中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)雜志介紹

《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》雜志系國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)（簡(jiǎn)稱國(guó)家食營(yíng)委）的機(jī)關(guān)刊物，國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行?！吨袊?guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》雜志具有決策參考性、業(yè)務(wù)權(quán)威性、工作指導(dǎo)性、信息系統(tǒng)性、受眾廣泛性等特點(diǎn)。編輯重點(diǎn)立足于食物生產(chǎn)、食品加工、食物營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的結(jié)合，致力于促進(jìn)我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，倡導(dǎo)安全健康的消費(fèi)意識(shí)。

本刊立足于農(nóng)業(yè)、食物與營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的結(jié)合，宣傳報(bào)道國(guó)務(wù)院頒布的有關(guān)食物與營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)政策和辦法的貫徹實(shí)施情況；指導(dǎo)各地調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，改善膳食構(gòu)成，引導(dǎo)居民合理消費(fèi)；促進(jìn)我國(guó)食物生產(chǎn)、食品加工、流通、食物營(yíng)養(yǎng)方面的科研學(xué)術(shù)交流；傳播食物與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、技術(shù)、知識(shí)；致力于促進(jìn)我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展，傳播中華民族飲食文化之精粹，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，倡導(dǎo)安全健康消費(fèi)意識(shí)；溝通國(guó)內(nèi)外信息，加強(qiáng)國(guó)際合作交流。有關(guān)管理、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、食品、貿(mào)易等部門的領(lǐng)導(dǎo)、科研人員、企業(yè)家以及渴望健康的廣大居民。主要欄目：食物安全、資源與生產(chǎn)、流通與消費(fèi)、食品工業(yè)、新技術(shù)新產(chǎn)品、膳食指南、營(yíng)養(yǎng)與保建、專家論壇、企業(yè)風(fēng)采、每期專論、本期焦點(diǎn)、綠色食品、政策法規(guī)等。

本刊主要資助項(xiàng)目有：國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家科技支撐計(jì)劃、中央級(jí)公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目、公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)、國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金、國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃、國(guó)家科技重大專項(xiàng)、“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃、引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技計(jì)劃。

本刊主要資助課題有：國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金(11&ZD052)、“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2009BADA9B01)、國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAH20B04)、山東省農(nóng)業(yè)重大應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新課題([2011]39)、攀枝花市政府專項(xiàng)資助項(xiàng)目(無(wú))、國(guó)家科技重大專項(xiàng)(2001BA804A42)、國(guó)家自然科學(xué)基金(71373025)、黑龍江省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目(11551523)、北京市優(yōu)秀人才培養(yǎng)資助(2011D009007000001)、國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAJ18B07)。

中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)雜志征稿要求

1.文稿要求材料翔實(shí)、數(shù)據(jù)可靠、文字精煉、論點(diǎn)明確、論證合理。

2.論文所含內(nèi)容及順序?yàn)椋侯}目、作者姓名、作者單位（包括單位全稱，所在省及城市，郵政編碼）、摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)、英文題目、英文作者姓名、英文作者單位、英文摘要、英文關(guān)鍵詞。

3.文章題目務(wù)求簡(jiǎn)明確切，一般不超過(guò)20個(gè)字；正文各級(jí)標(biāo)題用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號(hào)，最多可用至3級(jí)標(biāo)題。一級(jí)標(biāo)題為1、2、3……；二級(jí)標(biāo)題為1.1、1.2、1.3……；三級(jí)標(biāo)題為1.1.1、1.1.2……。引言、參考文獻(xiàn)不作標(biāo)題。

4.署名應(yīng)限于參加研究工作并可解答論文有關(guān)問(wèn)題者。

5.稿件請(qǐng)勿一稿多投。來(lái)稿時(shí)請(qǐng)留底稿，無(wú)論刊登與否，恕不退稿。3個(gè)月內(nèi)未收到編輯部處理意見(jiàn)，作者可以改投他刊，但須告知本刊編輯部。