導(dǎo)語：貫徹食品安全監(jiān)管要點(diǎn)計(jì)劃一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

年全縣食品安全工作以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以保障全縣人民群眾飲食安全和構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，牢固樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照國務(wù)院、省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和縣政府《關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的意見》提出的各項(xiàng)任務(wù)和措施，堅(jiān)持科學(xué)監(jiān)管，推進(jìn)依法行政，全面提升食品安全監(jiān)管水平。今年重點(diǎn)抓好以下工作：

一、綜合監(jiān)管方面

按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)及其辦公室議事規(guī)則的要求，定期組織召開縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)及其辦公室會(huì)議。建立完善政府、部門、企業(yè)三級(jí)食品安全責(zé)任體系，進(jìn)一步強(qiáng)化政府負(fù)總責(zé)、各相關(guān)部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，不斷完善并切實(shí)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，并將食品安全工作納入政府目標(biāo)考核。

繼續(xù)深入實(shí)施食品放心工程和開展食品安全專項(xiàng)整治。按照《縣食品放心工程三年規(guī)劃》的要求，結(jié)合我縣實(shí)際，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，采取綜合措施，嚴(yán)厲打擊和有效遏制制售假冒偽劣食品行為。在抓好城市食品安全監(jiān)管工作的同時(shí)，把監(jiān)管重點(diǎn)和工作重心下移，加大對(duì)廣大農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)管。扎實(shí)開展農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)、群眾監(jiān)督網(wǎng)、現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)工作，著力改善農(nóng)村食品消費(fèi)環(huán)境。

加大食品安全宣傳教育力度。充分利用縣“食品安全網(wǎng)”這一信息平臺(tái)，大力宣傳黨和國家有關(guān)加強(qiáng)食品安全工作的精神及食品法律法規(guī)；充分報(bào)道我縣在食品安全方面所做的工作成績(jī)，以及各部門擔(dān)負(fù)食品安全監(jiān)管的職能和工作動(dòng)態(tài)；宣傳先進(jìn)典型，揭露和曝光食品安全方面的違法違規(guī)行為，及時(shí)食品安全質(zhì)量信息。繼續(xù)深入開展食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)等活動(dòng)，適時(shí)組織開展“食品安全宣傳月、宣傳周、宣傳日”等專題宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)第一責(zé)任人的意識(shí)和廣大人民群眾的自我保護(hù)能力。

按照《縣重大食品安全事故大秘書網(wǎng)應(yīng)急預(yù)案》以及《縣食品安全事故處理程序》的要求，堅(jiān)持預(yù)防為主、群防群控的原則，對(duì)可能引發(fā)重大食品安全事故的各環(huán)節(jié)，建立和完善預(yù)警機(jī)制，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。

采取積極措施將食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作引向深入。及時(shí)總結(jié)前期試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)，將試點(diǎn)工作從個(gè)別單位逐步在全縣相關(guān)企業(yè)推廣，不斷地進(jìn)行完善和規(guī)范。對(duì)具備一定基礎(chǔ)的行業(yè)或企業(yè)，及時(shí)用信用體系建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)和要求使其再上新臺(tái)階，以加快我縣食品安全信用體系建設(shè)的步伐。

二、種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管方面

從源頭上加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品污染治理。深入開展農(nóng)藥、獸藥和畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作，加快對(duì)高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的禁用、限用和淘汰進(jìn)程；嚴(yán)厲打擊制售假劣種子、農(nóng)藥、肥料、飼料、獸藥等行為。

逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品追溯制度。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等違禁藥物以及水產(chǎn)品氯霉素等藥物殘留的監(jiān)控，積極推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、養(yǎng)殖小區(qū)、無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)建設(shè)，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定步伐。

規(guī)范動(dòng)物屠宰檢疫。加強(qiáng)對(duì)全縣定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的規(guī)劃整治；按照“有宰必檢,隨宰隨檢”的要求,確保全縣定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)％；加大監(jiān)督和檢查工作力度，不定期地組織突擊檢查行動(dòng)，嚴(yán)格實(shí)行肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

三、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管方面

加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域的整治力度。堅(jiān)決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本生產(chǎn)條件的食品加工小作坊；對(duì)有制假劣跡和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治；嚴(yán)厲打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部等監(jiān)管薄弱地帶食品制假售假的違法行為。

實(shí)施嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格審查企業(yè)生產(chǎn)條件，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)人員健康檢查的督察力度，督促企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)并做好產(chǎn)品出廠檢測(cè)工作。進(jìn)一步完成國家規(guī)定的糖果、茶葉、啤酒等類食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。

加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為。

四、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管方面

加大對(duì)上市食品的監(jiān)督抽查力度。對(duì)不合格食品在堅(jiān)決清除出市場(chǎng)的同時(shí)，查清其進(jìn)貨渠道和銷售去向，教育和督促經(jīng)營企業(yè)主動(dòng)收回已銷售的有安全隱患的食品，并根據(jù)情況進(jìn)行查處。對(duì)食品經(jīng)營企業(yè)和個(gè)體工商戶要進(jìn)行嚴(yán)格的主體資格審查并認(rèn)真履行前置審批程序。

督促和指導(dǎo)食品經(jīng)營企業(yè)建立健全進(jìn)貨檢驗(yàn)、索票索證、購銷臺(tái)帳、質(zhì)量追溯、質(zhì)量追究、封存報(bào)告、依法銷毀和重要大宗食品安全質(zhì)量購銷檔案等制度。

建立流通環(huán)節(jié)食品安全保障體系，銷售生鮮食品的超市（市場(chǎng)）和大中型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要逐步建立健全食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)或措施，在大中型超市推廣使用食品電子備案查詢系統(tǒng)。

五、消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管方面

加強(qiáng)對(duì)學(xué)校和建筑工地食堂的監(jiān)督管理。以控制食物中毒為重點(diǎn)，建立食堂中毒責(zé)任追究制度，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查，降低食物中毒風(fēng)險(xiǎn)。

不斷提高餐飲業(yè)自律意識(shí)。進(jìn)一步推行學(xué)校食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，對(duì)已推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)的單位進(jìn)行量化評(píng)分，并向社會(huì)公示進(jìn)展情況。強(qiáng)化餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)單位法人（負(fù)責(zé)人）第一責(zé)任人意識(shí)，在大型、連鎖經(jīng)營餐飲業(yè)推廣科學(xué)的食品安全衛(wèi)生管理體系，提高其做好食品衛(wèi)生安全的自律能力。

加強(qiáng)對(duì)商場(chǎng)、超市、食品店及路邊攤位銷售散裝食品的監(jiān)管。做好生活飲用水安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)和監(jiān)管工作。