導(dǎo)語：蕓豆栽培管理論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1.栽培管理技術(shù)

1.1地塊選擇

無公害蕓豆地塊應(yīng)選在生態(tài)環(huán)境良好且有可持續(xù)生產(chǎn)能力的種植區(qū)域。種植地要求土壤疏松、土層深厚、肥力中等、地下水位低、排水良好，通風(fēng)、向陽、有機(jī)質(zhì)含量相對較高的酸性或微酸性土壤種植最為適宜。土壤粘性強(qiáng)，保肥差的易澇耕地、凹地、坡地，對蕓豆生長不利。由于蕓豆輪作能有效降低病害發(fā)生，要求實(shí)行輪作，周期三年一輪，最低兩年一輪。

1.2合理施用基肥

蕓豆種植施肥原則是以有機(jī)肥為主，化肥為輔；以底肥為主，追肥為輔；氮、磷、鉀及微量元素肥料合理配合；施肥與農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合。根據(jù)地塊肥力情況確定，在整地時畝施入優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥2000～2500kg和鈣鎂磷肥40kg，撒施于地塊中作底肥；播種時每塘施細(xì)碎潮濕的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥（廄肥、草木灰等）1.5—2kg和生物鉀肥0.6—0.8g合拌勻后作塘底基肥。切忌塘底基肥與種子直接接觸，點(diǎn)種后先蓋一層細(xì)地，然后再施塘肥，覆蓋一層細(xì)土，覆土厚度約6cm左右。

1.3品種選擇

選擇適應(yīng)性廣、品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)性好、抗逆性強(qiáng)的蕓豆品種。一般海拔在2200—2800m的蕓豆種植區(qū)主要種植大黑花蕓豆品種，海拔在2200m以下蕓豆種植區(qū)以大白蕓豆品種為主，根據(jù)土壤、海拔、氣候等條件，進(jìn)行合理配置。

1.4種子處理

播種前首先要人工挑選種子，適時曬種，應(yīng)進(jìn)行粒選，選用粒大飽滿，整齊度、光澤度一致、無病蟲害和破損的種子；其次要在太陽下曬種1—2天，促進(jìn)發(fā)芽整齊，防止早春低溫期播種時爛種。

1.5適時播種

由于蕓豆屬于無限花序，生育期長，播種到始收140天左右，始收到完收需40天左右，蕓豆比一般菜豆耐寒，但對霜凍仍然敏感，遲播易受后期霜凍。一般冬閑田4月5日至25日為最佳播種期。下種時種子適宜平放，播種深度2.5—4cm，開墑、打塘、播種均在當(dāng)天搶時種植。

1.6種植方式與密度

蕓豆主要以凈種為主，亦可與馬鈴薯、玉米等作物間套種，也有少數(shù)在玉米或馬鈴薯地周圍鑲邊，因通風(fēng)透光條件好，豆粒大，單株產(chǎn)量高。蕓豆凈種時，平整地塊采用開墑打塘播種，一般行距為70～80cm，塘距40—50cm，每畝塘數(shù)為1400—1650塘為宜，每塘播種2—3粒，定苗后塘留苗2株，每畝株數(shù)以3300—3400株為宜，畝播種量一般為7.5—8kg。種植時打塘要深，蓋上覆土約6cm；偏坡地宜采用開塘播種，打塘對空呈三角形種植，以減輕雨水沖刷，塘距50—55cm，每畝塘數(shù)為1850—2000塘，每塘播種2—3粒，定苗后留雙株，每畝株數(shù)以3700—4000株為宜，畝播種量一般為8—10kg。

1.7大田管理

1.7.1水分管理。蕓豆苗期較耐旱，如水分多則苗黃葉弱。開花期需水較多，對風(fēng)敏感，久旱無雨多風(fēng)則生長不旺、花莢易落，但此期田間水分不宜過多，水分過多則造成爛根。

1.7.2中耕除草與插桿。在蕓豆出苗后應(yīng)及時中耕除草、松土，增加土壤的通透性，防止土壤板結(jié)，有利于植株吸收養(yǎng)分，促進(jìn)根系生長。蕓豆是蔓生攀緣作物，插桿支撐是提高產(chǎn)量的一項(xiàng)重要措施，在豆苗長到25cm時，應(yīng)離植株10cm左右及時插桿培土，并按逆時針方向引蔓上桿，每塘1桿，桿長1.8—2m左右。

1.7.3適時封頂打杈。蕓豆側(cè)枝較多，為控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長，一般在抽蔓開花或結(jié)莢初期必須進(jìn)行封頂打杈，同時要注意封頂打杈一般在晴天進(jìn)行，而且打杈要早于封頂。

2.病蟲害防治

2.1草害防治：蕓豆草害主要是在幼苗期進(jìn)行中耕除草，中期再進(jìn)行一次人工除草進(jìn)行防治。

2.2病害防治：病害主要有白粉病、炭疽病和根腐病。豆類病害較易防治，可用種子重量的0.25%的15%三唑酮可濕性粉劑或用種子重量的0.2%的75%百菌清可濕性粉劑拌種進(jìn)行防治，如已有病害發(fā)生，可用20g二氯異氰尿酸鈉20%可溶性粉劑兌15—20kg水噴施，連噴2—3次，間隔5—7天噴一次進(jìn)行防治。2.3蟲害防治：蟲害主要有地老虎、跳甲、卷葉螟、豆莢螟?？捎?8%樂斯本乳油或用10%吡蟲啉2000—3000倍液地表噴霧進(jìn)行防治或在犁地及播種等農(nóng)事操作時人工捕殺害蟲。

3.適時分批采收與脫粒

蕓豆生長特性決定了豆莢成熟的早晚，蕓豆全生育周期約170—180天，從播種到植株下部豆莢黃熟期約140天，整株豆莢成熟約需30—40天，成熟期拉長，又正處雨季空氣溫度大，極易引起種皮褐變或出現(xiàn)黃斑，降低產(chǎn)量和商品率。所以應(yīng)適時分批采收，先成熟的下部莢應(yīng)及時采收，采收時不傷莖蔓，中后期成熟的豆莢，待整株豆莢、莖蔓、葉片變黃成熟后可一次采收，收獲后的豆莢要帶殼晾曬，曬干后人工脫粒。待水分含量在18%時進(jìn)行挑選分級，定額包裝在指定的干凈、衛(wèi)生包裝物中。特別注意，由于豆粒表皮很薄，在脫粒時不能用連桿敲打或機(jī)械脫粒。籽粒不能暴曬，在干凈衛(wèi)生、通風(fēng)透氣的條件下晾干，以免發(fā)生破裂皺皮和退色等現(xiàn)象，影響品質(zhì)和商品率。