導(dǎo)語：推廣餐飲外賣食安封簽實施方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為進一步加強網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序，打造放心網(wǎng)絡(luò)消費環(huán)境，預(yù)防和控制外賣食品配送中的風(fēng)險，減少外賣食品糾紛，保障食品安全，提升我縣的餐飲消費品質(zhì)，我局決定在全縣范圍內(nèi)推廣使用外賣“食安封簽”，特制定本實施方案。

一、工作目標(biāo)

為加強網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，降低食品安全風(fēng)險，保障“最后一公里”食品安全，由外賣商戶出餐時在外賣餐飲包裝上使用一經(jīng)開啟無法復(fù)原的封簽進行包裝（通稱“食安封簽”），避免食品在配送過程中受到二次污染。通過先培養(yǎng)消費者查看“食安封簽”完好度的消費習(xí)慣，再促使更多餐飲服務(wù)提供者提高外賣品質(zhì)，最終全面提升我縣外賣食品安全度，讓消費者線上點得放心，線下吃得安心。

二、組織機構(gòu)

為加強對推廣使用“食安封簽”提升外賣食品安全度工作的組織、領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，決定成立以縣局黨委書記、局長劉正陽為組長，王瑋、劉剛、安虎為副組長，各市場監(jiān)管所所長為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在餐飲股，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌推廣使用餐飲外賣“食安封簽”工作。

三、實施步驟

（一）宣傳動員階段（2021年12月22日至1月底）。

各市場監(jiān)管所對各自轄區(qū)第三方外賣平臺負(fù)責(zé)人和部分餐飲外賣商家代表進行集中約談，通過召開動員會、推進會，積極向餐飲外賣商家宣傳使用“食安封簽”的重要意義。

（二）推廣實施階段（2022年2月至3月底）。

指導(dǎo)外賣平臺面向全縣餐飲外賣商家投放平臺統(tǒng)一規(guī)格的“食安封簽”，培養(yǎng)大眾消費習(xí)慣。按照逐步推進和簡捷易行的原則，由美團外賣和餓了么兩家第三方平臺負(fù)責(zé)。

（三）長效落實階段（2022年4月至12月底）。

總結(jié)前期工作經(jīng)驗，加強部門協(xié)作，形成長效機制，培養(yǎng)消費者檢查“食安封簽”的消費習(xí)慣，從而促使餐飲外賣商家持續(xù)使用“食安封簽”，規(guī)范我縣網(wǎng)絡(luò)餐飲配送服務(wù)，保障食品安全。

四、主要措施

（一）督促網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺提供者落實主體責(zé)任。

網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止并立即報告入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者所在轄區(qū)市場監(jiān)管所；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。

網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者或者外賣食品配送人員勞動（或勞務(wù)）關(guān)系所屬單位應(yīng)當(dāng)對外賣食品配送人員進行使用、辨別“食安封簽”的培訓(xùn)。

（二）強化配送人員權(quán)利和義務(wù)。

外賣食品配送人員在接受外賣食品時，應(yīng)當(dāng)檢查“食安封簽”的完整性，對封簽已被破壞或者封簽不完整的外賣食品，有權(quán)拒絕接收。一旦接收外賣食品，視為認(rèn)可“食安封簽”完整。外賣配送人員在配送過程中應(yīng)當(dāng)保持封簽的完整性，確保配送過程中食品不受污染。

外賣食品配送人員在消費者接收外賣食品時，應(yīng)當(dāng)告知消費者當(dāng)面檢查“食安封簽”的完整性。

（三）引導(dǎo)消費者養(yǎng)成查看“食安封簽”習(xí)慣。

消費者在接收外賣食品時，應(yīng)當(dāng)在外賣食品配送人員未離場的情況下，檢查“食安封簽”的完整性，一旦接收外賣食品，視為認(rèn)可“食安封簽”完整有效。

消費者有權(quán)拒收“食安封簽”已被破壞或者封簽不完整的外賣食品。

（四）嚴(yán)格落實處罰制度。

1.初次發(fā)現(xiàn)不使用“食安封簽”的商家，口頭警告并責(zé)令立即使用“食安封簽”。

2.第二次發(fā)現(xiàn)不使用“食安封簽”的商家，責(zé)令相關(guān)外賣平臺對該商家進行處罰，在外賣平臺停業(yè)整頓3天。

3.第三次發(fā)現(xiàn)不使用“食安封簽”的商家，責(zé)令相關(guān)外賣平臺對該商家進行處罰，在外賣平臺停業(yè)整頓7天。該商家需書面承諾日后嚴(yán)格使用“食安封簽”，如再次被相關(guān)平臺人員或市場監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)不嚴(yán)格使用“食安封簽”，責(zé)令相關(guān)外賣平臺給予該商家永久下線處罰。

五、工作要求

（一）強化監(jiān)督檢查。由縣局對工作情況按照時序進度進行督查，各市場所及時督促平臺投放“食安封簽”，監(jiān)督檢查外賣餐飲商家“食安封簽”使用率，對工作開展不力、效果不明顯的單位要進行批評教育，對屢教不改的商家，建立黑名單、公示紅黑榜，引導(dǎo)全社會共同監(jiān)督。

（二）深度引導(dǎo)宣傳。加大宣傳力度，充分利用各類媒體、微信公眾平臺進行“食安封簽”宣傳。通過在商場、廣場、商業(yè)街、電梯間的電視和電子顯示屏上滾動宣傳等方式，提高使用“食安封簽”工作的知曉率、支持率和滿意度。讓“食安封簽”成為一種常態(tài)，不斷提升城市品位和全社會文明程度。