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關(guān)鍵詞 鐵路 高職畢業(yè)生 培訓(xùn)管理

中圖分類號：G710 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

隨著我國鐵路事業(yè)的蓬勃發(fā)展，人才需求越來越多，有相當(dāng)部分的原鐵路院校高職畢業(yè)生充實到各鐵路局的鐵路機(jī)車、車輛、動車等系統(tǒng)當(dāng)中。這些來自不同院校、不同專業(yè)的畢業(yè)生如何能夠盡快適應(yīng)鐵路工作需要，做好本職工作，是從事鐵路新職人員崗前培訓(xùn)院校及基地一直探討的問題。筆者就近幾年來從事鐵路新職人員崗前培訓(xùn)管理及教學(xué)談?wù)勛约旱捏w會。

1鐵路接收高職畢業(yè)生學(xué)員現(xiàn)狀

1.1個人素質(zhì)不同

這些鐵路新職人員，來自不同的高職院校畢業(yè)生。各院校校情不同，管理模式和培養(yǎng)方法也不同。素質(zhì)教育的形式、方式、內(nèi)容的不同，培養(yǎng)出來的畢業(yè)生的綜合素質(zhì)也不盡相同。這些不同將會體現(xiàn)在畢業(yè)生在新崗位培訓(xùn)、實習(xí)及今后工作中。

1.2專業(yè)能力不同

各鐵路局在高職院校招收畢業(yè)生的過程中，原則是招收鐵路現(xiàn)有專業(yè)或與鐵路工作相關(guān)或相近的專業(yè)，但是，在現(xiàn)場一線人員緊缺的情況下，也接收非鐵路專業(yè)高職畢業(yè)生。這樣，原鐵路專業(yè)的畢業(yè)生在培訓(xùn)過程中接受能力較好，非鐵路專業(yè)畢業(yè)生在培訓(xùn)過程中接受能力較差，這就給相關(guān)院校崗前培訓(xùn)工作帶來較大的困難。

1.3個人努力程度

這些來自不同院校的畢業(yè)生，有的是自己選擇到鐵路系統(tǒng)工作的，有的是父母意愿讓學(xué)生到鐵路系統(tǒng)工作的；有的是自己根據(jù)專業(yè)選擇從事本工作的，有的是用人單位選擇他從事本工作的；所以，原因不同他們在培訓(xùn)過程中，努力鉆研業(yè)務(wù)知識的程度不同，掌握的能力也不同。

2鐵路新職畢業(yè)生學(xué)員培訓(xùn)管理對策

我們學(xué)院從事鐵路職工培訓(xùn)工作多年，具有豐富的教學(xué)與管理經(jīng)驗。尤其，近幾年對鐵路新職高職畢業(yè)生學(xué)員培訓(xùn)管理與教學(xué)工作。筆者從事鐵路新職高職畢業(yè)生學(xué)員培訓(xùn)管理工作多年，應(yīng)該從以下幾方面加強(qiáng)鐵路新職高職畢業(yè)生學(xué)員培訓(xùn)管理工作。

2.1用入學(xué)教育啟發(fā)新職學(xué)員

鐵路是半軍事化管理。新職人員在入職前必須知道企業(yè)的管理性質(zhì)，熟悉企業(yè)的規(guī)章制度。因為我們根據(jù)路局關(guān)于企業(yè)培訓(xùn)人員管理辦法，結(jié)合學(xué)院規(guī)章制度，制訂了新職人員培訓(xùn)管理辦法。在入校培訓(xùn)前，與新職人員一起學(xué)習(xí)管理辦法，讓學(xué)員熟悉了解在培訓(xùn)過程中，應(yīng)該遵守哪些規(guī)章制度，什么事情應(yīng)該做，什么事情不應(yīng)該做；什么事情可以做，什么事情不可以做；確保培訓(xùn)人員在培訓(xùn)過程中遵守學(xué)院規(guī)章制度，創(chuàng)造良好的培訓(xùn)環(huán)境，收到預(yù)期的培訓(xùn)效果。

2.2用心去管理新職學(xué)員

根據(jù)學(xué)員年齡特點和思想狀況，我們要用心去讀懂他們，不但要從政治上、思想上、學(xué)習(xí)上嚴(yán)格要求，而且要從生活上和心靈上關(guān)心愛護(hù)，使他們感到學(xué)校的溫暖。對不同的學(xué)員施以不同的教育方法，不搞一刀切，不壓抑學(xué)員，不使用家長作風(fēng)，不擺唯我獨尊的架式，不形成與學(xué)員對立面。而是因勢利導(dǎo)，因人而異，因事而異。以理服人，循循善誘，曉之以理，動之以情，導(dǎo)之以行。

2.3用活動來陶冶新職學(xué)員

新職人員應(yīng)以培訓(xùn)本專業(yè)知識為主，但也不能滿堂灌，滿天灌。那樣會使學(xué)員產(chǎn)生煩躁情緒，對課堂聽課效果不好。因此，我們在培訓(xùn)過程中，結(jié)合學(xué)員特點開展豐富多彩的娛樂活動，陶冶學(xué)員們情操，同時也緩解日常培訓(xùn)的壓力，使得所有新職學(xué)員都能掌握培訓(xùn)知識，達(dá)到培訓(xùn)效果。例如，籃球賽、足球賽、羽毛球賽、踢毽比賽，拔河比賽等。

3鐵路新職畢業(yè)生學(xué)員教學(xué)管理

3.1注重培訓(xùn)的實效性

在教學(xué)內(nèi)容的安排上就不可能過于系統(tǒng)、過于全面，而要本著“干啥學(xué)啥，缺啥補(bǔ)啥”的原則，深淺適度，有重點、有選擇的安排那些生產(chǎn)崗位急需的教學(xué)內(nèi)容。否則，就會由于教學(xué)內(nèi)容過多，過雜，而造成教師滿頭大汗的講，學(xué)員不停的記，既無法改變一人講、大家聽的傳統(tǒng)教學(xué)模式，又會使學(xué)員感到內(nèi)容過多、難記而挫傷學(xué)員的學(xué)習(xí)熱情。因而達(dá)不到培訓(xùn)目的，使培訓(xùn)流于形式。在鐵路運(yùn)輸設(shè)備不斷更新、技術(shù)不斷進(jìn)步的條件下，職工培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)以新設(shè)備、新技術(shù)為主，實行超前培訓(xùn)。培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場的實際情況而異，不能脫離目前現(xiàn)場所采用的實際設(shè)備和技術(shù)。比如：高速鐵路、客運(yùn)專線現(xiàn)職人員和儲備人員，應(yīng)以新設(shè)備、 新技術(shù)應(yīng)用內(nèi)容為主。

3.2采用學(xué)員容易接受的教學(xué)方法，保證培訓(xùn)質(zhì)量

教學(xué)活動是新職培訓(xùn)工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要使新職學(xué)員經(jīng)過短期的培訓(xùn)學(xué)有所得，教學(xué)活動就必須針對在職職工的特點，遵循職工的認(rèn)識規(guī)律而進(jìn)行。任何一條規(guī)章、任何一種作業(yè)程序、作業(yè)方法、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，都有其科學(xué)的道理和成因。因此，教師在講課時除了要講清每條規(guī)章的關(guān)鍵點外，還要講清其規(guī)定的原由、根據(jù)、適應(yīng)條件和環(huán)境等，即：結(jié)合現(xiàn)場實際講清楚為什么這樣規(guī)定，不這樣規(guī)定會產(chǎn)生什么樣的后果。把所講的每一條規(guī)定都融匯于實際作業(yè)的各個作業(yè)環(huán)節(jié)之中。這樣，一方面可以把死的規(guī)章講活，使學(xué)員聽得懂、學(xué)得進(jìn)，調(diào)動其學(xué)習(xí)興趣。另一方面也降低了教學(xué)內(nèi)容的難度，便于學(xué)員在理解的基礎(chǔ)上記憶。使職工理論與實際對號的能力得到強(qiáng)化，達(dá)到聽得懂、學(xué)得會、記得住、干得好。

3.3在授課方法和授課形式上應(yīng)根據(jù)具體教學(xué)內(nèi)容而更新

篇2

課程標(biāo)準(zhǔn)實訓(xùn)考評方式實訓(xùn)基地一、開發(fā)課程實訓(xùn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)

為了更好的提高實訓(xùn)課程的教學(xué)質(zhì)量，就必須要建立一套科學(xué)合理、行之有效、易于操作的課程實訓(xùn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，可以是實訓(xùn)教材、指導(dǎo)書或者實訓(xùn)方案（最好公開出版或經(jīng)審核批準(zhǔn)），同時要確保其充分、適宜，必要時對其進(jìn)行評審和更新。課程實訓(xùn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，主要應(yīng)該包括實訓(xùn)課程基本信息、實訓(xùn)目和意義、實訓(xùn)方法、實訓(xùn)內(nèi)容（實訓(xùn)原理、主要過程及課時安排情況）、組織設(shè)計及設(shè)備、實訓(xùn)考核與結(jié)果分析等。而《環(huán)境管理》課程，目前在教學(xué)上依然采用的是傳統(tǒng)的教學(xué)方法，單純地講解課本上的理論知識，缺少實踐性的教學(xué)內(nèi)容和方法，這很大程度上是源于缺少實踐指導(dǎo)書。因此，開發(fā)課程實訓(xùn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)勢在必行。如針對《環(huán)境管理》第一章節(jié)（環(huán)境與環(huán)境問題），可設(shè)計一個實訓(xùn)方案――環(huán)境問題調(diào)查，使學(xué)生在進(jìn)一步掌握理論知識的基礎(chǔ)上，通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查、文獻(xiàn)調(diào)查等多種訓(xùn)練方法，學(xué)會勘察現(xiàn)場并收集、整理現(xiàn)場資料；能通過多種途徑查閱相關(guān)資料；會進(jìn)行資料整理、數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計分析，撰寫環(huán)境問題調(diào)查報告。項目的實訓(xùn)內(nèi)容及組織設(shè)計如下表1。

二、改革實訓(xùn)教學(xué)的考評方式

實訓(xùn)教學(xué)的考評是衡量學(xué)生學(xué)習(xí)效果，檢驗實訓(xùn)項目有效性、合理性的重要途徑之一。為了避免傳統(tǒng)的“重結(jié)果，輕過程”的考核方式，我們推薦基于工作過程的實訓(xùn)考核方式，便于考核學(xué)生在整個實訓(xùn)過程中的整體表現(xiàn)?？荚u的內(nèi)容包括學(xué)生參與程度、過程表現(xiàn)、創(chuàng)新能力及提交的實訓(xùn)成果；在考核主體上，強(qiáng)調(diào)多元性，做到學(xué)生評價（自評、互評）、教師評價、企業(yè)評價等多種形式；在考核方式上，強(qiáng)調(diào)多樣性，可以采用課后作業(yè)、實訓(xùn)報告、匯報文稿等形式完成。不同的項目可以根據(jù)需要設(shè)置各方面的權(quán)重，通過加權(quán)求和給出實訓(xùn)成績。而實訓(xùn)成績所占課程總成績的比例則是實訓(xùn)能否成功的關(guān)鍵因素之一，因此，改革考核方式的重點就是解決實訓(xùn)成績和課程成績脫節(jié)的問題，我們可通過增加實訓(xùn)考核的比例來實現(xiàn)。例如，總成績=理論成績（50%）+實訓(xùn)成績（50%），兩部分都以百分制計算，按同等比例折合成最終成績。

三、建設(shè)實訓(xùn)基地

1.校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)

校內(nèi)實訓(xùn)基地主要是依托一些專業(yè)實訓(xùn)室，通過工學(xué)結(jié)合來達(dá)到教學(xué)實訓(xùn)和對外服務(wù)實習(xí)的目的。通過加強(qiáng)實訓(xùn)基地建設(shè)，進(jìn)一步提高學(xué)生的實踐動手能力和綜合職業(yè)能力?！董h(huán)境管理》是一門綜合性較強(qiáng)的文科類課程，重點學(xué)習(xí)環(huán)境方面的理論知識及技術(shù)方法（包括環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境評價、環(huán)境規(guī)劃、環(huán)境工程治理等），培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用環(huán)保理論及技術(shù)方法分析、解決區(qū)域環(huán)境問題的能力，并撰寫相關(guān)文件。目前，就課程或?qū)I(yè)本身而言，實踐教學(xué)針對性不強(qiáng)，缺乏能夠提供學(xué)生實踐操作的專業(yè)實訓(xùn)室，更沒有適用的校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地。因此，我們應(yīng)先從專業(yè)實訓(xùn)室出發(fā)，建設(shè)一個可容納一個班（50人）的“環(huán)境規(guī)劃與管理”實訓(xùn)室，配套設(shè)備：1套多媒體設(shè)備、50臺電腦，50套座椅等；再慢慢發(fā)展成校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，那就需要與技術(shù)服務(wù)型企業(yè)聯(lián)系，引入企業(yè)的一些項目進(jìn)行生產(chǎn)性實訓(xùn)，讓學(xué)生完成基于工作過程的具體任務(wù)，如編寫環(huán)境調(diào)查報告、市場調(diào)研報告等，實現(xiàn)環(huán)保理論及環(huán)保技術(shù)方法等知識的有效整合，從而真正做到“項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動、工學(xué)結(jié)合、能力培養(yǎng)”。

2.校外實訓(xùn)基地建設(shè)

校外實訓(xùn)基地主要有認(rèn)知型實訓(xùn)基地、專業(yè)型實訓(xùn)基地及頂崗實習(xí)型實訓(xùn)基地。就課程本身而言，主要有認(rèn)知型實訓(xùn)基地和專業(yè)型實訓(xùn)基地兩種。認(rèn)知型實訓(xùn)基地是為了培養(yǎng)學(xué)生對專業(yè)基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)的興趣，可以通過專業(yè)教師與企業(yè)的聯(lián)系建立認(rèn)知型的校外實訓(xùn)基地。這一模式主要以參觀考察的方式完成，如在講授垃圾處理問題時，可以通過參觀垃圾中轉(zhuǎn)站或者垃圾填埋場等企事業(yè)單位來完成教學(xué)任務(wù)，使學(xué)生在真實的環(huán)境下完成理論知識的學(xué)習(xí)，這樣更有利于調(diào)動學(xué)生的積極性和熱情。

專業(yè)型實訓(xùn)基地，要選一些和專業(yè)聯(lián)系緊密的企事業(yè)單位，每年選派學(xué)生進(jìn)入企業(yè)，在真實的環(huán)境下完成實訓(xùn)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的實際工作能力。學(xué)生可以小組為單位，以項目為導(dǎo)向，根據(jù)項目的工作周期，每個小組可在企業(yè)實踐1～2周的時間。通過實習(xí)，實現(xiàn)理論及實踐的對接，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的業(yè)務(wù)能力。而對于專業(yè)型實訓(xùn)基地，可以優(yōu)先考慮對口的企事業(yè)單位，如環(huán)境監(jiān)察部門、環(huán)境監(jiān)測部門、環(huán)評機(jī)構(gòu)、環(huán)保公司、工礦企業(yè)環(huán)境管理部門等。為此，任課教師或?qū)I(yè)教師都要在學(xué)期開學(xué)之前根據(jù)課程實訓(xùn)教學(xué)需要，盡量聯(lián)系好學(xué)生專業(yè)實訓(xùn)的基地，保障實訓(xùn)任務(wù)的順利開展。

參考文獻(xiàn)：

[1]張博，雷靜.高職校外實訓(xùn)基地建設(shè)探討.北京政法職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2013，（1）：126-128.

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【關(guān)鍵詞】高職院校；質(zhì)量管理體系；可行性研究

近年來，在高職教育不斷發(fā)展下，對傳統(tǒng)教育教學(xué)模式提出了更高要求，急需找到一個更加規(guī)范、科學(xué)的質(zhì)量管理機(jī)制，對現(xiàn)代化高職教育規(guī)律、管理體制、管理方式進(jìn)行構(gòu)建。IS09001質(zhì)量管理體系是全面關(guān)注利益相關(guān)者，以“顧客”為中心，以過程控制為基本方法，不斷改進(jìn)工作，提高“組織”運(yùn)行效率，使得“組織”能持續(xù)穩(wěn)定地向“顧客”提供預(yù)期滿意的合格“產(chǎn)品”，因此，ISO9001質(zhì)量管理體系建立，對高職院校的發(fā)展有著重要的影響和意義。

一、引入ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)的理論探究

ISO是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織簡稱，ISO9001由ISO/TC176/SC2質(zhì)量管理和質(zhì)量保證技術(shù)委員會質(zhì)量體系分委員會制定，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的所有要求是通用的，旨在適用于各種類型、不同規(guī)模和提供不同產(chǎn)品的組織。本標(biāo)準(zhǔn)鼓勵在建立、實施質(zhì)量管理體系以及改進(jìn)有效性時采用過程方法，通過滿足顧客要求，增強(qiáng)顧客滿意。隨著世界性應(yīng)用ISO9001浪潮的興起和不斷地發(fā)展，一些國家的教育領(lǐng)域也掀起了學(xué)習(xí)和貫徹ISO9001的熱潮，很多高等院校以及中等學(xué)校積極推廣和應(yīng)用質(zhì)量管理理論和方法，是因為以ISO9001系列標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)建立教育教學(xué)管理體系能夠提高管理水平和保證教育質(zhì)量。此外，ISO9001系列標(biāo)準(zhǔn)還改善了IS09000系列標(biāo)準(zhǔn)與IS014000系列標(biāo)準(zhǔn)的兼容性，在產(chǎn)品/服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境因素管理控制中把過程模式與PDCA循環(huán)方法結(jié)合到一起，提出了測量、監(jiān)測、分析與改進(jìn)等作為管理活動的支持要素，這樣能夠使體系運(yùn)行的有效性增強(qiáng)。如果說不管是從ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)本身的適用性來說，還是從整個教育領(lǐng)域的需求來說，高職院校建立ISO9001質(zhì)量管理體系是大勢所趨，也是可行的。

二、ISO9001質(zhì)量管理體系框架下高職院校質(zhì)量管理體系構(gòu)成

（一）高層管理。高層管理是高層領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量管理職能的一種體現(xiàn)，包含質(zhì)量目標(biāo)、質(zhì)量目標(biāo)制定以及各崗位、職能部門間的關(guān)系確定，質(zhì)量體系運(yùn)行管理部門的設(shè)置等。高層管理質(zhì)量管理體系的過程就是學(xué)校質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)與管理體系相適應(yīng)的過程，需要真正做到權(quán)責(zé)一致、關(guān)系清晰。

（二）資源管理。學(xué)校所具備的人力資源、基礎(chǔ)設(shè)施、信息資料等的組織、協(xié)調(diào)改進(jìn)等就是資源管理的全過程，實施的目的是使這些資源得到充分利用，充分發(fā)揮其作用，包含采購控制管理、信息資料管理等內(nèi)容。教育教學(xué)服務(wù)最基本的關(guān)系是輸入與輸出資源，資源管理根本目的就是提供教學(xué)服務(wù)。

（三）監(jiān)測改進(jìn)。監(jiān)測改進(jìn)就是對體系的一種監(jiān)視、分析與測量過程，是對教育教學(xué)服務(wù)是否會合理的評審，確保持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理，包含了測量管理、客戶調(diào)查管理等過程。

在以上幾個過程中，高層管理作為整個質(zhì)量管理體系的指揮系統(tǒng)，其中，最核心的是資源支持，然后是監(jiān)測改進(jìn)，以確保三個過程是可持續(xù)改進(jìn)的循環(huán)。

三、高職院校引入ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)存在的誤區(qū)

一個優(yōu)秀的管理體系必須是高效的，但是很多高校在編制IS09001質(zhì)量管理體系文件過程中會使流程變得繁瑣，額外增加了管理上的壓力，還會使管理成本增加。出于這種情況，如果學(xué)校培訓(xùn)不到位，不能構(gòu)建文件內(nèi)部公共平臺，將使職工對體系運(yùn)行有效性產(chǎn)生懷疑。

學(xué)校質(zhì)量管理有效性關(guān)鍵在于領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量意識與管理策略。如果高校領(lǐng)導(dǎo)具備管理決心或者質(zhì)量意識就會在IS09001質(zhì)量管理培訓(xùn)上更加到位，如果沒有這種條件，即使認(rèn)證通過，也會在管理上產(chǎn)生兩個層面，認(rèn)證管理系統(tǒng)與學(xué)校管理系統(tǒng)，造成ISO9001質(zhì)量管理體系形式化。

四、高職院校特色質(zhì)量管理體系管理策略

（一）編制符合實際特色的體系文件。建立ISO9001質(zhì)量管理體系前提是編制體系文件。通常，質(zhì)量管理體系文件架構(gòu)包含四個等級，分別是程序文件、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及質(zhì)量手冊、表單、記錄。在文件編寫過程中，需要注意的內(nèi)容如下：確保語言通俗，設(shè)計過程符合單位實際體系文件，盡量選擇學(xué)校教職工容易理解的語言編寫。在教育教學(xué)服務(wù)設(shè)計上，要結(jié)合高職教育教學(xué)特色，在編寫質(zhì)量手冊上，必須參考單位實際來制定，總得來說是在繼承的基礎(chǔ)再提升。

（二）突出領(lǐng)導(dǎo)作用，堅持全員參與。為了防止出現(xiàn)管理“兩張皮”現(xiàn)象的產(chǎn)生，使質(zhì)量管理流于形式化，就要建立有效的質(zhì)量管理體系，重點在于正確地領(lǐng)導(dǎo)與高效地管理。此外，還要堅持全體職工的參與，學(xué)校質(zhì)量管理不僅需要領(lǐng)導(dǎo)者的決策，還要各級職工的共同參與，由此，需要對全體教職工進(jìn)行培訓(xùn)，使其加深對ISO9001質(zhì)量管理理論、體系文件的了解。定期對體系文件進(jìn)行審批、修改。最后，為使質(zhì)量管理體系持續(xù)改進(jìn)，必須加強(qiáng)評審，管理評審最高領(lǐng)導(dǎo)者要確保管理的適用性與有效性，能夠?qū)Σ邉濋g隔時間進(jìn)行系統(tǒng)性評價。

本文在結(jié)合當(dāng)今人才培養(yǎng)質(zhì)量形勢，分析了引入ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)存在的問題，且提出了幾點解決策略，從而使我們了解到高職院校建立ISO9001質(zhì)量管理體系是可行的，并且對規(guī)范院校的管理，促進(jìn)教育教學(xué)質(zhì)量的提高有著重要的作用，也是高職院校實現(xiàn)教育教學(xué)改革的破局之策。

【參考文獻(xiàn)】

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關(guān)鍵詞：ISO9001；機(jī)械類實訓(xùn)基地；PDCA；質(zhì)量管理體系

中圖分類號：G807 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-2374（2013）09-0158-02

中國加入WTO后，國內(nèi)不少高校不斷加強(qiáng)學(xué)校的教學(xué)管理，在教學(xué)中引進(jìn)了ISO質(zhì)量管理體系，把學(xué)校當(dāng)成一個生產(chǎn)特殊產(chǎn)品的企業(yè)，使學(xué)校的管理和運(yùn)行上升到一個比較高的層面，在學(xué)生培養(yǎng)中取得很好的效果，如廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院、蘭州石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院等。但也有不少的院校，運(yùn)用ISO9001質(zhì)量管理體系，卻沒有收到很好的效果。其主要原因是學(xué)校是一個特殊的企業(yè)，其產(chǎn)品比較特殊，學(xué)校在建立質(zhì)量管理體系時參考的案例少，再加上學(xué)校沒有專門的質(zhì)量管理培訓(xùn)人員，對質(zhì)量管理體系沒有一個深刻的認(rèn)識，在應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)時沒有結(jié)合學(xué)院的實際，只會死板硬套，從而導(dǎo)致質(zhì)量管理體系與學(xué)校的管理脫節(jié)，沒有獲得預(yù)期的管理效果。

根據(jù)ISO9000 族標(biāo)準(zhǔn)解釋，產(chǎn)品分為四類：一是硬件產(chǎn)品，二是軟件產(chǎn)品，三是流程性材料，四是服務(wù)。國際上把教育看成是介于公共物品和私人物品之間的“準(zhǔn)公共物品”，教育已定位于“服務(wù)”范疇。教育領(lǐng)域?qū)儆诜?wù)行業(yè)，其產(chǎn)品是“教育服務(wù)”。ISO9000 族標(biāo)準(zhǔn)適用于社會各行各業(yè)，同樣適用于教育領(lǐng)域。與普通大專院校不同，高職院校具有“職業(yè)導(dǎo)向”和“企業(yè)化”的特點，培養(yǎng)的是具有一定技能的現(xiàn)代職業(yè)人，因此更應(yīng)該在教育過程中，潛移默化接受ISO9001質(zhì)量管理體系，尤其是在高職院校的實訓(xùn)基地的教學(xué)管理和建設(shè)中，引入并實施ISO9001質(zhì)量管理體系，使教育教學(xué)管理更加科學(xué)化、系統(tǒng)化、文件化、制度化，全面提升管理水平，達(dá)到持續(xù)提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的目標(biāo)。

從2007年開始，德資企業(yè)博世汽車部件（蘇州）有限公司與我院合辦的“訂單式”中德合作（博世）班，在培訓(xùn)基地的運(yùn)行與管理以及監(jiān)控等方面引用ISO9001質(zhì)量管理體系。一方面，使得博世公司培訓(xùn)基地經(jīng)過嚴(yán)格審核的國際標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)體系進(jìn)行品質(zhì)管理，真正達(dá)到法治化、科學(xué)化的要求，極大地提高工作效率和產(chǎn)品合格率，迅速提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益；另一方面，培訓(xùn)基地實行質(zhì)量管理，把實訓(xùn)師也解放出來參與企業(yè)生產(chǎn)，不斷提高了培訓(xùn)師的職業(yè)能力，從而提高了培訓(xùn)員工的技能?？梢哉f，在這兩方面都收到了立竿見影的功效，提高了實踐教學(xué)服務(wù)質(zhì)量和實訓(xùn)基地管理工作效率，節(jié)約了實訓(xùn)基地日常開支和成本，學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和能力有了顯著提高。

高校實訓(xùn)基地引入ISO9001質(zhì)量管理體系要解決的關(guān)鍵問題是機(jī)械類實訓(xùn)基地教育質(zhì)量管理體系的構(gòu)建與運(yùn)行管理實踐。ISO9001不是針對所有高職院校提出的一個通用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，而是要求每一所高職院校結(jié)合自身特色和相關(guān)法規(guī)要求提出自己的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，目的是在質(zhì)量管理過程中有的放矢。構(gòu)建我院的機(jī)械類實訓(xùn)基地教育質(zhì)量管理體系要根據(jù)學(xué)院基于德國職業(yè)教育架構(gòu)下的培養(yǎng)人才模式范式，不同于其他高職院校。要體現(xiàn)“德國職業(yè)教育的元素”，滿足顧客（學(xué)生、家長、德資企業(yè)等）要求。因此，我院的質(zhì)量管理體系有以下創(chuàng)新之處：

（1）結(jié)合高職學(xué)院的特點，將ISO9001質(zhì)量管理思想運(yùn)用于高職學(xué)院的教學(xué)管理上，按照基于德國職業(yè)教育架構(gòu)下的培養(yǎng)人才模式，構(gòu)建我院的機(jī)械類實訓(xùn)基地教育質(zhì)量管理體系，體現(xiàn)“德國職業(yè)教育”的元素，滿足顧客（學(xué)生、家長、德資企業(yè)等）要求。

（2）機(jī)械類實訓(xùn)基地教育質(zhì)量管理體系以顧客為關(guān)注焦點，在保證教育目標(biāo)內(nèi)容和教育方法符合顧客要求的前提下，真正做到以學(xué)生為主體，培養(yǎng)出符合社會需要的高素質(zhì)人才。

（3）建立高職類實訓(xùn)基地長效的質(zhì)量管理體系的評價機(jī)制，包括學(xué)校內(nèi)部的自我評定，也包括學(xué)校外部企業(yè)的評估。同時滿足相關(guān)方不斷變化的需求和期望，不斷完善機(jī)械實訓(xùn)基地質(zhì)量管理體系的適應(yīng)性、充分性和有效性，實現(xiàn)系統(tǒng)的、定期的評價。

按照ISO9001標(biāo)準(zhǔn)要求和德資企業(yè)博世汽車部件（蘇州）有限公司提供的技術(shù)支持建立我校機(jī)械類實訓(xùn)基地的質(zhì)量管理體系文件類型和結(jié)構(gòu)；根據(jù)實訓(xùn)基地的質(zhì)量管理體系文件進(jìn)行內(nèi)審一次，將PDCA循環(huán)標(biāo)準(zhǔn)納入實訓(xùn)基地的質(zhì)量管理體系中，主要要做以下工作：

（1）質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)。是機(jī)械類實訓(xùn)基地質(zhì)量管理體系的方向性文件。質(zhì)量方針描述了在教育教學(xué)服務(wù)質(zhì)量方面總的目標(biāo)和宗旨；質(zhì)量目標(biāo)是質(zhì)量方針的展開和質(zhì)量方針的具體化，是在質(zhì)量方面追求的目的，一般應(yīng)包括總體目標(biāo)、發(fā)展目標(biāo)及年度質(zhì)量目標(biāo)。

（2）質(zhì)量管理手冊。是機(jī)械類實訓(xùn)基地質(zhì)量管理體系的綱領(lǐng)性文件，也是最高層次的文件。質(zhì)量管理手冊根據(jù)規(guī)定的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，提出了對過程和活動的質(zhì)量管理要求，描述了質(zhì)量管理體系、質(zhì)量管理職責(zé)與權(quán)限、資源的配置與管理、教育教學(xué)服務(wù)實現(xiàn)過程控制、教育教學(xué)服務(wù)監(jiān)督考評與分析改進(jìn)的宏觀要求及做法。

（3）程序文件。是機(jī)械類實訓(xùn)基地質(zhì)量管理手冊的支持性文件，其規(guī)定了實現(xiàn)質(zhì)量管理手冊所提出的管理與控制要求的有關(guān)過程或重要活動的相應(yīng)途徑和要求，亦即具體實施辦法，為完成質(zhì)量管理體系中所有主要活動要求分配了具體的職責(zé)和權(quán)限，規(guī)定了工作程序和質(zhì)量要求，提供了實現(xiàn)質(zhì)量手冊要求的方法，是指導(dǎo)教職工運(yùn)行質(zhì)量管理體系的基本程序。

（4）操作指導(dǎo)文件。是確保機(jī)械類實訓(xùn)基地教育教學(xué)過程的有效策劃、實施和控制所需的文件，是程序文件的支持性文件，是對具體的活動與過程進(jìn)行實施的詳細(xì)描述，為完成質(zhì)量管理活動提供依據(jù)、指導(dǎo)與保證。我院的操作指導(dǎo)文件包括設(shè)備操作指導(dǎo)書、設(shè)備保養(yǎng)指導(dǎo)書等。

（5）質(zhì)量記錄。是一種特殊的文件，是機(jī)械類實訓(xùn)基地實施質(zhì)量管理手冊、程序文件和操作指導(dǎo)文件的過程及結(jié)果的記載，是實施有關(guān)質(zhì)量管理活動的書面見證，為質(zhì)量管理體系審核和評價質(zhì)量管理體系運(yùn)行的有效性提供證據(jù)。

（6）內(nèi)審。為獲得機(jī)械類實訓(xùn)基地質(zhì)量管理體系的審核證據(jù)并對其進(jìn)行客觀的評價，以確定現(xiàn)實運(yùn)行情況滿足審核準(zhǔn)則程度所進(jìn)行的系統(tǒng)的、獨立的并形成文件的過程。

（7）質(zhì)量改進(jìn)。質(zhì)量改進(jìn)是一個PDCA的循環(huán)過程，根據(jù)機(jī)械類實訓(xùn)基地質(zhì)量管理體系實施中存在的問題，確定改進(jìn)項目或活動的措施和方法，按照制定的計劃實施，以實現(xiàn)質(zhì)量改進(jìn)的目標(biāo)，對照計劃要求，檢查、驗證執(zhí)行效果，及時發(fā)現(xiàn)改進(jìn)過程中的經(jīng)驗及問題，把成功的經(jīng)驗加以肯定，制定成標(biāo)準(zhǔn)、程序、制度，鞏固成績，克服缺點。

我校機(jī)械實訓(xùn)基地引入ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)，建立了獨特的質(zhì)量文件，如程序文件、質(zhì)量手冊以及操作指導(dǎo)文件等。我校機(jī)械實訓(xùn)基地的場室管理、安全管理、倉儲管理、生產(chǎn)實訓(xùn)等管理都進(jìn)入一個全新的階段。我校實訓(xùn)基地引入ISO9001質(zhì)量管理體系在教育教學(xué)方法上滲透對學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)，不僅是突出體現(xiàn)以就業(yè)為導(dǎo)向，更是基于高職院校內(nèi)涵建設(shè)與發(fā)展的需要，對探討高職教育的實踐教學(xué)管理體系更有著可以借鑒的作用。

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篇5

嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)模式的改革與實施過程

（一）訂單式人才培養(yǎng)模式改革的基本情況

嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)在近8年的頂崗實習(xí)改革基礎(chǔ)上，與企業(yè)多方商談，最后與嘉興隆聚餐飲集團(tuán)有限公司達(dá)成合作意向，于2009年6月從旅游、酒店、英語、日語、外貿(mào)類專業(yè)2008級學(xué)生中選拔學(xué)生組成訂單班，進(jìn)行訂單式人才培養(yǎng)模式。首批訂單班學(xué)生共26人，單獨編班組織教學(xué)。在首批訂單班成功組建的基礎(chǔ)上，在后來的2009級、2010級學(xué)生中都組建了相應(yīng)的訂單班。

（二）訂單式人才培養(yǎng)模式改革實施內(nèi)容

1.企業(yè)資助學(xué)費(fèi)，畢業(yè)后定向就業(yè)酒店管理訂單班從大二開始訂單培養(yǎng)，在校學(xué)習(xí)一年，在企業(yè)實習(xí)一年（含綜合實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)）。在校就讀期間隆聚餐飲集團(tuán)每年給予學(xué)生學(xué)費(fèi)資助，實習(xí)期間按照企業(yè)薪酬管理規(guī)定發(fā)放實習(xí)工資。另外，訂單班每年評選優(yōu)秀學(xué)生并按照一等800元、二等600元、三等300元的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放獎學(xué)金，獎學(xué)金獲獎面額占50%。同時企業(yè)還會提供部分資金資助學(xué)生開展班級春節(jié)晚會、春游、拓展訓(xùn)練等班級活動。學(xué)生畢業(yè)后全部到訂單企業(yè)就業(yè)。

2.校企聯(lián)合開發(fā)，制訂人才培養(yǎng)方案酒店管理專業(yè)隆聚2008級訂單班成立后，企業(yè)積極與分院協(xié)商召開研討會修改人才培養(yǎng)方案。鑒于餐飲業(yè)是企業(yè)的主業(yè)和核心業(yè)務(wù)，訂單班人才培養(yǎng)方案在專業(yè)技術(shù)課中刪除了星級酒店的《現(xiàn)代酒店管理》、《前廳與客房管理》課程，增加了《餐飲實務(wù)》課程的教學(xué)學(xué)時和教學(xué)內(nèi)容，并根據(jù)企業(yè)運(yùn)營和工作的實際需要增設(shè)《廚房管理》、《營養(yǎng)與配餐》課程。為了提高教學(xué)的針對性，突出企業(yè)主業(yè)特征，將《酒店市場營銷》更名為《餐飲市場營銷》，同時增設(shè)《形體禮儀》課程。

3.校企共同重構(gòu)實踐教學(xué)體系為了更好地適應(yīng)訂單式人才培養(yǎng)模式的需要，體現(xiàn)高職教育的職業(yè)性，結(jié)合企業(yè)工作流程和學(xué)院教學(xué)管理的實際情況，校企雙方共同重構(gòu)了酒店管理訂單班的實踐教學(xué)體系，將整個實踐教學(xué)大致分類兩大類四種類型。一大類主要由學(xué)院和企業(yè)在教學(xué)計劃中安排和實施，分為認(rèn)識實習(xí)、綜合實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)三種情況。認(rèn)識實習(xí)在第三學(xué)期正式開學(xué)前組織，時間為2周，其中1周為集中理論授課，1周為分散技能訓(xùn)練，全部安排在企業(yè)進(jìn)行，由企業(yè)選派優(yōu)秀技師，按照企業(yè)文化和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行教學(xué)。綜合實習(xí)安排在第5學(xué)期，畢業(yè)實習(xí)安排在第6學(xué)期。第二大類為學(xué)生利用業(yè)余時間到企業(yè)不定期參加實踐，主要在企業(yè)有大型活動或較大規(guī)模接待任務(wù)時到企業(yè)去頂崗。對于這種情況，學(xué)校不組織也沒有具體安排，但要求企業(yè)在每次活動前通知學(xué)院并派車輛接送，以保證學(xué)生安全。企業(yè)按照學(xué)生工作情況按小時發(fā)放實習(xí)補(bǔ)貼。

4.校企共享專業(yè)技術(shù)人才企業(yè)積極參與學(xué)院的課程、教材與兼職教師隊伍建設(shè)。在《餐飲實務(wù)》的課程教學(xué)中增加企業(yè)文化的內(nèi)容，并由企業(yè)總裁和分管人力資源的副總監(jiān)親自到校主講授課，將企業(yè)文化的精髓融入課程中?！缎误w禮儀》、《餐飲市場營銷》課程，企業(yè)都派人參與課程建設(shè)和部分內(nèi)容的教學(xué)，部分內(nèi)容到企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場教學(xué)。《廚房管理》、《營養(yǎng)與配餐》課程，全部由企業(yè)派出技術(shù)骨干授課，《廚房管理》由企業(yè)總部廚務(wù)部經(jīng)理授課，《營養(yǎng)與配餐》由企業(yè)下屬分店樓層經(jīng)理授課，上述教師全部進(jìn)入專業(yè)兼職教師庫。同時企業(yè)接納專業(yè)教師到企業(yè)鍛煉的有3人，專業(yè)教師全程參與了增加企業(yè)服務(wù)體系編制、顧客滿意度測評、員工職業(yè)生涯規(guī)劃等工作，為企業(yè)提供技術(shù)支持和咨詢、培訓(xùn)服務(wù)。

酒店管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)模式改革取得的成效

（一）人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高

通過實施訂單式培養(yǎng)模式，酒店管理專業(yè)人才的素質(zhì)顯著提高。第一屆2008級隆聚班25名訂單學(xué)生，到企業(yè)就業(yè)的有17名，定向就業(yè)率達(dá)到72%，這充分說明酒店管理專業(yè)不是簡單的“實習(xí)訂單”，而是真正體現(xiàn)校企合作、工學(xué)結(jié)合的訂單式人才培養(yǎng)方式，2008級隆聚班訂單項目也成為了嘉興欣禾職教集團(tuán)2011年優(yōu)秀產(chǎn)學(xué)合作項目，隆聚集團(tuán)2009年創(chuàng)新項目；集體和個人獲得企業(yè)多項表彰。一名學(xué)生在酒店實習(xí)期間獲得嘉興市優(yōu)秀服務(wù)員稱號，兩名學(xué)生在企業(yè)實習(xí)期間晉升為見習(xí)主管，畢業(yè)半年左右訂單班累計有7名學(xué)生晉升為主管，成為企業(yè)基層管理人員，晉升時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于非訂單班學(xué)生。

（二）專業(yè)服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)的能力明顯提升

由于酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量高，多次得到相關(guān)媒體的報道，專業(yè)知名度大大提升，引起社會各界關(guān)注。第十四屆浙江省運(yùn)動會在嘉興市舉辦期間，為了做好開幕式招待晚宴服務(wù)工作，組委會特意邀請嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)參加接待服務(wù)，國家體育總局領(lǐng)導(dǎo)、省領(lǐng)導(dǎo)和嘉興市主要領(lǐng)導(dǎo)所在的主桌服務(wù)工作全部由訂單班學(xué)生承擔(dān)。學(xué)生們兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍，以出色的服務(wù)工作贏得了貴賓的贊揚(yáng)。訂單班學(xué)生在企業(yè)中還積極參加各種社會服務(wù)、技能大賽，并取得了較好的成績。每年酒店管理培訓(xùn)達(dá)到200人次，承擔(dān)市廳級以上課題7項，多名骨干教師被企業(yè)常年聘為技術(shù)顧問和技術(shù)革新咨詢師，在行業(yè)、企業(yè)中具有較高的影響力。

（三）形成了一支“校企互通、專兼一體”的雙師結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊

酒店管理專業(yè)實施訂單培養(yǎng)過程中，建立了一支與“訂單式”人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)的高水平“校企互通、專兼一體”的雙師結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊。兼職教師到學(xué)院工作期間，工作任務(wù)由學(xué)院提出，通過企業(yè)安排人員來實施，薪酬由企業(yè)發(fā)放。這樣兼職教師到校教學(xué)從教師個人行為變成了承擔(dān)企業(yè)工作任務(wù)的企業(yè)行為，形成了兼職教師建設(shè)的長效機(jī)制。同時學(xué)院也根據(jù)教師承擔(dān)的課程特點，有計劃地安排了3名專業(yè)教師到訂單企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉，其中1名教師全職脫產(chǎn)掛職。掛職教師在訂單企業(yè)全職掛職期間，通過短暫的培訓(xùn)，擔(dān)任了訂單企業(yè)下屬金悅港灣大酒店樓面部經(jīng)理的職務(wù)，其工作能力、工作態(tài)度和工作業(yè)績獲得企業(yè)高度贊揚(yáng)。

（四）“企中?！苯ㄔO(shè)取得顯著成效

實施訂單式人才培養(yǎng)以來，酒店管理專業(yè)打破了傳統(tǒng)的實踐訓(xùn)練僅限于校內(nèi)的觀念，根據(jù)本專業(yè)的特點，將實訓(xùn)場所搬到了校外合作企業(yè)，即“企中?！?。酒店管理專業(yè)有其自身的特點，學(xué)生面向的服務(wù)對象是需求各異的客人，因此，在合作單位的真實頂崗中才能鍛煉學(xué)生的專業(yè)技能。根據(jù)訂單式人才培養(yǎng)的需求，我們將學(xué)生的硬性技能培訓(xùn)放在校內(nèi)實訓(xùn)場所；而涉及和人打交道的一系列重要理論和實踐知識，如學(xué)生的溝通能力、承受能力、理解能力、合作能力、組織能力、自律自理能力等軟性的技能則放在合作企業(yè)進(jìn)行完善；同時企業(yè)根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)量身定做不同的培訓(xùn)課程，個人與團(tuán)隊管理、分析和解決問題、服務(wù)質(zhì)量管理等培訓(xùn)課程及拓展訓(xùn)練對提高學(xué)生綜合管理能力起到了良好的效果。

酒店管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)模式改革的經(jīng)驗與思考

（一）有一系列支持“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的管理制度

近年來，從國家到地方都先后出臺了一系列推進(jìn)“校企合作、工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式改革的制度。嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院更是高度重視，全面啟動實施“四個一工程”，支持學(xué)院各專業(yè)結(jié)合專業(yè)實際情況，實施不同類型的“校企合作、工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的改革，并且在經(jīng)費(fèi)上給予支持。應(yīng)該講，領(lǐng)導(dǎo)重視和制度保障是酒店管理專業(yè)能夠開展訂單式人才培養(yǎng)模式改革的基礎(chǔ)。同時我們也建議政府應(yīng)充分利用財政、稅收等經(jīng)濟(jì)杠桿進(jìn)行有效的調(diào)節(jié)，積極發(fā)揮主導(dǎo)作用，搭建“校企合作、工學(xué)結(jié)合”平臺，加速推進(jìn)“訂單班”人才培養(yǎng)的進(jìn)程。

（二）選準(zhǔn)一個合適的合作酒店

高職院校要選擇合適的酒店作為訂單培養(yǎng)的合作企業(yè)，必須選擇那些在行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，有發(fā)展?jié)摿?，員工容量大，重視員工培養(yǎng)的企業(yè)，才能有效保障訂單培養(yǎng)的質(zhì)量。實行訂單培養(yǎng)的首要條件就是酒店對人才的需求，酒店管理層支持并且認(rèn)同訂單培養(yǎng)教學(xué)模式。酒店提供的工作崗位要明確，訂單培養(yǎng)教學(xué)是針對特定的工作崗位展開的。合作企業(yè)隆聚餐飲集團(tuán)是嘉興最大的餐飲企業(yè)，董事長非常關(guān)心職業(yè)教育的發(fā)展，與隆聚的合作能形成較大的規(guī)模效應(yīng)?？墒钦f，酒店管理層的高度支持是酒店管理專業(yè)能夠開展訂單式人才培養(yǎng)模式改革的現(xiàn)實條件。

（三）應(yīng)堅持“實質(zhì)合作、深度融合、互利多贏”的原則

訂單式人才培養(yǎng)模式要實現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方的合作共贏。對學(xué)校而言，吸收企業(yè)參與人才培養(yǎng)，將企業(yè)的先進(jìn)理念引入管理和教學(xué)中，有利于推動專業(yè)建設(shè)和課程改革，同時，通過校企合作拓展實習(xí)實訓(xùn)基地，可以節(jié)約辦學(xué)成本，有助于“雙師型”教師的培養(yǎng)，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研一體化。對企業(yè)而言，將員工的培養(yǎng)從企業(yè)延伸到學(xué)校，可以獲得技能熟練的員工，建立穩(wěn)定的員工輸送基地，縮短員工入職后的適應(yīng)期，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和新員工對企業(yè)的歸屬感，同時，校企合作共建實習(xí)實訓(xùn)基地也可以提升企業(yè)的社會形象和知名度。對學(xué)生而言，學(xué)習(xí)的最終目的是進(jìn)入社會、服務(wù)企業(yè)，訂單式培養(yǎng)可以提高學(xué)生的技能水平，使學(xué)生獲得更多的實踐，樹立正確的職業(yè)觀和就業(yè)觀，接受職業(yè)化培訓(xùn)，加快成長的速度和步伐。

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[關(guān)鍵詞] 校店一體化；協(xié)同育人；酒店應(yīng)用型人才；探索；實踐

[中圖分類號] G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] B

[文章編號] 1009-6043（2016）12-0158-03

一、珠三角酒店管理應(yīng)用型人才需求分析

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，旅游業(yè)已經(jīng)成為我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“黃金產(chǎn)業(yè)”。廣東是我國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)，2014年廣東實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值6.78萬億人民幣，十幾年來，廣東經(jīng)濟(jì)總量先后超過新加坡、中國香港、臺灣和韓國等國家和地區(qū)，人均生產(chǎn)總值超10000美元，進(jìn)入中等收入國家地區(qū)行列。根據(jù)國際旅游業(yè)發(fā)展的一般規(guī)律，人均GDP達(dá)到5000美元以上就進(jìn)入成熟的休閑度假旅游發(fā)展階段。目前廣東和珠江三角地區(qū)的旅游業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級時期，努力將廣東建設(shè)成為輻射全國、影響亞太、具有較高國際水準(zhǔn)的旅游目的地，成為我國出入境的客流中心和集散地。在《珠三角地區(qū)改革發(fā)展規(guī)劃綱要（2008-2020年）》中廣東省明確指出要優(yōu)先發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，在珠三角建設(shè)全國旅游綜合改革示范區(qū)，建成亞太地區(qū)具有重要影響力的國際旅游目的地和游客集散地。廣東《關(guān)于加快廣東旅游業(yè)改革與發(fā)展建設(shè)旅游強(qiáng)省的決定》提出將廣東建設(shè)成為“全國旅游綜合改革示范區(qū)”，并將在部分領(lǐng)域?qū)嵭小跋刃邢仍嚒?。廣東將全面提升旅游魅力，依托名城、名人、名山、名寺和廣府、潮汕、客家三大文化板塊，著力打造“嶺南文化、活力商都、黃金海岸、美食天堂”四大旅游品牌。其中酒店業(yè)作為旅游業(yè)的重要內(nèi)涵，又成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，在《廣東省旅游發(fā)展規(guī)劃綱要（2011-2020年）》中，明確了優(yōu)化提升住宿業(yè)結(jié)構(gòu)和質(zhì)量的產(chǎn)業(yè)提升戰(zhàn)略，提出要培育一批有產(chǎn)業(yè)競爭力和社會影響力的本土酒店品牌；鼓勵引進(jìn)國際知名酒店品牌進(jìn)駐；促進(jìn)七天、嶺南佳園等經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店快速發(fā)展戰(zhàn)略，為行業(yè)發(fā)展指明了方向。廣東是全國五星級酒店最多的地區(qū)。廣東省以98家位列全國各地之首，其中廣州占了23家。在廣州珠江新城CBD（中央商務(wù)區(qū)）地段周邊一公里范圍內(nèi)，已經(jīng)聳立著四季、麗思卡爾頓、皇家國際等6家高星級酒店。據(jù)不完全統(tǒng)計，包括洲際、喜達(dá)屋、希爾頓、萬豪等在內(nèi)的主要十個品牌的國際高端酒店公司近5年將在國內(nèi)開設(shè)不少于623家店，珠三角地區(qū)對酒店管理應(yīng)用型人才的需求旺盛。

二、全方位校店一體化協(xié)同育人的內(nèi)涵

廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與酒店管理專業(yè)是廣東省高職重點建設(shè)專業(yè)。近年來采用全方位校店一體化協(xié)同育人模式進(jìn)行高素質(zhì)酒店人才培養(yǎng)取得了較好的效果。全方位校店一體化協(xié)同育人，是指學(xué)校與酒店融合各自的資源和要素為一個育人共同體，從不同方位進(jìn)行協(xié)同合作的校企合作育人模式。主要內(nèi)涵包括：

（一）以校、企、生利益兼顧為標(biāo)準(zhǔn)的多贏性校店合作原則

在校企合作中，堅持以學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生三方利益兼顧作為標(biāo)準(zhǔn)的校企合作原則，使校企結(jié)合為利益共同體。由于酒店行業(yè)的迅猛發(fā)展，社會上酒店良莠不齊，有些酒店以學(xué)生作為廉價勞動力，甚至從事一些不適合學(xué)生從事的崗位工作，學(xué)生和學(xué)校的利益不能得到保障。全方位校店一體化協(xié)同育人要求在校企合作中必須保證學(xué)生的利益，不得從事不適合學(xué)生實踐的崗位和工作。在合作過程中實行酒店給學(xué)生總結(jié)評價，學(xué)生給酒店總結(jié)打分的雙向評價體系。對得分較低的酒店予以溝通促改，并減少和降低以后的合作數(shù)量和質(zhì)量，保障學(xué)生、學(xué)校的利益。

（二）以酒店人才需求為依據(jù)的多樣化合作培養(yǎng)方式

“全方位校店一體化協(xié)同育人”是以酒店對服務(wù)人才的需求和用人節(jié)奏作為依據(jù)選擇合適的“工學(xué)結(jié)合”的合作培養(yǎng)方式。在校企合作過程中，酒店根據(jù)自身的人才需求特點，選擇2+1頂崗實習(xí)、訂單培養(yǎng)、聯(lián)合自主招生、現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)、匯聚式育人等培養(yǎng)模式，這些靈活多樣的合作方式，融合酒店特點，更加符合酒店人才需求和用人節(jié)奏，達(dá)到滿足校店一體化的基本要求。

（三）以人才培養(yǎng)質(zhì)量為導(dǎo)引的多角度協(xié)同育人內(nèi)容

“全方位校店一體化協(xié)同育人”形成以人才培養(yǎng)質(zhì)量為引導(dǎo)的多方位、多角度的協(xié)同育人合作內(nèi)容。例如校店共同制定人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、共同構(gòu)建人才培養(yǎng)方案，共同開發(fā)專業(yè)課程，匯聚行業(yè)信息形成信息分享機(jī)制的合作；聯(lián)合自主招生，形成雙主體的管理模式和現(xiàn)代學(xué)徒制的培養(yǎng)特點的合作；形成教育成本分?jǐn)偤蛥R聚機(jī)制，育人成本由用人酒店、學(xué)校和學(xué)生按約分?jǐn)?，酒店投資參與專業(yè)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地和職業(yè)化培訓(xùn)基地的建設(shè)，預(yù)約優(yōu)質(zhì)就業(yè)以及專業(yè)資源庫建設(shè)的合作；形成學(xué)校教師與企業(yè)兼職教師的有機(jī)融合，建立雙師型教學(xué)團(tuán)隊和職業(yè)培訓(xùn)團(tuán)隊的合作；校店共同筑建具有典型酒店企業(yè)文化特質(zhì)的校園專業(yè)文化合作等等內(nèi)容。

（四）以企業(yè)發(fā)展為目的多層次要素匯聚的合作維度

以工學(xué)結(jié)合、校企融合為手段，合作校、店的專業(yè)資源、組織和社會環(huán)境等多層次要素之間互換與合作匯聚，形成學(xué)校實踐教學(xué)與酒店實際工作的一致、學(xué)校教學(xué)內(nèi)容與酒店用人標(biāo)準(zhǔn)的一致、學(xué)校專業(yè)教師發(fā)展與酒店HR開發(fā)規(guī)劃一致、學(xué)校專業(yè)課題與酒店發(fā)展瓶頸一致、學(xué)校人才培養(yǎng)方案與酒店人才需求戰(zhàn)略一致、學(xué)校專業(yè)發(fā)展規(guī)劃與酒店發(fā)展戰(zhàn)略一致的多層次合作維度。

三、全方位校店一體化協(xié)同育人模式的實踐與創(chuàng)新

強(qiáng)勁的人才需求，倒逼企業(yè)和職業(yè)院校不斷的探索酒店管理應(yīng)用型人才適宜的培養(yǎng)模式。廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院在廣東省旅游協(xié)會的指導(dǎo)下，與珠三角多家高星級酒店及中高職院校合作搭建的酒店管理專業(yè)學(xué)院這一具有混合所有制特征的協(xié)同育人平臺，在酒店人才培養(yǎng)機(jī)制、旅游資源整合共享機(jī)制、專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊聚集機(jī)制、協(xié)同組織管理機(jī)制等方面進(jìn)行創(chuàng)新，逐步形成“多主體協(xié)同育人、校店聯(lián)合多元化招生、產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)和預(yù)約崗位就業(yè)”的全方位校店一體化協(xié)同育人模式，提高了珠三角酒店管理與服務(wù)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

（一）校店一體化協(xié)同育人平臺的搭建：酒店管理專業(yè)學(xué)院

酒店管理專業(yè)學(xué)院是將職業(yè)院校的職業(yè)素養(yǎng)課程上提，將酒店員工入職培訓(xùn)職能下沉形成對接的多主體、具有混合所有制特征的專業(yè)學(xué)院。學(xué)院行政隸屬關(guān)系不變，參建酒店以不同的方式將企業(yè)要素深度融入專業(yè)學(xué)院的建設(shè)中。專業(yè)學(xué)院實行理事會領(lǐng)導(dǎo)下的院長負(fù)責(zé)制，理事會成員由職業(yè)院校、行業(yè)協(xié)會和協(xié)同酒店人力資源高管組成。學(xué)院院長主要由院校方的系主任和酒店方的人力資源總監(jiān)輪流擔(dān)任。專業(yè)學(xué)院主要任務(wù)是負(fù)責(zé)決定自主招生和現(xiàn)代學(xué)徒制試點、訂單定制培養(yǎng)實踐、校企合作課程與教材開發(fā)、酒店實踐教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)制定、酒店職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定、雙師素質(zhì)教學(xué)隊伍培養(yǎng)、酒店在職職工培訓(xùn)、對外服務(wù)（中小酒店業(yè)的管理培訓(xùn)和國際性酒店管理模式輸出）、酒店專業(yè)教育資源整合與共享等。教學(xué)接受專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會和第三方教育質(zhì)量監(jiān)督評價機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)和評價。其組織架構(gòu)如圖所示。

（二）全方位校店一體化協(xié)同育人的創(chuàng)新

全方位校店一體化協(xié)同育人模式的創(chuàng)新，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1.校企聯(lián)合自主招生和預(yù)約就業(yè)機(jī)制創(chuàng)新。與協(xié)同企業(yè)共同設(shè)計自主招生方案，共同組成考核小組出題并面試，共同制定培養(yǎng)方案，共同分擔(dān)教育成本，共同組建教學(xué)團(tuán)隊，共同提供教學(xué)場所，企業(yè)全額提供三年學(xué)費(fèi)，畢業(yè)生預(yù)約崗位優(yōu)先就業(yè)。

2.產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新。與協(xié)同企業(yè)合作采用多形式多樣化的產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)模式，與洲際酒店集團(tuán)合作的集團(tuán)化訂單培養(yǎng)模式；與花園酒店的現(xiàn)代學(xué)徒制模式；與君悅酒店、威斯汀酒店的2+1模式，完成實現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的目的。

3.多主體特色學(xué)院的組織管理創(chuàng)新。酒店學(xué)院實行理事會領(lǐng)導(dǎo)下的院長負(fù)責(zé)制。理事會由多家協(xié)同企業(yè)和校方人員組成。酒店學(xué)院按照現(xiàn)代學(xué)徒制特點搭建協(xié)同育人平臺體制結(jié)構(gòu)，形成“一會六中心”的扁平化組織構(gòu)架，提高協(xié)同育人平臺的運(yùn)行效率。

（三）全方位校店一體化協(xié)同育人模式的成果

在實施全方位校店一體化協(xié)同育人模式以來，廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)在培育應(yīng)用型酒店管理人才方面取得了較為豐碩的標(biāo)志性成果。2014年學(xué)院旅游與酒店管理專業(yè)經(jīng)過2年的培育，成為廣東省高職教育重點建設(shè)專業(yè)，目前項目主要建設(shè)內(nèi)容均已完成。2015年成功申報了廣東省協(xié)同育人平臺――珠三角旅游服務(wù)人才協(xié)同育人中心，該中心與廣東省旅游協(xié)會合作，協(xié)同廣州花園酒店、洲際酒店集團(tuán)等企業(yè)共同申報，在與中大、華工等本科校共同競爭中獲得了40個立項中的一個――“珠三角旅游服務(wù)人才協(xié)同育人中心”建設(shè)項目，2016年初通過了省里組織的建設(shè)方案論證，進(jìn)入到實施階段。2014年旅游管理專業(yè)（酒店管理）教學(xué)團(tuán)隊獲得廣東省高職教育省級教學(xué)團(tuán)隊稱號。同年酒店管理專業(yè)1名教授被評為廣東省高職教育領(lǐng)軍人才培養(yǎng)對象。

在人才培養(yǎng)的實踐中，廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)逐漸形成了以下的特點：

人才培養(yǎng)模式方面。改革招生、培養(yǎng)、就業(yè)等環(huán)節(jié)，探索多元化工學(xué)結(jié)合、校企合作的人才培養(yǎng)模式。學(xué)生亦工亦學(xué)，凸顯兩個主體，兩種身份、兩個平臺、兩類導(dǎo)師的人才培養(yǎng)特點。建立校企聯(lián)合自主招生制度、構(gòu)建產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)模式、形成雙主體合作育人運(yùn)行管理機(jī)制和畢業(yè)生預(yù)約崗位就業(yè)制度。探索和實踐多元化的校企合作、工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式?！巴M(jìn)淡出、工學(xué)交替”的培養(yǎng)模式是根據(jù)旅游服務(wù)行業(yè)的特點，建立以教學(xué)要素圍繞珠三角旅游旺季進(jìn)度配置，旺季學(xué)生全天候進(jìn)入各個協(xié)同企業(yè)頂崗工作，淡季回到學(xué)校進(jìn)行理論學(xué)習(xí)和素質(zhì)養(yǎng)成教育?！?+1”培養(yǎng)模式是前兩年在學(xué)校里進(jìn)行基礎(chǔ)理論和專業(yè)理論的學(xué)習(xí)，第三年開始全職進(jìn)入?yún)f(xié)同企業(yè)的基層崗位進(jìn)行一年的頂崗實習(xí)?！坝唵伟唷比瞬排囵B(yǎng)模式由校企共同負(fù)責(zé)培養(yǎng)，充分利用學(xué)校和企業(yè)是兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，以學(xué)生培養(yǎng)為核心，以工學(xué)結(jié)合、半工半讀為形式，以教師、師傅聯(lián)合傳授為支撐，校企雙方各司其職、各負(fù)其責(zé)、各專所長、分工合作，共同完成對學(xué)生的培養(yǎng)。“現(xiàn)代學(xué)徒制”培養(yǎng)模式實施雙主體特征，三年學(xué)費(fèi)由自主招生的酒店全額資助。建成校企合作的旅游服務(wù)教學(xué)資源庫和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，實現(xiàn)協(xié)同企業(yè)實習(xí)學(xué)生和在職員工的遠(yuǎn)程教學(xué)與教學(xué)管理，達(dá)到學(xué)生自主學(xué)習(xí)、在崗學(xué)習(xí)和企業(yè)員工在職學(xué)習(xí)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)條件要求。

服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)方面。以對中小酒店基層管理崗位培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定和解決中小酒店管理服務(wù)問題為主要形式，通過協(xié)同各方在合作中的生產(chǎn)實踐進(jìn)行技術(shù)服務(wù)、咨詢和合作研究工作，校企行共同研究解決旅游企業(yè)發(fā)展的難題。通過技能鑒定所的職業(yè)資格鑒定功能，承擔(dān)區(qū)域范圍內(nèi)的職業(yè)技能鑒定活動。

在專業(yè)建設(shè)方面。以傳承嶺南旅游文化作為專業(yè)文化環(huán)境建設(shè)任務(wù)，依托傳統(tǒng)文化體驗中心打造以嶺南文化為內(nèi)涵的廣東旅游服務(wù)類專業(yè)文化環(huán)境。傳統(tǒng)文化與嶺南旅游文化體驗中心包括傳統(tǒng)禮儀體驗區(qū)、經(jīng)典國學(xué)體驗區(qū)、民俗服飾體驗區(qū)、書畫篆刻體驗區(qū)、嶺南文化體驗區(qū)和環(huán)幕大講堂組成，采用現(xiàn)代科技手段，實現(xiàn)虛擬實景，動靜結(jié)合，參與體驗和知行合一的學(xué)習(xí)模式達(dá)到傳統(tǒng)文化體驗式學(xué)習(xí)，并為旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成提高強(qiáng)度支撐。

[參 考 文 獻(xiàn)]

[1]董馨，吳薇，王奕衡.基于協(xié)同創(chuàng)新理念的校企合作模式研究[J].國家教育行政學(xué)院學(xué)報，2014（7）

[2]劉學(xué)英.校企合作視角下的酒店人才培養(yǎng)模式研究[D].湖南：中南大學(xué)，2014

篇7

關(guān)鍵詞：校企合作 高校 生產(chǎn)性 實訓(xùn)基地 電子商務(wù)

中圖分類號：F830.59 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）07（c）-0183-02

1 高校生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)現(xiàn)狀及啟示

在2014年4月25日召開的“產(chǎn)教融合發(fā)展戰(zhàn)略國際論壇”中，教育部副部長魯昕強(qiáng)調(diào)：希望行業(yè)企業(yè)能發(fā)揮好積極能動作用。行業(yè)企業(yè)是高校轉(zhuǎn)型的重要推動力量，也是評價轉(zhuǎn)型成效的主體，由行業(yè)制定人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，參與課程改革。鼓勵企業(yè)全面參與到學(xué)校治理、管理、運(yùn)行的全過程。支持企業(yè)參與辦學(xué)、定制專業(yè)、探索雙元制培養(yǎng)、共同開發(fā)課程教材、交換專業(yè)技術(shù)人員、開展聯(lián)合科研及共建技術(shù)中心、培訓(xùn)基地和實習(xí)實訓(xùn)基地。

校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)是高職院校校企合作深化的必然選擇，其最大的特點是學(xué)生在校內(nèi)真實的生產(chǎn)環(huán)境中，通過完整的工作過程，生產(chǎn)真實的產(chǎn)品或提供專業(yè)的服務(wù)，實現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化。目前，很多高職院校開展了校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)。例如：南通紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院的服裝設(shè)計專業(yè)，引廠入校的形式與公司合作，建成“紡聯(lián)才工廠”和“職教集團(tuán)服裝設(shè)計中心”。紡織品設(shè)計專業(yè)建成了“工作室+教學(xué)工廠+設(shè)計中心”特色基地，通過校企共建的形式，建設(shè)了教師工作室、學(xué)生創(chuàng)業(yè)工作室，企業(yè)駐校研發(fā)中心。筆者也曾參觀過某市唯一一所職業(yè)技術(shù)學(xué)院實訓(xùn)基地，整個實訓(xùn)基地占地超過2萬平方米，投資達(dá)到12億，每個專業(yè)都有超過三個的模擬真實企業(yè)環(huán)境的實訓(xùn)室，并聘請企業(yè)業(yè)務(wù)骨干指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)性實訓(xùn)教學(xué)。

校企合作，建設(shè)全功能的校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，并進(jìn)行日常生產(chǎn)經(jīng)營，學(xué)生參與生產(chǎn)，企業(yè)人員和教師參與管理，無疑是一種比較理想的職業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)模式，它真正實現(xiàn)了企業(yè)、學(xué)生與學(xué)校的三贏。學(xué)生足不出校門就可以體驗企業(yè)文化，熟悉企業(yè)環(huán)境，獲得企業(yè)的崗位專業(yè)技能，培養(yǎng)企業(yè)工作經(jīng)驗，同時也能獲取一些報酬，對企業(yè)運(yùn)作、人才需求及市場交易提前有了真實的感受和認(rèn)識。

這些校中廠功能完善，規(guī)模較大，投資也較大，除了學(xué)校自身投入外，大部分有政府財政支持。事實上，由于職業(yè)教育的公益性，盈利能力相對較弱，并不是所有的職業(yè)技術(shù)學(xué)院和專業(yè)都有如此財力來進(jìn)行這樣大規(guī)模的生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)的。另外，實體產(chǎn)品生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，例如：服裝設(shè)計等有具體的產(chǎn)品，和實訓(xùn)對接相對容易，其它專業(yè)，例如：財經(jīng)類的電子商務(wù)專業(yè)，如何建設(shè)實訓(xùn)基地，是一個值得思考的課題。

在現(xiàn)有條件下，以有限的投資，以有限的設(shè)施，應(yīng)該如何建設(shè)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，我們以電子商務(wù)專業(yè)為例，進(jìn)行了一些研究。

2 電子商務(wù)專業(yè)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地項目調(diào)研

目前，電子商務(wù)專業(yè)建設(shè)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地主要有以下項目。

第一類是校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)營銷項目。主要是與企業(yè)例如百度和百捷合作，建設(shè)一個電話呼叫中心以及結(jié)合網(wǎng)絡(luò)營銷，開展百度競價服務(wù)。

第二類是網(wǎng)店客服類項目。很多網(wǎng)店由于季節(jié)性或臨時性原因，客服需求經(jīng)常變化較大，但又想控制成本，不想過多招聘員工，于是把部分客戶服務(wù)外包，目前這類服務(wù)需求日益旺盛。對于供需雙方來說，客服外包方式經(jīng)營合作沒有風(fēng)險而且方式靈活，所以發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>

第三類是生產(chǎn)性項目。在校內(nèi)開辦工作室，進(jìn)行生產(chǎn)。承接企業(yè)業(yè)務(wù)，教師通過專業(yè)協(xié)會組成項目團(tuán)隊帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行項目式生產(chǎn)教學(xué)，這類目前高校開展較少，值得長期關(guān)注和進(jìn)行探索。

3 電子商務(wù)專業(yè)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地項目選擇

電子商務(wù)專業(yè)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地項目選擇和多方面因素有關(guān)。首先每個學(xué)校電子商務(wù)專業(yè)教學(xué)重點不同，有些學(xué)校偏向商務(wù)，有些學(xué)校偏向技術(shù)，有些兩者持平。其次，每個學(xué)校的校內(nèi)實訓(xùn)條件不同，實訓(xùn)條件差一些的可能只有一間專業(yè)實訓(xùn)室，實訓(xùn)條件好一些的，可能有多間實訓(xùn)室。另外，各個學(xué)校對生產(chǎn)性實訓(xùn)政策支持力度不同，有些極重視，而且能得到多方財力物力支持，有些雖然重視，但短期內(nèi)沒有條件對實訓(xùn)條件做大的改善。綜上所述，校內(nèi)生產(chǎn)性基地項目選擇并不容易，需要我們綜合考慮師資、企業(yè)、實訓(xùn)條件、政策等多個方面因素，然后有針對性地進(jìn)行建設(shè)項目的選擇，才能提高建設(shè)成功的可能性，才能起到事半功倍的效果。校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)，應(yīng)該是高職專業(yè)建設(shè)的一個長期戰(zhàn)略，它也不可能一蹴而就，所以需要我們長遠(yuǎn)規(guī)劃、分階段實施?；亟ǔ珊笠L期運(yùn)行、科學(xué)管理，在產(chǎn)生良好的社會經(jīng)濟(jì)效益后，就會形成招生和就業(yè)的良性循環(huán)，這樣合作企業(yè)和學(xué)校也會形成良性互動，生產(chǎn)性實訓(xùn)基地才會越辦越好，才會發(fā)揮越來越大的作用。

綜上所述，我認(rèn)為可以考慮如下方面來進(jìn)行電商校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地。

（1）如果校內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施一般，只能滿足基本的網(wǎng)絡(luò)需求，我認(rèn)為，網(wǎng)絡(luò)營銷中心是一個可以考慮的選項，網(wǎng)絡(luò)營銷對計算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)速度和辦公條件求不高，安裝電話等投資也不大。

（2）如果校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)速度很快，計算機(jī)配置較高，我認(rèn)為可以開展網(wǎng)店客戶服務(wù)業(yè)務(wù)。畢竟網(wǎng)絡(luò)營銷雖然硬件要求較低，但更偏重于營銷，對學(xué)生營銷技能要求較高。

（3）如果網(wǎng)絡(luò)環(huán)境好，設(shè)備也比較完善，經(jīng)營場所能滿足要求，特別是自己有獨特資源、客戶或優(yōu)勢貨源，我認(rèn)為可以開展網(wǎng)店經(jīng)營業(yè)務(wù)。

（4）如果學(xué)校計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)硬件較好，而且有多間實訓(xùn)室，師資力量也比較強(qiáng)，我認(rèn)為可除了以上項目外，可以考慮如下項目。

①成立電子商務(wù)網(wǎng)站（信息系統(tǒng)）建設(shè)工作室。由專業(yè)老師帶隊，組成項目團(tuán)隊，承擔(dān)企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)或信息系統(tǒng)建設(shè)項目。項目運(yùn)行承接業(yè)務(wù)后，不僅有一定收入，而且可以鍛煉學(xué)生的實際工作能力。

②網(wǎng)絡(luò)美工工作室，老師組建團(tuán)隊，可以設(shè)計網(wǎng)絡(luò)廣告，平面設(shè)計，并可以為網(wǎng)站建設(shè)提供美工支持。

4 電子商務(wù)專業(yè)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地項目實施方案

建立電子商務(wù)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，包括網(wǎng)站建設(shè)工作室、網(wǎng)絡(luò)美工工作室、網(wǎng)絡(luò)營銷工作室、網(wǎng)店經(jīng)營工作室。

4.1 工作室運(yùn)行制度

（1）建立教師工作業(yè)績評介機(jī)制和學(xué)生工作表現(xiàn)評介機(jī)制。

（2）定期總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，分析原因，共同改進(jìn)，并撰寫工作報告。

（3）每個工作室限制學(xué)生人數(shù)（例如24人），擇優(yōu)錄取。

（4）不定期根據(jù)學(xué)生的興趣、愛好、特長及工作績效進(jìn)行專業(yè)方向調(diào)整。

4.2 網(wǎng)站建設(shè)工作室

（1）功能：①承接網(wǎng)站設(shè)計及制作業(yè)務(wù)。②信息系統(tǒng)分析設(shè)計業(yè)務(wù)。③數(shù)據(jù)庫設(shè)計管理培訓(xùn)。

（2）設(shè)施：①硬件：服務(wù)器一臺、電腦24臺。②軟件：平臺、PHP平臺、SQL數(shù)據(jù)庫、網(wǎng)頁設(shè)計三劍客、Photoshop。③網(wǎng)絡(luò)：局域網(wǎng)及因特網(wǎng)。

（3）項目團(tuán)隊：①教師負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)承接，系統(tǒng)分析、設(shè)計。②學(xué)生24名，承擔(dān)部分設(shè)計及制作任務(wù)。

（4）運(yùn)行原則：①項目成員由選擇網(wǎng)站設(shè)計方向的學(xué)生組成。②指導(dǎo)教師由擅長網(wǎng)站及信息系統(tǒng)的老師擔(dān)任。③教師推薦學(xué)生就業(yè)，學(xué)生就業(yè)主要以此方向。

4.3 網(wǎng)絡(luò)美工工作室

（1）功能：①承接平面設(shè)計業(yè)務(wù)。②承接網(wǎng)絡(luò)廣告業(yè)務(wù)。③負(fù)擔(dān)網(wǎng)頁設(shè)計的美工部分。

（2）設(shè)施：①硬件：圖形工作站24臺、攝影機(jī)、數(shù)碼照相機(jī)、其它攝影輔助器材。②軟件：Photoshop、CorelDraw、illustrator、網(wǎng)頁設(shè)計三劍客等。③網(wǎng)絡(luò)：局域網(wǎng)及因特網(wǎng)。

（3）項目團(tuán)隊：①教師一名，學(xué)生不超過24名。②教師承接項目，領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊。

（4）運(yùn)行原則：①教師為團(tuán)隊負(fù)責(zé)，并承接業(yè)務(wù)，推薦就業(yè)。②項目成員上美工方向的學(xué)生組成。③教師推薦學(xué)生就業(yè)，學(xué)生主要就業(yè)方向為網(wǎng)絡(luò)美工、平面設(shè)計。

4.4 網(wǎng)店經(jīng)營工作室

（1）功能：①網(wǎng)店經(jīng)營。②網(wǎng)店客服。

（2）設(shè)施：①硬件：服務(wù)器一臺、電腦24臺。②軟件：阿里旺旺、QQ、瀏覽器、網(wǎng)站后臺。③網(wǎng)絡(luò)：局域網(wǎng)及因特網(wǎng)。

（3）項目團(tuán)隊：①教師一名，學(xué)生不超過24名。②教師承接項目，領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊。

（4）運(yùn)行原則：①項目成員由網(wǎng)店經(jīng)營方向的學(xué)生組成。②教師負(fù)責(zé)網(wǎng)店服務(wù)外包業(yè)務(wù)，代銷網(wǎng)店經(jīng)營，并負(fù)責(zé)就業(yè)推薦。③教師推薦學(xué)生就業(yè)，學(xué)生就業(yè)方向主要為網(wǎng)店經(jīng)營，及客服方向。

4.5 網(wǎng)絡(luò)營銷工作室

（1）功能①百度競價服務(wù)。②企業(yè)品牌、產(chǎn)品及網(wǎng)站推廣。

（2）設(shè)施：①硬件：電話24部、電腦24臺。②網(wǎng)絡(luò)：局域網(wǎng)及因特網(wǎng)。

（3）項目團(tuán)隊：①教師一名，學(xué)生不超過24名。②教師承接項目，領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊。

（4）運(yùn)行原則：①教師為專業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷老師。②學(xué)生由選擇了網(wǎng)絡(luò)營銷方向的學(xué)生組成。③教師推薦學(xué)生就業(yè)，學(xué)生主要就業(yè)方向為網(wǎng)絡(luò)營銷。

5 電子商務(wù)專業(yè)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地項目實施

學(xué)院成立了生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)小組，成員分別為教學(xué)管理副院長，電商教研室主任，合作電商企業(yè)負(fù)責(zé)人，教務(wù)秘書。負(fù)責(zé)指導(dǎo)電子商務(wù)校內(nèi)生性實訓(xùn)基地建設(shè)工作。擬建設(shè)網(wǎng)店經(jīng)營工作室、網(wǎng)絡(luò)美工工作室、網(wǎng)站建設(shè)工作室、網(wǎng)絡(luò)營銷工作室。四個工作室共同組建一個生產(chǎn)性實訓(xùn)基地。四個工作室地理位置相近。建設(shè)方案有如下選擇。

（1）新建：完全進(jìn)行全新建設(shè)。

（2）擴(kuò)建及改建：在資金及場地不足時采用這方案，在原有機(jī)房的基礎(chǔ)上進(jìn)行建設(shè)。

目前由于場地限制，先組建網(wǎng)店經(jīng)營工作室，等場地問題解決后，再建設(shè)其它工作室。同時，先期建設(shè)的網(wǎng)店經(jīng)營工作室，已經(jīng)有一定基礎(chǔ)，近年來，電子商務(wù)專業(yè)一直在進(jìn)行同企業(yè)合作的校企合作網(wǎng)店運(yùn)營專才的培訓(xùn)，對實體運(yùn)營有一定經(jīng)驗。以后，其它工作室，可以吸取前期網(wǎng)店經(jīng)營工作室建設(shè)及運(yùn)作的經(jīng)驗教訓(xùn)，可以建設(shè)得更完善。

目前我，電子商務(wù)專業(yè)網(wǎng)店經(jīng)營工作室已經(jīng)運(yùn)行一年多，主要代銷“良品鋪子”產(chǎn)品，目前正的籌建其它工作室，方案已經(jīng)設(shè)計好，只等場地問題解決就可以開始建設(shè)。

6 電子商務(wù)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地實施總結(jié)

電子商務(wù)專業(yè)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地運(yùn)行一年多來，總體狀態(tài)良好。自從建立了生產(chǎn)性實訓(xùn)基地以后，教師不再為教而教，學(xué)生也不再為學(xué)而學(xué)，師生參與基地運(yùn)行積極性較高，學(xué)生自主學(xué)習(xí)積極性也有了較大提高，實訓(xùn)基地使學(xué)生真正能融合理論與實踐，教學(xué)效果明顯超過以前單純的理論或?qū)嵺`教學(xué)，教學(xué)效果明顯。

學(xué)生通過與客戶打交道，熟練了專業(yè)技能，提高了職業(yè)素質(zhì)，體會到了市場競爭的殘酷，開始了解社會并思考自己未來的職業(yè)發(fā)展。教師通過和企業(yè)合作，開拓了視野，獲得了企業(yè)經(jīng)營的經(jīng)驗，學(xué)生從以前盲目就業(yè)到思考結(jié)合自己愛好特長就業(yè)，基本實現(xiàn)了對口就業(yè)，并有了自己的初步的職業(yè)規(guī)劃。

目前是，基地運(yùn)行中也存在一些問題。首先是規(guī)模較小，只有一部分學(xué)生能夠進(jìn)行生產(chǎn)實訓(xùn)；其次是沒有細(xì)分專業(yè)方向，這樣就難以充分發(fā)揮學(xué)生興趣、愛好和特長，讓他們自主選擇專業(yè)方向，這些問題在以后要加以解決。

7 近期設(shè)想及遠(yuǎn)景規(guī)劃

7.1 近期設(shè)想

在網(wǎng)店經(jīng)營工作室的基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)充，承接網(wǎng)店客服外包服務(wù)，建設(shè)網(wǎng)絡(luò)美工工作室，承接內(nèi)外部業(yè)務(wù)，建設(shè)網(wǎng)絡(luò)營銷工作室，并同百度和百捷合作，承接網(wǎng)絡(luò)營銷外包業(yè)務(wù)。

7.2 遠(yuǎn)景規(guī)劃

未來生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，打算引入電商品牌企業(yè)化管理經(jīng)營模式，設(shè)立相應(yīng)負(fù)責(zé)人，建立月度、季度、年度業(yè)績目標(biāo)，在電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)委員會的指導(dǎo)下由合作企業(yè)通過第三方交易平臺整合各電商企業(yè)優(yōu)勢資源：提供穩(wěn)定且有品質(zhì)保證的貨源、網(wǎng)店運(yùn)營一鍵式服務(wù)、物流、客服、售后退換貨服務(wù)等方面建設(shè)電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)經(jīng)營平臺，搭建“電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)人才孵化基地”理實一體化環(huán)境。

“電商創(chuàng)業(yè)孵化中心”完全采用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計，采用線上線下融合的O2O運(yùn)營模式，樣品展示能夠滿足消費(fèi)者對產(chǎn)品質(zhì)量、實物體驗等方面的需求，電子商務(wù)平臺滿足網(wǎng)絡(luò)交易需求。通過此模式便于團(tuán)隊學(xué)習(xí)和運(yùn)營，打造一個多元化培養(yǎng)高質(zhì)量的技能型、實用型、創(chuàng)新型、專業(yè)化電子商務(wù)的創(chuàng)業(yè)基地。

參考文獻(xiàn)