茶葉企業(yè)管理策略分析

時(shí)間:2022-05-30 10:13:52

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茶葉企業(yè)管理策略分析

1心理因素分析

心理因素雖然是變幻莫測(cè)的,但仍然能從大量的統(tǒng)計(jì)規(guī)律中發(fā)現(xiàn)一些規(guī)律,因?yàn)檫@種群體性決定了相似性,個(gè)人心理因素又服從于群體心理,共同構(gòu)成了消費(fèi)者行為。茶葉企業(yè)在注重產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),要強(qiáng)化對(duì)消費(fèi)者心理營(yíng)銷因素的認(rèn)知,深化研究消費(fèi)者整體行為。首先,掌握心理活動(dòng)過(guò)程,判斷其心理預(yù)期和行為,了解其購(gòu)買決策的形成,最后注意與市場(chǎng)和社會(huì)環(huán)境相互協(xié)調(diào)。消費(fèi)者購(gòu)買活動(dòng)一般要經(jīng)過(guò)五個(gè)步驟,分別是信息需要、收集信息、品牌評(píng)價(jià)、購(gòu)買決策制定、售后評(píng)價(jià)。從形態(tài)各異的心理行為中提取規(guī)律是重點(diǎn)和難點(diǎn),因?yàn)檫@種內(nèi)在因素和關(guān)聯(lián)關(guān)系隱蔽,難于發(fā)現(xiàn)。這種心理因素高級(jí)而復(fù)雜,驅(qū)動(dòng)過(guò)程不明顯,受支配的過(guò)程又具備偶然性,很可能處于支配性主導(dǎo)地位。本文選取感覺(jué)、知覺(jué)、偏好、動(dòng)機(jī)角度加以闡述。外在的刺激會(huì)引發(fā)內(nèi)在隱蔽需求,這點(diǎn)毋庸置疑,為了調(diào)查這種心理因素內(nèi)在關(guān)系,本文采用問(wèn)卷調(diào)查的方式,發(fā)放500份問(wèn)卷,回收有效問(wèn)卷436份,調(diào)查的內(nèi)容有基本被訪者情況和被訪者的心里因素(感覺(jué)、知覺(jué)、偏好、動(dòng)機(jī)),在436份有效調(diào)查者中,男女比例為228:208,調(diào)查對(duì)象漢族與少數(shù)民族比例為381:55,年齡結(jié)構(gòu)基本呈現(xiàn)正態(tài)分布,35-50歲占比最多,60歲以上次之,可見(jiàn)消費(fèi)主體偏向老齡化;從受教育程度上來(lái)講,大專所占比例最高。采用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,主要采用主成分分析法和交叉分析法,同時(shí)求得樣本數(shù)據(jù)的均值和方差等數(shù)值。年齡卡方值125.96,說(shuō)明年齡與飲茶顯著相關(guān);健康狀況因素卡方值為36.45,值得一提的是,有慢性病的患者占比8.9%,說(shuō)明很多人認(rèn)為茶葉是可以用來(lái)緩解病痛的,有一定的功效,;家人飲茶習(xí)慣卡方值20.09,說(shuō)明兩者相關(guān)性較小。在此基礎(chǔ)上,我們又加了一項(xiàng)新內(nèi)容,企業(yè)推廣活動(dòng)因素卡方值為26.43,p=0.116,結(jié)果不具備統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。在有效的436份問(wèn)卷中,城鎮(zhèn)人口占78.69%,消費(fèi)者來(lái)源廣泛,對(duì)消費(fèi)者興趣愛(ài)好也進(jìn)行了調(diào)研。

2茶葉企業(yè)管理策略分析

中國(guó)茶葉企業(yè)數(shù)量重點(diǎn),南北東西地域特征明顯,口味眾多、廠家多樣,企業(yè)在管理中尤其重視心理因素導(dǎo)致的行為驅(qū)動(dòng)。本文涉及的心理因素主要從需求、興趣角度出發(fā),需求主要從購(gòu)茶的習(xí)慣、解渴、保健方面調(diào)查,不同消費(fèi)者對(duì)不同種類的茶品表現(xiàn)出顯著不同,主要是心理因素中的喜好、興趣不同造就。出于興趣、保健的比例為4:1,飲茶一定時(shí)間后就會(huì)持續(xù)成為一種習(xí)慣,對(duì)茶葉品種的需求以第一次愉悅的感受為主,說(shuō)明第一次讓消費(fèi)者感受到滿意的茶葉會(huì)驅(qū)動(dòng)消費(fèi)者持續(xù)購(gòu)買和引用,進(jìn)而形成一種長(zhǎng)期的習(xí)慣。總體上來(lái)講,個(gè)人內(nèi)在因素中的心理因素,例如喜好、興趣、需要,對(duì)飲茶種類、飲茶頻率、飲茶年限、單次投茶量、月消費(fèi)金額都有影響。針對(duì)以上心理因素分析,茶葉企業(yè)管理的策略為:一、以調(diào)查消費(fèi)者心理因素中占比較大的因素進(jìn)行攻關(guān),重點(diǎn)滿足這部分消費(fèi)者的心理需求;二、將消費(fèi)者分解成不同的層次,高收入者為重點(diǎn),提供高端服務(wù)和高品質(zhì)茶葉,重視其保健功能;對(duì)低收入群里,以滿足其解渴愿望為主,提供量大、口感好的茶葉;三、注重初次飲茶和一年內(nèi)有興趣開(kāi)始飲茶的消費(fèi)者,采取各種營(yíng)銷手段留住他們,研究他們喜歡的口味,進(jìn)而使其成為忠實(shí)的消費(fèi)者;四、茶葉企業(yè)創(chuàng)新技術(shù)管理,在單次投茶量上下功夫,宣傳企業(yè),逐步引導(dǎo)消費(fèi)者的興趣和愛(ài)好;五、依據(jù)消費(fèi)者偏好性表現(xiàn)顯著的特征,在茶葉企業(yè)生產(chǎn)管理上提出全面質(zhì)量管理與質(zhì)量認(rèn)證,PDCA循環(huán),提升為用戶服務(wù)的理念,生產(chǎn)出為用戶需要的茶葉,重視權(quán)益,提高顧客滿意度;分析消費(fèi)者對(duì)茶葉產(chǎn)品的心理預(yù)期,找出重點(diǎn)因素施加控制,杜絕發(fā)霉、變質(zhì)、串味等茶葉質(zhì)量問(wèn)題,茶葉企業(yè)管理者要有防患于未然的管理策略;六、在茶葉企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與組織方面,注意時(shí)間的組織,茶葉是季節(jié)性產(chǎn)品,需要制作詳細(xì)周密的生產(chǎn)計(jì)劃,保證在茶葉大量上市期間生產(chǎn)任務(wù)保質(zhì)保量的完成,統(tǒng)籌全年作業(yè)計(jì)劃,完善生產(chǎn)計(jì)劃的編制;七、重視茶葉企業(yè)戰(zhàn)略管理,運(yùn)用所擁有的技術(shù)和資源,在最有力的情況下達(dá)成全局性、長(zhǎng)遠(yuǎn)性目標(biāo),超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,利用消費(fèi)者心理因素抓住社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境機(jī)會(huì),達(dá)到企業(yè)目標(biāo)的動(dòng)態(tài)管理過(guò)程;八、建設(shè)以心理因素為驅(qū)動(dòng)的茶葉企業(yè)組織和文化,改善茶葉企業(yè)環(huán)境,將茶葉企業(yè)共有價(jià)值觀和行為規(guī)范體系以心理因素為指導(dǎo),修訂企業(yè)文化,體現(xiàn)獨(dú)具特色,凝聚員工精神,同心協(xié)力,完成企業(yè)既定目標(biāo);當(dāng)務(wù)之急,我國(guó)茶葉企業(yè)首先是觀念更新,重視人本管理,高層管理人力爭(zhēng)做到言傳身教;九、更新茶葉企業(yè)管理手段與方法,傳統(tǒng)的行政方法沒(méi)有考慮心理因素中的平等觀念,權(quán)威性、強(qiáng)制性帶有舊社會(huì)階級(jí)性色彩,在目前階段必須摒棄。而應(yīng)該借鑒和采取的正確方法是經(jīng)濟(jì)方法和啟發(fā)式教育方法:經(jīng)濟(jì)方法帶有客觀性、利益性,能激發(fā)員工的主動(dòng)性和積極性,有利于員工接受,缺點(diǎn)是易于誘導(dǎo)拜金主義行為。啟發(fā)式教育方法是從國(guó)外引進(jìn)到中國(guó)的,它的基本思想是啟發(fā)員工的自覺(jué)性,自我反省,減少?gòu)?qiáng)迫或不強(qiáng)迫,通過(guò)宣傳教育引起人們的廣泛思考,方法靈活,只要不違反總目標(biāo),過(guò)程合法合理,就可以進(jìn)行執(zhí)行,具體來(lái)說(shuō),大的方面有人生觀、道德觀教育,小的方面理論聯(lián)系實(shí)際教育。十、茶葉企業(yè)的危機(jī)管理策略。茶葉企業(yè)不斷地涌現(xiàn)和推出,老字號(hào)和百年企業(yè)較少,茶葉企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中立足腳,就要制定危機(jī)管理策略,動(dòng)態(tài)跟蹤消費(fèi)者心理變化因素,調(diào)整員工培訓(xùn)內(nèi)容,消除危機(jī)的威脅,重在預(yù)防。制定系統(tǒng)化、制度化應(yīng)對(duì)原則,防患于未然,是危機(jī)管理策略最有效的要求;預(yù)防與控制心理因素,提前化解可能出現(xiàn)的各種危機(jī)。

3結(jié)論

通過(guò)理論與調(diào)查問(wèn)卷實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析,心理因素驅(qū)動(dòng)人的消費(fèi)行為,進(jìn)而茶葉企業(yè)要根據(jù)這種驅(qū)動(dòng)源進(jìn)行企業(yè)管理策略制定和分析,轉(zhuǎn)化為對(duì)企業(yè)管理的有力動(dòng)力,在實(shí)施企業(yè)管理策略的同時(shí),可以改善企業(yè)與消費(fèi)者的關(guān)系,提升茶葉企業(yè)管理手段和方法。

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作者:柯昌盛 單位:漢江師范學(xué)院