大酒店前廳部主管述職報告

時間:2022-07-12 10:57:00

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大酒店前廳部主管述職報告

尊敬的領導、各位同仁:

大家下午好!

承蒙各位錯愛,今天有幸在此為大家做2009年前廳部主管述職報告,今天我的報告分為三個部分:第一部分自我介紹;第二部分前廳部主管崗位介紹及工作情況;第三部分:一般投訴。。

第一部分:自我介紹

**,中共黨員,畢業(yè)于楊凌職業(yè)技術學院旅游管理系酒店管理專業(yè),多次參加酒店業(yè)舉辦的各種培訓,取得了餐飲服務員高級資格證、客房服務員高級資格證、營業(yè)員中級資格證、迎奧運服務資格證。本人熱愛酒店服務行業(yè),學生時期曾多次利用假期時間在酒店進行實習,曾參服務于楊凌國際會展中心酒店(四星級)、服務于東莞豪門大飯店(五星)、服務于北京靜之湖度假酒店(四星),由北京國貿物業(yè)酒店管理公司管理、20**年9月至今服務于山西泉美國際大酒店(四星)。本人有高星級酒店的工作經驗,有資深的前廳服務經歷。業(yè)余時間經常與北京首旅建國集團管理的好苑建國飯店,浙江金陵保羅國際大酒店、江蘇常州萬豪花都國際大酒店、深圳塘廈三正半山國際大酒店的同學長期進行交流與學習。在對客服務中始終本著:“賓客第一、服務第一、質量第一”的理念,始終著手于“兩用”—“用腦、用心”的服務指南,始終本著“讓賓客開心而來,滿意而歸”的服務宗旨為賓客提供高效、便捷、優(yōu)質的服務。

第二部分前廳部主管崗位介紹及工作情況

本人有幸于20**年8月15日加入泉美國際大酒店。從對酒店的理論學習轉向實際的專業(yè)操作,將理論知識和實踐結合,適應工作和社會生活成為我的重要目標。在擔任前廳部主管期間,除了感謝總經理劉耘先生、副總于得水先生、人事部經理趙麗亞女士、前廳部經理李玉霞女士、客房部經理張霞女士以及各部門領導的信任和指導之外,還要感謝泉美國際幫助過我和支持我信任我的前廳部全體同仁。下面我介紹一下本人在擔任前廳部主管期間的工作情況。

第一、前臺主管崗位職責

1.協助前廳部經理做好日常接待工作,主持前臺、禮賓、商務中心全面工作,創(chuàng)造良好的工作氛圍;

2.主持前廳部例會,及時了解員工的思想動態(tài)并報部門經理,檢查督導本部門員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語及工作效率、及時糾正問題;

3.負責編制員工工作表,合理安排員工的工作,管理、調配本部門使用的各項消耗品,嚴格控制成本,及時傳達上級的指示;

4.掌握預訂情況和當天客情,根據當天到達及離店房客名單,及時與銷售部、客房部保持聯系與溝通最大限度地銷售即時客房;

5.檢查負責本部門的安全、消防工作,負責安排賓客的接待工作和留言、行李的落實、檢查;

6.督導迎送服務,貫徹執(zhí)行服務程序,督導問訊應接服務的進行,滿足客人合理的要求;

7.參與前廳接待工作,參與賓客訂房,有效地解決客人投訴和本部門的有關問題,搞好與有關部門的協調及聯系;

8.制定并組織實施培訓計劃,正確地評估員工的工作,幫助員工樹立正確的價值觀與酒店職業(yè)道德。負責對部門員工的考核工作,做好工作日記;

9.與大堂副經理和收銀處保持密切的關系,做好賓客的入住與退房工作。協助大堂副理做好VIP賓客的接待工作;

10.與長住客保持密切的聯系,及時反映賓客要求。聽取賓客意見,及時反映,力爭做到更好!

第二、前臺主管工作情況

除此之外,本人在日常工作中著重從以下三個方面入手:員工思想觀念的改變,專業(yè)技能的培訓,對客服務技巧。

一、員工思想觀念的改變:

目前我部門員工基本都畢業(yè)于大中專院校,且非酒店管理專業(yè),這樣一來沒有受過專業(yè)服務意思的熏陶,在從事服務行業(yè)上面從思想上多少還是存在差異,從對客服務方面有是難以理解“賓客永遠是對的”的真正含義。二來從工作經驗方面來看部門員工從事酒店服務行業(yè)的時間均不長,在對客服務中缺乏經驗和服務意思,面對這樣的種種問題,我們采取了先從員工的思想意識方面入手,教育和指導員工培養(yǎng)員工服務意識。使其真正理解“賓客永遠是對的”的真正含義。用正確的服務意識去指導自己的服務行動。關于服務意識是一個漫長的過程,我們需要更多的時間去磨合、去修煉。

二、專業(yè)技能方面:

我們采取每星期二都召開例會和安排培訓,把工作中的問題集中處理,對癥下藥防患于未然確保其他員工不犯類似的錯誤,在中工作中發(fā)現的問題我們都會及時的糾正寫清交接本去跟進,堅決將錯誤扼殺在搖籃之中。在培訓方面我們精心做出培訓計劃,經部門經理審核同意之后,在做細心的培訓。一般分為:禮節(jié)禮貌、儀容儀表;酒店產品知識、專業(yè)技能三大塊。采用PPT、視頻、案例分析、情景模擬等多種方式進行?,F場解剖、現場分析、現場糾正。效果很好。

三、對客服務技巧方面:

首先,我個人一直主張“有開心的員工,才有滿意的顧客”,時刻關心、幫助員工使其保持良好的心情,能夠更好的為賓客服務。其次,要求每位員工必須做到“熱情、細心、周到、耐心”保持良好的態(tài)度迎接每一位賓客。再次,要求員工講好普通話,注重講話方式與技巧,巧妙運用語言,堅決使用酒店服務專業(yè)用語“先生、女士您好?有什么可以為您效勞的?”“您好這是您的房卡,您的房間是1118,11樓18號房間,電梯這邊請?!薄澳孟壬?、女士我這里是總臺請問有什么可以幫您的嗎?”“先生、女士您不要著急,我馬上請我們經理解決這件事情?!彪m然是一些常用的簡單話語,但卻是非常有效可用的。

第三部分一般客人投訴

1、投訴的類型分為3個類型:電話投訴、書面投訴、當面投訴

方法:1、客人提出投訴時應站在客人的立場上表示同情,以便在感情上首先獲取好感對客人投訴中具體要求能解決定應立即答應客人并采取合理的解決方法。

2、客人投訴中提出的有關要求當時不能解決定應立即同有關部門主管、服務人員協調調查或向主管領導反映同時做好記錄,客觀事實不清楚投訴及酒店和客人雙方利益時要走訪客人認真調查,搞清事實真相然后提出處理意見。

3、電話或書面投訴要做好投訴記錄,由此投訴受理后要信函告知客人事情正在處理中特別是當地其他單位的投訴客人要求轉訴的要將投訴內容告知單位。前段時間有一位賓客致電說其在大堂區(qū)域落下一部三星數碼相機,我們立刻上報總經理并采取了相應的措施展開行動,由于時間相隔太久所以無法找到,在致電給賓客說明情況時客人表示滿意。1019黃寶麗打電話到前臺說其昨天在浴區(qū)消費講自己的一款浪情手表落在浴區(qū),得知消息我馬上通知當值MOD曾經理和劉總,曾經理和劉總得知消息馬上采取行動,通過監(jiān)控、等多種方式尋找。最后黃女士來電說在床下找到了自己的手表,雖然此事有驚無險,但是我們做到了自己應該做的,客人表示感謝和滿意。

4、客人指明道姓投訴店員的必須通知員工所在部門,管理人員查清客觀事實經部門主管解決后將處理結果告知客人。在3月份我們接待中鐵建工團隊時,團隊負責指明投訴接待30**,我們馬上了解情況,原來是由于房間樓層高低的差異,服務員態(tài)度表達不清,客人投訴態(tài)度不好,我們馬上與30**溝通,30**當面給客人道歉,客人表示原諒和滿意。

5、客人投訴情況事實原因在酒店方面的要在客人沒有離店時應走訪客人當面道歉急時采取補救,在酒店內部的投訴應在客人還沒有離店前解決不要讓客人帶著不好的印象離店。

6、如果客人提出的投訴超出接待人員的職責范圍要立即與上級聯系情有關部門主管處理,如果客人提出投訴訟時間不常便離開要講客人提出投訴書面通知領導,并做好記錄。

以上報告,敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望.為泉美國際大酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力!