質(zhì)監(jiān)局食品安全上半年工作總結(jié)

時(shí)間:2022-08-17 11:14:00

導(dǎo)語(yǔ):質(zhì)監(jiān)局食品安全上半年工作總結(jié)一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳,不代表本站觀點(diǎn),若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師,歡迎參考。

質(zhì)監(jiān)局食品安全上半年工作總結(jié)

為加強(qiáng)我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管,提高食品質(zhì)量安全水平,履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé),從生產(chǎn)加工源頭嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān),確保全市食品的安全。今年上半年以來(lái)我局著重抓了以下幾點(diǎn)工作:

一、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查,確保食品安全

為切實(shí)做好食品安全工作,從生產(chǎn)加工源頭嚴(yán)把食品安全關(guān)。我局開展對(duì)全市的食品生產(chǎn)加工企業(yè)全面巡查。共出動(dòng)執(zhí)法人員250余人次,檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)96家,下達(dá)整改通知書20份,查處食品違法行為15起,其中立案7起,涉案貨值2萬(wàn)余元。按照文件分片定責(zé)制的要求,各科室在各鎮(zhèn)(街道)質(zhì)監(jiān)員的配合下,有條不紊的開展巡查工作。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生,原輔材料,生產(chǎn)過程、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、成品質(zhì)量控制等進(jìn)行了檢查,其中大部份企業(yè)還是做的比較到位。但也有一些食品企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生、作業(yè)人員的穿戴、出廠檢驗(yàn)等存在一定問題,為此我局下達(dá)了責(zé)令整改通知書,要求其限期整改,并進(jìn)行跟蹤檢查。

二、開展嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)食品生產(chǎn)加工行為

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)一部署

根據(jù)省局海寧現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的精神要求,一是立即召開全局工作會(huì)議,傳達(dá)省局海寧會(huì)議精神,會(huì)議由局長(zhǎng)主持,要求各科室、各部門齊心協(xié)力、互相配合,舉全局之力做好此次食品安全嚴(yán)打工作;二是為加強(qiáng)此次專項(xiàng)行動(dòng)工作的領(lǐng)導(dǎo),成立了局專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,由一把手任組長(zhǎng),分管局長(zhǎng)任副組長(zhǎng),各相關(guān)責(zé)任科室會(huì)同鄉(xiāng)鎮(zhèn)質(zhì)監(jiān)員組成行動(dòng)小組;三是召開鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道質(zhì)監(jiān)員會(huì)議,明確職責(zé),分解任務(wù),責(zé)任到人,并做好第一階段的宣傳發(fā)動(dòng)工作;四是利用4月18日市政府召開的食品委員會(huì)成員單位會(huì)議,傳達(dá)了省局會(huì)議精神,特別是對(duì)豆制品、飲用水整治在會(huì)上進(jìn)行了討論。會(huì)上,分管食品的副市長(zhǎng)明確豆制品整治工作由市食品委員會(huì)辦公室牽頭,質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門齊心協(xié)力,各司其職,按照省政府要求做好豆制品整治工作。

2、加強(qiáng)巡查,重拳出擊,開展28類無(wú)證查處工作

一是按照我局食品監(jiān)管分片定責(zé)劃分區(qū)域,聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道監(jiān)管員對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有監(jiān)管企業(yè)進(jìn)行全面巡查,重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)里的環(huán)境衛(wèi)生、原輔材料、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、成品質(zhì)量控制等進(jìn)行檢查。全局共出動(dòng)執(zhí)法人員40多人次,檢查食品加工企業(yè)93多家。二是由食品辦牽頭聯(lián)合稽查大隊(duì),組織開展大米、肉制品、糖果等28類無(wú)證查處工作,4月28日,我局集中行動(dòng),重拳出擊,重點(diǎn)打擊無(wú)食品生產(chǎn)許可證進(jìn)行生產(chǎn)加工食品的違法行為。共出動(dòng)執(zhí)法人員20余人次,檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)10余家,查處無(wú)證生產(chǎn)加工企業(yè)3家(查處碳酸飲料142箱,袋泡茶228大包,大米1噸),并責(zé)令3家企業(yè)停止生產(chǎn)。我局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)這幾家食品生產(chǎn)加工企業(yè)跟蹤檢查,以防暗中恢復(fù)生產(chǎn)。

3、制定方案,落實(shí)措施

為在全市范圍內(nèi)開展一場(chǎng)嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)加工食品行為的活動(dòng),我局制定了《開展嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)加工食品行為的實(shí)施方案》。同時(shí)制定飲用水、豆制品、白酒等行業(yè)的專項(xiàng)整治草案并報(bào)市食品安全委員會(huì),由市政府牽頭開展此項(xiàng)專項(xiàng)整治工作。

三、全面開展信用體系建設(shè)

以飲用水、黃酒、茶葉三個(gè)行業(yè)34家企業(yè)為試點(diǎn),加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)。先后組織召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)信用體系建設(shè)工作會(huì)議,制定由市政府發(fā)文的《臨海市食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全信用體系建設(shè)實(shí)施方案》,同時(shí)開展信用建設(shè)、食品質(zhì)量安全宣傳教育和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),切實(shí)提高經(jīng)營(yíng)業(yè)主支持、參與信用建設(shè)的自覺性。在信用建設(shè)過程中,我局建立了以信用征集、信用承諾、信用評(píng)價(jià)、信用披露和失信懲戒為主要內(nèi)容的五大信用體系,并建立了每一家食品生產(chǎn)企業(yè),從原輔材料、生產(chǎn)加工到市場(chǎng)銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量信用基礎(chǔ)檔案。在此基礎(chǔ)上,根據(jù)檢查監(jiān)管、名牌產(chǎn)品申報(bào)、質(zhì)量體系認(rèn)證和消費(fèi)者投訴等情況,對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行食品質(zhì)量信用等級(jí)綜合評(píng)價(jià),評(píng)定A、B、C、D四個(gè)級(jí)別,實(shí)施升降動(dòng)態(tài)管理,并及時(shí)通報(bào)上一年企業(yè)信用情況和評(píng)價(jià)結(jié)果。

四、制定名牌培育計(jì)劃

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)品牌培育扶植工作,我局專門制訂了食品生產(chǎn)加工行業(yè)的品牌培育計(jì)劃,以區(qū)域特色明顯,有一定產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)食品為重點(diǎn),采取重點(diǎn)扶持、專人指導(dǎo)、政策傾斜等措施,食品加工行業(yè)的品牌意識(shí)明顯增強(qiáng),信用水平不斷提高,逐步形成了品牌促信用、信用促安全的良好局面。我局計(jì)劃培育食品企業(yè)浙江名牌3個(gè),臺(tái)州名牌3個(gè)。

五、按全面推進(jìn)28類食品、食品包裝容器及糕點(diǎn)等七類食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作

糕點(diǎn)、豆制品、峰產(chǎn)品、果凍、掛面、雞精調(diào)味品、醬類等七類食品及食品包裝容器的市場(chǎng)準(zhǔn)入是今年我市食品生產(chǎn)許可證工作的重點(diǎn)之一,為全面實(shí)施糕點(diǎn)等七類及食品包裝容器食品市場(chǎng)準(zhǔn)入,加快準(zhǔn)入進(jìn)度,確保全市食品及相關(guān)產(chǎn)品工作目標(biāo)任務(wù)的順利完成,我局制定了糕點(diǎn)等七類食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作的計(jì)劃表。按照食品生產(chǎn)加工企業(yè)“四定”區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制等要求,落實(shí)相關(guān)責(zé)任人,加強(qiáng)對(duì)糕點(diǎn)等七類食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入指導(dǎo)幫扶工作,明確工作進(jìn)度和要求。針對(duì)本地糕點(diǎn)等七類食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀,區(qū)別“基本符合類”、“整合提升類”、“擬關(guān)停類”,制訂分類分期分批取證計(jì)劃或關(guān)停計(jì)劃。不斷提高工作的有效性,切實(shí)保證糕點(diǎn)等七類及食品包裝容器食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。為加快推進(jìn)市場(chǎng)準(zhǔn)入工作,我局積極幫助開展幫扶工作。目前已有3家已申報(bào)9家正在改造中,共有41家企業(yè)獲得44張食品生產(chǎn)許可證,1家通過現(xiàn)場(chǎng)考核。

六、積極爭(zhēng)取地方政府的支持

我們有意識(shí)地把茶葉產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升工作上升到政府工作層面,取得了較大成效并多次召開由農(nóng)業(yè)、林業(yè)、衛(wèi)生、財(cái)稅、工商等職能部門參加的聯(lián)席會(huì)議和協(xié)調(diào)會(huì)議,明確了各部門的職責(zé),解決了許多實(shí)際問題。臨市委發(fā)[2010]44號(hào)《關(guān)于印發(fā)加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見(試行)的通知》。文件明確規(guī)定凡通過QS考核的茶葉加工企業(yè)和經(jīng)營(yíng)單位,將由縣財(cái)政一次性獎(jiǎng)勵(lì)2萬(wàn)元人民幣。這一獎(jiǎng)勵(lì)措施的出臺(tái),極大地調(diào)動(dòng)了茶葉生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)生產(chǎn)許可證的主動(dòng)性、積極性,加快了市場(chǎng)準(zhǔn)入的進(jìn)度。從“要我做”變成了“我要做”,徹底扭轉(zhuǎn)了過去我們要求企業(yè)取證的尷尬局面。

七、加強(qiáng)原輔材料的監(jiān)管,開展非食用原料生產(chǎn)加工食品執(zhí)法行動(dòng)

此次行動(dòng)我局共出動(dòng)執(zhí)法人員150余人次,對(duì)全市93家食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了全面檢查。我局執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的所使用的原輔材料進(jìn)行了檢查,并對(duì)使用添加劑較多的5家企業(yè)進(jìn)行抽檢。從檢查的情況來(lái)看,絕大部分的企業(yè)還是按照相關(guān)的要求來(lái)使用原輔材料生產(chǎn)加工食品的,未發(fā)現(xiàn)有企業(yè)使用非食用原輔料。我局執(zhí)法人員還告誡食品企業(yè)的相關(guān)責(zé)任人,進(jìn)廠的原輔料必須進(jìn)行驗(yàn)證,對(duì)存在可疑的原輔料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),不得使用非食用的原輔料進(jìn)行生產(chǎn)加工食品。公務(wù)員之家:

我局執(zhí)法人員根據(jù)相關(guān)文件的精神,送達(dá)了告知書,要求企業(yè)不得使用回收食品作為原料用于生產(chǎn)各類食品,或者經(jīng)過改換包裝等方式以其他形式進(jìn)行銷售,并要做好回收食品的后處理工作,并建立回收食品銷毀臺(tái)帳。

八、開展食品監(jiān)督抽查工作

2010年上半年度我局組織對(duì)全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查,共抽查食品86批次,合格75批次,總批次合格率為87.2%。其中省級(jí)食品監(jiān)督抽查,共抽查食品11批次,合格10批次,合格率為90.9%。冷凍飲品(2批次)、醬油(1批次)、食醋(1批次)、黃酒(5批次)等抽查全部合格。白酒9批次,合格8批次,合格率為88.9%;飲用水16批次,合格14批次,合格率為87.5%;罐頭21批次,不合格3批次,合格率為85.7%;茶葉11批次,合格10批次,合格率為90.9%;糕點(diǎn)7批次,不合格1批次,合格率為85.7%;豆制品10批次,不合格3批次,合格率為70%;飲料3批次,不合格1批次。與去年同期的86.5%相比,食品抽檢合格率略有上升。

從食品抽查情況來(lái)看,總體上食品抽查合格率比去年同期略有提高。經(jīng)過整頓,我市食品質(zhì)量狀況保持相對(duì)穩(wěn)定。取得食品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)的軟硬件方面都有了較大的提高,但部分企業(yè)主的產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)仍有待提高。目前,我市的食品質(zhì)量保持平穩(wěn)的狀態(tài)。

九、加強(qiáng)食品安全宣傳引導(dǎo),堅(jiān)決對(duì)食品加工黑窩點(diǎn)進(jìn)行曝光

加強(qiáng)對(duì)食品安全狀況的正面宣傳和引導(dǎo),增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心。通過上街咨詢、發(fā)放食品安全宣傳小冊(cè)子、畫報(bào)等1000余份。在食品整治行動(dòng)中,我局還積極聯(lián)合藥監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門對(duì)無(wú)證、照食品及無(wú)食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊的黑窩點(diǎn)進(jìn)行了查處。并在臨海電視臺(tái)對(duì)此進(jìn)行了曝光。