導(dǎo)語(yǔ)：用餐禮儀:面對(duì)不熟悉的食物一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀(guān)點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢(xún)客服老師，歡迎參考。

保拉·高茲（PaulaGolz），現(xiàn)從事國(guó)際市場(chǎng)業(yè)務(wù)，給我們講述了她在一家香港飯店所經(jīng)歷的一次商業(yè)午餐。她的中國(guó)女主人勸她嘗一種棕色的凝膠狀的食物，并告訴她這種食物對(duì)她的皮膚有好處。吃過(guò)之后，她才知道她所吃的是凝結(jié)的雞血。而像這樣的故事對(duì)于常在國(guó)際上做生意的人來(lái)說(shuō)則再平常不過(guò)了。

有一樣是肯定的：你在外面走動(dòng)得越多，你的餐桌前就越可能擺上那些神秘的、無(wú)法形容的飯菜，而這些食物——在你的腦海中——只有在那種可怕的配有插圖的烹調(diào)書(shū)中才會(huì)出現(xiàn)。像活魚(yú)、熊掌湯、巧克力蚱蜢、海藻、鯊魚(yú)翅湯、馴鹿舌，甚至做熟的蝎子等等。但還不只這些，更可怕的是，作為尊貴的客人，你可能還會(huì)吃到綿羊的眼珠（中東地區(qū)），或者甚至還有猴腦（東南亞）。

自然，你的第一反應(yīng)可能是去尋求幫助，把這些食物推到一邊，或者更糟，你的胃可能已經(jīng)受不了而開(kāi)始嘔吐起來(lái)。在發(fā)生這樣的事情之前，也許你可以考慮以下兩點(diǎn)建議：

1．你是尊貴的客人；主人請(qǐng)你吃的可能是他們國(guó)家的美味，而如果你拒絕的話(huà)，可能會(huì)被當(dāng)成一種侮辱。

2．這個(gè)國(guó)家的人們?cè)谠S多個(gè)世紀(jì)以來(lái)一直都在吃這種特殊的食物，而不會(huì)受到任何的懲罰。

而且，還要記住，國(guó)際游人到北美國(guó)家時(shí)也會(huì)遇到同樣的問(wèn)題。在許多外國(guó)人看來(lái)，我們所喜愛(ài)的許多菜也和我們看待蛇或烤螞蟻等食物一樣感到不可理解。以下一些北美人非常喜愛(ài)的食物就有可能是國(guó)際友人覺(jué)得惡心的食物：如：烤火雞、肉汁、花生醬、無(wú)醇飲料（以黃樟油、冬青油為香料的無(wú)醇飲料）、醬（蕃茄醬等）、粗玉米面、山核桃餅、南瓜餅、半生肉排、爆米花、許多快餐甚至包括熱狗。在遠(yuǎn)東的一些地區(qū)，那里的人們有吃狗肉的習(xí)俗，這使得一位從遠(yuǎn)東來(lái)的客人用奇怪的眼神盯著一份美國(guó)熱狗說(shuō)：“我們也吃狗肉……但卻不是這個(gè)樣子的?！?/p>

當(dāng)你面對(duì)那些令你感到厭惡、惡心的食物，你該怎么辦呢？這里有幾條能幫你免受傷害的方法。

*使用轉(zhuǎn)移法。意思就是你可以把煮熟的蚱蜢暫且當(dāng)作一種脆餅干，而把那些螞蟻當(dāng)成早餐時(shí)的谷類(lèi)食品。

*只管吞下去——不要去想你所吃的動(dòng)物活著時(shí)的樣子。

*把它撕成小塊，然后迅速吃掉。