導(dǎo)語：調(diào)味品生產(chǎn)銷售管理制度一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

第一條為加強調(diào)味品生產(chǎn)和銷售管理，保障人民群眾身體健康，促進本省調(diào)味品工業(yè)健康發(fā)展，制定本辦法。

第二條本辦法所稱的調(diào)味品，是指醬油、食醋和醬以及其他具有調(diào)味品功能的食品。

第三條在本省行政區(qū)域內(nèi)從事調(diào)味品生產(chǎn)和銷售活動，必須遵守本辦法。

第四條各級人民政府貿(mào)易行政主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)調(diào)味品生產(chǎn)和銷售的管理工作。其主要職責是：

（一）制定并組織實施調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃；

（二）監(jiān)督檢查調(diào)味品的生產(chǎn)、貯存、運輸和銷售活動；

（三）協(xié)助或者會同有關(guān)部門發(fā)放調(diào)味品生產(chǎn)許可證、批發(fā)許可證；

（四）按照規(guī)定的職責，查處違反本辦法的行為。

第五條各級技術(shù)監(jiān)督、衛(wèi)生和工商行政管理等有關(guān)部門，根據(jù)各自的職責分工，依照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，對調(diào)味品的生產(chǎn)和銷售活動實施監(jiān)督管理。

第六條生產(chǎn)醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品的企業(yè)必須具備下列條件：

（一）符合行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，廠址與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離；

（二）生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備符合國家和本省規(guī)定的標準；

（三）生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程符合規(guī)定要求；

（四）有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗機構(gòu)、人員和檢驗儀器；

（五）有符合食品衛(wèi)生要求的貯存、運輸容器和包裝材料；

（六）直接從事生產(chǎn)的人員必須持有健康證；

（七）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

第七條生產(chǎn)醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品的水源、糧食、食鹽、食品添加劑、營養(yǎng)強化劑和菌種等，必須符合國家標準和地方標準。

第八條開辦醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品的生產(chǎn)企業(yè)，必須具備本辦法第六條規(guī)定的條件，并持申請書和上級主管部門的初審意見，報經(jīng)省轄市（地區(qū)）貿(mào)易行政主管部門審查合格后，向有關(guān)部門申請辦理調(diào)味品生產(chǎn)許可證。

本辦法前已經(jīng)開辦的醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，必須具備本辦法第六條規(guī)定的條件。不具備規(guī)定條件的，應(yīng)當在一年內(nèi)達到規(guī)定的條件。逾期仍達不到規(guī)定條件的，取消其生產(chǎn)資格。

第九條從事醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品批發(fā)業(yè)務(wù)的企業(yè)，必須具備下列條件，并經(jīng)省轄市（地區(qū)）貿(mào)易行政主管部門審查合格后，領(lǐng)取調(diào)味品批發(fā)許可證：

（一）持有衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證和從業(yè)人員健康證；

（二）貯存、運輸和裝卸調(diào)味品的容器、包裝、工具和其他設(shè)備安全、無毒、衛(wèi)生；

（三）配置消毒和防鼠、防蠅、防蟲、防塵設(shè)施；

（四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

第十條批發(fā)省外生產(chǎn)的醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品，除必須具備本辦法第九條規(guī)定的條件外，還應(yīng)當向生產(chǎn)企業(yè)索取衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證，并向省貿(mào)易行政主管部門申請辦理批發(fā)許可證。

第十一條零售企業(yè)銷售醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品，必須從取得批發(fā)許可證的單位進貨。直接從省外進貨的，應(yīng)當報經(jīng)技術(shù)監(jiān)督部門認定的質(zhì)量檢驗機構(gòu)檢驗合格后，方可銷售。

第十二條銷售醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品，轄區(qū)市以內(nèi)必須實行包裝銷售；轄區(qū)市以外應(yīng)當在二年內(nèi)實行包裝銷售。

第十三條禁止銷售下列調(diào)味品：

（一）失效、變質(zhì)的；

（二）超過保持期限的；

（三）摻雜、摻假、混有異物或者被有害、有毒物質(zhì)污染的；

（四）其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的。

第十四條調(diào)味品批發(fā)許可證由省貿(mào)易行政主管部門統(tǒng)一印制，任何單位和個人不得偽造、涂改或者轉(zhuǎn)讓。

第十五條有下列行為之一的，由縣級以上貿(mào)易行政主管部門予以警告，并處以罰款：

（一）開辦醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，未按規(guī)定辦理審查手續(xù)的；

（二）未辦理調(diào)味品批發(fā)許可證，即從事批發(fā)業(yè)務(wù)的；

（三）未按規(guī)定實行包裝銷售的。第十六條在調(diào)味品的生產(chǎn)和銷售活動中，違反技術(shù)監(jiān)督、衛(wèi)生和工商行政管理等有關(guān)法律、法規(guī)的，分別由技術(shù)監(jiān)督、衛(wèi)生和工商行政管理等部門按照職責分工，依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定處理。

第十七條本辦法自之日起施行。