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摘要：夏伯蒂是薯?xiàng)l專用型馬鈴薯品種，在分析其品種特性的基礎(chǔ)上，探討了其標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，以期為夏伯蒂的規(guī)?；弋a(chǎn)栽培提供參考。

關(guān)鍵詞：夏伯蒂；馬鈴薯；品種特性；標(biāo)準(zhǔn)化栽培

夏伯蒂屬薯?xiàng)l專用型品種，加拿大育成，1987年引入我國(guó)試種，歷時(shí)已達(dá)16年之久，盡管其市場(chǎng)需求很旺，但其對(duì)栽培條件要求十分嚴(yán)格，田間表現(xiàn)不抗旱、不抗?jié)?、不抗早晚疫病，易感病毒，退化快，?duì)種植、管理、貯運(yùn)有較高的要求，因此夏伯蒂栽培面積發(fā)展緩慢，2003年全國(guó)面積不足30hm2。加上加工企業(yè)對(duì)其塊莖大小、薯型、品質(zhì)等要求較高，一般的栽培模式很難達(dá)到該品種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的要求?，F(xiàn)根據(jù)多年的栽培實(shí)踐提出薯?xiàng)l專用型馬鈴薯夏伯蒂標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，以期為夏伯蒂的規(guī)?；a(chǎn)提供參考。

一、品種特性

1.1屬性及生育期

屬中熟品種。播種至出苗(39±2)d，期間≥5℃積溫(467.5±22.3)℃；出苗至現(xiàn)蕾(22±2)d，期間≥5℃積溫(332.7±24.6)℃；現(xiàn)蕾至成熟(59±3)d，期間≥5℃積溫(912.2±39.8)℃；生育期天數(shù)81±3d，期間≥5℃積溫(1244.9±26.9)℃；全生育期(120±3)d，期間≥5℃積溫(1712.4±27.6)℃。

1.2薯塊性狀

薯塊長(zhǎng)橢圓形，表皮淡黃色，無(wú)網(wǎng)紋，薯肉白色；芽眼極淺，芽眼數(shù)(9.3±1.)7個(gè)，無(wú)色；芽眉弧形，臍部深度中等。結(jié)薯集中，整齊，休眠期(30±2)d，耐貯性中等。薯塊淀粉含量14.7%～17.0%，還原糖含量0.2%以下。

1.3抗逆性

植株較耐寒，不耐旱。

1.4抗病性

抗馬鈴薯環(huán)腐病。

1.5生產(chǎn)能力

一般水肥條件下產(chǎn)量22.5～30.0t/hm2；高水肥條件下產(chǎn)量30～45t/hm2。

1.6適宜地區(qū)

該品種適宜在青海省肥水條件較好的湟水流域、黃河流域水澆地和柴達(dá)木灌區(qū)種植。

二、無(wú)公害栽培技術(shù)

2.1地塊選擇

夏伯蒂薯型長(zhǎng)、個(gè)頭大、芽眼淺，地塊選擇不當(dāng)，則塊莖容易變形。該品種喜排水、通氣良好的砂壤土，要選擇地勢(shì)平坦、土層深厚的地塊種植，配備大型噴灌或滴灌的地塊最為理想。馬鈴薯對(duì)連作反應(yīng)很敏感，生產(chǎn)上盡量避免連作，種植馬鈴薯的地塊要選擇3年內(nèi)沒(méi)有種過(guò)馬鈴薯和其他茄科類作物的地塊。一般情況下，馬鈴薯與油菜、小麥、青稞等植物輪作增產(chǎn)效果較好。

2.2精細(xì)整地

該品種結(jié)薯早而集中，喜肥水。前茬作物收獲后，對(duì)土壤進(jìn)行秋深翻，翻勻、翻松。有灌溉條件的應(yīng)進(jìn)行冬灌，并耙耱保墑；春灌地可在播前7～10d進(jìn)行。播種前要進(jìn)行施肥、滅蟲(chóng)、滅草，然后用拖拉機(jī)牽引重型耙處理，混土0～20cm，使土壤細(xì)碎平整，為保證播種質(zhì)量做好充分準(zhǔn)備。

2.3科學(xué)施肥

采用測(cè)土配方施肥技術(shù)，播種前用土鉆對(duì)角線法多點(diǎn)取樣，測(cè)試全氮、全磷、全鉀、堿解氮、有效磷、速效鉀、有機(jī)質(zhì)、pH值。需要時(shí)測(cè)定Ca、S、Mg、Zn、B、Fe、Cu等。根據(jù)土樣化驗(yàn)結(jié)果和馬鈴薯需肥規(guī)律，確定施肥配方，然后委托生產(chǎn)企業(yè)依據(jù)配方加工馬鈴薯專用肥。一般分基肥、追肥、葉面肥三大類肥料，這樣能保證馬鈴薯全生育期養(yǎng)分均衡供應(yīng)，從而保證高產(chǎn)預(yù)期?；柿繎?yīng)占總施肥量N的50%、P2O5的100%、K2O的70%。

馬鈴薯在生長(zhǎng)期易形成大量的莖葉和塊莖，因此，需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多。肥料三要素中，以鉀的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥對(duì)馬鈴薯增產(chǎn)起著重要的作用，馬鈴薯的基肥要占總需肥量的2/3以上?；室愿於褞屎腿诵蠹S等有機(jī)肥為主，配合氮、磷、鉀肥。一般播前施充分腐熟的農(nóng)家肥45.00～67.05t/hm2、純N190kg/hm2、P2O5120kg/hm2、K2O90kg/hm2，結(jié)合中耕培土追施純N70kg/hm2。

2.4種薯準(zhǔn)備

2.4.1精選種薯。選擇薯形規(guī)整、具有品種典型特征、薯皮光滑、色澤鮮明、重量為50～100g的健康種薯作種。選擇種薯時(shí)，要嚴(yán)格去除表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。

2.4.2種薯催芽。在散射光下、溫度8～18℃催芽2周，催芽期間經(jīng)常翻動(dòng)種薯，使芽眼萌動(dòng)，芽長(zhǎng)2～4mm，切勿超過(guò)6mm。催芽成功后，立即見(jiàn)光通風(fēng)，等待切種。對(duì)未發(fā)芽的微型薯用20mg/kg赤霉素水溶液處理10min，晾干后播種。

2.4.3切薯。原則上切種后盡快播種，以播前1d切薯為佳。切種時(shí)淘汰病薯，切刀消毒。切塊應(yīng)多帶薯肉，具有2～4個(gè)芽眼；切忌切成薄片、過(guò)小或挖芽眼。切薯時(shí)要嚴(yán)格切刀消毒，切到病薯時(shí)要換用消過(guò)毒的切刀。消毒的方法有開(kāi)水煮刀、75%酒精或0.1%高錳酸鉀溶液浸刀等。

2.5播種

2.5.1時(shí)間。10cm土層平均溫度穩(wěn)定高于8℃開(kāi)始播種。青海省適宜播種期為4月下旬至5月上旬。

2.5.2密度。一般行距60cm，株距18～22cm，種植密度水地為7.50萬(wàn)株/hm2，中高位旱地為8.25萬(wàn)株/hm2。

2.5.3深度。種薯上表面到地表10cm。

2.5.4方法。播種前調(diào)整好播種機(jī)的行距、株距，拖拉機(jī)牽引播種機(jī)作業(yè)，集開(kāi)溝、點(diǎn)種、覆土起壟一次性完成。要求行直、起壟覆土整齊一致。

2.5.5播量。種薯2625kg/hm2。

2.6中耕與除草

2.6.1第1次中耕(悶耕)。播種后，目測(cè)出苗率到達(dá)5%時(shí)立即開(kāi)始，出苗率到達(dá)10%以前完成。拖拉機(jī)牽引中耕器進(jìn)行。

2.6.2第2次中耕。苗齊后25d，田間半封壟時(shí)開(kāi)始。拖拉機(jī)牽引中耕器進(jìn)行，同時(shí)追施純N70kg/hm2。結(jié)合第2次中耕進(jìn)行培土，使壟高達(dá)到25～30cm。

2.6.3除草。田間中耕2次，前期雜草已基本得以控制，后期如果草害嚴(yán)重，可噴除草劑化學(xué)控制，也可人工輔助除草。

2.7追肥

結(jié)合除草松土，噴施0.2%尿素與0.2%磷酸二氫鉀混合液，以促進(jìn)幼苗迅速生長(zhǎng)。開(kāi)花以后，一般不再施肥，若后期表現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，可用磷鉀或結(jié)合微量元素進(jìn)行葉面噴施。

2.8灌溉

灌溉以噴灌法或滴灌法為最好，其可控性強(qiáng)，噴水系數(shù)均勻，適合大面積不同地勢(shì)土壤，符合馬鈴薯需水特性，并且能與追肥相結(jié)合，省時(shí)省工，土壤不板結(jié)。要防止大水漫灌，灌后應(yīng)立即排水，以防馬鈴薯腐爛。

2.8.1溝灌。苗出齊后可溝灌1次，注意不能漫壟，量要足。

2.8.2噴灌。約1周噴灌1次，始終保持土壤濕潤(rùn)，提倡超前、足量灌溉。①第1次噴灌。出苗后20～25d，塊莖開(kāi)始形成，第1次噴灌，降水量應(yīng)達(dá)到25mm，土壤相對(duì)濕度應(yīng)達(dá)到65%～70%。②第2次噴灌。第1次噴灌完1周后，根系有效深度可達(dá)60cm，此時(shí)進(jìn)行第2次噴灌，噴水量應(yīng)達(dá)到30～35mm。③中期灌溉。保持植株水分充足直到下一次灌溉開(kāi)始。應(yīng)采取短且頻繁的灌溉，以使土壤水分滿足植株的需要。④晚期灌溉。作物需水量下降，灌溉時(shí)間間隔可以適當(dāng)拉長(zhǎng)。⑤最后1次噴灌。本次灌溉應(yīng)確保地塊松軟，易于收獲。時(shí)間應(yīng)在收獲前15～20d。

2.9病蟲(chóng)害防治

夏伯蒂極易感病，及早、足量、多次噴藥化學(xué)防治是控制病蟲(chóng)害的關(guān)鍵，生育前期以保護(hù)劑為主，后期以治療劑為主。

2.9.1噴藥原則。預(yù)防為主，防治結(jié)合，因地制宜，經(jīng)濟(jì)有效。

2.9.2防治時(shí)間。病斑或蚜蟲(chóng)剛剛發(fā)生，形成中心病蟲(chóng)株，或出苗后3周內(nèi)完成第1次噴藥。以后每隔7～10d進(jìn)行1次，共噴5～8次。

2.9.3用藥種類。選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，如克露、敵殺死、蚜虱凈、吡蟲(chóng)啉、代森鋅、甲霜靈、錳鋅等。

2.9.4方法。用拖拉機(jī)牽引打藥機(jī)進(jìn)行，1d可作業(yè)0.15～0.30hm2。

2.10收獲

當(dāng)馬鈴薯植株生長(zhǎng)停止，田間植株莖葉90%以上干枯時(shí)，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬，比重增加，干物質(zhì)含量達(dá)最高限度，即為食用塊莖的最適收獲期。種用塊莖應(yīng)提前5～7d收獲，以減輕生長(zhǎng)后期高溫的不利影響，提高種性。收獲后晾曬2h，然后立即分選包裝。分選時(shí)應(yīng)盡量避免撞皮損傷，裝包后立即裝車運(yùn)輸。窖藏期溫度控制在1～4℃之間。

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