導(dǎo)語(yǔ)：餐廚廢棄物管治工作方案一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

各村（居）、有關(guān)單位：

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見(jiàn)》和《省固體廢物污染環(huán)境防治若干規(guī)定》和8月6日“省、市加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作電視電話會(huì)議”精神，加強(qiáng)“地溝油”集中整治和餐廚廢棄物管理，嚴(yán)厲打擊和查處非法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用“地溝油”的違法違規(guī)行為，嚴(yán)防“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，保障人民群眾飲食安全，做好“地溝油”集中整治和餐廚廢棄物管理工作，制定街道整治工作方案。

工作目標(biāo)

我市被省、市列為全國(guó)開(kāi)展“地溝油”集中整治和餐廚廢物管理工作試點(diǎn)縣市（區(qū)）之一，肩負(fù)有工作的艱巨性和責(zé)任性，各村（居）、各有關(guān)單位要站在“保民生、促和諧、維穩(wěn)定”的高度，充分認(rèn)識(shí)這次開(kāi)展“地溝油”集中專項(xiàng)整治加強(qiáng)餐廚廢棄物管理工作的重要性和緊迫性，要通過(guò)開(kāi)展加強(qiáng)“地溝油”集中整治和餐廚廢棄物管理的契機(jī)，對(duì)我市油脂生產(chǎn)、加工企業(yè)、銷(xiāo)售食用油經(jīng)營(yíng)單位、使用食用油指加工食品企業(yè)和餐飲服務(wù)單位的全面監(jiān)督檢查，做到仔細(xì)排查和清理非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點(diǎn)，摸清“地溝油”原料來(lái)源和銷(xiāo)售渠道，依法取締和懲處一批涉及“地溝油”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的違法犯罪行為，進(jìn)一步加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，有效規(guī)范食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保障人民群眾身體健康和生命安全。

工作任務(wù)

我們街道各村（居）、各有關(guān)單位要認(rèn)真負(fù)責(zé)組織對(duì)各自轄區(qū)內(nèi)的油脂生產(chǎn)、加工企業(yè)、銷(xiāo)售食用油經(jīng)營(yíng)單位、使用食用油脂生產(chǎn)加工食品單位以及餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面拉網(wǎng)式的檢查，要摸清與掌握這些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)消費(fèi)單位的詳細(xì)情況并登記造冊(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用“地溝油”行為，應(yīng)立即打擊并及時(shí)向市直相關(guān)職能部門(mén)和市食安辦報(bào)告，積極配合相關(guān)職能部門(mén)做好檢查和查處工作。

工作步驟

集中專項(xiàng)整治行動(dòng)自2010年8月6日開(kāi)始至8月31日結(jié)束，分三個(gè)階段。

（一）第一階段（8月6日-10日）為動(dòng)員部署和調(diào)查摸底階段。各村（居）、各相關(guān)責(zé)任單位要根據(jù)方案要求，制定各自集中整治實(shí)施方案，對(duì)這次集中整治工作要進(jìn)行動(dòng)員部署并進(jìn)行全面的調(diào)查摸底。

（二）第二階段（8月11日-28日）為集中整治階段。各村（居）、各相關(guān)責(zé)任單位要在調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，針對(duì)突出問(wèn)題、薄弱環(huán)節(jié)、重點(diǎn)單位，要集中力量開(kāi)展整治工作。

（三）第三階段（8月29日-31日）為總結(jié)完善階段。各村（居）、各相關(guān)責(zé)任單位要總結(jié)專項(xiàng)整治工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善“地溝油”長(zhǎng)效監(jiān)管制度。

工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保任務(wù)完成。各村（居）、各相關(guān)責(zé)任單位要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，按照本方案的要求，結(jié)合實(shí)際，制定本轄區(qū)、本部門(mén)、單位集中專項(xiàng)整治和加強(qiáng)餐廚廢棄物管理實(shí)施方案，嚴(yán)密部署，明確工作任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，要將目標(biāo)、責(zé)任和任務(wù)逐級(jí)分解落實(shí)，做到責(zé)任到位、人員到位、措施到位，確保這次整治工作取得實(shí)效。各村（居）、各相關(guān)責(zé)任單位要相應(yīng)建立主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，落實(shí)各轄區(qū)屬地管理和各責(zé)任單位監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)“地溝油”集中整治和餐廚廢棄物管理工作的統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)解決工作中的問(wèn)題，統(tǒng)籌抓好各項(xiàng)工作措施落實(shí)。

（二）加大查處力度，嚴(yán)打違法行為。各村（居）、各相關(guān)責(zé)任單位要按照職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，集中時(shí)間，集中力量，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)單位開(kāi)展突擊檢查，加大查處力度，對(duì)非法收集、生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點(diǎn)一律取締，對(duì)違法經(jīng)營(yíng)、使用“地溝油”的單位一律依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，一律吊銷(xiāo)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和許可證，涉嫌犯罪的一律移送公安部門(mén)追究刑事責(zé)任。要高度重視群眾投訴舉報(bào)，設(shè)立投訴舉報(bào)電話，及時(shí)核實(shí)舉報(bào)線索，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題一查到底。

（三）開(kāi)展宣傳教育，營(yíng)造整治聲勢(shì)。大力宣傳專項(xiàng)整治行動(dòng)的成效，曝光典型案例，宣傳“地溝油”的危害，提高從業(yè)人員和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，公布投訴舉報(bào)電話，發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)違法犯罪行為，形成政府依法監(jiān)管、社會(huì)廣泛監(jiān)督的群防群治局面，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。

（四）標(biāo)本兼治，建立長(zhǎng)效機(jī)制。各村（居）、各相關(guān)責(zé)任單位要積極探索和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，建立長(zhǎng)效監(jiān)督和管理制度，建立食用油生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)和使用單位供應(yīng)鏈條的快速追查溯源機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，切斷“地溝油”的供應(yīng)渠道。要根據(jù)上級(jí)工作要求盡快研究制定我市加強(qiáng)和規(guī)范餐廚廢棄物管理的規(guī)范性文件和建立回收站的試點(diǎn)工作，加強(qiáng)管理力度，消除滋生“地溝油”的源頭。要指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)單位進(jìn)行自查自糾，強(qiáng)化食品安全的主體責(zé)任意識(shí)，做到誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。