，他們同樣得不知所措，不知道怎樣適應(yīng)當(dāng)今的社會(huì)。面對物質(zhì)和精神的雙重壓迫，他們不同于舊式中國農(nóng)民，有了自己的精神追求，便又在我們的生活中茫茫碌碌，我們卻又對他們“另眼相看”了，于是他們又是難堪，阿Q的復(fù)活者又層出不窮，讓人玩味。
我全然不知是他們?nèi)莶幌逻@個(gè)世界，總給這個(gè)世界增添一種凝重;還是這個(gè)世界容不得他們，總給他們以難處的境地?他們?nèi)粘龆?，日落而息，他們招惹誰了?他們完全有理由活得更灑脫些，但是他們卻沒有，依然執(zhí)著于在世界的角落徘徊前進(jìn)，他們或許已經(jīng)習(xí)慣了，默許了。但是我們也開始關(guān)注他們了，的確，別忘了，只有他們，才是我們心中無法忘記的生命脊梁!
是我們改變了世界，還是世界改變了
《藥》讀后感3讀完魯迅先生的《藥》以后，使我知道當(dāng)時(shí)的舊社會(huì)就是一個(gè)吃人的社會(huì)。那些人都生活在一種似人非人的世界里，但是他們卻一直的這樣生活，翻版著一個(gè)個(gè)前人的身影，一個(gè)個(gè)以前發(fā)生過的，卻又在不斷發(fā)生的故事，難道說吃下那帶著革命者一點(diǎn)剛勁滋味的血饅頭，就能拯救一切?或許在今天我們可以把病治好，但在沒有現(xiàn)在醫(yī)療條件這么好的情況下，一個(gè)血饅頭做了什么呢?小栓最終還是離開了人世!
饅頭是吃的東西，那蘸了革命烈士鮮血的饅頭就成了仙藥嗎?可能現(xiàn)在看來那是盲目的的，不可理解的。可是在那個(gè)時(shí)候，時(shí)，雖然結(jié)束了我國兩千多年的封建制度，可人民的思想還是沒有解放。他們還深受封建思想的迫害。
夏瑜是資產(chǎn)階級民主革命者，他代表的是廣大群眾的利益，而大眾卻不支持他。他講革命道理，人們“感到氣憤”;他挨牢頭打，人們幸災(zāi)樂禍;他說阿義“可憐”，人們說他“瘋了”，他被殺害，人們“潮加”一般地去看熱鬧。“華夏”本是一家人那!夏瑜應(yīng)該依靠老栓卻沒有，老栓應(yīng)該支持夏瑜卻沒有;流血的不知道為誰流血，吃血的不知道吃了誰的血。以互不關(guān)心為始，以同歸為盡為終。魯迅先生通過夏瑜這一角色，表達(dá)出同情。贊美，也表達(dá)出當(dāng)時(shí)民眾的落后愚昧，統(tǒng)治者的兇狠殘忍。同時(shí)也一語雙關(guān)地道出了失敗的原因：沒有獲得群眾的大力支持，但文中在清明節(jié)墳頭出現(xiàn)的花環(huán)，說明革命者仍然在懷念他，革命火種還沒有??———也不會(huì)被撲滅。它在黑暗中給人以希望。
有很多人說華老栓夫婦麻木但是愛子，我認(rèn)為恐怕不是的，他在茶館中忙碌了大半輩子，勤勤懇懇地勞動(dòng)，為兒子治病而省吃儉用。為兒子治病掏出積攢多年的洋錢，就只換取了幾個(gè)人血饅頭，愚昧落后的表現(xiàn)!試想一下如果華家有好幾個(gè)兒子，小栓生了病，那么華老栓還會(huì)如此盡力嗎?恐怕不然，他費(fèi)盡心思為兒子治病，恐怕是因?yàn)椤安恍⒂腥?，無后為大”的封建道德吧!為了華氏的香火，他們不惜一功代價(jià)，甚至用別人兒子的命來“移植”，與其說華老栓夫婦所作所為是對兒子的愛，不如說是對華氏祖宗的“孝”，這從一個(gè)側(cè)面反映了人們身上還未散去的封建之氣。
《藥》描寫群眾的愚昧和革命者的悲哀;或者說因群眾的愚昧而來的革命者的悲哀;更直接地說，革命者為愚昧的群眾奮斗而犧牲了，愚昧的群眾并不知道這犧牲的是為誰，卻還要因愚昧的見解，以為這犧牲可以享用，增加群眾中的某一私人的福利。可悲又可嘆!
《藥》讀后感4魯迅的《藥》可謂是一針見血的反映了在動(dòng)蕩不安的時(shí)代下的人的思想面貌。故事中的老栓和華大媽為了救老栓的兒子小栓，在康大叔的”照顧“下。買了”人血饅頭“，讓小栓吃下。其實(shí)最使人感到憤怒的52是在獲得”人血饅頭“時(shí)那群人的圍觀，”那三三兩兩的人，也忽然合作一團(tuán)，潮一般地向前趕;將到十字路口，便突然立住，成一個(gè)半圓“
這一段話，徹徹底底的反映了在動(dòng)蕩不安的時(shí)代下人的丑陋一面，這也就是魯迅筆下的國民吧。他們沒有面孔，沒有腔調(diào)，始終在嘲笑與譏諷。他們在那個(gè)犯人被殺時(shí)，沒有任何的同情，沒有任何的動(dòng)作，甚至，他們還有些藐視。
這種人，是我們整個(gè)社會(huì)所厭惡的，我曾經(jīng)向別人打賭，說這種人會(huì)在社會(huì)上消失。但是，我輸了。
20--年的12月，在雷鋒的家鄉(xiāng)望城縣，一位年近90的老太太，心臟病發(fā)作，倒在了地上，很快，有很多人圍了過來。一位小伙子準(zhǔn)備上前時(shí)，被一位這中年人攔住，他勸小伙子”別去啦!現(xiàn)在騙人的多著呢，小心被她額上。“于是，小伙子離開了。接著有更多的人圍了上來，然而他們卻對躺在地上的老太太無動(dòng)渝中。慢慢的，人越聚越多，但是人們沒有去幫助那位老太太。
這時(shí)，一位拉著媽媽手的小學(xué)生也擠了進(jìn)來”媽媽、媽媽，你看這個(gè)老婆婆，怎么趴地上了?快幫幫她吧!“母親被小學(xué)生糾纏煩了，才撥打了120，等到120來到，警察沖散人群。老人早已斷氣了。
說真的，我不知道那些圍觀的人看到那一幕的感受，他們可能想上前去幫助那位老太太，但被嚇住了;他們可能想讓自己有愛心，但沒有勇氣。其實(shí)，我們的社會(huì)中，有很多人擁有愛心，他們都很踴躍地幫助別人。我們也要像他們一樣，隨時(shí)隨地地樂于助人，”勿以善小而不為，勿以惡小而為之“去用一個(gè)善良的心來幫助別人;去用一個(gè)的虔誠心來助人為樂;去用一個(gè)真誠的心來散播你的愛心。
去讓你的愛心像蒲公英般飛翔!
《藥》讀后感5魯迅先生最大的特質(zhì)，是有一種“哀其不幸，怒其不爭”的胸懷。看到受苦受難而永無了日，故有其“哀”;看到受苦受難而無長進(jìn)，故有其“怒”。
饅頭是吃的東西，那蘸了革命烈士鮮血的饅頭就成了藥了嗎?現(xiàn)在看來恐怕是十分荒唐的，不可理解的。可是在那個(gè)時(shí)候，時(shí)，雖然結(jié)束了我國兩千多年的封建制度，可人民的思想還是沒有解放。
有很多人說華老栓夫婦麻木但是愛子，我認(rèn)為恐怕不是的，他在茶館中忙碌了大半輩子，勤勤懇懇地勞動(dòng)，為兒子治病而省吃儉用。為兒子治病掏出積攢多年的洋錢，就只換取了幾個(gè)人血饅頭，愚昧落后的表現(xiàn)!
夏瑜是民主革命者，他代表的是廣大群眾的利益，而大眾卻不支持他。他講革命道理，人們“感到氣憤”;他挨牢頭打，人們幸災(zāi)樂禍;他說阿義“可憐”，人們說他“瘋了”，他被殺害，人們“潮加”一般地去看熱鬧?！叭A夏”本是一家人那!夏瑜應(yīng)該依靠老栓卻沒有，老栓應(yīng)該支持夏瑜卻沒有;流血的不知道為誰流血，吃血的不知道吃了誰的血。以互不關(guān)心為始，以同歸為盡為終。
魯迅先生通過夏瑜這一角色，表達(dá)出同情、贊美，也表達(dá)出當(dāng)時(shí)民眾的落后愚昧，統(tǒng)治者的兇狠殘忍。同時(shí)也一語雙關(guān)地道出了失敗的原因：沒有獲得群眾的大力支持，但文中在清明節(jié)墳頭出現(xiàn)的花環(huán)，說明革命者仍然在懷念他，革命火種還沒有??———也不會(huì)被撲滅。它在黑暗中給人以希望。
夏四奶奶是夏瑜的母親，她“躊躇”，“羞愧”，但又“硬著頭皮”去給兒子上墳，她感到羞愧，因?yàn)樗J(rèn)為兒子的光榮就義，英勇犧牲是有損祖顏的事。母親對兒子不以為榮，反以為恥。不理解，不支持兒子，是一個(gè)做母親的悲哀!她認(rèn)為花環(huán)是兒子顯靈，希望烏鴉飛到墳頭，是一個(gè)封建迷信者的悲哀!
《藥》描寫群眾的愚昧和革命者的悲哀;或者說因群眾的愚昧而來的革命者的悲哀;更直接地說，革命者為愚昧的群眾奮斗而犧牲了，愚昧的群眾并不知道這犧牲的是為誰，卻還要因愚昧的見解，以為這犧牲可以享用，增加群眾中的某一私人的福利。
魯迅先生用他的一支筆，將當(dāng)時(shí)整個(gè)社會(huì)濃縮到簡短的文字中，字里行間都射出殘酷的社會(huì)現(xiàn)實(shí)!發(fā)人深省。
《藥》讀后感6《藥》的故事開始于秋的后半夜：屋外是烏藍(lán)的天，見不到陽光。
一些夜游的東西在四處游蕩。此時(shí)屋內(nèi)，一個(gè)中年男子忽然做起，接著擦著火柴，他的臉在火柴的光下忽明忽暗，甚是可怕。就在這時(shí)，里屋又傳來一個(gè)老女人的聲音，這聲音不是少女聲音的柔和，也不是青年聲音的強(qiáng)壯有力，而有些異樣。這個(gè)人走向一間黑的屋子，里面?zhèn)鱽砀O窸窣窣的怪聲和人的咳嗽聲。這就是故事的開端，開端就引人進(jìn)入一種陰暗、怪異、恐怖的氛圍中。
接著向下讀，文章的環(huán)境描寫穿插著詭異的色調(diào)。老栓走向刑場的路上吃了好幾驚，若是普通祥和的氛圍，人一樣不會(huì)總吃驚，心態(tài)是很平和的。他看到有人從他前面走過，回頭看自己的眼神像是見了食物，眼里閃出攫取的光。讀者不禁會(huì)想，這哪里是人，分明是野獸。不!野獸不會(huì)有人的身軀，分明是鬼。緊接著，魯迅就寫到，老栓見許多古怪的人，鬼似的徘徊。
老栓接著走，看到了兵，衣服上有大白圈、暗紅色鑲邊。這或許能與下面的鮮血饅頭照應(yīng)吧!不管怎樣，它讓我想起了死人用的花圈。老栓看到了一群人的后背，像被無形的手捏住了，如鴨。畫面此時(shí)定格了，讀者不禁覺得文章更加古怪了。終于到了讀者明白老栓意圖的時(shí)候了。魯迅是怎么寫的呢?他先寫的劊子手。一個(gè)渾身黑色、眼光如兩把刀，手中撮著一個(gè)鮮紅的饅頭。他不像是人，簡直一個(gè)地獄使者。黑白紅三色給讀者超強(qiáng)的視覺沖擊，尤其是滴血的鮮紅饅頭，再加上黑衣人，昏暗的天，鬼影似的行人，不得不使人心起寒意。老栓終于到家了。
讀者的心似乎也該放下來了?？山酉聛?。對燒饅頭吃饅頭的描寫又讓人心中一震。碧綠的荷葉包上鮮紅的人血饅頭。怎么想，怎么讓人不敢恭維。平常都說紅花綠葉美，可魯迅筆下的鮮艷的紅綠搭配著實(shí)讓人嚇了一跳。燒饅頭的火焰是紅黑色的。紅色與黑色此時(shí)顯得如此滲人，讓我想到什么“黑風(fēng)老妖喝人血”之類的故事。不一會(huì)兒，饅頭弄好了。散發(fā)出一種奇怪的香味。香味到可以理解，革命者的鮮血嘛!可奇怪的香味就讓人心生怪異。
紅白饅頭變得烏黑，打開它的心里竄出一道白氣。如果這是個(gè)童話，我肯定會(huì)想，白氣里說不定會(huì)竄出個(gè)妖怪，出來作惡;要不然就是一個(gè)神滿足別人的一個(gè)愿望。不管怎樣，這里的饅頭竄出的氣總讓我覺得奇怪，和小栓一樣，有種說不出的奇怪。迷信害人，神也不會(huì)可憐小栓。蘸了革命者鮮血的饅頭也不能治肺結(jié)核。結(jié)局是悲涼的。故事的結(jié)尾，魯迅安排小栓的母親和革命者的母親一同出現(xiàn)，多么戲劇性的一幕!魯迅對死尸的描寫很嚇人：宛然闊人家里祝壽的饅頭。又是饅頭，尸體像饅頭。讀者八成在想，但愿自己在吃饅頭時(shí)別想到這個(gè)比喻。
革命者的墳頭開出了紅白的花，圓圓的排成了一圈。這讓華大媽和夏夫人都大吃一驚。這里或許是魯迅對這個(gè)曾在寂寞里奔馳的猛士的特殊關(guān)懷吧?！斑@花不像是自己開的”一句又營造出些靈異氣氛。墳地周圍是死一般的寂靜，枯草如銅絲，還有令人倒胃口的烏鴉。這樣的場景如同《父與子》的結(jié)尾對墳地的描寫一般。但屠格涅夫一句“不管埋藏在墳里的是怎樣地有罪，長開墳上的花朵卻用它們天真的眼神安然的望著我們”。簡潔的話語就讓讀者心生感動(dòng)與溫暖。但讀《藥》的結(jié)尾卻沒有這種感覺。魯迅讓兩位母親都悚然的回頭，都害怕的回頭，望著箭一般的烏鴉飛走，畫面永遠(yuǎn)定格于此刻。兩個(gè)肌肉緊繃的面頰，四只驚恐萬分的眼睛，微張的嘴魯迅的筆就在這種恐怖氛圍中停止了。
《藥》的文章底色就是灰暗的，詭異的。而且文章總在出其不意間出現(xiàn)恐怖景象。如黑衣人突然出現(xiàn)在老栓面前，突然拿出鮮血饅頭。日本的恐怖片之所以嚇人的原因之一就是出其不意：夏夜的涼風(fēng)吹拂著小A，小A安穩(wěn)地睡著。突然，一個(gè)鬼出現(xiàn)在窗外……我想有哪位導(dǎo)演再想拍恐怖片，可以看看《藥》，相信定會(huì)從中找到靈感。我想《藥》之所以把文章底色定成“鬼片”風(fēng)格，是因?yàn)楣适卤旧硎潜瘺龅摹?/p>
篇5
鮮蝦味美，很多人都愛吃，邀上三五伙伴，來鍋油燜大蝦，加上啤酒下肚，那才叫一個(gè)爽！然而，就在大家沉浸在美食中不能自拔時(shí)，可曾想到美味也會(huì)傷人！本刊編輯為你破解吃蝦三大疑問，同時(shí)支招健康吃蝦五步走。
疑問一：油燜大蝦加啤酒，最佳夜宵拍檔？
很多人喜歡在吃蝦時(shí)痛飲啤酒，專家提醒，吃蝦別過量，最好別飲酒。
正常成人每日蛋白質(zhì)的攝入量，推薦為60～80克，每100克龍蝦含蛋白質(zhì)20克左右，因此，一天吃蝦以不超過500克為宜。
由于蝦是一種高蛋白食物，在體內(nèi)分解后會(huì)產(chǎn)生嘌呤類產(chǎn)物，最終在體內(nèi)分解為尿酸，如果食入的蝦過多，尿酸生成過多，超出人體的排泄能力就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸過高，而飲酒會(huì)減少尿酸排出，兩者共同作用，痛風(fēng)患病率會(huì)增加。
某些過敏性疾病的患者，如高蛋白過敏、過敏性鼻炎、支氣管哮喘、反復(fù)發(fā)作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等人群，以及患有皮膚病、感冒、發(fā)燒的患者，都應(yīng)忌口食蝦。
疑問二：吃蝦球不吐皮，順便補(bǔ)補(bǔ)鈣？
炒蝦球是慣有做法，由于蝦球的蝦皮往往比較軟，因此有些人干脆蝦肉蝦皮一起吃掉，認(rèn)為這樣可以補(bǔ)鈣。
蝦殼中的確含鈣量很高，但吸收率并不理想。即使是較軟的蝦殼，也是人的牙齒沒法徹底嚼爛的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出來的只是一小部分。除非將蝦殼研磨成蝦殼粉，再配合維生素D的攝入，才會(huì)有一定補(bǔ)鈣效果。
蝦含有較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，并容易在體內(nèi)沉積下來，形成結(jié)石。
疑問三：過早給寶寶吃蝦，會(huì)致性早熟？
寶寶的補(bǔ)鈣菜單中，蝦是必不可少的。但曾有傳言，過早吃蝦會(huì)導(dǎo)致孩子性早熟，引發(fā)媽媽們的擔(dān)憂。無論是小龍蝦還是基圍蝦，只要不是用激素養(yǎng)殖的，一般不會(huì)導(dǎo)致孩子性早熟。
蝦的營養(yǎng)豐富，孩子半歲后即可適量作為輔食給孩子食用，添加量可由少及多，讓孩子的腸胃有個(gè)適應(yīng)過程，食用的方式以軟爛為主，可把蝦煮熟剝好后制成蝦泥，拌在粥、米粉或饅頭小塊中，便于寶寶消化吸收。
健康吃蝦五步走
第一步：選購
選蝦時(shí)要仔細(xì)觀察，蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)，一般以個(gè)體完整、甲殼不脫、尾節(jié)伸屈性強(qiáng)、體表潔凈有干燥感的為佳。另外，要謹(jǐn)慎購買來歷不明的凍品小龍蝦或已處理好的蝦尾，因?yàn)檫@些產(chǎn)品有可能不太新鮮。
第二步：清洗
回家后，將蝦放入清水中浸泡1～2個(gè)小時(shí)后，取出逐一刷洗干凈。
第三步：整理
剪去大半個(gè)頭殼，并順勢用剪刀在出來的頭連背部的地方挑去黑色胃囊。用手拉住蝦尾部的尾甲，抽出腸線；在背上豎剪一刀，以便入味。
第四步：烹飪
因?yàn)槲r體內(nèi)含有細(xì)菌，務(wù)必經(jīng)高溫烹至熟透。夏季天氣炎熱易上火，最好選用清蒸方式烹飪。
篇6
“肉白菜”
偶班有一位姓蔡名恩澤的人，因?yàn)樾詹?，所以外號叫做白菜，至于為什么加上一個(gè)肉字，還有一段來歷呢！
這周正好是我們組掃地。放學(xué)了，全班的同學(xué)都哼著小曲兒回了家，只留下白菜和我們掃地的人在教室，只見白菜一手拿著筆，一手扶著本子，頭左搖右晃地，在那里寫作業(yè)，我們掃地掃了大半天，幾乎掃干凈了，那白菜還慢慢吞吞地寫著。我無可奈何的看了一眼說道：“白菜，你打算打著燈籠回家呀，還是在學(xué)校過夜？”白菜白了我一眼，若無其事地繼續(xù)寫下去，手里還摳著什么。我在心里暗暗想：哎！我估計(jì)，就這速度，比烏龜從喜馬拉雅山跑到太平洋吃一塊肉還慢！我搖了搖頭，將地上的紙屑撿起來，讓大家回家。這時(shí)，白菜也完成了作業(yè)，和我們一起回了家。唉，這個(gè)“肉”白菜。
“獨(dú)眼板栗”
星期五上數(shù)學(xué)課時(shí)，板栗開始了個(gè)人表演。
板栗拿起都在玩的拉面王，用手將拉面王擠成一個(gè)綠色的小圓片，貼在了一只眼上。我一看，一手捂著嘴，一手摁著肚子，怕笑出聲來。孫雪拍了拍他，示意他別做了，可是板栗不耐煩的推了她一下，瞪著她，眼珠子都要落下來了，腮幫子鼓得跟饅頭似的。我心里不禁想到：可憐天下同桌心那。
甜嘴“雞蛋”
要說誰的嘴最甜，那非雞蛋莫屬了。
星期五的下午，我終于借到了《知音漫客》。正當(dāng)我津津有味的看著時(shí)，不經(jīng)意的發(fā)現(xiàn)雞蛋正目不轉(zhuǎn)睛的盯著我的書。我趕緊合上書，雞蛋雙手合在一起，懇求道：“宗若涵姐姐，借我看看唄，看看唄！”“不。”我堅(jiān)決地回答道，還搖了搖手。“宗若涵姐姐，你最好了，求求你了。”我雙手在肩上增了增陰陽怪氣地說：“天哪！太痛苦了，這話太肉麻了，全身起雞皮疙瘩。”說完便跑得無影無蹤。
路上我還在想：這家伙，我有那么老嗎？人家還是未成年少女呢。實(shí)在受不了，不過偶不吃這一套！
篇7
臘八粥喝幾天
據(jù)說在釋迦牟尼成佛之前，曾經(jīng)修苦行多年，餓得骨瘦如柴，決定不再苦行。這時(shí)遇見一個(gè)牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢復(fù)了體力，便端坐在菩提樹下入定，于十二月八日成道。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動(dòng)也隨之盛行起來，十二月為臘月，所以十二月八日稱作臘八。我國漢族地區(qū)，將這一天作為釋迦牟尼的成道日，于是臘八成了佛教節(jié)日。到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經(jīng)，并效法佛成道前牧女獻(xiàn)乳糜的傳說，用香谷和果實(shí)等煮粥供佛，名為臘八粥。這便是臘八粥的來歷。
我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。中國各地臘八粥的花樣爭奇競巧，品種繁多。其中以老北京的最為講究，摻在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀。然后在半夜時(shí)分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。 更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。
國人鐘情臘八粥，除食俗之外，也確有些科學(xué)道理。臘八粥用料多樣，營養(yǎng)素搭配合理，充分體現(xiàn)了食物多樣化的配餐原則。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為臘八粥有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。
二十三糖瓜粘
在年前臘月二十三，在民間很多地方流傳著在這天灶王爺要上天向玉皇大帝匯報(bào)一年來人們生活情況的故事。過去每家每戶都在灶臺正中供奉灶王爺，稱作“一家之主”。灶王爺?shù)漠嬒駜蛇呌蟹鶎β?lián)：“上天言好事，回宮降吉祥”。像前還要供上一碗灶糖、一碗涼水、三柱高香。因?yàn)橛小霸钔鯛敱拘諒垼煌霙鏊恪钡恼f法。其實(shí)這些都是人們對未來美好的憧憬。
獻(xiàn)給灶王爺?shù)脑钐怯纸刑枪?、關(guān)東糖，是一種用黃米或小黏米和麥芽大米飴糖熬制成的粘性很大的糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒，糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風(fēng)味。但是這種糖，對于老年人和糖尿病患者來說，吃的時(shí)候還是慎重為好，因?yàn)樗ざ却螅饕溠刻?，升血糖的速度快，對健康益處不多?/p>
二十四掃房子
每年從農(nóng)歷臘月二十三起到除夕止的這段時(shí)間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。此時(shí)許多家庭會(huì)把地面、窗戶、家具擦得光亮如新，但仍會(huì)留下一些死角，不僅有礙觀瞻，積存的灰塵也會(huì)危害健康。
對于打掃沙發(fā)和地毯，可以做一次吸塵，床罩、被罩和枕頭清洗，并用開水燙；對于冰箱的清潔可以用消毒劑擦拭；電腦、電視和音響等精密家電，可以用靜電除塵刷除去灰塵；電視屏幕、電腦顯示屏很容易附著灰塵，長時(shí)間不清理會(huì)形成黑斑，清潔屏幕時(shí)要先關(guān)機(jī)，并切斷電源，可用照相機(jī)鏡頭清潔紙當(dāng)抹布，第一遍擦拭時(shí)用力要輕，以免灰塵顆粒劃傷屏幕，更換清潔紙后再擦?xí)r可稍用力；清潔電腦鍵盤時(shí)，可把酒精稀釋后裝在噴壺中，均勻地噴在按鍵上，然后用干燥的棉布擦拭；清洗微波爐內(nèi)部時(shí)，最好先放入一杯清水，蒸煮三分鐘，水蒸氣有助于清除污漬。門廳里的純毛門墊不太臟的話，可用吸塵器順毛的方向吸塵，如果有污漬，可用專用的地毯噴霧劑噴射污漬，待其變成粉狀，再用吸塵器吸去；PVC材料或合成纖維的門墊可以放在洗衣粉水里，用軟毛刷刷洗干凈；洗手間里的防滑門墊用過一段時(shí)間后難免滋生霉菌，用水清洗過后，最好用稀釋過的消毒水除菌。另外，清洗門墊時(shí)應(yīng)該戴上塑膠手套和口罩。
二十五凍豆腐
到了臘月二十五，家家戶戶開始忙著做凍豆腐了。自己家里做凍豆腐很容易，因?yàn)楸狈蕉炖?，買一塊鮮豆腐，直接放在外面凍一晚就成凍豆腐了。
現(xiàn)在工業(yè)大規(guī)模的生產(chǎn)凍豆腐，是經(jīng)科學(xué)加工制成的。工業(yè)上，凍豆腐是在極其衛(wèi)生的車間里加工的，全過程需23天。加工工藝大致是：大豆挑選清洗浸漬粉碎煮沸過濾蛋白質(zhì)凝固成型切塊卻凍成熟解凍脫水干燥檢查入庫出廠。新豆腐經(jīng)過冷凍，內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，其形態(tài)呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)破壞較少。
據(jù)介紹，凍豆腐含蛋白質(zhì)63.4%，脂肪26.4%，碳水化合物7.2%，水分0.4%，其余2.6%。凍豆腐含有豐富的維生素E。據(jù)分析，每100克凍豆腐就含有25毫克維生素E。維生素E有抗氧化、預(yù)防衰老的作用。由于失掉了大量水分，凍豆腐就不會(huì)像豆腐那樣滑嫩，但是很適合煮火鍋，因?yàn)閮龆垢锩娴目斩磿?huì)比較容易吸收火鍋湯內(nèi)的美味。
食凍豆腐并非多多益善，過量也會(huì)危害健康。痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者均應(yīng)慎食。
二十八把面發(fā)
到了臘月二十八家家戶戶都要準(zhǔn)備發(fā)面蒸饅頭了。面團(tuán)在一定溫、濕度條件下,讓酵母充分繁殖產(chǎn)氣,促使面團(tuán)膨脹。經(jīng)過發(fā)酵的饅頭膨松酥軟、易于消化、而且可以破壞植酸等影響營養(yǎng)素吸收的因素，值得推薦。
民間有很多發(fā)面方法，比如用老面發(fā)酵、用化學(xué)膨松劑（如小蘇打）發(fā)酵，或直接購買“自發(fā)面粉”或“發(fā)酵粉”。其實(shí)，酵母是最佳的選擇。這幾種方法的發(fā)酵原理是一樣的，即在面團(tuán)中產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，在蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，能使面團(tuán)變得松軟。用小蘇打等化學(xué)膨松劑來發(fā)面，其中沒有酵母菌，而是產(chǎn)氣化學(xué)物質(zhì)，會(huì)嚴(yán)重破壞面粉中的B族維生素。市場上的“自發(fā)面粉”或“發(fā)酵粉”與其原理相似，也會(huì)損害面食的營養(yǎng)價(jià)值。老面發(fā)酵是一種比較原始的發(fā)酵方法，它依靠空氣中的野生酵母和各種雜菌產(chǎn)生發(fā)酵作用，由于產(chǎn)酸細(xì)菌較多，會(huì)使面團(tuán)產(chǎn)生不良的酸味。
用酵母發(fā)面則最具優(yōu)勢：一是由于酵母中含有大量的營養(yǎng)成分，如有機(jī)物、礦物質(zhì)、多種維生素、酶類，以及麥角固醇、谷胱甘肽等活性物質(zhì)；二是它能使面食口味純正、柔和，還有酒香味。不過，由于酵母菌既怕冷又怕熱，鮮酵母一般要保存在10℃～25℃的環(huán)境中。使用酵母發(fā)面時(shí)，可加入少量食糖，1∶1的比例最合適。酵母的使用量也要適宜，重量為面粉的1.5％~2％時(shí)，其發(fā)酵力最佳。
篇8
關(guān)鍵詞：中國文化失語癥 跨文化交際 教學(xué)
中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號：1672-1578（2012）11-0013-01
1 研究的背景和意義
語言是文化的一部分，不能脫離文化而存在；同時(shí)，語言又是文化的載體，文化要依賴語言保存?zhèn)鞑ズ屠^承。因此，文化離不開語言，語言也離不開文化的共識成為語言教學(xué)的理論基點(diǎn)。04年頒布實(shí)施的《大學(xué)英語課程教學(xué)要求（試行）》凸顯了提高學(xué)生綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國社會(huì)發(fā)展和國際交流的需要的重要性?？缥幕涣魇请p向的交流， 因此，在英語語言知識掌握牢固的同時(shí)，有必要提高用英語表達(dá)本土文化的能力。一些專家指出：“目前外語教學(xué)中存在的問題之一是一味強(qiáng)調(diào)目標(biāo)語文化的傳授，而對中國文化及其表達(dá)方式的傳授沒有給予足夠的重視”。許多英語學(xué)習(xí)者“長期模仿和浸透”英美文化，“清空母語文化積淀”，“對英語國家文化的認(rèn)同超過對自己國家文化的認(rèn)同”這是“與外語教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)相背離的”。了解文化差異，增強(qiáng)對各民族文化的寬容度和認(rèn)同度，實(shí)施文化教學(xué)便成為大學(xué)英語教學(xué)不可或缺的一部分。
2 研究設(shè)計(jì)與結(jié)果分析
本研究采用了測試和問卷兩種形式。測試的目的主要是檢測受試者用英語轉(zhuǎn)述具有中國文化特色事物的能力。測試內(nèi)容分為兩部分：第一部分為詞語表達(dá)，涉及中國文化特色的詞匯共計(jì) 25個(gè)，第二部分為書面表達(dá)，介紹中國的比如春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日的來源與慶祝方式或者著名旅游景點(diǎn)。正確表達(dá)參照李萍的《中國文化背景-民俗風(fēng)情閱讀精選》、丁往道的 《中國文化掠影》以及《中國日報(bào)》、《人民網(wǎng)》和《新華網(wǎng)》（英語版）等。測試要求不借助輔助工具獨(dú)立完成，以確保研究的客觀性和有效性。問卷采用選擇題的形式，目的在于了解教師對英語課堂進(jìn)行漢語文化教學(xué)的態(tài)度， 實(shí)踐情況，以及學(xué)生反映等。測試對象為本院11級非英語專業(yè)學(xué)生，涉及物理系、法政歷史系、社會(huì)科學(xué)部共計(jì)140名學(xué)生。問卷對象為外語系教師，共發(fā)放70份，收回62份，有效問卷62份。
詞匯包括傳統(tǒng)文化和當(dāng)前形勢和政策相關(guān)的25個(gè)單詞：春卷、粥、油條、饅頭；故宮、頤和園、避暑山莊、九寨溝、東方明珠；四書五經(jīng)、文房四寶、詞、賦；工作單位、人事關(guān)系、后臺、有背景、戶口、風(fēng)水、一國兩制；皮影、針灸、京劇、唐三彩、剪紙。本部分測試結(jié)果顯示：英語學(xué)習(xí)者用英語表達(dá)中國文化的能力相對較弱。正確表達(dá)率排在前五名的詞語是：故宮（37%）、頤和園（32%）、一國兩制（29%）、剪紙（25%）、京?。?9%）。四書五經(jīng)、文房四寶、唐三彩、針灸、賦這五個(gè)詞幾乎沒有學(xué)生可以寫出來。在調(diào)查過程中，學(xué)生剛看到耳熟能詳?shù)脑~匯顯示很放松 ，沒有壓力，可真正動(dòng)起手來才意識到這些詞匯要用英語表達(dá)出來還是很有難度，面對試卷面顯難色，掩飾不住尷尬之情?？上驳氖撬麄儗τ谥袊幕呐d趣還是很濃厚的：測試結(jié)束后大多數(shù)被試要求被告知正確的表達(dá)方式；一些對英語感興趣的學(xué)生還記下了部分測試內(nèi)容，自己查詞典，或者通過網(wǎng)絡(luò)途徑查找、解決。測試的第二部分書面表達(dá)中學(xué)生選擇最多的最具中國特色的春節(jié)和中秋節(jié)。學(xué)生最常用的句子是春節(jié)時(shí)中國最重要的節(jié)日，我們可以穿新衣服， 吃美味的食物?？墒窃诒磉_(dá)中遇到煙花爆竹、壓歲錢、團(tuán)圓、守歲、掛燈籠、貼對聯(lián)等詞語時(shí)受試往往不知道怎樣表達(dá)。在中秋節(jié)表述中也遇到了類似的問題， 比如遇到桂樹、砍伐等詞匯時(shí)往往不知所措。
在問卷中教師一致認(rèn)為在與外國人交談中有必要傳播優(yōu)秀的中國文化，而且英語課堂應(yīng)該包括漢語文化的學(xué)習(xí)和傳授。只是現(xiàn)有教材基本沒有涉及中國文化的內(nèi)容，教學(xué)計(jì)劃時(shí)間安排較緊，獲得介紹中國文化的讀物和教材也有一定的難度。
3 啟示和建議
學(xué)生被稱為“文化使者”，肩負(fù)著傳播文化的責(zé)任。在新型的跨文化交流中，學(xué)生有義務(wù)、有責(zé)任利用各種機(jī)會(huì)向世界傳播中國文化；但令人遺憾的是，他們用英語表達(dá)中國文化的能力不容樂觀。為了提高學(xué)生用英語表達(dá)中國文化有的事物、現(xiàn)象、觀念等的能力，筆者提出下面幾點(diǎn)建議：
3.1尊重文化多樣性，培養(yǎng)文化平等的理念
文化的多樣性與包容性是人類社會(huì)的基本特征，也是人類文明進(jìn)步的重要?jiǎng)恿ΑＮ覀儜?yīng)該堅(jiān)持和而不同、兼容并蓄原則，加強(qiáng)不同文明的對話與交流，以平等開放的精神，維護(hù)文明的多樣性。因此在高校英語課堂上，我們既要以取其精華、去其糟粕的精神學(xué)習(xí)和吸納西方文化，同時(shí)要大力弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀文化，增強(qiáng)學(xué)生民族自豪感。
3.2補(bǔ)充教材內(nèi)容， 增強(qiáng)母語文化意識
目前，大學(xué)英語長期而廣泛采用的英語教材為董亞芬主編的《大學(xué)英語精讀》和季佩英主編的《大學(xué)英語綜合教程》。這兩套教材充分考慮對學(xué)生的文化素質(zhì)和國際文化知識的傳授，在文化背景介紹和知識拓展方面也有相應(yīng)的板塊設(shè)計(jì)，全面介紹西方的地理、歷史、風(fēng)俗、習(xí)慣，娛樂、體育，科技等。譬如《大學(xué)英語精讀》第一冊第三單元《禮物》介紹了西方人慶祝生日的方式以及西方老人的生活狀態(tài)。第8單元《品嘗家》一課中詳細(xì)介紹了圣誕節(jié)的來歷、慶祝方式。但這兩套教材都未涉及中國文化的介紹， 教材中的文化缺失不可避免地造成學(xué)生中國文化英語表達(dá)的缺失。因此，筆者設(shè)想，如何在教授《品嘗家》一課時(shí)教師能同時(shí)教授或者組織學(xué)生討論中國春節(jié)的來歷、慶祝方式，必能激發(fā)學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，這種兩種文化的對比學(xué)習(xí)，既能調(diào)動(dòng)他們學(xué)習(xí)的積極性， 又能增強(qiáng)學(xué)生雙向跨文化交際的能力。
3.3采取多樣而靈活的教學(xué)形式，鑒賞、弘揚(yáng)中國文化
篇9
宋莊98%的刁民，為生活而藝術(shù)。另有1%掉進(jìn)火坑，還有1%在走彎路。
當(dāng)初他們毅然棄離主流，棄離體制，追逐幾乎與道德無關(guān)的自由，企圖擁有獨(dú)立的人格，完成一種放縱。他們寧愿用最簡單的食物充饑，營造自己的夢幻世界。顯然，他們的大腦進(jìn)水了。宋莊被“邊緣之邊”的發(fā)起人趙慶稱為離祖國心臟只有25公里的一段“盲腸”，與天安門相比雖然偏東，藝術(shù)家們每天卻是第一時(shí)間看到日落，第二時(shí)間看到日出，那種白日做夢的習(xí)性，導(dǎo)致他們錯(cuò)過了一些運(yùn)送大米和白面的馬車。但是他們并不遺憾，靈魂和肉體分離之時(shí)用于，靈魂和肉體合一之際用于煽情。宋莊大大小小的展廳乃至街頭，像農(nóng)貿(mào)市場一樣，擺滿了太上老君的九轉(zhuǎn)金丹、王母娘娘的蟠桃、以及潘金蓮的乳罩和花和尚魯智深的襪子。
宋莊的臉龐不過如此。往妙處看，小人與君子、小偷和警察、刺客與保鏢，不僅來歷不明，而且身份不明。你還以為茶壺里煮餃子，很可能是豬肉燉粉條呢。你以為是老鼠拖鐵鍬，其實(shí)是女人站著撒尿。特務(wù)頭子栗憲庭假傳圣旨，欽差大臣胡介報(bào)劍走偏鋒，才子佳人擠眉弄眼，小商小販混水摸魚。宋莊的數(shù)千名藝術(shù)家?guī)缀跞巳硕寄茉凇哆x集》里偷出來幾只雞用于下蛋，然后再在雞蛋里挑出半斤八兩的骨頭。無論順?biāo)浦圻€是逆水行船，都是拿手把戲。
若看臉譜，宋莊的移民比宋莊的土著不僅生動(dòng)，而且豐富，盡管個(gè)個(gè)都有一種丈二的和尚讓人摸不著頭腦的感覺。人們對聚居于宋莊畫家村的幾千名藝術(shù)家雖然多有警惕，宋莊，畢竟已經(jīng)擴(kuò)張成為與巴黎的巴比松、紐約的蘇荷區(qū)、倫敦東區(qū)、柏林米特區(qū)等世界知名的藝術(shù)區(qū)齊名的、甚至是世界最大的藝術(shù)莊園。以小堡為中心的商業(yè)區(qū)家家有利可圖，美術(shù)館、畫廊和工作室處處有人光顧。惟獨(dú)位于宋莊的北京通州精神病院生意不夠火爆，說明宋莊的藝術(shù)家超常的思維能力并沒失常。而且他們身體健康，如果允許中國人民八個(gè)國家的女人，為成為廢墟的圓明園報(bào)仇雪恨，宋莊的男同胞有足夠的優(yōu)勢奮勇當(dāng)先，甚至都有可能做到輕傷不下火線。因?yàn)樽钤邕w徙到宋莊的畫家，就來自當(dāng)年的圓明園畫家村。他們對圓明園的焦骨有著更深刻更疼痛的理解。八國聯(lián)軍的時(shí)候，沒有人體諒受害者們驚恐的眼睛。圓明園畫家村當(dāng)年被解散的時(shí)候，同樣沒有誰為藝術(shù)家們解惑。就像詩人何路，在回重慶老家的列車上，他不甘心地詢問護(hù)送人員：為什么把我送回去？
對方說：那你得問抓你的人。
此前在收容所，何路也曾問過保護(hù)他的看守：為什么抓我？
對方說：那你得問抓你的人。
何路衷心地渴望他被審訊，如果那樣，估計(jì)就會(huì)有人正式回答他的“為什么”了。直到他在途中跳車跑回北京，而且遇到了那個(gè)最初把他塞進(jìn)警車的人，他也沒得到他需要的答案。那個(gè)抓他的人只是罵了一句：的怎么又回來了？
何路本來想問：圓明園又不是我放火燒的，為什么抓我？
對方揚(yáng)長而去，根本不在意他犯的是什么罪。在當(dāng)年的圓明園畫家村，有個(gè)前來朝拜的游人遇到一個(gè)兒童，興致勃勃地問道：小朋友，你會(huì)畫畫嗎？
兒童連連搖頭：不會(huì)。
游人又問：你長大不想當(dāng)畫家？
兒童：不想。我怕警察抓我。
何路和許多為圓明園守靈的藝術(shù)家們一樣，覺得當(dāng)年所享受的是一種無理由無條件地被的待遇，如今回憶起來甚至還有一絲。
何路隱居在成都的一個(gè)寺廟里寫完他的長篇小說《365工程》，背著書稿再次返回北京，他沒刻意選擇月黑風(fēng)高的夜晚，是在光天化日之下來到了位于北京東郊的宋莊。
只有116平方公里面積的宋莊鎮(zhèn)，藝術(shù)家們在這里得到了充分的尊重和包容。比如何路患病期間，宋莊鎮(zhèn)政府建立的為藝術(shù)家服務(wù)的宋莊藝術(shù)促進(jìn)會(huì)為他支付了前期的醫(yī)療費(fèi)用。每年的除夕之夜，都有一次大型的晚宴，宋莊鎮(zhèn)委書記胡介報(bào)依次向每一桌的藝術(shù)家們敬酒，共度良宵。他們不再擔(dān)心被地強(qiáng)行集中在篩沙場（不允許穿衣服，是為了防止逃跑），從事與藝術(shù)無關(guān)的而且沒有任何報(bào)酬的體力勞動(dòng)。更不會(huì)被灰溜溜地遣送回鄉(xiāng)，把沒做完的夢遺失在荒郊野外。
與曾經(jīng)的圓明園畫家村情結(jié)很深的藝術(shù)家們，先后有人回訪過夢開始的地方、那個(gè)名叫福緣門的村莊。那里的流動(dòng)人口大多都是生意人的打扮，還能讀到一些辦證、刻章之類的廣告。而畫家張東，則在惦念一個(gè)小偷。因?yàn)樗皇杖莸臅r(shí)候曾與一個(gè)小偷相識，那個(gè)善良的小偷身懷絕技，能在大墻里面幫他搞到饅頭，偶爾改善一下他的伙食。
篇10
“搖啊搖，搖到外婆橋，一只饅頭一塊糕，寶寶閉眼快困覺，醒了以后吃糕糕……”這是一首流傳了上百年的江南民謠。張覺民的收藏，正是民謠中做“糕糕”的模具——糕模。
在江南鄉(xiāng)下，不少地方逢年過節(jié)、婚喪嫁娶都有用米粉做糕點(diǎn)的習(xí)俗。收藏這些制作糕點(diǎn)的工具，原因很簡單。“希望讓現(xiàn)在的年輕人知道，除了西式糕點(diǎn)，我們的先祖也曾做過如此精致的糕點(diǎn)?！?/p>
從櫥頂找到古玩市場
取油雜木、紫檀木、白楊木等，經(jīng)鋸板、打眼，再以淺雕刀法，或細(xì)刻精雕，或粗獷精煉，刻出模板凹面呈梯形，以便于操作、脫模爽快、不粘粉垢。這，便是糖糕模板，俗稱糕模。
魚米之鄉(xiāng)的嘉興，每逢春節(jié)、中秋、結(jié)婚等喜慶日子，農(nóng)民就會(huì)巧手精制各種糕點(diǎn)，年糕、糖糕、方糕……糕模，自然是不可或缺的。
或者因?yàn)樘黄鹧?，或者因?yàn)樘毡椋詹亟缃^少有人關(guān)注。張覺民的收藏，也是一個(gè)偶然。
1992年春節(jié)，張覺民隨妻子回嘉興王江涇鄉(xiāng)下的岳父母家過年。除夕這天，岳母找出糕模準(zhǔn)備做糕點(diǎn)。張覺民被四塊糕模吸引，雙鯉魚、如意、壽桃、雙龍，雕刻細(xì)膩，十分精致。自此，他才知道，岳父做糕模已經(jīng)二十年，這些均出自岳父之手。想起兒時(shí)隨奶奶做糕模的情景，他“軟磨硬泡”帶走了4塊舊糕模，由此，開啟糕模收藏之旅?！霸滥钢篮?，讓岳父做了許多新糕模，把鄰居的舊糕模換給了我?！睆堄X民笑。
此后，他就成了嘉興農(nóng)家后院的常客。借文化館工作便利，每次下鄉(xiāng)演出搭完臺，他就挎著相機(jī)，穿梭在周邊的村莊，尋找糕模。久而久之，摸索出一條規(guī)律：直奔廚房看櫥頂，一瞄一個(gè)準(zhǔn)。“農(nóng)家習(xí)慣把糕模放櫥頂，與廚具放一起，用時(shí)方便，不易丟失?！?/p>
隨著各種糕點(diǎn)小吃逐漸豐富，民間糖糕日漸冷落，尋找糕模越發(fā)困難。張覺民“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”古玩市場。每個(gè)周末，一大清早他便來到古玩市場“淘寶”。久而久之，古玩市場的老板都知道，有個(gè)收藏糕模的老張。每每收了好貨，特意給他留著?！白龉磐嫔獾娜巳ムl(xiāng)下收，比我尋覓范圍更廣。”他從古玩市場淘了不少好東西：從3眼、4眼到10眼、30眼，應(yīng)有盡有。
漸漸，他的收藏從嘉興到江南，再到北方，全國各地糕模都有收藏，一些別人看不上的破損糕模，他也照單全收?！皼]有必要收藏全新的。”他很嚴(yán)肅道，“糕模本就是生活器物，只有被百姓使用過，方才珍貴?！?/p>
雕刻時(shí)光的甜蜜
有時(shí)候，無法到手也是收藏的另一種樂趣。五年前，張覺民聽說馮家港村一戶農(nóng)家還在做糕，糕模已經(jīng)傳了三代，很有特點(diǎn)。他立刻背起相機(jī)，興沖沖趕了過去。果然，那幾塊面板開裂、被銅皮包裹的老舊殘板雕工極好，花紋也非常獨(dú)特。但主人不肯出讓，他只好拍照留檔，怏怏而歸。“多去幾次，或者能打動(dòng)他呢？”面對提議，張覺民搖頭，“這些寶貝在農(nóng)戶手中還能發(fā)揮使用價(jià)值，何嘗不是一種慶幸呢?！?/p>
“這幾塊糕模是從臺灣帶回來的?！贝謽愕墓に?，簡單的圖案，這些漂洋過海的糕模，并無特別之處。說起它們的來歷，張覺民興趣盎然。2009年他受邀參加兩岸書法交流會(huì)，赴臺灣之前，做足“功課”要去當(dāng)?shù)匾患腋饽ｐ^轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。然而時(shí)間緊湊，無法脫身。直到活動(dòng)結(jié)束，他啟程回家，負(fù)責(zé)接待的一位女士四處托人，找了幾塊獨(dú)具當(dāng)?shù)靥厣母饽?，直接送到登機(jī)處?！案饽ｋm不是巧奪天工，但意義深遠(yuǎn)。”
對他來說，每一塊糕模都有一份特殊的文化記憶。比如嘉興糕模，都是用新嫩的白桃木雕刻而成?！澳憧?，它比其他地方模具刻印更深，筆畫雄勁，連板面的輪廓都顯得特別大氣。”面對一字排開的糕模，目光不由自主就被那線條流暢、雕工細(xì)膩的白桃木吸引，閉上眼，便記起兒時(shí)的荷花糕味，帶著外婆的體溫，軟糯、香甜。
收藏糕模的同時(shí)，張覺民也致力于民間制模手工藝人的發(fā)掘?！跋啾戎饾u隱退的吃糕制糕民俗，他們才是瀕臨滅絕的‘國寶’?！庇幸淮?，在廟會(huì)上他發(fā)現(xiàn)一個(gè)提著籃子賣糕模的老太太，由她牽線發(fā)現(xiàn)一位民間糕模制作者。閑暇時(shí)，他就搬張凳子在一旁看他刻模，拉家常，一坐就是一整天。
糕模無聲，看著雕刻的過程，總是會(huì)想到舊時(shí)鄉(xiāng)間灶臺旁磨粉制糕、白氣升騰的喧嘩景象，那一陣陣清香，那一絲絲期待，銘刻于心。
吃的藝術(shù)
如今，嘉興秀洲區(qū)北部部分村鎮(zhèn)仍會(huì)在逢年過節(jié)，做應(yīng)景糕餅。但鄉(xiāng)村不斷變遷，越來越多農(nóng)民丟棄了昔日的傳統(tǒng)，頭也不回扎入城市洪流?！霸谖业挠洃浝铮恻c(diǎn)是幸福的縮影?？傻轿遗畠哼@里，各種派、餅干、薯片、冰激淋才是他們的最愛，這些古樸民間器皿中的韻味和樂趣他們不能理解，也不愿意去體味?！睂Υ?，他無可奈何，唯有盡自己綿薄之力，堅(jiān)持走訪鄉(xiāng)間村戶，收集民間糕模，希望將這古老而精致的吃藝術(shù)重新引入生活。
二十年過去，張覺民已經(jīng)收藏了1255塊糕模?？梢哉f，嘉興本地糕模已被他“搜刮殆盡”。每一塊糕模到手，他都先拍照，再按地域分箱保存，進(jìn)而研究其特點(diǎn)。平日他也會(huì)找出幾塊，或做一番清洗，或同類圖案做對比，或同地區(qū)對比，由此揣摩它的使用時(shí)間、年代、雕刻手法……