用餐忌用餐巾擦餐具

時(shí)間:2022-07-27 04:32:00

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用餐忌用餐巾擦餐具

■吃自助餐時(shí)的禮節(jié)

吃自助餐應(yīng)按照正常順序取食物。如:湯、冷菜、熱食物、甜品、咖啡或茶。不可把食物亂堆在盤中,或一次取得過多,可多次取食物。若有同伴,應(yīng)等其他人坐好后,一起開始吃第一份。吃自助餐切忌浪費(fèi)。一定按照自己的食量取食物,不要剩下。取食物時(shí),不要用用過的餐盤盛食物,也不要用自己的餐具取食物。如果想吸煙應(yīng)到指定的吸煙區(qū)吸煙,若沒有限制,應(yīng)征得同桌的同意。

■使用筷子的禁忌

一忌敲筷:在等待就餐時(shí),不能拿筷子隨意敲打。

二忌擲筷:在餐前發(fā)放筷子時(shí),要把筷子一雙雙理順,然后輕輕地放在每個(gè)人的餐桌前;相距較遠(yuǎn)時(shí),可以請(qǐng)人遞過去,不能隨手?jǐn)S在桌上。

三忌叉筷:筷子不能一橫一豎交叉擺放??曜右獢[放在碗的旁邊,不能擱在碗上。

四忌插筷:在用餐中途因故暫時(shí)離開時(shí),要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊,不能插在飯碗里。

五忌和筷:在夾菜時(shí),不能用筷子在菜盤里和來和去,上下亂翻;遇到別人也來夾菜時(shí),要注意避讓,謹(jǐn)防“筷子打架”。

六忌舞筷:說話時(shí),不要把筷子當(dāng)作道具,在餐桌亂舞,也不要在請(qǐng)別人用菜時(shí),把筷子戳到別人面前。

餐巾的使用方法

必須等大家坐定后,才可使用餐巾。餐巾攤開后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系入腰帶,或掛在襯衫領(lǐng)口。一些酒樓也會(huì)將餐巾墊在骨盤下面。切忌用餐巾擦拭餐具,主人會(huì)認(rèn)為你嫌餐具不干凈。也不可用餐巾拿來擤鼻涕或擦臉。如身上沒帶手帕,可離席

到洗手間去。餐巾主要防止弄臟衣服,兼作擦嘴角及手上的油漬。餐中暫時(shí)離席,應(yīng)將餐巾放在座位上。吃完飯后,宜將餐巾折好,放在餐桌上再離席。若主人將餐巾放在桌子上,則表示宴會(huì)結(jié)束。