導(dǎo)語：在全市整治私屠濫宰加強(qiáng)食品安全會(huì)議上的講話一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、堅(jiān)決治理生豬私屠濫宰，創(chuàng)造良好的豬肉市場(chǎng)環(huán)境

生豬產(chǎn)品是農(nóng)村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要來源，也是城鎮(zhèn)居民“菜籃子”中的當(dāng)家食品，涉及千家萬戶，關(guān)系人民群眾生活。近年來，天津市針對(duì)生豬屠宰市場(chǎng)存在的突出問題，多次開展集中整治活動(dòng)，肉品質(zhì)量不斷提高，流通秩序明顯好轉(zhuǎn)。但是，由于種種原因，還未能形成從肉品源頭到流通各環(huán)節(jié)的長(zhǎng)效管理機(jī)制，致使一些地區(qū)私屠濫宰現(xiàn)象不能得到有效控制，注水肉、病害肉等違法經(jīng)營行為仍比較嚴(yán)重，直接危害廣大消費(fèi)者切身利益和豬肉產(chǎn)品的正常流通。當(dāng)前，主要存在4方面問題：一是源頭管理不嚴(yán)。有的區(qū)縣對(duì)這個(gè)問題重視不夠，認(rèn)為私屠濫宰隱蔽性強(qiáng)，流動(dòng)性大，不好抓也抓不絕，對(duì)私屠濫宰窩點(diǎn)視而不見，默認(rèn)不管，致使有的窩點(diǎn)長(zhǎng)期存在，形成規(guī)模；有的不法屠宰戶打一槍換一個(gè)地方，屢禁不止，特別是一些私屠濫宰肉和注水肉直接銷往北京市場(chǎng)，造成很壞影響。二是檢疫檢驗(yàn)不嚴(yán)。有的動(dòng)檢人員重收費(fèi)，輕管理，為私屠濫宰豬肉加蓋檢疫合格印章，開具合格證明，甚至還有檢疫員倒賣檢疫票的現(xiàn)象，這暴露出我們管理上還存在嚴(yán)重漏洞。三是市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)不嚴(yán)。一些市場(chǎng)管理人員疏于監(jiān)管，不按規(guī)定落實(shí)進(jìn)肉索證索票規(guī)定，使私屠濫宰肉和注水肉混跡于定點(diǎn)廠豬肉之中搭車上市、以次充好、低價(jià)銷售，欺騙消費(fèi)者。四是打擊處罰不嚴(yán)。有的區(qū)縣和直接管理部門對(duì)發(fā)現(xiàn)和抓住的違法經(jīng)營戶雖有處罰，但處理力度較輕，往往不傷及筋骨，很快卷土重來。還有的礙于人情，對(duì)違法者網(wǎng)開一面，給依法徹底整治帶來難度和后患。要解決這些問題，最關(guān)鍵的是要形成長(zhǎng)效管理機(jī)制。

（一）建立各級(jí)政府責(zé)任制。按照屬地管理原則，實(shí)行區(qū)縣政府對(duì)本地生豬屠宰和豬肉市場(chǎng)監(jiān)管工作負(fù)總責(zé)，區(qū)縣政府一把手作為第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)本轄區(qū)私屠濫宰和豬肉市場(chǎng)的整治工作。要建立責(zé)任追究制度，對(duì)整治力度弱、屢出問題的區(qū)縣，要對(duì)主要領(lǐng)導(dǎo)實(shí)行問責(zé)。區(qū)縣政府對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府也要建立問責(zé)制，定期檢查和監(jiān)督。要嚴(yán)格執(zhí)行國家和我市的有關(guān)法規(guī)和政策規(guī)定，不得隨意變通，切實(shí)保證政府監(jiān)管的統(tǒng)一性和嚴(yán)肅性。對(duì)弄虛作假、搞地方保護(hù)、監(jiān)管不到位、甚至干擾阻礙監(jiān)管工作的要嚴(yán)肅處理。

（二）形成分工監(jiān)管和協(xié)作機(jī)制。建立區(qū)域、部門之間的共同監(jiān)管和協(xié)作機(jī)制是解決當(dāng)前生豬屠宰和豬肉市場(chǎng)問題的重要保證。這項(xiàng)工作要由市整頓辦牽頭搞起來。各區(qū)縣、各部門必須認(rèn)真按照國務(wù)院對(duì)食品安全監(jiān)管工作的職責(zé)分工，把該管的工作管起來，把該做的事情做到位，不失職、不缺位。對(duì)監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)溝通，共同研究，不相互推諉，形成監(jiān)管合力，使生豬定點(diǎn)屠宰、檢疫檢驗(yàn)、豬肉流通等環(huán)節(jié)始終處于統(tǒng)一有效的監(jiān)管之中。

（三）依法公開查處一批嚴(yán)重案件。堅(jiān)持日常執(zhí)法與集中打擊相結(jié)合，通過聯(lián)合執(zhí)法、綜合整治，徹底清除私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等違法行為。對(duì)屢禁不止、社會(huì)危害大的黑窩點(diǎn)要予以徹底摧毀；對(duì)重點(diǎn)監(jiān)管地區(qū)和群眾舉報(bào)集中的地區(qū)，要集中力量查處一批大案要案，加大處罰力度，讓不法分子不敢觸摸“高壓線”；對(duì)涉案金額大、暴力抗法、阻礙行政執(zhí)法檢查的不法行為以及涉黑勢(shì)力要及時(shí)立案?jìng)善疲平凰痉ú块T處理，堅(jiān)決打擊違法犯罪分子的囂張氣焰，凈化全市豬肉市場(chǎng)環(huán)境。

（四）推動(dòng)生豬屠宰廠規(guī)劃的實(shí)施。天津市生豬屠宰廠規(guī)劃明確提出，到今年底所有生豬屠宰廠必須達(dá)到國家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，到2010年全市屠宰廠總數(shù)從現(xiàn)有的36個(gè)壓縮到25個(gè)以內(nèi)。對(duì)被壓縮調(diào)整的定點(diǎn)企業(yè)要給予一定的資金補(bǔ)償，市和區(qū)縣政府要盡快出臺(tái)補(bǔ)償辦法，制定工作方案，妥善化解工作中出現(xiàn)的各類矛盾和問題，積極穩(wěn)妥的推進(jìn)規(guī)劃進(jìn)度。同時(shí)，各有關(guān)區(qū)縣和部門要圍繞規(guī)劃要求，抓緊研究制定工作措施，不斷擴(kuò)大定點(diǎn)屠宰廠的市場(chǎng)占有率，用市場(chǎng)的手段擠壓私屠濫宰的生存空間。

二、著力抓好食品安全監(jiān)管，確保群眾用上放心食品

食品安全作為公共安全的重要組成部分，涉及人民群眾的日常生活，關(guān)系人民群眾的身體健康，影響社會(huì)的和諧穩(wěn)定。食品安全，人命關(guān)天。整頓和規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，不僅是一個(gè)重大經(jīng)濟(jì)問題，也是一項(xiàng)嚴(yán)肅的政治任務(wù)，是政府必須履行好的重要職責(zé)。近年來，特別是自實(shí)施“食品放心工程”以來，各部門堅(jiān)持“守土有責(zé)、履職有責(zé)”，卓有成效開展了一系列專項(xiàng)整治活動(dòng)，狠狠打擊制假售劣的違法犯罪行為，大力整頓市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，應(yīng)該說全市的食品安全狀況得到了很大改善。但是必須清醒地看到，由于多方面的原因，存在的問題仍然較多，食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。據(jù)央視《食品安全高峰論壇》網(wǎng)上調(diào)查表明，99％的人對(duì)當(dāng)前的食品安全狀況表示擔(dān)憂。在今年天津市“兩會(huì)”上，食品安全問題再度成為人大代表、政協(xié)委員關(guān)注的重點(diǎn)話題。近年來中央媒體曝光的“黑心腸”、“病死豬肉”、“注水肉”、“紅心蛋”、

“私屠濫宰”、豆制品黑作坊等一系列事件，充分表明天津市食品的整治和監(jiān)管工作還很不到位，存在著不容忽視的突出問題。主要表現(xiàn)在：一是有的區(qū)縣和部門對(duì)食品安全工作重視程度不夠。對(duì)食品安全重要性缺乏深刻認(rèn)識(shí)，沒有拿出足夠的時(shí)間和精力去過問和推動(dòng)這件事，工作只是擺樣子、走形式，有的甚至放任自流。二是食品監(jiān)管存在部門之間職責(zé)不清、責(zé)任不明的突出問題。造成了食品安全監(jiān)管部門職能交叉重疊，缺乏有效的協(xié)同配合，管理乏力、相互推諉扯皮的問題。監(jiān)管工作不盡職、不盡責(zé)，缺位、錯(cuò)位情況時(shí)有發(fā)生。三是對(duì)涉嫌制假售假犯罪分子懲處力度不夠。有的行政執(zhí)法部門有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、執(zhí)法不力，對(duì)涉嫌犯罪分子只滯留在行政執(zhí)法環(huán)節(jié)，該移送司法機(jī)關(guān)的沒有移送，以罰代刑、降格處理，“一罰了之”，對(duì)違法行為打不疼、打不死，沒有起到震懾犯罪分子的作用。四是長(zhǎng)效治本機(jī)制有待加強(qiáng)。目前社會(huì)信用體系還沒完全建立，食品安全監(jiān)管工作的地方性政策法規(guī)及長(zhǎng)效機(jī)制還要進(jìn)一步完善。尤其是城郊結(jié)合部、“城中村”的生產(chǎn)、加工小企業(yè)小作坊的問題亟需解決。對(duì)上述問題，我們必須引起足夠重視，切實(shí)采取有效措施加以解決。當(dāng)前食品安全工作總的要求是：標(biāo)本兼治，著力治本，堵疏結(jié)合，綜合整治，形成長(zhǎng)效工作機(jī)制，全面提升監(jiān)管水平。

（一）全面落實(shí)全市“食品放心工程”規(guī)劃。今年是天津市實(shí)施“食品放心工程”三年規(guī)劃的最后一年，要從生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)入手扎實(shí)推進(jìn)。要加快建立健全食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，到今年底，累計(jì)建成12個(gè)區(qū)域性的農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)）質(zhì)量安全檢測(cè)站，建設(shè)100個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)檢測(cè)點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)，從源頭上防止農(nóng)產(chǎn)品污染；嚴(yán)格食品加工企業(yè)開辦標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)管，把好生產(chǎn)關(guān)；嚴(yán)格執(zhí)行食品索證索票、不合格食品退市等制度，嚴(yán)把市場(chǎng)經(jīng)營主體的準(zhǔn)入關(guān)，全市集貿(mào)市場(chǎng)索證索票率今年要達(dá)到80％以上；積極實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，加大對(duì)餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂等的監(jiān)督力度，把好食品安全準(zhǔn)入關(guān)；大力推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，建立從“農(nóng)田到餐桌”的全過程監(jiān)管體系，形成環(huán)環(huán)相扣，層層遞進(jìn)的監(jiān)管格局，確保取得明顯實(shí)效。

（二）大力開展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。緊緊抓住人民群眾反映強(qiáng)烈的食品安全問題，把握種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)4個(gè)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化專項(xiàng)治理，務(wù)必取得明顯成效。一是在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，要開展多種形式的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點(diǎn)，強(qiáng)化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測(cè)。二是在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，堅(jiān)決打擊“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料的行為，集中整治小企業(yè)、小作坊，堅(jiān)決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)；對(duì)城郊結(jié)合部及農(nóng)村地區(qū)的食品生產(chǎn)、加工小企業(yè)小作坊的房屋租賃實(shí)行嚴(yán)格管理，閑置的農(nóng)村住宅、非食品生產(chǎn)企業(yè)廠房等不符合食品生產(chǎn)條件的房屋，一律不得租賃給食品生產(chǎn)、加工的小企業(yè)和小作坊作為加工生產(chǎn)場(chǎng)地。這項(xiàng)工作力爭(zhēng)在上半年完成。同時(shí)，進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度。三是在流通環(huán)節(jié)，加大對(duì)各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店、小攤點(diǎn)的監(jiān)管力度，狠抓旅游景點(diǎn)、車站、碼頭等重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，下大力氣解決無證無照、超范圍經(jīng)營食品，經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題。四是在消費(fèi)環(huán)節(jié)，推進(jìn)對(duì)餐飲企業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度，改進(jìn)對(duì)學(xué)校、社區(qū)、建筑工地、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)餐飲和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防范和控制食物中毒事件與食源性疾病發(fā)生。

（三）進(jìn)一步提高食品安全的監(jiān)管能力和水平。充分整合現(xiàn)有資源，抓緊建立和完善食品安全監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)體系，以及覆蓋全市的食品監(jiān)管計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，搭建食品安全信息共享平臺(tái)，形成嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，不斷提高食品藥品安全監(jiān)測(cè)分析、信息通報(bào)和公共服務(wù)水平。進(jìn)一步發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用，加強(qiáng)行業(yè)自律和行規(guī)行風(fēng)建設(shè)，引導(dǎo)、監(jiān)督企業(yè)模范遵守法律法規(guī)，生產(chǎn)經(jīng)營安全食品。按照政府推動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、市場(chǎng)化運(yùn)作、全社會(huì)廣泛參與的原則，積極開展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，運(yùn)用信用懲戒機(jī)制，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪分子寸步難行。

（四）加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接。整頓和規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序中存在著“打不疼”、“打不死”的問題，一個(gè)重要原因就是行政執(zhí)法與刑事司法銜接不夠，執(zhí)法不嚴(yán)、打擊不力。加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，關(guān)鍵要靠制度來監(jiān)督和落實(shí)。市整頓辦、市檢察院、市公安局、市監(jiān)察局要抓緊起草《關(guān)于建立行政執(zhí)法與刑事司法相銜接工作機(jī)制的辦法》，并盡快上報(bào)市政府批轉(zhuǎn)。通過對(duì)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件、公安機(jī)關(guān)接受移送涉嫌犯罪案件、檢察和監(jiān)察機(jī)關(guān)依法監(jiān)督的職責(zé)和程序以及聯(lián)席會(huì)議制度等內(nèi)容做出明確規(guī)定，推動(dòng)政執(zhí)法與刑事司法深入銜接，切實(shí)解決執(zhí)法部門以罰代刑、降格處理的問題，做到有權(quán)必有責(zé)、用權(quán)受監(jiān)督。特別是對(duì)群眾反映強(qiáng)烈、對(duì)社會(huì)危害嚴(yán)重的案件，要依法從重從快懲處，狠狠打擊犯罪分子的囂張氣焰，形成強(qiáng)大的震懾力。對(duì)應(yīng)當(dāng)移交而不移交的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理有關(guān)責(zé)任人。

三、切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，努力維護(hù)食品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序

食品安全問題涵蓋生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)。搞好食品安全綜合治理涉及方方面面，是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。必須按照“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，區(qū)縣政府負(fù)責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的原則，各方聯(lián)手，強(qiáng)力推動(dòng)，做到守土有責(zé)、履職有責(zé)，確保盡快見到實(shí)效。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。按照屬地化管理的原則，食品安全監(jiān)管和整治工作的主體是各區(qū)縣人民政府，要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)。要建立區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（居委會(huì)）三級(jí)食品安全工作責(zé)任制，做到職責(zé)明確、責(zé)任到人。要強(qiáng)化食品安全工作日常監(jiān)管，經(jīng)常性組織各部門開展食品安全檢查，及時(shí)掌握轄區(qū)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食品等違法行為要堅(jiān)決查處。這里我想再強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，今后，凡是各區(qū)縣依照法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)履行職責(zé)而未履行，或者未按規(guī)定的職責(zé)和程序履行，發(fā)生食品安全事故，造成重大影響和嚴(yán)重后果的，要堅(jiān)決依法依規(guī)追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員的責(zé)任。

（二）分兵把口，密切協(xié)作。在食品“從農(nóng)田到餐桌”的種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)中，涉及到農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門，各部門肩負(fù)著不同的責(zé)任。要保證食品安全，部門間必須密切配合，相互銜接。要認(rèn)真貫徹《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量、衛(wèi)生的日常監(jiān)管；工商部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管；衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)和餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生許可和衛(wèi)生監(jiān)管；食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對(duì)食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大事故。市整頓辦和市食品安全辦要

充分發(fā)揮組織、指導(dǎo)、檢查、協(xié)調(diào)、監(jiān)督的職能作用，推動(dòng)食品監(jiān)管整治工作卓有成效地開展。

（三）集中精力，強(qiáng)化整治。這次寶坻區(qū)出現(xiàn)私屠濫宰、東麗區(qū)出現(xiàn)的豆制品黑作坊問題之后，經(jīng)過兩區(qū)區(qū)委、區(qū)政府卓有成效的工作，開展集中綜合治理，使私屠濫宰、黑作坊問題得到迅速解決，寶坻區(qū)前、后西苑村聚集的144戶私屠濫宰點(diǎn)、344個(gè)簡(jiǎn)陋屠宰間目前已基本全部推平；東麗區(qū)徐莊子13戶豆制品生產(chǎn)黑作坊已全部取締。實(shí)踐表明，開展集中治理是一項(xiàng)短平快、見效果的重要舉措，必須全力抓緊抓好。市整頓辦、市食品安全辦要切實(shí)搞好牽頭，集中時(shí)間，集中人員，集中力量，從現(xiàn)在開始到5月底，用三個(gè)月的時(shí)間，動(dòng)員全市上下集中開展食品安全大檢查活動(dòng)，網(wǎng)要反復(fù)拉，問題要反復(fù)查，對(duì)查出的漏洞必須堅(jiān)決進(jìn)行整改，確保見到明顯改觀。各區(qū)縣、各部門要按照全市的要求，一天不耽誤，精心安排，層層部署，按照職責(zé)分工，集中執(zhí)法隊(duì)伍，采取有力措施，全面開展檢查，確保不見大的成效不撒手，不達(dá)目的不收兵，這項(xiàng)工作決不能再出現(xiàn)新的反彈。

（四）加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法。市政府已經(jīng)下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)、加工小企業(yè)、小作坊監(jiān)督管理的意見》和《關(guān)于嚴(yán)格整治私屠濫宰加強(qiáng)豬肉市場(chǎng)監(jiān)督管理的意見》，各區(qū)縣、各部門要認(rèn)真貫徹執(zhí)行。針對(duì)實(shí)際中存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，在搞好私屠濫宰、病死豬肉、食品生產(chǎn)小企業(yè)小作坊治理的同時(shí)，市食品安全辦要抓緊制定全市食品整治方案，進(jìn)一步明確整治的重點(diǎn)領(lǐng)域，確定治理的重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)加強(qiáng)地溝油、食品添加劑等易發(fā)問題的食品安全監(jiān)管工作做出專項(xiàng)部署，確保不出問題。要加大執(zhí)法力度，廣辟各類線索來源，嚴(yán)格查處一批違法案件。對(duì)凡是制假售假的窩點(diǎn)要堅(jiān)決端掉，情節(jié)嚴(yán)重的要堅(jiān)決繩之以法，絕不姑息養(yǎng)奸。

（五）加強(qiáng)宣傳，廣泛發(fā)動(dòng)。要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全的輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，努力營造人人關(guān)注重視食品安全的社會(huì)氛圍。新聞媒體要充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，對(duì)遵紀(jì)守法的企業(yè)和名牌產(chǎn)品要加大宣傳力度，正確引導(dǎo)消費(fèi)；對(duì)生產(chǎn)、銷售假冒、有毒有害食品，特別是后果嚴(yán)重、影響較大的違法犯罪行為，要及時(shí)予以曝光，揭露丑惡，警示違規(guī)。要大力宣傳實(shí)施食品放心工程、開展食品專項(xiàng)整治所取得的成效，堅(jiān)持正面引導(dǎo)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。食品安全工作責(zé)任重大，任務(wù)艱巨。我們一定要牢記使命，忠于職守，以更加有力的措施、更加扎實(shí)的工作，努力保障食品安全，為構(gòu)建和諧社會(huì)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。