稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農業(yè)技術研究

時間:2022-10-10 09:37:21

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稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農業(yè)技術研究

安徽省青陽縣位于長江中下游南岸,四季分明、雨量充沛,境內天然水系交織發(fā)達,發(fā)展稻蝦共作種養(yǎng)模式優(yōu)勢很大。該縣以“小龍蝦進稻田”為載體,將傳統(tǒng)稻米生產(chǎn)與水產(chǎn)養(yǎng)殖有機結合起來,發(fā)展生態(tài)高效可持續(xù)農業(yè),利用蝦為稻增肥、除草、松土,稻為蝦供餌、遮蔭、避害,減少使用農業(yè)投入品[1],形成了互利共生的循環(huán)農業(yè)模式,提高了稻米和龍蝦的產(chǎn)量品質,實現(xiàn)綠色環(huán)保和經(jīng)濟效益雙豐收。據(jù)2016年調查統(tǒng)計全縣稻蝦共作種養(yǎng)面積達到1000hm2,發(fā)展勢頭強勁。

1模式原理

稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農業(yè)模式是利用龍蝦和水稻生長季節(jié)對水分要求以及養(yǎng)分需求的互補原理,在種養(yǎng)過程中龍蝦吃食水稻秸稈、水草、水生昆蟲、幼蟲、蟲卵等,減少水稻病蟲草危害,龍蝦所產(chǎn)生的排泄物和剩余殘餌為水稻提供生物肥料。水稻收割后秸稈返田,通過旋耕改善了土壤結構,提升了地力,促進了土壤水蚯蚓的生長,灌水后腐熟的秸稈,使水中浮游生物大量繁殖,為龍蝦提供了最佳飼料,實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)利用,減少了化肥農藥使用,獲得綠色稻米和優(yōu)質龍蝦。

2模式設計與配套管理

2.1選址要求。應選擇水源充足,排灌方便,保水能力強,生態(tài)環(huán)境良好,土壤肥沃的稻田,尤其沿河的低洼田更好,面積大小不限,最好以3~6hm2為一個單元,同時還要求交通便利,電力實施有保障。2.2大田設計與管理。2.2.1開溝筑埂。沿田埂內側四周開挖環(huán)形養(yǎng)蝦溝,溝寬2m,深1m,環(huán)形養(yǎng)蝦溝離田埂2m遠,拐角處最好呈弧形。面積較大的稻田還要在田中間開挖“十”字形或“一”字形田間溝,溝寬1.5~2m,深0.6~0.8m。環(huán)形溝和田間溝面積約占稻田總面積10%~15%,利用挖溝的土加寬、加固周邊田埂,埂面寬1~2m,高出田面至少0.8m[2],以防滲水或坍塌,同時也要做好防止龍蝦逃跑事項。2.2.2控制水質與水位。水質應符合健康養(yǎng)殖要求,小龍蝦對重金屬以及敵百蟲、菊酯類殺蟲劑非常敏感,應嚴加注意。龍蝦越冬前的稻田水位應控制在30cm左右,越冬期間應提高水位至40~50cm保溫;春季應降低至30cm左右提升水溫,夏季水溫過高應將水位逐步提高至60cm左右達到降溫的目的。2.2.3種植水草。蝦溝內栽植水生植物如伊樂藻、輪葉黑藻、馬來眼子菜等,水草水面約占蝦溝面積的20%~30%,以零星分布為好。2.2.4除敵害生物。威脅小龍蝦生存的敵害有水娛蚣、水蛇,水老鼠等。放養(yǎng)前須用生灰石(50~75kg/畝)潑灑,清雜除害。進水口要用20~40目沙網(wǎng)過濾,排水口也要用密網(wǎng)圍住以防敵害侵入,平時勤巡查及時清除田內敵害生物。2.3模式流程設計。1~3月田中灌水耕作促秸稈稻草腐爛,促進水中浮游生物大量繁殖;3~4月放養(yǎng)龍蝦;4~6月投餌飼養(yǎng);4~8月捕撈商品龍蝦售賣;6~11月水稻種植,稻蝦共生;12月旋耕灌水促稻蔸稻草腐爛(見模式流程圖1)。

3模式核心技術

3.1水稻栽培技術

3.1.1品種選用。一般選擇生育期適中、莖稈粗壯、抗病蟲害、抗倒伏、米質優(yōu)的大穗型品種,青陽縣主要以種植單季雜交稻為主,品種有豐兩優(yōu)香1號、深兩優(yōu)5814等組合,也有種植適宜的粳、糯稻品種。調查發(fā)現(xiàn)一些種糧大戶選擇用雙季雜交晚稻品種做該模式單季稻種植,因為其生育期短,總體效益也很好,品種可選用豐源優(yōu)299組合等。3.1.2大田用肥。在當年第一季小龍蝦捕撈結束后,先排淺田水,將龍蝦趕到預備的蝦溝中,再耕田施肥,每畝基施腐熟的有機肥250kg、45%(含純氮磷鉀為15%-5%-5%)復合肥10~15kg。在水稻栽后7d左右,追施尿素7.5~10.0kg/畝,在穗期噴施葉面肥。養(yǎng)蝦稻田禁用碳酸氫銨[2]。3.1.3水稻移栽。一般6月中旬至7月初移栽,宜適度稀植,確保田間通風透氣,雜交稻行株距宜選用33cm×18cm,栽植1.1萬穴/畝為宜,粳稻手工插秧行株距宜選用30cm×16cm,拋秧密度宜保持在1.4萬穴/畝左右[3]。該模式不宜用水稻撒直播方法。3.1.4水分管理。水稻栽后7~10d保持田間淺水,促進水稻活棵分蘗,水稻中期灌水5~10cm,以利龍蝦入田活動覓食。分蘗末期排水擱田3~7d,養(yǎng)蝦田應輕曬。抽穗揚花期應將田水逐漸加深到20~30cm。水稻進入黃熟期要及時落水,使田塊干硬,便于機械入田收割。3.1.5病蟲草害防治。稻蝦共作應盡量減少農藥的施用次數(shù),田間雜草應人工除去。必須用藥時應選用高效低毒的農藥,一般使用的農藥有:Bt生物農藥、氟蟲苯甲酰胺、井岡霉素等。噴灑農藥時應加深田水,降低藥物濃度,減少藥害。慎用含磷、菊酯類、擬菊酯類藥物。2016年在該縣新河鎮(zhèn)菖蒲圩稻蝦共作田塊安裝頻振式殺蟲燈(1盞/3hm2)示范,有效控制了稻飛虱與螟蟲數(shù)量,減少了用藥次數(shù),此物理防治技術值得推廣。3.1.6水稻收割。一般于9月中下旬至10月中旬收割,收割時留10~20cm高度的稻蔸,并將稻草返田,然后灌水20cm左右,浸沒稻蔸和稻草,促進秸稈腐爛產(chǎn)生浮游生物,為龍蝦提供餌料來源。

3.2龍蝦養(yǎng)殖技術

3.2.1放種。每年的3~4月投放幼蝦,每畝投放1cm以上的幼蝦1萬~2萬尾,應放養(yǎng)同一規(guī)格的蝦種,要一次性放足,一般投放的日期越早,養(yǎng)殖的效果越好。投放蝦種不宜過于集中,應在稻田內分點均勻投放,應選擇在晴天早、晚投放,避免在陽光強烈和高溫下投放。5~7月視親蝦繁殖蝦苗和捕撈的情況,隨時補充蝦苗。在8~9月份投放(規(guī)格:30g/尾左右)親蝦15~30kg/畝(雌雄比為2∶1或3∶1),可在稻田附近設置親蝦暫養(yǎng)池,最好與稻田連在一起,待單季稻收割后及時灌水放蝦入稻田,利用稻田冬休時間,讓親蝦自行繁殖蝦苗,以供來年稻田養(yǎng)殖。3.2.2飼養(yǎng)。稻田龍蝦主要吃水草、秸稈以及浮游生物等,每月要施腐熟雞糞等有機肥100kg/畝左右。前期一般不需投餌。養(yǎng)殖后期(5~6月)可適當投餌(飼)料,每天投喂2次,上午9∶00~10∶00投喂一次(占日飼量的30%),下午16∶00~18∶00投喂一次(占日飼量的70%),飼料可選擇米糠、菜餅、豆渣、大豆、螺肉、蚌肉、魚肉等,還要補充一些青飼料。日投喂量控制在稻田蝦體重的2%~6%(以當天投喂的飼料在3~4h吃完為宜)。3.2.3捕撈。稻田養(yǎng)殖龍蝦捕撈時間為4~8月,主要集中在5~6月,及時將大規(guī)格龍蝦捕撈,降低稻田中龍蝦的密度,促進小龍蝦個體快速生長,提高產(chǎn)量效益。一般采用蝦籠、地籠網(wǎng)捕撈,具體做法是:將蝦籠和地籠網(wǎng)(網(wǎng)眼規(guī)格2cm左右)置于稻田蝦溝內或稻田中,每天清晨起籠收蝦,蝦籠隔一段時間移動一下位置,在蝦籠中設置誘餌引誘小龍蝦進網(wǎng),當捕撈量逐漸減少時,可將稻田中水排出,集中于蝦溝中放蝦籠。一般8月底至9月初結束,余下的成蝦投放到蝦溝中用于蝦苗繁殖,為翌年養(yǎng)殖儲備苗種。

4效益分析與推廣前景

4.1效益分析2016年經(jīng)青陽縣調查發(fā)現(xiàn),該種養(yǎng)模式水稻產(chǎn)量(以單季雜交稻為例)450~550kg/畝(276元/100kg),產(chǎn)龍蝦50~100kg/畝(25~50元/kg),除去稻種、肥料、

蝦苗、飼料、人工、田租等費用,預計純收入為1500~2500元/畝,比傳統(tǒng)的一年稻麥兩熟效益要高20%~50%。

4.2推廣前景

稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農業(yè)模式充分利用有限土地資源和水資源,實現(xiàn)了稻蝦共作互補互利,良性循環(huán),減少了化肥農藥的施用,化解了廢棄物秸稈、過剩肥料、龍蝦排泄物等形成的農業(yè)面源污染,保護了農田生態(tài)環(huán)境,增加了產(chǎn)量與效益。該種養(yǎng)模式是一種發(fā)展綠色有機農業(yè)的有效模式,在圩區(qū)、灌溉方便的稻田尤為適合,因其簡單易行,成本低,見效快,且市場行情看好,具有很好的推廣前景。

作者:袁旭峰 單位:安徽省青陽縣種植業(yè)局

參考文獻:

[1]楊大慶.桐城市“稻蝦兼養(yǎng)”模式[J/CD].基層農技推廣,2017,5(2):61.

[2]關故章,孫繼成,何家海,等.稻蝦共作種養(yǎng)模式的特點及技術[J].現(xiàn)代農業(yè)科技,2013,(21):265-266.

[3]黃富強,米長生,王曉鵬,等.稻蝦共作種養(yǎng)模式的優(yōu)勢與綜合配套技術[J].北方水稻,2016,(2):43-45.