土壤重金屬對農產品質量安全的影響
時間:2022-05-26 09:52:28
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目前,隨著全球工業(yè)、農業(yè)的快速發(fā)展,土壤污染等問題浮出水面,其中土壤重金屬污染問題尤為突出。土壤一旦遭受污染,就會嚴重影響農產品質量下降,進而影響農業(yè)發(fā)展。為何說重金屬對土壤污染最嚴重?因為土壤微生物無法充分分解重金屬污染物,污染物長時間得不到分解就會大量堆集,從而被作物吸收,影響農產品的質量,最終對人體健康造成威脅。因此,解決土地重金屬問題已經成為現階段農業(yè)發(fā)展的重中之重。
1土壤中重金屬污染物的主要來源
1.1大氣中的重金屬沉降物
由于我們日常生活及生產活動的原因,大氣中有很多重金屬污染物。如建筑工地施工中產生的粉塵、發(fā)電廠燃燒各種煤炭燃料、鋼鐵廠的冶煉與加工等,都會造成大氣污染,并且這些都是日常生活中常見的污染源。當這些污染物顆粒懸浮到空中時,會與空氣中的凝結核結合,當這些沉淀物積累到一定程度時,就會發(fā)生沉降現象。這些沉降物含有大量的重金屬污染物,其接觸到土壤時,就會對土壤造成二次污染。
1.2農業(yè)施肥不合理
在實際生產中會用到各種化肥及農藥,通過這些來促進農作物的快速生長。但是在實際操作中,大多數人沒有合理使用農藥和化肥,這樣就會使重金屬元素嚴重超標,進而影響農產品質量。在化學肥料中,礦物原料的含量很大,所以化肥中也會含有一定量的重金屬成分,使用時也要小心謹慎,避免對土壤造成污染。
1.3水污染問題
當前水污染的主要來源是生活、工業(yè)等方面。其中工業(yè)污水的排放是導致水體中重金屬含量最高的,工業(yè)污水一旦進入河流,就可能會被農業(yè)生產引用,就會造成土壤污染。尤其是一些距離工業(yè)區(qū)較近的區(qū)域,土壤重金屬問題更為嚴重。此外,在農業(yè)養(yǎng)殖過程中本就會用到飼料,并且飼料中含有大量銅(Cu)、鋅(Zn)等重金屬元素,如果隨意排放養(yǎng)殖污水,也會導致周圍土壤出現重金屬污染的現象。
2重金屬對農產品造成的影響
2.1重金屬污染對農產品質量安全的危害
當植物生長在重金屬污染的環(huán)境中,就會導致大量重金屬進入植物體內,影響植物細胞膜系統(tǒng)及細胞器的功能,進而導致植物中各種生物生化過程錯亂,最終影響植物的質量和產量。遭到重金屬毒害的植物會直接影響其生長,從細胞和分子水平來看,在汞(Hg)和鉛(Pb)的迫害下,植物的光合作用受到嚴重影響。
2.2重金屬污染對人類健康的危害
重金屬元素是通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體,當這些元素在人體中積累到一定程度時,會影響人體新陳代謝及正常生理作用,進而引發(fā)各種疾病。鉛主要毒害人體的神經系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等,其中毒可以直接影響人體甲狀腺功能,降低垂體激素分泌及腎上腺素皮脂功能,損害生殖細胞降低其性功能。鎘能與人體內含羥基、氨基等高分子有機物結合,影響肝、腎等器官的正常功能。
3農產品產地土壤重金屬污染的防治措施
3.1加強土壤環(huán)境整治的管理力度與管理方法建設
土壤中的重金屬元素具有一定的隱蔽性和不可逆性,所以重金屬的治理工作存在著一定難度。因此,在重金屬治理的過程中一定遵守的原則就是“防范大于治理”。對于土壤重金屬的防范,需要從根本出發(fā),始終避免土壤重金屬問題的產生,并且有關部門要定期檢查,及時發(fā)現問題,做出解決方案;對于土壤重金屬的治理,需要從源頭進行管理,保證農產品可以在無重金屬污染的土壤中生長,提高農產品質量安全。
3.2農業(yè)生態(tài)修復技術
農業(yè)生態(tài)修復主要分兩個方面:一是生態(tài)修復。通過調節(jié)土壤中養(yǎng)分、水分、氧化還原情況、溫度、pH等生態(tài)因子,實現對污染環(huán)境介質的調控。二是農藝修復措施。包括改變耕作制度,更換作物品種,種植一些不食用的植物,在挑選化肥時,優(yōu)先考慮降低土壤重金屬污染的化肥,最大程度上降低土壤重金屬含量。
4結語
土壤中重金屬化的問題無法從根本上解決,隨著工業(yè)、農業(yè)的不斷發(fā)展,該問題將會一直存在。所以我們目前能做的就是科學有效的減少土壤重金屬化,這就需要我國相關部門對此項問題予以重視,并且盡快提出有效的解決方案,這樣才能不斷提高農產品的質量。
作者:于茳 單位:沈陽市農業(yè)質量監(jiān)測中心
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