農(nóng)作物種子貯藏技術(shù)研究論文

時間:2022-12-09 04:08:00

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農(nóng)作物種子貯藏技術(shù)研究論文

論文摘要介紹了雜交水稻、油菜、棉花、玉米及大豆種子的貯藏特性和貯藏方法。

種子是最基本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的內(nèi)因,是各項技術(shù)措施的載體。種子貯藏是種子生產(chǎn)經(jīng)營活動的重要環(huán)節(jié),也是救災備荒的重要措施。如果管理不善,會使害蟲危害嚴重,導致種子的生活力降低,數(shù)量減少,嚴重的會使種子霉爛,使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到很大損失。不同的作物種子,采取相應(yīng)的科學管理措施,可保持種子生活力,提高種植收益。

1雜交水稻

1.1貯藏特性雜交水稻種子在貯藏方面相對常規(guī)水稻所不同:①種子保護性能比常規(guī)稻種子差。雜交水稻種子米粒組織疏松,閉穎較差,而穎殼閉合差,使種子保護性能降低,易受外界因素影響,不利于貯藏。②耐熱性差。干燥或曝曬溫度控制不當,均能增加爆腰率,引起種子變色,降低發(fā)芽率。③休眠期短,易穗萌。雜交水稻種子生產(chǎn)過程中需使用赤霉素,高劑量赤霉素的使用可打破雜交水稻種子的休眠期,使種子易在母株萌動。④雜交水稻種子生理代謝強,呼吸強度比常規(guī)稻大,貯藏穩(wěn)定性差。

1.2貯藏方法對于雜交水稻越夏貯藏關(guān)鍵是控制種子的水分和貯藏的溫度。具體可以采取以下措施。

1.2.1降低水分,清選種子。首先準確測定種子水分。種子水分在12.0%以下,可以不作翻曬處理,采用密閉貯藏,但必須對進庫種子進行清選,提高種子貯藏穩(wěn)定性,提供通風換氣的能力,為降溫降濕打下基礎(chǔ)。

1.2.2密閉貯藏。種子含水量在12.5%以下時,可采用密閉貯藏,但對高水分種子,應(yīng)進行翻曬,如無機會翻曬,安裝除濕機吸濕,隨著含水量的降低而逐步轉(zhuǎn)入密閉貯藏。

1.2.3控制溫濕度。外界溫濕度可直接影響種堆的溫濕度和種子含水量。長期處于高溫高濕季節(jié),往往造成倉內(nèi)溫濕度上升。如果水分較低,溫度變幅稍大,對種子貯藏影響不大。但水分過高,則必須在適當?shù)蜏叵沦A藏。

1.2.4低溫庫貯藏。低溫庫貯藏,可以較好地保持種子的生活力。在低溫庫條件下(15℃以下)種子的水分控制在13%以下,可以安全度夏。

2油菜

2.1貯藏特性①吸濕性強。油菜種子種皮脆薄,組織疏松,且子粒細小。油菜收獲正近梅雨季節(jié),很容易吸濕回潮,但是遇到干燥氣候也容易釋放水分。②通氣性差,容易發(fā)熱。油菜種子近似圓形,密度較大,一般在60%以上,不易向外散發(fā)熱量。然而油菜種子的代謝作用又旺盛,放出的熱量較多。經(jīng)發(fā)熱的種子不僅失去發(fā)芽率,同時含油量也迅速降低。③含油分多,易酸敗。油菜種子的脂肪含量較高,一般在36%~42%。在貯藏過程中,脂肪中的不飽和脂肪酸會自動氧化成醛、酮等物質(zhì),發(fā)生酸敗。

2.2貯藏方法

2.2.1適時收獲,及時干燥。油菜種子收獲以在花薹上角果有70%~80%呈現(xiàn)黃色時為宜。脫粒后要及時干燥,攤晾冷卻才可進倉,以防種子堆內(nèi)部溫度過高,發(fā)生干熱現(xiàn)象。

2.2.2清除泥沙雜質(zhì)。油菜種子入庫前,應(yīng)進行風選1次,以清除灰塵雜質(zhì)及病菌之類,可增強貯藏期間的穩(wěn)定性。

2.2.3嚴格控制入庫水分。油菜種子水分控制在9%~10%,可保證安全,但如果當?shù)靥貏e高溫多濕以及倉庫條件較差,最好能將水分控制在9%以內(nèi)。

2.2.4低溫貯藏。貯藏期間除水分須加控制外,種溫也是一個重要因素,必須按季節(jié)嚴加控制,在夏季一般不宜超過28~30℃,春秋季不宜超過13~15℃,冬季不宜超過6~8℃,種溫與倉溫相差如超過3~5℃就應(yīng)采取措施,進行通風降溫。

2.2.5合理堆放。油菜種子散裝的高度應(yīng)隨水分多少而增減,堆高不高于2m,油菜種子如采用袋裝貯藏法應(yīng)盡可能堆成各種形式的通風樁,如“工”字形,“井”字形等。

2.2.6加強管理勤檢查。油菜種子進倉時即使水分低,雜質(zhì)少,倉庫條件合乎要求,在貯藏期間仍須遵守一定的嚴格檢查制度。

3棉花

3.1貯藏特性棉籽種皮厚,一般在種皮表面附有短絨,導熱性很差,在低溫干燥條件下貯藏,壽命可達10年以上。但如果水分和溫度較高,就很容易變質(zhì),生活力在幾個月內(nèi)完全喪失。①耐藏性好。成熟后的棉籽,種皮結(jié)構(gòu)致密而堅硬,外有蠟質(zhì)層可防外界溫、濕度的影響。但是未成熟種子則種皮疏松皺縮,抵御外界溫、濕度的影響能力較差,壽命也較短。②通氣性差。軋花之后仍留在棉籽上的部分棉絨稱為短絨,它的導熱性較差,具有很好的保溫能力,不易受外界溫、濕度的影響。短絨在潮濕條件下易孽生霉菌,放出大量熱量,積累在棉籽堆內(nèi)而不能散發(fā)引起發(fā)熱,干燥的棉籽很容易燃燒。③含油分多,易酸敗。棉籽的脂肪含量較高,約在20%左右,其中不飽和脂肪酸含量比較高,易受高溫、高濕的影響使脂肪酸敗。棉籽入庫后的主要害蟲是棉紅鈴蟲,幼蟲由田間帶入,可在倉內(nèi)繼續(xù)蛀食棉籽,危害較大。[3.2貯藏方法

3.2.1合理堆放。棉籽可采用包裝和散裝。散裝一般只可裝滿倉庫容量的50%左右,最多不能超過70%,以便通風換氣。棉籽最好在冬季低溫階段冷籽入庫,可延長低溫時間。但堆內(nèi)溫度較高時,則應(yīng)倒倉或低堆再插入用竹篾編成的通氣簍,以利通風散熱。

3.2.2嚴格控制水分和溫度。華中、華南地區(qū),水分要達11%以下,堆放時不宜壓實,倉內(nèi)須有通風降溫設(shè)備,在貯藏期間,保持種溫不超過15℃。長期貯藏的棉籽水分必須控制在10%以下。

3.2.3檢查管理。在9~10月份,溫度檢查應(yīng)每天1次。入冬以后,水分在11%以下,每隔5~10d檢查1次,12%以下則應(yīng)每天檢查。棉籽入庫前如發(fā)現(xiàn)有蟲,可在軋花后進行高溫曝曬。棉籽有短絨,本身含油量又高,遇到火種則易燃,且不易察覺,一旦被發(fā)覺,已釀成火災,應(yīng)予充分重視。

3.2.4脫絨棉籽的保管。脫絨棉籽種皮一般都受到機械磨損或腐蝕,不耐貯藏。對脫絨棉籽應(yīng)加強管理多檢查,在堆法上應(yīng)采用包裝通風垛或圍囤低堆等通風形式。

4玉米

4.1貯藏特性①種胚大、呼吸旺盛、易發(fā)熱。玉米胚部占種子體積的1/3,且胚部組織疏松,含有較多的親水基,貯藏期間也較其他禾谷類種子易發(fā)熱。②胚部含脂肪多。其中胚部脂肪含量占全粒的77%~89%。種胚因脂肪含量高,易氧化酸敗。③胚部帶菌量大,容易霉變。玉米胚部營養(yǎng)豐富,易滋生霉菌,發(fā)生霉變。④種子原始水分大,成熟度不均勻。新收獲的玉米種子水分一般為20%~35%。玉米種子的成熟度往往也很不均勻,這主要是由于同一果穗的頂部和基部授粉時間不同而致。⑤在一般貯藏條件下壽命短。

4.2貯藏方法玉米種子安全貯藏的關(guān)鍵是提高入庫質(zhì)量,降低種子水分。玉米種子貯藏有穗藏法和粒藏法兩種,可根據(jù)各地氣候條件、倉房條件和種子質(zhì)量選擇采用。相對濕度低于80%的地區(qū)以穗藏為宜,超過80%的地區(qū),則以粒藏為宜。

4.2.1粒藏法。即脫粒玉米入倉貯藏。此法倉容利用率高,要求嚴控種子入庫水分,入庫后嚴防種子吸溫回潮,在一般倉庫,種子含水量不能超過13%;低溫密閉,含水降至安全標準以內(nèi)的玉米種子,在冷天入倉或冷天通風降溫后,堆面蓋席或麻袋,再覆蓋干凈無蟲的大豆稈、麥糠、干沙、棉毯等密閉貯藏,可使種子長期地處低溫狀態(tài),減少蟲霉危害。

4.2.2穗藏法。一般相對濕度低于80%的地區(qū)以穗藏為宜,新收獲的玉米果穗,穗軸內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)可繼續(xù)運送到子粒內(nèi),使種子達到充分成熟,且可在穗上繼續(xù)進行后熟;穗與穗間孔隙度大,便于空氣流通,堆內(nèi)濕氣較易散發(fā),高水分玉米有干燥不及,經(jīng)冬季自然通氣,可將水分降至安全水分內(nèi),至第2年春季即可脫粒,再進行密閉貯藏。

5大豆

5.1貯藏特性①吸濕性強。大豆的種皮較薄,種孔較大,對大氣中水分子的吸附作用很強。所以大豆曬干以后,須在相對濕度70%以下的條件下貯藏。②易喪失生活力。大豆水分雖保持在9%~10%的水平,如果種溫達25℃,仍很容易喪失生活力。種皮色澤也對大豆生活力產(chǎn)生影響,種皮色澤越深,其生活力越長久。③破損粒易生霉變質(zhì)。大豆種子皮薄、粒大,干燥不當易損傷破碎。大豆在田間易受蟲害和早霜影響,這些蟲蝕粒、凍傷粒以及機械破損粒容易吸濕,引起大量的生霉變質(zhì)。④導熱性差。大豆含油較多,高溫干燥或烈日曝曬,易影響生活力。⑤蛋白質(zhì)易變性。大豆含有大量蛋白質(zhì),在高溫高濕條件下,很容易老化變性。

5.2貯藏方法

5.2.1充分干燥。長期安全貯藏的大豆水分須在12%以下,如超過13%,就有霉變的危險。大豆干燥以帶莢為宜,收割后攤在曬場上鋪曬2~3d,莢殼干透有部分爆裂,再行脫粒,這樣可防止種皮裂開和皺縮。大豆入庫后,如水分過高仍須進一步曝曬。在曝曬過程中,以不超過44~46℃為宜,而在較低溫度下晾曬,更為安全穩(wěn)妥;曬干后,應(yīng)先攤開冷卻,再分批入庫。

5.2.2低溫密閉。大豆由于導熱性不良,在高溫情況下又易引起紅變,所以應(yīng)低溫密閉貯藏。一般可趁寒冬季節(jié)將大豆轉(zhuǎn)倉或出倉冷凍,使種溫充分下降后,再進倉密閉貯藏,最好表面加一層壓蓋物。有條件可將種子存入低溫庫。

5.2.3及時倒倉過風散濕。新收獲的大豆正值秋末冬初季節(jié),氣溫逐步下降,大豆入庫后,還需進行后熟作用,放出大量的濕熱,如不及時散發(fā),就會引起發(fā)熱霉變。大豆入庫3~4周后,應(yīng)及時進行倒倉過風散濕,并結(jié)合過篩除雜,以防止出汗發(fā)熱、霉變、紅變等異?,F(xiàn)象。

參考文獻

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