導(dǎo)語：如何才能寫好一篇最佳早餐，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1、早餐最佳時(shí)間7至8點(diǎn)。

2、一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其實(shí)這樣并不好。早餐最好在早上7點(diǎn)后吃。醫(yī)學(xué)專家指出，人在睡眠時(shí)，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。

3、一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。所以能在7點(diǎn)左右吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。另外，早餐與午餐以間隔4至5小時(shí)左右為好，也就是說早餐7至8點(diǎn)之間為好，如果早餐過早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇2

谷類食物，其中面包、米飯（粥）或饅頭是最佳的選擇；動(dòng)物類食物，包括雞蛋或肉類；蛋白質(zhì)類：牛奶或豆?jié){等豆制品；纖維類：新鮮蔬菜和水果。

然而，現(xiàn)代人的早餐不但需要營養(yǎng)，同樣需要快捷。如何在較短的時(shí)間內(nèi)，做出一份營養(yǎng)豐富的早餐，肯定需要幾個(gè)時(shí)尚聰明的幫手。我介紹的正是幾款在早餐中發(fā)揮重要作用的廚房電器產(chǎn)品組合，滿足您快捷做營養(yǎng)早餐的需求。

家庭早餐助手：面包機(jī)、煎烤機(jī)、電蒸鍋、豆?jié){機(jī)、原汁機(jī)。

全麥面包是很多人早餐的最愛。用家用面包機(jī)自己動(dòng)手烘焙面包，無論從材質(zhì)的豐富度和口感一定都比超市里買的好。因?yàn)槊姘鼨C(jī)的制作需要的時(shí)間較長，因此，在氣溫不高的情況下，我們可以從當(dāng)天晚8點(diǎn)開始準(zhǔn)備第二天早晨的面包?，F(xiàn)在的面包機(jī)大多有預(yù)約功能，只要將全麥粉、酵母、雞蛋等物料直接投入到面包機(jī)，并設(shè)定好時(shí)間，就可以保證在早晨吃到最新鮮的面包。

對于不喜歡西式早餐的人，可以將超市中的半成品，如小籠包，奶黃包等直接放入電蒸鍋中。在常溫的情況下，蘇泊爾的電蒸鍋出蒸汽的時(shí)間最快可以達(dá)到12秒鐘，低溫水的出蒸汽時(shí)間也不會超過30秒鐘。所以，小籠包等只需要5～10分鐘就非常松軟可口。

早晨的時(shí)間有限，合理的統(tǒng)籌食物的制作順序，可以讓您有效地利用時(shí)間。例如，豆?jié){的制作。制作豆?jié){最佳的辦法是頭天晚上睡前把第二天早晨需要制作豆?jié){的原料先浸泡。第二天早晨做早餐的時(shí)候，先把豆?jié){機(jī)的電源插上，然后再去刷牙，洗臉。提早浸泡豆類，既讓這些難以打磨的食料更容易打出更細(xì)、口感更醇香的五谷豆?jié){。另外，豆?jié){的打磨需要大約20分鐘左右的時(shí)間，且剛剛打出來的豆?jié){溫度很高。所以，在起床之后的第一時(shí)間先制作豆?jié){，省時(shí)，省事。因此，做一份營養(yǎng)早餐從開啟豆?jié){機(jī)的啟動(dòng)鍵開始。

煎蛋，培根，都是早餐最佳的蛋白質(zhì)來源，也是很多年輕人的最愛，讓你能夠整個(gè)上午都精力充沛，充滿能量。蘇泊爾的煎烤機(jī)就能夠在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)這些。最后，用煎烤機(jī)的余溫，把全麥面包片烘烤幾分鐘，這樣面包片會外焦里嫩，口感非常好。

很多人喜歡在早晨喝果汁。近兩年流行的原汁機(jī)就可以讓你能夠喝道營養(yǎng)成分高、無任何添加物的果汁。所以，在煎烤機(jī)預(yù)熱的時(shí)候，可以先用原汁機(jī)榨一杯口感佳、營養(yǎng)全的果汁。傳統(tǒng)榨汁機(jī)采用的是“打碎”水果的結(jié)構(gòu)，蘇泊爾推出的立式低速擠壓原汁機(jī)，從本質(zhì)上改變榨汁機(jī)的出汁方式，果汁不氧化不分層不破壞水果分子，完美保留水果營養(yǎng)。因?yàn)槌鲋矢哌_(dá)65%，是早餐補(bǔ)充維生素最佳的幫手。

當(dāng)然，如果您確實(shí)沒有那么多的時(shí)間做花樣十足的早餐，又不想缺乏營養(yǎng)，還有一個(gè)好辦法。那就是用來自臺灣的艾美特電器的“全食物全營養(yǎng)”首膳養(yǎng)生機(jī)。艾美特首膳養(yǎng)生機(jī)能夠瞬間震破堅(jiān)固細(xì)胞壁，擊碎食物到分子狀態(tài)，釋放比咀嚼或普通榨汁高出數(shù)倍的營養(yǎng)素，讓營養(yǎng)全部留下，像是葡萄籽這么細(xì)小的果籽都能分子化，做豆?jié){也能達(dá)到零殘?jiān)男Ч?。且在瞬間高速研磨震破的過程中，保持食物最新鮮狀態(tài)下的營養(yǎng)成份與有益身體的膳食纖維，讓人體能輕易消化和吸收，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)從咬著吃的30%吸收，到喝著吃的全營養(yǎng)吸收的大跨越，特別適合咀嚼與消化能力有限的老人與小孩飲用。

篇3

菜鳥爸爸

自己從來不吃早餐,當(dāng)然也就沒有考慮過家人怎么吃。

飯來張口,從沒想過妻子或者老人要為制作早餐花費(fèi)多少心思,犧牲多少睡眠。

在外面吃早餐,但是總吃那幾樣。開始考慮怎么能方便又省時(shí)地在家里吃。

給家人買早餐。這樣的爸爸當(dāng)然已經(jīng)非常值得表揚(yáng),但飯館里的早餐通常會很單調(diào)。

專業(yè)爸爸

自己動(dòng)手做,但永遠(yuǎn)是“老三樣”:煮得很老的雞蛋+牛奶和涼面包。

變換花樣地給家人準(zhǔn)備早餐。但這樣確實(shí)很辛苦,至少要早起40分鐘。

樂于踅摸那些省力、省時(shí)的早餐小家電。只要在起床時(shí)按下按鈕,洗漱之后就能吃上豐富的早餐了。

非常注重營養(yǎng),每天能用不同的小家電制作出營養(yǎng)搭配合理的早餐,比如雞蛋餅+豆?jié){,花生醬面包片+牛奶,烤面包+荷包蛋+咖啡,三明治+鮮榨果汁……

9 款早餐小家電

1.龍的煮蛋器

可同時(shí)煮7只雞蛋,也可用來做雞蛋羹。量杯上有嫩蛋、中蛋、熟蛋的標(biāo)記,可根據(jù)自己的口味選擇雞蛋煮熟的程度,將相應(yīng)的水倒入即可。特有的戳孔設(shè)計(jì)使蛋在加熱時(shí)不會爆裂。蛋殼剝離容易,不會粘殼。參考價(jià)格:109.00元

一句話體驗(yàn):再也不會煮出“老”雞蛋了!

2.東菱多士爐

線條看起來簡潔明快。超寬槽爐口設(shè)計(jì),可同時(shí)烘烤兩片面包,抽拉式積屑底盤收集面包屑,清洗時(shí)只需抽出擦拭即可,方便又衛(wèi)生。參考價(jià)格:149.00元

一句話體驗(yàn):同一袋里的面包能烤出多重滋味。

3.ACA 電蒸籠

不銹鋼座+透明蒸籠。加熱快,中央聚熱裝置,5秒鐘即可出蒸汽。頂部蒸籠分三層,全封閉,可獨(dú)立使用,也可組合使用。有防干燒保護(hù),使用更安全。將早餐要吃的牛奶和饅頭、豆包等同時(shí)放在鍋里,定時(shí)3分鐘即可吃上早餐。 參考價(jià)格:399.00元

一句話體驗(yàn):小饅頭、肉龍、花卷、果醬包、豆沙包,5天不重樣。

4.博朗榨汁機(jī)

超強(qiáng)馬達(dá),刀刃鋒利,并具有雙重安全開關(guān)裝置。有自動(dòng)果肉分離過濾裝置及泡沫分離格,能自動(dòng)撇去果汁上端的泡沫,方便飲用?？刹鹗捷p便食物托盤容易清洗。還可根據(jù)口味選擇果汁中的果肉含量。參考價(jià)格:899.00元

一句話體驗(yàn):早上吃水果是“金”,喝多種果蔬汁就是“鉆石”了吧?!

6.九陽豆?jié){機(jī)

應(yīng)用專利導(dǎo)流技術(shù)的拉法爾網(wǎng),匹配“X型旋轉(zhuǎn)風(fēng)刀片”,經(jīng)上萬次全循環(huán)精細(xì)磨漿,營養(yǎng)因子全部融入豆?jié){中。采用大火加熱+文火細(xì)熬,使豆?jié){熬得透,喝得香。有自動(dòng)防溢出、防干燒功能。參考價(jià)格:499.00元

一句話體驗(yàn):真正的香濃豆?jié){。

5.ACA 酸奶機(jī)

與食物接觸的容器采用通過美國FDA認(rèn)證的食品級安全材質(zhì)。自動(dòng)恒溫的PTC發(fā)熱方式達(dá)到均溫結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),使容器內(nèi)溫度一致,保持42℃恒溫控制,這是促進(jìn)乳酸菌最佳活性的溫度。參考價(jià)格:99.00元

一句話體驗(yàn):自己做的酸奶可以很放心地給孩子喝。

7.ACA 咖啡機(jī)

可調(diào)?？Х鹊臐獾?。特制的“卡布其諾系統(tǒng)”可將蒸汽和牛奶融合在一起,產(chǎn)生豐富的奶沫,配制出味道極佳的卡布其諾?？尚妒郊P,方便清洗。參考價(jià)格:1699.00元

一句話體驗(yàn):不比星巴克的味道差!

8.蘇泊爾智能方煲CFXB40FZ7A-86

采用超厚創(chuàng)新內(nèi)膽:硬質(zhì)+陶晶+厚釜+螺紋技術(shù),堅(jiān)固、耐磨,加熱更均勻。具備煮粥、煲湯、蒸燉、保溫、烤蛋糕等多種功能。智能操作,各種功能自動(dòng)完成,省心又省時(shí)。超大液晶顯示窗口,具備時(shí)間功能,預(yù)約時(shí)間可長達(dá)24小時(shí)。參考價(jià)格:699.00元

一句話體驗(yàn):晚上定好時(shí) ,讓它早上5 點(diǎn)“開機(jī)”,7 點(diǎn)鐘全家就可以吃上美味的八寶粥了。

篇4

早餐與晚餐間隔時(shí)間一般在10小時(shí)以上，早上寶寶起床時(shí)已是饑腸轆轆，只有通過早餐來補(bǔ)充能量。早餐提供的熱能占全天的20％-25％。

此外，小寶寶上午睡覺的時(shí)間短，活動(dòng)量相對較大，所需的熱能較多。如果早餐供給的熱能不足，機(jī)體就要運(yùn)用體內(nèi)貯存的脂肪或蛋白質(zhì)，長期下去寶寶便會出現(xiàn)消瘦、易疲乏、不愛活動(dòng)等情況。

如何有效吃早餐

處于哺乳期的寶寶，一般都是按需喂哺，媽媽不用刻意為寶寶準(zhǔn)備早餐。

1歲以上的寶寶，早晨起床的第一頓食物即為早餐，其中不包括吃母乳或奶粉。

時(shí)間一般在上午6-8點(diǎn)之間，在起床后20-30分鐘最佳，此時(shí)寶寶食欲最旺盛。早餐與中餐的間隔以4-5小時(shí)為好，期間如果寶寶餓了，可以適當(dāng)吃些點(diǎn)心。

營養(yǎng)搭配要合理

人體每天所需的熱能中，蛋白質(zhì)占10％-15％，脂肪占25％-30％，碳水化合物占50％-60％，媽媽要做就是把這些營養(yǎng)成分合理地分配到寶寶的每餐食物中去。

早餐營養(yǎng)搭配的基本要求是 主副相輔、干稀兼并、葷素搭配。

早餐包括一些淀粉類食物，如饅頭、面包、稀飯等，還有一定量的蛋白質(zhì)和維生素，如雞蛋、肉松、豆制品、水果等食物。

早餐溫度要適當(dāng)

溫度要適中，不宜太熱或太涼。媽媽在給寶寶喂食前，先自我嘗試一下。如果寶寶吃飯時(shí)間太長，飯菜涼后要加溫，因?yàn)槌詻龅氖澄飼偈鼓c蠕動(dòng)增加，以致腹痛或大便增多。

水分?jǐn)z入不可少

早餐至少要攝入150-250毫升的水分，既幫助消化，又為身體補(bǔ)充水分，排除廢物，降低血液黏稠度。

早餐要準(zhǔn)備一些富含水分的食物，如稀飯、湯面和牛奶，配以固體食品。早晨起床，人體各系統(tǒng)的功能正處于恢復(fù)期，消化能力還下強(qiáng)，喝些粥湯能幫助消化，也為身體補(bǔ)充水分。

我國營養(yǎng)學(xué)家主張，讓寶寶早晚喝一杯牛奶最理想。牛奶既含水分，又富含蛋白質(zhì)和鈣。如果寶寶不愛喝牛奶，可以用豆?jié){、豆奶等代替。

早餐只單一地吃粥、饅頭、肉類、奶類等食物，雖然保證了充足的蛋白質(zhì)和脂肪，卻缺少同樣重要的維生素，因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果。

吃早餐時(shí)較常見的問題

據(jù)市場調(diào)查，早餐的品種以一種、二種、三種的分別各占1/3，說明早餐品種單調(diào)，天天老面孔，翻不出新花樣，寶寶吃厭了的結(jié)果就是營養(yǎng)單一、不全面。所以，多花點(diǎn)心思在寶寶的早餐上，把早餐吃好了，寶寶才有精力度過一天。

快速進(jìn)食

很多寶寶吃早餐的速度都很快，因?yàn)闀r(shí)司倉促，媽媽急于上班。結(jié)果導(dǎo)致食物不能充分消化，帶來胃部不適。

食量不足

不少寶寶雖然每天都按時(shí)吃了早餐，卻沒有達(dá)到量的標(biāo)準(zhǔn)，也沒有達(dá)到上述營養(yǎng)需求，其中有媽媽本身不重視早餐的因素，認(rèn)為可以從中餐、晚餐或點(diǎn)心中補(bǔ)充。然而，只有一天均衡進(jìn)食，才能保證營養(yǎng)素的消化吸收。

篇5

“早餐要吃得像皇帝”，這話可不是讓你鋪張浪費(fèi)弄一桌子菜，而是要講究營養(yǎng)。你知道嗎，早餐能提供身體全天所需能量和營養(yǎng)的30%，是午餐、晚餐補(bǔ)不回來的，對女性尤其重要。如果早餐被你忽略掉，不但一上午腦子不夠用，還會造成低血糖，甚至給胃腸、膽、胰腺等帶來疾病呢。

經(jīng)典計(jì)劃

最佳時(shí)間：早上7點(diǎn)―8點(diǎn)之間，起床20分鐘后，用時(shí)20―30分鐘。此時(shí)食欲最旺盛，而且早餐和午餐能相隔4―5個(gè)小時(shí)，給足營養(yǎng)消化、吸收的時(shí)間。

營養(yǎng)配餐：起床后先喝一杯清水或蜂蜜水，給身體補(bǔ)水，把體內(nèi)的廢物排除后再吃早餐。優(yōu)質(zhì)的早餐要主輔搭配、有葷有素，不要太油膩，最好是溫?zé)岬氖澄铩?/p>

主食最好以米飯或粥為主，營養(yǎng)豐富。比如，蒸一小碗紅豆飯或綠豆飯，下一碗熱湯面，或熬一碗稠一點(diǎn)的燕麥粥、小米粥、大米粥等五谷粥，不妨在粥里放幾顆紅棗。盡量別就著主食吃醬菜、豆腐乳、腌菜等高鹽的加工食品，最好能炒個(gè)西紅柿雞蛋之類的小菜。要么煎或煮個(gè)雞蛋，吃點(diǎn)豆制品，拌個(gè)小菜或做個(gè)蔬菜水果沙拉也都不錯(cuò)，維生素和蛋白質(zhì)一個(gè)都不少。最重要的是，早餐一袋牛奶是必不可少的，補(bǔ)充鈣和營養(yǎng)，消耗時(shí)間也長。

計(jì)劃執(zhí)行人：凡是7點(diǎn)半以后出門上班的人，都能享受一頓“皇帝早餐”，只要你肯早點(diǎn)起。

A計(jì)劃 貪睡族

晚睡早起吃不消，多睡一會實(shí)在妙，醒來時(shí)間太緊迫，早餐只好先省掉。

早餐“耗”時(shí)：無暇擺弄精細(xì)的早餐，不怕，有10分鐘就夠了。

營養(yǎng)配餐：貪睡的人早餐不妨來個(gè)簡約的西餐。前一天下班路過西點(diǎn)店，或干脆就在家門口的超市，買個(gè)三明治、漢堡、土司或小點(diǎn)心，外加一盒可口的酸奶；晚上看電視、休息時(shí)，順便把饅頭切成片放冰箱里。

睡到“極限”時(shí)爬起來先晾一杯熱水或果汁，把漢堡扔進(jìn)微波爐，或放在杯口上“加熱”，洗漱完就能吃了。不想吃漢堡，就利用刷牙的工夫把饅頭片裹上雞蛋，炸它兩三片，或者煎個(gè)雞蛋夾土司也行，5分鐘就OK了。

計(jì)劃執(zhí)行人：妄圖多“迷瞪”一會的上班族。

小編提醒：盡量喝牛奶，其次再選酸奶。面包不如雜糧小菜營養(yǎng)好，但有菜、有肉、有蛋，也算營養(yǎng)均衡。在家吃這樣一頓簡單、熱乎的早餐，你還能給犯懶找理由嗎？

B計(jì)劃 趕早族

公司離家路程遠(yuǎn)，每天早起就怕晚，天還沒亮就出門，要到哪里吃早點(diǎn)？

早餐“耗”時(shí)：上班途中擠出10分鐘就行

營養(yǎng)配餐：不少人6點(diǎn)來鐘就出發(fā)了，過早吃早餐又挨不到中午。此時(shí)，不妨擠出點(diǎn)時(shí)間，或提前10分鐘出門，在快到公司的途中吃頓“路邊餐”吧。

選擇一家中餐或快餐廳，吃一個(gè)煎餅、兩根油條、一碗餛飩或二兩包子。喝一碗粥、一杯蔬菜汁或菜湯，最好能喝一杯豆?jié){，隨身再帶個(gè)水果到公司吃，這樣營養(yǎng)才比較全面，但要注意油炸的東西一周不要超過兩次哦。

如果公司有微波爐，倒不妨自帶早餐。一點(diǎn)米飯炒菜、一個(gè)漢堡，或前一晚煮好的餃子，再買一袋牛奶或一杯果汁，到公司再吃也舒服踏實(shí)。

計(jì)劃執(zhí)行人：7點(diǎn)之前趕早出門的上班族。

小編提醒：上班途中吃早餐最忌諱邊走邊吃，既不衛(wèi)生又消化不良。也不要坐在路邊吃露天餐，一定要在餐廳里吃。主食可以湊合，牛奶或豆?jié){絕對不能省。

C計(jì)劃 晨練族

起床之后先鍛煉，大汗淋漓去上班，身輕氣爽精神好，早餐不吃也情愿。

早餐“耗”時(shí)：有工夫晨練，就有工夫吃早餐。運(yùn)動(dòng)前3分鐘，運(yùn)動(dòng)后10分鐘。

營養(yǎng)配餐：千萬別空著肚子去鍛煉，先吃個(gè)“小早餐”墊底兒，補(bǔ)充少量的碳水化合物，給運(yùn)動(dòng)加點(diǎn)能量。喝一杯溫?zé)岬奶撬?、蜂蜜水或豆?jié){，這對晨練很重要哦！

運(yùn)動(dòng)消耗能量，不吃早餐就上班，不犯迷糊才怪！運(yùn)動(dòng)后的早餐絕不能省，但要記得別吃太燙的東西。讓身體落落汗，趁這段時(shí)間煮點(diǎn)稀飯、湯圓或餃子，拌個(gè)小菜。簡單吃一點(diǎn)就行，身體和腸胃都會很舒服，再上班就有力氣啦。

計(jì)劃執(zhí)行人：有晨練習(xí)慣的人。建議“犧牲”一點(diǎn)鍛煉時(shí)間，用早餐做“補(bǔ)償”。

小編提醒：對于女性來說，鑒于晨練帶來的體力消耗，不妨在一周的早餐計(jì)劃中，隔三差五加點(diǎn)雞肉、牛肉等瘦肉，讓你能精神矍鑠地應(yīng)付工作。

D計(jì)劃 日上三竿族

每天睡到日頭足，賴在床上好舒服，省去早飯不足惜，中午再把飯來補(bǔ)。

早餐“耗”時(shí)：起得晚，咱有懶招，5分鐘解決早餐。

營養(yǎng)配餐：能一覺睡到十點(diǎn)、十一點(diǎn)，著實(shí)讓人羨慕，可把早餐完全“睡”過去，卻絕非好事。盡管錯(cuò)過了最佳早餐時(shí)間，但還要少量補(bǔ)充營養(yǎng)，妄圖把早飯午飯二合一可是會發(fā)胖的哦!

這時(shí)的“早餐”重質(zhì)不重量，喝一杯牛奶，或拌一碗水果、蔬菜沙拉。蛋白質(zhì)、維生素和鈣都有了，5分鐘解決“戰(zhàn)斗”，隔1―2個(gè)小時(shí)再吃午飯。一來“喂飽”了瞌睡蟲，二來不會空腹危害腸胃，三來午飯可以少吃一點(diǎn)保持身材，對“懶女人”可謂一舉三得。

計(jì)劃執(zhí)行人：貓?jiān)诩宜瘧杏X的悠哉女人。

小編提醒：準(zhǔn)媽媽們注意嘍，懷孕期間睡懶覺很正常，但睡醒后要及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，更不能省早餐。一杯牛奶加麥片、一個(gè)雞蛋是必須的，如果妊娠反應(yīng)較大，不妨吃幾塊蘇打餅干或半個(gè)蘋果。

E計(jì)劃 徹夜不眠族

熬夜加班不能寐，整宿娛樂難入睡，早上補(bǔ)覺尚不及，誰為早餐瞎浪費(fèi)？

早餐“耗”時(shí)：早餐不求多，3分鐘補(bǔ)充能量。

營養(yǎng)配餐：整宿熬夜消耗，身體的營養(yǎng)幾近透支。此時(shí)腸胃接受不了過多、精細(xì)的飯菜，也沒必要拖著疲憊的身體準(zhǔn)備早餐，但倒頭大睡之前，一定記得來點(diǎn)清淡的“果食”補(bǔ)充營養(yǎng)。

一根鮮黃瓜、一個(gè)蘋果、兩個(gè)獼猴桃、半個(gè)木瓜，外加一杯牛奶、一盒酸奶或一碗豆?jié){，喜歡的話還可以加點(diǎn)蜂蜜，一個(gè)簡單而又富含維生素的早餐就完成了。如果有榨汁機(jī)，不妨把手邊能“搜”到的水果都扔進(jìn)去，榨一杯“百果風(fēng)情”，加兩三塊冰，又清爽又有營養(yǎng)，還能掃除一夜的疲倦呢。

倘若熬夜后還要連續(xù)工作，那么早餐不要猛吃，先喝點(diǎn)果汁或吃點(diǎn)水果、蔬菜，等到九、十點(diǎn)鐘感覺餓的時(shí)候再吃一塊雜糧面包或清粥小菜，盡量不要吃肉，以免腸胃不適。

篇6

每個(gè)國家都有自己的飲食文化，不同國家人們的早餐也各具特色。這里為大家盤點(diǎn)一下英國、美國、日本等國家的健康早餐，一起來看看在世界各國的人們心目中，最健康營養(yǎng)的早餐是怎樣的吧！

英國：早餐，徹底革命ing

傳統(tǒng)的英式早餐是英國人向來的驕傲，牛奶、紅茶、果汁、黃油面包、炸薯?xiàng)l、煎雞蛋、煎培根、香腸、烤番茄這些好吃的并不是每天讓你選幾樣，而是必須全都要出現(xiàn)在餐盤里才算一頓完整的英國早餐！難怪很多人都說沒有個(gè)好胃口，還真是無法承受英國清晨的美味。不過，隨著健康觀念的普及，英國人的早餐也發(fā)生了革命性的變化，傳統(tǒng)的煎炸食物越來越受冷落，大多數(shù)人在平時(shí)會選擇谷物加牛奶的簡單健康早餐，只有在周末的時(shí)候才會回歸傳統(tǒng)，全家人一起享用一次豐富的煎炸早餐。

加拿大：早飯必須加個(gè)水果

加拿大的早餐其實(shí)很簡單，最常見的就是面包、甜甜圈，再加一杯熱飲就搞定。但這種飲食結(jié)構(gòu)最近遭到了加國營養(yǎng)專家的詬病：怎么能一點(diǎn)兒膳食纖維都沒有呢！于是加拿大的面包店現(xiàn)在出售早餐的時(shí)候會在收銀機(jī)旁邊放上一只藤籃，里面裝滿了蘋果、柑橘、桃子等方便拿取的水果(不售賣鮮榨果汁的原因，是因?yàn)樵谡ブ倪^程中，水果中的部分膳食纖維可能會流失) ，希望每個(gè)來吃早餐的人都能更加注重營養(yǎng)的均衡攝入，尤其是在一日之初最重要的這一餐上。

美國：有機(jī)早餐，紐約客新寵

紐約客們又走在了全世界的前面，他們對早餐已經(jīng)不滿足于只是“營養(yǎng)均衡、美味、熱氣騰騰”而已，“有機(jī)早餐”成了他們天天掛在嘴邊的新寵。所謂有機(jī)，簡單說來就是食材在種植過程中沒有使用任何人工的化學(xué)物質(zhì)，純粹是天然育種，在天然環(huán)境中生長而成。因此，所謂有機(jī)早餐通常是有機(jī)茶+有機(jī)雞蛋+全麥有機(jī)麥片(有機(jī)豆?jié){風(fēng)頭正在逐漸蓋過有機(jī)牛奶和茶) 。據(jù)說，現(xiàn)在只要看看面包店早上門口排著的隊(duì)伍長不長，就知道這家店有沒有有機(jī)面包賣。

日本：兩個(gè)目標(biāo)，“零”和“魚”！

日本的早餐本來就很健康，雖然量少，吃完可能只有七八分飽，可品種很多，攝入的營養(yǎng)價(jià)值極為豐富和均衡。在日本政府每年為“全國食育運(yùn)動(dòng)”(所謂“食育”，就是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想象力和人生觀培養(yǎng)上)制定的目標(biāo)中，最強(qiáng)調(diào)的就是“早餐”，甚至要求在2010年，不吃早餐的孩子要減低為“0”，不吃早餐的成年人數(shù)量要減到15%。另外，日本大阪還出臺了一條新規(guī)定：凡出售早餐的售賣點(diǎn)要做到“套餐中必須有魚”。如果顧客單獨(dú)點(diǎn)餐，店主自然無法干涉他們的選擇，但只要是店中推出的“早餐套餐”，就一定要有魚類出現(xiàn)。

關(guān)于健康早餐的一組數(shù)據(jù)

1/3：針對現(xiàn)代人高脂高糖的飲食習(xí)慣，美國膳食指南重新規(guī)定了早餐中的脂肪含量，明確地向愛吃甜點(diǎn)和煎炸食物的族群指出：早餐中的脂肪不應(yīng)超過該餐能量的三分之一。

篇7

世界最佳的三種飲食方式

美國心肺和血液研究所以及美國國立衛(wèi)生研究院推薦的DASH飲食方式和TLC飲食方式，與我們所熟悉的地中海飲食方式一起，被專家們推舉為世界上最健康的三種飲食方式。

1.DASH飲食：這是全球醫(yī)學(xué)界首次提供的最明確的降壓飲食。研究表明，只要遵循這一原則，2周內(nèi)血壓會明顯下降，8周后可少吃一顆降壓藥。

飲食原則：多吃全谷食物和蔬菜。這類食物富含纖維、鈣、蛋白質(zhì)和鉀，有助于控制或降低高血壓。適度吃瘦禽肉和魚類將有益心臟。愛吃甜食的話，就多吃水果，拒絕飯后甜點(diǎn)。限制食鹽攝入量，最好以辣椒等調(diào)味料和檸檬取代額外食鹽。

推薦食譜：早餐，一份燕麥片、一根香蕉和1杯低脂牛奶。午餐，一個(gè)全麥面包、雞肉、沙拉（黃瓜、西紅柿）。零食，杏仁（無鹽）、葡萄干和半杯無脂無糖水果酸奶。晚餐，85克牛肉、牛肉湯、青豆、土豆、洋蔥、一個(gè)蘋果、1杯低脂牛奶。

專家點(diǎn)評：衛(wèi)生部健康教育首席專家、全國心血管病防治科研領(lǐng)導(dǎo)小組副組長洪昭光教授說，遵循DASH飲食原則的同時(shí)，“一豆三子一米”也是很好的輔助降壓食物，包括豌豆、松子、榛子、葵花子、花生米。這些食物中豐富的鉀和鎂能起到中和鈉的作用，對抗由鈉所引起的血壓升高和血管損傷。

2.地中海飲食：有益心臟和大腦健康、防止癌癥和控制糖尿病。

飲食原則：盡量少吃紅肉和糖，多吃果蔬、橄欖油和魚類、堅(jiān)果、全谷食物等，晚餐喝點(diǎn)紅葡萄酒。

推薦食譜：早餐，一杯酸奶、草莓和蜂蜜。午餐，綠色蔬菜和一個(gè)西紅柿、一份主食（米飯、面條）、白開水。零食，杏仁和花生。晚餐，魚肉、全麥面包、一小杯紅酒。

專家點(diǎn)評：首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院高級營養(yǎng)師宋新說，堅(jiān)果和魚肉中都富含不飽和脂肪酸，特別是魚肉含有的歐米伽-3脂肪酸，能很好地預(yù)防心腦血管疾病。

3.TLC飲食：全部采用低脂肪食物，在降低高膽固醇上非常有效，堅(jiān)持6周，可將壞膽固醇水平降低8%~10%，因而特別有益于改善心血管健康。

飲食原則：雞肉和魚肉務(wù)必去皮食用，含有太多飽和脂肪的紅肉最好不吃。多吃水果和蔬菜。避免全脂牛奶制品、肥豬肉以及油炸食品。

推薦食譜：早餐，燕麥片、咖啡或低脂牛奶。午餐，雞肉、米飯、蘋果。零食，葵花子、無糖酸奶。晚餐，米飯、西蘭花。

專家點(diǎn)評：宋新認(rèn)為，該食譜的搭配較好，選用低脂牛奶和無糖酸奶可減少脂肪和糖的攝入，而燕麥能增加可溶性膳食纖維的攝入，晚餐選擇素食則避免了脂肪和膽固醇在體內(nèi)的儲存。

最佳心臟病飲食

心臟病患者的最佳食譜，由美國著名營養(yǎng)學(xué)家迪恩?奧尼石設(shè)計(jì)而成。其飲食原則是：適當(dāng)吃點(diǎn)三文魚，補(bǔ)充健康瘦肉蛋白和歐米伽-3脂肪酸?？缮倭砍渣c(diǎn)全麥?zhǔn)澄?，多吃各種蔬果，禁止大量進(jìn)食炸雞和餅干等不健康食物。

推薦食譜：早餐，兩個(gè)雞蛋清炒蔬菜、半杯脫脂牛奶、1片全谷面包。午餐，西紅柿湯、烤魚。零食，18克黑巧克力、10顆杏仁。晚餐，85克三文魚、生菜、面包、葡萄酒。

專家點(diǎn)評：我國心腦血管發(fā)病率逐年提升，北京大學(xué)人民醫(yī)院原大內(nèi)科常務(wù)副主任兼心內(nèi)科主任徐成斌認(rèn)為，這與國人吃鹽過多有關(guān)。心血管病患者可以向歐美人學(xué)習(xí)，待食物上桌后再根據(jù)個(gè)人口味加調(diào)料。徐成斌還表示，洋蔥、西紅柿都能起到軟化血管的作用，按照國人的飲食習(xí)慣，午餐可以要一個(gè)葷素同炒的菜，而且多項(xiàng)研究證實(shí)，每天晚上一小杯紅酒能對心血管起到保護(hù)作用。

最佳糖尿病飲食

這是美國梅奧診所推出的飲食方法，重點(diǎn)在于減輕體重，控制糖尿病。堅(jiān)持兩周可減肥2.7~4.5公斤。飲食原則是多吃蛋白、雞肉、金槍魚等富含亮氨酸的食物。有研究表明，這些食物對于防治糖尿病前期綜合征有很大作用。不要邊看電視邊吃飯，否則容易造成肥胖。

篇8

中年剪刀：是指人的生命曲線從高峰跌下，而工作和家庭的負(fù)擔(dān)曲線向上升，這兩條曲線在44歲時(shí)相交后呈剪刀狀。處于“中年剪刀”狀態(tài)下的人，心理、思維和工作等方面都發(fā)生顯著變化，并面臨諸多危機(jī)。專家建議此時(shí)應(yīng)重新調(diào)整自己人生奮斗的目標(biāo)，學(xué)會關(guān)心自己。

慢能力：高速發(fā)展的中國因資源緊缺引發(fā)爭奪，分配不平衡帶來傾軋，速度帶來煩躁，便利加重?zé)┰?，時(shí)代的心態(tài)就是再也不愿意等。而知足常樂、悠閑生活、慢慢思考，成為少數(shù)“清醒者”擁有的快樂生活能力，慢是一種態(tài)度一種生活方式，更是一種能力。

手繪旅行：指在旅行的過程中，用手繪的方式，記錄下旅行見聞中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。這種方式比用相機(jī)來記錄更顯得充滿藝術(shù)氣息，而且因其“在路上”、“喚醒童真”、“文藝?yán)寺钡戎T多特點(diǎn)，大受旅行愛好者的追捧。“手繪”與“旅游”結(jié)合是更直觀、更有人情味的體驗(yàn)。

微睡眠：指持續(xù)時(shí)間不超過30秒的短暫睡眠，多由睡眠不足、精神疲乏、抑郁、或嗜睡癥引起。對那些睡眠不足的人來說，隨時(shí)都可能進(jìn)入微睡眠狀態(tài)，而且沒有任何征兆。值得注意的是，腦子出現(xiàn)的“短路”，比如正想找某樣?xùn)|西，突然又忘了要找什么，也是微睡眠。

階梯式退休：根據(jù)勞動(dòng)者所從事的職業(yè)、工作性質(zhì)和個(gè)人對工作的意愿不同，設(shè)定不同的退休年齡標(biāo)準(zhǔn)便是階梯式退休。這種退休方式的優(yōu)勢在于，在統(tǒng)籌使用當(dāng)期社會養(yǎng)老保險(xiǎn)并提高資金使用效率的同時(shí)，更加尊重不同行業(yè)勞動(dòng)者的行業(yè)差異，更具人性化。

整形求職：指一些應(yīng)屆畢業(yè)生嘗試通過“整形”改善容貌，希望在求職面試時(shí)能夠獲得“印象分”的現(xiàn)象。許多求職者為能提高自己的“美力”，奔赴整形醫(yī)院“脫胎換骨”。在殘酷的職場競爭中，如果專業(yè)能力和綜合素質(zhì)相當(dāng)，容貌則成為取得最后勝利的砝碼。

情緒勞動(dòng)：指要求員工在工作時(shí)展現(xiàn)某種特定情緒以達(dá)到其所在職位工作目標(biāo)的勞動(dòng)形式。這些特定情緒針對的目標(biāo)人群有：客戶、顧客、下屬，或者同事。有情緒勞動(dòng)需求的職業(yè)有：護(hù)士、醫(yī)生、服務(wù)員、演員（比如要在電影中表演接吻場景），以及空乘人員等。

職商：Career Quotient職業(yè)智商，簡稱CQ。其內(nèi)涵包括4方面內(nèi)容：職業(yè)化的工作技能，即“像個(gè)做事的樣子”；職業(yè)化的工作形象，即“看起來像那一行的人”；職業(yè)化的工作態(tài)度，即“用心把事情做好”；職業(yè)化的工作道德，即“對一個(gè)品牌信譽(yù)的堅(jiān)持”。

語錄

一人一半，是伴；一人一口，是侶。伴侶就是：每天有好吃的一人一半，你一口我一口，慢慢地成為一對快樂的胖子。——伴侶搞笑新解

世界上只有騙子是真心的，因?yàn)樗钦嫘尿_你的?！獣r(shí)尚語錄

女人是水做的，所以別對她太冷，一旦過了結(jié)成冰，就會凍傷你?！酥笾噙€能結(jié)冰

占一個(gè)攤位叫小販，占一溜兒攤位叫老板，占整個(gè)市場叫企業(yè)家。——每個(gè)小販都是潛力股

聰明人尤其需要善良，因?yàn)樗麄兊目瘫?shí)在太有殺傷力?！斆饕惨媚蠓执?/p>

如果不讀書，行萬里路也不過是個(gè)郵差?！诘りP(guān)于讀書與旅行的辯論

幸福的最大障礙，就是對幸福的奢望太多。——所以小時(shí)候幸福很簡單，長大后簡單就是幸福

高難度的愛情，是月色、詩歌、三十六萬五千朵玫瑰，加上永恒；高難度的婚姻，是賬簿、證書、三十六萬五千次爭吵，加上忍耐；高難度的人生，是以上兩者皆無。——庸所理解的高難度人生

不論什么樣的紅顏，一旦成了情人，便不可能再是知己?！t顏和知己不可兼得

如果你是神經(jīng)病，那么全世界都會讓著你。如果你覺得全世界都要讓著你，那么你是神經(jīng)病。——長頸鹿但丁幽默看人生

數(shù)字

20分

營養(yǎng)專家說，最佳早餐時(shí)間為起床后的20分鐘，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛，消化吸收狀態(tài)也在最佳水平。早餐前最好攝入至少500毫升水，既可幫助消化，又可為身體補(bǔ)充水分、排除廢物，降低血液黏稠度。

5元

在一項(xiàng)關(guān)于早餐網(wǎng)絡(luò)調(diào)查的“通?；ǘ嗌馘X吃早餐”問題上，42.2％的網(wǎng)民選擇了1－2元，45.8％的選擇3－5元。也就是說88％的人吃早餐不超過5元。俗話說“早餐吃得像皇帝”，但5塊錢的皇帝餐未免有點(diǎn)寒酸，而本應(yīng)“吃得像乞丐”的晚餐反而成了最豐盛的一餐。

300毫克

雞蛋一直有著“全營養(yǎng)食品”的美稱。中醫(yī)指出，雞蛋是世界上最營養(yǎng)的早餐，雞蛋具有很強(qiáng)的抗氧化能力，一個(gè)蛋黃的抗氧化劑含量相當(dāng)于一個(gè)蘋果。但是，值得注意的是，一個(gè)雞蛋的膽固醇含量為300毫克，已經(jīng)達(dá)到了普通成年人的每天膽固醇攝入量的極值，因此每周攝入2-4個(gè)雞蛋才是合理量。

篇9

早餐不宜太早進(jìn)行

“很多老人睡眠時(shí)間較短，甚至早上5時(shí)就起床了，然后就開始做早餐，吃完就出門?！蔽渚瘡V東總隊(duì)醫(yī)院營養(yǎng)科曾晶主任表示，從健康角度而言，這種行為并不妥?！笆紫?，冬季老人養(yǎng)生講究‘冬藏冬養(yǎng)’，而且早晚溫差大，老人最好不要起得太早，尤其不要過早進(jìn)行戶外活動(dòng)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段很容易引發(fā)心腦血管疾病?！比绻呀?jīng)醒來，可以先在床上平躺十幾分鐘，然后再起床熱身。

“老人的最佳早餐時(shí)間我們認(rèn)為安排在早上七八時(shí)比較合適，因?yàn)槿说纳砩镧娕浜贤饨绱笞匀画h(huán)境有一定的作息規(guī)律，當(dāng)晚上睡覺時(shí)，人的消化液分泌、胃腸蠕動(dòng)都依然在忙碌，以消化吸收晚餐攝入的食物，這種忙碌一直要持續(xù)到凌晨過后，然后開始休息，逐漸進(jìn)入‘睡眠期’。”曾晶表示，在絕大多數(shù)情況下，消化系統(tǒng)的“戰(zhàn)士們”一般都會在第二天早上七八時(shí)才“醒過來”，如果太早吃早餐，勢必讓“戰(zhàn)士們”提前“上崗”，長此以往會干擾胃腸道的合理休息，加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

“老人的消化功能本來就在逐漸減弱，這種人為行為會進(jìn)一步導(dǎo)致其衰退，甚至還可能誘發(fā)胃病等。”此外，曾晶還表示，太早吃早餐其實(shí)只是一種口腔、胃腸道機(jī)械運(yùn)動(dòng)，老人難以品出食物的美味，因?yàn)榇藭r(shí)人的味覺、消化道都還未徹底“醒轉(zhuǎn)”。

她還建議，老人在起床后、吃早餐前可以先喝一杯溫開水暖胃，順帶清理腸胃殘余廢物。

最好有雜糧或果仁

曾晶說：“在冬天吃早餐總的第一個(gè)原則是‘熱’，溫?zé)?、柔軟的食物有助全身回暖，寒涼的食物則會加重刺激胃腸道。不少老人喜歡自己下面條吃，但是最好不要吃素面，因?yàn)闋I養(yǎng)不足以支撐老人整個(gè)上午的身體需求，可以加入雞蛋、肉末以及青菜等，幫助補(bǔ)充營養(yǎng)。”

曾晶建議，喝雜糧粥其實(shí)是冬天早餐的不錯(cuò)選擇，“適當(dāng)吃一些雜糧可以彌補(bǔ)中晚餐吃得太精所導(dǎo)致的營養(yǎng)均衡缺陷；除此之外，果仁糊也適合作為早餐選項(xiàng)，像芝麻糊、花生糊、核桃糊等都對老人預(yù)防心血管疾病有很大好處?！?/p>

她提醒，老人早餐最好不要吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。另外，早餐也不要過量，否則會導(dǎo)致消化功能下降。

老年性低血壓的自我調(diào)護(hù)

文/胡獻(xiàn)國

在日常生活中，大部分人都能夠認(rèn)識到高血壓病的危害，而對低血壓病往往認(rèn)為沒那么嚴(yán)重，這種認(rèn)識對于老年低血壓患者是十分危險(xiǎn)的。老年性低血壓狀態(tài)，一般是指血壓低于90/60毫米汞柱者。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在65歲以上的老年人中，老年性低血壓者約占20%，而且老年性低血壓不僅可引起心腦血管灌注不足，嚴(yán)重者還可能引起心絞痛、腦中風(fēng)，給老年患者帶來巨大的痛苦。由于老年人的活動(dòng)場所主要在家中，因而搞好家庭調(diào)護(hù)至關(guān)重要。

房間布置：老年人的房間布置應(yīng)簡單明了，舒適通風(fēng)，房子內(nèi)不要擺過多的東西，以防老年人碰撞受傷；若有門檻最好拆除；有條件者，可給老年人屋內(nèi)鋪上木質(zhì)地板或地毯。

注意洗?。阂话銦崴】梢鹧軘U(kuò)張，所以老年人洗浴時(shí)事先要準(zhǔn)備好浴墊或木椅，坐在椅子或浴墊上洗浴，以避免在洗浴時(shí)發(fā)生低血壓。

體育鍛煉：老年人運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度過大，可因心臟血輸出量不足而致血壓下降，因而運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)量力而行，循序漸進(jìn)，以運(yùn)動(dòng)后不引起氣促為宜。若在運(yùn)動(dòng)時(shí)出現(xiàn)眼冒金星、眩暈、視物模糊等情況，則說明運(yùn)動(dòng)量過大，應(yīng)立即停止運(yùn)動(dòng)。

篇10

早餐你吃嗎

“早吃好、午吃飽、晚吃少”，這是對一日三餐的科學(xué)定量。從營養(yǎng)學(xué)的角度看，早餐是一天中最重要的一餐，不僅要吃飽，還得吃好?？山眨浾咴诓稍L中發(fā)現(xiàn)，忽視早餐的市民大有人在，理由主要集中在沒時(shí)間、沒地兒吃、品種少、不衛(wèi)生幾個(gè)方面。

學(xué)生早餐“隨便”

“一日之餐在于晨”。一頓豐盛的早餐，不僅可以為中小學(xué)生提供身體和智力發(fā)育所需的熱量和各種營養(yǎng)，還有利于提高和改善學(xué)習(xí)成績和體能。但近日記者采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，早餐“隨便”，似乎是不少中小學(xué)生的用餐習(xí)慣。

“記得買早餐！”每天早晨，麗麗的父母都這樣對她說。麗麗的父母工作很忙，每天早出晚歸，顧不上給孩子做早餐。所以，麗麗的父母每天都給她幾元錢，讓她在外面買早餐?？赡弥绮唾M(fèi)，麗麗卻不一定會吃早餐。麗麗說：“有時(shí)候買包方便面干吃，有時(shí)候就不吃，省下早餐費(fèi)，還能有零花錢。”

“我不吃了！”話音剛落，上初一的劉婷就跑出了家門。劉婷的媽媽說，劉婷總是不吃準(zhǔn)備好的雞蛋、牛奶、面包等早餐，說吃膩了。劉婷的媽媽犯愁了，到底該給孩子吃什么？采訪中，一些初中、高中的學(xué)生抱怨早餐品種單一。學(xué)生出門早，可現(xiàn)在的早餐小攤點(diǎn)沒幾家，衛(wèi)生狀況還令人擔(dān)憂。

蛋糕、油餅、稀飯、小籠包，大學(xué)食堂的早餐相對豐富些?？删褪怯羞@樣的條件，大學(xué)生吃早餐還是看情況的?！霸缟蠜]課、睡懶覺的時(shí)候，基本上就不吃早餐。”太原某大學(xué)的張榮只有在早上有課，或者偶爾早起的時(shí)候去食堂吃早餐。

上班族早餐“湊合”

上班族每天早晨的時(shí)間特別緊張，有些年輕人寧愿多睡一會兒也不吃早餐?！皽惡稀薄半S便吃點(diǎn)”“不吃了”，不少上班族這樣應(yīng)對早餐。很多上班族幾乎不在家開灶。平時(shí)要么在父母家吃飯，要么到餐館吃，家里的炊具幾乎成了擺設(shè)，更別提在家吃早飯了?！拔以谵k公室備好了餅干之類的食品，有時(shí)候喝點(diǎn)牛奶，或者就吃一個(gè)蘋果，現(xiàn)在不吃早餐已經(jīng)習(xí)慣了?！睆埮亢驼煞蚪Y(jié)婚兩個(gè)多月，小兩口沒在家吃過一頓早餐。

“誰沒吃早餐？”“一起去吃吧？”在省城某單位辦公室，一大早經(jīng)常聽到這樣的對話。上班族，特別是單身或者沒有子女的上班族，按時(shí)吃早飯的特別少，他們當(dāng)中有很多人都是到了單位再到附近吃早餐。還有一些上班族是早餐和午餐一起吃。很多人在大學(xué)期間養(yǎng)成了不吃早餐的習(xí)慣，可上班后，一到上午十一點(diǎn)，肚子就餓得咕咕叫，忍不住大吃一頓，這樣午飯自然又省了，飲食極不規(guī)律。

不吃早餐的壞處

也許是太過匆忙，很多人并不重視早餐，為了趕著上班或者多睡一會兒懶覺，草草了事，甚至忽略早餐。

可能你會說早上并不感到餓，或者上班來不及，而其實(shí)，不吃早餐會對身體造成很大傷害。

1.不吃早餐精力會不集中，情緒低落。

經(jīng)過一晚上的消化，前一天所吃的晚飯已經(jīng)消耗得差不多了，體內(nèi)血糖指數(shù)也會很低，這時(shí)如果不吃早餐補(bǔ)充能量，就會使以葡萄糖為能源的腦細(xì)胞活力不足，人就會出現(xiàn)疲倦、精神難以集中和記憶力下降的癥狀，反應(yīng)遲鈍 。

2.不吃早餐容易衰老。不吃早餐人體就會動(dòng)用體內(nèi)儲存的糖元和蛋白質(zhì)，時(shí)間長了會導(dǎo)致皮膚干燥、起皺，還會貧血。早餐提供的能量和營養(yǎng)在全天的能量攝取中占有重要的地位，不吃早餐或者早餐質(zhì)量不好是全天營養(yǎng)攝入不足的主要原因。

3.不吃早餐容易引發(fā)腸炎。不吃早餐，午餐必然會因?yàn)轲囸I而大量進(jìn)食，消化系統(tǒng)一時(shí)之間負(fù)擔(dān)過重，而且不吃早餐打亂了消化系統(tǒng)的活動(dòng)規(guī)律，容易患腸胃疾病。

4.不吃早餐，罹患心血管疾病的機(jī)會會變大。經(jīng)過一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流緩慢，明顯增加了中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。血流緩慢，很容易在血管里形成小血凝塊而阻塞血管，如果阻塞的是冠狀動(dòng)脈，就會引起心絞痛或心肌梗塞。

5.不吃早餐容易發(fā)胖。不吃早餐，中餐吃得必然多，身體消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪，影響身材。早餐的最佳吃法從中醫(yī)養(yǎng)生角度講，早上要補(bǔ)陽氣，早餐要以谷類食物為主，可以加牛奶、粥等，但早餐一定不要多吃水果。多數(shù)水果是寒涼性質(zhì)的，不適宜陽氣的生發(fā)。

6.長期不吃早飯還會患膽結(jié)石。膽囊是儲存膽汁的場所，進(jìn)食后，膽囊開始收縮，膽汁被排放到腸道中，幫助消化食物；如果不吃早飯，膽囊就不會收縮，膽汁一直儲存在膽囊中，時(shí)間長了容易患膽結(jié)石。

吃早餐大有好處

吃早餐對身體營養(yǎng)上的貢獻(xiàn)已無須贅言，對學(xué)習(xí)能力的影響近年來也已得到證實(shí)。有專家對1000名3-6年級小學(xué)生考試成績的研究指出：吃早餐的學(xué)生比不吃早餐的學(xué)生成績好。而且早餐的分量和內(nèi)容也和學(xué)習(xí)成績有關(guān)。

對成年人而言，吃早餐還有助于體重的維持。一項(xiàng)以52名肥胖女人作為調(diào)查對象的報(bào)告指出，吃早餐減少了全日脂肪的攝取量和吃零食的次數(shù)。但是，許多想減肥的人走入了誤區(qū)，以為早餐不是減肥之道，其實(shí)要記住，想減肥，吃早餐。

早餐與血膽固醇也有關(guān)系。有實(shí)驗(yàn)報(bào)告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血膽固醇高。一項(xiàng)以9歲到19歲青少年為對象的研究報(bào)告指出，吃高纖維早餐的比不吃的血膽固醇低。

8種錯(cuò)誤早餐吃法

千萬別吃這八種錯(cuò)誤的早餐，不然會影響你的健康，還會加速衰老哦!

只吃“牛奶加雞蛋”代替主食

“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內(nèi)容，但這樣的早餐搭配并不科學(xué)，早晨人體急需含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供優(yōu)質(zhì)蛋白主要供給身體結(jié)構(gòu)，而不能給身體提供足夠能量，人進(jìn)食后很快會感到饑餓，對腸胃有一定影響，并會間接影響工作和學(xué)習(xí)效率，對兒童影響尤其大。

建議：早餐一定不能缺牛奶、雞蛋，同時(shí)應(yīng)搭配稀粥、面包、饅頭等主食補(bǔ)充能量，這些谷物類食物可以使人體得到足夠碳水化合物并有利于牛奶吸收。

2.零食充當(dāng)早餐

平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食可以，但用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐，那就非常不科學(xué)了。零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)人體來說不利于消化吸收，而且餅干等零食主要原料谷物雖然能短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易營養(yǎng)不足導(dǎo)致體質(zhì)下降，從而引起各種疾病入侵。

建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多干食。早餐食物中應(yīng)該含有足夠的水分。如果當(dāng)天早餐太干可以加上一根黃瓜。

3.早餐吃得過于營養(yǎng)

很多人因?yàn)橐庾R到早餐的重要性，因此早餐食物選擇上盡量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪食品，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等，但過于營養(yǎng)早餐只會加重腸胃負(fù)擔(dān)，對身體有害無益。

建議：早餐應(yīng)該把握營養(yǎng)均衡原則，應(yīng)選擇易消化吸收纖維質(zhì)高、低脂低糖為主的食物，如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等，不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得過飽。

4.路邊餐當(dāng)早餐

路邊購買早餐邊走邊吃，手動(dòng)腳動(dòng)嘴動(dòng)全身運(yùn)動(dòng)，上班一族早晨都在匆忙中度過，尤其住處離單位遠(yuǎn)的早餐往往都在路上解決，一般是在小區(qū)門口、公交車站附近買點(diǎn)包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品。邊走邊吃對腸胃健康不利，不利于消化和吸收；另外街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。

建議：如果選擇街邊攤食品作為早餐，一要注意衛(wèi)生；二最好買回家或者到單位吃，盡量不要上班路上吃早餐，以免損害健康。

5.剩飯菜當(dāng)早餐

不少家庭“媽媽”都會做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯或者把剩下飯菜熱一下，這樣早餐制作方便，內(nèi)容豐富基本與正餐無異，通常被認(rèn)為營養(yǎng)全面但其實(shí)剩飯菜隔夜后可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃進(jìn)去會對人體健康產(chǎn)生危害。

建議：剩飯菜盡量別再吃。把剩余的食物作為早餐，一定要保存好以免變質(zhì)。從冰箱里拿出來的食物要加熱透。

6.純牛奶混淆“早餐奶”

很多人早餐必選：純牛奶或早餐奶。雖然都有牛奶成分但配料和營養(yǎng)成分不同。純牛奶成分是鮮牛奶，而早餐奶配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑等。

建議：相比而言，早餐奶營養(yǎng)均衡更適于早餐飲用；純牛奶碳水化合物比例相對較低，進(jìn)食時(shí)最好能搭配一些淀粉類食物、堅(jiān)果類食品。

7.“油條加豆?jié){”作為早餐

相比較為西化的“牛奶加雞蛋”，中國傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到更多人喜愛。但“油條加豆?jié){”吃法同樣不利于健康，油條在高溫油炸過程中營養(yǎng)素被破壞并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對人體健康不利。此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進(jìn)食不易消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合油脂量明顯超標(biāo)，不宜長期食用。

建議：早餐最好少吃豆?jié){加油條，一星期不宜超過兩次；進(jìn)食當(dāng)天午、晚餐應(yīng)盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒食物，并注意多補(bǔ)充蔬菜。

8.早餐越早越好

不少人習(xí)慣早起，清早五六點(diǎn)鐘起床后就馬上進(jìn)食早餐，認(rèn)為這樣能及時(shí)補(bǔ)充身體所需也利于吸收，但事實(shí)上早餐吃得太早不但對健康無益還可能誤傷腸胃。

建議：起床后宜先喝水，補(bǔ)充睡眠時(shí)消耗的水分，活動(dòng)20至30分鐘后再吃早餐比較合適。

各年齡段早餐搭配

兒童的早餐

兒童正是生長發(fā)育的旺盛時(shí)期，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時(shí)也可用餅干或饅頭代替。

青少年的早餐

青少年時(shí)期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、維生素A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和二兩干點(diǎn)（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物）。

中年人的早餐

人到中年是“多事之秋”，肩負(fù)工作、家庭兩大重任，身心負(fù)擔(dān)相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，又應(yīng)保持低熱量、低脂肪?？梢赃x擇脫脂奶、豆?jié){等飲料，主食方面比較簡單，盡量不要吃油條和比較甜的（加了糖的）食物，一般的饅頭、面包都可以，不過面包不要加了油的最好，還可以選擇吃個(gè)水果，吃一個(gè)雞蛋。

早餐還可以吃些菜包之類的，另外吃些菜的話營養(yǎng)更加好。包括蔥、青菜、蘿卜……但是不用太多，只要把糧食的一些分量換過來就行了，水果也可以。至于飲料有200-250毫升就好了。

都市忙人早餐

生活在緊張忙碌的大都市，大部分人都用睡懶覺、來不及準(zhǔn)備等諸多借口作為不吃早餐的理由。那么，讓我們看看，營養(yǎng)學(xué)家自己的早餐是怎樣安排和準(zhǔn)備的？方法很簡單，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或鹵蛋，對半切，黃瓜切片，番茄洗凈，第二天早上直接將雞蛋或鹵蛋、黃瓜片、番茄夾入兩片面包中。孩子的那份，把蝦皮用微波爐熱一下再放進(jìn)三明治中，既補(bǔ)充了鈣，又增加了蛋白質(zhì)，味道帶點(diǎn)咸，也比較爽口。如果要調(diào)味，還可以放些番茄醬。整個(gè)制作過程不超過10分鐘，但是營養(yǎng)要素都具備了。如果時(shí)間還是不夠，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波爐加熱一下便可。

早餐五項(xiàng)注意

1.時(shí)間注意

醫(yī)學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4-5小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。

2.早餐喝水

早餐前應(yīng)先喝水，人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早晨起床后會處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500-800毫升溫開水，既可補(bǔ)充一夜流失的水分，還可以清理腸道。但不要在吃早餐前喝較多的水。

3.熱量供給要適當(dāng)

早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量，一般應(yīng)占全天供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養(yǎng)，如能量、維生素B1等，早餐應(yīng)適量增加。且做到粗細(xì)搭配，使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養(yǎng)互補(bǔ)。

4.烹調(diào)制作

既要考慮個(gè)性生理特點(diǎn)，又要考慮個(gè)人的食欲興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥粥、熱豆?jié){、熱牛奶、熱咖啡和熱茶，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰果汁、可樂等，油炸食品要少吃。

5.酸堿食物要搭配適當(dāng)

不少人早餐習(xí)慣只吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào)，?？沙霈F(xiàn)缺鈣癥。因此，吃點(diǎn)含堿性物質(zhì)的蔬菜、水果，就能達(dá)到膳食酸堿平衡及營養(yǎng)素的均衡。

一周早餐食譜示例

方案1

周一：牛奶，加谷物90克，面包夾草莓醬奶酪（面包 200克，草莓醬50克，奶酪3片30克）。

周二：牛奶，花卷50克，蛋糕25克，梨1個(gè)。

周三：酸奶200克，蛋餅（雞蛋25克、小麥粉75克），蘋果1個(gè)。

周四：牛奶，加谷物90克，肉包子50克，香蕉1根。

周五：牛奶，三明治（面包100克，生菜50克，雞胸脯肉20 克），桔子1個(gè)。

周六：麥片粥，煎蛋120克，熏肉3片酸奶200克。

周日：牛奶，加谷物90克，熏肉3片，香蕉1根。

方案2

周一：面包（蛋糕），果醬（黃油），荷包蛋，牛奶，香菜胡蘿卜豆腐絲。

周二：黑面餑餑（燒餅），油條，餛飩，蒜泥拌黃豆或蠶豆。

周三：熱餅，松花（火腿），豆?jié){（牛奶），香蝦白蘿卜絲。

周四：花卷，肉松，炸花生米，豆腐腦，杏仁蝦干熗芹菜。

周五：煎饅頭干，煮果仁粥，雞蛋面， 酸辣圓白菜。